Yesca hongo amarillo azufre propiedades medicinales. ¿Cuál es el uso del hongo yesca?

Características del hongo hongo yesca.

La estructura del cuerpo fructífero en los poliporos es inusual. Además, es resistente al agua, altas y bajas temperaturas. Hilos finos, hifas, que se entrelazan entre sí, forman el cuerpo del hongo. El micelio está profundamente en el tronco del árbol. Las hifas penetran debajo de la corteza de un árbol, gracias a la liberación de enzimas especiales que disuelven las membranas celulares.

Los cuerpos frutales se distinguen por su forma: sésiles (adheridos al sustrato por un lado, a veces tienen una pata lateral); extendido (como un plato o un pastel que se ha convertido en un árbol, y su color y superficie son similares a la corteza de un árbol); sombreros

Propiedades medicinales y útiles del hongo yesca.

Se ha encontrado una cantidad significativa de sustancias bioactivas en la familia de la yesca. Los siguientes elementos ocupan el lugar principal entre ellos:

• aminoácidos;
• glucósidos;
• esteroides
• lecitina LSL;
• polisacáridos;
• fenoles;
• fitoncidas;
• pigmentos;
• celulosa;
• compuestos minerales (manganeso, magnesio, potasio, hierro, sodio, zinc, aluminio, cobalto, cobre, níquel, silicio, plata);
• ácidos orgánicos (acético, oxálico, fórmico, butírico y otros).

El extracto acuoso de cuerpos de fruta fresca se caracteriza por pronunciados efectos antimicrobianos y antivirales. El extracto de micelio suprime el plasmodio de la malaria y se considera resistente a la meticilina de Staphylococcus aureus, y además es tóxico para Escherichia coli, uno de los principales agentes causantes de la inflamación del tracto urinario en la fibrosis. Y experimentos recientes han confirmado el hecho de que los elementos que componen este hongo reducen el riesgo de contraer el virus del VIH.

Entre otras propiedades medicinales, cabe destacar una disminución de los niveles de azúcar en sangre y un notable beneficio en las enfermedades endocrinas por el contenido de ácido eburicoico. Algunas fuentes afirman que este hongo se usa como débilmente venenoso e incluso alucinógeno, ya que tiene un efecto laxante.

El uso excesivo del hongo yesca puede causar hinchazón de los labios, náuseas, vómitos y mareos.

En cuanto a las propiedades medicinales del hongo, no se excluye el riesgo de reacciones alérgicas por ingestión. Por lo general, dicha información se refiere a especímenes recolectados de árboles coníferos, por lo tanto, para excluir casos de intoxicación y consecuencias negativas, solo se deben buscar aquellos hongos yesca que crecen en árboles de hoja caduca.

Cuando aparecen los hongos de yesca

El período de crecimiento intensivo del hongo de yesca cae de julio a octubre. La cantidad máxima de nutrientes se acumula en el hongo a fines del otoño, cuando se recomienda recolectar hongos de yesca. Este hongo no se cosecha de árboles secos, cerca del suelo. Cuanto más crezca el hongo de yesca, mejor. El hongo se corta con un cuchillo afilado o un hacha. Si el cuerpo de la fruta se desmorona y se desmorona, entonces no es adecuado para la cosecha.

Parasitismo en árboles

El hongo de la yesca se encuentra más comúnmente en los bosques caducifolios. Tiene una conexión con árboles como abedul, serbal, arce, aliso, olmo y fresno.El envejecimiento, las enfermedades y los daños al árbol contribuyen con mayor frecuencia a la aparición del hongo, que vive tanto en los árboles muertos como en los vivos.

Polypore y abedul son ejemplos típicos de relaciones parasitarias en el reino vegetal. El hongo recibe de tal relación sustancias orgánicas, agua y minerales, y la belleza canosa, nada más que daño. No es raro que un árbol muera como resultado de la acción de un parásito.

