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Los mini pollos de carne son reconocidos como una de las mejores y más rentables razas. No todos los agricultores poseen una gran granja, por lo que los pollos pequeños se eligen entre muchas razas.
Descripción de mini razas de carne de pollos.
Mantenimiento de razas de pollos de carne Mini
Las reglas para cultivar esta variedad no son demasiado diferentes. Al cuidar cruces de direcciones de mini carne. Existe una cierta gradación que establece índices para este tipo de selecciones B-33 y P-11, se debe tratar estrictamente el factor que los giros están contraindicados para ellos.
Por esta razón, es mejor construir gallineros utilizando tecnología de aislamiento térmico o aislar las instalaciones existentes utilizando materiales de ahorro térmico disponibles.
En la foto Mini raza de carne de pollos B-33.
También es absolutamente cierto que una vivienda limpia para las gallinas ayuda a proteger a las mascotas de infecciones infecciosas y parásitos a los que las aves son naturalmente susceptibles. Tenga mucho cuidado de no permitir que aves sanas estén cerca de una persona enferma.
Signos de un pájaro enfermo:
- Letargo;
- Pasividad;
- Pérdida de apetito;
- Pérdida de plumas.
La propagación de enfermedades en una bandada tiene tal especificidad que el aislamiento prematuro de un individuo del "grupo de riesgo" para la cuarentena conduce al riesgo de infección intensiva de todos sus vecinos. Y ya es bastante obvio que el cuidado de las mascotas implica visitas al veterinario para determinar las causas de las enfermedades actuales y prevenir epidemias.
La prevención de enfermedades
Comencemos con una descripción de la limpieza general en el gallinero, que debe realizarse de acuerdo con todas las reglas y regulaciones. La limpieza general es un procedimiento anual sencillo en sí mismo desde todos los puntos de vista: en primer lugar, las células se tratan con agua hirviendo para facilitar su limpieza con un cepillo y agua jabonosa.
Una solución de lisol con una concentración del dos por ciento también es muy popular, es excelentemente adecuada como material desinfectante. Y todo el mundo sabe, alcohol desnaturalizado banal, pero eficaz, que se puede utilizar en lugar de lysol.
¡Es categóricamente importante cumplir con el estricto cumplimiento de las instrucciones y descripciones de los medicamentos, ya que pertenecen a productos químicos domésticos agresivos!
De los procedimientos regulares de limpieza, se presta especial atención a la disposición de una ropa de cama especial con buena absorción o, más simplemente, absorción.
Dicha camada requiere un reemplazo periódico en el rango de tres semanas a una vez al mes, ya que es este enfoque sanitario el que contribuye de manera óptima a mantener un microclima saludable del ganado, lo que permite que las aves mantengan un plumaje hermoso y denso.
En la foto Mini raza de carne de pollos P-11.
Apariencia
El cuerpo es compacto con músculos intensamente desarrollados. Las piernas son cortas. El plumaje es bastante denso, lo que hace que las mini gallinas sean resistentes al frío. La cresta es pequeña, clásica en forma de hoja.
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Pollos Brahma: descripción de la raza, producción de huevos, crecimiento y cuidado
No se congela en invierno. Mantener individuos de diferentes colores le permite obtener pollos de todos los colores existentes en la raza en el futuro.
Recurso productivo
Los mini pollos de carne de la raza Deggorn B-33 y P-11 son blancos y leonados en términos de producción de huevos y peso, prácticamente no difieren. Como ya se especificó, hay dos nominaciones principales en la definición de mini-cruces de carne, estas son P-11 y V-33. También será oportuno mencionar los coeficientes de su productividad, los cuales están directamente relacionados con la calidad de las condiciones de atención.
Los indicadores de peso promedio son típicos, son: para hembras - 2,7 kg, para machos - 3 kg. Desde sus inicios, la carne de esta ave ha sido considerada y todavía se considera increíblemente tierna, es extremadamente jugosa y de sabor delicado.
Estos matices gastronómicos se deben a que los depósitos de grasa se distribuyen uniformemente por todo el tejido muscular, sin formar acumulaciones ni depósitos. Esta uniformidad pone a este pollo a la par con la ternera jaspeada.
