Características del cultivo y cuidado del manzano Honey Crisp.

La mayoría de los jardineros y residentes de verano comienzan a sembrar un jardín plantando manzanos, porque esto el árbol más extendido y favorito de Rusia.

Además, la mayoría de los jardineros aficionados creen que este es un árbol frutal sin pretensiones y de bajo mantenimiento. Pero puedes discutir esto, ya que sin conocer las reglas básicas de siembra, cuidado, poda, almacenamiento de cultivos y otras sutilezas, es simplemente imposible obtener buenas cosechas.

La siembra y el cuidado inadecuados llevarán al hecho de que el manzano crecerá mal (no crecerá, pero sufrirá), sin combatir enfermedades y plagas, incluso puede quedarse sin cultivo. Al descuidar las reglas básicas de la poda, puede cultivar ramas y hojas en lugar de manzanas.

Historia de la creacion

Los criadores estadounidenses del Centro de Investigación Hortícola de la Universidad de Minnesota desarrollaron esta variedad en 1960, comenzando a crear un nuevo producto, los científicos se propusieron la tarea de crear una variedad que sea resistente a las duras condiciones invernales de Minnesota. Inicialmente, se creía que las formas parentales eran Honeygold, obtenida en 1930 de un cruce entre Golden Delicious y Haralson) y Mekaun (Macoun). Pero posteriormente (en 2004) el análisis de ADN refutó estas afirmaciones. A partir de ahora, los padres de Honey Crisp se consideran Keepsake y otra variedad desconocida (nombre en clave MN 1627). Pero como las bisabuelas del manzano MN 1627, investigaciones posteriores identificaron el mismo Golden Delicious y la duquesa de Oldenburg, o duquesa de Oldenburg (que llamamos simplemente Borovinka y pertenece a la selección popular, se conoce desde el final de la siglo 18). Bueno, ¿cómo es posible que no recuerdes a Santa Bárbara? Honey Crisp apareció en los espacios abiertos del mercado comercial a principios de 1990 e inmediatamente se declaró en voz alta. Muchos lo llaman una variedad de club.

En los últimos años, en Estados Unidos, así como en el resto del mundo, se ha puesto de moda buscar rastros de OGM en todas las frutas y verduras de éxito comercial. Esta pregunta tampoco pasó por alto a nuestro héroe. Pero, como han demostrado los científicos, no tiene nada que ver con los OMG, sino que es un híbrido sólido obtenido por polinización natural.

Cómo elegir plántulas

Los árboles de uno y dos años son los más adecuados para plantar. Es inmediatamente necesario elegir en qué portainjerto se realizó el injerto. La adaptación y el cuidado adicional dependen de esto. Mediante un examen externo, debe asegurarse de que la planta esté sana, que no tenga daños en la corona y las raíces. La mejor opción son las plántulas con un sistema de raíces cerrado.

Al pedir plántulas de viveros europeos, debe saber que allí esta variedad se conoce como Honeycrunch y está dividida en zonas para regiones con veranos frescos.

Testimonios

RUCallí.

En mi jardín hay un árbol de la variedad Honey Crisp, que dio frutos durante el primer año. Se colocaron alrededor de 20 frutas, 250 g cada una, las manzanas parcialmente maduras se cayeron. El sabor parecía demasiado dulce.

Andrés.

La variedad sorprende no solo por su sabor, sino también por sus enormes frutos. Tenemos varios árboles en nuestro jardín sobre portainjertos enanos. Algunas frutas pesan casi 550 g, el 90% restante - 150-250 g. El rendimiento no disminuyó ni siquiera en años secos. Toleran bien los inviernos, sobrevivieron a bajas de hasta -33 ° C. Almacenamos la cosecha hasta mayo. Las manzanas quedan crujientes y jugosas.

Reseñas de jardineros

"Esta es, con mucho, la cepa más difícil que he cultivado", dice Bruce Allen, presidente de Columbia Reach Pack en Yakima, WA, "pero continuaré cultivándola porque es la cepa más rentable".

Los jardineros rusos no son tan categóricos. Ellos notan tal falta de un manzano como una derrota por picaduras amargas, pero han aprendido a lidiar con eso rociando regularmente con una solución de calcio.

Otro problema importante para la producción comercial es la piel fina de la fruta Honey Crunch, que puede dañarse fácilmente si la cosecha no es precisa. Pero esto también es fácil de resolver, especialmente si Miel crujiente injertado en una planta enana. Los frutos no se arrancan de la rama, sino que se recortan cuidadosamente, con un tallo de al menos 1,5-2 cm de longitud.

Si resumimos las críticas de los propietarios de este manzano en Rusia, entonces sus comentarios se reducirán a lo siguiente: “No seas codicioso. No escatime en trabajo y alimentación. No intente cosechar demasiado pronto. No escatime en tratamientos para enfermedades y plagas. Asegúrese de conocer y comprender los regímenes óptimos de cultivo y almacenamiento de Honeycrisp. Y luego podrás degustar la manzana más deliciosa del mundo. Y lo disfrutarás durante todo el invierno. Vimos en Honey Crisp todo lo que apreciamos en otras variedades por separado: crujiente, dulzor, sabor, jugosidad, atractivo visual ".

¿Con qué nombres se conoce a nuestro héroe?

El nombre más común para la variedad es Honeycrisp o Honey Crisp, que se traduce como crujiente de miel o frescura de miel. Así es como se llama al manzano en Estados Unidos. Para la Unión Europea, la novedad fue patentada como Honey Crunch o Honey Crunch. En el Registro estatal de logros reproductivos de Rusia, nuestro héroe está registrado en 2020 como Honeikrisp. Solicitante y creador de Sady Belogorya LLC. La región de admisión es el Distrito Central de la Tierra Negra. Y en Bielorrusia, el nombre se cambió a Arnabel. Es bajo este nombre que el cultivo se incluyó en el Registro Nacional de Variedades para Cultivo en Bielorrusia en 2020.

Historia reproductiva de la variedad.

Esta variedad de manzana fue creada a principios de los años 60 del siglo pasado por criadores estadounidenses en la estación experimental agrícola de la Universidad de Minnesota (EE. UU.) Como resultado del cruce de dos variedades: Macoun y Honeygold.

En 2020, "Honeikrisp" se registró oficialmente en el Registro Estatal de la Federación de Rusia como zonificado y recomendado para el cultivo en la Región Central de la Tierra Negra. La variedad se cultiva con éxito en jardines comerciales y jardines personales en muchas regiones del sur de nuestro país. La alta resistencia al invierno, la apariencia única y el sabor de las frutas hicieron que este manzano fuera popular no solo en las plantaciones industriales en América del Norte, sino también en Rusia, Ucrania y Bielorrusia.

Cuidado

Honey Crisp ama mucho la humedad, por lo que debe regarse con regularidad. También debe asegurarse de que el espacio cercano al barril esté limpio. Si el deshierbe se lleva a cabo con regularidad, esto ciertamente conducirá a una mejora en la estructura del suelo, la cantidad de minerales aumentará y el nitrógeno no se eliminará con tanta intensidad. Es necesario regar el manzano al menos una vez cada 2 semanas. Es imperativo realizar un racionamiento de los ovarios, ya que esto evitará los periodos de reposo del manzano, es decir, traerá todos los años.

Después de 10 días, debe alimentar al manzano con calcio. Esto evitará cantidades excesivas de manchas subcutáneas, lo que a su vez conduce a una disminución en la calidad de la fruta. El calcio se aplica mediante pulverización. Además, el cultivo cosechado se puede tratar con una solución de calcio, por lo que puede lograr una mejor apariencia de las manzanas durante el almacenamiento.

La primera poda se realiza en abril. En este caso, se dejan varias ramas esqueléticas principales y las debilitadas se eliminan con una podadora. Las ramas de la izquierda se acortan en un tercio de su longitud.

Cuidado de las plantas

En cultivo, Honey Crisp no tiene pretensiones, por lo tanto, si se sigue la tecnología de plantación, el cuidado posterior del árbol no llevará mucho tiempo.

Video: variedad de manzana Honey Crisp

Regando el manzano

Los jardineros novatos, que no tienen experiencia en el cultivo de árboles frutales, tienden a regarlos de la misma manera que las camas de jardín, a menudo y poco a poco.De hecho, tal régimen es completamente inadecuado para el jardín y, en el mejor de los casos, conduce a una pérdida innecesaria de agua y estimula el crecimiento de malezas; en el peor, seca el sistema de raíces y arruina el árbol joven.

