De hecho, los karmals no son una raza de cerdos, sino un híbrido heterótico entre mangal y vietnamita. La descendencia del cruce como resultado de la heterosis tiene mejores cualidades productivas que las razas originales. Pero la apariencia de los animales se obtiene según el principio de "cómo caerán los genes".
Incluso puedes comparar fotos de cerdos Karmal:
En el primero, la aparición de Karmala se acerca más a Mangal. En la segunda foto, Karmal tiene rasgos obvios de un vismoth vietnamita. Pero la lana es algo más gruesa.
Si recordamos que Mangal es también un híbrido entre la mangalitsa húngara y un jabalí, a veces el resultado de tal "doble hibridación" es impresionante. Y es bueno si impresiona a un cerdo de la raza Karmal, serán características productivas y carne sabrosa, y no el carácter y los hábitos de un jabalí.
El origen de la raza, variedades de karals.
Los karmals aparecieron como resultado del trabajo de selección, la hembra mangalitsa y el jabalí actuaron como formas parentales. La descendencia resultante se crió con un cerdo coreano, como resultado, se criaron cerdos karmaly. Adoptaron características de sus antepasados: su alta resistencia a las enfermedades y su buena adaptabilidad a cualquier condición climática habla de la similitud con el jabalí. Los braseros húngaros les dieron su peculiar apariencia, gracias a los cerdos coreanos, los karals se distinguen por su increíble temperamento tranquilo.
Las variedades kármicas se dividen en dos categorías:
- ordinario;
- real.
Los criadores utilizaron un brasero y un cerdo barrigón coreano para obtener karmales ordinarios. Para criar karals reales, se utilizó un híbrido, cuyos padres eran Mangalitsa y un jabalí coreano. Dicha descendencia se engorda intensamente, caracterizada por altas características de carne grasosa.
Características y descripción de la raza.
El cuerpo de los karales está cubierto de pelo espeso y rizado, es su tarjeta de presentación. El pelo abundante ayuda a los animales a resistir el frío y el calor, incluso viven en porquerizas sin calefacción. En términos de dimensiones, los bolsillos son más grandes que sus antepasados, se engordan rápidamente. Los cerdos se crían para la carne, ya que tienen una pequeña capa de grasa. La carne es apta para la elaboración de tocino debido a la pequeña capa de grasa. A pesar de que los lechones se están recuperando activamente, no son propensos a la obesidad, incluso cuando se les alimenta en abundancia. La fase activa de crecimiento se considera un período de 4-5 meses, por el año ya pesan 200 kg.
La raza de cerdo Karmala es reconocida por su apariencia exótica y las siguientes características exteriores:
- los animales tienen una cabeza de tamaño mediano, proporcional al cuerpo;
- el hocico es alargado, las orejas son pequeñas;
- los cerdos tienen un cuello corto y poderoso;
- los adultos se distinguen por piernas cortas, fuertes y musculosas;
- piel sin manchas, tiene un tono blanco, uniforme;
- los cerdos se caracterizan por tener caderas anchas y macizas.
La descendencia nacida de karals se puede distinguir fácilmente de otra raza por el color. Una cerda da a luz niños de diferentes colores, tienen colores negro, marrón, gris. A menudo hay bebés a rayas o de dos colores. Con los lechones creciendo, el color del pelaje se vuelve monótono, las rayas desaparecen.La lana de un karmal adulto es de color negro, gris o marrón.
Video
En ausencia de estándares uniformes para los cerdos kármicos criados por diferentes propietarios, puede convencerse viendo los siguientes videos:
Graduado del MGRI con el nombre de I. Ordzhonikidze. Su principal especialidad es un ingeniero geofísico de minas, es decir, una persona con mentalidad analítica e intereses diversos. Tengo mi propia casa en el pueblo (respectivamente, experiencia en cultivo de camiones, jardinería, cultivo de hongos, así como en jugar con mascotas y aves de corral). Freelancer, perfeccionista y "aburrido" en relación con sus funciones. Amante de la artesanía, creadora de joyas exclusivas elaboradas con piedras y abalorios. Un apasionado admirador de la palabra impresa y un observador ansioso de todo lo que vive y respira.
