Cómo cultivar ámbar de pantano o todo lo que necesita saber sobre las moras de pantano

Categoría: Plantas de frutas y bayas

Zarzamora (lat. Rubus chamaemorus) - una especie de plantas herbáceas perennes del género Rubus de la familia Pink con frutos comestibles. El nombre científico de la especie se deriva del griego antiguo "en el suelo" y del latín "morera" - "morera de tierra". Tanto la planta como sus frutos se llaman moras. Esta cultura también se conoce como fuego de pantano, guardia de pantano, naranja del norte, frambuesa ártica, grosella musgo, gloshina y baya real. ¿Dónde crece la mora de los pantanos? Su rango se extiende por todo el hemisferio norte. Cloudberry se puede encontrar en turberas, arbustos de musgo, crece en la tundra, en el cinturón forestal del norte, en el centro de Rusia, en Siberia, en el Lejano Oriente y en Bielorrusia.

En cultivo, los moras se cultivan para la producción de mermeladas, jugos, compotas, mermeladas y otras preparaciones, que generalmente se hacen para el invierno. La baya también se utiliza con fines medicinales. La planta de mora de nube se cultiva comercialmente en los Estados Unidos y Escandinavia, y en Finlandia, donde esta planta en particular está representada en una moneda de 2 euros, se está llevando a cabo un experimento sobre el cultivo en invernadero del cultivo. Este interés por las moras se debe no solo al hecho de que la baya es rica en sustancias biológicamente activas, sino también al hecho de que tiene propiedades curativas para el tratamiento de varias enfermedades y se usa tanto en la medicina popular como en la oficial.

Descripción de la planta

Arbusto de pantano, arrastrándose (puedes ver cómo se ve en la foto). Los pétalos son blancos. La maduración de la fruta ocurre de julio a agosto. La floración se observa en mayo-junio. En apariencia, la baya es similar a las frambuesas, pero su aroma y color son diferentes.

¿Dónde crece la mora de los pantanos? En el norte, en la zona media de la Federación de Rusia, en el Lejano Oriente, en Bielorrusia. El musgo, el arándano rojo y el romero silvestre a menudo se pueden encontrar junto al arbusto. Los arbustos se encuentran a menudo en turberas, bosques pantanosos, musgo, tundra arbustiva.

La planta pertenece al género Rubus, la familia Pink. Su altura es de 30 centímetros. Los rizomas se arrastran, los tallos son delgados.

Los pueblos del norte respetan las moras y valoran sus propiedades. En la antigüedad, la baya se llamaba guardia de los pantanos, ahora se llama grosella musgo, frambuesa ártica y naranja del norte.

En Kievan Rus se consideraba un manjar para los zares: se servía tanto húmedo como fresco. Se puede hacer un delicioso kvas con la fruta. En Escandinavia, la planta sigue teniendo un gran valor, ya que sus propiedades medicinales ayudan a curar muchas enfermedades. Desde la antigüedad, los frutos se han utilizado para el escorbuto y las hojas se han utilizado para la sarna y para el tratamiento de heridas.

Recetas probadas

Cloudberry es una de las bayas favoritas de todos los norteños. Las compotas, la mermelada, la mermelada de moras, ya sean frescas, secas o remojadas, son sabrosas y útiles para casi todos, tanto adultos como niños. Según la tradición norteña, las azafatas preparan "autostopistas", empanadas y tartas de queso con moras para despedidas y reuniones.

Aunque las moras de nube siempre han crecido solo en el norte, les encanta esta baya y sus productos en todas partes. Las moras se pueden comer en todas sus formas. Son muy sabrosas las mermeladas, los jugos, las salsas dulces para los helados y los postres, los rellenos para hornear. Las moras al vapor y remojadas tienen un sabor increíble. Se frota con arándanos y arándanos rojos, las salsas y jaleas están hechas de bayas.Las salsas de moras de mora son una gran adición a los platos de carne y caza. En Finlandia, a los turistas a menudo se les ofrecen platos nacionales: moras frescas sobre queso caliente o gelatina de bayas con leche o crema.

Kvas de mora de nube

- agua - 4 l - moras - 800g - azúcar - 200g - levadura - 25g - ácido cítrico - 3g.

Moras blancas clasificadas y lavadas, triturar con un mortero, verter agua caliente, llevar a ebullición, dejar durante 2-3 horas, colar, agregar levadura diluida, azúcar, ácido cítrico y dejar fermentar.

Gelatina de mora de nube

- moras (maduras) - 1 kg - azúcar - 1 kg.

Pase las moras maduras (blandas, ya amarillas) por un exprimidor o, si no las hay, frótelas por un colador. (No es necesario tirar los orujos, puede cocinar una deliciosa bebida de frutas hirviéndolos con una pequeña cantidad de azúcar). Mezcle bien la masa resultante con azúcar, vierta en frascos.

Kissel de mora de nube

- moras - 100g - azúcar - 100g - almidón - 45g - agua - 1l.

Triturar las bayas, agregar agua caliente y llevar a ebullición. Mantener a fuego lento durante 10 minutos y colar por un colador. Agregue almidón diluido, azúcar al caldo resultante y hierva. Enfriar y verter en vasos o jarrones.

Jugo de moras sin azúcar

Escaldar las bayas lavadas en agua caliente y pasar por un exprimidor. Pasteurice el jugo, viértalo en botellas hervidas, ciérrelo con corchos, llénelo con resina o cera y guárdelo en un lugar fresco.

Jugo de mora de mora con azúcar

- moras - azúcar - 500 g (por litro de jugo)

Escaldar las bayas lavadas con agua hirviendo, frotar a través de un colador, agregar azúcar a razón de 500 g por 1 litro de jugo. Para el almacenamiento a largo plazo, el jugo debe pasteurizarse.

Compota de moras de mora

- moras - 250g - azúcar - 100g - ácido cítrico - al gusto - agua - 1l.

Coloque las bayas preparadas en vasos, vierta el jarabe de azúcar caliente y déjelo reposar durante 40-50 minutos.

Mermelada de moras de mora

- moras - 1 kg - azúcar -1 kg - agua

Enjuague las moras en un recipiente, colóquelas en un colador, luego bajo agua fría corriente, gire el colador, enjuague todas las bayas y deje escurrir el agua. Vierta agua en el azúcar, revuelva, prenda fuego, revolviendo, hasta que hierva el almíbar; luego agregue la baya y cocine por 30 minutos. Luego, frote la baya a través de un colador, colóquela en un recipiente y cocine durante 10 minutos.

Gelatina de mora de nube (2)

- moras - 100g - azúcar - 30g - gelatina - 5-6g - agua - 1 vaso.

Triturar las bayas con un mortero, agregar 1 vaso de agua, hervir durante 1-2 minutos, colar, agregar el azúcar y la gelatina remojada durante 10 minutos, llevar a ebullición, verter en moldes y poner en frío. Antes de usar, coloque los moldes en agua tibia durante 1 minuto, ponga la gelatina en un plato

Gelatina de moras y arándanos rojos

- moras - 100g - arándanos rojos - 100g - azúcar - 60g - gelatina - 12g - agua - 1 vaso.

Triturar las bayas con un mortero, agregar 1 vaso de agua, hervir durante 1-2 minutos, colar, agregar el azúcar y la gelatina remojada durante 10 minutos, llevar a ebullición, verter en moldes y poner en frío. Antes de usar, coloque los moldes en agua tibia durante 1 minuto, ponga la gelatina en un plato

Mermelada de moras de mora

- moras - 1 kg - azúcar - 1,2 kg.

Frote las bayas por un colador, mezcle con el azúcar y hierva hasta obtener la densidad deseada.

galería de fotos

Reglas de aterrizaje

Cloudberry crece en pantanos. Pero, ¿qué pasa si el sitio no se parece ni remotamente a él? La salida es la siguiente: simplemente asigne un lugar en el sitio para cultivar bayas y hágalo pantano a mano.

