La miel no revela de inmediato todos sus secretos. Para estar completamente saturado de poder curativo, debe permanecer en los peines durante al menos 7 días. Solo en este caso, la inversión se completa y se enriquece con enzimas curativas y aminoácidos, tan útiles para el cuerpo humano.
Pero el producto inmaduro está saturado de agua, por lo que no se almacena por mucho tiempo. Por ello, es tan importante realizar el proceso de bombeo de forma correcta y puntual, que será comentado en este artículo.
Lista de todas las plantas y flores de las que las abejas recolectan miel (incluida la roja)
¿Sabías que la abeja melífera no solo produce miel, sino que también juega un papel importante en la polinización de las plantas agrícolas?
Cada abeja trabaja casi todo el día sin detenerse, recolectando polen y entregándolo a la colmena. El proceso de recolección de polen necesario para crear néctar con posterior transformación en miel no ocurre en todos los tipos de plantas melíferas, que incluyen muchas plantas y flores. Las plantas de miel más populares y comunes:
- planta de miel temprana - hierba madre y madrastra. Emite no solo néctar, sino también polen, y también tiene muchas propiedades útiles. Productividad: alrededor de 50 kg por 1 ha;
- cono de pino: ubicado en áreas sombreadas con suelos húmedos. Florece de junio a septiembre. Productividad: un promedio de 1,2 toneladas por hectárea;
- El diente de león medicinal es una de las plantas más abundantes en la Tierra, el período de floración comienza en julio. Índice de productividad promedio: 80 kg por 1 ha;
- menta: se encuentra con mayor frecuencia en suelos con altos niveles de humedad. Floración - junio - septiembre. La tasa promedio de recolección de miel es de 1,1 toneladas por hectárea;
- La pulmonaria medicinal es una de las primeras plantas melíferas. Florecimiento de abril a mayo. Crece solo en los bosques. La tasa promedio de recolección de miel es de 55 kg por hectárea;
- sotobosque noble, también crece principalmente en los bosques. Floración - principios de primavera;
Pequeños trucos de los apicultores a la hora de recolectar miel. El apicultor entra en la colmena si no le temen las picaduras o aleja el enjambre con humo. Sin embargo, no calma a los insectos con humo: pensando que se está iniciando un fuego, obtienen un aporte estratégico de miel, y con el estómago lleno, ya no pueden soltar sus picaduras.
- prado aciano: de junio a septiembre hay un período de floración. Cosecha media de 1 hectárea - 100 kg;
- hierba de espinilla común, como la menta, ama los suelos húmedos, florece de junio a septiembre. Recolección de néctar: en promedio 110 kg por hectárea;
- kulbaba de otoño: la productividad promedio es estándar, hasta 85 kg por hectárea. Florecimiento de julio a septiembre;
- trébol blanco (familia de las leguminosas): actividad de las flores desde mayo hasta principios de junio. Recolección de miel - hasta 110 kg por hectárea.
Las plantas de flores melíferas incluyen:
- trébol dulce
- achicoria;
- geranio de pradera (grulla);
- girasol ordinario
- manzanilla medicinal;
- acianos de campo y prado;
- colchicum (colchicum);
- planta de miel ordinaria de diente de león;
- Mostaza inglesa (blanca);
- espinilla;
- planta de miel de aster de pantano;
- lila.
¿De qué planta recolectan las abejas la miel roja?
Dato interesante. El camino que recorre una colonia de abejas fuerte durante la recolección principal de miel es en total igual a la distancia de la Tierra a la Luna.
Además de las variedades clásicas de miel, existe una miel roja rara en la naturaleza. Lugar de fabricación: Nepal.Para recolectar polen y néctar, las abejas necesitan una flor especial que crece en lo alto de las montañas: el rododendro. Los productores de miel roja son las grandes abejas Apis Laboriosa, que viven en nidos en escarpados acantilados a una altitud de unos 3000 m, este tipo de miel tiene un mayor conjunto de propiedades útiles que cualquier otra variedad.
Entre las características de la miel roja se puede destacar su efecto rejuvenecedor, ralentizando el proceso de envejecimiento y fortaleciendo las defensas e inmunidad del organismo.
Método sin extractor de miel
Muchos apicultores experimentados dicen que es imposible obtener miel sin un extractor de miel, ya que es inconveniente y no rentable. Si por alguna razón no puede utilizar este dispositivo, no se desespere. Los apicultores diestros han aprendido a salir de cualquier situación, por lo que puedes seguir su ejemplo y realizar las siguientes manipulaciones:
- los panales deben sacarse del marco, romperse en trozos pequeños y enviarse a un cubo;
- con un empujador de madera, convierta las piezas resultantes en puré de papas;
- la mezcla resultante se filtra con una gasa;
- las sobras se pueden recoger de las paredes y del fondo para escurrir.