¿Encontraste un error? Seleccione el texto con el mouse y haga clic en:
Tanto el humus como el compost son legítimamente la base de la agricultura ecológica. Su presencia en el suelo aumenta significativamente el rendimiento y mejora el sabor de verduras y frutas. Son muy similares en propiedades y apariencia, pero no deben confundirse. Humus: estiércol podrido o excrementos de pájaros. Compost: residuos orgánicos podridos de diversos orígenes (comida en mal estado de la cocina, copas, malezas, ramitas delgadas). El humus se considera un mejor fertilizante, el compost está más disponible.
Se han desarrollado prácticas aplicaciones de Android para ayudar a los jardineros y jardineros. En primer lugar, se trata de calendarios de siembra (lunares, flores, etc.), revistas temáticas, una selección de consejos útiles. Con su ayuda, puede elegir un día favorable para plantar cada tipo de planta, determinar el momento de su maduración y cosechar a tiempo.
En la pequeña Dinamarca, cualquier terreno es un placer muy caro. Por lo tanto, los jardineros locales se han adaptado a cultivar verduras frescas en cubos, bolsas grandes, cajas de espuma llenas de una mezcla de tierra especial. Tales métodos agrotécnicos le permiten obtener una cosecha incluso en casa.
El agricultor de Oklahoma Carl Burns ha desarrollado una variedad inusual de maíz colorido llamado Rainbow Corn. Los granos de cada mazorca son de diferentes colores y tonalidades: marrón, rosa, violeta, azul, verde, etc. Este resultado se logró a través de muchos años de selección de las variedades comunes más coloreadas y su cruzamiento.
Las variedades de fresas de jardín "resistentes a las heladas" (más a menudo simplemente, las "fresas") también necesitan refugio, así como las variedades ordinarias (especialmente en aquellas regiones donde hay inviernos sin nieve o heladas que se alternan con deshielos). Todas las fresas tienen raíces poco profundas. Esto significa que sin refugio, se congelan. Las garantías de los vendedores de que las fresas son "resistentes a las heladas", "resistentes al invierno", "toleran heladas hasta -35 ℃", etc., es un engaño. Los jardineros deben recordar que el sistema de raíces de las fresas nunca ha cambiado.
De los tomates varietales puede obtener "sus" semillas para sembrar el próximo año (si realmente le gusta la variedad). Y es inútil hacer esto con híbridos: las semillas funcionarán, pero llevarán el material hereditario no de la planta de la que fueron tomadas, sino de sus numerosos “ancestros”.
Se cree que algunas verduras y frutas (pepinos, tallo de apio, todas las variedades de col, pimientos, manzanas) tienen un "contenido calórico negativo", es decir, digieren más calorías de las que contienen. De hecho, el proceso digestivo utiliza solo del 10 al 20% de las calorías de los alimentos.
La patria de la pimienta es América, pero el principal trabajo de mejoramiento en el desarrollo de variedades dulces lo llevó a cabo, en particular, Ferenc Horvat (Hungría) en los años 20. Siglo XX en Europa, principalmente en los Balcanes. La pimienta llegó a Rusia desde Bulgaria, por lo que obtuvo su nombre habitual: "búlgaro".
La novedad de los desarrolladores estadounidenses es el robot Tertill, que desyerba en el jardín. El dispositivo fue inventado bajo la dirección de John Downes (el creador del robot aspirador) y funciona de forma autónoma en todas las condiciones climáticas, moviéndose sobre superficies irregulares sobre ruedas. Al hacerlo, corta todas las plantas por debajo de los 3 cm con la podadora incorporada.
Los granjeros a menudo tratan de evitar razas de cerdos híbridas o inusuales. El estereotipo sobre el capricho de estos animales se conoce desde hace mucho tiempo, pero puede ser fácilmente destruido por los hechos asociados con la raza Karmal.
Pros y contras
La cría de karals tiene las siguientes ventajas:
- Los animales tienen un temperamento tranquilo, no son agresivos, no romperán una cerca ni cavarán un túnel.
- La descendencia alcanza la madurez sexual después de los 7,5 meses, ya está lista para el apareamiento, a diferencia de otras razas, que en este momento solo están entrando en edad reproductiva.
- Los lechones tienen un sistema digestivo fuerte y resistente que les ayuda a procesar cualquier alimento. Un cuerpo fuerte y un metabolismo activo contribuyen a un rápido aumento de peso.
- La ventaja de los animales también se llama pelo grueso: gracias a él, los cerdos viven en habitaciones sin aislamiento, caminan al aire libre en climas cálidos o fríos.
