Descripción completa y características de la pimienta de oreja de vaca.

El pimiento dulce se considera uno de los cultivos de hortalizas más comunes en las parcelas de jardín. Esta verdura se ha ganado durante mucho tiempo el amor de la población. Incluso el cuidado laborioso de las plantas no detiene a los residentes de verano. Esto se debe al hecho de que los pimientos de su jardín tienen un sabor y cualidades nutricionales increíbles. Existe una gran variedad de opciones entre las variedades de este cultivo. Todos difieren en sus características individuales. Pero hay una lista de las variedades más populares. La oreja de pimienta Volovye es una de ellas, y te lo contaremos.

Descripción y foto

La variedad "Volovy Ukha" tiene arbustos de tamaño mediano con un tallo denso, follaje ramificado y no alcanza más de 70 cm de altura.

En esta variedad, los frutos son alargados, cónicos, ondulados y con forma de oreja de buey, de ahí su nombre. El tamaño del pimiento maduro es bastante grande, en promedio alcanza los 12-16 cm.

En estado inmaduro, el color de la fruta es verde oscuro, y cuando está maduro, es de color rojo brillante con un brillo lustroso. A continuación se muestra una foto.

¿Qué es interesante?

La variedad está adaptada para todas las regiones de Rusia. En climas fríos, los pimientos de oreja de buey se pueden cultivar fácilmente en invernaderos. En el territorio de Krasnodar, crece bien en campo abierto.

Los pimientos de esta variedad son interesantes, en primer lugar, por su maravilloso sabor, que los criadores lograron en el proceso de trabajo. Los frutos de la oreja de buey son muy grandes, hasta 16 cm de longitud. Hay tantos en el arbusto que hay que amarrar la planta durante el período de maduración.

Debido a la piel densa y gruesa, el cultivo está perfectamente almacenado, es conveniente transportarlo. Una vaca no es un híbrido, por lo tanto, al permitirle madurar hasta el final, puede recolectar semillas para el próximo año por su cuenta.

Características de la variedad

Variedad mid-early (mid-season) con frutos muy dulces, jugosos, densos y carnosos. La densidad de las paredes de una fruta madura alcanza de 6 a 8 mm. Los pimientos más grandes pesan 200-250 g, pero un promedio de 120-150 g es normal para un cultivo.

De un arbusto de la "oreja de Voloviy" el rendimiento es de 2-3 kilogramos. Tiene resistencia al marchitamiento y tolera bien el transporte. Ideal tanto para ensaladas frescas como para enlatado, se conserva bien cuando está congelado.

Ventajas y desventajas

Esta variedad tiene muchas ventajas:

• ideal tanto para el cultivo doméstico como industrial;
• se puede cultivar tanto en invernaderos como en campo abierto;
• de alto rendimiento, hasta 3 kg por arbusto;
• excelente sabor, incluso en frutos de madurez técnica (de color verde);
• resistente a muchas enfermedades;
• perfectamente conservado durante el transporte.

Entre las desventajas están:

• mala germinación de semillas;
• no tolera un pico;
• No le gusta el calor extremo y las temperaturas demasiado bajas.

Cuidado

Habiendo trasplantado las plántulas a campo abierto, su cuidado consistirá en:

• aflojamiento
• riego
• vendaje;
• la formación de brotes;
• triturado.

El aflojamiento también se llama riego en seco. Sin embargo, para la pimienta, lo especial es que no tolera un aflojamiento profundo, solo necesita uno superficial, que destruye la corteza.

Para que después de regar no se forme la costra, se practica el acolchado. Para ello, puede utilizar cualquier material natural o artificial que evite la evaporación de la humedad.

Trabajando con tecnologías modernas, el riego por goteo es muy deseable, ya que la pimienta no tolera tanto el encharcamiento fuerte como el secado del coma del suelo.

Teniendo en cuenta el tema de la fertilización, observe cuidadosamente el estado de la planta. Si el arbusto es demasiado grande y hay pocos ovarios, está sobrealimentado con nitrógeno. Si la fuerza del crecimiento no es suficiente, entonces es necesario agregar 0.5 litros de solución preparada con 2 cucharadas para cada arbusto. cucharadas de nitrato de amonio en un balde de agua.

La segunda alimentación debe realizarse durante el período en que aparecen los ovarios. Para hacer esto, en un balde de agua, debe diluir 2 cucharadas. cucharadas de superfosfato y verter 0,5 litros debajo de cada arbusto.

Un excelente fertilizante, equilibrado en todos los elementos, se obtiene diluyendo estiércol 1:10 o excrementos de pollo 1:20.

Características de aterrizaje

El proceso de cultivo de esta variedad tomará de 95 a 100 días desde la siembra de semillas o de 70 a 75 días desde la siembra de las plántulas en el suelo. Por lo general, se siembran del 10 al 20 de marzo en el suelo preparado para las plántulas, plantando plántulas, del 10 al 20 de mayo, cosechando del 25 de julio al 30 de agosto. Semillas que necesitas:

• verter agua y quitar los que queden en el fondo (no flotar con brotes);
• dejar durante unos días para que se hinche;
• proceso con una solución débil de permanganato de potasio;
• enjuague con agua tibia;
• planta 3-4 piezas en contenedores preparados con un diámetro de 3-4 cm (en cajas no se recomienda debido a la poca tolerancia al buceo, ya que el sistema de raíces está poco desarrollado);
• cubrir con papel de aluminio y colocar en un lugar cálido.

La plantación de plántulas en el suelo tiene sus propias características: debido a la ramificación de los arbustos, la distancia entre ellos no debe exceder los 50-60 cm. El suelo favorable para la siembra se alimentará con fertilizantes orgánicos o después del crecimiento de abono verde.

Creciendo reglas

El cultivo se lleva a cabo solo por el método de plántulas, por lo tanto, es necesario preparar plántulas desde el comienzo de la primavera.

Para sembrar las semillas, use la tierra del jardín. No es necesario agregarle otras impurezas. Es mejor verter el suelo en los contenedores de semillas, en los que se plantarán las plántulas en un área de cultivo permanente. Este truco es necesario para reducir el nivel de estrés de la planta después de plantarla en un lugar permanente.