Debe regar el manzano no más de 3-4 veces al año. Hasta que el árbol dé fruto, se realizan dos riegos obligatorios al principio y al final de la temporada, y otro 1-2 en el verano, cuando se vuelve especialmente caluroso y seco.

¿Sabías? Apple no solo fue utilizado por Steve Jobs como logotipo y nombre corporativo. Entonces, en 1968 (8 años antes del surgimiento de la famosa corporación estadounidense), el legendario grupo "The Beatles" creó una compañía discográfica con el mismo nombre, y el tribunal ordenó a Jobs que pagara la "manzana de los Beatles" 80 mil dólares en compensación por infracción de derechos de autor.

El riego de primavera es necesario para estimular el crecimiento de los brotes jóvenes, el riego de otoño es necesario para llenar los vacíos de aire en el suelo y evitar que el sistema de raíces se congele.

Para los árboles adultos, además del otoño y la primavera, se necesita un riego más durante la colocación de frutos, mientras que la humedad adicional del suelo en clima seco no es necesaria: el sistema de raíces del manzano es bastante capaz de extraer agua de las capas profundas. del suelo.

Al regar un manzano, siempre debe seguir estas reglas:

1. Use mucha agua. El cumplimiento de esta condición se compensa completamente con un riego poco frecuente. Para un árbol, debe gastar tantos cubos de agua como metros de altura, mientras que en el otoño el parámetro dado aumenta al menos una vez y media.
2. El agua no debe estar clorada y fría. Si no existe un sistema para abastecer el sitio con agua "técnica", el agua del grifo debe verterse en baldes y exponerse al sol hasta que se caliente adecuadamente.
3. Después del riego, la tierra debe aflojarse y limpiarse de malezas. Es incluso mejor usar el método de cubrir el círculo del tronco, que le permite retener la humedad en el suelo durante más tiempo y no permitirá que la hierba de malezas llene el círculo del tronco.
4. Al fertilizar - tanto por el método de raíz como por el método foliar (según la hoja) - el manzano debe regarse primero, de lo contrario, el aderezo hará más daño que bien.

Video: cómo regar adecuadamente los árboles frutales en otoño.

Fertilización

Otro error común que cometen los jardineros sin experiencia es el abuso de fertilizantes. Por supuesto, el desconocimiento total de los fertilizantes también está mal, pero el manzano reacciona de manera especialmente dolorosa a un exceso de minerales, especialmente cuando se viola su equilibrio y sincronización.

Es mejor enriquecer el suelo alrededor del círculo del tronco con materia orgánica en el otoño, para excavar, colocando humus o compost en el suelo en una cantidad de 10-15 kg.

¡Importante! Los nutrientes introducidos en el suelo en el momento de plantar la plántula deben ser suficientes para el árbol durante 1-2 años, por lo que durante este período no es necesaria una alimentación adicional.

Los fertilizantes minerales se aplican al suelo de acuerdo con el siguiente esquema:

• nitrógeno (nitrato de amonio, urea, sulfato de amonio, etc.) - en la primavera;
• fertilizantes de fosfato (superfosfato, roca de fosfato) - en el otoño;
• fertilizantes de potasio (sal de potasio, ceniza de madera, cloruro de potasio) - en el otoño.

Durante el período de alimentación de otoño, también puede utilizar fertilizantes complejos de potasio-fósforo, como el monofosfato de potasio o una mezcla de fósforo-potasio "Otoño", donde, además de estos dos elementos, también están presentes calcio, magnesio y boro.

Por conveniencia, la fertilización foliar se puede combinar con un tratamiento preventivo contra enfermedades y plagas, que se lleva a cabo dos veces por temporada, en primavera y después de la cosecha. Esta opción es tan efectiva que algunos medicamentos tienen la propiedad de enriquecer el árbol con el elemento mineral necesario e inhibir el desarrollo de patógenos o plagas.

Por ejemplo, la urea es un fertilizante nitrogenado con efecto insecticida, y el cobre o el sulfato ferroso, además de fortalecer el sistema inmunológico del hierro y el cobre del manzano, son fungicidas probados.

La cantidad aproximada de fertilizantes minerales para un árbol Honey Crisp a la edad de 3 a 6 años:

• urea (urea) - 26 g;
• nitrato de amonio - 36 g;
• sal de potasio - 30 g;
• superfosfato - 80 g.

La alimentación del manzano Honey Crisp debe incluir necesariamente un elemento como el calcio. El hecho es que las manzanas de esta variedad, como ya se mencionó, tienen una tendencia desagradable a formar manchas debajo de la piel durante el almacenamiento a largo plazo, lo que no solo estropea el atractivo externo de la fruta, sino que también agrega amargura a su sabor.

¡Importante! Exceder la dosis recomendada de fertilizantes de calcio, especialmente con el aderezo de raíces, altera el equilibrio ácido-base del suelo y conduce a una asimilación inadecuada de otros elementos minerales por parte del árbol. En particular, la cantidad de molibdeno consumida por el manzano en este caso aumenta, mientras que el boro, el hierro y el manganeso, por el contrario, escasean.

Para evitar la aparición de un problema de este tipo, medidas como:

• agregar harina de dolomita o cal apagada al suelo en primavera;
• realizando varias pulverizaciones con un intervalo de 10 días de vertido de frutas con nitrato de calcio, brexil cálcico u otros fertilizantes que contengan calcio.

Además de los fertilizantes orgánicos y minerales, es muy útil prestar atención a preparaciones modernas especiales destinadas a mejorar la composición biológica natural del suelo. Se pueden usar con mucha más frecuencia sin temor a una sobredosis, sin embargo, el uso de dichos fondos simultáneamente con la introducción de materia orgánica será especialmente efectivo.

Entre los productos biológicos más famosos para el suelo, cabe mencionar:

• "Biohumus";
• "Economía Bioconstructor";
• "La economía es fructífera";
• "Shining-1";
• "Baikal EM1".

Poda de corona

La poda formativa de Honey Crisp debe comenzar tan pronto como el próximo año después de la siembra, y si la plántula se plantó en el otoño, después de un año y medio. A principios de la primavera, la parte superior del tronco se acorta en el tallo, lo que debería estimular la formación de ramas esqueléticas. Se recomienda eliminar todos los brotes que crecen debajo del sitio de injerto, así como hasta una altura de 80 a 100 cm del suelo.

Al año siguiente, se cortan todos los brotes del año pasado, dejando 2/3 de su longitud original. También se eliminan las ramas que se dirigen hacia el interior de la copa, interfiriendo entre sí o creciendo en un ángulo muy agudo con el tronco.

En el futuro, tiene lugar la formación final del esqueleto del árbol. Para esto, es más adecuado un sistema de niveles dispersos, que presupone la conservación de varias ramas dirigidas en diferentes direcciones en niveles a diferentes niveles del suelo, de modo que quede una cantidad suficiente de espacio libre (desnudo) entre diferentes "pisos".

Un diagrama aproximado de la formación de la corona del manzano Honey Crisp puede verse así:

Una vez formada la corona, la poda anual del manzano cambia su enfoque sanitario e implica solo la eliminación de brotes muertos, dañados e interferentes.

Una vez que el árbol alcanza su tamaño máximo y comienza a reducir su rendimiento, se puede rejuvenecer acortando todos los brotes por la misma longitud.

Preparándose para el invierno

En general, Honey Crisp tiene una alta resistencia a las heladas, e incluso en inviernos bastante severos tolera bastante tolerablemente. Para minimizar el riesgo de congelación del árbol, en primer lugar, es necesario cuidarlo adecuadamente en el verano.

En particular, la inmunidad y, en consecuencia, la resistencia al invierno de la variedad depende de:

• la salud del árbol, en particular, el grado de daño que le causan enfermedades y plagas;
• riego equilibrado (el encharcamiento del suelo puede provocar la descomposición de las raíces y destruir el árbol, sin embargo, la falta de humedad también puede debilitar en gran medida el manzano);
• la intensidad de la fructificación (es bastante difícil "alimentar" una cosecha abundante para un manzano, especialmente uno joven, por lo tanto, los jardineros experimentados siempre regulan la cantidad de frutos en la etapa de su puesta);
• la edad del árbol (las plántulas jóvenes están mucho menos protegidas de las heladas que los manzanos adultos).