Faverol
Una raza de carne conocida, criada por criadores franceses cruzando pollos nativos con los clásicos Cochin y Dorkings.
Más tarde, las cualidades externas cambiaron mucho, el estándar de la raza establecido hoy se obtuvo en Alemania. Los gallos tienen un cofre ancho y profundo, un lomo alargado, al final del cual hay una cola ligeramente levantada.
Las plumas de la cola son muy cortas, casi completamente ocultas por las trenzas. Las alas están colocadas en alto, cerca del cuerpo. La cabeza está aplanada, el peine está erguido con dientes cortados uniformemente.
El pico es fuerte, pero corto, de color blanco o rosa. Los lóbulos están completamente cubiertos de plumas, la barba es proporcional al volumen de la cabeza, muy pronunciada.
Los pollos son más robustos y con sobrepeso, tienen la espalda ligeramente levantada en la parte baja de la espalda y una cola bien desarrollada. En la parte superior del cuello hay un collar pronunciado con plumaje grueso. Muy a menudo hay un color salmón de las plumas, un collar y un lomo de gallos de color marfil, se encuentra un tinte azul verdoso en el pecho y la cola.
Los faverol son aves de maduración temprana y que aumentan rápidamente de peso corporal. Los gallos crecen hasta 4 kg, los pollos hasta 3,2 kg. La producción de huevos está en un nivel alto; en el primer año, las gallinas ponen hasta 160 huevos. Su peso alcanza los 58 g, la cáscara es de color marrón rosado.
Destacan el excelente sabor de la carne, así como el rápido crecimiento de los animales jóvenes. Con un mantenimiento adecuado, las aves rara vez se enferman, están adaptadas a las heladas severas.
Sin embargo, las aves son propensas a la obesidad, por lo que debe formular correctamente la dieta. Cuando se cruza con otras razas, los faveroli pierden productividad.
Dieta
Se puede observar la ventaja de "minicom", junto con la reproducción exitosa en áreas pequeñas, y los modestos volúmenes de consumo de alimento. Su dieta, en general, difiere poco del menú de capas ordinarias, excepto que en las primeras semanas de vida, el aumento de peso de los animales jóvenes depende más de la alimentación con mezclas especiales con énfasis en las tradiciones para los parientes de la carne.
A partir de un mes, se permite la transición a mezclas de granos, y las premezclas son aplicables para la inmunidad general, como: harina de espina de pescado, tiza. Los pollos de esta ave se contentan con verduras picadas, les gusta mucho la cuajada rallada y el yogur.
En la foto Mini pollos de carne de las razas B-33 y P-11 con mantenimiento en jaulas.
Si pasea a un ave adulta a diario, entonces en su hábitat puede determinar su propia comida, guiada por sus propias necesidades. La alimentación estándar generalmente solo puede consistir en desperdicio de granos si la caminata regular va acompañada de un "festín" donde el menú contiene insectos y pasto verde.
Un fenómeno obligatorio debe ser la presencia de grava, es un complemento mineral y contribuye al funcionamiento de la autolimpieza del organismo, siendo un abrasivo natural.
Características de cada variedad
Brama
Como se mencionó anteriormente, las razas de carne incluyen muchas especies. Y uno de los más populares es brama.
Estas aves tienen una carne dietética dura pero sabrosa. El peso vivo máximo de un macho es de 4,5 kg, de una hembra, un kg menos. La producción anual de huevos es de unos 100 huevos.
Los pollos tienen alas redondeadas, un cuerpo grande y una cola cubierta de exuberantes plumas. El pico es de color amarillo brillante, en las orejas - lóbulos alargados, en las patas - plumaje grueso. Los brahms tienen una variedad de colores. Hay gallinas con plumas verde-negras y cabeza grisácea. Hay aves de plumaje plateado y una raya blanca y negra alrededor del cuello.
Los brahma son pollos predispuestos a la carne, pero a menudo se crían para exposiciones y eventos deportivos. Las aves tienen una naturaleza tranquila, por lo que son fáciles de domesticar. No son caprichosos en contenido, toleran fácilmente los cambios de temperatura, pero requieren una dieta equilibrada. El menú debe contener alimentos nutritivos con vitaminas y microelementos.
