Características botánicas y biológicas de las patatas.

Cada brote de un arbusto de papa es una planta separada con su propio sistema de raíces. Las únicas plántulas comunes que tienen es la "base forrajera", el tubérculo materno. Cuando se pudre, los brotes comienzan a competir entre sí por el espacio vital y el acceso a la luz, la humedad y las sustancias útiles.

Las plantas gastan mucha energía en esta lucha. Las raíces del más fuerte de los brotes crecen de modo que ocupan la mitad de toda el área asignada para el arbusto, y se forman grandes tubérculos en los estolones. El sistema de raíces del segundo brote más fuerte ocupa menos espacio, los tubérculos debajo son un poco más pequeños. Otros brotes deben apiñarse en el área restante. Si se forman papas debajo de ellas, entonces son muy pequeñas.

Y si planta todos los ojos por separado, la cosecha de papa será aproximadamente un 30-40% más de lo habitual. Al plantar papas con ojos, las plantas no tienen que recuperar espacio vital, por lo tanto, las hojas en la parte superior son exactamente el doble que cuando se plantan con tubérculos enteros, y todas las papas crecen grandes, tienen la forma correcta y son más resistentes a enfermedades. Debajo de un arbusto se forman de 2 a 6 tubérculos.

Ventajas del método de cultivo de papas a partir de los ojos:

• Las patatas varietales de alta calidad son caras. Gracias a este método de siembra, se requieren 2-3 veces menos semillas;
• puedes multiplicar rápidamente cualquier variedad rara;
• las hojas de los arbustos de papa cubren uniformemente la superficie del jardín de los rayos del sol, por lo que la humedad permanece en el suelo por más tiempo;
• Se utilizan tubérculos grandes seleccionados para plantar;
• el rendimiento y la calidad de los tubérculos son mucho más altos que con el método habitual de siembra;
• cuando terminan las heladas, se pueden plantar plántulas en el suelo, en el que ya se han comenzado a formar tubérculos, habiendo recibido papas tempranas.

Desventajas del método: se necesita más esfuerzo para plantar patatas y cuidar los arbustos que con el método tradicional.

¿Qué son las papas, descripción botánica?

Nuestro "segundo pan"
Los jardineros novatos a menudo hacen la pregunta: "¿A qué familia son papas? " Respondemos: las patatas, como las berenjenas y los tomates, son "parientes" culturales de la familia hierba mora.

Las papas son una planta tuberosa perenne, cultivada en agricultura como anual. Por el tipo de elaboración culinaria, pertenece al grupo de las hortalizas. La mayoría de las veces se propaga por tubérculos, menos a menudo por brotes y esquejes. Los criadores cultivan plántulas a partir de semillas.

Dato interesante! El nombre tiene raíces italianas tartufolo - trufa, porque los tubérculos son muy similares a este extravagante hongo.

Se comen los frutos de la solanácea, como los tomates rojos o las berenjenas moradas. Bayas de patata, pequeñas bolas verdes, venenoso... Contienen una gran cantidad del alcaloide solanina, niacina. La planta produce estas sustancias para protegerse de plagas y enfermedades. Comerlos puede causar una intoxicación alimentaria grave.

Los tubérculos son cogollos ordinarios, solo maduran bajo tierra. Este es un depósito de nutrientes: almidón, que es necesario para la vida exitosa de una planta.

Arbusto de patata

Sistema raíz

Las propiedades de las patatas crudas son numerosas. El tubérculo en sí tiene un 75% de agua. El 25% restante es rico principalmente en almidón, pero también incluye una amplia gama de nutrientes.

• Almidón. Es una sustancia de reserva vegetal.En esencia, esta es la misma glucosa en una forma modificada. Una cantidad tan grande de glucosa es útil para la industria farmacéutica y para la producción de alcohol. La productividad de las patatas en la producción de alcohol es varias veces superior a la de los cereales. En la medicina popular, se utiliza como agente reductor del colesterol.
• Otro beneficio es ayudar al estómago a absorber las grasas animales gracias a la presencia de fibra y pectinas en el vegetal. Por eso las patatas se suelen consumir con carne. La verdura tiene un efecto beneficioso sobre el tracto digestivo, normaliza la microflora del estómago y los intestinos. El caldo se usa para inhalaciones frías y la masa cruda se usa para hacer máscaras de vitaminas para la cara, así como para una rápida recuperación después de una quemadura o furunculosis.
• Las patatas son ricas en vitaminas de todos los grupos, desde el nutriente B hasta el C.
• Muchos elementos del sistema de Mendeleev. Y estos son: K, Na, Fe, Mg, Mn e I. El vegetal es especialmente rico en potasio, que es necesario para la hipertensión arterial, así como para los trastornos de los riñones y el corazón.