Siguiendo este consejo, puede obtener miel sin usar un extractor de miel. Sin embargo, debe estar preparado para el hecho de que dicho proceso requerirá mucho tiempo y esfuerzo. Los apicultores recomiendan encarecidamente recurrir a la ayuda de un extractor de miel, que puede hacer con sus propias manos utilizando planos.
Cómo recolectan miel las abejas
¿Sabías que las abejas, en virtud de la peculiaridad de su visión, ven mejor las flores de color azul, blanco y amarillo? Y volando hasta el orificio del grifo, la abeja lo abre y presenta el olor a los guardias como un pase.
La recolección de miel comienza con el proceso de "exploración". Los organizadores y ejecutores del proceso son abejas exploradoras que vuelan alrededor del colmenar y lo examinan en busca de flores, árboles, pastos para recolectar polen y néctar con altos niveles de azúcar.
Tan pronto como se completa el proceso de búsqueda y se encuentra la mejor opción para la recolección de miel, las abejas vuelan de regreso al colmenar y muestran a sus parientes dónde volar para la recolección con un especial “baile de abejas” con movimientos especiales.
El segundo eslabón de la cadena de recolección de miel son las abejas recolectoras. Se unen a las abejas exploradoras, siguiéndolas exactamente todos los movimientos. Periódicamente, las abejas que recolectan miel las tocan con las puntas de sus antenas, quitándoles el néctar extraído. Posteriormente, la abeja de la categoría de exploradores se lleva consigo a las abejas recolectoras, les llega el turno de participar en el importante proceso de recolección de néctar.
Las celdas que componen el panal se consideran la forma geométrica natural más racional para el recipiente. Para su estructura, se requiere un mínimo de material de construcción. Se fabrican 100 células de abeja con 1,3 g de cera. Lo más sorprendente de los panales es su amplitud y resistencia.
Los insectos recolectores vuelan alrededor de una planta de miel tras otra, determinando la presencia y la cantidad de néctar utilizando receptores especiales ubicados en sus patas.
Cuando se encuentra el néctar de azúcar, la abeja lo enriquece con el contenido de las glándulas salivales, luego lo coloca en la cavidad del abdomen. Es después del final de este proceso que comienza la transformación del néctar dulce en miel.
En promedio, la capacidad de la cavidad en forma de bolsa de la abeja es de 45 mg. Tan pronto como está completamente lleno, el insecto recolector vuela de regreso a la colmena y transfiere la carga invaluable a las abejas receptoras. En 24 horas de trabajo, las abejas cultivan un área de plantas melíferas de hasta 11 hectáreas. La productividad que alcanza una abeja a lo largo de su vida es de aproximadamente 4 a 4,5 gramos de miel.
Composición y funciones de la colonia de abejas.
En una gran familia de abejas, todos realizan su propio trabajo específico y su función:
- Útero - produce descendencia mediante la puesta de huevos, de los cuales emergen nuevas abejas obreras y abejas reinas jóvenes (de un huevo fertilizado) y zánganos (de un huevo no fertilizado). Las reinas de la colmena pueden vivir unos 7 años.
- Drones - se muestra solo en el verano. Su función es fertilizar a la reina y las abejas jóvenes, que pueden crear nuevas colonias. Su vida dura aproximadamente un mes. No saben cómo alimentarse por sí mismos, son alimentados por abejas. Por lo tanto, al final de la temporada de trabajo, expulsan a los drones de la colmena, ahorrando así suministros de alimentos.
- Abejas trabajadoras — son hembras estériles. Su número en una familia sana puede llegar a 20.000 o más. Hacen un determinado trabajo según su edad.
Por ejemplo, las abejas más pequeñas (hasta cuatro días de edad) brindan, por así decirlo, "servicios de limpieza": limpian su casa de escombros y pulen los panales. Cuando tienen de 4 a 6 días, son como madres lactantes, alimentan a las larvas con miel.
Figura 3. Cada colonia de abejas tiene una reina, obreras y zánganos machos.
Los individuos de una semana desarrollan glándulas que producen leche. El útero y las larvas se alimentan de él. De 11 a 17 días en las ballenas minke jóvenes, las glándulas productoras de cera comienzan a funcionar. Durante este período, comienzan a construir nuevos panales y sellarlos ya llenos de miel madura. También toman el néctar que traen las abejas y lo transforman en miel. También mantienen la temperatura requerida en la colmena.
