Una nueva variedad que logró conquistar los corazones de los residentes de verano: el tomate "Big Mom" ​​y los secretos del cultivo de frutos grandes.

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El autor del artículo

Yakov Pavlovich

Profesor, Jefe del Departamento de Cultivo de Hortalizas

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El trabajo de los criadores domésticos es una grata sorpresa. Continúan desarrollando variedades de tomates cada vez más mejoradas. Big Mom es una variedad relativamente nueva para los amantes de las verduras. Ganó popularidad debido al excelente sabor de la fruta. Cultivarlo y cuidarlo no requerirá mucho tiempo y esfuerzo. A continuación, considere las características y descripción de la variedad Big Mom.

Descripción de la variedad

La variedad se ingresó en el Registro Estatal de la Federación de Rusia hace cuatro años, en 2020. El creador fue el ruso, formado en 1993. La empresa cuenta con 5 centros de cría en Moscú, las regiones de Tula, el territorio de Krasnodar y el Reino de Jordania.

Big Mom se recomienda para el cultivo en todas las zonas climáticas en campo abierto y refugios de películas.

Características distintivas

Variedad temprana determinada. La altura del arbusto es de 60 cm. El tallo es fuerte, las hojas son de tamaño mediano, arrugadas, de color verde claro, no pubescentes, con forma de patata. No crecen abundantemente en el arbusto. Las raíces se ensanchan. La primera inflorescencia aparece después del quinto par de hojas, cada una con hasta seis ovarios.

El tallo robusto articulado es capaz de soportar frutos pesados. Desde la aparición de los primeros brotes hasta la maduración de los tomates, pasan 85 días.

Características y rendimiento de la fruta

Los tomates son redondeados, ligeramente acanalados, con una nariz pequeña, con forma de corazón. La piel es de color rojo brillante, densa, lisa, fina. La pulpa de azúcar carnosa y jugosa tiene una pequeña cantidad de semillas. El sabor de los tomates es rico, dulce, con una agradable acidez de tomate. El peso de una fruta es de 200-350 g.

El rendimiento de la variedad es de hasta 9 kg por 1 metro cuadrado. m (6 arbustos).

Matices de la tecnología agrícola.

En las regiones cálidas del sur, puede cultivar Big Mommy al aire libre, en áreas más frías, es mejor elegir un invernadero o un refugio de película. El resto del cuidado es muy muy sencillo y consta de varios matices:

• Riego oportuno y no demasiado abundante. Vale la pena enfocarse en el suelo alrededor: debe estar un poco mojado, pero en ningún caso mojado, y más aún sin charcos.
• Liga. Por alguna razón, existe la opinión de que no es necesario atar tomates bajos, pero esto no es así. Big Mom necesita una liga competente y un apoyo sólido.
• Formación de arbustos. Por lo general, el cultivar en sí produce cinco brotes. Pero la experiencia demuestra que obtendrá la mejor y mayor cosecha cuando forme un arbusto con dos o tres brotes.
• La variedad necesita alimentación periódica durante los períodos más difíciles de crecimiento, es decir, en el momento de la floración, el crecimiento activo del cultivo y después de la cosecha.

Cómo cultivar plántulas

Las semillas para las plántulas se siembran entre 55 y 60 días antes de plantar en las camas. Para invernaderos, a mediados de marzo, para campo abierto, a principios de abril.

Preparación de semillas

Un mes antes del inicio del trabajo agrotécnico, comienza la preparación del material de semilla. Los agricultores experimentados recomiendan preparar semillas en siete etapas.

Calibración

Las semillas se sacan de la bolsa y se examinan cuidadosamente. Las semillas pequeñas, desiguales y vacías al tacto se desechan, y las semillas medianas / grandes, uniformes, se colocan en una solución salina. Para prepararlo, disuelve una cucharada de sal en un vaso de agua.

Después de 20 minutos, las semillas que flotan en la superficie se capturan y se tiran; la probabilidad de que broten y den una cosecha es baja. Las semillas que se han hundido hasta el fondo se lavan con agua y se secan.