Preparación de semillas

Las semillas deben prepararse a fondo antes de plantar. En primer lugar, debe seleccionar semillas de alta calidad que puedan brotar. Para ello, todo el material de siembra preparado se coloca en un recipiente con agua. Se eliminan todas las semillas que han flotado a la superficie, porque no tienen un brote especial que les permita emerger.

Después de eso, las semillas seleccionadas se sumergen en una solución de manganeso o jugo de aloe. Esto es necesario para desinfectar el material de siembra y eliminar todas las bacterias dañinas. Esto le permite acelerar el proceso de germinación y reducir al mínimo el número de posibles enfermedades. Después de eso, enjuague las semillas y séquelas en un lugar cálido (puede usar una batería).

Plantar semillas en un contenedor

El material de siembra se planta en contenedores con tierra a una profundidad de 2 cm. Todos los contenedores están cubiertos con una envoltura de plástico. Es importante mantener una temperatura de 25 ° C. Esto es necesario para el correcto desarrollo del sistema radicular y la velocidad de germinación.

Tan pronto como han aparecido los primeros brotes, se retira la película. Los contenedores se colocan en un área bien ventilada para que las plántulas se acostumbren a la temperatura ambiente.

Aterrizando en el suelo

Pimienta deliciosa

Después de la aparición del primer par de hojas, las plántulas se trasplantan a un sitio de crecimiento permanente. Es mejor usar áreas donde anteriormente se cultivaron calabazas, repollos o legumbres. No se recomienda usar parcelas debajo de los tomates: dicha tierra se ha agotado en microelementos útiles. La distancia entre las filas debe ser de unos 70 cm y entre los agujeros, de 50 cm.

Cuidado de variedades

Las plántulas de pimiento se cultivan a temperaturas de + 18 ° C a + 25 ° C y con riego regular.

Los arbustos plantados en el jardín deben aflojarse y eliminarse las malas hierbas. El riego debe hacerse al menos dos veces por semana: antes de la floración, en la parte superior de los arbustos por el método de la lluvia, y después, solo en la raíz.

El agua no debe estar demasiado fría.

Para obtener frutos más grandes y un mayor rendimiento, el suelo debe fertilizarse repetidamente dos veces con estiércol, compost, fosfatos o excrementos de pollo.

Es mejor eliminar a los hijastros, entonces las frutas serán más grandes. Si el pimiento "Oreja de vaca" se cultiva en un invernadero, es necesario ventilarlo periódicamente para evitar la aparición de condensación, lo que conduce a la caída de flores.

Las temperaturas demasiado altas o bajas pueden ser perjudiciales para los arbustos. Los tratamientos con insecticidas en caso de aparición de insectos no deseados no serán superfluos. Si se siguen estas recomendaciones, los arbustos darán frutos hasta el final del verano.

Consejos para cultivar pimientos Oreja de buey

Como la mayoría de las otras variedades, la oreja de vaca se cultiva con plántulas. El proceso comienza a mediados de marzo. Se aconseja a los residentes de verano que utilicen la tierra del jardín, donde posteriormente crecerá la pimienta. A esta cultura no le gustan los trasplantes y no siempre se arraiga con éxito en suelo nuevo, por lo que de esta manera reducirás el estrés. Aunque la tecnología también permite el uso de suelo universal ordinario de la tienda.

El cultivo de plántulas requiere las siguientes acciones:

1. Clasifica las semillas. Para ello, sumérgelos en agua durante unos minutos. Necesitas usar los que se hundirán hasta el fondo.
2. Remoja las semillas durante varios días.
3. Trátelos con una solución de permanganato de potasio.
4. Enjuague con agua tibia.
5. Después de plantar en la caja, cubra las semillas con papel de aluminio. Debido a la aversión por el trasplante, es imposible bucear plántulas. Es mejor plantar semillas inmediatamente en recipientes pequeños, 2-3 plantas en cada uno.
6. Adelgace las plántulas, dejando solo brotes fuertes. A principios de mayo, el pimiento está listo para trasplantarse a un invernadero, un poco más tarde, a suelo abierto.

Encuentre un lugar cálido y soleado para sus pimientos. Si el cultivo crecerá en un invernadero, ventílelo regularmente. De lo contrario, aumenta el riesgo de muda de ovarios y flores. El riego de la oreja del buey debe hacerse al menos dos veces por semana, a razón de 1-2 litros de agua por arbusto. El principio es este:

• antes de la floración: el método de la lluvia;
• después del comienzo y hasta el final de la fructificación - riego en la raíz.

Asegúrese de que el suelo permanezca suelto y que el arbusto no esté obstruido con malezas. Puedes cubrir un lecho de pimienta. Alimente sus plantas con superfosfato, purines o excrementos de aves. La variedad es muy resistente a los patógenos del mosaico del tabaco y algunas otras enfermedades. Si sigue las técnicas agrícolas, la oreja de Volovye lo deleitará con frutas frescas y dulces hasta finales de septiembre.

Enfermedades y plagas

La "oreja de vaca" es resistente a enfermedades como la verticilosis y la fitoplasmosis. Puede verse afectado por plagas como:

• áfido. Es necesario tratar con insecticidas;
• Escarabajo de patata. Rociado con tintura de celidonia;
• las babosas están desnudas. Deben ser destruidos y las plantas deben rociarse con polvo de tabaco. Espolvoree mostaza alrededor de la planta;
• ácaro araña. Una solución de tintura de ajo y cebolla con la adición de jabón líquido ayudará.

Los pimientos dulces de la variedad "Volovye Ukho" son uno de los líderes en términos de revisiones y recomendaciones entre los residentes de verano y los jardineros. Dado que esta variedad es ideal para cultivar en nuestras latitudes, este pimiento te deleitará cada año con su sabor y cantidad de cosecha.
A mi familia le gusta mucho el lecho, así que trato de cultivar los pimientos más jugosos y con frutos más grandes. También es importante que las paredes de cada fruta sean gruesas, de lo contrario el pimiento se desmoronará durante la cosecha. Probé muchas variedades, me decidí por la oreja de Volovy. Este es el pimiento que cultivé el año pasado, cultivo este año y también lo compraré en el futuro.

Descripción general de la variedad

Esto es pimiento dulce (a veces escriben “pimentón” en los paquetes, es lo mismo).

Por el tipo de maduración, es a mitad de temporada. Desde la siembra de las plántulas hasta la recolección de los primeros frutos, se necesitan unos 73 días.

