Todo el mundo conoce el sabor aromático del eneldo. Cultivar esta planta no será difícil incluso para un jardinero novato. Este cultivo es resistente al frío y no adolece de falta de agua, incluso es capaz de soportar una ligera sequía. El crecimiento no se ve obstaculizado por mucha sombra, el mejor crecimiento ocurre en suelos ricos en materia orgánica. Todo el mundo conoce el método tradicional de siembra en primavera, pero en este artículo veremos cómo se planta el eneldo antes del invierno.
Eneldo fresco
¿Qué variedades de eneldo se pueden sembrar en el otoño?
Hay tres tipos de eneldo:
- Normal. La planta tiene un solo tallo con numerosas hojas. Se forma un paraguas con semillas en la parte superior.
- arbusto. En la base del tallo principal se forman 5-6 entrenudos, a partir de los cuales se desarrollan los tallos laterales.
- Densamente frondoso. La planta tiene un tallo, pero debido a la gran cantidad de hojas, el eneldo se parece a un pequeño árbol de Navidad.
En estas tres categorías, los criadores han obtenido una gran variedad de variedades e híbridos con diferentes tiempos de maduración y características distintivas. El eneldo de cualquier variedad se planta antes del invierno, pero para obtener mejores resultados, debe dar preferencia a variedades con mayor resistencia a las heladas, períodos de maduración temprana y media:
- Járkov 85;
- Atlant;
- Ambrosía:
- Shmaragd;
- Paraguas;
- Gribovsky:
- Encaje Vologda;
- Granadero.
En las variedades enumeradas, las hierbas frescas se cosechan entre 30 y 45 días después de la germinación.
Reglas de siembra
Vale la pena seguir una serie de reglas al preparar el suelo y al elegir un sitio de plantación.
Elegir un lugar de aterrizaje
Es preferible cultivar el cultivo en suelos sueltos con nutrientes. Los suelos arcillosos pesados tienen un efecto negativo sobre la germinación de las semillas y la calidad de la vegetación. No se recomienda plantar en suelos húmedos y ácidos.
El lugar debe estar bien iluminado y ventilado. Con falta de sol, el eneldo germinará más tarde y será propenso a estirarse.
Los mejores predecesores para él son los pepinos, las zanahorias o el repollo. Los predecesores que no tuvieron éxito en la rotación de cultivos son cultivos aromáticos similares.
Fertilización
El eneldo también es poco exigente para la nutrición del suelo. Es posible introducir fertilizantes orgánicos o minerales tanto durante la preparación de las camas como en la primavera.
Para el pleno desarrollo de la cultura, es necesario:
- fósforo: hasta 30 g por m2 de jardín como parte de un fertilizante complejo;
- potasio: hasta 10 g de sal de potasio por m2;
- humus - 3-5 kg / m2.
Es importante no sobrealimentar las plantas con nitrógeno: las raíces, los pastos y muchos cultivos no pueden tolerar el exceso de nitrógeno. El héroe de nuestra historia no es nada exigente. Pero el cultivo es muy sensible al complejo mineral con énfasis en potasio, fósforo y oligoelementos.
Selección de variedad y preparación de semillas preparación de semillas
El eneldo se planta antes del invierno para las verduras tempranas, pero dada su rigurosidad con la duración de las horas de luz, se eligen variedades medio-tempranas, medias y tardías para la siembra de invierno.
Para hacer esto, es mejor elegir varias variedades de diferentes períodos de maduración:
- temprano;
- medio;
- tarde.
De variedades tardías de arbustos tardíos: Alligator, Dukat, Buyan, variedades tardías: Kibray, Anna, Borey, maduración media: Salut, Khanak, Amazon, Umbrella, tempranas: Gribovsky, Dalny, Grenadier, Redut.
Dicha selección permitirá obtener productos en láminas de alta calidad sin interrupción y durante mucho tiempo.
En otoño, no es necesario realizar un procesamiento previo a la siembra del material, remojo en agua o estimulantes: esto provocará su rápida germinación.
Cómo elegir el momento de la siembra de otoño antes del invierno y cuándo preparar las camas.
El momento de la siembra otoñal del eneldo depende del clima de la región y de las condiciones climáticas del período actual. Si el otoño es demasiado cálido y las semillas se plantan temprano, las semillas pueden germinar. Se considera que el tiempo de siembra óptimo son los días en que la temperatura del aire durante el día se establece entre 0-3 ° C:
- en la región de Moscú: en noviembre;
- en Siberia y los Urales: a mediados de octubre;
- en el sur: en la segunda quincena de noviembre - principios de diciembre.
