Las variedades de tomates amarillos y naranjas tienen un sabor casi inferior al de los frutos rojos. Pueden ser igualmente dulces, jugosos y aromáticos. Y además viene su color brillante, que recuerda al sol, como un extra. Todos ellos pueden ser de varios tamaños y formas, están unidos solo por el color.
La ventaja de estas variedades de tomates es que son aptas para la nutrición tanto de niños como de personas alérgicas, debido a la ausencia de pigmento rojo, que a menudo provoca una reacción alérgica.
¿Cuáles son los pros y los contras de los tomates amarillos?
La principal ventaja de los tomates amarillos es que pueden ser consumidos sin dañar la salud por personas alérgicas a las variedades rojas. Esta es una de las muchas razones de la popularidad de la especie. Esta verdura es consumida por todos, sin excepción, incluso los niños pequeños propensos a las alergias, las personas que hacen dieta, las personas con diabetes, etc.
Debido al alto contenido de nutrientes en la composición, la verdura limpia el cuerpo, lo rejuvenece, mejora la composición de la sangre y reduce el riesgo de oncología. Las variedades de tomate amarillo tienden a tener un sabor mucho más dulce que las rojas.
El retorno de la inversión es del cien por cien.
El cultivo de tomates amarillos prácticamente no difiere de la tecnología agrícola de los rojos. El mismo miedo a las heladas hace que su cultivo sin recubrimientos adicionales sea problemático en varias regiones. También hay muchos problemas para formar el arbusto "correcto" para la estabilidad del cultivo. Todas las dificultades de marcharse, al final, se ven recompensadas con creces en forma de abundancia de hortalizas de cultivo propio, cien por cien seguras para el consumo, y sencillamente sanas y sabrosas. Lea el artículo: Tomates indeterminados y determinantes: ¿qué son?
¿Cuáles son las variedades más productivas?
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Las variedades más productivas de tomates amarillos.
Las variedades de cosecha tienen una gran demanda. El gusto y la buena apariencia son buenos, pero la verdura se cultiva principalmente para cosechar, no para admirarla.
- "Cúpulas doradas" - rendimiento 15 kg / m. metros cuadrados Los frutos son redondos, ligeramente alargados, como cúpulas de iglesia, con un peso de 400 g cada uno, con un sabor agradable y delicado. La desventaja es la corta vida útil, la imposibilidad de transporte. Se consume fresco o se usa para jugo.
- F1 aniversario de oro aporta hasta 15 kg de cultivo por metro cuadrado. Se cultiva solo en invernaderos. Crece hasta 150 cm.Las frutas son de cuatro cámaras, carnosas, jugosas, con un peso de 150-350 g. La inmunidad es débil, que es su principal desventaja.
- "Golden Konigsberg" tiene un color amarillo anaranjado intenso. La forma de la fruta es ovalada, alargada con nariz afilada. Se cosechan 4-5 kg de frutos de cada arbusto, con un peso de 250-400 g.Cuando se cultiva en un invernadero, el rendimiento es mayor. Se utiliza para hacer ensaladas.
Maduración tardía
Se distinguen por un pronunciado sabor dulce y un excelente aroma. Las formas de las frutas son variadas. La temporada de crecimiento de las variedades amarillas de maduración tardía es de unos 120 días.
Los jardineros recomiendan:
- Oro español. Los arbustos son altos, de crecimiento ilimitado. Los frutos son ricos en color, alargados, con forma de ciruela. Pesa hasta 70 g Productividad desde 1 m2 hasta 7 kg.
- Vecino alegre. Los tomates amarillos pueden pesar unos 350 g. Tienen un nervio pronunciado. Retire 5 kg del arbusto.
- Año Nuevo. Almacenado hasta el año nuevo. Los frutos maduran durante 140 días. Las frutas son de tamaño mediano, con un peso de hasta 150 g.Se cosechan de 3 a 4 kg de una planta.
Para cultivar una variedad de tomates de maduración tardía, debe ser paciente, ya que están adquiriendo su rico color durante mucho tiempo. Almacenado hasta el invierno. Los primeros frutos se pueden degustar a principios de agosto.