El tipo de sistema raíz no es inequívoco. Cuando un criador cultiva una planta a partir de semillas, se forma un tipo de varilla en el primer año. Al año siguiente, cuando se forman nuevos brotes, es fibroso. Por lo general, una verdura se cultiva a partir de un tubérculo, por lo que se desarrolla inmediatamente un sistema de raíces fibrosas.

El sistema de raíces de la papa incluye:

1. Tubérculo materno.
2. Los estolones y las raíces cercanas al tallo son estructuras largas, ligeras y engrosadas, en cuyos extremos se desarrollan los tubérculos.
3. Pelos finos de la raíz llamados pelos brotados.

El sistema de raíces ocupa de 25 a 50 cm de profundidad. El tubérculo se puede formar hasta casi un metro si se aumenta la capa cultivable.

En el sistema radicular de la papa, el tubérculo es central. Su estructura morfológica incluye:

• Cicatrices. Estas estructuras se parecen a los bordillos. Se trata de hojas atrofiadas y escamosas que aparecen al inicio de la formación de los tubérculos. Es en los senos paranasales de estas hojas donde más tarde se forman los brotes.
• Ojos. Están ubicados en la parte superior del tubérculo y están destinados al crecimiento del tallo. Los ojos a menudo se denominan riñones, cuyo número varía de 4 a 15.
• Lentejas Parecen puntos negros. Realizan la función de intercambio de gases. Se forman en paralelo a la formación de la corteza. Si el suelo está obstruido o hay poca humedad, aparecen neoplasias blancas sueltas en las lenticelas, que ayudan a absorber el aire. Un aumento en su tamaño es un signo de enfermedad o una violación del intercambio de gases.

Descripción del feto

El fruto de una papa se llama baya., en la gente común de la bombilla o shebolka. Del tamaño de una nuez (a diferencia de los frutos de las berenjenas y los tomates), parece un pequeño tomate verde oscuro. La baya jugosa consta de dos secciones con muchas semillas.

Composición de la fruta:

• Capa superior - Tejido denso y jugoso, protege las semillas de los daños y las influencias ambientales. En el proceso de maduración, cambia de color de verde a morado o incluso negro.
• Capa de en medio - pulpa jugosa. Con un riego insuficiente, esta capa se seca gradualmente con el calor.
• Partición interna, se le adhieren semillas.

Bayas de patata

• Una baya madura de 100 a 300 semillas pequeñas, redondas y aplanadas. El tamaño y la cantidad de semillas depende de la variedad.

A veces en los arbustos las bayas no se forman:

• La planta se cultiva en condiciones inadecuadas. condiciones... El suelo fértil y fertilizado y el riego abundante son importantes para las papas.
• Plagas comen hojas y brotes de plantas.
• Jardineros arrancar las inflorescencias, se cree que esto ayuda a formar numerosos tubérculos grandes.

¿Por qué un tubérculo de papa debe considerarse un brote modificado?

Si estudia cuidadosamente la descripción botánica de las papas, entonces no es nada difícil responder a esta pregunta.Todos los brotes subterráneos con engrosamientos tuberosos formadores en la parte apical son una continuación del tallo aéreo, ya que se originan en su base.

Sin embargo, los tejidos de los tubérculos difieren en muchos aspectos de los tejidos de la parte aérea, por lo tanto, la presencia de placas foliares escamosas y subdesarrolladas en las papas jóvenes atestigua su origen vegetativo. Al morir, dejan marcas arqueadas en la superficie de la futura cosecha, con 2-3 brotes en el interior. Junto con las cejas, tales rastros forman muescas.