- Los lechones se distinguen por hermosos colores: su lana puede ser variada, gris grisácea, negra, marrón, colores mezclados. Sus espaldas están cubiertas de rayas que desaparecen a medida que envejecen.
- La raza se distingue por una capa de grasa mínima, mientras que tienen una capa de carne máxima. La carne no se cubrirá con una capa de grasa, incluso con una alimentación abundante.
Ver también
Cómo dar copas a los cerdos de un tomate y es posible hacerloLeer
Prácticamente no hay lados negativos en el cultivo de karals. La única advertencia es su semi-salvajismo: incluso con una larga estadía en la pocilga, pueden tener miedo del propietario y otras personas. Pero esto no se considera un inconveniente importante.
La raza de cerdo Karmala es una de las favoritas entre las variedades criadas para la producción de carne debido a su temperamento tranquilo, alta adaptación a cualquier condición de vida.
Condiciones de detención
Puede mantener lechones pequeños en un establo hasta por dos meses. Habiendo madurado, pueden vivir en un aviario. Puede ser sin techo y paredes sólidas. Basta con cercar un área determinada con una red. La siguiente imagen muestra un ejemplo de celda para varios bolsillos.
Red para mantener varios lechones en un espacio abierto
Su comportamiento puede legítimamente llamarse calma. Es poco probable que, al criarlos, se encuentren socavados e intentos de romper vallas. No atacan a otros animales y personas. Lo único que pueden distinguir los bolsillos es levantar la parte superior del cuerpo con la ayuda de un soporte.
Si los deja sin hogar durante el invierno, es poco probable que les pase algo. Debido a la densa cubierta de lana y, aunque no es grande, pero la capa de grasa, los karals pueden llamarse legítimamente resistentes a las heladas. Para que los cerdos de esta raza no se enfermen, es aconsejable protegerlos de las corrientes de aire.
En cuanto al espacio, no requieren grandes espacios. En cualquier caso, se mantendrán en la manada.
Cómo elegir lechones al comprar
La compra de cerdos debe abordarse de manera responsable. A pesar de la buena salud, la alta adaptación de los cerdos a todas las condiciones de vida, existe la posibilidad de adquirir un animal no saludable. Para adquirir lechones sanos, se recomienda observar las siguientes reglas:
- Al elegir animales, debe examinar cuidadosamente la cola: en un cerdo sano, está cubierta con lana, no se adhiere al cuerpo.
- Para que los vendedores astutos no engañen al comprador y le vendan otra raza en lugar de un karmal, los profesionales recomiendan que se familiarice con las fotografías y las características biológicas de los animales con anticipación.
- Al elegir lechones, se presta atención a su respiración.Los cerdos con sibilancias no padecen: tienen una enfermedad del sistema respiratorio, en la que no vivirán durante mucho tiempo.
- Los lechones recién nacidos están cubiertos de pelo grueso, por lo que si hay un cerdo calvo o semi-calvo en oferta, debe negarse a comprarlo.
Karmalov se considera una de las razas de carne más populares con un mínimo de grasa corporal. Para minimizar las fibras grasas en la carne, se recomienda adquirir los lechones más ruidosos y móviles con pezuñas poderosas y patas altas. La actividad del animal hará que su canal sea más carnoso.
Especificidad de la atención
Los karmals no necesitan cuidados especiales, su contenido no difiere de ninguna manera de la cría de otras variedades. Para que los cerdos se sientan cómodos, es necesario cercar su área de residencia o construir una pocilga.
Es preferible hacer un aviario en un lugar donde crezca pasto comestible. Para la cerda y los lechones, es necesario equipar un lugar especial protegido del viento y las corrientes de aire.
El área para caminar está cercada con una red sin temor a que los cerdos comiencen a romper la cerca y socavar la cerca. Los cerdos se caracterizan por un temperamento flemático, son tranquilos y no agresivos. Se recomienda hacer la cerca más alta, ya que los cerdos a menudo se acercan a la cerca y empujan el recinto con sus patas delanteras, lo que puede romper la cerca.
Ver también
Cómo criar adecuadamente la leche en polvo, su composición y valor para los lechonesLeer
Comida
Cultivar karmales no es particularmente difícil, ya que los animales consumen toda la comida que se les da.
Ellos comen:
- heno;
- césped;
- silo;
- grano;
- cereales;
- patatas;
- remolachas.
