Plantar y cultivar judías verdes: cuidar las plantas para una cosecha abundante

Las semillas de judías verdes se ofrecen a la venta gratis, lo que significa que ahora todos tienen la oportunidad de obtener un conjunto insustituible de vitaminas, micro y macroelementos en combinación con un gran sabor de nuevos platos para ellos mismos.

Características y rendimiento

Judías verdes - un producto que se usa ampliamente en la cocina como ingrediente vegetal en ensaladas, guarniciones, primeros y segundos platos.

Los espárragos son un tipo de judías verdes. Son judías verdes largas, de cáscara más blanda y saben a espárragos.

Las judías verdes son increíblemente ricas en nutrientes y beneficios para la salud. Esto hace que los frijoles sean un producto tan popular en todo el mundo. Contiene vitaminas como: A, C, B1, B2, E.

Además, las judías verdes contienen macro y microelementos:

• calcio; mantiene la salud y densidad de huesos, articulaciones, uñas, cabello;
• potasio; contribuye a la normalización de la frecuencia cardíaca y también se recomienda para la aterosclerosis;
• fósforo y zinc; necesario para que el cuerpo metabolice las grasas y normalice los niveles hormonales;
• lecitina, que ayuda a limpiar las paredes de los vasos sanguíneos;
• planchar; tiene un efecto beneficioso sobre el suministro de nutrientes al cerebro;
• ácido fólico; se encuentra en las vainas y apoya la función reproductiva en las mujeres, y durante el embarazo promueve el desarrollo fetal. Además, el ácido fólico ayuda a combatir la depresión.

E incluso además de todos los nutrientes anteriores, las judías verdes contienen una gran cantidad de proteína simple y fibra, que mejoran la digestión y limpian los intestinos.

El momento de la cosecha de las judías verdes comienza desde el momento en que aparecen las frutas por primera vez. Las vainas verdes se pueden cosechar varias veces por temporada. Como regla general, la frecuencia de recolección es de 1 a 2 veces por semana. La cantidad de mazorcas recolectadas depende de muchos factores: la variedad de frijoles, las condiciones climáticas, el fertilizante y el suelo.

Pero en cualquier caso, al plantar varias semillas germinadas de judías verdes de cualquier tipo, con el cuidado adecuado, incluso un jardinero novato obtendrá una buena cosecha, que será suficiente no solo para el verano, sino también para la cosecha de invierno.

Hay muchas variedades de judías verdes que varían en tamaño, forma, color y sabor. En promedio, la longitud de la vaina varía de 7 a 15 cm, madurando hasta 9 granos en cada vaina.

En la foto de las judías verdes, puedes ver cómo se ven las judías en las vainas y qué diferentes colores se pueden encontrar según la variedad. Las semillas, respectivamente, de los frijoles también pueden tener una variedad de colores.

Por qué plantar y comer judías verdes

Durante 5000 años, la humanidad ha conocido el valor de los frijoles. En Estados Unidos, Egipto, Roma y China, no solo lo comieron, sino que también lo usaron activamente en cosmetología.Incluso Cleopatra mantuvo su belleza poniéndose máscaras hechas con este producto proteico. Y en Europa, durante mucho tiempo, los frijoles se cultivaron como decoración de jardín. Y hace solo 2 siglos empezaron a comerlo aquí también.
Hoy, los científicos han explicado a todos los beneficios de los frijoles. Es rico en proteínas, que es importante para desarrollar músculo. Pero contiene muy pocas calorías: solo 30 Kcal por 100 g. Es decir, el producto es el más adecuado para una dieta saludable.

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Además, la composición de las judías verdes incluye vitaminas A, C, E y todo el grupo B. Hay fibra, ácido fólico, caroteno, zinc, hierro, magnesio, calcio, potasio, cromo. Los médicos recomiendan que los frijoles se incluyan en la dieta después de 40 años. Necesitas comerlo al menos 2 veces por semana.

Consejo. Para aquellos que no saben cómo cocinar judías verdes, pueden recurrir a las recetas de la cocina de los países del Este: Armenia, Georgia, Azerbaiyán, Turquía e incluso Japón. Se puede freír rebozado, acompañar con carne y salsa, cocinar sopa e incluso hacer preparaciones para el invierno.

Para aquellos que escuchan a los médicos y comen frijoles, ayudará a mejorar la digestión y la función cardíaca. Este producto facilita la lucha contra el reumatismo, la bronquitis, la diabetes, las enfermedades de la piel y el sarro. Los frijoles pueden incluso ser un sedante para quienes sienten mucha ansiedad e irritación rápidamente.

Las mejores variedades de judías verdes

Considere los tipos más populares de judías verdes.

Reina púrpura

Una espesa variedad de judías verdes que combina funciones frutales y ornamentales. Produce vainas de color púrpura oscuro que crecen hasta 16 cm de longitud. Esta variedad de frijol es resistente a muchas enfermedades y plagas, así como a condiciones climáticas adversas. Da una gran cosecha.

Grua

La variedad es de tamaño pequeño, no superando los 60 cm de altura. No tiene pretensiones y trae una buena cosecha. Adecuado para preparar una amplia variedad de platos, así como para congelar y conservar.

Sachs 615

Una variedad de frijoles tupidos de maduración temprana que produce grandes vainas verdes (de unos 13 cm de largo). Difiere en saturación con una variedad de vitaminas y nutrientes.

Rey del aceite

Una variedad de frijol inusual que da frutos en vainas amarillas con un sabor muy específico. El crecimiento y desarrollo de esta variedad de frijoles se produce en dos meses.

Elegir las variedades adecuadas de espárragos

Los frijoles de espárragos vegetales se dividen en 2 grupos: americano y asiático (vigna).

Los representantes del primer grupo son más comunes y difieren en frutos planos (frijoles) y vainas de hasta 0,4 m de largo.

El segundo grupo se caracteriza por frijoles cilíndricos y vainas de hasta 1 m de largo.

Según la forma de la parte del suelo, las plantas son tupidas y trepadoras.

Las variedades de espárragos arbustivos más populares y demandadas son:

1 de cada 5

Habas Sachs sin fibra 615. Variedad vieja con maduración temprana (45-50 días antes de la maduración técnica). El arbusto mide hasta 0,35-0,4 m de altura, vainas curvas de color verde pálido de hasta 9-12 cm de largo, excelente sabor, alto contenido de azúcar.

Espárragos Frijoles Mantequilla King. De alto rendimiento, maduración temprana (45-50 días). Un arbusto limpio de aproximadamente 0,4 m de altura, las vainas son fibrosas, de color amarillo dorado, tubulares, barrigones, de hasta 20-25 cm de largo, con un alto contenido en proteínas y oligoelementos.

Frijoles vegetales Zhuravushka. Variedad precoz con alto contenido proteico en azúcares y buenos rendimientos. Un pequeño arbusto compacto crece no más de 0,5 m. Deliciosos frutos delicados y redondeados de hasta 12-13 cm de tamaño. El período de maduración es de 40-45 días, no hay capa de pergamino.

Frijoles espárragos Allure. Variedad de maduración temprana (55-65 días) resistente a enfermedades. Planta baja (0,3-0,4 m) tupida con numerosas vainas estrechas y largas (alrededor de 12-13 cm) de color verde oscuro. Hojas que no se desmoronan sin capa de pergamino. Alto contenido en vitaminas y proteínas.

Frijoles Espárragos caramelizados. Un arbusto corto (45-60 cm), erguido con omóplatos largos, tiernos y tiernos, dulces como el azúcar. Periodo de maduración a partir de 55 días.

La forma rizada, además de comer, también se utiliza para paisajismo y decoración de zonas.

Las variedades más comunes de espárragos rizados incluyen las siguientes:

1. Armonía. Liana sin pretensiones de hasta 3-4 m de largo, maduración tardía (65-80 días). Vainas doradas largas (hasta 20 cm).
2. Gigante verde. Planta parecida a la liana de hasta 3 m de largo con delicadas mazorcas de color verde azucarado de unos 22 cm de tamaño, que no contienen fibras y no están cubiertas con pergamino. El período de maduración no supera los 55 días.

1 de 3

Reina púrpura (Purple Lady). Liana baja que no requiere apoyo (hasta 1,5 m). El período de maduración de la fruta es promedio (55-60 días). Frijoles de color violeta oscuro sin pergamino de hasta 15-17 cm de largo.

Frijoles espárragos Sensibilidad (Sissy). Variedad erecta, rizada, de maduración media tardía (56-58 días) de 1,3-1,5 m de altura, frutos anchos dorados (láminas) desprovistos de fibras y capa de pergamino.

Frijoles Barlotto espárragos. Liana fuerte de hasta 3-3,5 m de altura, de color rojizo. Primero, las vainas de color verde brillante de 12-14 cm de largo y hasta 1.5-2 cm de ancho con granos grandes, eventualmente adquieren un patrón de color rojo oscuro jaspeado. La temporada de crecimiento es media tardía (hasta 55-60 días).

Los espárragos chinos - vigna - están ganando gradualmente cada vez más popularidad entre los productores de hortalizas.