Una prueba adicional de que el tubérculo puede considerarse un brote modificado es su capacidad para cambiar de color cuando se expone a la radiación solar. A pesar de la ausencia de clorofila en los frutos de las papas, no pueden volverse más verdes que el follaje y la parte aérea del tallo.

Que es un tubérculo

Tubérculo, esto es una especie de engrosamiento del tallo, modificado el escape forma redonda cerca de las patatas... Parte de un gran sistema de raíces. Sirve como almacenamiento de nutrientes, es un soporte y nutrición para futuros brotes. Con la ayuda de un tubérculo, la planta se fija en el suelo.

¿Qué son los estolones de patata? Estolón - un brote lateral alargado. Tubérculo - brote acortado. El tubérculo crece en el estolón.

Estructura interna y externa

El tubérculo de patata tiene un aspecto peculiar. Un tubérculo adulto bastante grande es jugoso (80% de agua), denso y cubierto de piel (epidermis).

La estructura externa del tubérculo se organiza de la siguiente manera:

• En una superficie lisa, hay brotes, ojos, de los cuales brotan los tallos.
• Cerca del riñón principal, siempre hay algunos adicionales. Este es un seguro, si el principal está dañado, brotarán otros adicionales. Cerca de quince ojos pueden anidar en el tubérculo, están en la parte superior.
• También hay lentejas en la superficie, pequeños puntos por los que se produce el intercambio de gases.

La apariencia del tubérculo indica su estado, si está demasiado húmedo o el suelo no se afloja bien, aparecen neoplasias que ayudan a absorber el oxígeno. Las lentejas grandes hablan de una enfermedad del arbusto de la papa.

El grosor de la cáscara depende de la variedad, las condiciones climáticas, el cuidado, la aplicación de fertilizantes.

• Fosfórico fertilizantes espesar epidermis,
• Potasa hacer la cáscara delgada.

Poco antes de la cosecha, se cortan las puntas y se dejan los tubérculos en tierra seca para espesar la piel. Estas verduras se almacenan mejor y durante más tiempo, sin perder sus cualidades beneficiosas.

La estructura interna del tubérculo de papa: debajo de la piel se encuentra la corteza, los haces vasculares y la médula.

Recuerda! El fruto de una papa es una baya, y un tubérculo de papa es un brote modificado.

Caracteristicas biologicas

Las características biológicas del desarrollo dependen principalmente de la variedad. En promedio, una cosecha completa requiere un período de 90 días. El ovario tubérculo abundante se caracteriza por la floración (a veces está ausente). Gradualmente, los carbohidratos y las proteínas (almidón) se acumulan en los tubérculos jóvenes de papa. La proporción de almidón alcanza el 18-20% de la masa total. Al final de la temporada de crecimiento, las copas se oscurecen y se secan gradualmente. Entonces es hora de cosechar. Las patatas tiernas a menudo se desentierran, se consideran un "manjar", se consumen junto con una cáscara delicada. El período de maduración de la cosecha temprana y media-temprana es de 60 días a partir del día de la siembra.

Fases de desarrollo

1ra etapa de desarrollo esto es aparición de plántulas 20-25 días después de la siembra. Cuanto más alta es la temperatura del suelo, más rápido avanza el proceso. Durante este período, el campo no se riega hasta que aparecen los primeros tallos con hojas, la planta no requiere humedad. Los suelos arenosos y arcillosos son más adecuados para cultivar este vegetal. La profundidad de siembra es de 10-15 cm, para tubérculos pequeños, la profundidad se elige menos de 2-5 cm.

Etapa 2-4 brotación, floración, crecimiento máximo de tubérculos.... Durante este período, las papas se forman activamente.Su número total puede ser de unas 30 piezas, pero solo la mitad, en el mejor de los casos, madurará por completo.

El cuidado cariñoso es especialmente importante en esta etapa.

• Riego abundante (pero no excesivo),
• fertilizar con fertilizantes minerales y orgánicos,
• aflojamiento regular del suelo y eliminación de malezas.

La primera vez que se apiñan pequeños arbustos de 5-7 cm de altura, además, es una protección en caso de pequeñas heladas. Segundo aporque después de 2-3 semanas.

Este es el período principal para la formación de la futura cosecha y dura de 40 a 60 días. Las plagas y diversas enfermedades en esta etapa afectan directamente el rendimiento.

