Cuando vivía mi abuelo, pasábamos todos los sábados con él, ya que los padres trabajaban ese día. A menudo caminamos juntos con el bosque. Lejos de casa teníamos nuestro propio avellano, y durante todo un año esperé pacientemente a que maduren estas deliciosas nueces. Así que quería aprender mucho, mucho, ¡para mí, mi abuela, mis padres! Pero algo interfirió constantemente - a veces otros jóvenes "buscadores de tesoros", luego ardillas ágiles nos robaron. Ahora mi abuelo se ha ido, y en memoria de él planté el mejor avellano varietal del jardín. Y ahora mi papá y sus nietos (mis hijos) están recogiendo nueces maduras de los arbustos.
Avellana de hojas rojas: ¿que es?
Entonces, el avellano de hojas rojas es una planta arbustiva bastante poderosa, bien ramificada y de tallos múltiples, que alcanza una altura de siete metros. La característica principal de la planta es la presencia de hermosas hojas redondeadas, con bordes dentados bien visibles y venación pronunciada, que cambian de color según la edad. Las hojas florecen en pecíolos cortos y densos y cubren muy densamente las ramas ramificadas del arbusto, ocultando su presencia bajo su enorme masa.
Al principio, a principios de la primavera, los pendientes florecen en las ramas, los frutos de nuez del futuro. Entonces el avellano florece. Las ramas desnudas cubren las flores masculinas en forma de aretes y las femeninas, en apariencia que se asemejan a brotes hinchados, liberando pequeñas flores lilas. Son las flores femeninas las que se polinizan moviendo masas de aire y gracias a la ayuda de las abejas que se despiertan después de la hibernación.
El avellano es de hojas rojas, por todas sus ventajas, también es una planta melífera. Por lo tanto, las flores pequeñas atraen a los insectos trabajadores con su néctar, alimentándose y transfiriendo el polen de una planta a otra, polinizándola. Después de la polinización, las inflorescencias femeninas forman frutos, que se pueden encontrar en las ramas, ya sea individualmente o en inflorescencias de frutos enteros de tres a cinco piezas.
Después de la floración, aparecen hojas de color verde brillante, que con el tiempo adquieren un color púrpura. Y ya para cuando maduran los frutos, que cae a fines de agosto o principios de septiembre, el arbusto de avellana se vuelve como una enorme bola de color burdeos, en cuyas ramas hay frutos de color marrón oscuro. Es este color de la nuez el que habla de su madurez y de la posibilidad de empezar a cosechar. La madurez de la fruta también se evidencia por el fácil descascarado de la nuez de la semilla. Después de encontrar varias frutas de nuez debajo del arbusto que se han caído solas, puede comenzar a cosechar. Un arbusto adulto de avellana de hojas rojas es capaz de producir, con el cuidado adecuado, unos 20 kilogramos de productos tan valiosos.
Es cierto que la cantidad de la cosecha no siempre agrada al propietario, no hay año tras año, y en una temporada hay muchas nueces, en la otra, insignificante. Todo depende no solo de las condiciones climáticas, sino también del cuidado adecuado de la planta arbustiva.
Descripción y características
Este tipo de avellana tiene hojas rojas inusuales. La planta se considera bastante sencilla y puede crecer en cualquier suelo. Los arbustos tienen una copa extendida, ramas grandes y densas hojas burdeos. Por tanto, este tipo de avellana se suele utilizar con fines decorativos. Puedes hacer un hermoso seto con él.
La planta se considera bisexual.Los pendientes aparecen a principios de la primavera, incluso antes de que florezcan las hojas. Posteriormente, a partir de ellos se forman los ovarios frutales. Se vuelven de color marrón oscuro en agosto-septiembre.
De un arbusto, puede obtener hasta 20 kilogramos de fruta. Tienen excelentes propiedades nutricionales. Los granos de nueces ayudan a tratar patologías del sistema respiratorio, corazón y vasos sanguíneos. La planta no tiene pretensiones de cuidar. Tolera fácilmente el calor y el frío.
Tecnología de plantación de avellanos.
