Vaca Holstein: características, características de cría, normas, cuidado y descripción de la raza (85 fotos + video)

La historia de la aparición de la raza Holstein.

Esta maravillosa raza tiene una historia interesante. Sucede de vacas holandesas en blanco y negroimportado a EE.UU incluso a principios del siglo pasado. La primera vaca de este tipo fue comprada por un granjero estadounidense. V. Chenery en 1852 en los Países Bajos.

Evaluó la productividad de la raza y, como resultado de muchos años de trabajo de cría, sacó una nueva y más prometedora. Inicialmente ella es fue llamado el Holstein-Frisianpero a principios de la década de 1980. tengo el nombre Holstein.

Los animales se distinguieron por la alta producción de leche y la excelente calidad de la leche recibida.... Las Holstein Friesians todavía se utilizan en la cría para cruzar con otras razas lecheras menos prometedoras.

Apariencia de las vacas

La principal característica distintiva de los Holstein es coloración... Ella es necesariamente blanco, con grandes manchas negras.
Hay individuos de color negro puro, pero siempre hay pequeñas marcas blancas en las patas y la cola. Características distintivas:

• ubre grande, de implantación alta y en forma de cuenco;
• profundidad del pecho 80-87 cm, ancho 65 cm;
• espalda ancha y fuerte;
• hombros largos y bien desarrollados;
• parte trasera hasta 63 cm;
• el cuerpo es grande, en forma de cuña.

La característica principal de la especie se considera muy alta productividad y gran tamaño de ubre.

Caracteristicas

Holstein - la vaca lechera del mundo... La producción de leche y el contenido de grasa dependen de las condiciones de conservación y nutrición. Por ejemplo, en Israel de un individuo es posible obtener unas 10 toneladas de leche al año, de contenido de grasa no más del 3%... EN America estos indicadores son ligeramente diferentes: 8 toneladas por añopero contenido de grasa superior al 3,5%.

Durante el día una vaca es capaz de dar más de 70 kg de leche... DEcaudal de leche al ordeñar, sobre 2,5 kg / min.

El peso adulto puede variar de 600 (novillas) a 1000 kg (toros)... Con una nutrición mejorada, estos indicadores se pueden aumentar a 900 y 1300 kg, respectivamente. La altura a la cruz de una vaca es aproximadamente 145 cm, y el gobio - más de 1,5 m.

Recién nacido los terneros pesan en promedio 35-45 kg... Las vaquillas crecen y aumentan de peso muy rápidamente. Por el año que tienen peso 250-300 kg, que no es típico de una especie lechera. Pero su productividad de la carne es bastante baja, no más del 60%.

Foto de la raza de vacas "Holstein":

Productividad de la leche

La producción de leche de las vacas Holstein depende de varios factores. Si no tiene en cuenta las condiciones de detención y la calidad de los alimentos, el color de la lana afecta en gran medida la producción de leche. Las vacas rojas y blancas rara vez dan la misma producción de leche que las blancas y negras.

La producción promedio de leche de los negros es de 7.3 mil kg por año, el contenido de grasa no excede el 3.8%. Rojo: rara vez da más de 4.5 mil leche por año, contenido de grasa del 4%. Estas cifras se obtuvieron de agricultores rusos. En otros países, difieren ligeramente.

En casa, la producción anual de leche varía de 5,5 a 6 mil kg.

La vaca Holstein es igualmente adecuada para el ordeño manual y el ordeño automático.

Nutrición y cuidado

Las vacas Holstein son muy quisquillosas y exigentes en términos de nutrición y mantenimiento. En las condiciones de Siberia, las regiones del norte de Rusia, apenas echan raíces. Ellos son requieren normas de higiene especiales e indicadores de temperatura, necesitan limpieza y limpieza periódicas del compartimento, baños y ropa de cama limpia.

En las granjas, se mantienen principalmente de forma suelta. Si no se cumplen estos requisitos, se observa una disminución de la inmunidad en los animales.... Pueden estar expuestos a enfermedades infecciosas.

Con cualquier desviación de las condiciones habituales, la producción de leche y el peso del animal disminuyen. Estas vacas necesitan una dieta mejorada, equilibrada y variada.

En invierno en su dieta ciertamente debe estar presente maíz, legumbres, harinas ricas en proteínas, vitaminas y minerales, tubérculos, ensilaje, heno de alta calidad. En verano necesidad de proporcionar comida pasto fresco y piensos compuestos.

Engordante

La raza se distingue por su meticulosidad en la alimentación y las condiciones de vida. En las regiones frías de Rusia, los Holstein prácticamente no echan raíces.

Esta es principalmente la parte norte del país y Siberia.

En las granjas grandes, las vacas no están atadas. Los puestos se limpian con regularidad y la ropa de cama se cambia con frecuencia.