Las variedades más comúnmente cultivadas son:

1. Frijoles de vigna Fakir. Una enredadera tupida de hasta 3 m de altura con vainas verdes de hasta 35-50 cm de largo y una válvula de hasta 1 cm de ancho. Sabor delicado
2. Habas de espagueti. Variedad trepadora de maduración media con un período de maduración de 60 días. Las vainas cilíndricas rectas de color verde pueden tener hasta 55 cm de largo y no más de 1 cm de ancho.
3. Macaretti. Un arbusto trepador poderoso y de rápido crecimiento que requiere apoyo. Frutos densos y crujientes de hasta 35 cm de largo maduran en 60-65 días. Las vainas vienen en verde, rojo y varios tonos de púrpura.
4. Espárragos del Serengeti. Arbusto híbrido de selección holandesa de alto rendimiento y maduración temprana (55 días). El arbusto está erguido, de 45 a 50 cm de altura. Vaina redonda de color verde oscuro de 0,6-0,8 cm de diámetro, hasta 15-17 cm de largo, sin fibras ni capa de pergamino.
5. Condesa de Vigna. Planta trepadora alta de hasta 5 m de largo, con una gran cantidad de vainas verdes, que crecen hasta 1 m de largo, con un ancho de válvula de no más de 1,5 cm.

Cómo cultivar judías verdes

¿Cómo cultivar judías verdes en el jardín? Esta pregunta la hacen todos los residentes de verano novatos. De hecho, el algoritmo para plantar y cuidar una planta es extremadamente simple y no requiere mucho esfuerzo. El cultivo de frijoles comienza con la preparación del suelo para plantar una planta.

Cómo preparar una cama de jardín

En primer lugar, debe elegir el lugar correcto para la ubicación del jardín. La planta requiere un área bien iluminada, pero no propensa a corrientes de aire. El lugar elegido está completamente excavado. Es aconsejable hacer esto ya en el otoño.

Además de la excavación habitual en el suelo, vale la pena agregar una serie de fertilizantes:

1. Humus (5 kg por 1 m2).
2. Superfosfato (30-40 g por 1 m2).
3. Cloruro de potasio (aproximadamente 20 g por 1 m2).

En la primavera, también puede agregar un poco de fertilizantes complejos (con contenido de potasio): 30 g por 1 metro cuadrado. m.Después de eso, debe aflojar la tierra, lo que contribuirá a una buena plantación y, posteriormente, ayudará a las raíces de las plantas a recibir nitrógeno.

Importante! ¡No plante judías verdes en suelos demasiado pedregosos o arcillosos! Esto puede interferir con la germinación de las semillas.

Sembrando semillas

Después de preparar el suelo, estamos preparando las semillas para plantar. Plantar judías verdes es similar a plantar cualquier otra leguminosa.

El algoritmo para remojar semillas para su germinación favorable lo ayudará a:

1. Las semillas se vierten en una bolsa de tejido y se sumergen en una solución tibia (aproximadamente + 40 ° C) de agua y permanganato de potasio durante un corto período de tiempo.
2. Luego, las semillas se lavan con agua y se envuelven en un paño húmedo durante 5-6 días. Asegúrese de asegurarse de que la tela no pierda humedad, humedézcala según sea necesario.
3. Mantenga una temperatura de + 25-30 ° C para crear un clima favorable para las semillas.

Aproximadamente en mayo (o esa semana de la temporada en la que la tierra se calienta a + 15-17 ° С), las semillas que brotan se plantan en el suelo.

Importante! Al principio, las semillas son sensibles a los cambios de temperatura. Vale la pena excluir la aparición de heladas o proteger el sitio de plantación con un invernadero o invernadero.

Unos minutos antes de colocar los frijoles, es necesario remojar durante unos 4 minutos en una solución acuosa de ácido bórico (0,2 g / l) para aumentar la inmunidad a las enfermedades.

Es mejor plantar las semillas a una distancia de al menos 10 cm entre sí (si es una variedad de frijoles rizados) o a una distancia de 20 cm (si es un frijol arbustivo). Este método de plantación simplificará el crecimiento y desarrollo de las plantas, además de facilitar el cuidado del jardín y la cosecha.

Para cualquier variedad, las semillas germinadas se colocan a una profundidad de aproximadamente 3 cm, 2-3 piezas en cada agujero. Después de eso, rocíe la cama con humus. Según las estadísticas, los primeros brotes aparecen 10 días después de la siembra.

Cuidados y alimentación

Las judías verdes, como los espárragos, requieren riego regular. pero regularmente no significa mucho... A las judías verdes no les gusta demasiada humedad; no debe haber agua estancada en la cama del jardín. Si sigues el ritmo de riego (2-3 veces a la semana, según el clima), obtendrás vainas carnosas y jugosas y una buena cosecha.

El riego aumenta durante el período de floración (un mes después de la aparición de los brotes). Para aumentar el rendimiento, agregue una variedad de fertilizantes al agua (incluso la infusión nutritiva más simple es adecuada: remoje las malezas en un barril de agua durante 7 días y agregue el fertilizante resultante a un balde de agua, 1 litro cada uno para regar el jardín).

La regla principal es evitar la costra seca en el suelo. Esto dañará el crecimiento y desarrollo de la planta (por ejemplo, las plántulas recién germinadas pueden romperse en suelo duro y seco).

Los procedimientos importantes son el aflojamiento del suelo y el deshierbe. Esto debe hacerse con regularidad: afloje después de cada riego, quite las malas hierbas a medida que crecen las malas hierbas. El aflojamiento permitirá que las raíces se oxigenen, mientras que el deshierbe mantendrá los nutrientes dentro de la planta.

Dado que los frijoles son en la mayoría de los casos una planta alta (según la variedad), es necesario atarlos para un desarrollo normal. Si está haciendo una liga vertical, debe instalar un soporte para el arbusto (esto puede ser una clavija, un palo) y atar una rama o tallo que cae bajo el peso con un trozo de cuerda. Esto facilitará que la planta crezca y se desarrolle.

Plantar frijoles

Todas las variedades se plantan de la misma forma, por lo que se debe seguir un algoritmo de plantación específico.

Fechas de aterrizaje

Para una cosecha regular, debe plantar varias variedades al mismo tiempo, sin embargo, con una temporada de crecimiento diferente. Se plantan tres tipos de frijoles en una cresta: maduración temprana, media y tardía.

De un arbusto de una cultura de un período de maduración temprano, los frutos se pueden arrancar ya 2 meses después de la formación de los frijoles, las variedades tardías traen una cosecha solo después de 3,5 meses.

El aterrizaje se realiza solo cuando la temperatura del aire alcanza los +16 grados Celsius y no habrá heladas nocturnas. En casi todas las regiones, este período cae entre finales de abril y principios de mayo. Plantar más tarde resultará en menos cosecha.

Vigna se desarrolla rápidamente y se arraiga a una temperatura del aire de +22 grados Celsius.

Si la siembra se lleva a cabo directamente en campo abierto sin una germinación preliminar, la aparición de semillas no debe ser más de 4 cm.Plantar demasiado profundo ralentizará el crecimiento de las plántulas.

Esquema de aterrizaje paso a paso

Algoritmo para plantar caupí mediante el método de brotes germinados:

1. Inspeccione el material de siembra con cuidado. No plante frijoles manchados, oscurecidos o podridos.
2. Plante los brotes germinados en recipientes con mezcla de tierra. En 1 maceta colocar un par de frijoles a 3 cm de profundidad, prestando atención a los brotes, deben quedar hacia arriba.
3. Espolvorea suavemente los brotes con tierra.
4. Riegue las plántulas con una botella rociadora para que las semillas no comiencen a pudrirse, pero la tierra tampoco se seque.
5. Después de la aparición de 2 hojas, trasplante las plántulas a suelo abierto.
6. Alimente el suelo una semana antes de plantar. Satura perfectamente el suelo con estiércol de caballo y compost.
7. Deje distancias entre plantas según la variedad de frijoles. Por ejemplo, una planta entre un arbusto o un cultivo alto puede ser pequeña.
8. Plante las plántulas en hileras. Deje una distancia de 0,4-0,5 m entre ellos.
9. Si está plantando los frijoles directamente en el suelo, hágalos más profundos 4 cm.

Prevención de enfermedades y plagas.

Tenga cuidado con las plagas o patógenos de las plantas para evitar perder su cosecha.