Todo comienza con la penetración de esporas en la corteza a través de grietas y diversos daños. Las esporas germinan en la corteza y liberan filamentos de hongos, hifas, que provocan la pudrición en el medio del árbol. Después del enraizamiento, el hongo de la yesca del abedul comienza a desarrollarse fuera de la planta. Crece un cuerpo fructífero impresionante, alcanzando en algunos casos 50 cm de largo y 40 cm de ancho. En esta etapa de desarrollo, chaga no forma una espora en el medio del cuerpo fructífero. En el medio del hongo, solo hay filamentos de hongos duros. La acción del parásito y los fuertes vientos provocan la rotura del tronco.

Desde la muerte del abedul, comienza la segunda etapa de desarrollo del hongo de yesca de abedul: la reproducción. Debajo de la corteza de una planta moribunda, se desarrolla un nuevo cuerpo frutal, cuyo grosor es de solo 3 cm, ¡y la longitud es de hasta 1-2 m! Esta neoplasia tiene muchas controversias. Después de pelar la corteza, las esporas salen y son llevadas con el viento en busca de una nueva víctima.

A pesar de la naturaleza parasitaria del hongo yesca, se considera el ordenanza del bosque. Limpia un área de árboles viejos y enfermos y deja espacio para plantas jóvenes. Además, el árbol se descompone rápidamente y se convierte en fertilizante.

En el árbol

Hongo de yesca comestible

Una especie comestible común es el hongo yesca de color amarillo azufre. Este hongo es comestible solo cuando es joven, se hierve durante 30-45 minutos o se fríe. El hongo de yesca de color amarillo azufre tiene un agradable olor a hongos y un sabor amargo. También se utiliza en ensaladas, saladas y en escabeche. La carne picada de hongos a base de este tipo se usa como relleno para pasteles, guisos de huevo. Además, este hongo se mantiene bien congelado durante mucho tiempo.

En Alemania y América del Norte, los platos de hongos de yesca de color amarillo azufre son deliciosos. En estas regiones, el hongo se conoce como "pollo de madera" o "pollo con hongos". Como sustituto de la carne de pollo, se utiliza en la cocina vegetariana.

Cómo usar una yesca adelgazante

Estos hongos incluso se utilizan como ayuda para perder peso. Para ello, se recomienda utilizar un hongo de yesca barnizado. Entonces, necesitas 1 cucharadita. vierta 100 ml de agua hirviendo sobre el polvo de hongos y beba después de enfriar.

Será útil para los recolectores de hongos novatos saber qué hongos crecen en enero, marzo, abril, mayo, junio, julio, agosto, septiembre, octubre, noviembre y diciembre.

Esta manipulación se realiza 3 veces al día para obtener el efecto adelgazante deseado. Tomar el caldo durante 2 meses puede curar la obesidad.

Tipos de hongos de yesca

Poliporo escamoso (Polýporus squamósus)

Especies comestibles, solo se utilizan hongos jóvenes como alimento.

El cuerpo fructífero es anual, ubicado a poca altura del suelo en los troncos de los árboles. El sombrero es carnoso, de unos 30 cm de diámetro, en forma de riñón en un hongo joven, luego se postra. El borde es delgado, doblado. La pulpa es blanda, el hongo viejo es duro, se desmorona, el olor es harinoso, agradable. El sombrero es de color amarillo claro o grisáceo. La superficie es escamosa. Pierna de hasta 10 cm de altura, hasta 4 cm de diámetro, densa, blanquecina arriba, marrón negruzca abajo.

La especie se encuentra en Estados Unidos y Europa. El hongo aparece en primavera.

Poliporo amarillo azufre (Laetíporus sulphureus)

Hongo comestible.

El cuerpo fructífero es anual y se encuentra a poca altura del suelo sobre troncos de árboles o tocones. El hongo joven parece una masa carnosa amarillenta en forma de lágrima de amarillo brillante a naranja. Poco a poco, se endurece, adquiere una forma característica de "oreja", que consiste en pseudo-tapones, cuyo tamaño es de 10-40 cm. El grosor alcanza los 7 cm. El peso del hongo alcanza los 10 kg o más.El borde de los cuerpos frutales es ondulado. La superficie está cubierta con una pelusa de color amarillo cremoso. La pulpa es suave, jugosa, quebradiza, blanca, el sabor es agrio, el olor en los hongos jóvenes es a limón, en los viejos es desagradable, a ratón.