Dichos productos aceleran el proceso de aumento de peso: a los 7 meses, el bolsillo pesa de 85 a 125 kg. Los karmals no necesitan cocinar al vapor adicionalmente el puré, comen alimentos crudos y picados. La ventaja de la raza es que pueden recuperarse rápidamente del desperdicio de alimentos. Esto reduce la cantidad de alimento que consumen, a diferencia de otras razas.
A pesar de la sencillez de los animales con la comida, debe tenerse en cuenta que la alimentación de karals con ciertos productos cambia las características de sabor de la carne:
- de los productos lácteos, la carne es tierna y aromática;
- al comer pescado, la carne de los karals está saturada de un peculiar olor a pescado;
- una gran cantidad de cereales y verduras consumidos hace que la carne se vuelva insípida;
- debido a alimentos como tortas, soja, harina de pescado, las características de la carne se reducen.
Si el cerdo ingiere piensos compuestos, su contenido no debe superar el 65-70% de la dieta total. El resto se destina a cereales, hortalizas, pastos, lácteos y salvado.
Quien es karmal
En primer lugar, debo mencionar que a veces a Karmala se le llama híbrido con un cerdo coreano. Esta opinión plantea ciertas dudas, ya que si bien los cerdos coreanos son parientes cercanos del vietnamita y también descienden del jabalí chino, los “Koreyanka” son poco conocidos en el mundo.
En Corea, estos animales se mantuvieron durante mucho tiempo como usuarios de desechos humanos y todavía son poco conocidos en el mundo. Recién a partir de los años 60 del siglo pasado, la dieta de los cerdos coreanos comenzó a cambiarse por una más civilizada, y para mantener, en lugar de un pozo debajo de una letrina, comenzaron a construir pocilgas.
En el territorio de la CEI, no hay distinción entre las razas vietnamita y coreana. Y si agrega aquí varias razas chinas, también descendientes del mismo jabalí chino, puede confundirse por completo.
Los cerdos Karmaly son de dos tipos: el híbrido F1 Mangala / Coreano y el híbrido retrocruzado. Segunda opción: F1 se vuelve a cruzar con Mangal. Por esta razón, a pesar del efecto de la heterosis, el peso de Karmal puede ser muy diferente. Los vietnamitas alcanzan un peso máximo de 150 kg. Los braseros pueden pesar 300 kg. Un híbrido F1 adulto pesa 220 kg. ¿Dónde está el efecto de la heterosis? Mejora de la calidad de la carne. Si necesitas un animal más grande, F1 se vuelve a cruzar con Mangal.El peso del cerdo resultante Karmala en seis meses ya alcanza los 150 kg. Las características de sabor de la carne de la raza de cerdo Karmal con 75% de sangre de Mangal son mejores que las de las razas originales, pero en apariencia este cruce ya es difícil de distinguir de Mangal.
La principal dificultad con un híbrido es que a partir de una foto e incluso un cerdo vivo, Karmala se puede confundir fácilmente con un vietnamita o un mangal. Esto lo utilizan criadores sin escrúpulos que venden lechones vietnamitas, que se han vuelto mucho más baratos hoy en día, bajo la apariencia de costosos Karmals.
La única forma garantizada de obtener exactamente Karmala es cruzar tú mismo la cerda Mangala con un jabalí vietnamita. Para obtener la segunda versión de Mangala, será necesario cruzar una cerda Mangala con un verraco F1.
Beneficios de Karmala
Karmal combina las cualidades positivas del cerdo vietnamita y Mangala. Con una alimentación completa, Karmal alcanza la madurez sexual a los 4 meses, como las panzas vietnamitas. Por el año Karmal alcanza los 200 kg, como Mangal.
La gran pregunta es quién tiene esta raza con la baja cantidad de manteca de cerdo anunciada. Según los propietarios de los lechones Karmalov, después del sacrificio, nadie tiene una capa de grasa de más de 3 dedos. Son los cerdos vietnamitas los que se distinguen por una cantidad relativamente pequeña de manteca de cerdo ganada.
Ninguna de las razas originales tiene esta propiedad. Puede obtener carne magra de los vietnamitas si los mantiene "a dieta" sin darles granos. Pero el tocino todavía se adhiere firmemente a la carne y debe cortarse.
Mangals heredó de Mangalits la capacidad de acumular grasa entre las fibras musculares. Con un engorde de alta calidad, también engordan bien y también deben cortarse.