Las enfermedades más comunes de los frijoles:

1. Moho polvoriento... Enfermedad fúngica que afecta las hojas de una planta con flor blanca. Las hojas enfermas pueden caerse con el tiempo, pero no espere. Quítelos tan pronto como vea la aparición de la enfermedad para evitar la transferencia del hongo a las hojas sanas. Rocíe los arbustos con una solución de 1 a 9 de leche en polvo y agua dos veces por semana. También puede agregar 1 parte de vinagre o bicarbonato de sodio para mejorar el efecto.
2. Antracnosis... La enfermedad provoca la pudrición de la fruta y se manifiesta como una erupción marrón en las hojas de la planta. Como tratamiento, es adecuado rociar con líquido de Burdeos. También se recomienda el tratamiento con oxicloruro de cobre.
3. blancoputrefacción... La enfermedad provoca el ablandamiento de los tallos y las hojas o la aparición de manchas blancas en ellos. Para el tratamiento, es necesario eliminar las partes enfermas de la planta o rociarlas con carbón o tiza.
4. Raíz podrida... Con tal enfermedad, la raíz principal de la planta sufre, como resultado de lo cual la planta se seca. Se puede formar placa en áreas infectadas. Para combatir la enfermedad, es necesaria la desinfección del suelo.
5. Mosaico... El color de las hojas se vuelve gradualmente brillante, multicolor, como un mosaico. El tejido de la hoja puede arrugarse e hincharse en algunos lugares. El crecimiento y desarrollo de la planta se ve gravemente afectado. Utilice repelente de pulgones como medida preventiva.

También existe la posibilidad de que algunas plagas dañen las judías verdes, que incluyen:

1. Babosasque viven de la maleza. Simplemente pueden pasar de ellos al lecho de frijoles, por lo que es necesario desyerbar a tiempo.
2. Mosca blanca... Absorbe todo el jugo de las hojas. Como medida preventiva, se recomienda enjuagar las hojas.
3. Brote de mosca... Muerde la base de los brotes jóvenes y puede destruir completamente el cultivo. Las moscas de los brotes se encuentran inicialmente en el suelo en forma de larvas, que deben eliminarse mecánicamente.
4. Pulgón del melón... Transfiere diversas enfermedades. Se recomienda polinizar con azufre molido o agua jabonosa (agregue 1/4 de pieza de jabón de lavar rallado a 1 litro de agua, puede agregar 1 cucharada de bicarbonato de sodio).

Propiedades útiles y medicinales de las judías verdes.

• Gracias a la fibra de los frijoles, así como al ácido fólico, magnesio y potasio, los frijoles verdes pueden ayudar a reducir el riesgo de ataque cardíaco.
• Las judías verdes son útiles para las personas que padecen enfermedades del sistema digestivo, ayudarán a deshacerse de las infecciones intestinales.
• Comer judías verdes es muy beneficioso para el cuerpo en general. Gracias a los oligoelementos y minerales que contiene, así como al alto nivel de vitamina C, aumenta la resistencia del cuerpo a las infecciones del exterior, fortalece el sistema inmunológico. Los médicos han demostrado que con la ayuda de las judías verdes se puede eliminar el virus de la gripe.
• También será útil para la anemia, la hemoglobina baja, ya que el cobre activa bien la producción de hemoglobina, lo que tiene un efecto positivo en la función de los glóbulos rojos.
• El consumo constante de judías verdes conduce a una mejor función hepática.
• Las judías verdes son una verdadera medicina para los diabéticos, ya que reducen los niveles de azúcar en sangre. Esto se debe a la arginina, un elemento similar a la insulina que puede normalizar la cantidad de glucosa en la sangre.
• Los microelementos contenidos en él fortalecen los vasos sanguíneos, tienen un efecto positivo en el trabajo del corazón y son adecuados para la prevención de la hipertensión, la aterosclerosis, la arritmia, la poliomielitis y muchas otras enfermedades.
• Algunos expertos afirman que las judías verdes tienen un efecto beneficioso sobre la función sexual masculina. Esto se debe a la acción del zinc, que se encuentra en grandes cantidades en los frijoles. Además, este cultivo es útil para la prevención de prostatitis, colecistitis y pielonefritis calculosa.

Valor nutricional

Las judías verdes son un producto sabroso y una valiosa fuente de proteínas, reemplazando con éxito los platos de carne en el menú vegetariano.

Las judías verdes tienen un sabor excelente y son muy beneficiosas para el organismo. Las delicadas vainas verdes contienen:

• proteínas (fácilmente digeribles, estructuralmente similares a la carne);
• celulosa;
• vitaminas B1 y B2, ácido fólico y ascórbico, provitamina A;
• minerales (fósforo, hierro y calcio, cromo, magnesio).

Comer un cultivo vegetal ayuda a eliminar toxinas y toxinas del cuerpo, para normalizar las funciones de los riñones, el estómago y el hígado. Se recomienda que los hombres utilicen el cultivo para la prevención del adenoma de próstata.

Las delicadas vainas de la planta se utilizan mucho en la cocina. Los frutos carnosos de los cultivos de arbustos se conservan, las vainas de tejido fino se agregan a las sopas, guisos y otros platos de verduras. La variedad cerosa (por lo demás aceitosa) es ideal para ensaladas.

Descripción de variedades populares y variedades existentes.

El frijol espárrago es una planta agrícola anual con láminas foliares en forma de pluma. Pertenece a la categoría de tejidos y cultivos arbustivos. Las flores del cultivo se forman en las axilas, los frutos se presentan en forma de frijoles bivalvos, en cuyo interior se encuentran frijoles grandes con un tabique esponjoso. Las legumbres se caracterizan por una alta concentración de proteínas y nutrientes.

Este cultivo puede crecer y desarrollarse incluso en condiciones de poca luz; se puede plantar en claros semioscuros. Además, la agricultura no necesita polinización adicional, lo que permite cultivar varias variedades de frijoles en el jardín. La clasificación se realiza según los siguientes parámetros:

• Plazos de maduración: maduración temprana (2 meses), media-temprana (2,5 meses), media (2,5-3 meses), media maduración (hasta 100 días), tardía (a partir de 100 días).
• Tipo de planta terrestre: trepadora, arbustiva.
• Cualidades gustativas y campos de aplicación: descascarado (grano), azúcar, universal (semi-azúcar).

Los frijoles descascarados se destacan con una cáscara muy densa, solo se usan granos como alimento. Crece mejor en áreas con un clima cálido, si se planta en el carril central, las frutas no tendrán tiempo de madurar y todo el trabajo será en vano.

Entre las variedades populares de frijoles se destacan:

• Balada, que pertenece a cultivos con un período de maduración medio temprano y tiene un alto grado de tolerancia a la sequía. El color de las vainas es verde y los granos son de color amarillo claro con toques de color púrpura.
• Ruby, es conocida como una variedad de alta productividad y deliciosos frijoles. La cultura de maduración media se distingue por el color burdeos de los frutos.
• Shokoladnitsa, el dueño de largas vainas amarillas. Una planta mediana tardía puede crecer hasta 1 m de altura.

Los espárragos, o frijoles azucarados, se utilizan activamente en la cocina, sus frutos se consumen enteros.Esto se debe a la falta de una capa permanente especial en las vainas. Además de su excelente sabor, los frijoles de azúcar pueden eliminar el exceso de líquido del cuerpo.

Tales variedades son especialmente demandadas:

• El rey del aceite. La planta se distingue por su período de maduración ultra temprana, alta productividad, delicado sabor de las vainas.
• Hell Rem. Es una planta trepadora, los frutos tienen un color rosa claro y un exquisito sabor a hongos.
• Grua. La planta atrae la atención de los jardineros por su tamaño compacto, vainas sin fibras y sabor agradable.

Características varietales

Las judías verdes a veces se denominan frijoles espárragos. De hecho, los espárragos son la fruta verde inmadura de las judías verdes. Y no confunda los espárragos con el cultivo del mismo nombre: el espárrago es una planta completamente diferente.

Las frutas azucaradas y semi azucaradas son aptas para el consumo. Las vainas de diferentes especies de plantas son diferentes: no solo son verdes, sino también blancas, amarillas e incluso rosadas o moradas. Los frijoles difieren no solo en la forma, el tamaño y el tipo de vainas, sino también en la naturaleza del crecimiento del tallo. Hoy en día, se han criado varias variedades de judías verdes: rizadas, semi-trepadoras, arbustivas.

Las ventajas de las variedades de arbustos son la compacidad y la hermosa floración, la capacidad de crecer bien en una zona climática templada y la falta de apoyo. Si bien los tipos de judías verdes rizados se distinguen por excelentes cualidades decorativas, dan un rendimiento mucho mayor.

Cuidado post-planta y cultivo de plantas en el jardín.

Después de que hayan brotado los espárragos, cuidarlo consiste en regar, aflojar y desyerbar, fertilizar y controlar plagas.

Si después de la siembra existe la amenaza de heladas nocturnas, la siembra debe cubrirse con una película o material especial. Un mes después de la aparición de las plántulas, debe realizar la primera alimentación con fertilizantes nitrogenados. Este procedimiento es especialmente importante en clima seco. Con un contenido orgánico insuficiente en el suelo, también se pueden aplicar fertilizantes complejos.

Durante el período de ovario de la vaina, será apropiado fertilizar con fertilizantes de potasio y fósforo. Para los frijoles trepadores, es aconsejable construir soportes. Si la variedad que ha elegido también tiene una hermosa floración, puede usarla como decorativa.

Enrejado de cuerda para frijoles espárragos rizados

Al quitar las malas hierbas de las camas, la hierba no se puede tirar, sino utilizar como mantillo. Posteriormente, puede servir como un buen fertilizante, ya que los frijoles responden bien a los orgánicos.