Los frutos son rojos, alargados, ensanchados en la base y con punta estrecha. La longitud promedio es de 12 cm (a 150 g de peso), pero si la región es cálida y el cuidado es bueno, los pimientos crecen hasta 20 cm y 220 g, respectivamente. Son muy jugosos y carnosos.

Las virtudes de esta cultura

• La altura del arbusto es de 70 cm como máximo, es decir, la variedad es universal en cuanto al cultivo: crecerá igualmente bien tanto en campo abierto como bajo una cubierta de película, y en invernadero, invernadero.
• Estos pimientos toleran bien el transporte, por lo que son adecuados tanto para los residentes de verano como para los agricultores.
• Los frutos están bien cuidados. Lo cual, nuevamente, es conveniente para los residentes de verano: la cosecha se puede recolectar, doblar en una despensa o sótano, y al final de la semana llevarla a la ciudad y ya allí, en una cocina conveniente y familiar, para procesarla.
• La variedad es resistente a enfermedades virales (incluido el mosaico del tabaco).
• Puede cultivar este pimiento en todo el país, sin mirar la región.
• Cada arbusto produce de 2 a 3 kg de fruta por temporada.

También es importante que las semillas de este pimiento sean producidas por muchas empresas agrícolas. Es decir, puede comprar semillas cultivadas en su región (lo cual es muy importante para un cultivo exitoso).

¿Tiene este pimiento algún inconveniente?

Cada variedad los tiene. Pero en relación con el Bovy Ear, estas no son debilidades, sino más bien objeciones del jardinero ...

• Los arbustos de este pimiento se están extendiendo, por lo que ocupan mucho espacio en el jardín. Si hace un intervalo entre ellos de menos de 50 cm, pueden comenzar a atascarse entre sí.
• Si en las regiones del sur las semillas de pimiento se pueden sembrar directamente en el suelo del lecho del jardín, entonces en el carril central y en las regiones del norte, exclusivamente el método de plántulas es adecuado.

Un jardinero que haya cultivado una cama entera de Oreja de buey contará con más detalle sobre este pimiento. Lo mostrará en su video:

Cultivo de pimienta a partir de semillas

Necesita comprar y sembrar semillas para plántulas durante 3-4 semanas de febrero. ¿Vives en el Sur? En este caso, no se apresure: las semillas se siembran en campo abierto a fines de mayo. En este caso, la temperatura del suelo debe acercarse a los 20 grados (por la noche la tierra puede enfriarse un poco, pero debe ser de al menos 15 grados).

Al calcular la cantidad de plántulas futuras, recuerde: si las semillas se recolectan en su propio jardín y están frescas, la germinación puede ser del 100%. Pero con las semillas compradas, todo no es tan bueno, su tasa de germinación suele ser de alrededor del 50%. Considere esto al comprar semillas.

Las plántulas se cultivan así:

1. Cubre las semillas con agua. Deseche todo lo que surja: este es un matrimonio que no germinará. Las semillas sobrantes se pueden dejar en agua durante 1-2 días.
2. Ahora remoje brevemente las semillas en una solución de permanganato de potasio o jugo de aloe; esto es desinfección. Después de eso, deben enjuagarse con agua tibia.
3. Llene las cajas con tierra de su jardín (la misma tierra en la que luego crecerán los pimientos adultos). Se debe esponjar un poco, agregar arena y también fertilizar con ceniza. Si en este momento se encuentra en la ciudad y su huerto está ubicado en el pueblo, puede comprar suelo universal ordinario.
4. "Selle" la parte superior de la caja con un trozo de plástico, mantenga las semillas a 25 grados.
5. Cuando las plántulas crezcan de 2 a 4 hojas verdaderas, deben sumergirse en recipientes separados. Ella no tolera muy bien este procedimiento, así que tenga mucho cuidado y use solo el método de transferencia. Además, las plantas se pueden derramar con solución de enraizamiento después del trasplante.

Para abandonar por completo la selección, puede usar contenedores individuales de inmediato. Planta 3 semillas aquí. Después de esperar un montón de hojas reales, clasifique las plántulas, deje los brotes más fuertes y pellizque los débiles.

Cuidar las plántulas en crecimiento es simple: protéjalas de la luz solar directa y la formación de condensación en las hojas, riegue con agua tibia.

Plantar plántulas en campo abierto o invernadero.

Templar los pimientos tiernos poco antes de plantarlos en el suelo, poniéndolos en la calle, la terraza o el balcón durante un tiempo breve todos los días.

Pobres precursores del pimiento: patatas y tomates (estos "tíos" se "comen" tanto la tierra que al pobre pimiento no le queda nada). Si no hay otra opción y tiene que cultivar la oreja de buey justo después de los tomates, al menos fertilice generosamente el suelo con materia orgánica en el otoño. Buenos antecesores: nabos, coles, pepinos, legumbres y abonos verdes.

¡Importante! Evite cultivar tomates y papas cerca de los pimientos morrones. Además, no plante pimientos picantes (amargos) en el mismo lecho con él. Los cultivos se polinizarán y, como resultado, los frutos de todos los arbustos resultarán amargos y agudos.

Hora de desembarque: finales de mayo - principios de junio. Dichos arbustos comenzarán a dar frutos a partir de la última semana de julio, y si el suyo es frío, a principios de agosto.

Agregue compost o humus a cada hoyo al plantar.