• El lugar donde se ubicará la baya debe estar bien iluminado.
• Se está cavando una zanja, su profundidad debe ser de medio metro.
• Luego, el suelo, el polietileno, nuevamente el suelo y nuevamente el polietileno se colocan en capas. La capa superior debe ser tierra mezclada con turba o sustrato extraído directamente del hábitat natural de la mora.
• Luego, debe regar bien la parte del sitio donde crecerá la baya. El nivel de humedad debe controlarse todos los días.
• También debes prestar atención al nivel de acidez. El indicador debe ser igual a 4.5 pH.
• Cloudberry en condiciones naturales tiene un vecino como la micorriza. Las propiedades del hongo son que aporta nutrientes a las raíces de la planta. Puede comprar el medicamento con él en una florería.

Recolección y adquisición

Actualmente es una baya rara y difícil de encontrar. No solo crece en lugares de difícil acceso, sino que la recolección descontrolada ha llevado a la destrucción de los que alguna vez fueron vastos matorrales de moras.

Los frutos no maduran de manera uniforme, se recolectan en varias etapas. Si se recolecta temprano, será bayas agrias e insípidas. La cosecha tardía son las bayas demasiado maduras que se deterioran rápidamente. La época más adecuada para la recolección es a principios de agosto. Si los frutos son de tonos rojos brillantes y apenas se desprenden, esto es un signo de falta de madurez y es demasiado pronto para recoger una baya de este tipo. Maduros se consideran frutos amarillos y blandos que, cuando se presionan, liberan jugo. Recoger en recipientes pequeños para que las frutas no pierdan su forma por su propio peso.

Como cuidar

• Las moras están acostumbradas a suelos ácidos, por lo que si las riegas con agua de un pozo, pueden contraer clorosis. Para prevenir enfermedades, se introduce azufre molido en el suelo: 30 gramos por 1 metro cuadrado.
• Para que la baya no se enferme, puede acidificar el agua para el riego. Agregue 2 gramos de ácido acético o cítrico al balde.
• Dado que la planta es pequeña, la distancia entre los arbustos debe ser de 20 centímetros. En este caso, es necesario tener en cuenta el tipo de mora.
• La poda se realiza solo de manera sanitaria: se deshacen de las ramas secas y enfermas.
• El aderezo se introduce en la primavera. Las soluciones minerales y los productos orgánicos se utilizan como fertilizantes. Se puede utilizar estiércol.
• Periódicamente, se debe aflojar el suelo y eliminar las malas hierbas (especialmente en el primer año).
• Para proteger la planta de plagas y enfermedades fúngicas, debe tratarse con una solución de líquido de Burdeos en la primavera.
• La recolección se lleva a cabo después de que los frutos hayan adquirido un tono ámbar (ver foto).
• Las plagas del arbusto son las mismas que las de las frambuesas, por ejemplo, el ácaro de la frambuesa.

Cosecha

No debe retrasar la cosecha de moras de mora, esta baya madurará rápidamente. Se cortan del arbusto junto con sépalos, que luego se secan y se utilizan para preparar té. Las bayas se cosechan generalmente en julio, cuando son de color rojo anaranjado y ligeramente inmaduras. Las bayas completamente maduras se convierten instantáneamente en papilla. Una vez que se hayan cosechado las moras, debe comenzar a procesarlas de inmediato. Si planea congelar las bayas, haga mermelada con ellas, lo hacen el mismo día. De lo contrario, se acidificarán y quedarán inutilizables para un uso posterior. Vale la pena prestar atención al hecho de que los brotes de mora de nube son anuales. Aquellos que den frutos este año morirán y aparecerán otros nuevos en la primavera. Por lo tanto, después de la cosecha completa, debe limpiar la plantación; con la ayuda de tijeras de podar o tijeras de podar, corte los brotes viejos. Si esto no se hace, el próximo año puede haber dificultades con la germinación de brotes jóvenes, por lo tanto, pérdida de rendimiento.

Reproducción

Las moras se reproducen de diversas formas.

• Simplemente excave algunos arbustos en el bosque y transplante a su sitio. La selección debe hacerse estrictamente: se toman plantas con las bayas más jugosas y sabrosas (puede ver cómo se ven en la foto). El arbusto seleccionado se extrae con un terrón de tierra y se coloca inmediatamente en una maceta. También puedes usar una maceta de papel. Cloudberry está enterrado con él en el suelo en el sitio.
• Otra opción son los esquejes. Se cortan en 12 centímetros y se colocan en un medio nutritivo.Desde arriba, las moras se cubren con una película y se riegan abundantemente.

¡Importante! El contenido de humedad del suelo debe estar en un nivel alto en todo momento. En otoño, se trasplantan los esquejes maduros. Pero puede esperar otra temporada, para que las moras del cielo estén mejor preparadas para el trasplante.

• Al elegir una opción como las semillas, debe estar preparado para el hecho de que las propiedades de la planta pueden diferir de la original, y no para mejor. La siembra de semillas se realiza en otoño. En este caso, la siembra se lleva a cabo inmediatamente después de la recolección; de lo contrario, la tasa de germinación disminuirá drásticamente. Las semillas se colocan en tierra preparada o en cajas llenas de sustrato.

Las semillas compradas están sujetas a estratificación, que debe realizarse de acuerdo con ciertas reglas, de las que ya hemos hablado. La temperatura debe estar entre 3 y 7 grados. El plazo es de 30 a 80 días. La siembra se realiza a una temperatura de unos 20 grados en cajas llenas de una mezcla de arena y turba (1 a 4). En la primavera, las plantas se trasladan a un lugar permanente.

• Puede comprar arbustos varietales importados. Pero la cuestión de si la mora de los pantanos sobrevivirá a nuestros inviernos permanece abierta.

Secretos de uso

En la Rusia prerrevolucionaria, todo tipo de platos con moras se servían regularmente en la mesa del zar, y siempre se encontraban kvas y licores de moras en las tabernas y tabernas. Ahora se olvidan muchas recetas, pero en vano; después de todo, las fragantes moras son igualmente sabrosas tanto frescas como remojadas y secas. ¡Y cuánto puedes ganar con las moras! Mermeladas, conservas, malvaviscos, compotas brillantes, tartas y tartas de queso ...

Las moras frescas no se almacenan por mucho tiempo, solo dos o tres días, después de lo cual comienzan a fermentar. Por lo tanto, en los primeros días, las bayas deben seleccionarse y procesarse. Una de las recetas norteñas más sencillas y antiguas son las moras de mora empapadas.

Para preparar moras mojadas remojadas, necesita una tina de madera y bayas maduras, pero no demasiado maduras. Prepare el jarabe con anticipación: aproximadamente un vaso de azúcar por litro de agua si le gustan las bayas dulces, o medio vaso si desea las moras ácidas. Hervir el jarabe de azúcar, luego enfriar.

El recipiente debe rociarse con agua hirviendo y las frutas de naranja deben verterse con cuidado en él. Llene las moras de mora con agua, cubra con un paño limpio, en la parte superior, una tapa de madera con una carga. Lo ponemos en la bodega o bajo tierra, después de 3-4 meses la mora está lista.

Esta baya se puede utilizar para compotas y gelatinas, preparar rellenos para pasteles o agregar a yogures caseros.

Características beneficiosas

La baya tiene varias propiedades únicas. La planta es una planta de miel. Gracias a las sustancias que forman parte de los frutos y hojas, se pueden curar diversas enfermedades. Entonces, las hojas se caracterizan por un efecto hemostático.

La baya contiene:

• Fitostireno
• Ácidos orgánicos
• Ácido graso
• Taninos
• Esteroles de plantas
• Celulosa
• Antioxidantes y más

La baya no solo se ve apetitosa en la foto, sino que también tiene propiedades curativas, inmunomoduladoras, antifebriles, tónicas, astringentes y antimicrobianas. La recepción de frutas tiene un efecto antiescorbútico.

Propiedades útiles de las moras.