Crecimiento y cuidado

El cultivo de judías verdes no requiere cuidados especiales. Lo principal es deshierbar oportunamente, aflojar y mantener la humedad del suelo. Y, por supuesto, para que los frijoles crezcan bien, necesitas calor.

Es posible cultivar una variedad rizada de judías verdes incluso en una pequeña parcela de tierra.

Suelo y parcela

Lo mejor para la planta son los suelos arcillosos ligeros y medios (franco), así como suelos con predominio de arena y una parte insignificante de arcilla (franco arenoso). El suelo debe estar moderadamente húmedo.

En suelos pesados ​​y fríos con altos niveles de agua subterránea, las judías verdes no crecen bien.

Es mejor plantar una planta en un lugar bien calentado, protegido de fuertes ráfagas de viento y lugar iluminado, pero también puede plantar en un área con una ligera sombra. Antes de plantar, la tierra debe limpiarse de malezas.

Temperatura y humedad

Las semillas germinan mejor y los brotes de las plantas se desarrollan a temperaturas de 20 a 25 ° C.Los frijoles aman la humedad; con suficiente riego, dan frutos bien, dan vainas carnosas y jugosas. El riego debe ser moderado, pero sistemático.

Fertilizantes

Las judías verdes responden bien a la aplicación de fertilizantes minerales: potasa (1 parte), fósforo (2 partes), nitrógeno (1 parte). La introducción del aderezo en el suelo antes de plantar contribuye a un aumento en el contenido de proteínas en las frutas y a un aumento en el rendimiento.

Durante el crecimiento (a mitad de la temporada), la planta se alimenta con fertilizantes complejos, esparciéndolos a una distancia de unos 20 cm de cada arbusto. Es importante que no caigan sustancias sobre las hojas.

Características del cultivo de variedades trepadoras.

Para las variedades trepadoras, debe construir soportes fuertes que puedan soportar el peso de las plantas atadas. Más a menudo, se utilizan estacas de madera altas como soporte, que se clavan en el suelo a una profundidad de 40-50 cm. Puede plantar especies trepadoras cerca de enrejados altos y cercas, pilares.

A medida que crecen los tallos trepadores, debe ayudar a encontrar apoyo: enrolle las enredaderas alrededor del sistema de apoyo. Es mejor limitar su crecimiento: pellizque la parte superior cuando alcance los dos metros de longitud, de lo contrario no será posible cosechar el cultivo.

Variedades de frijoles con fotos y descripciones.

Las judías verdes son un alimento bajo en calorías repleto de muchas vitaminas, aminoácidos, ácidos orgánicos, flavonoides y minerales. Se utiliza mucho en la cocina como ingrediente vegetal en ensaladas, guarniciones, primeros y segundos platos. La variedad de espárragos debe su nombre a su sabor característico, que recuerda al espárrago.

• La reina púrpura. Una interesante variedad de arbusto que combina frutas y funciones decorativas. Produce vainas de color violeta oscuro de hasta 15 cm de largo. La variedad no teme a muchas enfermedades y es adecuada para plantar en diferentes regiones.
• Grua. Una planta compacta que alcanza el medio metro de altura. Una variedad nada caprichosa con una productividad envidiable. El delicado sabor de las vainas sin fibra se conserva excelentemente en el enlatado y la congelación.
• Sachs 615 (sin fibra). Híbrido tupido de maduración temprana con una altura de hasta 45 cm y vainas verdes de hasta 12 cm. Es muy popular por su composición rica en vitaminas.
• El rey del aceite. Variedad arbustiva con una temporada de crecimiento de 55 días. Al final del verano produce vainas amarillas con un sabor distintivo.
• Variedad rizada común, de rápida maduración, cuyas vainas crecen hasta 13 cm de longitud. Se cosechan hasta 10 vainas de una planta por temporada.
• Ganador. Variedad de vaina plana rizada que decora el jardín con flores rojas ardientes durante la floración. Produce vainas de frutas aplanadas de hasta 30 cm de largo.
• Caramelo. Frijoles sin fibra de maduración temprana, llamados por muchos residentes de verano como los mejores entre las especies. Produce vainas cortas con semillas grandes en su interior. La planta es popular por su alta inmunidad a los virus comunes.
• Fátima. Variedad de frijoles rizados con un período de maduración medio. El crecimiento puede ser de 3 metros, pero el follaje siempre es medio. Las vainas son de forma recta, pueden medir 21 cm cada una, tienen buen sabor y una estructura delicada y fibrosa.
• Pantera. Otra variedad tupida con frutos amarillos y fibrosos. Se diferencia en una alta resistencia a las enfermedades fúngicas y un sabor picante especial.
• Hell Rem. Variedad rizada con vainas ligeras y granos raros de color rosa lila. Se diferencia en el característico aroma a hongos y alta resistencia a plagas y enfermedades.
• Neringa. Una variedad de frijol arbustivo que madura en 7-9 semanas. Da vainas verdes largas (14-16 cm) con hojas jugosas sin una capa de pergamino. La planta da excelentes frutos en diferentes condiciones, es versátil en el procesamiento.
• Rey de los ciervos. Una espesa variedad de judías verdes con frutos extremadamente sabrosos. Las vainas maduras de color amarillo brillante tienen densos granos blancos en el interior. En regiones cálidas, es posible cosechar dos veces por temporada.
• Bona. Planta de arbusto compacto de hasta 40 cm de altura que produce vainas redondeadas de 13-16 cm de largo sin capa de pergamino con 5-6 semillas blancas. Es apreciado por los jardineros por su inmunidad a las enfermedades, buena productividad y versatilidad. Madura en 50-75 días después de la siembra.
• Lago azul. Una variedad alta que necesita un soporte sólido.Las vainas verdes crecen hasta 16 cm de longitud y alcanzan la madurez 50-56 días después de la fecha de siembra de los granos. En el interior se forman pequeñas semillas blancas. Es un híbrido fructífero con una resistencia decente a las infecciones y enfermedades.
• Dulce coraje. Planta arbustiva de rápida maduración. Difiere en vainas cilíndricas amarillas, creciendo hasta 16 cm de longitud.
• Gina. Variedad tupida de maduración temprana con vainas ligeramente curvadas de hasta 17 cm de largo, de excelentes cualidades que se conservan durante el enlatado. Muy apreciado por su productividad y resistencia a enfermedades.
• Paloma. Frijoles holandeses para siembra temprana. Osos abundantemente en vainas de color verde oscuro de 11-12 cm. Versátil en uso culinario.
• Bergold. Una variedad de arbustos de alto rendimiento con vainas suaves y sin pergamino. Los frutos ligeramente curvados crecen hasta 14 cm de longitud y se conservan bien en helados o enlatados.
• Nagano. Habas de espárragos de un fabricante holandés. Indicado para la siembra desde temprano a mediano plazo. Alta resistencia, buen rendimiento con vainas de 13 cm. Bueno en congelación y conservación.
• Mascott. Variedad occidental de bajo crecimiento con maduración en 50-55 días después de romper las plántulas. Para vainas densas, sin fibras y con un crujido agradable, Mascott es muy aficionado a los franceses. Se puede cultivar en casa en el alféizar de una ventana.
• Pensionado bajo cera negra. Judías italianas de poca altura con arbustos de hasta 40 cm de altura. Difiere en buen rendimiento, excelentes cualidades comerciales de frutos, alta inmunidad. Las vainas crecen hasta 15 cm y están bien conservadas en conservación y congelación.
• Polo azul de Kentucky. Favorito de muchos agricultores estadounidenses, los frijoles tienen una temporada de cultivo de 65 días. Planta trepadora con una longitud total de hasta 2,5 metros. Es muy similar en crecimiento y características frutales a la variedad Blue Lake.
• Mina de oro. Frijoles de Bush, llamados por algunos residentes de verano súper dulces. Los arbustos fuertes y erguidos producen hasta 800 gramos de vainas jugosas.
• Espárragos del Serengeti. La siembra de esta variedad de maduración temprana es posible en todas las zonas climáticas. Esta variedad se distingue por su resistencia a muchas enfermedades, así como por sus agradables características de sabor y altos rendimientos.

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¡En una nota!

Para las latitudes medias y septentrionales, debe elegir entre híbridos de maduración temprana o media que maduran en 50-80 días. Las variedades de frijoles de maduración tardía son adecuadas para el cultivo en el sur, ya que alcanzan la madurez no menos de 100 días después de la siembra.

Plantación y cuidado de judías verdes

Lo primero en lo que pensar antes de plantar frijoles es en la parcela de jardín ideal. Asignar un lugar para esta planta en el último momento, donde funciona, es incorrecto, ya que es bastante caprichoso en relación con la iluminación y la naturaleza del suelo:

• En las etapas iniciales de desarrollo, los frijoles requieren una exposición intensa, pero no innecesariamente prolongada, a la luz solar. No deben penetrar en las plantas más de 12 horas al día.
• Las variedades de frijoles rizados deben plantarse junto a un soporte para levantar ramas y, si no hay ninguno, haga un enrejado usted mismo. Se practica la plantación de tres plantas con un soporte en forma de trípode alto.
• Los frijoles crecen bien y dan frutos cuando se plantan después de las papas, cebollas, pepinos, zanahorias, repollo y otras plantas de raíz.
• Los precursores pobres de las judías verdes son los girasoles, las legumbres y las legumbres, y las hierbas perennes como el trébol.
• Las variedades arbustivas de judías verdes crecen bien en los pasillos de papas y repollo, no necesitan soportes para tejer.