A partir del día 18 de vida, vuelan con el resto del enjambre para recolectar miel. Desde las 2,5-3 semanas de edad, las abejas obreras hacen absolutamente todo el trabajo necesario para una vida familiar completa: limpian, alimentan a las larvas y a la reina, construyen y sellan los panales, transportan el néctar y lo procesan en su totalidad. Miel de pleno derecho, protege la colmena de invitados inesperados.
Los trabajadores de primavera y verano no viven mucho, un poco más de un mes. A medida que trabajan duro, sus alas se desgastan rápidamente y mueren. Las abejas otoñales viven unos 10 meses porque son menos móviles. Son estas abejas las que traen la primera miel de primavera (Figura 3).
¿Qué factores afectan la cantidad de miel?
Dato interesante. Las abejas son campeonas del olfato. Perciben y distinguen olores 1000 veces más fuertes que los humanos. Se están realizando intentos exitosos de utilizar el sentido del olfato de las abejas para buscar explosivos y sustancias narcóticas.
La cantidad de miel depende no solo de los insectos que trabajan, sino también de factores externos, que incluyen:
- variedad de plantas de miel y su densidad;
- conocimiento y experiencia del apicultor;
- ubicación de las plantas de miel (en relación con el colmenar);
- condiciones meteorológicas y climáticas (una de las razones más importantes);
- Medidas preventivas en el colmenar y su oportuna implementación.
Instrumentos
Utilizado como herramientas:
- Extractores de miel: acordes, radiales.
- Cuchillo eléctrico caliente.
- O una simple herramienta de cocina que debe calentarse antes de abrir el panal.
- Y, por supuesto, un fumador en el caso de que necesite ahuyentar a las abejas del marco.
- Pistola para rociar panales con agua tibia en caso de bombear miel confitada.
¿Por qué las abejas necesitan polen?
El néctar y el polen son los componentes principales del futuro producto dulce. Son ellos quienes juegan un papel decisivo en el aroma y sabor obtenido en la salida. Consideremos con más detalle qué funciones realiza el polen.
Datos interesantes sobre las abejas. Un insecto de miel puede volar deliberadamente a la colmena de otra persona. La razón es el robo a una familia más débil, cuando hay un mal soborno, o la imposibilidad de regresar con su familia (tarde, frío, lluvia); en este caso, ella adopta una pose de sumisión y los vigilantes la dejan. en.
El polen de miel es necesario no solo para hacer miel, sino también para alimentar a todos los habitantes del colmenar. El elixir de miel es un componente vital de la dieta de las abejas, sin el cual no sobrevivirán y no tendrán la fuerza suficiente para trabajar, así como para producir jalea real. La reina consume el néctar hasta que llega a la edad adulta, la clase trabajadora abeja solo 3 días.
Otra categoría de insectos en el colmenar son los constructores.También necesitan néctar y polen, porque ayudan a que sus glándulas de cera funcionen de manera eficiente, de modo que las abejas puedan construir panales fuertes y de alta calidad para almacenar miel.
El polen también es necesario para los zánganos, que actúan como inseminadores para las hembras en el colmenar. La falta de un componente tan vital amenaza un incorrecto y prolongado proceso de pubertad, así como la falta de fuerzas para llevar a cabo sus principales funciones.
Además de todo lo anterior, el polen y el néctar son una especie de "prueba" para el pan de abeja, las abejas se debilitan notablemente sin él en invierno.
Ahora conoce el papel del polen y su necesidad para cada miembro de la familia de insectos trabajadores.
Envase
Naturalmente, para el bombeo y el almacenamiento se utilizan recipientes que no tienen olor extraño. Debe estar fabricado con materiales que tengan derecho a entrar en contacto con los alimentos. Puede ser:
- Recipientes metálicos con revestimiento interior lacado.
- De madera.
- Cerámica con revestimiento vidriado en las superficies internas.
- Matraces de aluminio.
- Vidrio.
Por supuesto, es deseable que el recipiente para el recolector de miel cumpla con GOST 54644-2011. Y no debes almacenar miel en recipientes de más de 3 litros.
Siguiendo todas las recomendaciones, puede realizar fácilmente el correcto bombeo de la miel sin dañar a los insectos y obteniendo la tan esperada miel y productos apícolas de alta calidad.
El proceso de transformación del néctar en miel.
Las mayores cosechas de miel se obtienen en el Lejano Oriente y Siberia. Hay casos en los que, durante el período de floración del tilo en el Lejano Oriente, el aumento de peso de la colmena de control alcanzó los 30-33 kg por día. Las familias individuales en el colmenar durante la temporada recolectaron 420 kg de miel en Siberia y 330-340 kg de miel en el Lejano Oriente.