La disponibilidad de agua y alimento balanceado se monitorea constantemente. En el verano, se recolecta pasto fresco para los animales, se les da alimento. En la estación fría, la dieta incluye maíz, tubérculos, ensilaje, legumbres, heno de alta calidad y harina rica en proteínas.

Para mantener la inmunidad, se agregan al alimento un complejo mineral y vitaminas.

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Enfermedades

Vacas Holstein se distinguen por una excelente salud... Son muy enérgicos y pueden enfermarse solo si no se siguen las reglas de mantenimiento.
Si un no prestar suficiente atención a la limpieza y la higieneluego el animal puede estar expuesto a enfermedades infecciosas, por ejemplo, necrobacteriosis o leptospirosis.

El tratamiento se realiza después de un examen veterinario, mediante inyección intramuscular. antibioticos.

Desafortunadamente, la esperanza de vida de las vacas es extremadamente corta... Como regla general, no pueden soportar más de 3 partos.

Reglas de crianza

En la cría de la raza, los toros sementales de alta calidad juegan un papel primordial. A menudo se utilizan para cruzar con representantes de otras razas para aumentar la productividad. La dilución para la producción de leche es bastante beneficiosa, pero solo si el contenido es correcto.

En la cría y el cultivo de Holstein, es importante proporcionar no solo nutrición completa y mejorada, pero también adherirse estrictamente a las reglas de contenido... Al elegir una vaca, debe tenerse en cuenta que esto en sí mismo es bastante raza cara... Además, requiere mucho dinero para alimentación y mantenimiento. Se paga solo Solo vaca Holstein en caso de cuidados adecuados.

conclusiones

1. Las vacas Holstein son una raza lechera altamente productiva, desarrollada a finales del siglo XIX en los Estados Unidos.
2. Los animales de esta especie son grandes: las novillas alcanzan un peso de 700 kilogramos, los gobios, 900 kilogramos.
3. La raza da altos rendimientos: hasta 8000 kilogramos de producto con un contenido de grasa del 3,2% por año.
4. Las vacas Holstein son caprichosas para las condiciones de vida. Requieren un cuidadoso mantenimiento, galpones aislados, alimentación exclusivamente con pienso de primera clase, seguimiento periódico por parte de un veterinario. De lo contrario, su productividad se reduce significativamente.
5. Las vaquillas de esta especie dan descendencia 2-3 veces al año. Se recomienda reunirlos solo con representantes de su propia especie para evitar defectos y mutaciones en la descendencia.
6. Con los cuidados adecuados, este tipo de vaca es resistente a diversas enfermedades.

El cuidado competente, la alimentación completa y equilibrada y el mantenimiento adecuado de las vacas de esta raza son la clave para una alta producción de leche.

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Video útil

Características del cuidado de la raza de vacas "Holstein" en el siguiente video:

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Entre las muchas variedades de ganado lechero, la vaca Holstein se considera legítimamente una de las mejores.Se distingue por una alta producción de leche, la falta de requisitos especiales para mantener las condiciones, la productividad promedio de la carne. Gracias a estas cualidades, la línea de la raza se ha extendido ampliamente por todo el mundo.

Testimonios

Svetlana

Realmente no me gustó esta vaca. Traté de tomar algunas, pero ya no lo haré. A pesar de que producen leche de gran calidad y en grandes cantidades, estos animales son muy exigentes en cuanto a las condiciones de crianza. Requieren alimentos que contengan diversas vitaminas y minerales. Además, estas vacas no viven mucho, lo que realmente no me conviene.

Igor

En mi granja, esta raza de vacas es muy estimada. Gracias a ellos, vendo leche de manera muy rentable, porque pueden producir no solo productos lácteos de alta calidad, sino también hacerlo en grandes cantidades. Los alimento con heno, piensos compuestos, hierba fresca. Todos los días los conducen a los pastos, donde pueden encontrar su propio césped por su cuenta. Pasan la noche en una habitación que debe ser cálida y acogedora.

Ilya

Cuando tuve una raza así, me preocupé mucho por el hecho de que a menudo padecen mastitis. Pero aquí también está mi culpa, ya que habría una corriente de aire en el establo, lo cual es inaceptable para esta raza. También son quisquillosos en cuanto a nutrición. Quieren comer solo alimentos de alta calidad. En cuanto a productividad, aquí no hay quejas. La leche es deliciosa y abundante. Ahora no tengo esas vacas, ya que viven muy poco.

Características de la raza

La raza de vacas Holstein es igualmente adecuada tanto para pequeñas granjas subsidiarias como para grandes empresas de cría de ganado. Este animal es el resultado de un trabajo de selección a largo plazo y, debido a una serie de características, se utiliza activamente en la actualidad para criar nuevas variedades de ganado.