En la mayoría de los casos, la siembra de semillas de judías verdes se lleva a cabo a mediados de mayo y principios de junio. El indicador principal es el grado de calentamiento de la tierra a la profundidad a la que están incrustados (5-6 cm). La temperatura aquí debe ser de al menos 10 ° C.Básicamente, en las regiones rusas, las heladas deberían haber terminado en este momento. Si, de acuerdo con el pronóstico del tiempo, se promete una disminución repetida de la temperatura, los cultivos deberán cubrirse con polietileno o tela de jardín no tejida.

Las judías verdes deben plantarse a una profundidad de 60 mm en suelos muy sueltos. Cuanto más duro sea el suelo, más cerca de la superficie se deben colocar las semillas para que la estructura del suelo no interfiera con la germinación. Esquema de aterrizaje:

• para variedades arbustivas: 15-20 cm entre agujeros y 35-40 cm entre hileras, el número óptimo de hileras para la autopolinización cruzada es 4;
• para variedades trepadoras: 20-30 cm entre agujeros con la presencia obligatoria de un fuerte soporte no plástico (las ramas pueden crecer muy pesadas).

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En ambos casos, se recomienda echar 2-3 frijoles en los agujeros para tener garantía de germinación. Al menos uno de ellos definitivamente se abrirá paso. Y si surgen varios, entonces solo necesita elegir el más fuerte entre ellos y sacar el resto.

Después de sembrar, debe regar el jardín y presionar ligeramente la tierra con un rastrillo. Al perforar plántulas, deben aporcarse de manera oportuna para impartir una mayor estabilidad y acelerar el desarrollo.

Es bueno que el sitio elegido para plantar consista en un suelo nutritivo y, lo que es más importante, un suelo bien drenado. El suelo exuberante permitirá que los frijoles se autoalimenten del nitrógeno de los nódulos de las raíces. No vale la pena arriesgarse a plantar en suelos arcillosos o áreas con un paso cercano de agua subterránea; las semillas simplemente pueden no brotar.

Para aumentar el rendimiento, el suelo debe enriquecerse con humus o compost calentado antes de excavar profundamente. El nitrato de amonio con la adición de cloruro de calcio y superfosfato también es un aditivo útil. El nitrógeno no es necesario: si suelta constantemente el suelo, las propias plantas lo extraerán en exceso.

Tratamiento previo a la siembra de frijoles:

1. Clasifica los granos descartando los dañados.
2. Remojar en agua descongelada a temperatura ambiente por no más de 12 horas.
3. Antes de sembrar durante 3-5 minutos, baje los frijoles en una solución de 2 g de ácido bórico y 10 litros de agua.

Plantación y cuidado de espárragos

Para germinar semillas antes de sembrar, puede utilizar el siguiente método:

1. Viértalos en una bolsa de lino (o átelos con un paño) y sumérjalos en una solución ligera de permanganato de potasio calentada a 35-40 ° C.
2. Enjuague los granos con agua corriente limpia y envuélvalos en un paño húmedo durante 5-6 días. Es necesario mantener su contenido de humedad durante este período.
3. A temperaturas en el rango de 20-30 ° C y en un ambiente húmedo, las semillas germinan rápidamente.

Es aconsejable sembrar frijoles de plántula en abril. Además, es necesario colocar los cultivos en invernadero o bajo una película, ya que al principio son extremadamente sensibles a las condiciones de temperatura.

Es mejor plantar de acuerdo con el esquema de 6 × 6 cm; será conveniente que las plantas crezcan, pero también que el jardinero las cuide. Las semillas para las plántulas deben colocarse a una profundidad de aproximadamente 2 cm.

Características de cuidado:

• para la germinación y el buen desarrollo de los brotes, debe regar constantemente el suelo, pero al mismo tiempo mantener su soltura;
• después del deshierbe inicial, puede comenzar a alimentar las plantaciones con un gordolobo (1: 6 con agua) o nitrato de amonio (20 g por 1 m2);
• no solo debe inundar las plántulas, el suelo se necesita húmedo, pero sin agua estancada, para que las semillas puedan fermentar;
• durante el verano, es necesario realizar dicho maquillaje varias veces más, pero se deben agregar aproximadamente 40 g de superfosfato a 10 litros de la mezcla;
• Para protegerse de las bajas temperaturas en la estación fría, es necesario cubrir las plántulas con abono de paja o estiércol derretido en otoño.

1. Debido a la corta temporada, se deben elegir las variedades más tempranas.
2. Los frijoles son termofílicos, por lo que hay que esperar a que el clima sea favorable. La siembra generalmente se lleva a cabo no antes de fines de mayo. En primavera fría, es mejor pensar en plantar plántulas.
3. Las semillas se plantan mejor secas, sin remojar.
4. Los frijoles deben aporcarse después de que los brotes superen los 10 cm para que no mueran por el viento o por su propio peso.
5. Es imperativo atar las plantas trepadoras, ya que hay mucha precipitación y las hojas y las vainas en el suelo pueden pudrirse.
6. Durante una ola de frío, es mejor cubrir los frijoles con una película.

Composición del suelo

1. Compost o humus (4 kg), 2 cucharadas de harina de superfosfato y dolomita, 1 cucharada de nitrato de amonio.
2. Aproximadamente 2 kg de humus o compost, 30 g de superfosfato, 20 g de ceniza de madera.

Preparación de la cama de jardín

1. La siembra de material de siembra debe ocurrir después del final de las heladas. También debe calentarse a una temperatura de 10 grados. Los períodos óptimos de aterrizaje son a mediados de junio.
2. Dado que las plántulas de judías verdes reaccionan muy mal a las temperaturas negativas, mueren de inmediato. Para proteger las plantas, cúbralas con papel de aluminio.
3. Es necesario sembrar la planta en el suelo donde solían crecer cultivos como pepinos, tomates, patatas, zanahorias.
4. Las judías verdes requieren la introducción de varios fertilizantes orgánicos y minerales. Vale la pena traerlos en otoño. En la primavera, el suelo debe fertilizarse con ceniza de madera. Es igualmente importante fertilizar con componentes minerales. Tienen un impacto positivo en el crecimiento y desarrollo de la cultura. También vale la pena introducir fertilizantes en verano.

1. 1. Riego.

Aterrizaje

Al elegir una variedad de frijoles para los períodos de maduración, es importante tener en cuenta las características climáticas. En los Urales y en otras regiones del norte, es mejor plantar variedades que maduren temprano, y en las regiones del sur se puede cultivar cualquier variedad.

Puede sembrar judías verdes en el campo tan pronto como pasen las heladas de primavera. El momento óptimo es a fines de mayo o principios de junio, cuando comienza un clima cálido constante y el suelo ya está bien calentado. Además, puede calentar el suelo utilizando el método de invernadero: cubra el suelo con una película transparente de 10 a 15 días antes de sembrar.

Antes de sembrar, las semillas se sumergen en agua para que se hinchen durante al menos unas horas, pero es mejor esperar hasta el momento de la germinación. Las semillas se siembran a una distancia de 7–10 cm entre sí y con una distancia entre hileras de 20–40 cm. La profundidad de siembra óptima es de 2–3,5 cm. Se colocan al menos dos semillas en cada hoyo. Para las semillas blancas de judías verdes, la temperatura óptima para la germinación es de unos 20-25 ° C, para las judías de color oscuro, 2-3 ° C menos.

Para que las semillas germinen bien, es necesario un riego abundante.

Las semillas germinadas se arraigan mejor en campo abierto y germinan más rápido.

Reglas de plantación y cultivo en campo abierto.

Un cultivo de leguminosas se caracteriza por la agrotécnica más simple: preparación de la parcela y semillas, procedimientos de siembra y mantenimiento.

Preparación de semillas

Para lograr un buen rendimiento de legumbres, debe preparar el material de grano con anticipación. El trabajo se lleva a cabo en varias etapas:

1. Selección. Deberá clasificar los frijoles y elegir los frijoles enteros sin estropear.
2. Desinfección. Las semillas se sumergen en una solución de permanganato de potasio durante 30 minutos.
3. Enrojecimiento. Después de la desinfección, los granos se lavan y nuevamente se dejan hinchar en agua caliente, pero no caliente, durante 2 horas. Este tiempo es suficiente para la hinchazón.
4. Procesamiento adicional. Antes de sembrar, se recomienda tratar el material con ácido bórico disuelto en agua. Las proporciones están en la etiqueta del producto.

La preparación constante minimizará los riesgos de daños al cultivo por insectos y diversas dolencias, y logrará buenos rendimientos.

