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Publicado: 29.10.2019
Tiempo de lectura: 6 minutos.
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Casi todo el mundo conoce, y muchos han probado, aromáticas fresas silvestres. Pero resulta que en los bordes de los matorrales, en prados y claros, también crece otra baya: la fresa del bosque, que tiene un excelente sabor. También representa a la familia Pink, un gran género de fresas, y es una especie salvaje.
- 1 Descripción y características principales
- 2 Comprensión de las diferencias
- 3 Los beneficios de las bayas silvestres
Por que coleccionar
Recójalo no solo como un manjar para consumo fresco. Se utiliza para preparaciones para el invierno, hay muchas recetas para hacer conservas, mermeladas y compotas, se conserva bien congelado. Las hojas y flores de esta planta se utilizan en cosmetología y medicina.
¡Nota! Las bayas secas se usan generalmente como diaforético para los resfriados y como un medio para aumentar la inmunidad, y las tinturas y decocciones de hojas y flores, para combatir los dolores de cabeza, como prevención de enfermedades cardiovasculares y para reducir la presión arterial.
Se recomienda incluir esta baya en la dieta de personas con enfermedades articulares, diabéticos y personas con función tiroidea deteriorada. Con fines cosméticos, las bayas frescas se utilizan para preparar varias máscaras y lociones antienvejecimiento. También se utiliza para tratar el acné y eliminar las pecas y las manchas de la edad.
Características beneficiosas
Fresa salvaje
Las bayas frescas contienen un alto contenido de hierro, potasio y magnesio, así como vitaminas B y vitamina C. El contenido de hierro en las fresas silvestres es un orden de magnitud mayor que en las uvas y manzanas.
Se observa un contenido bastante alto de ácido ascórbico en las hojas de las fresas del bosque. También contienen aceites esenciales y taninos. Por esta razón, las hojas de fresa son un ingrediente medicinal importante que se usa a menudo para muchas enfermedades.
Ayuda a curar heridas.
Las hojas frescas se pueden aplicar a todo tipo de heridas y úlceras. Tienen un efecto positivo sobre los tumores hemorroidales. Se puede preparar una infusión a partir de las hojas de las fresas del bosque. Para ello, se toman agua hirviendo y 50 g de materias primas. El remedio se insiste durante aproximadamente 4 horas, luego se toma 3 veces al día antes de las comidas.
Una infusión de las hojas de una planta del bosque tiene un efecto muy positivo sobre la actividad cardíaca, ayuda en la restauración y normalización del metabolismo. En algunos casos, la infusión ayuda a eliminar los cálculos renales. Es muy útil para aquellas personas que padecen alguna enfermedad respiratoria.
¡Para tu información! Las fresas silvestres, con todas sus cualidades y propiedades positivas, pueden no ser adecuadas para determinadas personas y tener contraindicaciones. En tales casos, la baya puede causar, quizás, más daño al cuerpo humano que el beneficio habitual.
Las fresas se consideran una baya que puede provocar reacciones alérgicas si una persona tiene predisposición a esto. Para evitar tales manifestaciones, es necesario usarlo, mezclándolo con leche o crema agria.
No se recomienda el uso de fresas silvestres cuando exista alguna enfermedad asociada con el tracto gastrointestinal, incluido el duodeno.Esto se debe al hecho de que los frutos de las fresas silvestres aumentan significativamente la acidez.
Las mujeres que están amamantando o las mujeres embarazadas deben comer un poco de estas fresas y estar atentas a posibles reacciones.
Información de biología
Belleza del bosque de peras
Las fresas reales no existen en la naturaleza. El nombre botánico de la fresa silvestre es Green Dugout (Fragaria viridis), o también se puede llamar Polunitsa, y la fresa moscatel (Fragaria mochata) también se considera una fresa.
¡Interesante! Las fresas silvestres crecen prácticamente en todo el territorio de Rusia, por lo que en el carril central, las fresas de prado y las fresas de nuez moscada están más extendidas, en las regiones del sur, más cerca del Cáucaso, las fresas de estepa.