Entre las ventajas, las aves no necesitan largas caminatas.
Gigante de Jersey
Esta es la variedad más grande de pollos con un sesgo hacia la carne, por lo que se caracteriza por una mayor productividad. Lo trajeron a los Estados Unidos en el siglo XX.
El peso máximo de un gallo es de 7 kg y el de un pollo de 4,5 kg. La producción anual de huevos no supera los 120 huevos, pero surgen problemas de eclosión. Las gallinas grandes a menudo trituran los huevos y, a veces, simplemente los arrojan fuera del nido.
Las aves grandes tienen dificultad para superar obstáculos y no vuelan. No necesitan vallas altas ni posaderos. Pero si el territorio es pequeño, las gallinas se desarrollarán mal. El gigante de Jersey se mantiene en cobertizos espaciosos y se libera todos los días para caminar.
La tarea principal del criador es hacer el menú correcto, teniendo en cuenta el rápido aumento de peso de los pollos. Es importante elegir una dieta variada y con muchas vitaminas.
Dorking
Dorking apareció en Inglaterra. Hoy en día, los pollos de este tipo son populares para la cría de carne. Los machos pesan un máximo de 4,5 kg, las gallinas - 3,5 kg.
La raza tiene un color azul, rojo rayado, ceniza, negro o blanco. En los pollos, la vieira cuelga hacia un lado y en los gallos lo está, por lo que el sexo del ave es fácil de determinar. Los criadores creen que los individuos con plumas blancas tienen carne tierna, mientras que los de color crecen más rápido.
Los granjeros sin experiencia no deberían empezar a hacer tonterías, porque las aves de esta raza son exigentes para cuidarlas y causan muchos problemas. Se enferman por la menor corriente de aire, la humedad y los cambios climáticos. Dorking también suele tener encefalitis. Para evitar enfermedades, los veterinarios vacunan a las ponedoras 10-14 días antes de la puesta.
Cochinhin
Aunque esta raza es carnosa, sus representantes a menudo se usan hoy como decorativos.
El peso de las hembras es de 4,5 kg, los machos son kg más. Las ponedoras no tienen instinto maternal, rara vez incuban pollos. La producción máxima anual de huevos es de 110 huevos.
Hay dos tipos de Cochinquin: común y enano. Pero casi no hay diferencias externas entre ellos. Los pollos son muy similares a los representantes de la raza Brama, tienen un atractivo color brillante de exuberantes plumas.
Las cochinchinas se mueven poco y, a menudo, parecen un poco letárgicas. Los pollos no requieren condiciones especiales de detención, pero necesitan una dieta bien formulada. Las ventajas incluyen resistencia a las heladas y temperamento equilibrado.
de Cornualles
Las aves de esta variedad de carne aparecieron en el siglo XVIII en Gran Bretaña, cuando fue necesario crear pollos masivos que no pidieran mucha comida.
Los representantes de esta raza están ganando peso rápidamente. Las ponedoras alcanzan la madurez sexual al séptimo mes de vida, la producción de huevos es de 140 huevos. Debido a la baja fertilidad, solo el 80% de las nidadas eclosionan polluelos.
Están muy extendidos los colores blanco, negro y abigarrado con un borde rojo. Las plumas duras se ajustan cómodamente al cuerpo, casi no hay pelusa.
El Cornualles tiene una carcasa grande, patas amarillas sin plumas. Los pollos son flemáticos por naturaleza. Entre las desventajas están los problemas con las piernas que ocurren cuando hay falta de movimiento.
Malin
Los representantes de esta especie de carne aparecieron en el siglo XIX. Durante su existencia, se convirtieron en propietarios de varios nombres:
- Coco de Malin;
- Kuku Malin;
- Mecklin;
- Cuco Mecheln.
El peso del macho es de 5 kg, la hembra es de 1 kg menos. Producción de huevos: 150 huevos. La tasa de supervivencia de los pollos es bastante alta, hasta el 98%. La carne de estas aves se distingue por sus propiedades nutritivas.