Este hongo parásito crece en álamos, robles, sauces, tilos, abedules, cedros, pinos, arces, nueces, castaños, árboles frutales y alerces. Provoca la pudrición del tallo de color marrón rojizo y destruye la madera. El hongo se encuentra desde finales de mayo hasta septiembre.

Polypore paraguas (Polýporus umbellátus)

Seta comestible.

El cuerpo fructífero consta de pequeñas tapas redondeadas de color gris claro o gris, que están dispuestas como tejas. Las bases de las piernas están conectadas. La pulpa es firme, blanca o cremosa.

Poliporo tuberoso (Polyporus tuberaster)

Hongo comestible.

La tapa es liviana, plana, el centro está deprimido, el borde es duro, la superficie es escamosa, marrón. El tallo es marrón, central. La pulpa es blanquecina, dura.

Especies venenosas y no comestibles de hongos yesca

Poliporo verdadero (Fomes fomentarius)

Hongo no comestible.

El cuerpo del fruto es perenne, sésil, en un hongo joven es redondeado, luego adquiere forma de pezuña. Solo la parte central superior está unida al tronco del árbol. Sin piernas. La gorra es grande, de unos 40 cm de ancho y hasta 20 cm de alto. La superficie es mate, ondulada, de gris claro a gris oscuro. La pulpa es firme, blanda. Corte aterciopelado. El color de la pulpa es marrón o marrón rojizo.

El hongo causa podredumbre blanca. Se encuentra en Rusia y Europa en árboles de hoja caduca (abedul, álamo temblón, aliso, roble, haya).

Poliporo falso (Phellinus igniarius)

Hongo no comestible.

El cuerpo del fruto es perenne, sésil, en un hongo joven es redondeado, más tarde en forma de pezuña. Está muy firmemente adherido al tronco del árbol, lo que difiere del actual hongo de yesca. El sombrero mide 20-26 cm de diámetro, la superficie es mate, irregular, de gris oscuro a casi negro. Sin piernas. La pulpa es firme, leñosa, de color marrón rojizo.

Un hongo parásito que causa la pudrición de color blanco amarillento. Encontrado en Rusia y Europa, en árboles vivos y muertos, tocones, muertos.

Polypore de abedul (Piptoporus betulinus)

Hongo no comestible.

El cuerpo fructífero es anual, sin tallo, de 10 a 20 cm de ancho, de 2 a 6 cm de alto, esférico en los hongos jóvenes, luego en forma de herradura, de color marrón grisáceo, con un borde grueso. La pulpa es blanca, el olor es fuerte, a hongos, el sabor es amargo.

Crece individualmente o en grupos, en los troncos de los abedules muertos, rara vez en los vivos. Provoca podredumbre marrón amarillenta o marrón rojiza. Ampliamente distribuido en el oeste de Siberia.

Contiene ácido poliporénico, que tiene un efecto antiinflamatorio, igual en fuerza a la cortisona.

Polypore lacado o ganoderma lacado (Ganoderma lucidum)

Hongo no comestible. En China y Corea se le conoce como "ling-chji" (hongo o hierba de la inmortalidad), en Japón se le llama "reishi" (hongo del poder espiritual) y "mannentake" (hongo de diez mil años).

El cuerpo fructífero es anual, con un cap-pectus. El sombrero es reniforme u ovoide. La superficie es lisa, brillante, ondulada. La pulpa es densa, leñosa, ocre, el olor y el sabor no se expresan. La pierna mide 5-25 cm de alto, 1-3 cm de grosor, lateral, de forma cilíndrica.

Un hongo parásito que destruye la madera, ya que provoca la pudrición blanca. Distribuida en todos los países del mundo, crece sobre madera muerta de árboles caducifolios, sobre tocones. La temporada de crecimiento dura desde julio hasta finales del otoño.

Poliporo bordeado (Fomitopsis pinicola)

Hongo no comestible.