Calentando

La semilla se coloca en bolsas de algodón, que se cuelgan de la batería de calentamiento durante 10-12 días. Manera rápida: las semillas en un paño de algodón se colocan en un radiador de calefacción central. La duración del calentamiento es de 36 a 48 horas.

Desinfección

Las semillas calentadas se desinfectan con una solución al 1% de permanganato de potasio (se añade 1 g de permanganato de potasio a 100 ml de agua). El procedimiento se lleva a cabo durante 15-20 minutos.

Burbujeante

Los granos se colocan en agua tibia (+ 26 ... + 30 ° C), se conecta un compresor de acuario (o el agua se agita intensamente cada hora con una cuchara). Esto satura las semillas con oxígeno, lo que mejora la germinación y el crecimiento de las plántulas. La duración del procedimiento es de 15 a 18 horas.

Sumergir

El material de semilla se vierte con agua tibia (+ 21 ... + 26 ° C) o una solución de medicamentos bioestimulantes. Con agua: durante 12 horas, y los medicamentos se usan de acuerdo con las instrucciones del paquete.

Popular entre los agricultores:

1. "Circón".
2. Epin.
3. "Inmunocitofito".

Consejo. Los residentes de verano recomiendan "remojar la miel". Para hacer esto, disuelva 10 g (cucharadita) de miel en un vaso de agua fría. Los granos se colocan sobre un paño o gasa, se vierten 3-5 cucharaditas de la solución y el paño se envuelve en un sobre. El remojo se lleva a cabo durante 3-12 horas, a medida que el material se seca, se humedece con una solución.

Endurecimiento

Después de envolver las semillas en tela y polietileno, se colocan en un lugar fresco con una temperatura de +2 a -3 ° C durante 8 horas (refrigerador, balcón, veranda de verano). Después - durante 8 horas en una habitación a temperatura ambiente. El cambio de condiciones de temperatura se repite 5-6 veces.

Los jardineros experimentados no recomiendan que los principiantes endurezcan todo el material de siembra, porque si el procedimiento se realiza incorrectamente, existe un alto riesgo de estropear las semillas.

Germinación

Los granos se envuelven en gasa o tela de algodón, se colocan en una placa plana (tapa, platillo, placa de Petri). La tela se humedece regularmente con agua tibia (+ 25 ... + 30 ° C) hasta que aparecen embriones de 2-3 mm de tamaño.

Capacidad y suelo

Para Big Mom, elija una tierra para macetas versátil que se vende en abundancia en las tiendas.

Incluye:

• humus;
• turba;
• arena de río.

Para la autoproducción de mezclas de suelo, tome:

• una parte de la tierra del jardín (del sitio donde crecían pepinos, calabacines, zanahorias, eneldo);
• dos partes de turba no ácida (pH 6,5);
• 0,5 partes de arena (de río o lavada);
• una parte de humus o compost maduro tamizado;
• algo de ceniza de madera (harina de dolomita), musgo sphagnum y agujas caídas.

Como recipiente para plántulas, son adecuados vasos de plástico, botellas cortadas o envases de cartón de productos lácteos, jugos y recipientes especiales. Antes de su uso, se lavan con una solución débil de permanganato de potasio.

Siembra

El suelo se coloca en contenedores, se hacen ranuras poco profundas (1-2 cm), donde se colocan las semillas. Los granos se agregan gota a gota, la tierra se riega con agua tibia y sedimentada con una cuchara, jeringa o botella rociadora. Los recipientes se cubren con una envoltura de plástico y se colocan en un lugar cálido y luminoso.

Crecimiento y cuidado

Tan pronto como broten las semillas, se retira la película.

Del autor. Este año intenté plantar tomates de esta variedad. Las plántulas eclosionaron al tercer día después de la siembra. Brotan juntos, crecen rápidamente.

Los brotes se riegan a medida que la tierra se seca, teniendo cuidado de no mojar el tallo y las hojas.

Después de que aparecen un par de hojas verdaderas en las plantas, las plántulas se sumergen en contenedores separados. Los envases se eligen con un volumen de al menos 300 ml.

¡Importante! Al trasplantar plántulas, la raíz central se acorta en 1-1.5 cm.Esto permitirá que las raíces se ensanchen.