Origen

Varias razas de ganado de Bélgica, Dinamarca y Holanda se utilizaron en la formación de la vaca Holstein. Pero el principal trabajo de cría ya se realizó en los Estados Unidos, donde los colonos trajeron los animales a principios del siglo XIX. El ganado importado, debido a la alta producción de leche, despertó un interés especial por parte del agricultor local Winsrop Chenery, quien compró varias cabezas para criar en su finca. Como resultado, aumentó significativamente la productividad de la leche de los animales y en la segunda mitad del siglo creó su propia raza de vacas, que se denominó "Holstein-Friesian".

Las ventajas de una nueva raza de ganado para Norteamérica no pasaron desapercibidas, y en 1871 se creó una asociación de criadores, que se ocupaba exclusivamente de esta raza. En el mismo año apareció el libro genealógico de esta línea de raza.

Dignidad

La alta demanda de este tipo de ganado en el mundo se puede rastrear principalmente debido a una serie de ventajas que posee la raza. Y estos momentos, además de la alta producción de leche, también incluyen:

• alta resistencia a diversas enfermedades del ganado;
• rápida adaptación a cualquier clima;
• disposición tranquila y falta de agresión hacia otros habitantes de la finca o patio;
• carne de res de alta calidad obtenida de toros Holstein;
• pubertad temprana en vaquillas.

Mantenimiento y crianza

Los Holstein son bastante sensibles a las condiciones de detención. Además, una transición brusca a un nuevo alimento, los cambios de temperatura y el barro en el establo son percibidos por los animales como un estrés severo y necesariamente conducirán a una disminución en la producción de leche.

Al preparar un establo para mantener vacas de esta línea de raza, debe considerar los siguientes puntos:

• debe estar seco y cálido, para lo cual es necesario proporcionar un aislamiento de alta calidad de las paredes y el techo;
• debe estar presente un sistema de ventilación de escape y suministro funcional;
• las corrientes de aire deben eliminarse por completo;
• se requiere equipar desagües en el piso que ayuden a mantener la limpieza en las máquinas;
• también es importante organizar el sistema de iluminación correcto;
• El establo debe ser espacioso, ya que la alta densidad de vacas es percibida de manera extremadamente negativa por las vacas y conduce a una disminución en la producción de leche.

¡Importante! La mejor opción para mantener a estos animales es una caja suelta. Sujeto a todas las demás condiciones, le permite alcanzar la máxima producción de leche y mantener una salud óptima del ganado.

Además, al criar vacas Holstein, debe cumplir con los siguientes matices:

A la raza le encanta la limpieza.

• la limpieza en el establo se realiza a diario (los Holstein son animales extremadamente limpios);
• la basura se reemplaza a medida que se apelmaza y se ensucia;
• la vaca debe contar con una cantidad suficiente de agua potable, que debe calentarse antes de servir;
• las vacas necesitan un control veterinario constante.

Por supuesto, uno de los aspectos más importantes para obtener altos rendimientos de leche es la alimentación adecuada del ganado. Es mejor utilizar un alimento rico en proteínas para este propósito. Si la alimentación se realiza a base de pienso compuesto y heno (verduras), entonces es importante asegurarse de que una parte importante de la comida esté compuesta por varias legumbres (alfalfa, guisantes, altramuces).

¡Atención! Es imperativo que también incluya trigo, tubérculos, verduras, suplementos minerales y vitamínicos en la dieta.

El cálculo de los volúmenes de alimento se realiza de la siguiente manera: por cada 100 kg de masa, se necesitan al menos 2 kg de heno y 8-10 kg de vegetales por día, y cuanto mayor es la productividad del animal, más alimento se necesita. . Las transiciones entre ración de verano e invierno o diferentes tipos de base alimentaria se llevan a cabo en dos semanas. Si se acorta el período, esto afectará el volumen de producción de leche.

En lo que respecta a la cría de ganado, las vacas están listas para la inseminación a los 14 meses de edad. Pero la mayoría de las veces se lleva a cabo cuando el animal alcanza la edad de 24 meses. El parto en Holstein suele ser fácil y no requiere mucha intervención humana. Las complicaciones durante el parto se rastrean solo en el 10% de los casos.

Historia y origen de la cría

Los criadores han estado criando vacas Holstein durante mucho tiempo. Por cierto, el trabajo se está llevando a cabo de forma continua hasta el día de hoy. Fueron criados cruzando representantes de razas de ganado lechero como vacas belgas, holandesas y danesas. A principios del siglo XIX, el ganado fue llevado al territorio de los Estados Unidos de América, donde se llevó a cabo la mayor cantidad de trabajos de cría. Winsrop Chenery es uno de los representantes más brillantes de los criadores que hizo una gran contribución al desarrollo de la raza Holstein. Se considera que uno de sus principales logros es el aumento de la tasa de producción de leche en el ganado.

A fines del siglo XIX, los criadores interesados ​​en la cría de esta raza de vacas iniciaron la creación de un club con un enfoque limitado. También se debe enfatizar que el libro genealógico apareció en este momento.