Etapas de desarrollo de un arbusto de papa.

5ta etapa muere en la parte superior de los arbustos, cosecha y almacenamiento... Los tubérculos se extraen entre 90 y 100 días después de la siembra. Se retiran las copas y si se sospecha la presencia de algún patógeno, se destruyen fuera del jardín. Todo se seca completamente en interiores o exteriores si la temperatura del aire es inferior a + 6-8 grados. Mayor calibración, transporte y almacenamiento.

Cómo se desarrolla el tubérculo de papa

Teniendo en cuenta las características biológicas de los frutos de la papa, es posible definir claramente todas las etapas de su desarrollo.

Como saben, las papas se forman por el engrosamiento de los rizomas (parte subterránea del tallo) que se desarrollan en las axilas inferiores de las hojas, por lo tanto, se distinguen varias etapas principales en el ciclo de vida de una papa:

1. Iniciación y crecimiento activo de tubérculos.
2. Período de inactividad sin cambios significativos en las características de la parte principal de la planta.
3. Germinación, que finalmente conduce a la generación vegetativa posterior (bajo la influencia del aumento del metabolismo celular, las plántulas comienzan a aparecer en los ojos).
4. Después de la germinación de las papas, comienza la formación de todas las partes de la planta del cultivo, se produce la fotosíntesis.

La formación de nuevos tubérculos (cosecha futura) requiere al menos 30-60 días desde el momento de plantar la semilla, después de lo cual, durante los próximos 1-2 meses, crecerán nuevos frutos y se desarrollarán hasta un estado de plena madurez.

Es de destacar que la formación de partes subterráneas de muchas variedades de papa se completa cuando el suelo se calienta a una temperatura de + 25 ... + 27 ° C.

¿Sabías? Contrariamente a la creencia popular, no todas las patatas de la Tierra crecen en el suelo. En las regiones tropicales de nuestro planeta, hay especies de plantas que crecen a partir de los árboles. Incluso hay un árbol de papa de 15 metros, pero aparte de la floración durante todo el año, ya no agrada a una persona.

Partes de tierra de la planta

El arbusto crece hasta 1 m, según la variedad. El tallo es acanalado, la hoja de la papa es de color verde oscuro, consta de varios lóbulos. Las hojas de papa se encuentran a lo largo de todo el tallo, como apéndices en forma de alas. En el envés de las hojas se aprecian nervaduras en relieve, cuyo color coincide con el color del tubérculo de esta variedad. Cada variedad tiene un número y forma de hojas diferente. Las venas de las hojas están dispuestas en una red, como en la mayoría de las plantas dicotiledóneas. Las células de la piel de la hoja están vivas, son de diferente tamaño y son transparentes, lo que permite que la luz del sol penetre en la hoja.

Flores, frutos y aspecto general de las patatas.

Las flores son rosadas, blancas o moradas en una inflorescencia en la parte superior del tallo. La fruta madura en otoño, es venenosa y no comestible.

Signos de toxicidad

Entonces, primer signo La toxicidad de las patatas son manchas verdes debajo de la piel. Aparecen si los tubérculos se almacenan a la luz solar directa; en este momento se produce la fotosíntesis, lo que aumenta la concentración del veneno en el vegetal.

Segundo signo - ojos y brotes en la superficie del cultivo de raíces, que son causados ​​por el almacenamiento prolongado de patatas. Y lo más peligroso para nosotros son las papas germinadas en primavera: según las estadísticas, contienen tres veces más solanina que las de otoño.

Finalmente, tercer signo - estas son lesiones en la piel.El hecho es que la planta intenta de forma independiente "curar las heridas" en la superficie del cultivo de raíces y dirige todas las sustancias biológicamente activas allí. No hace falta decir que la solanina es una de esas sustancias.

Propagación de papa

Las frutas

La propagación de semillas de patatas no es un método muy popular, pero tiene sus ventajas. Por regla general, las patatas son la verdura que ocupa más espacio en el jardín, por lo que es difícil garantizar una rotación regular de cultivos. La tierra se agota, la calidad del material de siembra se deteriora, incluso reemplazar los tubérculos por una nueva especie no ayuda. Salida: cultivo de patatas a partir de semillas.