La resistencia a las heladas de Karmal es claramente de la raza Mangal. Los karmals, como los mangals y los mangalianos húngaros, se pueden mantener al aire libre en invierno. Tienen un abrigo lo suficientemente grueso como para soportar el frío del invierno.
Un carácter agradable y bondadoso a menudo se indica como publicidad en los méritos. Pero así de afortunado y manso será el animal. El jabalí es el habitante más peligroso del bosque. Ni los tigres, ni los lobos, ni los osos se asocian con los adultos. Si los genes del jabalí "saltan" en Karmal, difícilmente será dócil y bondadoso.
Otra ventaja se llama inmunidad fuerte, que supuestamente no requiere vacunas. Un engaño muy peligroso que contribuye a la propagación de epizootias.
Lechones, ¿hay alguna diferencia?
Sobre las características externas y productivas de los lechones Karmalov, la información también es bastante contradictoria. Algunas fuentes afirman que todos los Karmalyats nacen rayados, como los jabalíes. Otros argumentan que el color al nacer de los lechones de la raza Karmal puede ser casi cualquiera:
No hay solo declaraciones sobre el nacimiento de cerdos blancos o picantes. Lo cual es bastante extraño, ya que hay fotos de lechones de Karmalov de color pálido o blanco junto a hermanos rayados de un solo color.
Se puede suponer que esta es una foto de una piara mixta de lechones de diferentes razas. Pero una foto de una cerda pica de la raza Karmal con lechones refuta esta suposición. Piebald no solo es una cerda, sino también los propios lechones.
Con la edad, las rayas desaparecen en los lechones, como en el jabalí.
Según las revisiones sobre los cerdos Karmaly, se pueden mantener en un corral abierto en el invierno desde la edad de un mes. Pero si no solo necesita un cerdo de una raza exótica, sino un cerdo engordado, es mejor no mantener a las crías en tales condiciones. Incluso en animales salvajes jóvenes en invierno, en climas fríos, el crecimiento se ralentiza o se detiene por completo. El crecimiento joven comienza a crecer nuevamente solo con el inicio del calor.
Para los animales salvajes, el aumento de peso diario no es interesante, pero para los humanos es muy importante. Mantener un lechón hasta un año en lugar de 6 meses no es rentable. Por tanto, la alimentación y el cuidado de los lechones Karmal son los mismos que los de los animales jóvenes de otras razas.
Incluso el video muestra que debido al hecho de que los lechones son híbridos, los compañeros de camada tienen diferencias muy fuertes.Las características productivas también serán diferentes.
Características de cría
La pubertad de los karals llega temprano: a los 4 meses ya entran en la fase reproductiva, a los 7-8 meses se aparean y adquieren lechones. Los animales se distinguen por una alta tasa de productividad: el número de crías por nacimiento es de 10 a 20 lechones.
La cerda da a luz sola, no necesita ayuda humana. Se produce suficiente leche para alimentar a los cerditos; los bebés se recuperan rápidamente de una alimentación abundante. No se requiere el cuidado de las primerizas recién nacidas, ya que las cerdas karmala tienen un instinto maternal desarrollado, rodean a los lechones con cuidado.
El único requisito de mantenimiento es la construcción de un pequeño granero y un área para caminar. Cuando los cerdos tienen entre 1 y 1,5 meses de edad, se destetan del pecho de la madre y se transfieren a piensos a base de hierbas y cereales blandos.
Reglas de alimentación
En cuanto a la alimentación, en este asunto, los ganaderos no tienen ninguna dificultad con la raza. Los animales tienen un excelente trabajo del tracto gastrointestinal, lo que les ayuda a digerir casi cualquier alimento. Las únicas excepciones son los lechones menores de dos semanas. En este caso, los alimentos deben producirse de acuerdo con un esquema especial. Desde el nacimiento hasta los 7 días de edad, el bebé tendrá suficiente leche materna, que recibirá de la cerda en la cantidad requerida. Durante la segunda semana de vida, se introducen hierbas y verduras en la dieta. Y después de que el lechón cumpla 15 días, es muy posible que se transfiera a la comida para adultos. Sin embargo, hay que actuar sin prisas, dándole al bebé nuevos productos gradualmente, para que el frágil estómago tenga tiempo de adaptarse. En este caso, es necesario controlar su estado.