Las mejores variedades de tomates amarillos grandes.
Las variedades de tomates amarillos que producen frutos grandes se distinguen por su carnosidad y jugosidad. La forma de la verdura varía según la especie, pero el sabor casi siempre es excelente si se sigue la tecnología de cultivo correcta. Por supuesto, las plantas de estas variedades necesitan una liga, ya que las frutas pesadas pueden literalmente romper las ramas.
Las mejores variedades de tomates amarillos grandes.
- Gigante de limón - ¡una variedad de frutos grandes que da 900 g de tomates! Esto es tanto una ventaja como una desventaja de la especie, porque bajo tal peso, las ramas a veces se rompen. El color es amarillo brillante, limón. Periodo de maduración 120 días. Los frutos son redondeados en la parte inferior y ligeramente aplanados en la parte superior. La pulpa es carnosa, pero tiene poco jugo. Se suelen cosechar 5 kg de frutos del arbusto.
- "Gigante amarillo" dará a luz frutos de 700 g, por lo que el soporte y la liga deben ser buenos, fiables. Redondeado, aplanado, amarillo brillante. El período de vegetación de la planta es de 105 días, la altura es de hasta 150 cm.
- "Honey Spas" tiene un tamaño medio de fruto de 500 g. El período de maduración es de 115 días. La planta crece hasta 150 cm, no más. Apto para cultivo en invernadero y exterior. El color de la cáscara es miel, de ahí el nombre. Recomendado para su uso en caso de problemas gastrointestinales.
- "Caqui" Como su nombre lo indica, se parece un poco a una fruta, pero solo en forma y color. Peso de la fruta 300 g, rendimiento hasta 4-5 kg por planta. La altura del arbusto es de hasta un metro, el período de maduración es de 115-120 días. Se consume fresco, pero los expertos culinarios señalan que es mejor hacer jugo de tomate de este tipo, ¡que resulta incluso demasiado sabroso!
- "Naranja" - madura en 110 días. Tiene frutos grandes, casi redondos que pesan 200-300 gramos, de color naranja. La planta es alta, alcanza los 150 cm, necesita pellizco y liga, cultivada en campo cerrado y abierto. Recomendado para alimentación infantil, mejor consumido fresco.
Temporada media
Para que maduren los primeros frutos, se requiere un período de 110-120 días después de que aparezcan los primeros brotes. Durante este tiempo, los tomates tienen tiempo para dar una cosecha generosa.
Los mejores son:
- Elefante naranja. Los arbustos tienen un crecimiento limitado (100 cm de altura). Los tomates son grandes, aplanados, con nervaduras pronunciadas. Peso de 200 a 400 g. Desde 1 m2 tomar hasta 10 kg de cultivo.
- Caqui. Tiene un sabor sobresaliente. La pulpa es dulce, la piel fina. Los tomates pesan alrededor de 300 g.Se cosechan 4-5 kg de la cosecha del arbusto.
- Cúpulas doradas. Los arbustos son altos, los tomates miden hasta 700 g La pulpa es jugosa y carnosa. El rendimiento es alto debido al peso.
- Rey de Siberia. La fruta se distingue por su exquisito sabor y su hermosa forma en forma de corazón. Contienen muchos ácidos y azúcares. El peso de un tomate es de unos 400 g.
elefante naranja tomate
Opinión experta
Stanislav Pavlovich
Jardinero con 17 años de experiencia y nuestro experto
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¡Importante! Los niños pequeños, las personas alérgicas y las personas con enfermedades del tracto gastrointestinal se recomiendan los tomates amarillos, que no contienen mucho ácido orgánico.
¿Variedades de cereza amarilla?
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A todo el mundo le encantan los tomates cherry. Son pequeños, fáciles de transportar y tienen un sabor rico y agradable. Las variedades amarillas de cereza también son útiles, como tomates amarillos simples, solo una verdura pequeña es más del agrado de los niños, también se usa para la conservación, preparación de platos interesantes.