Hasta los años ochenta del siglo pasado, se usó activamente otro nombre para vacas y toros de esta raza: Holstein-Friesian.

Los animales de la raza Holstein son en su mayoría de color blanco, su superficie está cubierta de manchas negras. A veces sucede que se encuentra con una vaca roja. Dichos representantes del ganado se seleccionan para la cría de nuevas razas.

Exterior

El ganado Holstein tiene un peso corporal promedio de 6.5 a 7.0 centners, los toros padres a veces pesan más de una tonelada. Los gobios, los recién nacidos, pesan alrededor de medio centavo y las novillas un 20% menos.

El pecho de las vacas es profundo y ancho, la parte trasera es larga, recta y ancha (en las vacas la distancia es de 61-63 cm).

Altura, a la cruz, al año y medio, en novillas 119-123 cm, al momento de cubrir 125-128 cm El tipo constitucional de constitución es "fuerte". Los toros son más pesados ​​que las vacas y un 28% más altos.

Característica

Según la descripción, la especie de ganado Holstein es bastante grande.

• El peso de los toros de esta raza puede alcanzar los 1200 kilogramos, y el peso de las novillas puede variar de 650 a 750 kilogramos.
• La altura máxima de Holstein puede alcanzar los 1,6 metros. Hoy en día, se está realizando un trabajo de cría continuo destinado a aumentar la masa de hembras de esta raza. Esto es para maximizar la producción de leche del animal.
• Los terneros recién nacidos generalmente pesan menos que las novillas: su peso es de 35 kilogramos, mientras que la misma cifra para las novillas alcanza los 40 kilogramos.
• Vale la pena enfatizar que a pesar del tamaño bastante impresionante de los animales Holstein, sus músculos no están lo suficientemente desarrollados. Exteriormente, esto se nota mucho por las prominentes costillas de las vacas. Además, el cuerpo del ganado está cubierto de moluscos.
• La ubre de las hembras tiene la forma de un cuenco ancho, que está completamente cubierto de pequeños pelos blancos.
• Las patas de la vaca son largas y las articulaciones muy fuertes.
• A pesar de la orientación lechera del ganado, el sacrificio puede alcanzar buenas marcas en la calidad de la carne. Es más del 50 por ciento.

La vaca Holstein es ideal para granjas de cualquier tamaño y se cría en todas partes. Las condiciones de vida tienen un impacto significativo en la producción de leche del ganado, por lo que son diferentes en todas partes. En promedio, la producción de leche por año puede alcanzar las 8,5 toneladas, mientras que el contenido de grasa de la leche será del 3,7 por ciento. Además, el clima tiene una gran influencia en la producción de leche. En una zona climática suave, esta cifra puede aumentar significativamente.

Curiosamente, los representantes de la raza con un color variado producen el doble de leche.

Apariencia

La raza Holstein tiene varios tipos. trajes.

• Negro y abigarrado. Este color de ganado es muy común. Una característica distintiva de estas Holstein es su alta producción de leche por año.
• Rojo y abigarrado. Este color del animal fue influenciado por un gen recesivo, se cree que se ubica debajo del color negro del ganado. No hace mucho tiempo, las vacas con un color similar sucumbían inmediatamente al sacrificio. Ahora están siendo seleccionados para criar nuevas razas. La producción de leche de estos representantes del ganado es mucho menor que la de los anteriores. Pero debe enfatizarse que el contenido de grasa de la leche en las vacas rojas y blancas es mayor.
• Moteado azulado (muy raro). Las vacas de este color se ven así debido a la mezcla de pelos negros y rojos. Esto llevó a la formación de una especie de canas, que tiene un tinte azulado.

Características externas de la raza bovina Holstein:

• el cuerpo es alargado y macizo;
• el pecho es muy ancho;
• ubres voluminosas, venas mamarias muy bien desarrolladas;
• tiempo atrás;
• sacro ancho;
• cuello estrecho.

Productividad de la leche

Una vaca Holstein es capaz de producir una cantidad récord de leche al año. Pero para lograr estos resultados, se debe brindar el cuidado adecuado. Por cierto, incluso el color del pelaje puede afectar la producción de leche del ganado Holstein.

Si nos basamos en los indicadores de producción de leche, que fueron presentados por los agricultores rusos, entonces el poseedor del récord son los representantes de la Holstein en blanco y negro. En promedio, una vaca de este tipo da 7300 kilogramos de leche por año. El contenido máximo de grasa puede alcanzar el 3,8 por ciento. En las vacas Holstein rojas y blancas, la producción anual de leche es mucho menor y no supera los 4500 kilogramos de leche por año. El contenido de grasa del producto de estas vacas es del 4 por ciento. El volumen de leche en casa puede alcanzar un máximo de 6.000 kilogramos al año. El proceso de ordeño se realiza tanto manualmente como con la ayuda de un aparato especial.