Cabe señalar que las moras son un almacén de vitaminas y minerales. Es por eso que se puede agregar a su sabor único el hecho de que las moras son una baya curativa. De hecho, en la medicina popular, la "grosella de musgo" se usa en la lucha contra las dolencias cardiovasculares y gastrointestinales.

Cabe destacar que la mora es un componente integral de los productos de higiene y cosmética médica. A base de moras, se elaboran jabón líquido, pasta de dientes, champús, geles de ducha, espumas y geles para lavar. La vitamina C, que forma parte de las moras, mejora la estructura del cabello y la piel y alivia la fatiga física. La grosella musgo también se usa ampliamente en dietética.

Después de enumerar todas las propiedades útiles de esta increíble baya, seguramente todos los lectores se despertarán con el deseo de descubrir dónde crece la mora de los pantanos. Pasemos a analizar este tema.

Desafortunadamente, en la era del progreso tecnológico, pocas personas muestran interés en esta sabrosa baya: simplemente se olvidan de ella, aunque en la era soviética a muchos les encantaba pasar su tiempo libre recolectando "grosellas musgosas".

Pero en los países escandinavos, muchos agricultores se dedican al cultivo de moras, erigiendo barreras contra el viento y la nieve. Las heladas son fatales para ella. Como resultado, obtienen ricas cosechas de bayas y las venden de manera rentable en los mercados locales.

Muchas moras de mora crecen en la parte norte de Rusia, es decir, en la península de Kola y en Karelia. La baya predomina en los humedales, se encuentra en la tundra de arbustos y musgos del Extremo Norte. A los lugareños les encanta hacer tinturas, conservas y bebidas de frutas. ¿Dónde más crece la mora de los pantanos? En varias regiones de Rusia: Regiones de Pskov, Vologda, Novgorod, Leningrado.

Una selección de la mayoría de los lugares, así como otras sutilezas interesantes.

Le diremos dónde recolectar no solo arándanos, sino también arándanos rojos, moras, arándanos e incluso arándanos (sin embargo, estos últimos madurarán solo en septiembre).

Es una planta amante del frío que prefiere crecer en la zona natural del norte. Es decir, se siente cómodo en lugares con inviernos severos y veranos cortos. Los únicos factores a los que son sensibles las moras son los cambios bruscos de temperatura y los fuertes vientos.

Hoy, el crecimiento de esta planta se puede observar en los siguientes países: Finlandia, Suecia, Dinamarca, Escocia, Inglaterra, Canadá, algunos estados de Norteamérica. También se puede encontrar en Bielorrusia, pero en cantidades extremadamente pequeñas.

En Rusia

En Rusia, a diferencia de otros países, las moras se pueden encontrar exclusivamente en bosques o pantanos. No se cultiva en condiciones artificiales. En gran medida, estos arbustos crecen en las siguientes repúblicas: Karelia, Extremo Oriente, Kamchatka, Komi, así como en algunas áreas del Territorio de Arkhangelsk, Murmansk y Krasnoyarsk.

Esta planta comienza a florecer a mediados de la primavera. Pero los frutos aparecen solo a mediados del verano. ¿Cuándo recoger moras? Depende de la madurez de las bayas. Por lo general, las frutas completamente maduras aparecen solo en agosto.

¿Cómo recoger las moras correctamente? Este es un asunto bastante complicado. Para la cosecha, debe tener en cuenta los siguientes puntos:

1. Primero necesitas saber cómo se ve una baya madura. Al principio, tiene un color verde intenso, después del cual se vuelve rojo. Cuando tiene un rico tono amarillo o naranja, esto indica la madurez completa de la baya. Estos son los frutos que se deben recoger.
2. Es bastante difícil encontrar arbustos. Crecen principalmente en áreas pantanosas en matorrales. Por lo tanto, puedes pasar mucho tiempo buscándola.
3. Las moras no deben recolectarse en áreas industriales o contaminadas por el medio ambiente. Las bayas y las hojas absorben sustancias nocivas. El consumo de tales frutas puede afectar negativamente la salud.
4. La recolección de bayas de mora de nube se realiza mejor por la mañana o por la noche, en clima seco.
5. Es mejor recoger bayas junto con sépalos, que también se pueden usar con fines medicinales. Las decocciones curativas se preparan a base de hojas secas.
6. Las moras se estropean muy rápidamente. Por lo tanto, después de recolectarlo, se requiere inmediatamente comer o preparar varios platos. Además, muchas amas de casa congelan estas bayas durante el invierno.

Las bayas contribuyen a una digestión más rápida de los alimentos y también eliminan el exceso de líquido y sustancias nocivas del cuerpo, lo cual es importante si tiene kilos de más.

Información más útil e informativa sobre las moras:

• esta planta es el pariente más cercano de las frambuesas, por lo que es más recomendable llamar a sus frutos no bayas, sino poliestireno;
• las frutas de mora de pantano son un almacén de vitaminas, contienen: C, E, A, PP, B1, B2;
• a pesar de que la planta crece principalmente en las regiones del norte, no tolera heladas estables;
• La recolección de frutas se realiza mejor cuando están en un estado semi-maduro, para que pueda extender su tiempo de almacenamiento.

Se puede preparar una variedad de delicias a partir de moras, como jalea, conservas, mermelada, malvaviscos y más. Durante el tratamiento térmico, pierden una cantidad mínima de nutrientes.

Pero en los países escandinavos, muchos agricultores se dedican al cultivo de moras, erigiendo barreras contra el viento y la nieve. Las heladas son fatales para ella. Como resultado, obtienen ricas cosechas de bayas y las venden de manera rentable en los mercados locales.

Planta herbácea o semi-arbustiva de hasta 30 cm de altura con rizoma rastrero

Delgado, erecto, de dos a tres hojas y una flor apical.

Mismo sexo, solitario, blanco

Drupa prefabricada con un diámetro de 1,5 cm, se asemeja a las frambuesas en forma, pero difiere en su sabor, dulce.

A veces se le llama "la baya opuesta": cuando está madura, primero se vuelve roja y luego se vuelve amarillo-naranja, ámbar. Cloudberry es un invitado del norte. Se encuentra en turberas, en bosques pantanosos, tundra, en la zona media de la parte europea de Rusia, Siberia, en el Lejano Oriente, en Bielorrusia.

La demanda de material de plantación de zarzamora crece cada año. Y no es de extrañar: las deliciosas bayas agridulces de color ámbar son una fuente equilibrada de vitaminas, minerales y otros nutrientes que son esenciales para la salud. Las moras de nube alguna vez fueron llamadas "la baya real", ya que eran valoradas por su peso en oro. 100 g de moras de mora contienen 3 veces más vitamina C que una naranja.

Cloudberry es más común en Karelia, el Lejano Oriente, Komi, así como en las regiones de Arkhangelsk, Murmansk, Norilsk y Bryansk. Es decir, la mayoría de las veces la baya se puede encontrar en la franja norte de la parte europea de Rusia. Pero aquí estamos lidiando con una cierta paradoja: a pesar del crecimiento activo en las latitudes del norte, las moras de los pantanos son bastante caprichosas.

Recuerde que la baya no se recomienda para personas con enfermedades gastrointestinales.

A Cloudberry le encanta instalarse en turberas o pantanos forestales, por lo que no es muy fácil acercarse a él. A menudo, se encuentra junto a los arándanos o arándanos rojos. La baya florece en mayo-junio y madura completamente en julio. Como regla general, comienzan a cosecharlo al comienzo de la maduración; el período de cosecha es de solo 12-14 días.

Puede almacenar la baya en su propio jugo o congelada. Pero tenga en cuenta que las moras frescas no durarán más de 1,5 meses. Puede congelar no solo frutas, sino también sépalos, tanto esos como aquellos conservan perfectamente sus propiedades medicinales.