Variedades de cereza amarilla
- "Amarillo cereza" - Variedad de maduración temprana, madura en 92-96 días.De cada arbusto se recogen 1-3 kg de frutos. La planta es alta, al menos 150 cm, pero más a menudo más alta, por lo que los puntales deben ser altos, necesita forma. La especie está destinada a crecer en campo abierto. Los frutos se ven como crema, amarillos hasta 20 G. Cada racimo tiene un promedio de 20-40 frutos.
- "Gota de miel" crece hasta 2 metros, se cultiva en invernaderos o en campo abierto, necesita una liga, pero no hijastro. Los tomates crecen en pinceles, 12 piezas o un poco menos en una rama. El peso de una fruta es de 15 g, el color es amarillo claro, el sabor es agradable, la forma de la fruta tiene forma de gota.
- "Racimo de oro" - Tomates maduros tempranos, maduran en 85 días. Plante hasta 1 metro, los frutos se recogen en racimos. Se cultiva en todas partes, incluso en el balcón, la planta dará frutos. Tomates hasta 20 gramos, amarillos, casi redondos.
- "Cita amarilla" - una planta con pocas hojas. La altura del arbusto es de 1,5 metros. Los tomates crecen en un cepillo, el peso de cada fruto es de 20 g. La forma y el sabor se asemejan mucho a un dátil. Es transportable, incluso después de un largo transporte tiene una presentación.
También las variedades amarillas populares de tomates cherry son: "Yellow Mimi", "Golden Bead", "Grozdevye Ildi", "De-Barao Yellow", "Golden Rain", "Melon Slice", "Sunny Bunny".
Ultramaduro
Una parte significativa del territorio de Rusia se encuentra en la zona de agricultura de riesgo. Los tomates ultra tempranos con una temporada de crecimiento de 80-95 días tienen tiempo para madurar en condiciones frías de verano, en regiones con alta humedad del aire. Las variedades se distinguen por rendimientos estables con un retorno amistoso de frutos.
Los arbustos de tomates ultra tempranos generalmente son de tamaño insuficiente, de un tipo estándar, no exceden una altura de 50-70 cm.Las frutas son de tamaño mediano 60-150 g, con un sabor satisfactorio con acidez. En el fresco comienzo del verano, los tomates no tienen tiempo suficiente para obtener suficiente azúcar.
Los tomates naranjas de maduración más temprana:
- Suegra de oro F1;
- Corazón de oro;
- Firebird.
Tomates amarillos ultra tempranos populares:
- Ámbar baltika;
- Golden Stream;
- Chico limón;
Las variedades de ultra-maduración se distinguen por su sencillez y facilidad de cultivo. Se las arreglan para terminar de fructificar antes de la propagación masiva de phytophthora. No es necesario rociar las plantas contra patógenos fúngicos. Los tomates dan frutos bien sin pellizcar y formar un arbusto.
Corazón de oro
Cultivar de maduración ultra temprana. Se forman los primeros frutos en un arbusto enano de 30-40 cm y alcanzan la madurez blanda en 80-85 días. En cada mano, se atan 5-7 frutos de color naranja dorado que pesan 100-150 g.
Los tomates en forma de corazón, ligeramente acanalados en el tallo, tienen más de cuatro cámaras de semillas. El sabor es satisfactorio, con un ligero acidez. El cultivar rara vez se enferma, de 1 sq. m cosecha hasta 7 kg.
Suegra de oro F1
Híbrido ultra precoz con una temporada de crecimiento de 90 días. Los arbustos estándar gruesos de 55-65 cm se cultivan sin liga ni pellizcos.
El tomate se cultiva principalmente en suelo desprotegido, sujeto a las reglas de la tecnología agrícola, el rendimiento es de hasta 10 kg por metro cuadrado. m.Los frutos son redondos, lisos, de color naranja intenso, no se agrietan en la rama. El híbrido tiene fitoinmunidad a varios patógenos.