El cuerpo fructífero es perenne, sésil. En un hongo joven, es redondeado o semicircular, luego en forma de cojín o en forma de pezuña. Sin piernas. En clima húmedo, aparecen grandes gotas transparentes en la superficie. La gorra mide entre 15 y 30 cm de ancho y unos 10 cm de alto. Las zonas concéntricas de diferentes colores son claramente visibles en él. Los parches más antiguos son gris grisáceo o marrón grisáceo oscuro. El exterior es rojo, naranja o amarillo anaranjado. La superficie es mate, irregular.La pulpa es densa, elástica, a veces leñosa, de color beige amarillento o marrón claro, en los hongos maduros es de color marrón oscuro.

El hongo causa podredumbre parda. Crece en la zona climática templada de Rusia y Europa, en tocones, árboles caducifolios y coníferos.

Hongo de yesca de castaño (Polyporus badius)

Hongo no comestible.

La tapa de los hongos jóvenes es lisa, brillante, de color marrón grisáceo, en los hongos maduros es castaño oscuro, el borde es sinuoso, rojo anaranjado. La superficie es porosa y se vuelve aceitosa en clima húmedo. La pierna es corta, marrón grisácea o negra. La pulpa es dura, de color blanquecino amarillento.

Poliporo de invierno (Polyporus brumalis)

Hongo no comestible.

El sombrero es de color marrón grisáceo, redondeado, con un centro deprimido, el borde está doblado hacia arriba, con flecos. La pierna es aterciopelada, de color marrón, la base está engrosada. La carne es blanca, dura.

Polyporus varius

Hongo no comestible.

La tapa es lisa, de color amarillo dorado o marrón claro, el borde es fibroso, lobulado. El tallo es excéntrico, de color marrón claro, se oscurece con la edad. La pulpa es dura, de blanco a marrón oscuro, con olor a hongos.

Polypore o Pheolus Schweinitzii (Phaeolus schweinitzii)

Hongo no comestible.

El diámetro de la tapa es de 10-30 cm, en los hongos jóvenes es amarillo, luego marrón oxidado o marrón oscuro, el borde es amarillo, la forma es plana. La pulpa es de color marrón amarillento o marrón oxidado, el sabor y el olor no se expresan.

Variedad de tipos y formas.

La clasificación de los poliporos se basa en el orden de los basidios. En base a esto, los hongos se dividen en himenomicetos y gasteromicetos. Hay varias familias de yesca:

• porio,
• coniofórico,
• poliporoso
• telefónico.

El hongo yesca es un hongo perenne, pero también se pueden encontrar representantes anuales. Las especies anuales crecen principalmente de junio a septiembre. Al final del verano, comienzan a deteriorarse, convirtiéndose en alimento para insectos. Las especies perennes no forman un cuerpo fructífero inmediatamente. Este proceso lleva varios meses, si no años.

Puede calcular la edad del hongo por los anillos de crecimiento, que crecen y forman un cuerpo densamente intercrecido.

El hongo de yesca tiene unas dimensiones impresionantes - de 20 cm a 1 m. Peso - de 1 kg a 20 kg. El hongo puede tener una amplia variedad de colores: gris, marrón, naranja, negro, rojo, amarillo, etc.

La superficie del hongo es muy similar a la corteza. Puede ser suave, aterciopelado e incluso peludo.

La diversidad de especies de hongos es enorme. Los más populares entre ellos:

• oveja,
• ahumado,
• fusionando
• chamuscado
• bordeado
• barnizado
• abedul,
• castaña,
• invierno,
• roble,
• oloroso,
• como un jarrón
• escamoso,
• multicolor.

Regreso

Cultivo de hongos de yesca en casa.

Los poliporos se cultivan en un sustrato que consiste en una mezcla de aserrín, virutas, corteza de pequeñas ramas. Dicho sustrato se vierte con agua hirviendo, se deja enfriar a temperatura ambiente, después de lo cual se exprime, se mezcla con el micelio del hongo y se coloca en bolsas de plástico. Las bolsas se cortan y se dejan en una habitación con 80% de humedad, luz natural y una temperatura del aire de + 20 ° C. La primera cosecha aparece a los 30-40 días.