Cuidando una planta fructífera

• Iluminación. Cuanto más luz y calor reciba la oreja de buey, mejor. Sin embargo, será bueno si hay algo alto cerca (por ejemplo, maíz), que protegerá los arbustos del sol caliente del mediodía. Además, a esta cultura no le gusta el aire mohoso. Si cultiva pimientos en un invernadero / invernadero, ventile con más frecuencia, de lo contrario, los arbustos comenzarán a dejar caer los ovarios.
• Regando. Use solo agua tibia. Lo bombeamos del pozo, por lo que primero recolectamos una tina grande, que se calienta al sol todo el día, y por la noche esparcimos el agua con una regadera. Debe regar la oreja de la vaca aproximadamente 2 veces por semana (si hace mucho calor afuera, entonces con más frecuencia). ¡Importante! Mientras las plántulas no estén floreciendo, puede regar los arbustos con una regadera con un difusor ("lluvia"). Tan pronto como aparezcan las flores, el difusor debe desenroscarse, dirigiendo el agua con un chorro estrictamente debajo del tallo. Un arbusto bebe alrededor de 1,5 litros a la vez.
• "Terapia manual". Como cualquier cultivo, los pimientos necesitan eliminar las malas hierbas y aflojar la tierra. O puede ir al revés: incluso durante la siembra, cubra el jardín con mantillo y deténgase allí.
• El mejor vestido. Tanto la materia orgánica (especialmente purines o excrementos de pollo) como las composiciones minerales son adecuadas para la pimienta. El superfosfato también ha funcionado bien. Vale la pena alimentar a los pimientos tres veces: 2 semanas después de plantar las plántulas, al comienzo de la floración y cuando los pimientos comienzan a ponerse rojos.
• Plagas Los escarabajos de Colorado, las babosas, los ácaros y los pulgones comerán con placer. Además, estos sinvergüenzas atacan con más frecuencia cuando los pimientos ya están atados y es imposible rociarlos con algo comprado. Tendremos que aplicar la "medicina tradicional". Colorado se puede ahuyentar con tintura de celidonia, contra babosas, todos los arbustos se pueden cubrir con polvo de tabaco (más el suelo entre ellos, mostaza), y la araña roja le teme al agua con jabón, así como a la tintura de cebolla o ajo.

Hay muchos trucos para cultivar pimiento. Y luego están los errores a menudo repetidos que hacen que incluso las mejores variedades den frutos muy mal. Este video ayudará a prevenirlos:

Reseñas de jardineros

Antes de comprar y germinar estas semillas, escuché mucho sobre ellas. Los vecinos dijeron que la mazorca de Volovye es una variedad que no está mal en términos de rendimiento, que constantemente dará a luz generosamente en el jardín, e incluso mejor en el invernadero. Genial para ensaladas, super dulce.

Si no arranca los frutos cuando solo se ponen rojos, sino que los deja crecer un poco, aumentarán aún más de tamaño y se mojarán. Los pimientos más grandes de los arbustos son los que comenzaron primero. Además, se volverán cada vez más pequeños. Y la última, las frutas de septiembre, por sus reducidas dimensiones, se utilizan para el relleno.

Habiendo recibido la primera cosecha, me di cuenta de que también cultivaré la variedad el año que viene.

Esto es lo que me gustó:

• al cosechar, es muy conveniente limpiar, casi no hay semillas ni particiones en el interior;
• si se apresura y recoge frutas ligeramente verdes, aún no tendrán un sabor amargo;
• la cosecha de pimienta es muy rica, los arbustos simplemente se cuelgan de frutas;
• si no tengo tiempo para cuidar (riego frecuente, aderezo), la cosecha sigue siendo buena;
• durante todo el tiempo, la pimienta nunca me ha hecho daño.

Habiendo preparado mucho lecho y otras ensaladas, congelo el pimiento restante. Simplemente lo limpio de semillas, lo corto en tiras de diferente grosor, lo pongo en bolsas especiales y en el congelador. En invierno, estas piezas se utilizan en borscht, en salteado o risotto (tiras anchas) y en pizza (tiras estrechas). ¡Recomiendo mucho este método de recolección!

• La oreja de vaca es una variedad de pimiento dulce de mitad de temporada. Es apreciado por sus gruesas y jugosas paredes frutales, delicioso sabor y excelente rendimiento.
• Al comprar semillas, es importante encontrar un productor que trabaje en su área. La misma variedad, pero cultivada en una zona cálida, en Siberia dará una cosecha débil.
• Este cultivo se puede cultivar tanto en campo abierto como en invernadero.

Pero no cultivarás la misma variedad, ¿verdad? Ofrezco una revisión en video de las diez mejores variedades de pimientos dulces. Además de la oreja de buey, hay Gogoshary, Lesya y otras opciones probadas aquí:

El pimiento morrón en cuanto al consumo por parte de la población se encuentra entre los tres primeros junto al tomate y el pepino, pero, comparado con ellos, la tecnología agrícola de su cultivo es algo más complicada. La oreja de pimienta Volovye, criada por criadores nacionales, tiene un sabor sobresaliente en el contexto de los híbridos importados de "vidrio". Familiarizaremos al jardinero con esta variedad, sus características y secretos de la tecnología agrícola.

Recomendaciones crecientes

Los pimientos dulces de esta variedad se cultivan a través de plántulas. Empiezan a cocinarlo a mediados de marzo.

Esta técnica permitirá que las plantas jóvenes se acostumbren inmediatamente al suelo donde tendrán que crecer, minimizando así el estrés del trasplante.

El proceso de preparación de semillas para plántulas de la variedad Volovye Ukho incluye varias etapas:

1. Selección de semillas vivas. Para hacer esto, todas las semillas se sumergen en agua y se seleccionan las semillas ficticias flotantes. No contienen brote, por lo que no debes plantarlos.
2. Remojar las semillas durante varios días.
3. Tratamiento de semillas con una solución débil de permanganato de potasio, seguido de lavado con agua tibia.

Las semillas que se hayan sometido a dicho entrenamiento podrán brotar más rápido y ya tendrán cierta inmunidad. Se plantan en un sustrato preparado previamente, después de lo cual se cubren con una película hasta que aparecen los brotes.

Por lo tanto, es mejor plantar semillas en recipientes separados, 2-3 piezas cada uno. Después de la emergencia, se deben eliminar los brotes débiles, dejando uno fuerte.

Las plántulas de hortalizas preparadas de esta variedad se pueden plantar tanto en camas abiertas como en un invernadero. Al desembarcar hay que tener en cuenta que los mejores antecesores serán:

• siderates;
• legumbres
• pepinos
• todas las plantas crucíferas y otras.

No se recomienda plantar plántulas de la variedad Volovye Ukho después de los tomates. Y si no hay otras opciones, entonces en el otoño debe excavar el suelo con cualquier fertilizante orgánico.