Firebird F1
Híbrido súper precoz, las primeras frutas redondas de naranja maduran en 90-97 días. Un arbusto de 0,5-0,7 m de altura forma racimos con 5-7 frutos. El cultivar tiene un rendimiento decente, hasta 13 kg por metro cuadrado. m) El buen cuajado se mantiene en veranos fríos y lluviosos.
Los tomates toleran bien el transporte manteniendo su presentación. El híbrido tiene una alta inmunidad a las enfermedades virales e infecciosas.
Corriente de oro
Variedad ultra temprana, los tomates maduran en 83-85 días. Planta para campo abierto, 50-60 cm de altura, cultivada sin formar arbusto.
Los frutos de ciruela amarilla se recolectan en racimos de 6-8 piezas, maduran casi simultáneamente.Los arbustos se plantan firmemente, dan hasta 8-10 kg por metro cuadrado. metro.
La pulpa de un tomate es jugosa, de piel firme y sabor agradable.
Chico limón
Variedad de selección holandesa, madura en 80-90 días, cultivada sin cobijo. Los frutos amarillos aplanados que pesan 150-200 g tienen una pulpa aromática carnosa. Se retiran del arbusto 3-4 kg de tomates. La planta rara vez se enferma.
Ámbar báltico
Una variedad estándar temprana con una altura de 50 cm, de cultivo sin pretensiones, con una temporada de crecimiento de 90-95 días. Los frutos redondos de color amarillo con un tono ámbar, que pesan 70-80 g, tienen una pulpa carnosa jugosa con un sabor agradable. Se cosechan hasta 3 kg del arbusto. El cultivar es resistente al tizón tardío y otras enfermedades de la solanácea.
¡En una nota! Los tomates amarillos y anaranjados contienen cantidades significativas de licopeno en una forma fácilmente digerible. Esta sustancia orgánica tiene propiedades antitumorales y está recomendada para la prevención de patologías oncológicas.
¿Qué variedades se recomiendan para encurtir y enlatar?
Los mejores tipos de tomates amarillos para encurtir son las variedades de cereza descritas anteriormente. Son de tamaño pequeño, caben en cualquier frasco, no se agrietan y no pierden su sabor durante el procesamiento y durante el período de almacenamiento. Pero además de ellos, existen varios tipos de tomates más grandes, que suelen estar enlatados. ¡Su sabor y color solo mejoran en el frasco!
- "Salazón Khutorskoy" - una variedad alta con una temporada de crecimiento de 120-130 días. Cultivado en invernaderos. Se forma en un tallo, se acecha. Las frutas son redondas hasta 100 gramos, amarillas, de sabor agradable, se pueden almacenar hasta 3-5 meses. Salados o enlatados, no se agrietan. Productividad por arbusto 3,5-4,5 kg.
- "Cero" tiene un alto contenido en vitaminas y otros nutrientes. Incluso después del tratamiento térmico, la mayoría permanecerá. Peso de la fruta hasta 160 gramos. La verdura pequeña y redondeada es ideal para enlatar.
También se pueden salar tipos de tomates amarillos: "Copa de ámbar", "Melocotón", "Bola amarilla".
Dignidad
Quizás la ventaja más importante de estos hermosos vegetales es que son completamente seguros para las personas que padecen enfermedades alérgicas, esta es su diferencia con los tomates rojos. Es importante que sean estos tomates los que se utilizan para preparar la comida de los bebés. Entonces son incluso más saludables que los rojos.
La pulpa contiene muchas vitaminas A. Es este hecho el que determina el color. Tienen muy poco ácido. Además, las verduras son ricas en betacaroteno, licopeno: este oligoelemento elimina las toxinas del cuerpo y suprime las células cancerosas. También en la pulpa hay una cantidad bastante grande de niacinina, que fortalece las paredes de los vasos sanguíneos.
¿Tiene preguntas? Pregunte y obtenga consejos útiles de jardineros profesionales y residentes de verano experimentados.
¿Qué variedades de tomates amarillos dan buenos frutos en nuestras condiciones naturales? Algunos de ellos son preferibles para cultivar en invernadero, mientras que otros son buenos para el huerto.