Preparar el suelo y elegir un lugar para la siembra.

Para plantar judías verdes, seleccione una plantación iluminada, sin viento, sin corrientes de aire. El cultivo echa raíces en suelo de piedra caliza, pero es posible que no germine en suelos húmedos, ácidos y pesados. El nivel de acidez óptimo para una planta de leguminosas se considera pH 6.5-7.Por lo tanto, los espárragos se pueden cultivar en margas o margas arenosas con aguas subterráneas profundas. La etapa preparatoria incluye:

• limpieza y control de malezas;
• aflojando el suelo, cavando en busca de una bayoneta de pala;
• aplicación de fertilizantes minerales y orgánicos;

Por 1 m2, agregue 4 kg de compost o humus, 2 cucharadas. l. harina de dolomita, 2 cucharadas. l. superfosfato y 1 cucharada. l. nitrato de amonio.

Es mejor sembrar frijoles en el área donde anteriormente crecieron zanahorias, papas, tomates, pimientos, berenjenas y pepinos.

Esquema de plantación y profundidad, plantación de frijoles a través de plántulas.

Las deliciosas judías verdes de arbusto se siembran de acuerdo con un cierto patrón:

• la profundidad óptima del agujero es de 5 a 6 cm;
• la distancia de un agujero en la fila a otro es de 25 cm;
• 40 cm retroceden entre los segmentos en línea.

Las variedades rizadas se plantan de la siguiente manera:

• las semillas se colocan en el suelo 6 cm;
• adherirse a una distancia entre filas de 50 cm;
• el intervalo entre los agujeros es de 30 cm.

Se colocan 5-6 semillas de leguminosas en cada hoyo. Cuando se forman brotes en el arbusto, quedan 3 brotes en cada hoyo, el resto se pellizca.

Enfermedades de los cultivos de hortalizas.

Las judías verdes son atacadas por las mismas plagas y enfermedades que otras leguminosas. Eso:

• bacteriosis;
• mildiú polvoriento;
• oxido;
• podredumbre blanca.

Para combatir enfermedades se utilizan leche en polvo diluida (1 parte de polvo por 9 partes de agua), soluciones débiles de bicarbonato de sodio o vinagre de sidra de manzana. El procesamiento se realiza dos veces por semana. Eliminar todas las plantas enfermas ayudará a prevenir la propagación de la enfermedad.

La principal fuente de contaminación son las semillas no saludables, por lo que la selección cuidadosa de semillas limpias y no contaminadas para la siembra es clave para la prevención de enfermedades. La destrucción de los residuos posteriores a la cosecha y la excavación profunda del sitio en el otoño también ayudarán a reducir el riesgo de infección.

Testimonios

Cultivar judías verdes es fácil. Por lo tanto, tal cultura puede ser cultivada incluso por jardineros novatos. Las variedades trepadoras ornamentales muestran altos rendimientos. Además, se convierten en una excelente decoración para una cabaña de verano y mejoran la estructura del suelo.

Etiquetas: cultivo, plantación, vaina, cuidado, frijoles

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Cosecha

El momento de la primera cosecha varía según el tipo de cultivo. Un arbusto cultivado de una variedad de frijol precoz dará sus primeros frutos entre 45 y 60 días después de la germinación. Las variedades medianas dan fruto en 65-100 días, las variedades tardías, después de 100-130 días.

La recolección múltiple dura en promedio de julio a septiembre. Por lo general, las judías verdes se cosechan al menos 5 veces por temporada. La recolección se realiza cuando las hojas de las mazorcas aún están jugosas y los frutos están verdes. Si la fruta no se retira de manera oportuna, dejarán de aparecer nuevas vainas. Por lo tanto, debe inspeccionar el arbusto y quitar las frutas al menos una vez a la semana. La última cosecha se puede dejar para las semillas recolectando las vainas que ya están completamente maduras.

El momento óptimo de cosecha es temprano en la mañana, cuando las vainas aún no se han calentado al sol y han retenido su humedad y jugosidad.

Cuanto más a menudo coseche, se formarán más frutos nuevos. Y al plantar frijoles anualmente en el mismo lugar, de vez en cuando aumentará el rendimiento del cultivo. Se puede almacenar una gran cosecha de frijoles en el congelador: la vaina congelada no pierde su sabor y composición útil.

Sabiendo cómo cultivar judías verdes en el país, puede obtener una cultura sabrosa y saludable. Muchos jardineros y residentes de verano ya han apreciado las ventajas de las judías verdes: cuidado sin problemas, alta productividad, excelentes cualidades decorativas de las variedades de plantas trepadoras. La liana de rápido crecimiento anima cualquier superficie vertical y decora el área suburbana. Además, como todas las legumbres, los frijoles mejoran la calidad del suelo y son el mejor precursor de casi todos los cultivos de huerta.

El cultivo de judías verdes en las casas de veraneo se está generalizando. No hace mucho tiempo, solo las grandes granjas cultivaban este útil producto. Puede comprar vainas verdes sin ningún problema: frescas, en los departamentos de verduras de los supermercados, o congeladas, en los refrigeradores de todas las tiendas, principalmente productos importados. Mientras tanto, hacer crecer este "milagro verde" en el país no es difícil. Lo más importante en el cultivo de judías verdes, a diferencia de otras legumbres, es cosechar a tiempo. No exagere las vainas en el jardín, haciéndolas duras e insípidas.

Judías verdes: cultivo y cuidado

Contenido de las instrucciones paso a paso:

Almacenar frijoles

Los frijoles frescos no durarán mucho; después del proceso de cosecha, deben consumirse casi de inmediato. Para el invierno, puede preparar una congelación retirando las frutas verdes con anticipación y colocándolas en el refrigerador. Los espárragos se pueden conservar en vainas enteras, se pueden preparar varias ensaladas. Una vez maduros, los frijoles se retiran de la vaina y se almacenan en un lugar seco. Las judías verdes son un cultivo delicado, no requieren cuidados especiales, se cultivan en diferentes latitudes y son resistentes a enfermedades y parásitos. Ganó popularidad debido a su rica composición vitamínica y su excelente sabor. Por estas razones, la mayoría de los jardineros prefieren el cultivo de legumbres.

El representante más antiguo de las legumbres

Los biólogos consideran razonablemente que los frijoles son la planta cultivada más antigua del planeta. Hay oficialmente tres tipos botánicos de frijoles.

1. La cáscara, de la que se obtienen los granos, se caracteriza por una densa cáscara de pergamino.
2. Semiazúcar: esta especie tiene una cáscara de pergamino de dureza media.
3. Azúcar, también conocido como espárrago, en el que no hay cáscara de pergamino, pero sí verde, jugosa y suave.

En la cultura del jardín, se acostumbra llamar a este último tipo de judías verdes, que se comen junto con las vainas. A diferencia de las variedades de pelado, cuyas vainas no son adecuadas para la alimentación.

Propiedades útiles de las judías verdes.

Los frijoles se pueden dividir en dos tipos más según el método de crecimiento.

Al cultivar todo tipo de frijoles, se observan los estándares agrotécnicos básicos, que incluyen los siguientes puntos.

1. Los frijoles no toleran suelos arenosos, ácidos y demasiado pesados.
2. Ama la luz, la humedad, el calor, la sequía con dificultad. Si la estación seca cae en época de floración, el ovario puede caerse y no habrá cosecha.
3. A los frijoles no les gustan las corrientes de aire ni los vientos. La planta debe cultivarse en silencio.
4. La siembra se lleva a cabo no antes de que el suelo se caliente a + 13 ° C (mayo - junio).
5. La siembra está precedida por un procedimiento para calentar y remojar las semillas.
6. Las semillas de la planta están enterradas a no más de siete centímetros.
7. Las plántulas de todas las variedades deben aflojarse y, preferiblemente, triturarse.
8. Cuando el tallo vuelve a crecer 15 centímetros, las plantas necesitan ser retocadas.
9. Para las variedades trepadoras, debe brindar apoyo inmediatamente después de la siembra.

Variedades de judías verdes

¡Por cierto! No todas las variedades tienen vainas verdes clásicas. En algunos, los frutos son blanquecinos, amarillentos e incluso de color amarillo brillante, violeta. Por lo tanto, es mejor guiarse al recolectar no por el color de la fruta, sino por el período de madurez esperada de la leche, que se indica en el paquete con las semillas.

Habas de espárragos: cultivo a partir de semillas en casa

Los espárragos se pueden cultivar con bastante éxito en interiores, por ejemplo, en una logia acristalada o en un alféizar bien iluminado. Es mejor, por supuesto, elegir variedades de arbustos que no superen los 50 centímetros de altura. Las variedades rizadas se pueden plantar en el balcón, no sobre esto, debe estar preparado para que lo entrelacen desde adentro, convirtiéndolo en una jungla interior.

Habas de espárragos - cultivo en invernadero

La siembra se puede llevar a cabo mediante la siembra directa en un contenedor de cultivo o mediante la siembra a través de macetas de turba.El tiempo de siembra depende de las condiciones individuales, incluso puede organizar el cultivo durante todo el año. Para tal cultivo, las variedades Mask, Fatima, Violetta, Zelenopodrukovy 517 y Zolotaya neyka son muy adecuadas.

