A diferencia de la variedad de razas de pollos o patos, los pavos tienen menos especies. Se conocen poco más de treinta variedades en todo el mundo, siete de las cuales fueron criadas por científicos rusos. Todas las razas de aves de corral se dividen en diferentes direcciones según el propósito de la cría. Los criadores han criado tres tipos de pavos: con carne, huevo y productividad universal. La siguiente es una descripción de algunas de las razas de pavos.
Formación
Bronce de moscú
Los pavos de la raza bronce de Moscú no se ven privados de atención, sino todo lo contrario. Los machos tienen un plumaje brillante de varios niveles, que brilla en muchos tonos. Los individuos son de gran peso y gran tamaño. Al sentir el peligro, emiten sonidos fuertes.
Las características de esta raza son las siguientes:
- el tamaño de la cabeza es pequeño, sin plumaje;
- rostro en tono azul;
- grandes ojos negros;
- cuello corto, desprovisto de plumas. Si el pájaro está en un estado de calma, entonces el cuello está constantemente atraído hacia el cuerpo. En un estado de ánimo agresivo, los pavos lo sacan;
- los machos en el área del cuello tienen un gran crecimiento esférico de piel, que se acumula en nudos y pliegues. Tales formaciones se llamaron corales. El crecimiento es rojo, pero puede volverse púrpura cuando las aves están inestables. Los pliegues pueden hincharse y caer hasta el pecho;
- las hembras tienen un pequeño crecimiento en el cuello con pequeños pliegues;
- sobre el pico corto hay una especie de cuerno, que es una suave extensión de la piel que cubre el pico. La excrecencia tiene propiedades similares a la excrecencia en el cuello. Las hembras carecen de este cuerno;
- el plumaje está dominado por el blanco y negro. La cubierta general tiene un brillo de bronce. Plumas anchas con bordes rectos, bordeadas con un borde blanco. Los machos tienen un plumaje exuberante, mientras que las hembras lo tienen pegado al cuerpo y de un color menos brillante;
- mostrando insatisfacción, el macho extiende una gran cola como un abanico. En las hembras, es más pequeño y ligeramente más bajo;
- el peso de un macho adulto es de 16 kg, de una hembra - 9 kg. Los polluelos obtienen una masa decente en seis meses. A esta edad, los pavos aumentan hasta 13 kg, los pavos - 6 kg. Los productos cárnicos recibidos son el 66%;
- El sacrificio se realiza por mes. En este período, sale del pavo una carcasa de hasta 4,5 kg.
- la gallina ponedora comienza a poner huevos fructíferos a los nueve meses. Durante la temporada, puede poner hasta 120 huevos de 80 g cada uno.
No es aconsejable que los forasteros se acerquen a los pavos, y más aún que se burlen de ellos. Debemos examinarlos con cautela. Si el macho tiene plumas esponjosas y la cabeza y los brotes han adquirido un tono púrpura, esto significa que está listo para defender su territorio.
Los individuos salvajes pueden alcanzar velocidades de hasta 50 km / h. Las aves domésticas son más lentas, pero pueden alcanzar fácilmente a cualquier persona.
Cómo criar y cuidar a los pavos
| Dia de la vida | Productos que se pueden agregar al menú diario |
| 1 |
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| 2 |
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| 3–10 |
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| después de las 11 |
|
Es importante Al planificar la cría de pollos de engorde, debe centrarse en los indicadores de consumo de alimento. Entonces, para 1 individuo por mes, necesitará utilizar alrededor de 29 a 34 kg de alimento.
Entonces, criar pavos es un negocio bastante rentable, ya que esta ave es capaz de ganar mucho peso en poco tiempo de crianza, su carne se distingue por sus propiedades dietéticas y es muy valorada. El aumento de peso de las aves depende de muchos factores. En primer lugar, necesitan condiciones cómodas en el gallinero y una dieta equilibrada y correcta.
Pavos jóvenes
Durante la puesta, un pavo joven puede poner hasta 17 huevos que deben someterse a pruebas de fertilidad. Para hacer esto, los huevos deben bajarse a su vez en un recipiente con agua, si el huevo se hunde, luego lo devolvemos al nido, si flota hacia arriba, al refrigerador.