En caso contrario, los requisitos para el cuidado de esta variedad son los mismos que para todos los pimientos:

• Mucha luz y calidez. Además, si los pimientos se plantan en un invernadero, entonces es necesario ventilarlos. Si no se hace esto, las flores y los ovarios se desmoronarán de las plantas.
• Regar con agua tibia. La frecuencia de riego depende de las condiciones climáticas, pero no menos de 2 riegos por semana. Antes de la floración, es preferible el riego de lluvia, y desde el comienzo de la floración hasta el final de la temporada de crecimiento solo en la raíz. La tasa es de 1 a 2 litros de agua por planta.
• Aflojamiento y deshierbe regulares. Puede omitir este paso de irse si cubre la cama con plantas de pimiento.
• Aderezo con fertilizantes minerales y orgánicos. Se obtienen buenos resultados utilizando estiércol, purines y superfosfato de aves.

Si se siguen estas recomendaciones, la variedad Volovye Ear dará frutos abundantes hasta finales de septiembre.

Lea también: Plantar pimientos en el suelo con plántulas: cuándo y cómo plantar, cuidar después de plantar.

Puede obtener más información sobre el cultivo de pimientos dulces en el video:

Descripción de la variedad de pimiento Volovye Ukho.

Esta variedad es bastante popular en Rusia, es conocida, amada, consumida y cultivada en todas sus regiones. Recibió permiso para crecer en 2007, cuando fue inscrito en el Registro Estatal. El creador fue el conocido Agrofirma Poisk, que es el autor de la variedad. Los autores recomiendan cultivar este pimiento en campo abierto y bajo refugios de películas en parcelas subsidiarias personales.

La oreja de vaca pertenece a las variedades de mitad de temporada. Los frutos alcanzan la madurez técnica en 90-100 días después de la germinación completa, y maduran completamente y colorean en aproximadamente un mes (120-130 días en total). La variedad no brilla con el rendimiento: bajo los abrigos de película es solo de 3,2 kg / m 2 (según el Registro estatal). Es cierto que algunos vendedores de semillas (por ejemplo) indican en los paquetes que el rendimiento de la variedad es de 2.4-2.8 kg por arbusto, que con una densidad de siembra de 5 plantas por metro cuadrado será de 12-14 kg / m 2. Las revisiones disponibles de los jardineros no contienen información sobre el rendimiento, por lo que solo puede averiguar cuál es realmente por experiencia.

La variedad es resistente al fusarium y otras enfermedades. Según los jardineros, es susceptible al ataque de plagas: pulgones, ácaros, escarabajos de la patata de Colorado, pero por alguna razón las babosas lo evitan. Tolera mal las fluctuaciones repentinas de temperatura y las olas de frío.

Apariencia

Pimenteros esparcidos, altura media (60-70 cm). El follaje también es mediano, las hojas ligeramente arrugadas tienen un color verde oscuro. En cada arbusto, generalmente se atan y crecen de 10 a 12 frutos.

Arbustos de pimiento Vovye oreja en expansión, de hoja media

Video: una descripción general de los arbustos de pimienta Volovye oreja

Características y características del pimiento oreja de vaca.

Los frutos del pimiento están caídos, tienen una forma cónica, aplanados por los lados. La superficie es muy brillante, ondulada. El peso medio del fruto es de 170-200 g con una longitud de hasta 16 cm y un grosor de pared de 6,7 mm. El aplanamiento del pimiento se debe al hecho de que en su interior solo hay dos particiones delgadas que no pueden mantener la forma de la fruta. Esta característica, así como el bajo contenido de semillas, da como resultado un desperdicio de limpieza muy bajo. El color del fruto en estado de madurez técnica es verde, y cuando está completamente maduro, es de color rojo intenso. Las frutas tienen excelente sabor, se utilizan frescas, en ensaladas, platos culinarios. Y también son buenos en varios espacios en blanco. El almacenamiento y la transportabilidad son excelentes.

Los pimientos completamente maduros tienen un color rojo intenso.

Video: revisión de los frutos de los pimientos Volovye oreja.

Tabla: las ventajas y desventajas de la variedad de orejas Volovye.

Caracteristicas y descripcion

La pimienta de esta variedad es universal.

Descripción del arbusto

Si miras la foto del pimiento "Oreja de vaca", inmediatamente queda claro que la variedad recibió su nombre debido a la forma de sus frutos. El arbusto en sí, en el que se encuentran las "orejas de buey", es tan extenso que parece una cabeza enorme.

Plato de hojas medianas a grandes. El color es verde y verde oscuro, con leves arrugas.

Descripción del feto

La variedad pertenece a frutos grandes. Grande, del tamaño de una palma humana, hasta 20 cm de largo y un peso de 170 a 200 g.

La forma del hogar también es interesante, se puede describir como un cono con curvas. La forma general tiene un cono regular, pero alejándose del lugar de unión al tallo y hasta la punta, los frutos se doblan suavemente. En este caso, un arbusto puede dar frutos completamente "correctos" y curvados hasta el punto de la desgracia. La parte principal de la fruta tiene una hermosa curva en el centro.

Aparecen curvas en los pimientos desde el mismo momento en que se atan. A medida que crecen, pueden enderezarse, volver a formarse, aparecer en otros lugares.

Los frutos inmaduros son de color verde oscuro.Con el inicio de la maduración, aparece el enrojecimiento, que se ubica longitudinalmente, comenzando desde el punto de unión, y diverge gradualmente hacia abajo.

En plena madurez biológica, los frutos tienen un color rojo intenso y rojo oscuro. Un fuerte brillo es inherente tanto a las frutas en madurez técnica como a las completamente maduras.

El sabor de la fruta es agradable, dulce, aromático con un retrogusto persistente.

Producir

Con base en los resultados de las pruebas varietales, se asignó a la variedad un rendimiento en el rango de 3,2 kg por metro cuadrado.

Sin embargo, los productores de hortalizas que ya han logrado cultivar pimiento, al describir el rendimiento, dicen que cada planta lleva hasta 10 piezas de frutos excelentes cuyo peso promedio está dentro de los 150 g, o incluso más. En consecuencia, una planta produce un rendimiento de 1,5 kg. Si se plantan tres plantas por metro cuadrado, el rendimiento ya debería ser de unos 4,5 kg.

El objetivo principal de la variedad.

Las frutas se recomiendan para uso fresco, son sabrosas y dulces. Los pimientos agregan sabor a cualquier ensalada y la hacen inolvidable

Las frutas también son aptas para el procesamiento culinario. Encajan bien en una sartén, y los pimientos fritos con salsa de ajo sorprenderán incluso a un gourmet.