¿Sabías? El cuajado de frutos consume 15 veces más nutrientes del árbol que el crecimiento de ramas y hojas.

Si el manzano creció y se desarrolló en condiciones óptimas para él y no se sobrecargó con una cosecha excesiva, no hay necesidad de una preparación especial del árbol para el invierno. Las únicas excepciones son las plántulas jóvenes, especialmente si se cultivan en las regiones del norte. A fines de otoño, es aconsejable envolverlos con arpillera a lo largo de toda la altura y cubrir el círculo del tronco con una capa densa de mantillo cálido: turba o humus.

Video: abrigar un manzano para el invierno.

Descripción

Según la descripción del Registro Estatal, la planta es de crecimiento medio, otras fuentes la describen como de crecimiento rápido. El árbol es de tamaño mediano, según algunos datos su altura alcanza los 3-4 m. La copa es ovalada estrecha, engrosada medianamente. Las ramas esqueléticas son de crecimiento recto, cortas, de fuerza media, se extienden desde el tronco en un ángulo cercano a una línea recta y están ubicadas de manera compacta. Los extremos de los brotes se dirigen hacia arriba. Los brotes son pubescentes, la corteza es de color marrón claro, con un tinte verdoso. Las lentejas son ligeras, redondas, convexas, numerosas. La capacidad de formación de disparos es media. Las hojas son de tamaño mediano, verdes, alargadas ovadas, el ápice es de punta larga, la base es redondeada, los bordes dentados son obtusamente aserrados. La superficie de la lámina de la hoja es lisa, brillante, el nervio es rugoso. El pecíolo es ordinario, sin color. Estípulas subuladas. El tipo de fructificación es mixto.

Los frutos son grandes o muy grandes, hermosos, brillantes. Según el Registro Estatal, el peso es de 170 g, según otras fuentes: 180-260 g.Las frutas son unidimensionales, redondeadas-cónicas, ligeramente alargadas, de forma regular, a veces ligeramente asimétricas. La superficie es lisa, ligeramente acanalada. El embudo es cónico romo, de profundidad y anchura media, sin rastros de herrumbre. El platillo es hondo, de anchura y profundidad media. El cáliz está cerrado, a veces medio abierto. Las cámaras de semillas son pequeñas, cerradas. El pedúnculo es bastante corto, pero no grueso, erecto. La piel no es gruesa, lisa, brillante, cubierta con una capa cerosa de baja intensidad. El color principal es amarillo verdoso, el color tegumentario ocupa la mayor parte de la fruta en forma de un rubor rojo anaranjado con trazos rojos. Hay muchos puntos subcutáneos, pero debido a su pequeño tamaño y color grisáceo, no son muy llamativos. La pulpa es de un agradable color cremoso o amarillo claro, densa, espinosa, de consistencia fina, tierna y muy jugosa, ligeramente aromática. Mucha gente nota que al morder una manzana se escucha un agradable crujido característico, que es el sello distintivo de la variedad. El sabor es agridulce, muy armonioso, rico y refrescante. Valoración de catadores de 4.5 (Registro estatal) a 5.0 (otras fuentes) puntos. Existe información de que la acidez se manifiesta más en el sabor en las regiones frías, pero esto no empeora el sabor.

Si coloca el contenido interno de la fruta en los estantes, entonces se acumulan 100 g de pulpa: materia seca 13.8%, azúcar 14.9%, vitamina C 2.3 mg. Además, la pulpa contiene: vitamina A, calcio, hierro, potasio, boro. En promedio, una manzana Honey Crisp contiene aproximadamente 80 calorías.

Descripción de la variedad con foto.

Honey crisp es una excelente variedad de invierno. Comienza a dar frutos en el cuarto año. Un árbol joven de seis años da hasta 9 kg de manzanas, un adulto - 23. El período de floración es promedio, la duración es larga. Período de maduración: octubre.Árboles de bajo crecimiento con un tipo mixto de fructificación, polinizados por variedades: Everest, Goden Delishes, Idared, Askold, Rosy Climber, Granddaughter.

En un árbol joven, la copa es estrecha, ovalada, después de ingresar a la temporada de fructificación estable, es ovalada, ancha con ramas cortas y fuertes, no engrosadas. El ángulo entre las ramas esqueléticas y el conductor central es agudo. La altura de los árboles maduros es de 3 metros, crecen rápidamente.

El grosor de los brotes es medio, el color es marrón amarillento. Son rectos con pubescencia y lenticelas largas y redondeadas. Los cogollos de tamaño mediano se adhieren fuertemente a los brotes, son de color marrón. Las hojas verdes son pequeñas, brillantes con un característico tinte azulado. La forma del plato es ovoide con una superficie pubescente coriácea, una punta puntiaguda inclinada hacia abajo y bordes ondulados y serrados.

Fruta

Los frutos son grandes, unidimensionales, pesan 220-250 g. La forma es redondeada-cónica, alargada, a veces asimétrica. El color principal es amarillo verdoso, claro. Ruborizado, difuminado, de color rojo anaranjado con vetas marcadas y manchas rojas apagadas, cubre la mayor parte de la fruta (80%).

La pulpa es jugosa, de color amarillo cremoso, se muerde con un crujido, contiene mucho jugo. El sabor de la fruta obtuvo una puntuación de 5 puntos, es agridulce. La piel es lisa, de grosor medio, ligeramente brillante, los puntos subcutáneos blancos son translúcidos.

La apariencia de las frutas es hermosa, alcanzan la madurez técnica el 20 de septiembre, consumidor, en la primera década de noviembre. Las manzanas se conservan bien en el refrigerador hasta por 7 meses. El transporte no afecta la presentación.

Durante el almacenamiento, la infección es posible, afecta el manchado subcutáneo. Las manzanas se comen frescas. Las principales características son la resistencia al invierno y la resistencia a las enfermedades por encima de la media. La variedad se ha mostrado bien en relación con los patógenos de la sarna y el mildiú polvoriento. La variedad fue criada en el estado de Minnesota, esto determinó su buena resistencia al invierno, se puede cultivar en muchas regiones de Rusia.

Ventajas de la variedad

Jardineros y agricultores experimentados de diferentes países nombran entre las ventajas indiscutibles de la variedad:

• hermosa presentación de manzanas, su gran tamaño y excelente sabor;
• transportabilidad y conservación de la calidad de las frutas;
• productividad regular y alta madurez temprana de los árboles;
• resistencia a las heladas y la sequía, baja susceptibilidad a las enfermedades fúngicas más comunes (mildiú polvoroso y sarna).

El cultivo cosechado oportunamente tolera bien el transporte y el almacenamiento a largo plazo
Estas propiedades del cultivo también han sido confirmadas por expertos nacionales que recomiendan "Honeyscript" para una amplia distribución con fines comerciales: cultivo intensivo y procesamiento industrial.

Manzano Hani (Miel) Crisp

El manzano Hani (Honey) Crisp pertenece a variedades invernales de maduración tardía de manzanas de alto rendimiento. Esta es una variedad muy popular de manzanos de invierno en los EE. UU., Canadá y Europa occidental, y desde finales de los años 90 del siglo pasado, ha ocupado el lugar que le corresponde en los jardines de los jardineros, fanáticos de Rusia y la CEI.

Postre dulce - sabor agrio de frutas con pulpa crujiente, que es un rasgo distintivo de la variedad, corresponde plenamente a la traducción literal del inglés del nombre de la variedad "Honey Crunch". Crujiente, como si se partiera al morder, la pulpa es un rasgo distintivo de esta variedad, su tarjeta de presentación.

La pulpa de Honey Crisp es muy crujiente y jugosa.

¡Importante! Cuando las manzanas se almacenan durante 6 meses, se conserva la dureza de la fruta.

Ventajas y desventajas de la variedad.

A los méritos Las variedades Honey Crisp incluyen los siguientes indicadores:

• Madurez temprana de los árboles;
• Resistencia al invierno;
• Muy hermosa presentación de la fruta, junto con frutos grandes y excelente sabor;
• Los frutos toleran bien el transporte, no pierden su presentación;
• Larga vida útil de las manzanas (más de 6 meses);
• Buena resistencia de la variedad a enfermedades fúngicas.