Sin lugar a dudas, las moras son la baya más valiosa, que está literalmente repleta de propiedades útiles. Como puede ver, debido al alto contenido de vitaminas, se usa activamente con fines profilácticos y terapéuticos. Pero no te olvides de las contraindicaciones de las moras, de lo contrario corres el riesgo de caer en ese pequeño grupo de personas para las que esta baya no es la más útil.

Las sabrosas y curativas moras de nube no se reconocen accidentalmente como un verdadero tesoro de los pueblos del norte: las recetas de las frambuesas árticas todavía se utilizan activamente en la medicina popular.

Las bayas de sol tienen un potente efecto hemostático, además de diurético y diaforético, lo que es especialmente importante para los resfriados. Se recomienda una decocción de frutos maduros de mora de nube tanto para los malestares estomacales como para la hipertensión y los problemas vasculares; el espectro de acción de la medicina del norte es muy amplio.

Pero las moras de pantano son famosas no solo por las fragantes bayas: Wikipedia describe las diversas propiedades medicinales de las hojas y raíces de la baya milagrosa del norte. La infusión de hojas de mora de nube trata la diarrea grave, los trastornos metabólicos, la cistitis y la gota, una decocción de raíces de frambuesa ártica ayudará con la malaria, la enfermedad renal y los resfriados persistentes.

¿Qué es la baya útil?

• Al recolectar bayas, está prohibido utilizar varios dispositivos mecánicos (palas, peines, etc.), que dañan los matorrales de los rodales de bayas y reducen el rendimiento de las bayas en los años siguientes.
• Las bayas recolectadas no maduran después de la recolección, por lo tanto, elija solo las maduras.
• Elija las bayas que desee comer de inmediato cuando la luna esté creciendo, entonces estarán más fragantes.
• Recolecte bayas para enlatar cuando la luna esté menguando, entonces durarán más.
• Recolecte las bayas en horas frescas (mañana y tarde) cada dos días, y en caso de clima seco y caluroso, todos los días, evitando la maduración excesiva.
• Las bayas cosechadas deben trasladarse inmediatamente a un lugar fresco protegido del sol, ya que las que se calientan al sol pierden muy rápidamente su apariencia, sabor y propiedades útiles de las bayas.
• Cuando lleve las bayas, también debe protegerse del sol.

En la foto puede parecer que se trata de una baya pequeña y muy simple, pero en realidad es un verdadero almacén de minerales, vitaminas y otras sustancias extremadamente valiosas para la salud humana.

¿Cómo se merecía el Cloudberry el título de la principal baya del norte? ¿Tiene contraindicaciones y con qué están conectadas? A continuación, hablamos sobre las características más importantes de las moras y dónde crecen en Rusia y cuándo deben cosecharse.

Las moras son un tesoro de vitaminas esenciales:

• C - en cuanto a la cantidad de ácido ascórbico, la baya supera a los cítricos, por lo que fue apodada la "naranja del norte". La vitamina C no solo ayuda a hacer frente a los resfriados, la gripe y otras infecciones similares, sino que también fortalece los nervios y el corazón.
• El acetato de retinol A favorece el funcionamiento adecuado de la glándula tiroides.

Consejo. La vitamina A tiene un efecto positivo en el desarrollo del feto, por lo tanto, las moras de los pantanos se han considerado indispensables durante el embarazo.

• El e - tocoferol es importante para la renovación celular y la reparación de tejidos internos.
• B1 - La tiamina es esencial para el funcionamiento saludable del sistema nervioso central y el cerebro.
• B2: la riboflavina es útil para el sistema de visión: protege los ojos de la inflamación e incluso de las cataratas.
• PP: el ácido nicotínico ayuda a limpiar el cuerpo de sustancias tóxicas.

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Además, las moras de mora contienen ácidos grasos insaturados, fibra, betacaroteno, pectina e importantes micro y macro elementos:

• potasio;
• fósforo;
• cobalto;
• planchar.

Cloudberry contiene todo un complejo de vitaminas y minerales.

Además, no se puede dejar de notar el alto contenido de varios ácidos orgánicos:

• manzana;
• limón;
• salicílico.

Para mejorar la salud, no solo se utilizan tradicionalmente las moras, sino también sus raíces, sépalos y hojas. ¿Por qué son tan útiles?

1. Cloudberry es un antioxidante serio, por lo tanto, sirve como una prevención de calidad del desarrollo del cáncer.
2. El jugo de frutas tiene fuertes propiedades antibacterianas y curativas, por lo que se usa para tratar la piel dañada y el acné.
3. Cloudberry ayuda a fortalecer el sistema inmunológico y a liberar al cuerpo del colesterol nocivo.
4. La baya normaliza el metabolismo, por lo que ayuda con la obesidad en diversos grados.
5. Las moras son una buena prevención contra el escorbuto.
6. Debido a sus propiedades diaforéticas y la capacidad de normalizar la temperatura corporal, la baya se usa para resfriados y fiebre.
7. Los sépalos en forma de decocciones son útiles para la tos severa y la bronquitis.
8. Cloudberry es capaz de restaurar la fuerza general del cuerpo, por lo que se recomienda para la fatiga, la debilidad, la falta de apetito e incluso la anemia.

Cloudberry mejora la salud humana

Por separado, vale la pena mencionar los beneficios del extracto de baya: los componentes de las moras de pantano tienen propiedades hidratantes y tónicas, por lo que se utilizan en la fabricación de diversos cosméticos.

El aceite con extracto de bayas del norte nutre la piel, el cabello y las uñas.Los enjuagues a base de él fortalecen el cabello, ayudan a restaurar su estructura dañada, refrescan los rizos y también les dan un brillo natural.

Además, el extracto de mora de los pantanos suele ser un componente de varias cremas medicinales y antienvejecimiento.

A primera vista, puede parecer que las moras son útiles para todos y se recomiendan para un uso literal para todos, independientemente de la edad y el estado del cuerpo. Pero este no es siempre el caso, aunque todavía no existen contraindicaciones serias para el uso de las bayas del norte, hay un grupo de personas a las que les conviene usar las moras.

• En primer lugar, la baya contiene muchos ácidos orgánicos, por lo que no se recomienda para enfermedades estomacales agudas, úlceras, problemas con el duodeno y gastritis crónica, que avanza con complicaciones, con la secreción activa de jugo digestivo.
• En segundo lugar, la mora de los pantanos ayuda a reducir la presión arterial, por lo que está contraindicado su uso en combinación con medicamentos para la hipertensión.
• En tercer lugar, no se recomiendan las moras para el daño renal severo.

La ingesta excesiva de moras puede causar reacciones alérgicas temporales.

Consejo. Si tiene alguna duda sobre el uso de la baya en sí o de las preparaciones basadas en ella, le recomendamos que busque el consejo calificado de su médico.

Desde la antigüedad, las moras se han considerado una fuente de vitaminas, por lo que siempre se han utilizado en la medicina popular. Siempre se ha considerado una planta del norte que crece principalmente en la tundra. ¿Dónde crece la mora de los pantanos hoy? Detengámonos en este tema con más detalle.

Descripción de la planta

Cloudberry es un arbusto pequeño, de unos 30 cm de altura. Los tallos son delgados, erectos, con una sola flor apical. La floración comienza en primavera. Los primeros frutos se pueden ver a mediados del verano. Son bayas que en apariencia se parecen a las frambuesas. Solo el color difiere, es amarillo en frutos de mora de nube. En la foto se puede ver cómo se ve una baya de mora de nube.

Características beneficiosas

¿Por qué son útiles las moras? La principal ventaja de la baya es la presencia en su composición de una gran cantidad de vitaminas, ácidos orgánicos, fitómidos y otras sustancias útiles. El uso de estas bayas tiene el siguiente efecto en el cuerpo humano:

• mejora el funcionamiento del tracto gastrointestinal;
• destruye gérmenes, virus y bacterias;
• ayuda a fortalecer el sistema inmunológico;
• ayuda a recuperar la fuerza después de las enfermedades;
• elimina las sustancias nocivas del cuerpo;
• normaliza los niveles de colesterol en sangre;
• mejora el trabajo del sistema cardiovascular;
• utilizado para tratar la tos;
• reduce la presión arterial en pacientes hipertensos;
• previene el edema por su efecto diurético.