Además, el cáñamo y los bloques de madera sirven como sustrato para el cultivo de hongos de yesca. Se empapa previamente en agua. Después de eso, se hacen cortes con una sierra o un taladro, en el que se coloca el micelio. Las barras con micelio se dejan en un lugar sombreado, rociadas con hojas. Durante la estación seca, se riegan. El cultivo aparece 4 meses después de la siembra.

Recetas de medicina tradicional

Para crear pociones curativas, se utilizan los siguientes tipos medicinales de hongos yesca: real, barnizado, abedul, alerce. Estos hongos se utilizan como adyuvante para la prevención y el tratamiento de trastornos funcionales.

Purificador de sangre express

Triturar los cuerpos de frutos secos del hongo hasta convertirlos en polvo. Esquema de recepción: 1-2 días - 5 g de materias primas cada 2,5 horas con 100 ml de agua pura (10 minutos antes de una comida).A partir del tercer día, cambian a un régimen de consumo de polvo de tres veces (observando la dosis indicada). El curso del tratamiento es de 1-2 meses. El remedio es eficaz para intoxicaciones, alergias, patologías infecciosas y enfermedades hepáticas.

Composición para estimular la pérdida de peso y la secreción de esputo.

Vierta 15 g de hongo de yesca picado con 200 ml de agua caliente. Coloca el recipiente con la mezcla al baño maría durante 30 minutos. Después de eso, insista en la composición en un lugar cálido durante al menos 4 horas. El producto terminado se toma cuatro veces al día, 15 minutos antes de las comidas. Además de estimular la pérdida de peso, el medicamento se usa para mejorar la descarga de esputo en caso de neumonía, bronquitis, pleuresía, tuberculosis.

Remedio externo para lesiones cutáneas.

Vierta 30 g de polvo de hongos con 150 ml de vodka. Insistir en la mezcla en un lugar oscuro durante 14 días. Cuele el producto terminado a través de una gasa y luego úselo para irrigar la piel dañada (úlceras, cortes, rasguños). En caso de supuración de la dermis, antes de usar la infusión, la herida debe lavarse con una solución de furacilina (1: 5000) o peróxido de hidrógeno (3%).

Un medicamento para la hepatitis

Remoje el hongo de yesca seco en agua fría (3-4 horas) y luego píquelo. Después de eso, combine las materias primas trituradas (200 g) con líquido hervido tibio (1 l). Insista en la mezcla medicinal durante al menos 2 días en un lugar oscuro. Luego cuele la solución a través de un colador y mezcle con el agua en la que se remojó el hongo. La composición se toma 150 ml tres veces al día (antes de las comidas).

Tintura de hongos multifuncional. Combinar 50 g de hongo de yesca triturada y 500 ml de vino natural (preferiblemente Cahors). Insista en un recipiente sellado con materias primas durante 14 días en un lugar fresco. La infusión se consume tres veces al día, 5-15 ml. El curso de admisión es de 3-4 meses.

La composición del aceite ayuda a eliminar la rinitis alérgica, el aumento de la viscosidad de la sangre y la excitabilidad del músculo cardíaco. Junto con esto, el agente se usa para suprimir el proceso tumoral (en las primeras etapas).

Composición de aceite para aterosclerosis, hipertensión, trastornos mentales.

Para crear una infusión, necesitará: 23 ​​g de champiñones secos picados y 250 ml de grasa de aceituna natural. Después de mezclar, la solución se mantiene en un lugar oscuro durante 14-21 días. La composición del aceite se consume dos veces al día, 5-15 ml (según la gravedad de la enfermedad). El curso del tratamiento es de 3-4 meses.

Tintura antineoplásica

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Mezclar 45 g de polvo de hongos y 500 ml de vodka. Insista en la solución en un lugar oscuro durante 15 días. No filtres. Para suprimir el proceso tumoral, la composición se toma dos veces al día, 10 ml cada una (preferiblemente media hora antes de las comidas).

Recuerde, los medicamentos a base de poliporos no se pueden combinar con analgésicos, anticoagulantes, medicamentos antihipertensivos, aspirina, antibióticos, anfetaminas o medicamentos que reducen el azúcar en sangre. Además, debe dejar de tomar el hongo al menos 2 semanas antes de la cirugía, incluido el procedimiento para extraer los dientes.