Desventajas:

• Durante el almacenamiento, las frutas están expuestas a manchas subcutáneas;
• Tendencia a arrojar frutos cuando se sobrecarga de cultivos.

Altura del árbol

Variedad Honey Crisp, vigor medio, alto 3-4 metros. Es preferible cultivar manzanos en portainjertos de bajo crecimiento (enanos o semienanos), ya que la altura de los árboles no supera los 2,5 m en portainjertos enanos y 3,5 m en portainjertos semienanos.

Manzano Honeycrisp de cinco años sobre portainjerto M9.

Esto es muy conveniente para el mantenimiento de los árboles (más fácil de cortar, menor consumo de químicos durante el procesamiento) y la cosecha.

Ancho de la corona

Al comienzo de su desarrollo, la plántula de manzano tiene una forma piramidal estrecha. Los árboles crecen intensamente durante los primeros 3-4 años después de la siembra, a partir de los cinco años, la tasa de crecimiento disminuye y la corona se vuelve ampliamente ovalada.

¡Atención! La capacidad de formación de brotes de Honey Crisp es alta, esto debe tenerse en cuenta a la hora de elegir el tipo de corona y su formación.

Producir

Frutas grandes que pesan 180-250 gramos ligeramente alargado, alargado, ligeramente aplanado de color verde claro con un rubor rojo jaspeado en casi toda la superficie. La pulpa es densa, amarilla, cremosa, jugosa. La piel de la fruta es densa, lisa con un ligero brillo. Las manzanas son fragantes, dulces con una ligera acidez.

Manzana crujiente con miel.

Degustación de frutas 4,8 puntos. El rendimiento de un árbol de seis años es de 6-9 kg.

resistencia a las heladas

Miel crujiente pertenece a variedades resistentes a las heladas y puede soportar heladas hasta -35 ° С... Al cultivar manzanos, debe recordarse que la resistencia a las heladas disminuye:

• Después de abundante fructificación;
• Si los árboles jóvenes inmaduros están sobrecargados de frutos;
• Si durante la temporada de crecimiento hubo un fuerte daño a los manzanos por enfermedades y plagas, lo que los debilitó enormemente;
• Por falta de humedad en el suelo en años secos.

Resistencia a enfermedades

La variedad es resistente a las principales enfermedades fúngicas.: prácticamente no se ve afectado por la sarna, la resistencia al mildiú polvoriento es media.

Pero muchos jardineros realizan fumigaciones preventivas para evitar enfermedades, ya que en presencia de estas enfermedades, la pérdida de cultivos puede llegar hasta el 50%.

La derrota del manzano con mildiú polvoriento.

Cuando se ve afectado por el mildiú polvoriento, una densa flor blanca cubre los brotes, hojas y frutos. La infección de árboles con costra se manifiesta en la aparición de manchas aceitosas en las hojas, que posteriormente se oscurecen, ubicadas en la parte superior de la hoja. Los frutos dejan de crecer, se forman manchas gris oscuro y grietas en ellos.

¡Consejo! Para la profilaxis y el tratamiento, los árboles se tratan en la fase de separación de las yemas, luego inmediatamente después de la floración y el tercer tratamiento después de otros 10 días con preparaciones tales como:

• Fundazol,
• Raek,
• Velocidad,
• Estroboscópico
• Guardián,
• Tiovit Jet.

Vea una reseña en video del manzano Honey Crisp:

Caracteristicas

• La excelente madurez temprana del manzano Honeycrisp permite a los jardineros impacientes obtener una cosecha real ya durante 2 o 3 años (sin embargo, en el patrón 54-118 comienza a dar frutos solo en el cuarto año). Pero la primera floración puede comenzar en la primavera después de la siembra. Los jardineros experimentados recomiendan eliminar el color para que la planta ponga toda su fuerza en el desarrollo;
• la floración se produce a medio plazo. Nuestro héroe florece durante un período bastante largo. Según algunos testimonios, las heladas recurrentes no son terribles para las flores;
• en términos de maduración, el Registro Estatal clasifica la variedad como especie de invierno. La madurez removible comienza a fines de septiembre, pero en condiciones climáticas favorables, la cosecha será posible a mediados de mes. El período de consumo comienza a principios de noviembre, ya que las manzanas deben madurar;
• la cosecha se recolecta en varias pasadas, ya que los frutos maduran en diferentes momentos. Si por alguna razón la cosecha no tiene tiempo para ser recolectada, no hay que preocuparse, los frutos maduros están bien adheridos a las ramas. Pero el desprendimiento ocurre a veces. La razón, curiosamente, está en un buen anudado.En una inflorescencia se pueden formar 3 o 4 frutos. Debido al tallo corto y al gran tamaño, las manzanas en desarrollo se encogen y comienzan a expulsar la fruta vecina;
• el rendimiento se declara alto. Esto se confirma con el uso de la variedad para la colocación de huertos industriales. A la edad de cuatro o cinco años, el árbol ya produce alrededor de 10,0 kg de manzanas seleccionadas. El rendimiento solo aumenta cada año. Según el Registro del Estado, el rendimiento medio por hectárea es de 99,9 céntimos;
• Dado que el requisito principal para la variedad creada era suficiente resistencia a las heladas, nuestro héroe tiene todo en orden con este indicador. El árbol soporta perfectamente una caída de las temperaturas invernales a menos 30 ° C, hay evidencia de que incluso a menos 35 ° C el manzano no experimenta problemas y sale bien de la invernada. El Registro del Estado estima este indicador como promedio, mientras que los jardineros, por el contrario, lo elogian por su buena resistencia a las bajas temperaturas. Algunas fuentes citan reseñas de jardineros de Ufa y Mordovia, donde Honey Crisp se desarrolla y da frutos normalmente. También en el Instituto Michurinsky se llevaron a cabo experimentos sobre la congelación artificial de cultivos. El manzano soportó temperaturas de menos 40 ° C. Con una nueva disminución, la corteza resultó gravemente dañada, pero el cambium permaneció vivo;
• La resistencia a la sequía y la resistencia al calor según el Registro del Estado también se estima en un nivel medio;

• la inmunidad no es mala, pero no se la puede llamar excelente. La variedad es resistente a la costra. Pero el mildiú polvoriento puede enfermarse, especialmente los extremos de los brotes jóvenes a menudo se ven afectados. Además, las manzanas sufren mucho de picaduras amargas, lo que afecta a la fruta que ya está en proceso de maduración. La gran desventaja de Honeycrisp es que durante la formación del cultivo, la planta deberá ser tratada con preparados de calcio al menos 10 veces para que los frutos maduren sanos;
• de las plagas, la polilla puede causar el mayor daño;
• También pueden surgir problemas con la transportabilidad, ya que pueden formarse abolladuras en la superficie de la fruta durante el transporte, lo que acorta la vida útil. Por lo tanto, la cosecha no debe moverse a granel, sino que cada manzana debe empaquetarse por separado;
• pero en términos de mantener la calidad, nuestro héroe es un verdadero campeón. La cosecha permanecerá en instalaciones especiales de almacenamiento durante 6 a 7 meses. Al mismo tiempo, su pulpa jugosa no se ablanda, tanto el crujido como el sabor se conservan por completo;
• el método de consumo es principalmente en forma natural. El sabor armonioso y la carne crujiente hacen de la fruta un excelente postre que se puede maridar con queso, frutos secos e incluso verduras como la col o el daikon. Si lo desea, puede hacer mermelada, mermelada, puré de frutas, relleno para hornear con manzanas.

Características de maduración y fructificación.

El comienzo de la fructificación

Miel crujiente se refiere a variedades de manzanas de maduración temprana... En un patrón de tamaño mediano, se produce la fructificación. en el cuarto año después del aterrizaje... Al crecer en una planta enana o semienana acelera el inicio de la fructificación, el árbol puede comenzar a producir cosechas tan pronto como el segundo año después de la siembra. La esperanza de vida de los manzanos medianos es de 30 a 40 años, y de los de crecimiento bajo, de 15.

Honey Crisp comienza a dar frutos en el cuarto año.