Las plántulas se fertilizan cada 14 días, alternando fertilización mineral y compleja. La primera alimentación compleja se aplica 10 días después de la recolección.

Big Mom es un tomate amante de la luz, por lo tanto, después de una recolección, las plantas deben recibir luz durante 12 horas. Si la región tiene pocas horas de luz, las plántulas se complementan con lámparas fluorescentes o LED, que se colocan estrictamente sobre las plantaciones.

A la edad de 45 días, las plántulas comienzan a endurecerse, llevándolas afuera durante 3-4 horas a la sombra. Todos los días, aumentan el tiempo que pasan en la calle en 1 hora y poco a poco acostumbran la planta a la luz solar. Uno o dos días antes de plantar en el suelo, las plántulas se dejan pasar la noche al aire libre.

Enfermedades y plagas

Los tomates de esta variedad son resistentes a muchas enfermedades. Pero en circunstancias desfavorables y el incumplimiento de las reglas de la tecnología agrícola, pueden aparecer enfermedades y plagas.

Consideremos los principales:

1. Tizón tardío. Su aparición puede ser provocada por caídas de temperatura, lluvias intensas y aumento de la humedad. El tizón tardío afecta las hojas y los frutos: se forman manchas de color marrón oscuro en ellos. Los productos químicos que contienen cobre (líquido de Burdeos) hacen frente a esta enfermedad a la perfección.

   

2. Podredumbre gris. El motivo de la aparición es la falta de calcio y el exceso de humedad. La podredumbre gris se identifica por manchas oscuras en la fruta. Para la lucha, se recomienda utilizar nitrato de calcio.

   

3. Medvedka. Le encantan los suelos abonados y, para deshacerse de ellos, tratan de no arrojar estiércol crudo al suelo ni hacer trampas de estiércol con él. A menudo se utilizan productos químicos, por ejemplo, "Thunder", "Bankol".

   

4. Gusano de alambre. Use la droga "Bazudin" colocando su mezcla con arena en los pozos.
5. Cucharón. Las orugas de esta polilla se rocían con productos químicos (Decis, Aktara) o infusión de ajo.

   

6. Mosca blanca. Suele vivir en invernaderos. Para estas pequeñas mariposas blancas y sus larvas, funcionarán los mismos remedios que para las cucharadas.

   

Los tomates pueden ser atacados por otras plagas de insectos: ácaros, babosas. En este caso, puede utilizar métodos populares de lucha o aplicar productos químicos. Para prevenir la aparición de enfermedades y plagas, es necesario:

• eliminar las malas hierbas del sitio;
• realice un aflojamiento regular del suelo, así como mantillo;
• riegue de acuerdo con todas las reglas por la mañana o por la tarde;
• cavando el suelo en el otoño;
• destruir las puntas de los tomates "gastados";
• para hacer la alimentación de las plantas con fertilizantes orgánicos y minerales;
• adherirse a la rotación de cultivos correcta;
• realizar fumigaciones preventivas con remedios químicos y caseros.

¿Sabías? El aroma de caléndula, caléndula, menta, ajo plantado cerca del sitio con tomates ahuyentará a muchas plagas.
Los tomates de la variedad Big Mommy tienen un alto rendimiento y forman muchas frutas universales. Aunque tienen un arbusto determinante, hay que amarrarlo y sujetarlo formando 2-3 tallos. Pero la variedad es apreciada por su resistencia al tizón tardío y otras enfermedades de los tomates.

Cómo cultivar tomates

Las plántulas se trasplantan a un lugar permanente a la edad de 55-60 días. En regiones frías, solo en refugios de películas. La temperatura del suelo debe alcanzar + 13 ... + 15 ° C, y la temperatura del aire - + 12 ° C y al menos + 5 ° C. Las heladas destruirán las plantas inmaduras o ralentizarán el desarrollo de los tomates durante 15 a 20 días.

Aterrizaje

El sitio para la futura siembra de tomates se selecciona de antemano. Es importante que las plantas de la familia de las solanáceas no crezcan en él un año antes, pero los pepinos, el calabacín y el eneldo son buenos predecesores y vecinos de los tomates de cualquier tipo.