Fresa o fresa shpanka (Fragaria moschata)
Las fresas shpansky o shpankas son otro nombre para las fresas domesticadas, más conocidas popularmente como fresas. Esta variedad de fresas fue traída a Rusia desde Europa. Inicialmente, solo se cultivaban y consumían fresas verdes en Rusia.
Los arbustos de fresa Shpanki son altos, a veces incluso 40 cm de altura. Crecen con bastante fuerza, soplando el bigote en todas direcciones. Las flores están ubicadas en el mismo plano; las inflorescencias bisexuales a menudo se encuentran en una planta.
Algunas de las variedades más populares:
- Joseph Mohammed;
- Alba;
- Octava;
- Malvina;
- Bohemia.
Las fresas Spansky suelen ser muy resistentes a las heladas y pueden soportar el calor extremo. Algunas variedades son capaces de dar frutos durante mucho tiempo seguidos o varias veces por temporada.
La diferencia entre fresas silvestres y fresas silvestres
¿Cuál es la diferencia entre fresas y fresas? A veces, algunas personas no ven la diferencia entre las fresas del bosque y las fresas silvestres, a menudo se confunden, sin embargo, existen diferencias bastante serias entre estas bayas. La diferencia entre fresas y fresas está determinada por los siguientes parámetros:
- Puede distinguir estas frutas si las mira al menos una vez. Las fresas tienen una forma más redonda, algo similar a una bola, esto determina su nombre: fresa. Mientras que la fresa se alarga, se afila hacia el fondo;
- En las fresas, los tallos siempre se doblan lejos de la fruta y miran hacia arriba, y en las fresas se presionan contra la baya;
- Cuando se arranca una fresa, las colas a menudo permanecen sobre ella. Las fresas se pueden recoger sin cola. Se cree que este último es más fácil de manipular después de la recolección, no se requerirá limpieza adicional;
- Las hojas de estas bayas tienen una forma completamente diferente;
- El aroma y el sabor de las fresas silvestres y las fresas silvestres es diferente, cada uno tiene su propio individual y único;
- La diferencia entre estas bayas se llama los diferentes colores de sus frutos. Las fresas son escarlatas, de color muy brillante, su color es uniforme, mientras que las fresas tienen un color de baya roja, más en la oscuridad, y el color está lejos de ser uniforme;
- Se cree que las fresas más pequeñas tardan más en cosecharse que las fresas más grandes. Los prados de fresas son más comunes que los prados de fresas;
- Las fresas tienen bayas más densas y las frutas de fresa son jugosas.
Descripción de la planta de fresa y victoria de jardín: bigote, hojas, frutas (bayas) con foto y video.
En botánica, la descripción de las fresas y Victoria se reduce al hecho de que esta es una planta perenne que se reproduce vegetativamente con la ayuda de brotes modificados: bigotes. De hecho, al crear un suelo favorable y condiciones microclimáticas, la vida de una planta de fresa de jardín rodeada de rosetas hijas enraizadas puede teóricamente considerarse infinita. Pero en nuestras duras condiciones de aguda falta de calor y exceso de humedad en el período otoño-invierno, la vida real de las plantas es de solo 6-8 años.
En esta descripción de las fresas de jardín con una foto, puede recopilar información básica sobre la cultura que lo ayudará a organizar el cuidado adecuado en su parcela de jardín.
El fruto de la fresa de jardín se forma como resultado de la floración y la polinización. Es una baya carnosa con testículos enterrados en la pulpa. Las fresas de jardín pueden pesar de 5 a 100 gramos. Pintado en colores naranja brillante, rosa, carmesí y rojo. El período activo de preparación para la fructificación dura 2 años. En total, el rendimiento se mantiene durante 5 años. El período en el que la planta produce una cosecha completa de fresas de jardín es aún más corto. Con el crecimiento a largo plazo del arbusto en un solo lugar, rodeado de rosetas enraizadas, el suelo se agota rápidamente, se acumulan infecciones virales y mutaciones genéticas que debilitan las plantas.
El plazo de explotación justificada de la baya Victoria y la fresa de jardín (cuando la cosecha obtenida compensa sus costos de mano de obra y materiales para el cuidado) se consideraba anteriormente no más de 3-4 años, y ahora para muchas variedades nuevas de mejoramiento extranjero es incluso 1-2 años.