Momento

Floración

El tiempo de floración del manzano Honey Crisp depende del lugar de cultivo y de la temperatura del aire. A una temperatura estable de +15 - + 22 ° С, los árboles están listos para florecer. En las regiones del sur, comienza la floración. desde mediados de abril, en una zona climática templada a principios de mayo. La flor se estira y dura de 6 a 18 días.

¡INCLINAR! Para evitar daños a las flores por el escarabajo de la flor de la manzana durante el período de brotación, los árboles deben rociarse con cualquiera de los medicamentos:

• Karbofos,
• Fufanon,
• Inta-Vir,
• Chispa - chispear.

La maduración del fruto

Variedad de manzana Honey Crisp pertenece a las variedades de manzanas de invierno... Comienzan los frutos madurar en septiembre... Las manzanas deben retirarse del árbol sabiendo exactamente que están maduras.

Hay dos formas de hacer esto: las manzanas maduras se separan fácilmente de las ramitas de frutas o por el grado de madurez de las semillas. Las semillas deben ser marrones.

La recolección se realiza de forma gradual, primero desde el borde de las ramas y ramas superiores, luego más cerca del tronco y ramas inferiores. Las frutas se clasifican y se colocan en cajas, superpuestas con capas de papel.

Mire un video de cómo se ven las manzanas Honey Crisp maduras:

Almacenamiento de frutas

Honey Crisp pertenece a las variedades de maduración tardía, la cosecha recolectada se almacena en condiciones frescas durante 6-7 meses... Para evitar grandes pérdidas de frutos durante el almacenamiento, se deben inspeccionar periódicamente y retirar los dañados. La temperatura de almacenamiento debe estar entre 0- + 5 ° С (óptimamente alrededor de 0 ° C) y humedad 85-90%.

La cosecha de Honey Crisp se puede almacenar hasta por 7 meses.

Las frutas se consumen no solo frescas, sino que Adecuado para procesar en jugo, mermelada, preparación de frutos secos y pastillas.

Enfermedades y plagas

Las manzanas Honey Crisp tienen una peculiaridad: pueden aparecer manchas oscuras debajo de la piel de la fruta. Echan a perder el sabor de las manzanas. Es importante rociar en primavera para proteger los frutos de esta enfermedad. Para hacer esto, es necesario agregar harina de lima o dolomita en la primavera y, después de la formación de los frutos, agregar periódicamente potasio.

La inmunidad de los cultivos de frutas está presente y es bastante alta. Las enfermedades fúngicas son muy raras. Pero al mismo tiempo, sigue siendo necesario realizar tratamientos preventivos en primavera. Para ellos, puede usar preparaciones de cobre o Fundazol.

Es necesario llevar a cabo una protección integral contra las plagas durante toda la temporada:

• a lo largo del cono verde;
• después de la floración;
• después de la cosecha.

Si aparecen plagas durante la maduración de las frutas, también deben tratarse. Es mejor usar métodos populares. Todos los productos químicos penetran en el feto y pueden acumularse allí, por lo que su uso no es deseable.

Características crecientes

Para obtener mayores rendimientos, plante el manzano junto a otras variedades. Buenos polinizadores son: Idared, Askolda, Golden Delicious, Everest y otros que florecen en el mismo período. Antes de entrar en fructificación, el cuidado de Honey Crisp es el mismo que el de cualquier plántula. Básicamente, se trata de riego y formación de copas de acuerdo con el principio habitual para un árbol: un tronco y 5-6 ramas esqueléticas.

Manzano Honey Crisp sobre patrón enano

El tratamiento clásico para Honey Crisp

Si en su área hay heladas por debajo de -35 ⁰C, entonces en la primavera debe inspeccionar cuidadosamente el tronco y las ramas esqueléticas. Debido a la congelación de la corteza, se pueden formar grietas y puede comenzar el flujo de goma. Si encuentra heridas, límpielas hasta obtener madera sana, desinfecte con una solución de sulfato de cobre (10 g por 1 litro de agua) y cúbralas con barniz de jardín. Corta las ramas congeladas.

Actividades que deben realizarse en primavera, antes de la brotación o en un cono verde y durante el período de brotación:

• rociar con una solución insecticida (Karbofos, Iskra, etc.) de plagas que se alimentan de cogollos, hojas verdes delicadas y cogollos;
• tratamiento de enfermedades, Honey Crisp es resistente a ellas, por lo que se puede hacer con pulverización profiláctica con una solución del producto biológico Fitosporin;
• riego y alimentación con fertilizantes que contienen nitrógeno, estas dos prácticas agrícolas se pueden combinar: primero llene la ranura o el agujero de riego con agua limpia, cuando se absorba, con fertilizante líquido (solución de urea, nitrato de amonio o nitroammofoska) y nuevamente con agua.

Continúe con el control de plagas en el verano. Inmediatamente después de la floración y 1-2 veces más con un intervalo de 10 días, trate con insecticidas contra las plagas y polillas que comen hojas. Durante el período de llenado de la fruta, se necesita un riego más, combinado con la alimentación de las raíces, pero ya con fertilizantes que contienen potasio, fósforo y oligoelementos.

Video: cómo y qué alimentar a los árboles frutales.

Agrotécnica

La plantación del manzano Honey Crisp se puede realizar en primavera y otoño, sin embargo, la siembra de primavera, especialmente en una región cálida, requerirá un riego más frecuente. La culata más adecuada es M9. Para que las manzanas recojan más azúcar, la corona debe estar lo más iluminada posible, así que elija un área bien iluminada, protegida del viento del lado norte. Un rincón tan acogedor será visitado con mayor frecuencia por insectos polinizadores, lo que es una ventaja indudable para nuestra variedad. Los suelos son adecuados para muy estructurados, fértiles, por ejemplo, chernozem, franco. La marga arenosa también es adecuada, pero en ella la planta deberá aumentar la dosis de fertilizantes aplicados y proporcionar un riego regular. Por lo general, el riego se realiza según sea necesario, teniendo en cuenta la precipitación natural. Idealmente, el suelo en el círculo del tronco debe estar moderadamente húmedo. Durante la alimentación, no debe dejarse llevar por los fertilizantes que contienen nitrógeno; en grandes cantidades o en el momento equivocado, pueden causar la caída de las frutas. Una técnica obligatoria que le permite formar un cultivo de frutos grandes es el racionamiento, que se lleva a cabo en la etapa de desprendimiento natural del ovario. Si no lleva a cabo este procedimiento, la fuerza del manzano se agota gradualmente, lo que puede conducir a la periodicidad en la fructificación. El resto de la cultura cuidada no es diferente a la habitual.

El hermoso manzano Honey Crisp, a pesar de que pertenece a las variedades club, se extendió rápidamente por los países en los que se cultiva. Tampoco pasó por Rusia, donde se convirtió en una verdadera sensación. Después de todo, los manzanos domésticos raros pueden discutir con una mujer estadounidense con respecto al sabor y la duración del almacenamiento. La resistencia a las heladas de la variedad permite que se cultive incluso en regiones frescas, como lo demuestran los jardineros. Otra cualidad atractiva es la madurez temprana, sin embargo, el patrón influye en la velocidad de entrada en fructificación. La necesidad de tratamientos profilácticos y suplementos de calcio complica un poco el cuidado de la planta. Además, un requisito previo para una alta productividad es el racionamiento de cultivos. Pero, a pesar de estas deficiencias, nuestro héroe es considerado una de las variedades líderes en el mundo y muy prometedor para Rusia, especialmente para las regiones con un clima templado y cálido.

Descripción de la variedad

Honey Crisp se cultiva en portainjertos medianos y enanos. La copa de un árbol joven de hasta cuatro años tiene una forma ovalada estrecha, con la edad se vuelve ovalada ancha, pero permanece compacta. Debido a su resistencia a las heladas, la variedad se puede cultivar en el carril central y Siberia. El manzano tolera bajas temperaturas de hasta -35 ⁰C.

En el contexto de muchas variedades, Honey Crisp se compara favorablemente con una alta resistencia a las enfermedades fúngicas, en particular, incluso en años húmedos no se enferma con sarna y mildiú polvoriento. Los rendimientos excesivos pueden llevar al descanso en el próximo año, es decir, hay una periodicidad. Comienza a dar fruto en portainjertos de tamaño mediano en el cuarto año, en los enanos, en el segundo. Un tallo injertado en la copa de un manzano adulto florecerá el próximo año.