En su entorno natural, que crecen en el bosque, los arbustos de avellana no crecen solos. Por lo general, hay los llamados matorrales, es decir, debajo del suelo, las raíces de una planta de árbol crecen y, con alta humedad, comienzan a brotar nuevos brotes. Por lo tanto, el avellano de hojas rojas crece y no una planta, sino varias en fila, crece como una familia y, como resultado, transversalmente, con la ayuda del viento, se polinizan entre sí. Es la presencia de varios arbustos que crecen uno al lado del otro lo que aumenta la polinización de las flores femeninas y da un mayor rendimiento de frutos. En la jardinería doméstica, los criadores también recomiendan observar esta característica y cultivar más de un arbusto de avellano, pero plantar varios a la vez. Puedes plantar diferentes variedades de avellana a lo largo de la cerca. El rendimiento seguirá siendo mucho mayor que el de un arbusto de crecimiento solitario.
La siembra de plántulas debe realizarse a principios de primavera o finales de otoño. Las plántulas jóvenes obtenidas del arbusto principal se cortan a 35 centímetros de altura y, antes de plantar, las raíces se colocan durante un par de horas en una suspensión de humus y arcilla, altamente diluida con agua. Los jardineros recomiendan hacer este procedimiento, considerando que luego de esta manipulación, la planta enraiza mucho mejor en un lugar de crecimiento permanente.
Las plántulas se plantan en hilera, a una distancia de 5 metros entre los arbustos, porque la planta es muy ramificada y requiere espacio. Las plántulas jóvenes se atan a soportes de madera para evitar daños mecánicos. Antes de plantar los arbustos preparados, cavan hoyos de un tamaño bastante grande, por la posibilidad de introducir varias mezclas de suelo. Primero se vierte un cubo grande de humus podrido en un agujero que mide 70 por 70 centímetros, se agregan 300 g de sal de potasio, 200 g de superfosfato y medio cubo de tierra de jardín excavada debajo de un avellano que ya está creciendo. En el sistema de raíces de un arbusto ya adulto y fructífero, se forman micosis, que son compuestos de hongos y raíces. Tal aditivo para la mezcla del suelo permitirá que la plántula joven eche raíces más rápido, construya el sistema de raíces y se desarrolle bien.
Métodos de reproducción
La avellana se puede propagar de diferentes maneras. Esto permite que cada jardinero elija la mejor opción.
Semillas
El uso de semillas se considera el método de propagación más difícil y lento. Para hacer esto, debe elegir las nueces más fuertes y germinarlas en un recipiente separado. Luego, las plántulas deben transferirse al suelo.
Capas de raíz
Para el cultivo de cultivos por capas, se utilizan brotes jóvenes. Se recomienda inclinar las capas al suelo y colocarlas en la zanja. El extremo de la rama debe fijarse y rociarse con tierra. Esto ayudará a formar nuevos vástagos.
Dispara
La forma más fácil de propagar una cultura es dividir el arbusto. Para hacer esto, debe separar la planta que contiene 2-3 brotes. Haga pequeños cortes a una distancia de 15-20 centímetros. Esto ayudará a formar nuevas ramas.
Esquejes
Para hacer esto, debe tomar esquejes fuertes y saludables de arbustos de 2 años y colocarlos en recipientes a base de turba y arena. El riego constante ayudará a que los brotes echen raíces.
Secretos del cuidado adecuado del avellano de hojas rojas.
Cabe señalar que no solo la adherencia a la tecnología de siembra, sino también el cuidado adecuado dará un resultado excelente, en forma de una planta poderosa y una rica cosecha.
- Mezcla óptima para macetas.Teniendo en cuenta que el arbusto de avellano crece en su entorno natural en los bosques en cualquier suelo, no existen requisitos especiales para el suelo. El suelo franco, franco arenoso y negro del jardín es un suelo excelente para un nogal. Y si también hay humedad de alta calidad y fertilización periódica, obtenemos una excelente productividad.
- La ubicación conveniente es la clave del éxito.No siempre es posible encontrar un espacio libre en el jardín para una planta tan grande, e incluso si hay varias de estas plantas. Por lo general, las áreas sombreadas permanecen libres de la plantación de vegetales. Por supuesto, en camas soleadas, el rendimiento será mucho mayor que en arbustos que crecen a la sombra. Pero, la planta se distingue por su tolerancia a la sombra, y si no es posible plantarla al sol, plantarla a la sombra. Quizás con el tiempo, el arbusto crecerá y competirá con varios arbustos en crecimiento por un lugar al sol.
- Resistencia a las heladas y capacidad de adaptación al clima frío.El arbusto es bastante fuerte y tolera bien las bajas temperaturas, pero si es posible, cubra las plántulas jóvenes durante el invierno para evitar la congelación del sistema radicular. Además, para plantar, elija lugares donde no haya corrientes de aire.