Beneficios:

• Las semillas de la tienda se han procesado previamente y tienen una fuerte inmunidad a las enfermedades.
• Las semillas son mucho más baratas que los tubérculos sembrados.
• La vida útil de las semillas es de 4 a 6 años.

hay limitaciones un método como este:

• Las plántulas requieren un mantenimiento cuidadoso, tiempo y paciencia.
• El plazo para cultivar un cultivo completo es de 2 años. Se cuaja la primera cosecha, nódulos 30-40 gr. La cosecha de mesa se obtiene solo en el segundo año a partir de cultivos sevka.

En una nota! Cuando las papas se propagan por semillas, el material de siembra debe renovarse después de 6-7 años.

Patatas de plántula

Tubérculos

En la práctica de jardinería, el método principal para plantar patatas son los tubérculos. Tal reproducción se llama vegetativa. Eligen frutas de tamaño mediano hasta 100 gramos, condiciones importantes:

• apariencia saludable,
• varios ojos.

Para que la cosecha sea más rápida, se brotan las patatas. Esta etapa se llama vernalización. Se lleva a cabo de 30 a 40 días antes de la siembra en el suelo.

En el mismo período, los tubérculos se tratan contra enfermedades y plagas:

• La "fitosporina" ayuda contra diversas enfermedades fúngicas,
• "Prestige" del escarabajo de la patata de Colorado.

Los tubérculos grandes se cortan en varias partes, cada uno debe tener varios ojos. El corte debe realizarse no antes de dos días antes de plantar en el suelo. El corte se rocía con carbón activado o ceniza.

A las papas les encantan las áreas soleadas, a la sombra, los arbustos se extienden, los tubérculos resultarán pequeños. Mejores predecesores: legumbres, pepinos, ensalada verde.

Camas de papa bien arregladas

Clasificación de la papa por propósito

Según el contenido de nutrientes en los tubérculos, las patatas se dividen convencionalmente en 4 grupos: de mesa, técnico, forrajero y universal.

• Comedor

Los cultivos de raíces en esta categoría se caracterizan por tamaños grandes o medianos. Son de forma redonda, cubiertos con una piel fina, cuyos ojos no están demasiado profundos.

¡Para referencia! Los criadores se aseguran de que estas variedades contengan suficiente vitamina C y que el nivel de almidón esté en el rango de 12-18%.

• Técnico

Esta patata sirve como materia prima para la producción de alcohol y almidón, por lo que se caracteriza por un contenido de este último desde el 16%.

La cantidad de proteína no importa.

• Popa

Las papas utilizadas como alimento para el ganado se distinguen por grandes tubérculos saturados de proteína.

Se hace especial hincapié en aumentar el rendimiento de las variedades de esta categoría. Pero a los criadores realmente no les importa el gusto.

• Universal

Las variedades de esta clase combinan las propiedades de otros grupos. Pueden ser igualmente adecuados para el consumo humano y de animales de granja, así como para fines industriales.

Patatas técnicas

Composición química y valor nutricional

La composición química de las patatas es una mini tabla periódica. Hay una gran cantidad de potasio 421 mg por 100 g, es útil para el corazón, los vasos sanguíneos y el sistema nervioso. El máximo está contenido en la pulpa debajo de la cáscara y en la cáscara misma. Por lo tanto, las patatas al horno con cáscara o cocidas en "uniformes" son las más útiles. ¿Qué más?

• planchar 0,78 mg por 100 g
• zinc 0,29 magnesio
• magnesio 23 magnesio
• fósforo 57 magnesio
• manganeso 0,153 magnesio
• cobre 0.108 magnesio
• sodio 6 mg
• calcio 12 mg.

Por contenido vitamina C las patatas son casi tan buenas como las naranjas (19,7 mg por 100 g).

• Vitamina B1 (Tiamina) 0.08 mg - protege el cuerpo de los efectos de las toxinas,
• B2 Riboflavina 0.032 mg: brinda salud y belleza al cabello, las uñas y la piel.
• B6 Piridoxina 0.295 mg: aumenta la eficiencia del cerebro, mejora la memoria y el estado de ánimo.