¡Interesante! Además, como resultado de la investigación realizada, los científicos modernos han descubierto que las moras de pantano ayudan a prevenir el desarrollo de tumores malignos.

Por tanto, puede utilizarse como profilaxis contra el cáncer.

¿Dónde crece la baya?

Hoy en día, el crecimiento de esta planta se puede observar en los siguientes países: Finlandia, Suecia, Dinamarca, Escocia, Inglaterra, Canadá, algunos estados de Norteamérica. También se puede encontrar en Bielorrusia, pero en cantidades extremadamente pequeñas.

En Rusia

Donde crece la baya, las condiciones naturales son muy duras. Se encuentra incluso en el Círculo Polar Ártico. En Rusia, crece en el norte de Siberia y en el norte del Lejano Oriente. Cloudberry es común en países escandinavos como Suecia, Noruega. Ella está en Inglaterra y en Alaska.

En Finlandia, se acuñan monedas con la imagen de esta baya. Cloudberry se ha adaptado perfectamente a las condiciones de la tundra y la tundra forestal. Crece en áreas húmedas, pantanosas, montañosas, llanuras y montículos.

Crece, formando una alfombra densa, en la parte superior de la cual se pueden ver bayas de color ámbar translúcido.

La planta es muy productiva, se cosechan hasta 1.000 kg de bayas de una hectárea.

En Rusia

Cómo y dónde crece la mora. Pantanos de Uloma.

Cloudberry es una deliciosa baya de color naranja-ámbar, conocida por su rico conjunto de propiedades útiles durante mucho tiempo. En la foto puede parecer que se trata de una baya pequeña y muy simple, pero en realidad es un verdadero almacén de minerales, vitaminas y otras sustancias extremadamente valiosas para la salud humana.

Donde crece la baya, las condiciones naturales son muy duras. Se encuentra incluso en el Círculo Polar Ártico. En Rusia, crece en el norte de Siberia y en el norte del Lejano Oriente. Cloudberry es común en países escandinavos como Suecia, Noruega. Ella está en Inglaterra y en Alaska. En Finlandia, se acuñan monedas con la imagen de esta baya.

Contiene vitaminas del grupo A, B, C, E y PP y ácidos orgánicos:

• limón
• salicílico
• manzana

De sustancias minerales;

• silicio
• planchar
• fósforo
• potasio
• aluminio
• magnesio
• calcio

Contiene pectina y taninos, carotenoides de vitamina A, fibra dietética, azúcar, fibra y agua.

Cloudberry es una hierba que ama los lugares húmedos. Distribuido en latitudes septentrionales, tundra y bosque-tundra. En el bosque, esta baya crece en la misma área que el arándano: en pantanos, cerca de los ríos. Debe estar húmedo cerca, ya que la planta ama este clima. Además, la baya del norte intenta crecer a la sombra, ya que el sol no estropea demasiado la baya en su tierra natal.

Esta es una planta no única, crece inmediatamente con una alfombra. Por lo tanto, es conveniente recolectarlo no solo a mano, sino también con una cosechadora.

El hábitat natural de las moras es la tundra. Es una planta amante del frío que es cómoda de cultivar en regiones con inviernos largos y veranos muy cortos. Se siente muy bien en las regiones del norte de la tundra forestal. No tolera fuertes vientos y lluvias torrenciales. Y también la caída de temperatura es destructiva para ella. El cultivo tolera las heladas mejor que las fluctuaciones bruscas de temperatura.

La planta prefiere suelos con alta humedad, encharcados. Y esta belleza también crece en zonas montañosas, en llanuras y montículos.

Región de Tver

Por supuesto, muchos están interesados ​​en la pregunta de si se encuentran moras en Moscú. No, la baya no crece en la capital rusa. Pero los moscovitas, si lo desean, pueden ir a una región vecina, a saber, la región de Tver y recoger "grosellas musgosas" en una zona pantanosa, no lejos de la ciudad de Vyshny Volochek.

Este es otro lugar icónico donde crecen las moras. A dieciséis kilómetros de Vyshny Volochok se encuentra el lago Metz, en cuyos alrededores pantanosos también se pueden recoger deliciosas bayas.

¿No todo el mundo sabe dónde crecen las moras en la región de Leningrado? No es ningún secreto que esta región es rica en marismas, por lo que hay más que suficientes de las bayas mencionadas en ella. En muchas áreas donde hay pantanos, puede recoger bayas. ¿Dónde crece la mora de los pantanos en la región de Leningrado?

¿O tal vez crecen moras en Syktyvkar? No en la ciudad en sí, sino que los habitantes de la República de Komi recogen bayas en el pantano de Pychimsky, que se encuentra junto a un lugar con el inusual nombre de Kochchoyag. El gasoducto atraviesa la zona pantanosa y se puede llegar al punto de recogida en coche, ya que hay un camino de terracería.

Además, la región de Kortkeros de la república es rica en "grosellas musgosas". Uno de los claros se encuentra a lo largo del camino hacia el pueblo de Madzha.

En el lado derecho del tramo de carretera Kortkeros - Veselovka, a partir del kilómetro 9, también hay plantaciones de moras de nube. Este territorio fue apodado pantanos de Sobinovskie. Están lejos de la pista y ocupan vastos territorios, por lo que será difícil para un cultivador de bayas inexperto sin una brújula navegar en ellos.

Los recolectores experimentados de moras azules dicen que cuando se llega al pantano, las bayas son visibles a simple vista y, en los años buenos, simplemente no se pueden contar. Para muchos, la recolección de "grosellas musgosas" es una de las formas de ganar dinero, y la baya va no solo al mercado nacional, sino también al extranjero.

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Hoy en día, muy pocas personas recuerdan una baya como la mora de los pantanos. Pero todavía hace relativamente poco tiempo, esta baya llevaba el orgulloso título de "real". Y no es para nada casual, porque detrás de su más que modesto caparazón se esconde un verdadero tesoro de vitaminas. Por ejemplo, las moras de los pantanos simplemente no tienen igual en términos de vitamina C.

Desde la antigüedad, los cazadores, cazadores y navegantes llevaban a las moras a largas caminatas, para quienes esta baya servía como una protección confiable contra el escorbuto. Las decocciones de sus hojas han encontrado una amplia aplicación en la medicina popular del norte: tratan enfermedades cardíacas y estomacales, se utilizan para la cicatrización más rápida de heridas y como agente antipirético. Para saber dónde crece la maravillosa mora de los pantanos, le sugerimos hacer un viaje corto.

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¿Dónde crece la mora de los pantanos?

Aunque la forma de las hojas llevó a los científicos a pensar que la mora de las nubes era originalmente un habitante del sur, solo crece en el norte. Esta planta sobrevive con éxito en inviernos severos y veranos cortos y frescos. Lo único que no le gusta son los cambios bruscos de temperatura y las fuertes ráfagas de viento.

A diferencia de los países escandinavos, donde el cultivo de moras de nube está en marcha y se lleva a cabo en granjas especiales, en Rusia esta baya solo se puede encontrar en la naturaleza. Crece en grandes cantidades en pantanos y bosques pantanosos de la República de Komi, Karelia, el Lejano Oriente, Kamchatka, las regiones del sur del Territorio de Krasnoyarsk, las regiones de Murmansk y Arkhangelsk.

Datos interesantes de Cloudberry:

1. Cloudberry es el pariente más cercano de la frambuesa. Estrictamente hablando, sus frutos (como los de las frambuesas) se denominan incorrectamente bayas: son poliestianos.
2. Los frutos de las moras contienen la mayoría de las vitaminas vitales: C, A, E, B1, B2, PP.
3. Aunque las moras de los pantanos viven en las regiones del norte, no toleran las heladas y otros caprichos del clima del norte.
4. Cuando están maduras, las moras cambian de color, primero de verde a rojo y luego a amarillo.
5. Las moras se pueden almacenar durante más de seis meses sin azúcar ni congelación.
6. Es necesario recolectar moras en estado semi-maduro, ya que cuando está completamente maduro, se ahoga fácilmente.