Productividad cárnica

La producción anual de carne de ganado Holstein no difiere en tasas altas (no más del 55 por ciento), pero al mismo tiempo tiene excelentes características de calidad.

A los 10 años, los toros Holstein están listos para ir al matadero, su peso a esta edad puede variar de 800 a 900 kilogramos. La ventaja de esta raza es que aumentan de peso muy rápidamente para el sacrificio, a diferencia de otras variedades de razas. Por lo tanto, las Holstein son muy populares entre los agricultores. También otra ventaja del ganado Holstein es el apareamiento temprano. Son adecuados no solo para cruzar hembras de la misma raza, sino también para aparearse con otras vacas. Esto ayuda a mejorar significativamente la calidad de otras razas de ganado.

Ventajas y desventajas de las vacas Holstein

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En 1983, justo en el año del registro de la especie, una de las novillas Holstein dio en más de 300 días 25.000 litros de leche con un contenido graso del 2,8%. Este es un registro indudable, confirmado por pruebas escritas. Como ves, la raza puede dar mucha leche, pero ¿qué otras ventajas se ven detrás de ella?

• Gracias a su excelente salud, la vaca digiere muy rápidamente el pienso y la hierba que come, por lo que tiene un aumento activo de leche.
• Las vacas Holstein se adaptan rápidamente a diferentes condiciones climáticas y climas.
• Son pulcros, cariñosos, cuidan de sí mismos y de la limpieza de los objetos circundantes: puesto, comederos, bebederos, etc. Si no se limpian, pueden comenzar a doler o el personaje se deteriorará por completo.
• Los gobios se utilizan a menudo para criar otras especies. Se seleccionan de acuerdo con la calidad y salud de la descendencia obtenida previamente (novillas, no gobios). Burenki rara vez participa en la selección.

  
  Condiciones para la cría de vacas Holstein

Entre las desventajas se encuentran los siguientes puntos.

• La tasa de flujo de leche y la producción de leche de las vacas Holstein dependen directamente del contenido. Si las condiciones y la atención son deficientes, la cantidad de leche también disminuirá.
• No aplica a tipos económicos. Necesitan un puesto libre, una nutrición adecuada y equilibrada, y comen mucho. Si se dedica profesionalmente a la producción lechera, la novilla se pagará por sí misma, pero si se aferra a sí misma, traerá pérdidas continuas.

Tanto la comida de verano como la de invierno serán costosas. En invierno, se necesitan forrajes, heno y aditivos de alta calidad, y en verano, se proporciona una gran cantidad de pasto durante el pastoreo. Si no hay suficiente césped, los indicadores caerán.

• No difieren en la resistencia al estrés. Los sonidos fuertes y los movimientos bruscos pueden provocar estrés y esto afectará directamente el flujo de leche.

La raza Holstein tiene las siguientes desventajas:

• una actitud negativa hacia el estrés, que conlleva una pérdida de productividad y masa;
• Exigencia de la base forrajera: en los meses de invierno es necesario garantizar la disponibilidad de legumbres y heno de cereales, una serie de suplementos vitamínicos. Con el inicio del verano, los animales necesitarán tierras de pastoreo con buena cobertura de césped;
• la necesidad de mantener la limpieza en la habitación, de lo contrario, la inmunidad disminuye;
• a pesar de la fertilidad y madurez temprana, el peso de sacrificio deja mucho que desear.

Entre las cualidades positivas se encuentran:

• altas tasas de producción de leche;
• los animales se adaptan perfectamente a cualquier entorno climático;
• resistencia a enfermedades si se cuida adecuadamente;
• las vacas están limpias.

Los aspectos positivos son:

1. poseedores de récords en producción de leche (récord, 305 días de lactancia, 25 toneladas de leche);
2. madurez temprana y buena cobertura y una pequeña proporción de abortos espontáneos;
3. su genotipo es un "mejorador" para otras razas de la Federación de Rusia;
4. excelente adaptación a las condiciones cambiantes de detención y al clima;
5. buena ganancia diaria promedio;
6. resistencia a enfermedades;
7. el parto de una vaca es rápido y casi no requiere intervención o control humano;

Desventajas

Pero, además de los aspectos positivos, también hay desventajas.

Entonces, se pueden considerar las desventajas más significativas:

1. rigor de las condiciones de detención;
2. hipersensibilidad a situaciones estresantes y cambios repentinos en la nutrición o el contenido;
3. intolerancia a la "conservación en frío" y "llevar una correa";
4. El desequilibrio de las raciones en invierno y la ausencia de condiciones normales de mantenimiento conduce a un gasto excesivo de concentrados costosos por unidad de producto obtenido.