Las "orejas de buey" son buenas para enlatar y encurtir. Como el pimiento es largo, ciertamente no cabrá entero en latas de 0,5 litros, pero quedará bien en las de un litro.

También se pueden rellenar pimientos de esta variedad. Para ello, puede utilizar tanto frutas frescas como congeladas.

Características crecientes

La siembra y el cuidado del pimiento Volovye se realiza de acuerdo con las reglas habituales para el cultivo, teniendo en cuenta algunos de los matices debido a las características de la variedad.

Los pimientos siempre se cultivan solo en plántulas debido a su período de maduración demasiado largo. Debido a la popularidad de la variedad de pimiento Volovye, sus semillas son ofrecidas a la venta por muchos fabricantes, entre los que puede haber algunos sin escrúpulos. Por lo tanto, a la hora de elegir, debe dar preferencia a marcas comerciales conocidas y contrastadas, por ejemplo:

• "Buscar";
• "Aelita";
• "Plazmas";
• "Siberian Garden" y otros.

Dado que la variedad Volovye Ukho no es híbrida, sus semillas se pueden cosechar con éxito por sí solas, seleccionando para estos fines las mejores frutas completamente maduras.

Agro es un productor de semillas probado

Los productores recomiendan sembrar semillas a fines de febrero - principios de marzo, y replantar las plántulas en el invernadero a mediados de mayo. Los pimientos se pueden plantar en campo abierto solo cuando haya pasado la amenaza de heladas recurrentes y la temperatura diurna sea de al menos + 10 ° C.

La pimienta no tolera el trasplante, por lo que sus plántulas deben cultivarse en recipientes individuales: macetas, vasos (preferiblemente turba), tabletas de turba.

Es más conveniente cultivar pimientos en camas de un metro de ancho en un patrón de dos líneas con un espacio entre filas de 50 cm. Las plantas pequeñas de esta variedad crecerán bien, apoyándose entre sí en una siembra en pareja. En este caso, el intervalo entre pares de plantas debe ser de 40-50 cm.

Nos centramos en algunos aspectos importantes del cuidado de los pimientos.

Formación

La variedad no necesita moldear ni pellizcar. Solo al final del verano se deben eliminar todas las flores y los ovarios pequeños, ya que no tendrán tiempo de madurar y ralentizarán la maduración de los frutos grandes, lo que reducirá parte de la nutrición.

Deben ser bastante frecuentes, no se debe permitir que el suelo se seque. El intervalo habitual entre regar los pimientos es de 1-2 días, pero en condiciones de calor extremo se realizan a diario. Al equipar un sistema de riego por goteo en el sitio, el jardinero reducirá significativamente la laboriosidad del cuidado de los pimientos. El acolchado del suelo con paja, heno, cáscaras de girasol, turba, etc. también contribuye a una disminución de la intensidad del trabajo, en este caso, los intervalos entre riego y aflojamiento aumentarán y el crecimiento de malezas también disminuirá.

El riego por goteo de pimiento reduce significativamente los costos de mano de obra de mantenimiento

Los productores de semillas de pimiento, oreja de Volovye, informan en el paquete que la variedad responde a la aplicación de fertilizantes minerales complejos. Por lo tanto, se recomienda comprar con anticipación dichos complejos que contienen toda la lista necesaria de oligoelementos en dosis equilibradas. Los métodos y reglas para su uso se indican en el empaque. Al mismo tiempo, al igual que con la elección de semillas, los fertilizantes deben comprarse de marcas conocidas:

• Agricola;
• Agrónomo Profi;
• Buen poder;
• Sudarushka;
• Pizarra en blanco y otros.

Los fertilizantes minerales complejos contienen todos los elementos necesarios para los pimientos.

proteccion solar

En las regiones del sur y del medio, los períodos de calor muy intenso a menudo ocurren en verano. En tales condiciones, el crecimiento de los pimientos se inhibe, las hojas y los frutos se marchitan, se queman y la cosecha está amenazada. En este momento, es necesario sombrear las plantas, cubriéndolas con una red de sombreo o el mismo hilado que se usó en primavera para aislar. Dado que la altura de los arbustos de pimienta es pequeña, los arcos ordinarios son adecuados para esto. Si se instalaron en primavera, solo debe dejarlos para el verano y, en caso de calor, usarlos como refugio.

Debido a la inmunidad de la variedad, no necesita tratamientos contra enfermedades. Con fines preventivos, es posible (pero no necesario) aplicar pulverización con Fitosporin M, ya que será beneficioso para las plantas en cualquier caso. Este agente antifúngico biológico es a la vez una buena alimentación foliar, ya que contiene ácidos húmicos en su composición, que ayudan a incrementar los rendimientos y fortalecer la inmunidad. No es adictivo para los patógenos, no es tóxico, por lo que se puede utilizar sin restricciones (el intervalo recomendado es de 2-3 semanas), incluso durante el período de cosecha.

Es mejor combatir las posibles plagas con el uso de varios remedios caseros o bioinsecticidas (este es el nombre de las preparaciones biológicas para el control de plagas), por ejemplo:

• Fitoverm;
• Fitolavina;
• Iskra Bio y otros.

Cuando use medicamentos, debe seguir las instrucciones en el empaque o en los folletos adjuntos.

Reseñas de la variedad de orejas Volovye.

Variedad de frutos grandes de mitad de temporada para terreno abierto y cerrado. La planta mide 70 cm de altura, los frutos son alargados-cónicos, lisos, en madurez biológica son rojos, de 12-16 cm de largo, con un peso promedio de 115-140 g, a veces 220. Grosor de la pared 5-7 mm. Lo intentaré.

OLGA

Me gustó la variedad, coincide con la descripción, los arbustos eran de 50 cm o menos, pero cubiertos de frutos de una forma interesante. Los frutos son largos, grandes, desiguales, las puntas estaban ligeramente dobladas y sobresalían hacia un lado, los llamé arbustos bigotudos. Me gustó el sabor. Más por el rendimiento.

Olga-70-KAZ, norte de Kazajstán

Oreja de bovino. Me gustó la pimienta, fructífera, sabrosa. Plantaré más. Las semillas eran de.

azul, Territorio del Don

También me gustó el Volovye Ear. Lo único que se puso más caliente fue a finales de julio, pero empezó a madurar en el monte. Y así, una variedad bastante productiva y sabrosa.