Más recientemente, las moras de los pantanos crecieron exclusivamente en la naturaleza. Pero gradualmente la cultura comenzó a establecerse y las tramas de los jardineros aficionados.

Cuando maduren las moras

Las bayas del norte maduran en julio. En este momento, se forma una fruta parecida a la frambuesa.Es una drupa, que consta de varios huesos, cada uno de los cuales contiene un hueso bastante grande en su interior. Cloudberry es un pariente cercano de la frambuesa, pero su color es fácil de confundir.

¡Atención! Si la baya es roja, entonces es una mora verde inmadura.

Durante la madurez completa, cuando la baya contiene la máxima cantidad de vitaminas y nutrientes, la belleza del norte tiene un color amarillo brillante. Si recolecta frutos rojos, entonces deben madurar.

¿Cómo llegar a su destino?

¿Cómo llegar al lugar? Primero en tren a Tver y luego a la estación de Terelesovskaya. El resto del camino se hará a pie: a través del pueblo nos adentramos en el bosque, y luego por los pantanos hasta el lago. En el camino, es posible que no encuentre moras de nube en el bosque, pero puede recoger muchos arándanos y hongos.

También puede optar por la "grosella musgo" en coche. Necesitas llegar a Vyshny Volochok, de allí al pueblo de Berezka, donde puedes alquilar un bote a motor que te llevará a tu destino.

Hay otra opción de viaje: no muy lejos del pueblo de Berezka, hay un centro de recreación donde se puede alquilar una habitación y detener el automóvil. Aquí también puede recoger un kayak (debe preocuparse por esto con anticipación) e ir al lago por su cuenta.

Hay una gran cantidad de moras en las orillas del Metz en su parte más ancha. Como está lejos de las aldeas, no hay mucha gente allí, y las moras se llaman una moneda de diez centavos la docena. En la orilla opuesta del asentamiento de Berezka, puedes montar una carpa: es mejor llevar un bote o un kayak contigo, para que tengas la oportunidad de buscar prados “fructíferos” mientras nadas de costa a costa.

¿Cómo llegar al lugar? Primero en tren a Tver y luego a la estación de Terelesovskaya. El resto del camino se hará a pie: a través del pueblo nos adentramos en el bosque, y luego por los pantanos hasta el lago. En el camino, es posible que no encuentre moras de nube en el bosque, pero puede recoger muchos arándanos y hongos.

Hay una gran cantidad de moras en las orillas del Metz en su parte más ancha. Como está lejos de las aldeas, no hay mucha gente allí, y las moras se llaman una moneda de diez centavos la docena. En la orilla opuesta del pueblo de Berezka, se puede montar una tienda de campaña: es mejor llevar un bote o kayak con usted, para que pueda, mientras nada de costa a costa, buscar “9raquo fructífero; claros.

Cómo recoger los moras correctamente

A primera vista, el montaje manual no es difícil. Pero esto debe hacerse correctamente para preservar la integridad del material recolectado:

1. La baya se recolecta con sépalos.
2. Ideal con un tinte rojizo.
3. Es necesario poner lo recolectado en contenedores bajos para que la baya no se ahogue y se eche a perder durante el transporte.

La recolección manual tiene una gran ventaja: puede recolectar bayas en la etapa de madurez y tamaño correctos. Pero también hay un gran inconveniente: una gran pérdida de tiempo.

Cómo recolectar moras de nube rápidamente

Para aquellos que no tienen tiempo para recolectar moras a mano, usar un recolector de bayas es perfecto. Tal dispositivo lo ayudará rápidamente y sin daños a recolectar una gran cantidad de bayas. Al mismo tiempo, hay varios tipos de cosechadoras, que difieren en el nivel de mecanización y dispositivo. Las cosechadoras para recolectar bayas son:

1. Manual, sin mecanización del proceso. Un recipiente con un dispositivo especial que se asemeja a un rastrillo.
2. Mecanismos manuales con mecanización del proceso. Son productos que se sostienen en la mano, pero a la vez tienen un mecanismo a modo de motor para los movimientos de traslación.
3. Un dispositivo automático controlado por el operador. Esta es una cosechadora enorme que parece una cosechadora simple. La única diferencia está en la gestión operativa. Se utiliza para la recolección de moras a escala industrial.

Las cosechadoras más pequeñas se utilizan para la cosecha doméstica, mientras que las máquinas más grandes y complejas se utilizan para la cosecha industrial.

Syktyvkar

Hongos de la región de Leningrado

Hongos rojos

Los hongos Aspen se encuentran en la región de Gatchina. Por ejemplo, el pueblo de Druzhnye Gorki, donde el bosque de pinos tiene sus propios "claros rojos". Un problema: la abundancia real, como dicen los veteranos, se produce cada 5 años; la última vez fue en 2009. Pero puedes ir allí y comprobarlo.

Champiñones de leche negra

Pantanos de Sinyavinsky, el valle del río Chernaya. El bosque aquí es complejo, porque es denso y el suelo es pantanoso. Crece una variedad de hongos. Por ejemplo, el lago Khondrova tiene bordes de abedul con lechos de hongos negros. Al otro lado del campo, más cerca de la carretera de Murmansk, más cerca de las minas de turba, hay un bosque caducifolio en el que crecen el blanco, el álamo temblón y los rebozuelos.

Las setas de buena leche crecen cerca del pueblo de Nadino en la región de Tosno.

Los hongos porcini se encuentran en los bosques de pinos. Para los recolectores, el único peligro es deambular accidentalmente por la zona fronteriza. Además, se encuentran buenos boletus cerca de Shapok en la región de Kirov.

Buenos bosques en dirección a Vyborg. Algunos elogian a Zakhodskoye, otros, el área alrededor del lago Zerkalny, pero ahora, tal vez, está superpoblada. Las mejores setas, según el rumor popular, crecen en el territorio del antiguo aeródromo finlandés, aunque el bosque es joven. Como fue plantado a propósito, los pinos crecen allí en macizos, y es un placer caminar.

"En un verano seco, rueda como una pelota, pero si se dispara después de las lluvias ... está más allá de las palabras", dicen los recolectores de hongos de Vyborg. - En aquellos días, cuando había campos de entrenamiento del ejército cerrados, es decir, no había extraños alrededor, y todos los hongos iban a 2-3 temerarios locales, la cantidad recolectada por día se medía solo por las capacidades de una persona viva y saludable. .

Comenzó en 1985, cuando nuestro ejército comenzó a reducirse, y duró unos 10 años, entonces y ahora un tren diesel iba a esas regiones, pero nada más. Dos veces al día. Fue increíblemente difícil meterse en él con cestas, pero el placer lo superó todo. Ahora, en la era de los escombros forestales en general y la motorización general, el indicador promedio es de unos cien boletus. Por día. Parece mucho, pero antes era el ritmo de una hora ”.

De Zakhodskoye a San Petersburgo hay trenes eléctricos “en forma de hongo”: cada segundo pasajero viaja con una canasta.

Bueno, los mejores lugares en esta dirección comienzan después de la frontera con Finlandia. Los finlandeses no recogen setas ellos mismos, pero permiten a los turistas.

Boleto

Campeón en boletus - distrito de Kirovsky, por ejemplo, en las cercanías de Matoksa. Recoger 100 hongos en unas pocas horas es algo común.

La región de Priozersk podría llamarse la meca de los hongos: allí se encuentran los bosques más densos y limpios. Ahora, debido a las reparaciones de la carretera, es difícil llegar, pero quienes hayan superado todas las dificultades recibirán una recompensa. En un día laborable cerca de Steklyannoye, cuando gire de la autopista Priozerskoye a la carretera de concreto, puede recolectar 5 cubos blancos.