El proceso de eclosión dura hasta 28 días. Durante este tiempo, es necesario asegurarse de que el pavo coma a tiempo. La alimentación se realiza por la mañana. Lo mejor es alimentar a la gallina con avena empapada e hinchada. Cuando el pavo esté comiendo, es imperativo cubrir los huevos con un paño tibio durante este tiempo para evitar la hipotermia.
Un pavo puede incubar y criar no solo a su descendencia, sino también a la de otra persona. Un ave es capaz de criar de 75 a 80 pavos.
El factor calorífico es la base para el crecimiento de pavipollos. Los animales jóvenes refrigerados son altamente susceptibles a diversas enfermedades, lo que puede evitar que ganen el peso necesario, incluso con una buena alimentación equilibrada.
Los pavipollos deben criarse en cajas de cartón con tela o aserrín fino seco. Para 10 bebés, es adecuado un contenedor con dimensiones de un metro por un metro y una altura de pared de hasta 40 cm.
Alimentando pavos
La calefacción y la iluminación se realizan mediante lámparas eléctricas, cuya potencia debe ser de al menos 40 vatios. Las bombillas se fijan en la parte superior de la caja mediante una lámpara de mesa. Puede bajar la lámpara directamente a la caja, pero para ello es necesario que esté en una pantalla de vidrio especial ponderada.
Los primeros dos días, los pavos se mantienen bajo iluminación las 24 horas, reduciendo gradualmente el régimen de luz en 30-35 minutos.
A partir de los 20 días, el régimen de luz dura 15 horas. Además, durante los primeros 10 días de vida de los bebés, vale la pena mantener la temperatura hasta 36 grados, bajarla gradualmente y llevarla a 25 grados. A los dos meses, la temperatura debe ser de 20 grados.
Pollitos de pavo
En tales condiciones, se recomienda mantener a los pavos hasta el final del engorde, es decir, hasta los 7 meses Los pavos son susceptibles al desarrollo de enfermedades, la mayoría de las cuales son fatales.
Para que los pavos crezcan rápidamente y se desarrollen correctamente, debe elaborar una dieta competente desde el principio del crecimiento.
La parte más difícil del cuidado de los pavipollos es en las primeras semanas de vida, cuando aún están muy débiles y no están adaptados a los alimentos sólidos. Inmediatamente después del nacimiento, se les administra una solución de azúcar y ácido ascórbico. ¡La bebida debe estar tibia! Ya en el segundo día, al pavo se le da un huevo rallado con puré de cereales, diluido con leche o caldo de carne, con la adición de verduras finamente picadas. Dicho alimento contiene suficientes proteínas, carbohidratos y vitaminas, lo que contribuye a la maduración adecuada de los pavitos de pavo.
A la semana de edad, los pollitos adultos se agregan a la harina de huesos del pienso, rica en calcio y fósforo. Periódicamente, debe regarlos con una solución débil de permanganato de potasio. Régimen de alimentación para pavos hasta un mes como bebés, cada tres horas.
¡Los pollitos siempre deben tener agua limpia!
A partir del segundo mes de vida, los pavos se alimentan solo tres veces para evitar la obesidad. La sal de mesa, que contiene elementos de sodio y cloro, comienza a agregarse a los alimentos.
Blanco de pecho ancho
El nombre de las razas de pavos a menudo proviene de sus lugares nativos o de signos externos del ave.Entonces, en este caso, que posee un plumaje blanco como la nieve y un cofre que sobresale fuertemente, la variedad se llamó merecidamente pavos blancos de pecho ancho.
La patria de la raza de pavos de pecho ancho es América. Los pájaros son grandes, macizos, con una cabeza abigarrada sin plumas. La piel de la cabeza está roja, la cara tiene un tinte azul brillante.
El pico grande y voluminoso de los machos está equipado con un proceso cutáneo. El cuello sin cubierta de plumas tiene muchos pliegues. En las hembras, el cuello se ve alargado, cubierto por fuera de plumas blancas. El crecimiento de coral y el cuerno están ausentes.
El ave se puede mantener tanto en una jaula como en pastos. Los polluelos se desarrollan de la misma manera. Las crías para el engorde necesitan hasta 350 g de pienso. El pienso contiene granos de cebada, trigo, maíz.