El día antes de plantar las plántulas, el suelo se desinfecta con una solución fuerte de permanganato de potasio o agua hirviendo. Para Big Mom, eligen un esquema de plantación de 40 x 50 cm.

Cuidado

Los tomates se trasplantan en un invernadero a principios o mediados de mayo; en regiones cálidas, está permitido a fines de abril.En este momento, ya han crecido de cinco a nueve pares de hojas en las plántulas, y el crecimiento de las plantas alcanza los 20-25 cm. Se recomienda plantar los tomates de esta variedad en campo abierto solo en las regiones cálidas del país: un mes más tarde que bajo refugio. En el centro de Rusia, cuando se cultivan fuera del invernadero, se recomienda cubrir los tomates con agromaterial en los primeros 15-20 días.

Una semana después del transbordo, se atan los arbustos. Riegue a medida que se seca el suelo, estrictamente debajo de la raíz, evitando que la humedad ingrese al tallo y las hojas. El agua para riego está pre-defendida y calentada al sol. Después de cada riego, se afloja el suelo y se eliminan las malas hierbas. En el momento de la formación de los frutos, las plantas necesitan abundante humedad en el suelo, sin embargo, tan pronto como los frutos verdes comienzan a ponerse rojos, el riego se reduce.

Los fertilizantes se aplican cada 10-12 días, alternando fertilizantes complejos y minerales. Antes de la floración, los tomates se alimentan con fertilizantes nitrogenados, en la fase de floración, con fertilizantes de potasa. El apósito foliar ayudará a aumentar el rendimiento: ceniza de madera, solución de ácido bórico. Después de la fertilización, los tomates se riegan abundantemente.

Poco a poco, las hojas inferiores se cortan del arbusto para que no tomen sustancias útiles de los ovarios y no contribuyan a la propagación de infecciones, insectos dañinos.

Los arbustos forman 2-3 tallos. La foto de abajo muestra el diagrama: escape principal + 1-2 hijastro. Se quitan el resto de las ramas. Stepson se lleva a cabo una vez a la semana, eliminando no más de dos hijastros a la vez. A medida que el arbusto se desarrolla, cada rama se ata para que los frutos pesados ​​no se rompan e inunden la planta hasta el suelo.

Consejo. Los residentes de verano experimentados aconsejan eliminar un par de frutas verdes de cada inflorescencia. En este caso, los que queden en la rama recibirán más nutrientes y crecerán más.

Características del cultivo y posibles dificultades.

Como señalaron los agricultores que ya han intentado cultivar tomates Big Mom, no existen dificultades ni peculiaridades en el cultivo de esta variedad.

Enfermedades y plagas

En el empaque, los fabricantes indican que los tomates son altamente resistentes a enfermedades y plagas fúngicas.

Para la prevención y el tratamiento de enfermedades fúngicas, las plantaciones se tratan con "Fitosporin". La mancha de aceituna marrón (cladosporium) se trata con preparaciones que contienen cobre, por ejemplo, "mezcla de Burdeos" o "Zaslon", pudrición superior - rociando con nitrato de calcio.

Consejo. En regiones con veranos cortos, frescos o lluviosos, el tizón tardío afecta a los tomates debajo de la película. Para la prevención de la enfermedad, se utiliza suero. Inmediatamente después de trasplantar las plántulas al suelo, los arbustos se rocían con suero (el contenido de grasa no supera el 1%; de lo contrario, puede quemar las hojas). El procedimiento se repite cada 10 días. Para evitar la pudrición superior, el suelo se fertiliza con cáscaras de huevo y cáscaras de cebolla.

Los tomates son atacados por insectos dañinos. De pulgones y trips, use la droga "Bison", del escarabajo de la patata de Colorado - "Prestige", de la mosca blanca - "Confidor", de los ácaros - "Apollo".

Cuidado del tomate

A pesar de que el fabricante declara que la variedad no tiene pretensiones, revela completamente sus capacidades solo si se sigue la tecnología agrícola.

Regando

Las plantas deben regarse con regularidad.

En climas cálidos, se requiere riego abundante 2 veces por semana. Si no es posible organizarlo, los tomates se hacen más pequeños, pero esto no afecta el sabor de la fruta.