Consejos para recolectores de hongos

“Los hongos de la leche crecen en el jersey de Borisovskaya. Blanco: cerca de los lagos Bolshoy y Maly Shchuchye. Hongos Aspen, cerca del río Gladysh, dijo Igor Kustov del recolector de hongos Sosnovsky. - Los blancos buenos crecen cerca del pueblo de Zaporozhskoe, esto ya está cerca de Ladoga. Y el lugar de hongos más cercano a Petersburgo es Agalatovo. Esta es también la región de Vsevolozhsk.

Agregamos que a los habitantes de Petersburgo cautelosos no les gustan los hongos recolectados cerca de Kolpino y otras áreas industriales. Es decir, para ellos mismos, tal vez lo recolecten, pero es difícil venderlos.

En general, el hormigón es un cinturón de hongos. Tanto en los distritos de Kirovsky como de Priozersky, los recolectores de hongos-automovilistas dejan sus autos allí. Parten hacia el bosque y regresan en 3 horas con canastas llenas.

Los distritos de la región de Leningrado, especialmente aquellos a los que solo se puede llegar en transporte acuático, por ejemplo, Verkhniye Mandrogi en el distrito de Podporozhsky, no son menos lugares de hongos que los suburbios cercanos. Otras regiones del este, Lodeynopolsky y Boksitogorsky, son más adecuadas para los cazadores.

Galina Fedulova, recolectora de hongos experimentada: “Ha habido muchos hongos durante los últimos 3 años.Incluso en el árido 2010: al principio estaba desnudo en los bosques, pero en septiembre llovió y las setas estaban saliendo del suelo justo ante nuestros ojos. La temporada de hongos tradicionalmente comienza con los bosques caducifolios, y estos, como más termófilos, se ubican en el sur.

Bayas de la región de Leningrado

En la región de Leningrado, los arándanos crecen mejor: se pueden recolectar en casi todas partes, pero se obtienen mejor en la región de Vyborg. Con cierta habilidad, una lata de litro se ensambla en una hora.

Los arándanos crecen en los pantanos: los productores de bayas elogian el pantano de Sosnovo, Michurinsky y el pueblo de Molodezhnoye. Los más cercanos a San Petersburgo son el pantano de Kharvyazi al oeste de la carretera Chernaya Rechka-Elizavetinka y el pantano de Lembolovskoye. Hay pantanos de arándanos en la dirección de Tosno, en la región de Lakhta-Gumbaritsa.

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El más famoso es el pantano de Mshinskoe en la región de Luga. Aquí es donde puedes conseguir tanto moras como arándanos. Lo mismo puede decirse del pantano de Glebovskoe (distritos de Gatchinsky, Luga y Tosno), pero Mshinskoe es aún mejor. Tenga en cuenta que los pantanos de bayas también pueden ser reservas naturales al mismo tiempo, donde se permite caminar, pero no se pueden cortar los arbustos.

El verdadero reino de las moras es Karelia, respectivamente, la mayoría de las bayas se encuentran en la región adyacente de Podporozhsky. Pero en Priozersk, aunque la región es del norte, hay pocas moras. No hay un pantano adecuado.

Los arándanos son muy populares entre los cultivadores de bayas porque son fáciles de recolectar estando de pie. En algunos lugares de la región de Leningrado hay plantaciones artificiales, pero es mejor no inmiscuirse allí, ya que esta baya tiene sus propios dueños. Hay una reserva natural entre los pueblos de Lopukhinka y Gostilitsy, donde los arándanos crecen solos. Pero esto es para aquellos que no le temen a los guardabosques.

En cuanto a las fresas, no crecen con demasiada fuerza, y las recolectadas suelen ser adecuadas para decorar un pastel, y no para mermelada. Los cultivadores de bayas experimentados dicen que puede recolectar uno o dos litros en los bosques cerca de Gatchina, por ejemplo, en Taitsy y Kommunar, así como en Sinyavino y Malux.

¿Es posible recolectar moras verdes inmaduras?

Las moras verdes inmaduras madurarán rápidamente en casa. Al mismo tiempo, la baya tendrá más oportunidades de permanecer intacta. Si se recoge demasiado maduro, no se puede almacenar durante mucho tiempo y será difícil procesar la baya. Lo principal es poder madurarlo correctamente.

Cómo madurar las moras

Hay varias formas de madurar las moras en casa:

1. Coloque en una capa uniforme sobre una toalla de papel. Es suficiente mantener la baya durante 2 a 4 días.
2. Colocar en un lugar fresco con sépalos.

Antes de madurar en casa, es imperativo clasificar las bayas y luego enjuagar y secar. Si recolecta frutas maduras, es posible que simplemente no esté a la altura de la casa. En un lugar fresco, las moras maduras maduran por completo en 3 días.

En primer lugar, de las frutas inmaduras resulta cosechar bayas secas. Es simple secar el año real del norte para el invierno: es necesario extenderlo en paletas en una capa uniforme y colocarlo en una habitación bien ventilada sin acceso al sol directo.

Una excelente opción para cosechar un espécimen inmaduro es una baya en escabeche:

1. Pasa y vierte en el frasco.
2. Vierta agua hervida a temperatura ambiente.
3. Por tres litros de agua, puede agregar medio vaso de azúcar si lo desea.
4. Cubra el frasco con una gasa y colóquelo en un lugar fresco.

De esta forma, se puede almacenar de seis meses a dos años. En este caso, el grado de madurez no importa. La maduración de las moras para tal cosecha es opcional.

- Arándano

Dicen que hay muchos arándanos este año. Esta es la baya del bosque más común en la región de Leningrado.

- Estación Zakhodskoye de la línea ferroviaria de Vyborg

Si va en tren en dirección a Vyborg, debe bajarse en la siguiente estación después de Kannelyarvi. Camine 3,5 kilómetros hasta el lago Bolshoy Krasnoperskoye, cuyas orillas están densamente cubiertas de arándanos. Cerca hay bosques de pinos donde a los arándanos les encanta crecer. Caminando alrededor del lago, puedes recolectar fácilmente una canasta de bayas.Además, el lago está limpio, con un fondo arenoso, en el que es muy agradable nadar.

- Punto de parada de Yappilya

Esta parada discreta, a la que solo pasa el diésel tres veces al día, se encuentra en la línea ferroviaria a Vyborg a través de Primorsk en dirección a Finlandia. Debe conocer el horario exacto de los motores diésel: funcionan muy raramente (tres veces al día), puede averiguarlo en la estación, asegúrese de prestar atención a los cambios en el horario.

También hay muchos arándanos en los siguientes lugares: cerca del pueblo de Sverdlova (desde la estación de metro "Lomonosovskaya", minibús K476, autobús 476 hasta la parada "Asentamiento llamado Sverdlov"), cerca de Vyritsa, los arándanos se extienden hasta el río Oredezh (se puede llegar en tren desde la estación de tren de Vitebsk), las orillas del lago Cheryomukhovoye cerca del centro de recreación "Dream" (viaje desde la estación de tren de Ladozhsky hasta la pág.

Budogosh), en el área de la antigua carretera Chudovskaya (dirección Moscú) a ambos lados. En el peor de los casos, puede conducir hasta Zelenogorsk y adentrarse más en el bosque en busca de la querida baya. Por supuesto, cerca de Zelenogorsk, los bosques no son tan sordos y hay menos arándanos (y hay más personas, respectivamente), pero aún puedes encontrar algo.

- Estación Zakhodskoye de la línea ferroviaria de Vyborg

Esta parada discreta, a la que solo pasa el diésel tres veces al día, se encuentra en la línea ferroviaria a Vyborg a través de Primorsk en dirección a Finlandia. Debe conocer el horario exacto de los motores diésel: funcionan muy raramente (tres veces al día), puede averiguarlo en la estación, asegúrese de prestar atención a los cambios en el horario.