Hay tres tipos de aves:
- fácil; los pollitos alcanzan una masa de hasta 4 kg en tres meses. El peso de un pavo adulto es de 9 kg, el de un pavo es de 6 kg;
- medio; los pavos de tres meses pesan 4 kg. En promedio, los machos pesan 17 kg, los pavos - 7 kg;
- pesado; las crías se engordan durante tres meses, tiempo durante el cual aumentan hasta 5 kg. Los machos adultos pesan alrededor de 22 kg, las hembras - 10 kg.
Los polluelos en crecimiento se envían al matadero a la edad de dos meses. A esta edad, alcanzan una masa suficiente. Los pavos maduran entre los siete y nueve meses. Esta variedad se caracteriza por una rápida madurez. Durante el período estacional, la gallina ponedora da un promedio de ciento ochenta gramos de huevos.
Indicadores generales de crecimiento por meses
Para mayor claridad, los datos promedio se dan en la tabla:
| Edad | Peso femenino en gramos | Peso masculino en gramos |
| 3 días | 50 | 56 |
| Una semana | 140 | 160 |
| Dos semanas | Z40 | 390 |
| Mes | 1 100 | 1 400 |
| Dos meses | 3 700 | 4 800 |
| Tres meses | 7 300 | 9 800 |
| Cuatro meses | 9 000 | 14 300 |
| Cinco meses | 11 000 | 16 900 |
| Seis meses | 11 800 | 17 800 |
Como podemos ver en la tabla, el crecimiento es desigual:
- primero, el bebé aumenta de peso intensamente;
- el pico de crecimiento cae en el intervalo de dos a cuatro meses;
- después de dieciséis semanas, el crecimiento se detiene, aunque el ave sigue aumentando de peso;
- después de los seis meses de edad, generalmente no se observa el aumento.
BIG-6
Esta raza es un híbrido criado por científicos británicos para su selección. En apariencia, los individuos son similares a los pavos blancos de pechuga ancha. Son los mismos grandes con plumaje blanco y cabeza brillante, pero tienen características inherentes solo a ellos:
- el cofre es más poderoso y está decorado con una voluminosa mancha negra;
- extremidades fuertemente desarrolladas;
- aumento de la madurez temprana.
El engorde de pavos tarda un mes y medio. Después de este período, los polluelos aumentan de peso hasta cinco kilogramos. El crecimiento continúa con la dieta habitual y a los cinco meses el individuo ya pesa alrededor de 11 kg. Un kilogramo de crecimiento necesita dos kilogramos de alimento.
Los individuos maduros pesados alcanzan el peso: machos - 25 kg; hembras - 15 kg.
Las capas comienzan a depositarse a la edad de siete meses. En un año, un pavo trae cien huevos de 80 g cada uno.
Secretos de éxito
Para que los pavos sigan siendo realmente rentables, es importante seguir las pautas básicas de nutrición y cuidado de las aves.
- Las comidas deben ser variadas y completas.
- Caminata regular en un área suficiente.
- La presencia en la dieta de hierbas frescas enriquecidas con vitaminas.
- La comida debe contener conchas o piedra caliza como fuente de minerales.
Los agricultores experimentados recomiendan tomar pavitos de pavo todos los días a principios o mediados de la primavera para obtener pavos de 12 kg a mediados del invierno. Si el crecimiento activo del ave ocurre en el período otoño-invierno, el propietario debe encargarse de cosechar escobas de abedul, tilo y ramas de árboles frutales. Un excelente remedio para muchas enfermedades son las agujas finamente picadas. Puede agregar este ingrediente a partir de 1 mes de vida de los pavitos de pavo, comenzando con una pequeña porción, aumentando gradualmente el volumen de agujas en los alimentos.
Uno de los componentes más importantes de la nutrición del pavo es el componente mineral. Las conchas y la piedra caliza le permitirán al ave construir un sistema esquelético fuerte.Puede comenzar a agregar componentes minerales a la comida de las aves a partir de un mes.
Huevo
El pavo pone huevos más grandes que las gallinas, con cáscaras de color crema y motas de color marrón oscuro.
La cría de aves con mayor productividad y pubertad rápida ayudará a obtener suficientes huevos. Las mejores especies ovíparas son:
- Moscú blanco;
- bronce;
- Virgen;
- híbrido BIG-9.