Video: jardín con Honey Crisp durante los períodos de floración y fructificación.

Las sutilezas de aterrizar Honey Crisp

• Hora. Principios de primavera o finales de otoño, cuando se detiene la temporada de crecimiento del árbol (los cogollos no han florecido o las hojas ya se han caído). Pero si vive en el norte, es mejor plantar Honey Crisp en la primavera; en el otoño, es posible que no tenga tiempo de echar raíces hasta el clima frío. Y si su plántula está en un contenedor (sistema de raíces cerrado), puede plantarla incluso a fines de la primavera, incluso en verano (pero aún no en condiciones de calor extremo).
• Fosa. Su profundidad es de 50 cm, el ancho es de aproximadamente un metro. Antes de plantar una plántula, coloque alimentos adentro: fertilizante mineral o humus. Vale la pena cavar un hoyo un mes antes de plantar, para que la tierra en el interior se asiente bien.

Al plantar, asegúrese de que el sitio del injerto no esté en el suelo; si lo entierra, el manzano puede negarse a florecer la próxima temporada.

Inmediatamente después de plantar, se clava un soporte (clavija) en el suelo, al cual se ata el árbol. Algunos jardineros hacen esto más tarde, pero pegar la estaca más tarde puede perder el cálculo y dañar la raíz.

La plántula se riega bien inmediatamente (vertiendo al menos 2 cubos debajo del tronco) y la sección cercana al tallo se cubre con mantillo.

Características de aterrizaje

Para Honey Crisp, debe encontrar en el sitio el lugar más iluminado y calentado por el sol, protegido al mismo tiempo del viento, especialmente del norte.

La segunda condición importante es la inadmisibilidad de un suelo pantanoso o un alto flujo de agua subterránea (los parámetros mínimos permitidos son 1,5 m desde la superficie de la tierra, el máximo es 3,5 m).

El suelo para el desarrollo normal de un manzano necesita fértil, suelto, poroso, ligero y absorbente de humedad, con una reacción neutra o ligeramente ácida. Chernozem, franco, franco arenoso son muy adecuados; los suelos de alúmina, tierra roja, marismas, turberas y podzólicos son pobres.

Requisitos óptimos para la composición química del suelo:

Habiendo elegido un lugar adecuado para plantar, puede comenzar a preparar el hoyo. Su profundidad debe ser de unos 80 cm, aproximadamente se debe hacer el mismo diámetro. La tierra extraída del pozo se divide en dos fracciones: superior e inferior.

Para plantar, puede usar solo la capa fértil superior, habiendo mejorado previamente su estructura y enriquecida con aditivos orgánicos y minerales, en particular:

• humus o compost: al menos 20-30 litros;
• biohumus - 200-300 ml;
• ceniza de madera - 500 ml;
• turba o arena - 5 litros;
• superfosfato - 150-200 ml.

El pozo terminado debe permanecer durante al menos dos semanas para que la microflora útil del suelo pueda asentarse en él.

Durante este tiempo, puede comenzar a comprar una plántula. Para obtener un mejor resultado, los expertos recomiendan comprar no un árbol joven de Hani Crisp de un año, sino uno de dos años.: se nota que a esta edad el árbol forma rápidamente un fuerte sistema de raíces.

¡Importante! Las plántulas de manzano siempre deben comprarse solo en viveros especializados, especialmente cuando se trata de una variedad de élite de la selección estadounidense. Para que el árbol eche raíces, el vivero debe elegirse lo más cerca posible del área donde se plantará.

La propia tecnología de aterrizaje implica las siguientes acciones:

1. Afloje la tierra en el fondo del hoyo.
2. Vierta una cierta cantidad de mezcla de tierra en el hoyo, remó hacia el centro en forma de cono.
3. Fije una clavija en el fondo del hoyo, que servirá de soporte para la plántula durante los primeros años de vida.
4. Colocar la plántula junto a la clavija injertando hacia el sur (esta orientación se considera generalmente aceptada, ya que en los viveros las plántulas se injertan precisamente desde el lado sur, por lo que el árbol no cambiará su ubicación en relación a los puntos cardinales, y , por lo tanto, transferirá más fácilmente el estrés del trasplante).
5. Extienda las raíces del árbol a lo largo de las laderas del cono.
6. Mientras sostiene la plántula en posición vertical (se necesitarán dos personas para completar el trabajo), comience a llenar el agujero con cuidado. En el proceso de trabajo, el árbol debe levantarse un poco de vez en cuando para que la tierra llene todo el volumen de aire alrededor de las raíces, sin dejar huecos.
7. Habiendo llevado la cantidad de tierra a un nivel que no llega a 5-6 cm hasta el cuello de la raíz, es bueno compactar el suelo.
8. Riegue el hueso generosamente con agua ligeramente tibia (40–50 l) y déjelo en remojo.
9. Rellene el suelo, nivelando el nivel del cuello de la raíz con la superficie, o coloque una capa de turba sobre toda el área como mantillo.
10. Ata un árbol a una clavija.

A la hora de plantar Honey Crisp, hay que recordar que esta variedad no es autofértil, por lo tanto, para obtener una buena cosecha, el árbol necesitará polinizadores que florezcan al mismo tiempo que Honey Crisp, y ubicados en un radio no mayor a 50 m del árbol.

Los polinizadores generalmente reconocidos para Honey Crunch son las siguientes variedades:

• Nieta;
• Askold;
• Golden Delicious;
• Me atrevi;
• Everest;
• Gloucester.

¡Importante! La plántula comienza a dar frutos en diferentes momentos después de la siembra, dependiendo del patrón utilizado. En un patrón de tamaño mediano, la primera cosecha se puede recolectar en el cuarto año después de la siembra, pero si la variedad se injerta en un patrón enano o en un árbol adulto, los frutos aparecen después de dos años.

En cuanto al momento de la siembra, aquí son posibles dos opciones: mediados de primavera o mediados de otoño. Dado que estamos hablando de una variedad bastante rara, es más fácil adquirirla en otoño, sin embargo, para la siembra de primavera, la plántula debe agregarse de una manera especial, arriesgando la pérdida de su viabilidad.

Es mejor plantar un árbol inmediatamente después de la compra, y a los partidarios de la siembra de primavera solo se les puede recomendar que ordenen y paguen una plántula en el otoño, habiendo acordado con el fabricante que debe mantener el árbol hasta la primavera.

Métodos de reproducción

Hay varias formas de propagar un manzano:

• plántulas;
• esquejes;
• semillas
• crecimiento joven.

La forma más fácil es comprar una plántula ya preparada en el vivero y plantarla. El manzano comenzará a dar frutos en el cuarto-quinto año. Esta es la forma más rápida de cultivar un manzano.

Para el injerto, el material se cosecha en otoño. Se almacena en un lugar fresco hasta febrero. Hacia finales de febrero, las plántulas se sacan y se plantan en el suelo de la casa. Antes del inicio del celo, tienen tiempo de echar raíces. En la primavera, los esquejes se trasplantan al exterior.

La propagación de semillas es muy larga. Primero, tendrá que germinar las semillas y luego cultivar plántulas durante varios meses. Es mejor plantar plántulas en campo abierto un año después de sembrar las semillas. En el sur, las plántulas se pueden plantar en el otoño. Antes de que el manzano comience a dar frutos, tomará entre 5 y 6 años. Además, no hay garantía de que todas las plántulas echen raíces.

Otra forma es desenterrar los brotes jóvenes que crecen en un árbol adulto. Los arbustos se separan de la planta madre y se trasplantan por separado. La desventaja de este método es que no todos los arbustos conservan las características del árbol madre.

Descripción de la planta, características de fructificación.

Los árboles son de tamaño mediano, con una copa ovalada estrecha y bien equilibrada de densidad media. Las ramas esqueléticas (con los extremos dirigidos hacia arriba) son compactas y se extienden desde el tronco en ángulos casi rectos. Las hojas son verdes, medianas, alargadas, lisas con punta afilada. La fructificación es regular, de tipo mixto: el cultivo se forma tanto en rizos como en lanzas, y en los extremos de las ramas del tipo vegetativo. El despertar y brotar del riñón puede ser moderadamente activo o muy alto. Los árboles a una edad temprana apenas necesitan raleo..