- Reglas básicas para humedecer el suelo.El avellano de hojas rojas es una planta resistente a la sequía y, al brotar en el cinturón forestal, busca humedad para sus raíces. Al cultivar un arbusto en el jardín, el riego se realiza a medida que la coma de tierra se seca en el agujero. Riegue la planta por la mañana o por la noche con agua tibia. Recuerde, la planta no tolera el agua estancada, por lo que es mejor regar con más frecuencia que verter demasiado a la vez.
- La fertilización del suelo es un componente de una rica cosecha.Se necesita materia orgánica, tanto para los arbustos jóvenes como para los frutales. Los fertilizantes orgánicos se aplican a intervalos de una vez cada tres o cuatro años, pero el arbusto necesita minerales todos los años. La introducción de urea durante el período de floración de un árbol arbustivo aumentará la cantidad de ovarios, así que siéntase libre de usar complejos que contienen nitrógeno en la primera aparición de las yemas para la floración. Después del final de la floración, está estrictamente prohibido usar nitrógeno, ya que la formación de frutos de alta calidad se desvanecerá en el fondo, ya que el nitrógeno es responsable de la exuberante masa verde. El fósforo y el potasio deben ser prerrogativas durante la formación del fruto de la avellana.
- El aflojamiento es un procedimiento necesario e importante.Después del riego y el secado casi completo de la capa superior del suelo en el agujero, se realiza el aflojamiento. Este proceso ayuda en la lucha contra las malas hierbas, aumenta el acceso de aire a las raíces y favorece el crecimiento y desarrollo del sistema radicular.
- La formación de coronas es una tarea esencial cuando se cultiva un arbusto.Cualquier arbusto necesita podar las ramas viejas y eliminar las áreas afectadas. El avellano de hojas rojas se considera un arbusto parecido a un árbol, por lo tanto, si desea formar un arbusto como un árbol, puede dejar un tronco con ramas esqueléticas ramificadas desde el tallo principal. Y puedes cultivar una planta con un arbusto. Luego, debe cortar las ramas que conducen al engrosamiento, cortar los brotes viejos o secos, dejando, sin embargo, hasta 7-8 troncos centrales, ramificándose uniformemente desde la raíz y no agrupados en un lado. La longitud de las ramas o la altura del árbol también se regula a petición del propietario. Puede dejar largas ramas esqueléticas, o puede acortarlas, luego liberarán más brotes laterales, en los que vendrá una floración plena y abundante la próxima temporada.
Los beneficios de las avellanas
Las avellanas son sabrosas, saludables y nutritivas. Contienen 65-73% de grasas (aceites), 18-22% de proteínas, 2-5% de carbohidratos (almidón y azúcares). Hay vitaminas A, B, C, D, E, sales minerales. Esto determina su alto contenido calórico como producto alimenticio. En términos de contenido calórico, los granos de avellana superan al cerdo en 1,5 veces, la soja - 1,8 veces, el pan de trigo - 3,5 veces, la carne de res - 3,8 veces, los huevos de gallina - 4,5 veces, las patatas - 8,5 veces, las manzanas - 15 veces.Como referencia: 350-400 g de frutos secos satisfacen el requerimiento nutricional diario de un adulto.
El grano de avellana contiene los veinte aminoácidos, a partir de los cuales se forman proteínas completas. Conserva su sabor durante el almacenamiento incluso en condiciones ambientales normales. Los frutos secos son absorbidos fácilmente por nuestro cuerpo, sin importar cómo se cocinen. Este es un producto de alta calidad insuperable.
Las avellanas tienen mucha vitamina C en las raíces y pliegues de las avellanas, las hojas y las raíces contienen taninos.
En la medicina popular, las avellanas (avellanas) se utilizan para la urolitiasis, una decocción de plyusa seca, para la diarrea, la corteza, contra la fiebre, las hojas, como antiséptico.
La nuez machacada con agua se usa para la hemoptisis, flatulencia, bronquitis, afecciones febriles.
La nuez picada mezclada con miel se recomienda para la anemia, el reumatismo.
Una decocción de corteza de avellana, recolectada en primavera, se usa para la malaria.
El aceite de nuez es un agente antihelmíntico (para áscaris).
Los frutos triturados mezclados con clara de huevo se utilizaron para las quemaduras.
No solo las avellanas son útiles. La corteza tiene propiedades astringentes, anti-disentería, antipiréticas. Las infusiones de corteza se utilizan para las venas varicosas, las úlceras varicosas y los tumores.