Las frambuesas tienen un pequeño peine escarlata, una estructura horizontal, un cuerpo torpe y plumas en sus patas. Hay representantes de la raza a rayas, perla, azul, negro y blanco.
El pájaro no tiene pretensiones de contenido. Los pollos necesitan espacio, pero puede prescindir de una cerca alta, porque no pueden volar. Los representantes de la raza tienen un excelente apetito, pero son exigentes con la comida.
La desventaja es la falta de instinto maternal. Los huevos deben colocarse en una incubadora porque las hembras no quieren incubarlos.
Hay un Malin Chicken Connoisseurs Club en Bélgica.
Plymouth Rock
Esta raza fue criada a mediados del siglo XIX en América. En la palabra "Plymouth Rock", la primera parte "Plymouth" significa la ciudad donde se criaron las gallinas, y "rock" es una roca fuerte y grande. Las aves producen carne de alta calidad y aumentan de peso rápidamente. Se suelen encontrar grandes ejemplares blancos y se consideran los más prolíficos.
Los Plymouthrocks tienen una cabeza pequeña, un pecho ancho y un pico amarillo. Hay muchas plumas exuberantes en el cuello y la cola. Los beneficios incluyen naturaleza tranquila, buena salud y tolerancia a las heladas.
Los pollos se criaron como una raza de carne, pero se pueden obtener 180 huevos de cada hembra por año. Además, comienzan a precipitarse a partir de los 6 meses.
Las desventajas de la carne incluyen un color amarillento, pero su sabor es tan tierno como el de un asador.
órpington
Las virtudes del inglés Orpington son un rápido aumento de peso y una carne dietética nutritiva, sabrosa y baja en grasas. El gallo pesa 4,5 kg y el pollo 1 kg menos.
En el primer año, las gallinas de esta variedad ponen hasta 155 huevos, pero cada año la productividad disminuye en un 15%.
Los pollos voluminosos tienen un cuerpo de forma cuadrada, una cabeza de tamaño mediano y lóbulos escarlata de las orejas. Colores del plumaje: negro, blanco, mármol, dorado, azul, chocolate. Las patas son blancas-rosadas o negras.
Los individuos tienen un carácter tranquilo, a menudo se utilizan para la cría casera. Los Orpington tienen un gran apetito y suelen engordar mucho. Debido a la falta de aire fresco en los machos, la fuerza sexual disminuye.
Faverol
Faverolle se desarrolló en Francia mediante selección industrial. Los representantes de la raza tienen un peso corporal promedio: gallinas - 3,5 kg, gallos - 0,5 kg más.
En el primer año, las gallinas producen 170 huevos, pero con el tiempo, su número disminuye. Las desventajas de los faveroli son la tendencia de las hembras a tener sobrepeso y la falta de voluntad para incubar huevos. A menudo es necesario incubar polluelos en una incubadora.
Los pollos de este tipo de carne tienen un cuerpo voluminoso ligeramente ovalado, patas cortas con plumas y una cola tupida. Anteriormente, los individuos se encontraban solo con plumas plateadas y salmón. Luego sacaron pollos azules, café, negros, arena, blancos.
Faverolle es apreciado por su carne tierna, tolerancia a las heladas y falta de cultivo meticuloso. Se pueden cultivar en el campo y se les permite dar largos paseos. Las personas tienen buena inmunidad, pero temen la alta humedad.
Langshan
Los pollos de carne de esta raza se criaron en China. Al principio, la población no abandonó el país. Hay subespecies inglesas y alemanas, la primera se distingue por la presencia de plumas en las piernas. Los individuos tienen un cuerpo grande, una espalda ancha y una vieira en miniatura. La cola está decorada con exuberantes plumas. La producción anual de huevos de una gallina ponedora es de hasta 110 huevos.
Ameraucana
La raza Ameraucana apareció en 1970. Sus representantes vienen en varios colores: blanco, marrón, plateado, azul, negro, trigo con brillo azul, solo trigo, amarillento. Peso vivo de los machos - 3,5 kg, gallinas - 1 kg menos. Producción de huevos: 230 huevos.