Al podar, la corona adquiere una forma fusiforme, bien iluminada por el sol. Además, un tipo de corona bien elegido de un tipo similar, complementado con el adelgazamiento de los ovarios, le permite recibir anualmente una cantidad considerable de frutos de gran tamaño y facilita el cuidado del árbol.

El tiempo de floración y su duración (de 6 a 18 días) dependen del suelo y las condiciones climáticas de la zona de cultivo de la variedad: en las regiones del sur, los árboles florecen a mediados de abril, y en el carril central, por ejemplo, en las regiones de Tambov y Lipetsk, a principios de mayo.

Productividad y polinizadores

La variedad "Honeikrisp" es autofértil, por lo que es necesario colocar cerca los manzanos polinizadores, por ejemplo, "Idared", "Golden Delicious", "Granddaughter", "Gloucester".

Los árboles son de crecimiento temprano: en el stock de semillas, comienzan a dar frutos en el año 4-5 de crecimiento en el jardín. El rendimiento en portainjertos de tamaño mediano es de unos 100 c / ha.... En el sur de nuestro país se registraron rendimientos a nivel de 330 c / ha. De un árbol de seis años, se pueden cosechar de 6 a 9 kg y, a los diez años, la planta aporta de 60 a 70 kg. Los manzanos en portainjertos enanos, con tecnología agrícola llevada a cabo de manera competente, forman un cultivo por segundo año.

Almacenamiento

1. Las manzanas Honey Crisp se almacenan mejor en un sótano seco y bien ventilado.
2. Las frutas colocadas para almacenamiento no deben dañarse, por lo que solo las que se han extraído de la rama son adecuadas para este propósito.
3. El mejor recipiente para almacenar manzanas son las cajas de madera poco profundas. Para garantizar una circulación de aire suficiente, las frutas deben apilarse en una capa.
4. Las manzanas estropeadas que no se pueden almacenar se pueden procesar haciendo sidra, vino de frutas, compotas, jugos y gelatina a partir de ellas. Su alto contenido en pectina los hace aptos para elaborar deliciosas mousses, conservas, mermeladas, mermeladas y jaleas.

Cosecha y almacenamiento

No cosechar antes de finales de septiembre. Las manzanas pueden permanecer en las ramas, pero solo hasta la primera helada.

Cosecha gradualmente. Primero se liberan los bordes de las ramas y luego el medio. Los frutos se colocan en cajas de madera. El papel normal sirve como suelo.

Almacene las frutas en una habitación fresca con un nivel mínimo de humedad. La vida útil promedio de las frutas es de 6 meses. Si las manzanas comienzan a deteriorarse, se clasifican y se colocan en cajas nuevas.

Flores

Las flores de manzana de esta variedad están coloreadas en un tono blanquecino lechoso. La forma de las flores tiene forma de platillo.

Fruta

Las manzanas son redondas, de forma ligeramente cónica. Sus dimensiones son bastante grandes: el peso de una fruta alcanza los 150-230 gramos.

Maletero

Un manzano adulto tiene un tronco bastante alto. Cuando se cultiva en un stock de semillas, el árbol crece hasta 3-4 metros de largo. Si se cultiva una especie enana, la altura del tronco alcanza los 2-2,5 metros.

Productividad y características de la fruta.

Las frutas alcanzan la madurez removible a mediados de septiembre, comercializable; a mediados de octubre, se mantienen frescas durante 6 meses. Las manzanas son grandes, pesan 180-300 g, se llenan de un rubor rojo moteado al sol y permanecen verdes a la sombra. La forma de la fruta es redonda-cónica, pero también asimétrica, aplanada. La razón es el tallo corto y la alta fertilidad. De una inflorescencia crecen 3-4 manzanas, que se aprietan entre sí, a menudo se exprimen y provocan desprendimiento.

Debido al tallo corto, los frutos del Honey Crisp están muy unidos entre sí.

Los productores de manzanas, incluido Honey Crisp, dicen que esta variedad es superior en sabor al resto. La pulpa es crujiente, jugosa, se muerde con un chip. Incluso Honey Crisp, que se ha marchitado durante el almacenamiento, permanece crujiente. El sabor es dulce con acidez y aroma delicado, pero en las regiones del norte la acidez será más notoria. El contenido de azúcar también depende de qué tan cálido fue el verano.

Video: Revisión de Honey Crisp Apples

Solicitud

En la cocina

Además de que las manzanas se comen crudas y en forma de zumos naturales, se utilizan para preparar rellenos para tartas, albóndigas y tortitas, como ingredientes o base de postres, también se utilizan como uno de los ingredientes en ensaladas. . Es bueno hornear aves de corral con manzanas, y en Europa las manzanas fritas se sirven como guarnición de cerdo o salchicha.

Y las manzanas horneadas solas o con varios rellenos no solo son sabrosas, sino también saludables.

En medicina

La variedad de manzana Honey Crisp, cuyas fotos viste, tiene muchas propiedades útiles para el cuerpo humano. Fortalecen el sistema inmunológico, sirven para prevenir el cáncer, mejoran el funcionamiento del tracto gastrointestinal y del hígado, reducen el riesgo de desarrollar enfermedades broncopulmonares e inhiben el proceso de envejecimiento del cuerpo.

Dado que las semillas de manzana contienen yodo, son muy beneficiosas para la glándula tiroides. Sin embargo, no abuse de ellos.

Al perder peso

Los nutricionistas han desarrollado muchas dietas basadas en bloques. La dieta de la manzana ayuda a combatir la obesidad y limpia bien el cuerpo de toxinas. Se recomienda hacer al menos días de manzana en ayunas. Después de haber mantenido una estricta dieta de manzana durante 7 días, puede perder hasta 7 kg. Durante este período, se permite beber una cantidad ilimitada de agua y té verde.Si no tiene suficiente energía para una dieta de siete días, entonces debería probar la mono-dieta de manzana de un día.

En casa

• La mitad de una manzana almacenada con un panecillo o pastel puede evitar que estos alimentos se pongan rancios rápidamente.
• Si de repente agrega demasiada sal a la sopa, agregue media manzana, hiérvala durante 10 minutos y su sopa se guardará.
• Las manzanas son candelabros maravillosos para velas de pastillas. Solo necesita hacer una pequeña hendidura y el candelabro aromático está listo.

En cosmetología

• Si su cabello se vuelve grasoso rápidamente, enjuague con una solución de vinagre de sidra de manzana y agua después del champú. El brillo sin grasa está garantizado.
• Un remedio económico ayudará con las erupciones y mejorará el cutis: simplemente pele una rodaja de manzana y deslícela a lo largo de las líneas de masaje de la cara. Después de 10-15 minutos, lave el jugo restante.

Ventajas y desventajas

Esta variedad fue criada por criadores estadounidenses de Minnesota en 1974. Hani, o manzano Honey Crisp, es una variedad industrial de invierno. Para la creación se utilizaron las variedades Mekaun y Honeigold. Esta variedad ha ganado su fama en muchos países, gracias a sus múltiples ventajas, y en Rusia apenas comienza a ganar fama. Esta variedad tiene otro nombre: el manzano Honey Crunch.

Miel crujiente de manzano

Las principales ventajas de esta variedad incluyen:

• Fácil cuidado y recolección debido a la compacidad de la corona;
• Los frutos son de calidad comercial y están bien almacenados;
• Excelente sabor;
• Las manzanas se transportan a distancias bastante largas sin pérdidas;
• Cuando se almacena durante mucho tiempo, el sabor de las manzanas no cambia.

Sin embargo, existen algunas desventajas de la variedad Honey Crisp. Uno de ellos es la susceptibilidad a las enfermedades fúngicas. A veces, al almacenar el cultivo, se producen manchas debajo de la piel.

Aunque plantar manzanos Hani en regiones más cercanas al norte puede desarrollar un sabor ligero y amargo por falta de calor, esta variedad se considera muy buena para cualquier jardín, con sabor a miel. Cada planta que aparece en el sitio requiere cierto cuidado, y estos manzanos no son una excepción. Habiendo hecho todo de acuerdo con las reglas, puede disfrutar de deliciosas frutas durante mucho tiempo.

La descripción de la variedad de manzana Honey Crisp es la siguiente:

1. Maduración tardía.
2. Árboles débiles.
3. Alta resistencia a la sarna y al mildiú polvoriento.
4. Excelentes indicadores de resistencia a las heladas. La variedad tolera perfectamente las heladas hasta -35 ° С.