Pavos vírgenes
Estos pavos también se denominan raza blanca o holandesa. Los científicos los criaron cruzando pájaros blancos de pecho ancho y bronce. Las gallinas ponedoras tienen un plumaje abigarrado, blanco con negro o mullido blanco puro. Las principales características de las hembras:
- el peso del individuo es de unos 6 kg;
- la pubertad ocurre un poco después de los seis meses;
- durante 6 meses, la hembra pone hasta 70 huevos, con un peso total de 80 kg;
- la cabeza es pequeña, sin plumas;
- cuello largo y desnudo;
- el cuerpo se alarga, el cofre no sobresale hacia adelante.
Los machos impresionantes evocan una sensación de agresión por su parte. Su peso es relativamente pequeño, solo hasta 9 kg. El pico tiene un cuerno largo y el cuello tiene grandes corales. Se mantienen hasta por seis meses y luego se les permite comer, dejando solo individuos para la procreación.
Para obtener huevos, necesitas criar hembras. Las gallinas ponedoras anidan más cerca del suelo si están en el recinto o si es necesario colocar una gran capa de heno allí. El pájaro en sí determina el lugar de puesta y lo equipa.
No es necesario sacar la nidada del nido de inmediato, debe dejar que los huevos se sequen. Es recomendable poner huevos artificiales en el nido en lugar de huevos recolectados. De lo contrario, la hembra buscará otro lugar para acostarse.
Característica
Por primera vez, los pavos blancos de pecho ancho se criaron en los Estados Unidos en los años 60 mediante el cruce de representantes holandeses blancos de pecho ancho y bronce. Las aves se consideran representantes de la familia del faisán y sus ventajas incluyen:
- plumaje blanco;
- carne tierna (y la carne de pavo es más sabrosa que el macho);
- madurez temprana;
- alto rendimiento de carne (80% del peso de la canal);
- presentación adecuada.
Esta especie en Rusia se cría en las regiones central y sur: regiones de Rostov, Voronezh, Astrakhan y en el Territorio de Krasnodar.
A los 100 días, los pavipollos dejan de crecer. En este punto, sus canales tienen una presentación atractiva. El peso de las hembras y los machos en la línea ligera es de 5,5 y 9 kg, respectivamente, y el peso medio es de 7 y 15 kg. En cuanto a la línea pesada, son significativamente más altos que otras especies: los individuos alcanzan los 11 kg y los machos pesan alrededor de 25-30 kg.
Pavos de bronce
Esta especie fue criada por científicos de Canadá. Era necesario crear un individuo con un alto rendimiento de carne y una mayor nidada de huevos. El objetivo principal de los criadores era aumentar la inmunidad de las aves y la posibilidad de mantenerlas en cualquier condición.
Las aves de apariencia bronceada de gran tamaño impresionante con una apariencia elegante, en particular los machos, tienen:
- plumaje exuberante, formando una camisa en la espalda y una falda debajo;
- una cola de color bronce brillante;
- plumaje blanco y negro.
El peso máximo de los machos es de dieciocho kilogramos. Las hembras son un poco más pequeñas, el cuerpo casi carece de músculos. Peso corporal de unos 10 kg.
Los pavos ponen huevos a los ocho meses. En un año, un individuo puede poner cien huevos de 80 g cada uno, y en verano las aves son más productivas. Los machos aumentan hasta ocho kilogramos a los cuatro meses y pueden usarse para carne. Los pavos se dejan en la manada para obtener huevos. Para ellos, es mejor hacer una cama, con el cálculo de 1 metro cuadrado para dos pájaros.
Que determina el peso
Veamos las razones que pueden afectar el peso del ave:
- género: las hembras suelen pesar unos cinco kilogramos menos que los machos;
- raza: las aves difieren en tamaño, características estructurales del cuerpo;
- edad: la edad de 5-6 meses se considera ideal para obtener carne. En este momento, se alcanza el máximo en el conjunto, se cree que las aves de corral no tendrán un mayor porcentaje de ganancia de carne;
- dieta: debe tener un equilibrio claro de minerales, vitaminas, suficientes calorías, el agua siempre está disponible;
- dieta: debe alimentar al ave al mismo tiempo (bebés con más frecuencia, adolescentes con menos frecuencia);
- estado de salud: un pollito sano crece más rápido;
- atención y condiciones de detención.
¿Sabías? Kuldykanie: los sonidos que hacen los pavos son característicos solo de los machos, las hembras no se comunican así. Kuldykanie es una especie de declaración del macho de que el territorio le pertenece, así como una señal para atraer a la hembra.
Es útil saber cómo aumentar la productividad de los pavos y cuáles son las características de la cría de pavos.