Firefly Plus

La oreja de vaca es un pimiento dulce con excelentes cualidades gustativas y de consumo. Cultivarlo con la debida diligencia es bastante asequible para un jardinero con poca experiencia y un nivel básico de habilidades. Definitivamente, la variedad puede recomendarse para el cultivo tanto para consumo personal como para fines comerciales.

Los pimientos dulces siempre son populares entre los productores de hortalizas. Pepper Volovye Ear es una variedad que se cultiva cada vez más en jardines e invernaderos. Los beneficios de las frutas de pimiento son ampliamente conocidos, por lo que los jardineros siempre encontrarán un lugar en la parcela para las plántulas de este cultivo de hortalizas.

Historia de variedades

Agro se registró en la región de Moscú en 1990. La empresa se dedica a crear y cultivar variedades mejoradas de hortalizas adaptadas al clima ruso con cualidades gustativas más pronunciadas.

Una de las tareas de los criadores de la empresa fue crear una variedad de pimiento dulce que supere a sus homólogos extranjeros en sabor y vitalidad.

El orgullo de los criadores de "Search" se convirtió en la variedad de pimientos dulces que crearon: Volovye Ukho. En 2007, se incluyó en el Registro Estatal con la admisión a cultivo en cualquier zona climática rusa.

Descripción y principales características de la variedad.

¿Por qué Volovye Uho ha sido una de las variedades más populares durante más de una temporada? ¿Qué características son atractivas para los productores, a pesar de que cuidar este cultivo de hortalizas no es tan fácil como el tomate o la col?

Resulta que los frutos densos y grandes de esta variedad contienen una gran cantidad de vitamina C y otras sustancias activas. Los pimientos son dulces y crujientes y, por lo tanto, realzan el sabor de cualquier ensalada fresca u otro plato.

La descripción de la variedad debe comenzar con la maduración del cultivo. Volovye Ukho es una excelente variedad de maduración media: desde el momento de la aparición de brotes amigables hasta la madurez técnica de los frutos, pasan un poco más de 3 meses y la madurez completa de la cosecha se puede esperar en 4 meses. La variedad está destinada al cultivo en campo abierto y en invernaderos sin calefacción.

Los arbustos son de tamaño mediano, los brotes no crecen más de 65-70 cm. Los arbustos se extienden a lo ancho, al menos 30 cm de radio, por lo que no se recomienda plantar las plántulas de Oreja de buey en las camas más cercanas. de 0,5 m entre sí.

Los brotes son erectos, bien ramificados, lo suficientemente fuertes, hasta 0,7 m de altura, follaje promedio. El follaje es denso, simple, de tamaño mediano, los bordes son ligeramente ondulados, el color es esmeralda oscuro. La parte superior de las hojas es ligeramente brillante.

Debido al follaje bastante voluminoso, Volovye Ukho no tolera mal la temporada de calor. Si el pimiento se planta en un invernadero, la condensación se asentará en las hojas, lo que afectará negativamente a las plantas.

Los pimientos maduros tienen forma de orejas de buey (por eso recibieron este nombre): alargados, en forma de cono, ligeramente ondulados. Su longitud puede alcanzar los 15-16 cm. Los frutos inmaduros son verdes, y en la etapa de plena madurez se vuelven de color rojo brillante con un tinte frambuesa.

Los pimientos son carnosos, dulces y jugosos, con un grosor de pared de unos 7 mm. El peso promedio de los pimientos es de 130 a 145 g, pero con un buen cuidado, se pueden cultivar frutas grandes, de hasta 200 a 240 g de peso. El rendimiento por arbusto suele ser de 2,5 a 3,2 kg. Las cualidades comerciales de la cosecha madura son altas. No siempre tiene sentido esperar a que toda la cosecha esté madura, porque los frutos en la etapa de madurez técnica después de la cosecha maduran perfectamente en una habitación fresca.

La característica de la pimienta Volovye Ear estará incompleta sin una historia sobre la inmunidad a las enfermedades y el mantenimiento de la calidad. La resistencia de esta variedad a las principales enfermedades y plagas es media. Debido a las paredes bastante densas, los pimientos maduros se almacenan perfectamente en un lugar fresco, conservando su presentación y buen sabor. El cultivo cosechado se puede transportar bien a largas distancias.

Los pimientos maduros son universales: los frutos de esta variedad se consumen frescos, agregados a ensaladas, aptos para su conservación (especialmente en lecho).

Crecimiento y cuidado

El pimiento morrón se cultiva a través de plántulas tanto para plantar en campo abierto como para invernaderos. La siembra de semillas se puede realizar a partir de marzo. El tiempo exacto debe elegirse según el pronóstico del tiempo para el período de plantación de plantas en un lugar permanente.

El molido para pimientos debe seleccionarse de acuerdo con los siguientes requisitos:

• saturación de nutrientes;
• acidez neutra;
• alta permeabilidad al agua y al aire.

El cuidado de una verdura en las camas incluye no solo el riego regular, sino la introducción obligatoria del aderezo, la eliminación de malezas, la prevención de enfermedades y la prevención de plagas.

Preparación y siembra de semillas

La siembra de semillas debe comenzar con la selección de la mezcla de tierra para las plántulas y un recipiente poco profundo.Además, puede usar macetas de turba con un sustrato, luego la oreja de Volovye se puede cultivar sin más recolección.

Al comprar semillas, debe evaluar cuidadosamente la fecha de vencimiento, según las fechas de recolección y empaque del material de siembra.

Primero se debe verificar la germinación de las semillas. Para ello, se llena un pequeño recipiente con agua salobre, en el que se sumerge la semilla. Las semillas que se han hundido completamente hasta el fondo se consideran adecuadas.

Luego, la desinfección se lleva a cabo mediante un tratamiento de media hora con una solución débil de permanganato de potasio.

Las semillas germinan entre capas de tejido envuelto en película húmeda bajo la influencia del calor durante 1-1,5 semanas.

La siembra de semillas se realiza de la siguiente manera:

1. El recipiente está lleno de tierra justo por encima de la mitad.
2. El suelo se moja con agua.
3. Las semillas germinadas se colocan en la superficie.
4. La tierra se vierte encima con una capa de hasta 2 cm.

Las plántulas deben colocarse en un lugar cálido con una fuente de luz difusa. Es importante regarlo con agua tibia y también evitar que la humedad penetre en las hojas.