Por el noroeste
En las regiones del noroeste, los residentes de verano a menudo cultivan variedades de tomate adecuadas para el carril central. El clima es caprichoso, el clima es húmedo, temperaturas inestables en verano.
Sol de verano
El tomate hace honor a su nombre (traducido como Summer Sun). Sus frutos se parecen mucho a pequeños soles en brillo y forma.
La variedad pertenece al grupo de los tomates cherry, forma arbustos altos de hasta 2 metros y más. Cultivado en condiciones de invernadero. Ventajas principales:
- alta dulzura de frutas;
- hermosa presentación de tomates;
- rendimiento estable.
La fructificación se alarga, produce tomates hasta octubre.
Cerezas locas Barry
En el grupo de las cerezas, este tomate destaca no solo por su colorido nombre, sino también por su productividad.
En arbustos altos, se forman grupos poderosos con una gran cantidad de tomates. Los frutos son de forma ovalada, con una "nariz" pronunciada.La pulpa es firme, dulce. Los tomates no crecen más de 25 gramos, permanecen bien durante el almacenamiento.
- consumido fresco;
- conservación;
- decoración de platos.
Variedad de selección americana, muy resistente a diversas enfermedades.
Amarillo caramelo F1
Para los amantes de los tomates en escabeche, un híbrido con deliciosas frutas de "caramelo" es totalmente adecuado. Un tomate maduro temprano atado con 40-50 tomates de color amarillo brillante.
Cada uno pesa hasta 50 gramos. La pulpa es densa, jugosa, con muchos azúcares. En la etapa de maduración completa, los tomates adquieren transparencia, el contenido brilla a través de la piel.
Se plantan en refugios altos, ya que el arbusto alcanza casi los dos metros. Es aconsejable atarlo a enrejados o estacas.
Un barril de miel
Una variedad bastante rara, que generalmente se prescribe por jardineros aficionados. Forma tomates grandes que pesan 400-500 gramos.
Hay pocas frutas en los arbustos, pero el peso de los tomates es impresionante. El color es amarillo, cercano al naranja en plena madurez. La pulpa es carnosa, aceitosa, no se arrastra cuando se corta. El sabor es azúcar, dulce.
En el nivel inferior, se forman los frutos más grandes, en los racimos superiores los tomates son más pequeños. Se utilizan principalmente para ensaladas, y los jardineros también aprecian las frutas cuando se enlatan con rodajas. Los tomates mantienen su forma, conservan un excelente sabor en adobos
Nugget dorado
Este tomate está recomendado para quienes gustan de las cosechas tempranas. En cuanto a madurez, la variedad tarda unos 80-82 días. Las frutas tienen forma redonda, como "bolas", y pesan entre 25 y 30 gramos. Color - dorado, con tintes. Se forman en ramitas con borlas, cada una con 18-20 frutos.
Este tomate muestra un rendimiento elevado y agradable en cualquier época del año. Recoge 8-9 kg de un cuadrado. metros. "Contras": la piel fina de los tomates, por lo que la fruta no es apta para el transporte
Selección de variedades para diferentes zonas climáticas.
La productividad depende en gran medida del lugar de cultivo. La maduración de los tomates está influenciada por el clima, la fertilidad del suelo, el microclima. Por tanto, aquellas variedades que muestren excelentes resultados en el sur del país pueden dar exactamente el efecto contrario en los Urales o Siberia.
Variedades para los Urales y Siberia.
Las regiones se caracterizan por fuertes cambios climáticos, heladas y vientos. Por lo tanto, se recomienda plantar un cultivo solo en invernaderos o debajo de una película. Sin embargo, incluso en los refugios, la variedad debe ser inmune al mal tiempo y soportar con calma la lluvia, el calor y la niebla.
Para los Urales y Siberia, las variedades Honey Drop, Diet Healthy y Altai Orange son excelentes. Los tomates no le temen al clima frío, especialmente si fertiliza el suelo con sustancias que contienen nitrógeno de manera oportuna.
Variedades para el carril central.