La variedad tolera la sequía a corto plazo, no arroja flores con el calor, no detiene el cuajado de la fruta a altas temperaturas.

En un invernadero en clima frío, se recomienda regar a través de una botella sin fondo, excavada junto al arbusto; este método no aumenta la humedad en el invernadero y no provoca el desarrollo de podredumbre.

El tomate responde muy bien al aflojamiento después del riego y posterior acolchado.

El mejor vestido

La variedad mostrará todas sus características declaradas con una nutrición suficiente. Los tomates se fertilizan 2 veces al mes, alternando fertilizantes minerales y orgánicos.

1. Fertilizante complejo completo (NPK);
2. Solución de ceniza (100 g de ceniza por cubo de agua);
3. Azofoska
4. Solución de ceniza o infusión de ortiga;
5. Fertilizante de potasio y fósforo (¡se debe excluir el nitrógeno!)
6. Superfosfato (incluido en la hoja).

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El extracto de superfosfato de la hoja se utiliza al final del verano para una maduración más amigable de los frutos. Esta técnica en su acción se asemeja a la desecación: secar las hojas. En este caso, todos los nutrientes de la planta se envían a los frutos en maduración.

Robando

Big Mom se convierte en un arbusto poderoso y fuerte con hojas tipo papa. Para evitar que se espese al cuajar la fruta, retire las hojas inferiores.

Prácticamente no forma hijastros. Es mejor mantener la planta en 2 tallos, aunque el tomate en sí puede bifurcar el brote. El arbusto puede terminar, por lo que no debe restringir su crecimiento hacia arriba pellizcando la corona.

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Todos los cultivares determinantes terminan su crecimiento por sí solos, formando el último racimo floral. No necesitan bordes.

Liga

Big Mom pertenece a variedades de frutos grandes, cuyos cepillos y tallos pueden romperse bajo el peso de la fruta, por lo que el arbusto debe estar atado.

Los matices del cultivo en campo abierto y en invernadero.

Los residentes de verano notan que en regiones con un clima frío y fresco, los tomates no darán un alto rendimiento cuando se cultivan al aire libre. Sin refugio, se cultivan solo en las regiones del sur.

En condiciones de invernadero, el arbusto se forma en 1 stepson principal y 1-2, en lechos abiertos en 1 stepson principal y 1 stepson.

En los invernaderos, los tomates se riegan solo por la mañana. Los refugios están ventilados, evitando un aumento de la humedad superior al 80%. A mayor velocidad, el polen de las inflorescencias se pega y las plantas no se polinizan.

Errores crecientes

A pesar de su resistencia a las enfermedades, el tomate, aunque en menor medida, es susceptible a la podredumbre, enfermedades virales y fúngicas. Los jardineros que descuidan la prevención de estas desgracias pueden perder parte o la totalidad de la cosecha.

Es necesario mantener baja humedad en el invernadero, organizar una ventilación regular, eliminar las plantas enfermas, aplicar insecticidas y fitoncidas ante los primeros signos de daño en los arbustos.

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El contenido de humedad óptimo para el tomate está en el rango de 45-60%.

Cosecha y aplicación del cultivo.

Los tomates maduran juntos entre 85 y 90 días después de la germinación. El peso de las frutas varía desde la parte inferior hasta la parte superior del arbusto: las inferiores miden hasta 400 g, las superiores - 150-200 g.

Se consumen frescos: ensaladas, bocadillos. La variedad es apta para la elaboración de zumos, purés, salsas y snacks. Los frutos pequeños se pueden conservar enteros. La piel densa evita que los tomates se agrieten, lo que los hace aptos para el transporte. Mantener la calidad es alta; según las revisiones de los agricultores, las frutas se almacenan hasta finales de otoño.

¡Importante! Arrancados sin madurar, los tomates llegan en unas pocas semanas a un lugar oscuro y seco.

Características de la fruta

Los frutos tienen forma de cúpula con un pico pronunciado. No hay nervaduras pronunciadas, apenas es visible. A veces, los tomates adquieren una forma redondeada.

El peso de la fruta puede ser de hasta 400-500 gramos. Los tomates son especialmente buenos con piel fina, lo que es apreciado por los amantes de las ensaladas frescas.