Los productores notan la agresividad de los gallos de esta especie de carne, incluso peleando con las hembras.En general, estas aves son curiosas y pasan horas paseando por el patio, interesándose por todo lo que sucede. Leer más en el artículo "Descripción de la raza de pollos Ameraucana".
Cornish (especie de Cornualles)
El peso promedio de los machos es de 4,5 kg, las gallinas, un kg menos. La ventaja de la raza es su rápido crecimiento. La gallina ponedora pone unos 140 huevos al año.
Exteriormente, se ven muy livianos, ya que el plumaje está adyacente a la carcasa. Los pájaros blancos como la nieve tienen una vieira en la cabeza que se asemeja a una vaina. El pico es corto, amarillento, las patas están completamente desnudas.
Gudan
Gudan se escribió por primera vez en la prensa francesa a mediados del siglo XIX. Después, la población de estos pollos con un sesgo hacia la carne fue llevada a Inglaterra y EE. UU. En 1874, los estadounidenses establecieron los estándares de la raza.
Peso del gallo - 3 kg, pollo - 0,5 kg menos. El embrague anual es de un máximo de 160 piezas, pero cada vez la productividad disminuye.
El pájaro tiene plumas suaves, no gruesas, una exuberante cresta hemisférica en la corona y un pequeño peine rojo en forma de mariposa. La peculiaridad de los representantes de la raza es la presencia de tanques y una barba voluminosa en las hembras.
Los pollos Gudan son pájaros amigables y sin pretensiones.
Bress Galskaya
Estos pollos son conocidos por su producción de huevos y carne. Son valorados por la calidad de la carne, que contiene muchos nutrientes. Las hembras ganan alrededor de 3,5 kg, los gallos, hasta 5 kg.
Las chicas bress no tienen pretensiones, son resistentes y pueden volar, por lo que el área para caminar tendrá que estar vallada con una cerca alta. De lo contrario, las gallinas saltarán por encima y huirán. Lea más en el artículo "Descripción de la raza de pollos Bress-Gallic".
Barbero
La patria de los pollos barbezier es Francia. Peso vivo de las hembras - 3,7 kg, machos - hasta 4,5 kg. Producción de huevos: 190 huevos. Al mismo tiempo, los productores de esta especie notan un instinto de eclosión débil en las hembras.
Estas aves tienen un cuerpo redondo y voluminoso, el color de las plumas es solo negro. Una descripción completa de la raza se da en el artículo "Pollos Barbezier: Descripción de la Raza".
Mini pollos de carne de las razas B-33 y P-11
Características de la estructura del cuerpo y productividad.
A pesar de la opinión de la mayoría de los ganaderos, que están convencidos de la versatilidad de los P-11 y B-33, siguen siendo más de los tipos de carne, cuyos representantes suelen tener un cuerpo fuerte de tamaño compacto. De las otras características estructurales, me gustaría señalar:
- Piernas acortadas;
- Vieira limpia y fuerte;
- Plumaje de mayor rigidez y densidad;
- Tres estándares de color: leonado, rojo y blanco.
Personaje
De acuerdo con las observaciones de especialistas y la experiencia de los criadores, se ha establecido que la selección "P-11" es reconocida como la más tranquila, entre otras cosas en igualdad.
A estos bebés se les puede permitir caminar libremente por el campo, porque no se espera que ensucien y "excaven" el suelo. Las razas de pollos de carne Cuties Mini son muy leales a las manos humanas y rara vez, rara vez las picotean, sin expresar una expectativa impaciente de servir comida.
Los minikis son chirridos menos "habladores", lo que los distingue radicalmente de las gallinas ponedoras que cacareaban eternamente.
Cría
Teniendo en cuenta el hecho de que el enanismo contiene una naturaleza recesiva, la reproducción de mini pollos de carne es posible solo cuando se cruzan entre sí.
Para prevenir la posibilidad de mutaciones genéticas, la manada debe actualizarse constantemente, confiando en el método de reemplazo de crías no relacionadas.
La proporción recomendada de gallo a pollo es de 1: 8. Con una buena proporción, después de un par de semanas, los huevos se pueden incubar o enviar a una incubadora. La cría necesita una temperatura de aproximadamente 34-36 °. Después de 2 semanas, la temperatura puede variar de 18 ° a 22 °.