Cultivar en casa a menudo requiere equipo de iluminación adicional, pero las plantas no necesitan largas horas de luz. El suelo para plantar debe consistir en dos tercios de tierra de jardín y uno de humus. Necesitas mantenerlo suelto constantemente. El aderezo es deseable: es suficiente usar complejos con potasio y fósforo un par de veces al mes. Sobreexponer el cultivo en las ramas es solo cuando se recolecta semilla.

Creciente

Las judías verdes son termofílicas, pero no demasiado calientes. Este no es un representante exótico de la flora africana, que debe cultivarse con ternura en plántulas y plantarse solo cuando haya pasado la última de las posibles amenazas de heladas. Los frijoles, junto con otros cultivos de jardín, se pueden sembrar de manera segura en la primavera directamente en las crestas, después de haberlos sometido a un tratamiento previo a la siembra.

Sembrar frijoles en crestas

Cómo procesar los frijoles antes de sembrar.

Las semillas de frijol deben calentarse. Y es mejor hacerlo de forma natural, no con batería, sino al sol. En tecnología agrícola industrial, se calientan en secadores especiales, donde la temperatura se mantiene a + 30 ° C ... 35 ° C. El proceso dura dos días. Una opción aceptable para los residentes de verano es calentarse con el sol. Para hacer esto, las semillas deben colocarse en el alféizar de la ventana sur y mantenerse allí durante al menos una semana. Después de eso, los frijoles deben remojarse. Un día pasado por semillas en agua tibia limpia (cambiar el agua cuatro veces) será suficiente.

Remojar los frijoles antes de sembrar

Cómo cocinar una cama para frijoles.

El suelo necesita una reacción alcalina normal, en cualquier caso, no ácida. La ceniza de madera o la harina de dolomita ayudarán a eliminar la acidez. Si no está seguro de los parámetros de acidez del suelo en el sitio, agregue ceniza al hoyo de todos modos, esto ayudará a que la planta se desarrolle mejor.

Eliminando la acidez de la tierra con ceniza de madera

Las areniscas y los suelos arcillosos pesados ​​no funcionarán. Es mejor si el suelo es ligero, fértil y con un drenaje moderado.

Un parámetro importante para las judías verdes, especialmente las variedades rizadas, es la ausencia de viento. El sitio debe seleccionarse no solo calentado, sino también protegido de los vientos. Es mejor colocar las plantas en sombra parcial que en una corriente de aire.

Antes de sembrar los frijoles, asegúrese de eliminar las malas hierbas del lecho del jardín y los senderos circundantes. Tomates, patatas y diferentes tipos de repollo serán excelentes precursores para el cultivo.

¿Necesito recordarle que el sitio destinado al cultivo de frijoles debe desenterrarse y llenarse con fertilizantes en el otoño? Necesariamente orgánico - tradicional 6 kg por metro cuadrado, superfosfato - 35 g, cloruro de potasio - 20 g.

En la primavera, también es necesario agregar un complejo que tenga un alto contenido de potasio; este elemento de las judías verdes se necesita más que todas las demás plantas de jardín.

Elegir un lugar de aterrizaje

Los espárragos son muy selectivos en cuanto a dónde crecen. La velocidad de desarrollo de la planta, así como la cantidad de fruto que dará, depende de la correcta elección del lugar.

A estos frijoles les encanta el calor y la luz del sol, por lo que se debe tener cuidado para asegurarse de que la planta no oscurezca nada durante todas las etapas de su crecimiento. También es deseable que haya menos viento en el sitio. No se preocupe de que la cultura se queme al sol; sus hojas crearán sombra de forma independiente donde la necesiten.

Estos frijoles se sentirán mejor en suelos fértiles y permeables al agua. Es bueno si el agua subterránea es profunda. El suelo desfavorable para esta planta se considera un suelo ácido, arcilloso y excesivamente húmedo.

Si el sitio está en una zona norte, es mejor elegir un suelo arenoso para los frijoles.Este tipo de terreno se calienta más rápido que otros, lo que beneficiará a la planta termófila.

Antecesores

Lo mejor de todo es que los frijoles echan raíces y dan fruto en lugares donde crecían crucíferas o solanáceas. Éstas incluyen:

• patatas;
• repollo;
• berenjena;
• tomate y otros.

Sembrando semillas

Las semillas se han preparado, la cresta está esperando nuevos "inquilinos". Al comenzar a sembrar, es necesario decidir qué esquema llevar a cabo.

¡Por cierto! La profundidad de siembra de los frijoles depende de la densidad del suelo. Si la composición mecánica es ligera, se puede enterrar. Si es pesado, siembre lo más que pueda en la superficie. Pero en todos los casos, el rango de profundidad de siembra del frijol es de 2-7 cm.

Las variedades de arbustos se siembran en hileras (dos, tres) o escalonadas. Se hacen agujeros de una profundidad determinada. Se colocan dos frijoles en cada hoyo. Trate de mantener una distancia de unos 25 cm entre los agujeros y entre las filas: dos - 45 cm, tres - 35 cm.

Plantando semillas

A pesar de que las judías verdes no son particularmente críticas para las heladas, debe esperar no solo a que prevalezca una temperatura positiva constante, sino también a que la capa superior del suelo se caliente al menos a 15-18 grados Celsius. En consecuencia, la siembra se lleva a cabo a fines de mayo, pero a veces el clima le permite plantar frijoles en la segunda década de este mes. Las variedades de maduración temprana se pueden plantar a principios de junio.

Como regla general, no se requiere la germinación de semillas, es suficiente remojarlas y esto se puede hacer junto con otras legumbres. Algunos jardineros, antes de plantar frijoles, los mantienen en una solución rosada de permanganato de potasio durante 20 minutos, después de lo cual se riegan abundantemente con agua corriente tibia. El aterrizaje se realiza en campo abierto, pero si las condiciones climáticas no son lo suficientemente cálidas, luego de plantar el suelo se puede cubrir con una película. La semilla se coloca a una profundidad de 3-4 cm, pero si sus semillas han brotado, entonces ya no se permite plantar a tal profundidad, y luego la semilla se coloca en un agujero de hasta 20 mm de profundidad. Luego, al plantar semillas germinadas (la parte inferior del tallo), se cubren ligeramente a medida que la planta crece. No se debe permitir que las semillas se laven del suelo, por lo tanto, al principio, puede ser necesario un abrigo de película o la construcción de otro cobertizo durante el período hasta que la planta alcance una altura de 40 mm. Es en este momento que se arraiga bien y no muere durante las lluvias intensas. Algunos jardineros rocían las semillas con humus inmediatamente después de plantar, pero con la preparación adecuada del suelo otoñal, esto no es necesario.

El tipo arbusto de frijoles se siembra en hileras con un intervalo de 150-200 mm, el espacio entre hileras no es inferior a 300 mm. Además, la siembra debe realizarse de tal manera que posteriormente el arbusto tenga que apilarse una o dos veces (y esto se hace incluso antes de la floración), porque la frecuencia en dos hileras es suficiente para simplificar el cuidado.

Pero la versión rizada se planta mucho más densamente (70-80 mm de distancia entre plantaciones), pero solo en una fila. De lo contrario, la insolación de la planta será insuficiente y tendrás que olvidarte de una buena cosecha. Tan pronto como los brotes alcancen una altura de 100 mm, deben atarse a los "soportes": la cerca o la pared del edificio. Además, la planta trepadora crecerá silenciosamente e independientemente "encontrará" la oportunidad de ponerse al día para un mayor crecimiento. Pero si el objetivo no es solo la cosecha, sino también la decoración, se recomienda ejecutar el cordel o el cordel en la dirección del crecimiento deseado. De esta manera, se puede lograr una "pared" verde natural, ya que el follaje denso, cuando se planta a intervalos de no más de 80 mm, proporcionará un fondo continuo. Cuando la planta trepadora alcanza una altura de 2000-2500 mm, se pellizca la punta para mejorar la fructificación.

Plántulas y cuidado

Los frijoles brotan, a pesar de la cáscara dura y el tamaño impresionante de la semilla, no por mucho tiempo. Un brote fuerte emerge del suelo ya en el sexto día después de la siembra. Lo principal es la temperatura adecuada. Para una germinación exitosa durante el día, debe ser de aproximadamente + 20 ° С.

Germinación de semillas de frijol

Los brotes jóvenes son sensibles al frío por la noche. Es por eso que, ante la menor amenaza de un signo negativo en el suelo, es necesario cubrirlos con spunbond durante la noche. Y en el octavo - décimo día, todas las plántulas deben aporcarse.

Luego, después de que las plantas alcancen la marca de crecimiento de quince centímetros, deben ser aporcadas nuevamente. Y repita el procedimiento varias veces a lo largo de la temporada, ya que el suelo desaparece después del riego.

¡Consejo! Tan pronto como las pestañas de las variedades rizadas de frijoles crezcan hasta una longitud de dos metros, se deben pellizcar sus extremos. Esto aumentará la fructificación.