Cuando recolectar hojas de mora de nube

Las hojas se utilizan para preparar diversas decocciones y se recolectan de varias formas. Pero antes de cosechar, deben ensamblarse adecuadamente. Las hojas deben recogerse en el momento en que se forma la yema y comienza el período de floración. En este momento, las hojas contienen la mayor cantidad de nutrientes.

Es óptimo recolectar las hojas de la parte inferior y en el medio del tallo. Será útil para una planta si la cantidad de hojas recolectadas de un arbusto no excede un tercio de su volumen total de hojas. De lo contrario, la planta se enfermará y no podrá dar frutos normalmente el próximo año.

Conclusión

La baya del norte contiene una gran cantidad de nutrientes y una amplia gama de vitaminas. Pero para que sea útil es importante recolectarlo correctamente y poder prepararlo. Las bayas inmaduras se almacenan mejor, ya que las moras maduras se convierten rápidamente en jugo y su integridad se ve comprometida durante el transporte.

La maduración de las moras en casa es un proceso que lleva un par de días. Como resultado, un almacén de vitaminas se puede congelar, secar, hacer mermelada o mermelada. Si no desea recolectar frutas a mano y dedicar una gran cantidad de tiempo, solo necesita usar una cosechadora, que puede hacer usted mismo o comprar en una tienda. El período de cosecha es julio, 1,5 meses después de la floración.

Donde crecen las moras, todos los residentes de las regiones del norte de Rusia y otros países lo saben. Pero para recolectarlo, debe encontrar un pantano adecuado, así como lugares donde las bayas crezcan en una alfombra sólida. Para aquellos que saben poco sobre cómo es este depósito de vitaminas, se recomienda mirar una foto de moras en Internet.

- arándanos

Los arándanos crecen más altos que los arándanos y es más conveniente recogerlos, sin necesidad de gatear. Es cierto que no se recomienda comer muchos arándanos a la vez; puede sentirse mareado, habrá intoxicación a partir de un par de copas de vino. Hay una reserva natural entre los pueblos de Lopukhinka y Gostilitsy, pero allí, recogiendo "bayas borrachas", puedes encontrarte con los guardabosques.

Los arándanos tienen muchos nombres: olubika, vodka, rollo de col, paloma, gonobob, gonoboe, gonobol, tonto, tonto, tonto, tonto, baya borracha, borracho, borracho, borracho, uvas azules, carbonero. La baya tiene un sabor suave, por lo que se mezcla con arándanos, arándanos rojos. Se utiliza activamente para hacer vino.

Contraindicaciones para el uso de moras.

Aunque los frutos de la mora de los pantanos tienen muchas propiedades beneficiosas, en ciertos casos pueden ser perjudiciales para la salud. Las enfermedades para las que no deben usarse son:

• presión arterial baja;
• aumento de la acidez del jugo gástrico;
• una úlcera de estómago o duodenal;
• gastritis durante una exacerbación;
• intolerancia o hipersensibilidad individual a las bayas.

Además, las personas con diabetes no deben comer alimentos a base de frutos de mora. Esto se debe al hecho de que se utiliza azúcar en su preparación. Porque las bayas tienen un sabor amargo.

En otros casos, la mora de los pantanos tiene un efecto beneficioso sobre el cuerpo humano, fortaleciendo su sistema inmunológico.

A pesar de todas las maravillosas propiedades de las bayas del norte, las moras de nube tienen una serie de contraindicaciones.

La regla principal es asegurarse de no ser alérgico a las frambuesas árticas antes de usarlas. No se deje llevar por las moras en caso de úlcera gástrica y enfermedades del duodeno, y en caso de enterocolitis, la baya ámbar está estrictamente prohibida.

Los expertos tampoco recomiendan comer grandes cantidades de semillas de mora de nube; son muy irritantes para el estómago, así que, si es posible, intente escupirlas.

En la Rusia prerrevolucionaria, todo tipo de platos con moras se servían regularmente en la mesa del zar, y siempre se encontraban kvas y licores de moras en las tabernas y tabernas. Ahora se olvidan muchas recetas, pero en vano; después de todo, las fragantes moras son igualmente sabrosas tanto frescas como remojadas y secas. ¡Y cuánto puedes ganar con las moras! Mermeladas, conservas, malvaviscos, compotas brillantes, tartas y tartas de queso ...

Las moras frescas no se almacenan por mucho tiempo, solo dos o tres días, después de lo cual comienzan a fermentar. Por lo tanto, en los primeros días, las bayas deben seleccionarse y procesarse. Una de las recetas norteñas más sencillas y antiguas son las moras de mora empapadas.

Para preparar moras mojadas remojadas, necesita una tina de madera y bayas maduras, pero no demasiado maduras. Prepare el jarabe con anticipación: aproximadamente un vaso de azúcar por litro de agua si le gustan las bayas dulces, o medio vaso si desea las moras ácidas. Hervir el jarabe de azúcar, luego enfriar.

El recipiente debe rociarse con agua hirviendo y las frutas de naranja deben verterse con cuidado en él. Llene las moras de mora con agua, cubra con un paño limpio, en la parte superior, una tapa de madera con una carga. Lo ponemos en el sótano o bajo tierra, después de 3-4 meses la mora de los pantanos está lista.

Esta baya se puede utilizar para compotas y gelatinas, preparar rellenos para pasteles o agregar a yogures caseros.

A pesar de los indudables beneficios para el cuerpo, las moras también pueden dañar el cuerpo. Tiene algunas contraindicaciones para su uso. En primer lugar, debe asegurarse de que no haya alergias que puedan causar las moras. Si es alérgico a las frambuesas, es posible que también sean alérgicas a las moras.

La baya del norte ha encontrado su aplicación en muchas áreas. Se utiliza en medicina popular, cosmetología industrial y cocina. Puede hacer mermelada, gelatina, compotas y simplemente congelarlo para obtener vitaminas saludables en invierno. Sus beneficios son enormes. No es de extrañar que uno de sus nombres sea "baya real".

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Contraindicaciones

No existen contraindicaciones especiales para las moras. No debe usarlo para intolerancias individuales, así como para gastritis con alta acidez, úlceras de estómago y duodenales.

Recetas

• Tintura de hojas: se vierten dos cucharaditas de hojas secas trituradas en un cuarto de litro de agua hirviendo. Insista durante cuatro horas, después de lo cual se puede consumir la bebida.Se toma para cálculos renales, gota, trastornos metabólicos. El consumo regular mejora la condición de gastritis con baja acidez.
• Té con moras: para una parte de las hojas de mora, tome dos partes de escaramujos secos. La mezcla se vierte con agua hirviendo, se insiste durante una hora y se consume en lugar de té. A pesar de la inocuidad de la composición, no vale la pena beber más de dos vasos al día. Esta bebida fortalece el sistema inmunológico, que es especialmente importante en la temporada de resfriados y enfermedades virales, ayuda con la cistitis como parte de una terapia compleja.
• Infusión de flores: se vierte una cucharada de flores secas de mora de nube con medio litro de agua hirviendo. Insistir una hora y filtrar. Tomar medio vaso cuatro veces al día, cien mililitros.
• Caldo: se mezclan raíces secas picadas y hojas de mora de nube en proporciones iguales. Tome una cucharada de tal mezcla, vierta un cuarto de litro de agua fría y prenda fuego. Después de hervir, cocine a fuego lento durante quince minutos. Luego retirar y dejar infundir. Después de cuarenta minutos, filtre el caldo y lleve el volumen a los doscientos cincuenta mililitros originales (agregue agua hervida). El caldo terminado se toma en cincuenta mililitros media hora antes de las comidas.

Propiedades útiles de Cloudberry (video)

La planta presentada es apreciada en todo el mundo debido a sus propiedades curativas únicas. Puedes cultivarlo en tu sitio, pero para ello debes preparar adecuadamente el suelo y cuidarlo todos los días.