Los árboles jóvenes Honey Crisp se desarrollan rápidamente, en pocos años alcanzan una altura de 3-4 metros. La forma de la corona en su forma adulta adquiere contornos amplios ovalados. Los árboles jóvenes cultivados en un patrón de plántula comienzan a dar fruto solo en el séptimo año de cultivo. Por lo tanto, al elegir el material de siembra, se debe dar preferencia a los patrones de un manzano en fructificación.

Según fotos y reseñas, los frutos del manzano Honey Crisp tienen un peso promedio de 200 a 250 gramos. Se distinguen por su uniformidad y características de sabor muy altas. La forma de las manzanas de esta variedad es redonda-cónica. Su color base es amarillo con un denso rubor rojo.

La puntuación de cata de las manzanas es alta. Se caracterizan por una pulpa densa y jugosa, que conserva su densidad incluso después de un almacenamiento prolongado. El sabor de la fruta es rico y armonioso con un aroma característico de la variedad.

En recursos especializados, a menudo puede encontrar argumentos sobre qué manzano es mejor que Alesya o Honey Crisp. Es imposible dar una respuesta inequívoca a esta pregunta. Mucho depende de las condiciones de cultivo y la tecnología agrícola.

De los méritos de la variedad Honey Crisp, cabe destacar especialmente los siguientes:

1. Excelente calidad comercial de la fruta. Honey Crisp se utiliza con mucha frecuencia para el cultivo comercial.
2. Tasas de alto rendimiento.
3. Sin pretensiones y buena resistencia al invierno.

La cosecha de esta variedad comienza en octubre. Cuando se cultiva en las regiones del sur, estas fechas se cambian a principios de septiembre.Su finalidad principal es el consumo en fresco, pero también se pueden utilizar para preparar varios espacios en blanco.

Cuando están maduros, los frutos de Honey Crisp comienzan a desmoronarse, por lo que no debes demorarte en su recolección.

Honey Crisp ha estado creciendo en mi jardín durante más de 10 años. A partir de los 5 años, le agrada con cosechas consistentemente altas. El árbol de esta variedad puede soportar heladas superiores a 30 ° sin problemas.

• Honey Crisp se compara favorablemente con otras variedades de manzanas:
• rica composición química y características de sabor increíblemente altas de las frutas que persisten cuando se cultivan manzanos en diferentes regiones y solo cambian sus tonos;
• alta resistencia a las heladas (la madera tolera fácilmente temperaturas de hasta -35 ° C);
• buenos rendimientos al inicio temprano de la fructificación;
• resistente al mildiú polvoroso y la sarna;
• excelentes características comerciales: hermosos frutos grandes de la misma forma con buena transportabilidad;
• idoneidad para el almacenamiento a largo plazo (hasta 7 meses).

• Entre las deficiencias de la variedad estadounidense, los jardineros solo señalan:
• la aparición de una mancha subcutánea en las frutas durante el almacenamiento;
• el riesgo de caída prematura de la cosecha en ausencia de su racionamiento;
• la presencia de ciclicidad en la fructificación, especialmente después de una cosecha abundante;
• falta de capacidad para polinizar con su propio polen.

Creciente

Al elegir un lugar para colocar plántulas de la variedad "Honey Crisp", debe saber que:

1. Debido a su alta necesidad de luz, la distancia a las dependencias oa los árboles vecinos debe ser de al menos tres metros.
2. El mejor suelo para ellos es el suelo franco arenoso o franco.
3. Demasiado cerca (de 1,5 a 2 m), la presencia de agua subterránea en la superficie de la tierra en una parcela de jardín no solo puede afectar negativamente el sistema de raíces de un manzano, sino también reducir significativamente su resistencia al invierno. Es posible corregir la situación con un nivel alto de agua subterránea si primero forma una colina en el jardín que tiene una altura de 70 cm y un diámetro de base de al menos 2 m, y luego planta un manzano joven en él.

Desembarco

En todos los jardines, simplemente es necesario tener variedades de manzanas otoñales o tardías. Tienen una gran resistencia y sus frutos pueden deleitarte con su sabor durante todo el invierno. El manzano debe plantarse a una distancia de tres metros de los edificios u otros árboles frutales.

El agua subterránea juega un papel especial en el desarrollo saludable de un árbol. Si están ubicados en lo profundo de su sitio, no hay nada de qué preocuparse, pero de lo contrario tendrá que formar un montículo para plantar un árbol, ya que el agua subterránea reducirá las características de calidad del árbol. Al elegir una plántula, debe prestar atención a la condición del sistema de raíces. No debe tener daños mecánicos o de otro tipo visibles. Es mejor comprar plántulas de un año, su tasa de supervivencia es mucho mejor que la de los de dos años.

Al plantar un manzano en el otoño, es necesario preparar un hoyo de plantación en un mes. Exactamente qué época de otoño para hacer el desembarco depende de la región. Lo principal es que este procedimiento se lleva a cabo 3 semanas antes del inicio de las heladas. Para plantar en primavera, el hoyo se prepara en otoño. Los parámetros del foso de aterrizaje son los siguientes: diámetro - metro, profundidad - 70 cm El agujero debe llenarse con la siguiente composición:

• humus o estiércol podrido - 3 cubos;
• ceniza - 10 cucharadas. cucharas
• superfosfato - 1 vaso;
• sulfato de potasio - 4 cucharadas. cucharas

Antes de plantar, debe inspeccionar cuidadosamente la plántula en busca de daños. No se recomienda plantar material de baja calidad. Si el sistema de raíces resulta estar demasiado seco, debe colocarse en agua durante un día. El árbol se coloca en un agujero, después de lo cual se enderezan sus raíces. Es muy importante mantener los siguientes parámetros: las raíces no deben profundizarse demasiado, ya que esto conducirá a una fructificación tardía.Por el contrario, no es necesario colocar el collar de la raíz demasiado alto, ya que durante el calor el árbol no recibirá la cantidad de humedad requerida. Después de plantar, el árbol debe regarse con tres cubos de agua. Para reducir la evaporación, el espacio del tronco se cubre con heno o ramas pequeñas.

Beneficio

La variedad de manzana Honey Crispi es un excelente sustituto del cepillo de dientes y la pasta. Dado que esta manzana es dura y ácida, comerla no solo le dará un placer gastronómico, sino que también se cepillará los dientes con éxito y fortalecerá sus encías.

La piel que se ha oscurecido por el trabajo en la cocina se puede blanquear con la cáscara de estas manzanas.

Las manzanas son un material muy bueno no solo para el tallado profesional, sino también para manualidades y estampados de estarcido.

Donde y como crece

Esta variedad de manzano de invierno es muy popular en Canadá, Estados Unidos y Europa Occidental. A fines de los años 90 del siglo pasado, la variedad se distribuyó con éxito en Rusia, Ucrania, Bielorrusia y se convirtió en la favorita de los jardineros.

Este árbol produce una cosecha ya en el cuarto año después de la siembra, y en los portainjertos enanos, los primeros frutos aparecen antes, ya en el segundo año después de la siembra. Las manzanas comienzan a madurar en septiembre. Puede determinar si una manzana está madura mirando sus huesos (deben ser marrones). Además, la manzana madura se quita fácilmente de la rama.

Dado que la variedad es resistente a las heladas, se puede cultivar en el centro de Rusia, Ucrania y Bielorrusia.

Pros y contras

Las ventajas de plantar esta variedad en el jardín incluyen los siguientes puntos:

• alta resistencia al frío. Se recomienda Honey Crisp para crecer en la zona climática IV (temperatura -25-30 grados);
• alta productividad. Un árbol de seis años produce hasta 9 kg de rendimiento;
• excelentes parámetros gustativos de la fruta. Tienen sabor a postre;
• de frutos grandes
• buena transportabilidad y conservación de la calidad de las manzanas;
• excelente inmunidad contra las enfermedades fúngicas.

De las desventajas, es posible notar desprendimiento de frutos durante la maduración, así como daño a los frutos por manchas subcutáneas. La variedad de manzana Honey Crisp tiene muchas cualidades positivas, que la hicieron popular entre los jardineros tanto en nuestro país como en otros países.