Los botánicos clasifican las fresas como árboles de hoja perenne. De hecho, la muerte de las hojas viejas y el rebrote de otras nuevas ocurren continuamente, por lo que el arbusto siempre se ve verde. Las fresas hibernan en un estado frondoso. Las hojas de la fresa de jardín que se formaron en el otoño permanecen verdes y continúan con la fotosíntesis en la primavera. La masa de hojas y los cuernos (brotes gruesos y acortados) son los órganos para la deposición de nutrientes. Esto significa que para una invernada exitosa, es muy importante acumular y mantener una masa foliar sana y completa para el otoño.
A las fresas de jardín les crecen bigotes durante la temporada de crecimiento. Para formar un cultivo completo, deben eliminarse. Los pedúnculos se eliminan en arbustos destinados a obtener material de siembra.
Vea cómo se ven las fresas de jardín en la foto, que muestra flores, frutas en forma de bayas y bigote:
flores de fresa en la foto
En la foto, flores de fresa.
Fresas de jardín en la foto.
Los frutos de las fresas de jardín en la foto.
A la fresa de jardín le crece un bigote en la foto.
Bigote de fresas de jardín en la foto.
El sistema de raíces de las fresas es fibroso. La mayoría de las raíces se ubican en la capa del suelo a no más de 25 cm de profundidad, de lo que concluimos que es difícil para las plantas obtener humedad de las capas inferiores. Por lo tanto, cuando se establece un clima cálido y seco, las fresas necesitan un riego regular.
Temporada de fresas del bosque
Sabiendo cuándo maduran las fresas de la pradera, puede ir a recogerlas y luego hacer una gran mermelada para el invierno o frotar con azúcar, o simplemente puede diversificar su mesa con una baya deliciosa y, por supuesto, saludable. En estos términos, el área de recolección de bayas juega un papel importante, porque en diferentes regiones de Rusia pueden diferir. Por ejemplo, en los Urales, los frutos de esta planta comienzan a recolectarse a partir de mediados de junio.
¡Información importante! Esta planta no tiene un tiempo de fructificación muy largo; por regla general, es solo una semana. Después de eso, las bayas desaparecerán.
Ocurre que las frutas sabrosas pueden madurar un poco más tarde debido a las condiciones climáticas que no son muy favorables para su rápido desarrollo. Esto puede deberse a la falta de luz solar o lluvias prolongadas. Pero también puede suceder lo contrario, cuando la maduración se produce antes de lo previsto. Este puede ser el caso si, durante el crecimiento, la planta tuvo suficiente humedad y calor en exceso.
En las zonas del sur, las fresas silvestres están listas para la cosecha en mayo; en los suburbios, donde el sol es mucho menor, los amantes de las fresas van a los bosques solo a mediados de julio.
¡Información Adicional! Es preferible recoger las bayas de un manjar del bosque por la mañana, en un momento en que el rocío ya se ha derretido. Los frutos deben procesarse el día de la cosecha, ya que son muy tiernos.
Como recolectar
La fresa del bosque es una baya que se puede triturar fácilmente y perderá su atractivo aspecto, lo que también puede afectar el sabor de la fruta. Por esta razón, es necesario recolectar las fresas del bosque en contenedores que sean bajos y de tamaño bastante ancho. Las bayas deben estar en una pequeña cantidad de capas, y cuanto menos, mejor, para que no haya presión entre sí.
Se recomienda utilizar cestas de corteza de abedul o tuyes al momento de la cosecha. En este caso, los frutos tienen buen acceso al aire, por lo que están suficientemente ventilados. La baja temperatura contribuye a la conservación de las fresas, que no sube en dichos recipientes.
Cosecha
También para este propósito, los recipientes de plástico pueden ser adecuados si tienen múltiples orificios. Cuando sea necesario recolectar un volumen bastante grande, lo mejor es utilizar cajas de madera, que también son bajas. En el caso de que no haya nada de un recipiente adecuado con usted, excepto el cubo más común, debe intentar volver a casa lo antes posible para que la baya no tenga tiempo de triturarse durante un largo período de tiempo.