La composición química de las patatas contiene ácidos insustituibles para el cuerpo humano:

• manzana - mejora la circulación sanguínea, combate la inflamación;
• fólico - regula el metabolismo, normaliza el tracto digestivo;
• limón - tiene propiedades antioxidantes;
• oxálico - lucha contra muchas enfermedades, incl. con tuberculosis.

Todo lo que necesitas saber sobre las patatas
Qué índice glucémico? Esta es la velocidad a la que el cuerpo absorbe los carbohidratos. Los nutricionistas recomiendan comer alimentos con un índice bajo o medio. El trigo sarraceno, la avena, la berenjena y los frijoles tienen un índice bajo, pero la calificación de la papa depende del método de cocción.

• Las patatas fritas en verdura o, Dios no lo quiera, en margarina o mantequilla, tienen un índice glucémico máximo, el mismo que el de los bombones.
• Las papas hervidas y peladas se encuentran en el medio de la línea glucémica.
• La patata "chaqueta" tiene un índice de 30 unidades menos que la patata frita en aceite.

Producción: no engordes con las patatas! Los platos de papa son bajos en calorías, pero solo hervidos o horneados. No deben consumirse más de una vez al día sin mantequilla y crema agria, sin carne ni pescado. Es útil verter el plato terminado con aceite vegetal sin refinar o espolvorear con vinagre natural (vino, manzana).

Cómo obtener material de siembra saludable

Todos estamos acostumbrados a plantar patatas con tubérculos-semilla, seleccionado de la cosecha de los últimos años. Pero los tubérculos acumulan enfermedades anualmente y sucede que cosechamos papas solo un poco más de la cantidad plantada.

En este caso, es necesario renovar semillas de papa... Al menor costo, puede obtener un material de semillacultivo de tubérculos a partir de semillas botánicas. Solo ahora tendrá que separarse de la variedad, porque durante la reproducción de las semillas, crecerán plántulas que difieren no solo de la variedad original, sino también entre sí. Pero puedes traer tu propia variedad si tienes suerte)))

Datos interesantes

• En la lista productos esenciales para la humanidad, patatas en 4º lugar. Después del trigo, el arroz y el maíz.
• Los peores enemigos patatas - escarabajo de la patata de Colorado y tizón tardío. Durante el período epifitótico de esta peligrosa enfermedad fúngica, las pérdidas de rendimiento de la papa pueden ser de hasta un 50-60%. El escarabajo de la papa de Colorado en 1859 destruyó por completo las plantaciones de papa en el estado de Colorado (EE. UU.), Quizás por eso, y obtuvo su nombre. Muy tenaz, astuto y resistente a muchos métodos de lucha contra él.
• Grado más caro Las patatas "La Bonnotte" cuestan 500 euros el kilo. Crece solo en la isla de Noirmoutier (Francia). Los lechos de papa se fertilizan con algas utilizando una tecnología especial. Se plantan y cosechan a mano. Tiene un sabor único y delicado. Coseche solo 100 toneladas por año.
• En el siglo XIX, durante la fiebre del oro en Alaska, las patatas valían literalmente su peso en oro. Es genial medicina para el escorbuto.
• Existe museo de papas fritas en Brujas belga. Aquí está toda la historia de esta planta desde la oscuridad hasta el éxito ensordecedor.

Van Gogh "Los comedores de patatas"

• Pomidofel - un híbrido de patatas y tomates. Da dos cosechas, tomates en la parte superior y tubérculos de patata en la parte inferior. Esta especie fue desarrollada por el agrónomo soviético N.V. Brusentsov en los años 30 del siglo XX.

• 
  Pomidofel

• 
  Cosecha de tomate

Las variedades de patata de mesa más populares para el cultivo en Rusia.

Hay una serie de variedades que han demostrado su eficacia en cultivo en varias regiones del país:

• Suerte. Variedad de maduración temprana con alto rendimiento. Peso del tubérculo 90-120 g Los tubérculos son redondos, oblongos, blancos, agradables al paladar. Resistente al tizón tardío y pata negra.
• Scarlett roja. Variedad de mesa de maduración temprana. La piel es roja, la carne blanca.Peso del tubérculo hasta 100 g Resistente al cáncer de papa, nematodos. Almacenado durante un tiempo relativamente largo.
• Rosara. Variedad de mesa de maduración temprana y alto rendimiento. Corteza roja y pulpa amarilla. Peso 80-115 g. Resistente al cáncer, sarna, nematodos.
• Adretta. Patatas de mesa de precocidad media y alto rendimiento. Tubérculos con piel amarilla y núcleo amarillo claro. Resistente a virus, persiste durante mucho tiempo.