Las judías verdes de mitad de temporada, con el cuidado adecuado, comenzarán a florecer masivamente en el cuadragésimo día después de la germinación. Se necesitarán otras tres semanas para la formación de ovarios de pleno derecho. Y después de eso, ¡atención! La recolección de las vainas de judías verdes comienza diez días después de la formación de los ovarios. Si pierde este momento y sobreexpone las vainas en las pestañas durante al menos una semana, su sabor se deteriorará significativamente.

Consejos para el cuidado de los frijoles

Fertilizantes

Además del aderezo preliminar del suelo de otoño y primavera, las judías verdes necesitarán alimentación adicional. Al menos dos veces más durante la temporada de crecimiento, tendrá que alimentar al cultivo, cuando entre en la fase de brotación y al comienzo de la fase de fructificación.

Fertilizante: superfosfato mezclado con ceniza de madera (15/50 g por metro cuadrado). Si lo hay, puede agregar un complejo con un alto contenido de molibdeno, boro y manganeso a la alimentación. Si no hay un fertilizante especial que contenga estos tres microelementos, el permanganato de potasio ordinario ayudará a salir de la situación. Se vierte una solución de color rosa medio sobre las hojas y en el agujero.

Regando

Para las judías verdes, la humedad es importante, especialmente las variedades trepadoras adolecen de falta de riego. Pero es necesario regar intensamente y, a menudo, los frijoles solo durante el período de forzar los látigos y brotar. Tan pronto como el ovario comience a formarse, el riego debe hacerse con menos frecuencia, pero más abundantemente, y la tierra alrededor de los arbustos debe cubrirse con mantillo.

Regar las judías verdes

¡Consejo! Para regar las judías verdes, los jardineros experimentados usan un secreto: las malezas se colocan en un barril grande al sol (las malezas después de deshierbar el jardín, puede molerlas ligeramente de antemano) y llenarlas con agua. La infusión debe reposar durante siete días. Debe removerse de vez en cuando. Después de una semana, un litro de la infusión de hierbas nutritivas terminada se diluye en diez litros de agua y se vierte sobre los frijoles. Responde a esta hidratación con vainas carnosas y tallos sanos y potentes.

Consejos de cuidado

Los espárragos no son tan caprichosos para cuidar como muchas otras plantas, sin embargo, para producir la cosecha deseada, aún debe dedicarle un poco de tiempo.

No es posible cultivar espárragos a partir de semillas en el país, donde el propietario visita una vez a la semana, ya que esta planta necesita un riego y un cuidado constantes.

Después de plantar, los frijoles se riegan cada dos días. Después de brotar, continúe regando a medida que la tierra se seque. Es mejor regar cuando el sol ya se ha puesto. El riego se realiza en la raíz.

Algunos jardineros usan una solución simple y útil para regar: llene 2/3 de los barriles con malezas, agregue agua hasta el borde y deje reposar durante una semana. Para el riego, se diluye un litro de solución en un balde de lluvia o agua sedimentada.

Deshierbe y aflojamiento

Para un mejor crecimiento de las plantas, es necesario desyerbar con regularidad las malas hierbas que aparecen junto a los frijoles. Hasta que la planta haya crecido hasta los 10 cm, es necesario aflojar la tierra adyacente después de cada riego o lluvia. El primer aflojamiento se realiza cuando los brotes ya han ganado una altura de hasta 7 cm.

Acolchado de suelo

Para facilitar el cuidado de los espárragos, el suelo se cubre con paja. Esto permitirá que la humedad permanezca en el suelo y también eliminará la posibilidad de malas hierbas.

Si el espárrago es de la variedad trepadora, debe asegurarse a un soporte vertical firme.La altura de dichos soportes suele ser de aproximadamente 1,5 m.Se coloca encima de ellos una cuerda o alambre, a lo largo del cual se guiarán posteriormente los brotes de la planta.

Cuando los brotes sueltan una flecha que se encrespa, debe dirigirla al soporte y durante la noche se girará alrededor de un palo o poste.

Pellizcar escape

Cuando los frijoles crezcan hasta 10 cm, es necesario apiñarlos. Esto es para fortalecer el sistema de raíces y mejorar la nutrición de los frijoles cuando las vainas comienzan a fraguar.

Cuando el crecimiento de la planta ya sea de más de 2 m, se recomienda pellizcar la parte superior para que no crezca más alto, y todos los nutrientes van a estimular una buena fructificación.

Para el aderezo, el estiércol de vaca se usa con mayor frecuencia. Hay dos maneras de hacer esto:

• combinar con riego (disolver de 1 a 10 humus en agua);
• esparza el estiércol sobre el mantillo para que se pudra.

La fertilización química comienza cuando las plántulas producen las primeras hojas.

En este punto, la planta se alimenta con 40 g de superfosfato por metro cuadrado.

Cuando aparecen los primeros brotes, se agrega sal de potasio al suelo: 10 g por metro cuadrado. Cuando los frutos ya estén maduros, puede alimentar el suelo con una solución de ceniza de madera.

El nitrógeno no se debe fertilizar en la etapa de floración y posteriores etapas de desarrollo, ya que puede provocar un fuerte desarrollo de la parte verde de la planta y dejar al propietario sin fruto.

Puntos importantes de cosecha

1. En la variedad temprana, la cosecha comienza el día 50 después de que los primeros brotes han salido del suelo.
2. A mitad de temporada, en el día 70.
3. En maduración tardía, el día 100.

Debe recoger las vainas en un estado de maduración de la leche. Se caracteriza por las siguientes características:

• las vainas no son duras;
• longitud de la vaina de 10 a 20 cm (según la variedad);
• dentro de la vaina hay una judía verde del tamaño de un grano de trigo.

Vainas de frijol en estado de madurez lechosa

1. La recolección se realiza por etapas, cada dos días.
2. Deje las vainas que no quitó a tiempo para las semillas y, en adelante, revise las pestañas con más cuidado.
3. Quitar las vainas estimula la fructificación. Esto significa que cuantos más frijoles coseche, más crecerán.
4. La cosecha puede continuar hasta las heladas.
5. Cosecha por metro cuadrado de judías verdes: dos kilogramos.

Video: Cómo cultivar frijoles en el sitio.

Características de cuidado

Las judías verdes son una planta poco exigente. Pero esto no significa que sea suficiente con plantarlo. Para obtener una buena cosecha, debe seguir las simples reglas de cultivo y cuidado de los frijoles.

Reglas de germinación

Se tarda aproximadamente una semana en brotar a tiempo, siempre que se utilicen frijoles secos. Si la temperatura del aire está por debajo de los criterios establecidos, la germinación se observa más tarde, después de 10 días.

Pero puedes acelerar la formación de plántulas. Para ello, antes de la siembra, los frijoles se tratan con un estimulante del crecimiento. Los frijoles también ayudan a brotar escondiéndose.

Mucha gente utiliza una forma interesante y original de germinar y seguir plantando. Su esencia radica en que inicialmente se prepara una cinta con frijoles germinados. Para implementarlo, necesita varias bolsas de basura, papel higiénico, semillas y agua.

Preparar la cinta para plantar es bastante simple. Primero, se extiende el paquete, se coloca cuidadosamente una cinta de papel o tela humedecida sobre él.

Los frijoles empapados previamente en agua tibia se colocan cuidadosamente sobre papel y se enrollan. Poco a poco, el papel se convertirá en un rollo con frijoles a lo largo de un borde. La cinta retorcida resultante se coloca en un recipiente estrecho con agua y se hace germinar.

¡Atención!

Es importante no perderse el momento del traslado al suelo. Esto se hace hasta que los brotes se hayan convertido en hojas.

Después de que aparezcan los brotes con hojas de cotiledón, se debe realizar el aporque. Esto ayudará a fortalecer los brotes jóvenes.

Regando

La cultura ama mucho la humedad, por lo que controlan el cumplimiento del riego.No permita que la tierra se seque durante el período de formación de las vainas.

El riego se realiza a medida que el suelo se seca y dependiendo del clima. No existe una forma específica para el volumen de agua, es importante que la tierra permanezca húmeda. El agua de lluvia se considera un riego óptimo. Los jardineros experimentados usan agua sedimentada de al menos 18 grados.

El mejor vestido

Para obtener una cosecha abundante, es necesario aplicar fertilizantes al menos 3 veces durante el cultivo.

1. La primera alimentación se realiza en 3-4 semanas. Se recomienda tomar formulaciones complejas, en las que debe estar presente fósforo y nitrógeno. Puede usar superfosfato (30-40 gramos por cuadrado).
2. Después de 20-21 días, para la formación activa de vainas, se debe agregar una composición de nutrientes a base de sal de potasio con un cálculo de 10-15 gramos. para cada cuadrado.
3. Una vez más, después de 21 días, la fertilización se repite con fertilizantes complejos.

Una gran cantidad de fertilizante puede provocar un crecimiento excesivo de la parte superior, por lo que debe tener cuidado con las formulaciones de nutrientes.