La transformación del néctar de azúcar en un producto de miel comienza cuando la abeja recolecta polen de la planta de miel. Cuando se abre la faringe, se forma una especie de vacío en el insecto, debido a que no solo el néctar se absorbe en el bocio, sino también la secreción glandular faríngea con un mayor contenido de invertasa. Su acción ayuda a descomponer el azúcar del néctar en uva y fruta. El procesamiento final del néctar tiene lugar dentro de la evidencia.
La abeja receptora traga el néctar varias veces, procesándolo y mezclándolo con la secreción de las glándulas faríngeas. Contiene enzimas como:
- amilasa;
- catalasa;
- invertasa;
- maltase y muchos otros.
Durante este proceso de procesamiento, se elimina el exceso de humedad. El tiempo de proceso es de unos 15-25 minutos. Después del tiempo especificado, el néctar se vuelve más espeso en un 70–75%.
Si las abejas recolectoras entregan demasiado néctar a la colmena, las celdas se llenan sin procesar. Básicamente, parece una pequeña mancha adherida a la pared interior del panal. La abeja receptora también procesa una cosecha de este tipo, pero un poco más tarde.
¿Sabes que las abejas están dotadas de una habilidad misteriosa para los humanos: en casos excepcionales, para preservar a la familia, alargar su vida de 5 a 6 veces?
El siguiente paso es colocar el jarabe espesado en panales para una mayor maduración. El exceso de humedad se evapora rápidamente gracias a la ventilación en la evidencia creada por las abejas, dando como resultado un régimen de temperatura óptimo de 35 grados. Cuando el porcentaje de humedad en el néctar espesado alcanza el nivel de 19-20%, las abejas llenan los panales por completo y los cubren con una fina capa de cera, que evita que la humedad entre.
Resumiendo, podemos decir con certeza que la creación de la querida miel de todos es fruto del arduo y largo trabajo de toda la familia de las abejas. Cada abeja en la evidencia realiza efectivamente sus deberes laborales, y la miel dulce es el resultado de un trabajo minucioso y bien coordinado.
En qué se diferencian las abejas silvestres de las domésticas
Entre los que existen hoy, casi 20 mil.especies de abejas, las abejas silvestres de los bosques ocupan un lugar bastante modesto. Se convierten en insectos tan raros que incluso figuran en el Libro Rojo.
Se diferencian de las abejas domésticas habituales:
- un color gris más oscuro sin rayas amarillas brillantes en el abdomen;
- cabello más denso, lo que les permite tolerar mejor las bajas temperaturas;
- una cabeza más grande;
- carácter más agresivo;
- más precaución;
- mayor eficiencia;
- mayor resistencia a las enfermedades.
Los beneficios de la miel
Habiendo aprendido qué es la miel, cómo resulta esta asombrosa creación de la naturaleza, me gustaría agregar sobre sus propiedades únicas. Hay dos tipos de este producto:
- floral;
- gotas de miel.
El primer tipo está hecho de néctar recolectado de plantas de miel. Puede contener hasta siete tipos diferentes de azúcares. Su sabor depende directamente del tipo de planta y factores externos: tan pronto como comienza el proceso de floración, la cantidad de néctar es máxima y, después de la polinización, disminuye, con una mayor humedad del aire, el néctar es menos dulce y viceversa.
La mielada se elabora a partir de un líquido dulce de origen animal, que es el producto de desecho de otros insectos que se alimentan de la savia y el néctar de plantas y flores.
La miel del segundo tipo es mucho más útil que la primera para el ser humano, ya que contiene una mayor cantidad de aminoácidos, ácidos orgánicos, sustancias minerales y nitrogenadas, así como diversas enzimas, pero este producto no es apto para la alimentación de la familia de las abejas. , ya que contiene una gran cantidad de sales minerales que son insectos dañinos.
Este dulce producto de apicultura tiene propiedades curativas únicas. Calma, tiene un efecto beneficioso sobre el metabolismo, aumenta la inmunidad. No tiene igual en el tratamiento de resfriados y enfermedades virales, úlceras de estómago y duodenales. La miel tiene propiedades cicatrizantes y bactericidas. Se utiliza en cosmética para el cuidado de la piel y el cabello. Durante mucho tiempo puede enumerar las ventajas y beneficios del "oro dulce".
Al recolectar néctar, las abejas no solo producen miel, sino que también polinizan las plantas, transfiriendo el polen de una flor a otra, lo que aporta grandes beneficios a la agricultura. Sin estos trabajadores rayados, no habría cosecha en los campos y jardines. Simplemente estoy encantado con la diligencia y gran diligencia de estos asombrosos insectos, que son un milagro único de la Madre Naturaleza y un ejemplo para muchas personas. Las abejas y la miel son un regalo único de la naturaleza para los humanos que deben ser apreciados.