¡Interesante! Incluso las frutas maduras con piel fina no pierden su forma durante el transporte.

El color de los tomates maduros es rojo brillante, los tomates verdes suelen ser de color verde o marrón. Las frutas tienen un gran sabor y aroma.

Ventajas y desventajas de la variedad.

Entre las ventajas de la variedad se denominan:

• rendimiento: hasta 9 kg por metro cuadrado;
• el peso de un tomate es de 300 g;
• el sabor es dulce, con una agradable acidez de tomate;
• maduración temprana de frutos;
• la capacidad de soportar el almacenamiento y el transporte a largo plazo;
• inmunidad a enfermedades y plagas;
• la capacidad de recolectar semillas.

Las desventajas incluyen la imposibilidad de cultivar al aire libre en las regiones del norte de Rusia.

Cómo almacenar y usar para cocinar.

Los tomates de esta variedad se consideran universales para su uso en la cocina. Son excelentes como parte de una ensalada o como un plato independiente, la rica pulpa no permite que las piezas se separen. Además, las verduras de esta variedad son muy buenas para cualquier preparación: jugos, pasta de tomate, salsas y cualquier otro producto.

El único problema que puede surgir durante la conservación es el tamaño muy grande, las frutas simplemente no caben en los frascos. Puedes solucionarlo si recolectas frutas que crecen debajo para su conservación.

Además, Big Mom es popular entre los emprendedores. Las frutas se encuentran muy bien: si se recogen un poco verdes, entonces Big Mom se puede almacenar el doble de lo que normalmente se encuentran los tomates. Aquí hay un truco: almacene frutas, y no solo tomates, cualquier fruta, solo en cajas especiales o en bolsas hechas de materiales naturales. Las bolsas de plástico excluyen la circulación del aire, por lo que cualquier alimento que contenga se deteriora mucho más rápido.

Reseñas de agricultores

Los jardineros eligen un tomate Big Mom para un cuidado sin pretensiones, inmunidad a enfermedades fúngicas, sabor y rendimiento.

Elena, Novoaleksandrovsk, Territorio de Stavropol: “El verano pasado intentamos plantar una nueva variedad de tomate, Big Mom. Nos gustó. Plantamos arbustos tanto a cubierto como en el jardín. En invernadero, los frutos maduraron una semana antes. El tomate mostró sus valiosas cualidades: transporte temprano, grande y bien tolerado. ¡Plantaremos! "

Alexander, región de Volgogrado: “La variedad se ha mostrado excelentemente en el jardín. Se requiere una liga, los frutos son pesados. Le encanta regar. La fila exterior no siempre quedó bien regada; la diferencia en el tamaño de los tomates es visible. Siempre mantengo el tallo sin hojas inferiores, los insectos o las infecciones no me molestaban. Hice profilaxis con leche baja en grasa todas las semanas, especialmente después de las lluvias ".

Ruslan, Tula: “Tengo mi propia empresa agrícola y hace un año los tecnólogos sugirieron plantar esta variedad como prueba. Este año, la cantidad de arbustos ha aumentado: los tomates se almacenan bien, se agotan rápidamente, a los clientes les gusta el sabor y la apariencia. El transporte se tolera bien, estamos cosechando un poco de verde, por lo que el almacenamiento se puede extender por otras dos semanas ".

Tomates Big Mom en vídeo

Si ha cultivado tomates Big Mom, escriba si le gustan o no. ¿Cuál fue el rendimiento y el sabor de la fruta en sus condiciones climáticas? ¿Cómo valora la resistencia a enfermedades de este tomate? Describe brevemente las ventajas y desventajas de la variedad en tu opinión. Si es posible, adjunte al comentario una foto de todo el arbusto o de las frutas individuales cultivadas por usted. ¡Gracias!

Sus comentarios sobre el tomate Big Mom y las adiciones a la descripción ayudarán a muchos jardineros a evaluar esta variedad de manera más objetiva y decidir si plantarla o no.

Esta es una variedad de tomate natural. Por lo tanto, recomendamos tomar semillas de una fruta madura y usarlas para plantar en las siguientes temporadas.

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