Universal
Es difícil decir qué razas de pavos son las mejores, alguien prefiere más carne, alguien huevos, hay otra opción: las razas universales.
Para mantener aves con doble productividad, las mejores razas serán:
- Bronce del norte del Cáucaso;
- Cervatillo uzbeko y especies blancas.
Antes de comenzar con los pavos, debe decidir para qué se destinarán. En base a esto, ya elige la raza.
Puede ver claramente las características distintivas externas de las aves en una foto de razas de pavos en cualquier fuente.
Aspectos positivos y negativos de la cría
Los agricultores domésticos están optando cada vez más por la cría de pavos. Algunos crían pavos para consumo personal, otros obtienen ganancias de la venta de productos cárnicos y de huevo. De cualquier manera, la cría de pavos tiene sus ventajas y desventajas. Antes de decidir si hacer este negocio, debe conocerlos.
Pavo de pecho ancho bronce
Las ventajas del contenido son las siguientes:
- la carne de pavo dietética es muy útil para los humanos, todo gracias a su bajo nivel de colesterol, vitaminas, aminoácidos y oligoelementos;
- el costo de un negocio de cultivo de pavos se amortiza rápidamente;
- con el fin de ganar dinero, puede vender no solo productos de carne y huevo, sino también plumón, plumas;
- los pavos aumentan de peso rápida y rápidamente;
- poco exigente a las condiciones de detención y sin pretensiones a la nutrición.
La carne de pavo se considera dietética
Los pavos son excelentes mascotas para tener en casa y administrar un negocio de venta de carne, huevos y pelusa. Pero algunos criadores se niegan a criar pavos. Lo justifican con las siguientes desventajas de tener pavos:
- baja productividad: los pavos producen muchos menos huevos que las gallinas;
- el riesgo de muerte de los polluelos después del nacimiento;
- exigente de agua: use solo líquido fresco a temperatura ambiente;
- los pavos a menudo están enfermos, especialmente si se violan las reglas de higiene al cuidarlos;
- la tendencia de los pavos a la obesidad.
Pavo obesidad
Los criadores de ganado experimentados tienen requisitos de habitación específicos para una cría de pavos cómoda y rentable. Para configurar una casa cómoda, siga las instrucciones a continuación.
Paso 1. Decida el tamaño de la habitación. El cálculo correcto es el siguiente: al menos 1 m2 para dos pavos. Idealmente, debería haber 1 m2 por persona.
Casa de pavo en una pequeña bandada de pájaros
Proyecto de casa de Turquía para 15-30 cabezas
Paso 2. Cuando la casa esté configurada, verifique la temperatura de la habitación. La temperatura aceptable en verano es de 20 ° C, en invierno no pasa de los 5 ° C.
Paso 3. Ajuste la iluminación. Puede iluminar el gallinero con una bombilla convencional de 60 vatios.
Iluminación en el gallinero
Paso 4. Asegúrese de equipar ventilación, esto ayudará a eliminar la humedad.
Paso 5. Equipe las perchas de acuerdo con el número de aves en el corral (por persona una percha), la distancia entre ellas es de 60 cm o más.
Paso 6.Comprueba la altura de las perchas. Indicadores correctos: aproximadamente 70-80 cm del piso, ancho - de 5 a 7 cm, altura - de 8 a 10 cm.
Perchas de pavo
Los pavos son propensos a la obesidad, por lo que necesitan pasar suficiente tiempo caminando. Mientras camina, el pájaro come alimentos útiles, encuentra gusanos, escarabajos, come verduras, semillas y nueces. El lugar ideal para caminar en verano es el terreno seco con arbustos y pasto verde. Asegúrese de que el pájaro pueda encontrar sombra y esconderse allí del calor. Para los pavos que caminan, puede equipar recintos especiales para exteriores. Instale comederos con avena y cebada, bebederos y cambie el agua con regularidad.
Caminando por pavos
Es especialmente importante pasear a los pavos durante el invierno; realice caminatas diarias durante varias horas, pero no en un clima demasiado ventoso. Cubra el área con mucha paja para evitar que los pavos se congelen las patas. También debe esparcir la comida para atraer a las mascotas a dar un paseo. Si hay demasiados pavos, divida la manada en grupos pequeños (cada uno con un criador).
Organización de pavos andantes
Fotos de pavos
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