Las características de la raza de vacas Holstein indican directamente que la raza es óptima para grandes complejos de cría de ganado. Allí puede crear las condiciones de vida necesarias por las que se pagará a las vacas con una alta producción de leche. Como se mencionó anteriormente, con una tasa promedio anual de 7.5 mil.

En general, la lista de todas las ventajas que posee la raza se ve así:

1. Registre la producción de leche incomparable con cualquier otra vaca lechera Aunque el contenido de grasa nominal de esta leche está en el rango de valores promedio, dada la cantidad de leche recibida de una vaca, el rendimiento de grasa también es bastante significativo.
2. Un gran peso vivo de toros y vacas, lo que le permite obtener aproximadamente media tonelada de carne y despojos de un animal sacrificado.
3. Las vacas de esta raza crecen bastante rápido y alcanzan la madurez sexual a los 12 meses, lo que reduce significativamente la vida improductiva del rebaño lechero.

Las desventajas que tiene la raza de vacas Holstein en blanco y negro serán significativas principalmente para los pequeños agricultores y los hogares privados, donde es difícil para estas vacas crear las condiciones de alojamiento necesarias. Las principales desventajas son:

1. Mayor limpieza. Detrás del Holstein, debe limpiar y cambiar constantemente la arena, ellos mismos deben lavarse y limpiarse regularmente, de lo contrario, la suciedad afectará inmediatamente su productividad.
2. Susceptibilidad a enfermedades infecciosas. Si viola los principios básicos de la cría de vacas Holstein (temperatura, sin corrientes de aire y limpieza en el establo), rápidamente contraerán algún tipo de infección.
3. La necesidad de grandes cantidades de pienso de alta calidad. Es especialmente importante adherirse al régimen de alimentación en invierno, cuando aumenta el riesgo de una disminución en la producción de leche debido al ciclo anual natural.
4. Baja resistencia al estrés. Cualquier procedimiento veterinario invasivo, ruidos y otros eventos adversos hacen que las mujeres Holstein se pongan muy ansiosas, lo que a su vez afectará la producción de leche.

Pros y contras

El ganado Holstein tiene muchas ventajas entre todas las razas, entre ellos se encuentran los siguientes.

• El mayor indicador de producción de leche. por año en el proceso de lactancia, mientras que el contenido de grasa de la leche es alto.
• Tallas grandes y un buen indicador del rendimiento de carne de calidad.
• Alta tasa de crecimiento. Las vacas maduran para la reproducción a la edad de un año.
• Buen sistema inmunológico. Las Holstein se consideran resistentes a diversas enfermedades en relación con otras razas de ganado.
• Limpieza.

Pero, además de las ventajas obvias, también se deben tener en cuenta las desventajas de esta raza de vacas.

• Excesivos requisitos para la higiene animal.
• Para aumentar la productividad de los gobios, se les debe proporcionar alimentos de alta calidad y en grandes cantidades.
• El clima severo afecta negativamente la productividad de las vacas. Esto puede reflejarse en una mala salud y en una disminución de la producción de leche del ganado.
• La disminución de la productividad está muy influenciada por un alto nivel de sensibilidad y poca resistencia al estrés.

Estas características pueden causar muchas dificultades a la hora de criar una vaca Holstein en casa.

Por lo tanto, antes de comprar tal variedad de ganado, es necesario familiarizarse con todos los matices de su mantenimiento.

Productividad lechera de las vacas

La producción de leche está influenciada por la región donde viven las vacas, así como por las condiciones climáticas y la dieta de los animales.

Israel logró lograr las condiciones de vida más cómodas para el ganado de esta raza. Los agricultores de una vaca donan hasta 10 toneladas de leche cada año. Su contenido en grasas alcanza el 3,1% y su contenido en proteínas es del 3%.

Los residentes de América del Norte reciben hasta 9000 litros de leche al año de una vaca.

El contenido de grasa de las vacas en la región de América del Norte es más alto que el de los israelíes y es de aproximadamente el 3,8%. En Rusia, la producción de leche es mucho menor debido a la severidad del clima: hasta 7500 litros por año.

Al mismo tiempo, el contenido de grasa de la leche se caracteriza por buenos indicadores, alcanzando el 3,8%. La vaca de abigarrado rojo de la raza Holstein produce leche bastante grasa, pero en términos de indicadores cuantitativos de producción de leche es muy inferior a las razas de abigarrado negro.

Reglas de crianza

En el proceso de reproducción de la raza Holstein, en el caso de los gobios, los criadores prestan atención al estado de salud y las características de la descendencia. En cuanto a las novillas, obtienen su evaluación comparando la cantidad y el rendimiento de los productos.

Las vacas de esta raza se caracterizan por un alto nivel de fertilidad, esto se debe al hecho de que en el proceso de gestación y alimentación, no pierde su productividad.... En un período de cuatro años, una vaca puede producir crías, cuyo número máximo alcanza los 4 terneros. Como ocurre con muchas otras razas, el período seco puede durar entre 50 y 70 días. Para la salud del ganado, es necesario determinar el límite de lanzamiento.