En ausencia de un recipiente para la recolección, las fresas de campo se cortan directamente de las ramas y las bayas se recogen cuando llegan a casa. Cortar las ramas de las bayas se hace porque es muy difícil romperlas y puedes arrancar todo el arbusto con raíces. De ninguna manera se recomienda hacer esto, ya que esto destruye la planta y se considera bárbaro entre los residentes de verano.
¡En una nota! No es posible una gran cosecha de fresas silvestres debido al bajo rendimiento de las bayas y a su pequeño tamaño.
Variedades decorativas
Panda rosa
El sencillo Pink Panda adorna los complejos suelos del sitio con arbustos con flores de color rosa brillante en medio de abundante vegetación. Bayas pequeñas pero fragantes.
Cascada, guirnalda
Las ramas rizadas de Cascade y Garlands con flores de color rojo brillante, con una abundancia de bayas alargadas de color escarlata brillante y hojas exuberantes se utilizan para áreas de jardinería.
¿Necesito limpiar?
La cosecha recolectada, después de ser llevada a casa, se limpia de ramas y hojas verdes. Este se considera el más correcto e higiénico, pero muchos no realizan este procedimiento, pensando que pueden prescindir de él. Por supuesto, no sucederá nada terrible si no se hace esto, por el contrario, muchas amas de casa creen que las verduras le dan un cierto tono picante a la mermelada cocida. Sucede que simplemente no hay energía ni tiempo para arrancar las colas.
Pelar fresas a discreción de la anfitriona.
En caso de rotura del sépalo, las fresas se colocan en una habitación en la que haya libre acceso de aire o se ventile periódicamente. Pon la baya en un papel y sécalo. Las verduras arrancadas de las bayas se utilizan a menudo para preparar té aromático y saludable o para agregar a una variedad de infusiones y decocciones.
¿Qué es una piragua?
Zemklunika todavía es bastante raro, pero, sin embargo, un híbrido de fresas silvestres y caseras clásicas (fresas) está ganando popularidad. Esta variedad fue criada específicamente para obtener frutos de la más alta calidad, abundantes cosechas.
Estas variedades han absorbido las mejores cualidades de la fresa (aroma y propiedades útiles) y la fresa (frutos grandes, fructificación abundante).
La lombriz de tierra se reproduce bien, se arraiga con bastante facilidad en la mayoría de los tipos de suelos, por lo que se considera una de las variedades más prometedoras de esta cultura de jardín.
Variedades populares:
- Penélope;
- La esposa del comerciante;
- Regalo;
- Caballero.
Lo más importante a lo que se debe prestar atención al cultivar todas las variedades de lombrices de tierra: iluminación suficiente (porque no habrá fructificación en la sombra), la alimentación más frecuente.
¿Necesito lavarme?
Después de limpiar las fresas de las hojas verdes restantes, que suelen ceder con bastante facilidad, se lavan con agua a temperatura media y se extienden sobre trapos, papel o toallas.
También puede utilizar de inmediato un recipiente limpio especialmente preparado cuando recolecte fresas del bosque, mientras trata de evitar que lleguen varios escombros, como ramitas, hojas y varios insectos. En este caso, no es necesario clasificar las fresas, así como lavarlas. Se utiliza inmediatamente, sin someter a ningún procesamiento preparatorio, a preparar compota o mermelada.
¡Consejo! Todavía se recomienda lavar las fresas de la pradera después de la cosecha. Si sucedió que en el camino a casa, las bayas se arrugaron, pero se recolectaron con cuidado y atención, es decir, no se arrojaron al recipiente, sino que se doblaron con cuidado, no puede lavar las fresas e inmediatamente cocinar la mermelada.
Recoger las bayas de esta útil planta no se considera demasiado fácil, sin embargo, las emociones positivas de esta actividad cubren con creces todas las dificultades. Además, las fresas son muy sabrosas, se utilizan para preparar mermeladas y otros dulces, también son un remedio para muchas dolencias. Cuando se han estudiado las propiedades útiles de una planta y se cosecha para el invierno, de acuerdo con las reglas, puede comprar un producto sabroso y saludable en casa sin costo especial.