Beneficios
Una de las ventajas más destacadas de la selección es el aumento de peso activo. Aunque los pollos de carne mini de las razas B-33 y P-11 aumentan de peso un poco más lentamente que los pollos de engorde, son una excelente opción para establecer una solución rápida a los problemas de cultivo de productos cárnicos con fines comerciales.
Una canal de esta condición se verá más atractiva que muchos análogos de un producto avícola, captando la atención de un consumidor potencial. De particular simpatía entre los consumidores es la capacidad de poner huevos de estas lindas pepitas, porque salen alrededor de 170 huevos, que pesan 60 gramos, al año. Este es un indicador bastante decente, dado el perfil no del todo huevo del minishek.
Una cáscara suficientemente fuerte puede proteger de daños a un huevo que cae desde una altura no muy alta. Pero la carne de las aves es sumamente delicada y ligera, en términos gastronómicos. Por eso, nuestros pequeños pero versátiles héroes son las mascotas ideales de un patio privado.
Los gallos de esta familia merecen una palabra aparte, porque, a pesar de los genes "masculinos", los muchachos no son en absoluto arrogantes: alrededor de tres gallos pueden llevarse bien sin conflictos en el vecindario.
Productividad
Se cultiva principalmente como carne de vacuno. La carne es sabrosa y tierna. Debido a la grasa intermuscular, es más jugosa. A diferencia de otras razas de carne, tienen una buena producción de huevos. Los pollos en miniatura ponen huevos grandes en una cáscara marrón fuerte.
Características de rendimiento del rebaño:
- incubabilidad de los pollos 80 - 85%;
- supervivencia de animales jóvenes hasta el 99%;
- seguridad de los adultos hasta el 90%.
El peso del huevo alcanza los 60 gramos. Es importante controlar el peso de su lote para criarlo adecuadamente. Benchmarks a diferentes edades:
- a los 2 meses, los machos pesan hasta 1 kilogramo, las hembras hasta 850 daños;
- a los 3 meses, el gallo debe pesar hasta 1,7 kilogramos, los pollos hasta 1,5 kilogramos;
- a los 4 meses, las hembras aumentan hasta 2 kilogramos, los gallos alrededor de 2,5 kilogramos.
Se recomienda descartar de la parvada a los pollitos que están muy atrasados en el aumento de peso.
desventajas
Sería injusto si evitáramos el tema de las cualidades indecorosas, que, lamentablemente, están presentes en estas lindas mascotas. Afortunadamente, solo hay algunas deficiencias y tampoco juegan un papel clave. El lado débil de estos pollos, y en el mundo de la avicultura, es una tendencia común, las bellezas apenas toleran las corrientes de aire y el frío.
Las bajas temperaturas y el estado "frío" del ecosistema del gallinero pueden aumentar significativamente la tasa de mortalidad, por lo que ahorrar en el aislamiento del gallinero es una mala idea deliberadamente. Y se requiere un enfoque completamente delicado y atento para cuidar a la cría: los pollos se mantienen calientes, no por debajo de + 35 ° C, y a medida que crecen, semanalmente, la temperatura ambiente se corrige con una disminución de un par de grados. .
Lo relevante en todo caso es el saneamiento, la contaminación de los lugares de detención es negativa para la salud de un vivero casero emplumado. Las patas cortas de las miniaturas crean un problema bien conocido: cuando caminan en un clima húmedo, los pollos se arrastran con la barriga en el suelo húmedo, y esto a menudo conduce a enfermedades por hipotermia.
Por lo tanto, sería aconsejable organizar sus caminatas en un clima seco y tranquilo. Al final de la lista de deficiencias, sería apropiado decir acerca de las deficiencias genéticas: los ornitólogos no recomiendan experimentar con "sangre nueva" en estos cruces.
Se ha establecido un efecto negativo sobre los indicadores inmunológicos con una disminución de los marcadores genéticos útiles como resultado de tal "mezcla". Parece una degeneración y supresión de las características principales: la cría resultante es de menor tamaño y la producción de huevos es completamente ineficaz.