Las hojas de avellana (avellana) se utilizan para tratar enfermedades intestinales, anemia, deficiencia de vitaminas, raquitismo. Caldo - con hipertrofia de próstata. Ungüento para el cáncer. Polvo de plyusky seco o decocción de conchas y plyusky - para la colitis.
A principios de la primavera, los apicultores suelen cosechar avellana o polen de avellana para alimentar a las abejas jóvenes. Este polen es muy útil para las personas: estos productos genitales masculinos a base de hierbas contienen mucho zinc, que forma parte de muchas enzimas que ayudan a solucionar el problema de la infertilidad, haciendo que los espermatozoides sean móviles.
Protección contra las infecciones por hongos.
Como sabe, cualquier árbol o arbusto en el jardín es susceptible a la infección con enfermedades virales y fúngicas, cuyas esporas invernan fácilmente en el suelo del jardín. Los tratamientos de primavera y otoño con soluciones de azufre líquido o coloidal de Burdeos servirán como una prevención de alta calidad de enfermedades comunes. Y si se identifican signos de enfermedades específicas, los productos químicos ofrecidos en tiendas especializadas vendrán al rescate, que deben usarse exclusivamente con referencia a las instrucciones especificadas por el fabricante.
Procesamiento de avellanas
Las nueces se cosechan cuando comienzan a desmoronarse. Los limpian de felpa, los guardan en bolsas apretadas
La plyuska también se seca. Puede cocinar mermelada de una plyuska verde joven, tiene una acidez agradable, jarabes que ayudan en el tratamiento del escorbuto, aflojamiento de las encías, alteración de la circulación sanguínea y aumento de la presión.
Las avellanas se comen crudas, secas o tostadas. De ellos puedes hacer leche de nueces... Para hacer esto, los granos frescos se limpian, trituran, se sumergen durante la noche en agua y se muelen en un mortero. La masa resultante se diluye con una cantidad de agua nueve veces mayor, se insiste durante 4 horas y se agita de vez en cuando. Luego hierven, filtran o escurren la parte líquida, agregando sal y azúcar al gusto. Por cierto, la leche de nueces se vuelve agria y da un delicioso yogur.
Por conseguir mantequilla de nueces granos de avellana triturados, ligeramente diluidos con agua, calentados. La masa calentada se envuelve en un paño limpio, se coloca debajo de una prensa de tornillo, debajo de la cual se coloca un recipiente para recoger el aceite. No es inferior en calidad a la almendra, se utiliza en perfumería, repostería, en la fabricación de pinturas artísticas de alta calidad. El aceite de nuez tiene un color amarillo claro, olor agradable y es bien absorbido por el cuerpo humano. La masa con la adición de mantequilla de nueces sube bien y los productos terminados no se ponen rancios durante mucho tiempo.
Los granos de avellana se utilizan a menudo para obtener crema vegetal, leche y otros productos. Preparar crema de nueces, los granos se pelan de las cáscaras, se pelan, se trituran, se muelen y se agrega gradualmente agua en pequeñas porciones. La masa similar a una masa se diluye con agua tibia, se bate hasta que se forma una masa homogénea, que recuerda al sabor de la crema. Guarde la crema de avellanas en el refrigerador. La crema de avellanas se usa en su forma natural, a partir de ellos se prepara una crema deliciosa y nutritiva para pasteles, magdalenas y pasteles.
Las hojas tiernas de avellanas se utilizan como alimento para hacer rollos de repollo rellenos, sopas y como sustituto del té.
El contenido calórico de una nuez es mucho más alto que el de los frijoles, la soja, las pasas, los higos, la leche y las papas. Las avellanas se utilizan ampliamente en la industria de la confitería. Los rellenos para dulces y otros productos de confitería se preparan con harina de nueces y granos. La torta que queda después de la separación del aceite se procesa para halva, chocolate, waffles.
Protección contra plagas de insectos
Escarabajo perforador, gorgojo de las nueces, cochinillas, pulgones, ácaros del riñón, orugas: esta no es una lista completa de plagas que pueden dañar tanto la planta como los frutos en diferentes períodos de maduración. Por supuesto, las soluciones de insecticidas son una ayuda eficaz en la lucha contra los insectos, por lo que lo principal es detectar y neutralizar a los invitados no invitados a tiempo, así como prevenir intentos de derrota repetida. Para tales fines, en primavera y otoño, es aconsejable realizar un tratamiento preventivo de los arbustos, luego la probabilidad de que aparezcan plagas durante la temporada de crecimiento activo de la planta es mínima.