Cosecha

No la mayor germinación de semillas de la oreja de buey lleva al hecho de que se da preferencia al cultivo de plántulas con recolección posterior. En este caso, la semilla se coloca en el suelo más cerca, pero a una mayor distancia entre sí.

El cuidado cuidadoso de las plántulas garantiza un crecimiento intensivo, lo que requiere observar el régimen de temperatura y mantener el suelo suficientemente húmedo.

Es recomendable realizar una inmersión de la oreja de buey lo antes posible. El crecimiento joven tolera mejor el procedimiento.

Para trasplantar plántulas en contenedores separados, es suficiente esperar a que aparezca el primer par de hojas verdaderas. Para cada planta, la velocidad de la vegetación es diferente, pero en promedio, la espiga de Volovye alcanza el momento adecuado para la recolección después de 14-20 días.

La verdura no tolera el procedimiento, lo que afecta negativamente la tasa de crecimiento, por lo que se recomienda prescindir del aclareo o trasplante de plántulas.

Plantar plántulas en el suelo.

El momento de la siembra en un lugar permanente depende de las condiciones climáticas de la zona y del tipo de cultivo elegido. En el sur de Rusia, la variedad se puede plantar en mayo; en latitudes medias y septentrionales, es mejor posponer el procedimiento hasta principios de junio. Para un crecimiento completo, se deben cumplir las siguientes condiciones:

• temperatura ambiente óptima 18 ° С;
• alta humedad del aire;
• buena iluminación;
• suelo rico en nutrientes.

Si las condiciones climáticas de la región no cumplen con las condiciones necesarias, se recomienda cultivar la oreja de la vaca en un terreno cerrado.

Al plantar un vegetal, vale la pena considerar qué cultivos crecieron en el sitio la temporada pasada. No puede plantar plántulas después de tomates y papas, o en las inmediaciones de estas plantas y pimiento picante. Es preferible plantar la oreja de Volovye en el lugar donde hubo plantaciones anteriores:

• repollo;
• legumbres
• pepinos
• nabos;
• siderates.

Los lechos para la oreja del buey están formados de tal manera que en el futuro los arbustos no se crean una sombra entre sí. Se recomienda colocar las filas a una distancia de al menos 0,6 m, y las plantas a no menos de 40 cm entre sí.

La profundidad de los agujeros debe corresponder al nivel del cuello de la raíz de las plántulas. Para no dañar las raíces, vale la pena replantar la oreja de Volovye utilizando el método de transbordo.

Los pozos de siembra se llenan con una mezcla de suelo húmedo y nutritivo con la adición de una pequeña cantidad de arena. Si las plantas tienen un tallo débil, se pueden instalar clavijas de soporte adicionales.

Riego y alimentación

Los cultivos de pimiento necesitan una humedad constante del suelo para la vegetación normal. El agua para riego debe estar tibia y asentada durante varias horas.

Basta con regar las plántulas de la oreja de buey después del trasplante 2 veces por semana. Durante el clima cálido y seco, el suelo debe humedecerse semanalmente. Es mejor aplicar agua rociando para que la humedad no llegue a las hojas.

Después del riego, se puede formar una costra en el suelo, lo que impedirá la saturación del suelo con oxígeno, por lo que el suelo debe aflojarse después de humedecerlo.

Los pimientos morrones necesitan muchos nutrientes. La oreja de una vaca no dará frutos normalmente en suelos pobres. Los arbustos requieren materia orgánica, así como fertilizantes con fósforo.

El apósito superior debe realizarse de acuerdo con el siguiente esquema:

1. A los 14 días de la siembra, se puede agregar materia orgánica o nitrato de amonio.
2. Se recomienda superfosfato durante la floración.
3. En el período entre el inicio de la madurez técnica y biológica, puede agregar algunos fertilizantes complejos.

Enfermedades y plagas

La variedad de pimiento Volovye es inmune a la mayoría de las enfermedades a las que son propensas otras variedades del cultivo. Condiciones como:

• aterrizaje temprano;
• violación de las normas de riego;
• exposición a plagas.

Estos factores provocan enfermedades como fitoplasmosis, traqueomicosis (fusarium) y verticilosis. En primer lugar, comienza la descomposición del sistema de raíces, lo que conduce al letargo de los brotes y la muerte gradual del cultivo.

Para la prevención de enfermedades, la oreja de vaca debe tratarse con medicamentos antimicóticos, por ejemplo, Fitosporin M.

Entre las plagas peligrosas para los pimientos dulces se encuentran:

• Escarabajo de patata;
• ácaro araña;
• áfido;
• babosas desnudas.

Deshacerse de caracoles y babosas es más fácil. Para hacer esto, basta con tratar la oreja de Volovye con polvo de tabaco o mostaza seca. Entre los remedios caseros contra los insectos, se usa activamente la infusión de ajo, cáscaras de cebolla y celidonia.

Una forma confiable es usar preparaciones químicas o biológicas (Fitolavin, Fitoverm, Iskra Bio).

Ventajas y desventajas de la variedad.

Las indudables ventajas incluyen:

• alta productividad;
• buenas cualidades comerciales de la cosecha madura;
• excelente sabor
• la versatilidad de las frutas maduras;
• la cosecha se puede mantener fresca durante mucho tiempo, conserva propiedades valiosas cuando se congela durante mucho tiempo.

También hay desventajas de esta variedad de pimiento:

• los arbustos no toleran bien el calor;
• condensado destructivo que se asienta sobre el follaje de un invernadero.

Volovye Ear es exigente de cuidar, de lo contrario es difícil obtener frutas de alta calidad.

Reseñas de jardineros

La variedad de mazorcas Volovye es ampliamente conocida por los jardineros de cualquier región de la Federación de Rusia. Es muy querido por su sabor único y versatilidad en la aplicación.

Los propietarios de jardines y los cultivadores de hortalizas profesionales señalan que los pimientos de orejas de Volovye que cultivan corresponden a la descripción de la variedad proporcionada por el fabricante. Los agricultores están satisfechos con el alto rendimiento, el sabor decente, el aroma de las frutas, su capacidad para almacenarse durante mucho tiempo y transportarse fácilmente.

Por lo tanto, podemos concluir que cierto capricho de la variedad a las condiciones de cultivo es insignificante en comparación con varias de sus ventajas pronunciadas.