La zona media de Rusia se distingue por un clima templado y condiciones más favorables para el cultivo. Además, el suelo de las regiones es fértil y nutritivo. Los agricultores de Moscú, Oryol, Tver y otras regiones cultivan las variedades Golden Queen, Persimmon, Lemon Giant y Yellow Date. Estos tomates muestran los mejores resultados precisamente en condiciones de calor y luz solar.
La mejor opción para invernaderos.
Pimienta
El híbrido no está exento de exotismo, pero solo se cultiva en invernaderos. Esto se debe al hecho de que la variedad es alta, los arbustos no pueden soportar los vientos, los tallos se rompen. Las frutas pequeñas y brillantes se asemejan a una elipse en forma, ¡y qué deliciosas son!
Fecha de la fruta
Nuestros criadores cultivaron tomates de frutos pequeños. El sabor es afrutado. Los residentes de verano de Rusia Central recomiendan cultivarlo en interiores, vegetales termófilos. La altura de los arbustos alcanza el metro y medio.
Los tallos deben estar atados. Los hermosos tomates anaranjados maduran más cerca de mediados de junio. El rendimiento depende de las condiciones climáticas. El híbrido tolera con éxito las bajas temperaturas, pero el rendimiento se reduce significativamente a partir de esto. ¡La fecha se puede cultivar directamente en el alféizar de la ventana!
Trufa
Esta es una variedad de la variedad Trufa japonesa. Las frutas son igualmente buenas frescas o enlatadas.El arbusto alcanza una altura de metro y medio, no más alto. Los tallos deben estar atados y los hijastros deben cortarse con regularidad. El tomate de alto rendimiento da frutos igualmente bien en invernaderos o huertos. Exteriormente, los frutos son similares al hongo trufa. Su carne es densa, jugosa. Dulce al gusto.
Vieiras amarillas
Se recomienda cultivar la variedad en invernadero. Para obtener el máximo rendimiento en un arbusto, debe dejar solo 2 tallos. Verduras maduras en forma de corazón con un tinte naranja, como en la foto. La pulpa con venas rosadas es muy dulce. De buena gana comen vieiras, hacen jugo de tomate con ellas. No son aptos para procesamiento ni conservación.
Caramelo
Un híbrido de tomate diseñado para invernaderos. Se caracteriza por un alto rendimiento y una maduración temprana. La singularidad del arbusto es que cada cepillo tiene capacidad para cincuenta tomates, pero no inmediatamente, pero lo suficiente en un largo período de tiempo.
La pulpa es carnosa, contiene poca agua, dulzón. La piel es densa, lo que permite que el cultivo se almacene durante mucho tiempo sin refrigeración y se transporte a otras regiones. El caramelo amarillo está enlatado y el caramelo fresco es simplemente delicioso.
Pies de plátano
Los frutos son inusuales en apariencia y sabor. La variedad es una de las mejores entre las amarillas, criada por criadores estadounidenses para crecer en un huerto, invernaderos o invernaderos. Para obtener un rendimiento óptimo por planta, es necesario dejar de 3 a 5 tallos.
Las patas de plátano son muy alargadas. La pulpa sabe a cítricos. Se recolectan hasta 5 kg de cosecha de un arbusto. Las verduras se pueden comer crudas y enlatadas. También son aptos para hacer salsas, condimentos.
Ildi
Esta es una variedad de cereza. Los arbustos altos indeterminados se cultivan en campo abierto o en invernaderos. Los tomates crecen en racimos densos.
Dina
Los frutos maduran dentro de los 85 días posteriores a la siembra de las semillas. Los arbustos de crecimiento bajo crecen hasta un máximo de 70 cm, no es necesario atarlos. La variedad es resistente a enfermedades como la septoria, macrosporiosis, pero propensa al tizón tardío, pudrición acuosa.
Las frutas con un tinte naranja brillante se parecen a las naranjas (por cierto, existe esa variedad). El sabor es dulce y el rendimiento es de hasta 5 kg por arbusto. Bien almacenado.
Las variedades enumeradas aún son mejores para cultivar en invernaderos, donde su rendimiento es máximo y maduran mucho antes que las variedades de jardín.