Recetas culinarias
Finalmente, algunas recetas.
Crema de nueces para tarta
Batir los huevos y el azúcar hasta que espese en una cacerola colocada al baño maría, luego enfriar, agregar trozos de mantequilla, crema de nueces, triturar bien
Ingredientes:
- huevos - 3 piezas,
- mantequilla - 150 g;
- azúcar - 150 g;
- crema de nueces - 100 g.
Bebida de nueces
Vierta las nueces picadas remojadas con agua o leche durante 4 horas, luego cuele. Llevar a ebullición la infusión, añadir sal y azúcar al gusto.
Ingredientes:
- avellanas - 200 g;
- leche o agua - 1 litro;
- azúcar, sal - al gusto.
Café con nueces
Freír las avellanas, moler con un molinillo de café o mortero, agregar café negro molido. Preparar una cucharadita de la mezcla con 200 ml de agua hirviendo, llevar a ebullición, dejar reposar e infundir. Agrega azúcar al gusto.
El uso de avellana de hojas rojas en el diseño del paisaje.
El avellano de hojas rojas es muy hermoso con sus ramas poderosas, forma extendida y masa caducifolia púrpura. Gracias a su belleza externa, la planta ha encontrado una amplia aplicación en el diseño de paisajes. Los jardines monocromáticos o monocromáticos son hermosos, pero intentan decorarlos con diferentes plantas con diferentes colores. Jugar con tonos de color es una forma interesante de manifestar la imaginación creativa del dueño del infield. Los cogollos florecientes sin duda añaden variedad al sabor general, pero las hojas de color burdeos, e incluso en grandes cantidades, son parte del arte de la jardinería paisajística. Las plantas con hojas moradas, como elementos separados que son puntos brillantes en el contexto general de la parcela del jardín, sin duda atraerán la atención y harán que los transeúntes admiren la belleza. Y si rodea las plantaciones de hojas rojas con vegetación por todos lados, el sitio se verá muy impresionante y elegante. La combinación de un tono burdeos con verde brillante se ve muy armoniosa, y si agrega algunos tonos más claros, la belleza de la apariencia del sitio solo aumentará. Los especialistas en diseño de paisajes aseguran que el color verde brillante de las plantaciones del jardín diluido con el color púrpura de la masa caducifolia del avellano de hojas rojas, sin duda, decorará el jardín.
Cada propietario ve el jardín a su manera, decora y ennoblece de acuerdo con sus gustos y preferencias.Lo principal es que la apariencia y el trabajo realizado traerían placer y deleite al alma.
Las avellanas son útiles para curar.
Y aquí hay algunas recetas populares.
Ictericia
Secar hojas frescas de avellanas o avellanas. Vierta una cucharadita de hojas trituradas a polvo con un vaso de vino blanco, déjelo toda la noche. Dividido en tres porciones, tomado diariamente antes de las comidas en tres tomas divididas. Después de dos semanas, la ictericia desaparece.
Venas varicosas
- Recolecta hojas de avellana en mayo. Vierta 0,5 litros de agua hirviendo sobre dos cucharadas de hojas, déjelo por 2 horas. Beber medio vaso 4 veces al día antes de las comidas.
- Vierta 0,5 litros de agua hirviendo sobre una cucharada de corteza de avellana picada, cocine durante 10 minutos, escurra. Beber medio vaso 4 veces al día antes de las comidas.
Adenoma
Seque las hojas de avellana recolectadas en junio a la sombra. Vierta una cucharada de hojas picadas con un vaso de agua hirviendo. Calentar al baño maría durante 15 minutos. Beba 1/3 taza al día.
Trebisonda
Hazelnut Trebizond tiene tal descripción de la variedad.
Esta es una variedad de avellanas de alto rendimiento criada en Georgia. Nogal elegante redondeado con una cáscara de color marrón oscuro brillante, que contiene hasta un 72% de grasa, con un peso de hasta 3 g; en plántulas de 3-6 nueces, que maduran a fines de agosto y se distinguen por un excelente sabor. Un arbusto vigoroso y extenso alcanza una altura de 5 m, florece de febrero a abril. Puede soportar heladas hasta -32 ° C.
Isaevsky
La variedad fue obtenida por Kudasheva cruzando la avellana temprana Tambovskiy con la variedad Akademik Yablokov.