Variedades de patatas

• Gala. Variedad de mesa medio precoz, resistente al cáncer y nematodos. La piel es lisa, amarilla, el núcleo es amarillo oscuro. El peso del tubérculo es un poco más de 100 g.
• Karatop. Variedad de mesa de maduración temprana, buena cosecha, resistente a virus y nematodos. La piel es amarilla, el núcleo es amarillo claro. Peso del tubérculo hasta 105 g.
• Nevsky. Grado medio temprano. Los arbustos se recuperan rápidamente después de los ataques del escarabajo de la patata de Colorado. Resistente a Rhizoctonia, Alternaria y Blackleg. tubérculos que pesan 90-130 g, piel beige, pulpa blanca.
• Tuleyevsky. Variedad de mesa media temprana. Resistente a virus, tizón tardío y sarna. La piel y la pulpa son amarillentas.

Conocer las principales clasificaciones de las patatas y las características clave del cultivo ayuda a elegir el tipo de hortaliza adecuado para cultivar en su zona. Después de recibir la información básica y comprender qué es: papas, puede proceder a elegir la variedad correcta.

Método 4: cultivar patatas a partir de brotes

Ya le presentamos la forma más fácil de actualizar las papas, y ahora queremos compartir la más rápida. Con su ayuda, se pueden obtener hasta 40 plantas jóvenes de un tubérculo de papa. Para esto necesitas tubérculos germinados.

Para brotar, es mejor usar tubérculos de papa de mitad de temporada. Se plantan en cajas con suelo universal, enterradas 3/4 de la longitud. Pronto, los brotes comenzarán a crecer, que se rompen y se plantan en macetas separadas. Los brotes se pueden separar de los tubérculos cuando alcanzan una longitud de 5-7 cm. Al plantar, también se entierran 3/4 de su longitud.

Puede romper los brotes para enraizar de un tubérculo 2-3 veces y, en algunos casos, incluso más. Cuando las plantas jóvenes echan raíces, se pueden plantar en una cama de jardín, donde comienzan a construir el sistema de raíces y forman tubérculos.

Ventajas del método

• El método es bueno cuando necesita multiplicar rápidamente papas de alguna variedad valiosa.
• El rendimiento de las patatas cultivadas a partir de brotes no es inferior en volumen al rendimiento obtenido al plantar tubérculos.

Desventajas del método

• El único inconveniente es que se requerirá una gran área para plantar brotes de varios órdenes, lo que no es factible en todas las situaciones.

Método 2: cultivar patatas a partir de semillas

Es costumbre propagar papas con tubérculos, por lo que muchos residentes de verano ni siquiera piensan que después de la floración, las frutas y semillas se pueden quitar de los arbustos. Es por eso que este método de cultivo de papas no es tan popular. Mientras tanto, se pueden obtener patatas de siembra de buena calidad a partir de semillas. ¿Cómo?

Para recolectar semillas de papa, primero debe quitar las bolas verdes de los arbustos descoloridos, muy similares a los tomates cherry verdes. Estas frutas deben almacenarse en una habitación cálida hasta que se aclaren y se ablanden. No es difícil extraer semillas de tales frutas. La semilla debe enjuagarse con agua corriente y secarse, después de lo cual se puede sembrar en el suelo.

También puede comprar semillas de papa en una tienda especializada. Sin embargo, recuerde que solo se deben seleccionar variedades, no híbridos.

Ventajas del método

• Después de la cosecha, las semillas de papa se pueden almacenar hasta por 10 años sin perder sus cualidades. Esto significa que al mismo tiempo puede recolectar semillas para varias temporadas por adelantado.
• Las papas cultivadas a partir de semillas son bastante resistentes a muchas enfermedades inherentes a esta cultura.

Desventajas del método

• El proceso de recolección de semillas y cultivo de papas es muy largo y, por lo tanto, requiere paciencia por parte del jardinero.