Después de que la vaca haya parido, es necesario limpiar el moco del becerro. Para ello, puede utilizar una toalla normal. Al principio, la descendencia debe mantenerse en una habitación separada, en la que debe crear las condiciones adecuadas:

• falta de borradores;
• el indicador de temperatura ambiente debe ser de al menos 18 grados Celsius;
• Se recomienda colocar a los terneros en una cama de paja, que se debe cambiar de vez en cuando.

Para la alimentación, se necesita un dispositivo especial a través del cual los terneros puedan recibir la leche materna. Al principio, este proceso debe realizarse al menos seis veces al día. Una porción por cada ternero es un litro de calostro.

Es mejor comenzar a dar leche a los terneros 10 días después del nacimiento. Después de 1 mes, la ración de la descendencia del ganado puede saturarse con alimentos para animales adultos. Se recomienda limpiar la zona donde se guardan los terneros una vez cada dos semanas. El recipiente del que beben los animales debe enjuagarse con agua ligeramente caliente.

Vale la pena enfatizar que en el proceso de cría de vacas Holstein, solo se deben cruzar sus representantes de raza pura. De lo contrario, los animales crecen con diversos tipos de desviaciones.

Tipos de alimentación

La principal sutileza es que no se puede alimentar a los animales con la misma dieta durante todo el año. Se deben tener en cuenta tanto los cambios fisiológicos que se producen con la vaca a lo largo de su vida (parto, botadura, etc.), como la temporada.

El período seco debe ser de al menos 45 días y no más de 66 días para que la vaca termine de prepararse para el parto a tiempo.

Este período debe ingresarse lentamente, esto también se llama "lanzamiento". Y el contenido de pienso jugoso y concentrado se reduce en un tercio. Una semana antes del parto previsto, no se alimenta el ensilado y el heno, pero los concentrados se retiran en 2-3 días.

Las vaquillas y las vacas secas se alimentan 2-3 veces al día.

El período seco o período seco es cuando la vaca aún no ha sido ordeñada (novilla) o ha dejado de ordeñar (comenzado) antes de que esté por parir.

El animal que está pariendo inmediatamente recibe abundante (y luego unos días más) buen heno de pasto de trigo o trébol, también se puede usar avena de arveja, después de un par de días más, puede dar un poco de alimento mixto. Las raíces y los tubérculos se introducen en su “menú” poco a poco, y el ensilaje en general se puede dar solo después del final de la formación del calostro.La alimentación adicional se realiza como una vaca que amamanta o amamanta.

El significado especial de la ración de alimentación para vacas lactantes significa vincular las raciones a las diferentes etapas de la lactancia. De modo que, cambiando lentamente, aseguró la completa satisfacción de las vacas con una buena nutrición.

Hay varias etapas tan importantes en las vacas, en cada nacimiento de un ternero: parto, producción de leche, lactancia y su final.

La Tabla 2 muestra el cambio en la proporción de diferentes tipos de alimento, dependiendo del período de lactancia. Muestra cambios tanto en la cantidad como en la calidad del alimento administrado. El cuadro 3 muestra la ración aplicable para la producción de leche. Y la tabla 4 muestra la dieta para la alimentación, desde la mitad hasta el final de su lactancia.

Tabla 2. La estructura de alimentos de diferentes estados fisiológicos (en porcentaje)

Tabla 3. Ración de leche (100 días después del parto)

Cuadro 4. Dieta después de la leche (100-305 días después del parto)

Características de cuidado

Como se mencionó anteriormente, las Holstein tienen el récord mundial de producción anual de leche y su producto es rico en proteínas y un alto porcentaje de grasa. Para lograr este resultado, debe cumplir con ciertos estándares para la cría de ganado. Obviamente, si viola sistemáticamente las reglas básicas del cuidado de los animales, puede afectar el deterioro de su efectividad.

Antes de iniciar el cultivo y la cría de vacas Holstein, se recomienda comenzar a organizar las instalaciones para su mantenimiento. El establo debe mantenerse limpio. Las corrientes de aire son muy malas para el ganado, por lo que vale la pena deshacerse de todas las grietas de la habitación. Pero en tales condiciones, uno no debe olvidarse de la ventilación. Debe haber una circulación de aire normal en la habitación. El establo también debe tener secciones separadas para vacas en forma de corrales.

Al preparar una ración, tenga en cuenta que las vacas necesitan mucha proteína. Los terneros a una edad temprana comen leche. Y para los animales de un año, conviene hacer una buena alimentación, saturada de todos los nutrientes necesarios. La alimentación de las vacas también implica el uso de componentes alimenticios como pasto y heno de leguminosas. Antes de dar agua a las vacas, el líquido debe calentarse y administrarse a las vacas solo en un estado cálido.