Esta variedad tiene frutos grandes de color marrón claro con rayas de color marrón oscuro, que se distinguen por un maravilloso sabor a postre. La nuez tiene una resistencia excepcional a las heladas. Se sabe que incluso el duro invierno de Moscú de 1978, cuando la temperatura bajó a -42 ° C, no afectó la fructificación del híbrido Isaevsky, mientras que resultó ser fatal para las plantaciones de manzanas.
Azúcar
La variedad de avellana Sakharny tiene la siguiente descripción: una variedad híbrida de hoja roja, obtenida mediante el cruce de la variedad de Barcelona y las avellanas de Trebisonda, inscrita en el registro estatal desde 1995.
Madura a principios de septiembre, tiene buena resistencia al invierno. Los amentos masculinos son un buen polinizador para otras variedades; para la polinización, la variedad Sakharny se usa para variedades grandes de hojas verdes de avellanas Tambovskiy Early y Pervenets. Arbusto mediano: hasta 3,5 m, forma una corona densa y extendida.
Nueces redondas con una cáscara delgada que pesa 1.8 g, rendimiento de grano - 48%, sabor a postre, delicado, mantecoso - 71%, rendimiento - 3 kg por arbusto. La envoltura es igual a la nuez. La variedad tiene un alto efecto decorativo: hojas y nueces de color cereza oscuro. Entre las ventajas de la variedad se encuentra la alta resistencia a las heladas.
¿Sabías? Esta variedad contiene más aceite y azúcar que todas las demás variedades de avellanas.
Barcelona
Un arbusto vigoroso con una copa densa y extendida, alcanza una altura de hasta 5 m.
Hojas grandes, elípticas o redondeadas, de color verde claro, velludas con puntas dentadas y pequeños dentículos en los bordes. La envoltura de la nuez es 2 veces más larga que la fruta y está muy espaciada. Durante la maduración, la cáscara se abre, permitiendo que las nueces caigan libremente.
Los frutos secos son muy grandes, ovoides o cónicos, ligeramente aplanados y a menudo triangulares, con una base cónica, con un ápice espinoso, su ancho es de hasta 2 cm; con una cáscara espesa de color marrón rojizo y un grano dulce jugoso asimétrico. Variedad Barcelona es muy prolífica, los frutos secos maduran a principios de septiembre. Desventaja de la variedad: vulnerabilidad a la moniliosis.
Los mejores polinizadores para él son las variedades de alto rendimiento de avellanas Galle, Lambert blanco.
¡Importante! Las avellanas son más altas en calorías que la carne y el pescado, por lo que las personas que sufren de exceso de colesterol en el cuerpo y sobrepeso no son deseables para comerlas.
Cómo elegir la variedad adecuada
Debe elegir una variedad de avellanas según la región de cultivo. Al elegir una variedad, en primer lugar, debe prestar atención a la resistencia a las heladas del árbol y a las condiciones climáticas. Las variedades amantes del calor no podrán adaptarse al clima de la mayoría de las regiones de Rusia.
Se deben plantar cerca varios árboles con flores masculinas y femeninas.
Para que la polinización sea exitosa, debe plantar junto a variedades con el mismo período de floración de inflorescencias.
Adyghe
Una plántula obtenida como resultado de la polinización libre de una forma local por N.A.Tkhagushev en la Universidad Agraria Estatal de Kuban.
Una variedad de temporada media, es altamente resistente a las heladas, tolera fácilmente la sequía y no es susceptible a daños por enfermedades y plagas. Arbusto de copa medianamente densa y brotes pubescentes de color amarillo oliva. Frutos ampliamente redondos, recolectados en 4-5 piezas, envoltura entera más larga que una nuez, sabor a avellana - dulce, agrio, contenido de grasa 65.6%, rendimiento de granos - 49%. Incluido en el registro estatal en 1973, ha estado en juicio desde 1967.
También hay una avellana de la selección popular de Adyghe, la variedad circasiana.
Lambert blanco
Arbusto de tamaño mediano, de crecimiento lento, con nueces ovoides alargadas de tamaño mediano, recolectadas en racimos de 3-8 frutos.
La base es pequeña y ligera. El grano de alta calidad llena completamente la cáscara, con una palatabilidad muy alta, de piel clara y sin una vaina fibrosa. Las conchas claras con rayas más oscuras son delgadas y quebradizas. La envoltura de frutas es muy larga y se ajusta perfectamente a la nuez. La variedad madura temprano: a finales de agosto - principios de septiembre.
La variedad es resistente a las heladas y de alto rendimiento, como todas las variedades de avellana cultivadas en el norte del Cáucaso.