Otro criterio importante para el cuidado de Holstein es el examen periódico por parte de un veterinario. A pesar de tener un sistema inmunológico muy fuerte, los animales aún pueden verse afectados por la enfermedad.

Es mejor confiar el diagnóstico de tales enfermedades a un profesional, así como su tratamiento.

Ganadería Holstein-Friesian

Desafortunadamente, la simplicidad no es una de las ventajas de los Holstein, por lo que deben organizar condiciones especiales de detención. El estrés tiene un efecto bastante negativo en estas vacas, mientras que el estrés debe entenderse como cualquier impacto desagradable: cambios bruscos de temperatura en el establo, alimentación inadecuada, preñez difícil y ordeño inadecuado.

Durante el embarazo, la vaca, por regla general, gana peso adicional y pesa 55-70 kg más de lo habitual. Sin embargo, cualquier estrés en este momento tiene un efecto aún más perjudicial sobre la condición del ganado. El parto y el embarazo en estos animales ocurren con mayor frecuencia sin problemas importantes. Además, necesitarán atención y supervisión constante durante el último mes de embarazo. Según las estadísticas, 9 de cada 10 vacas pasan por el parto sin dificultades.

Aunque una vaca Holstein produce de 4 a 6 toneladas de leche al año, solo el contenido correcto puede proporcionar esta producción de leche. Si observa las revisiones, se puede notar que mucho dependerá de la alimentación. La alimentación adecuada no solo genera un aumento de peso, sino que también aumenta la calidad y cantidad de leche. Pero una dieta incorrecta reducirá la producción de leche y tendrá un efecto negativo sobre la salud.No solo la alimentación es importante, según la descripción de los ganaderos profesionales, estas vacas también requieren una higiene adecuada. Para que la vaca se vea como en una foto de una revista, el establo debe ventilarse a tiempo y limpiarse con regularidad.

En resumen, puede identificar las siguientes deficiencias de la raza:

• Son exigentes para alimentarse: en invierno necesitan cereales y heno de leguminosas, así como ciertas vitaminas. En verano, deben ser pastoreados en prados con césped exuberante y limpio de alta calidad.
• Toleran mal el estrés, por este motivo, pierden producción de leche y peso.
• Bajo rendimiento letal con alta madurez temprana y fertilidad.
• Mayores requisitos de limpieza: toda la resistencia a las enfermedades se reduce a cero si el establo no está lo suficientemente limpio.

Enfermedades, su prevención y tratamiento.

Las vacas Holstein son las orgullosas propietarias de un excelente sistema inmunológico. Estos animales se distinguen por un alto nivel de energía y las enfermedades pueden superarlos solo en caso de violación de las reglas de cuidado necesarias.

A diferencia de muchos otros representantes del ganado, los Holstein se consideran animales muy limpios. Si ignora su higiene o no presta la debida atención a este aspecto, aumentará el riesgo de una enfermedad infecciosa.

En particular, estas enfermedades pueden afectar a la vaca.

• Necrobacteriosis... La enfermedad se expresa por la aparición de abscesos en las extremidades y la ubre. También pueden formarse en la membrana mucosa de la laringe de los animales.
• Leptospirosis... Se considera que la enfermedad es especialmente peligrosa para el ganado joven. Se caracteriza por un fuerte aumento de temperatura y pérdida de peso. Además, las vacas enfermas pierden su apariencia y se vuelven débiles, letárgicas, prácticamente no comen nada. La hinchazón se puede agregar a todo el "ramo".

Las vacas no toleran las corrientes de aire y, si están presentes, el animal también puede estar expuesto a una enfermedad llamada mastitis. Ante los primeros signos de la enfermedad, debe comunicarse con su veterinario, quien podrá establecer un diagnóstico preciso y prescribir el tratamiento correcto. Por lo general, las infecciones en el ganado se eliminan con antibióticos intramusculares.

La vida útil de las hembras de la raza Holstein es corta. Tres partos se consideran el máximo para ellos y el ganado no aguanta más.

El siguiente video habla sobre la raza de vacas Holstein.

Consejos y trucos para ganaderos

Si lees los foros de ganaderos especializados en esta raza en Internet, puedes encontrar muchas recomendaciones. Consejos más populares:

• para el engorde, ponga en marcha vacas Holstein de un color variado;
• Compre terneros en lugar de adultos para evitar el estrés de un cambio repentino de entorno;
• revise cuidadosamente el establo en busca de corrientes de aire, a las que la raza Holstein es muy sensible;
• alimentar a los animales con productos de alta calidad y debidamente seleccionados, que ayudarán a criar vacas sanas.

Las vacas Holstein son muy productivas pero también exigentes. Estos animales tienen el mismo número de ventajas y desventajas, se recomienda iniciarlos solo por criadores de ganado experimentados.