Si para la siembra de primavera, las camas y el suelo se preparan en el otoño, para el eneldo de invierno, el sitio de siembra se prepara en el verano, a mediados de julio y principios de agosto.
Preparando las camas
El eneldo necesita áreas abiertas y bien iluminadas con suelo fértil y suelto. En tales camas, las plantas se vuelven exuberantes, fragantes y tienen tallos fuertes. Al preparar las camas para plantar, debe cavar profundamente en el suelo, triturar todos los grumos y luego agregar fertilizante orgánico (humus o compost). Después de fertilizar el suelo, la superficie del jardín se nivela.
Es mejor colocar los agujeros de las semillas en el campo abierto en la dirección de norte a sur para que las hileras del cultivo se iluminen y se calienten uniformemente. La distancia entre las hileras de eneldo debe ser de unos 20 cm para la libre formación y desarrollo del sistema radicular. Antes del inicio de la primera helada, el suelo cede ligeramente y el lecho está listo para plantar.
Ventajas y desventajas de la siembra de otoño.
Plantar eneldo en otoño antes del invierno tiene muchas ventajas:
- las semillas brotarán de 10 a 15 días antes que las cosechas de primavera;
- no hay riesgo de que las semillas se congelen;
- brotes fuertes y amigables;
- las plantas tendrán una fuerte inmunidad a enfermedades y factores adversos;
- ahorrando tiempo para otros trabajos en la primavera;
- la capacidad de recolectar varias cosechas de verduras por temporada.
No hubo inconvenientes significativos en el método. Existen ciertos riesgos que muchos jardineros atribuyen a las desventajas:
- en caso de clima inestable (deshielo repentino en otoño), pronósticos inexactos, existe el riesgo de una germinación prematura de semillas;
- aumento del consumo de semillas (más en un 20-30%);
- la probabilidad de muerte de las plántulas en primavera durante las heladas de retorno.
Cómo plantar correctamente el eneldo en el otoño antes del invierno.
La siembra de invierno es algo diferente a la siembra tradicional de primavera. Al conocer los secretos y sutilezas de la siembra de otoño, puede evitar muchos problemas, por lo que los residentes de verano a menudo rechazan este método de cultivo.
Selección de asiento
El eneldo prefiere lugares bien iluminados por el sol durante todo el día (la duración mínima de iluminación brillante es de 12 horas), ricos en materia orgánica, ligeros y de acidez neutra.... Es difícil cultivar exuberantes verdes esmeralda en suelos ácidos y pobres. Estas tierras se cultivan de antemano.
Al elegir un lugar para el eneldo, es importante observar la rotación de cultivos. Los mejores predecesores para él son los pepinos, las patatas tempranas, los tomates, los rábanos, la col blanca y la coliflor. No se puede sembrar eneldo después de plantas de su propia familia Umbrella: cilantro, zanahorias, semillas de alcaravea e hinojo.
¡Importante! Una cama, brillantemente iluminada por el sol durante mucho tiempo, es imprescindible para el eneldo de invierno. La nieve se derretirá más rápido que en otros lugares, el suelo se calentará y aparecerán las plántulas.
Preparación de semillas
Las semillas se siembran secas antes del invierno. No se requieren pretratamiento, remojo y otros procedimientos previos a la siembra. Las semillas deben ser frescas: si se cosechan en su propio jardín, entonces deben ser este año.
Preparación de la cama de jardín
Antes de comenzar a preparar el suelo para el cultivo, es importante saber exactamente qué suelo, en términos de valor nutricional y textura, prevalece en el jardín. Para determinar esto en el campo, existe una prueba de este tipo. Toma un puñado de tierra y cierra el puño.
Si un trozo de tierra, cuando se presiona sobre él, se deshace fácilmente en granos, tiene un suelo franco arenoso frente a usted. Los suelos con alto contenido de arcilla son resbaladizos y grasos al tacto. Puedes enrollar fácilmente una salchicha.
Las malas hierbas que crecen en él hablan de la acidez del suelo. Los indicadores de suelos muy ácidos son:
- ombligo de campo (uno de los tipos silvestres de manzanilla);
- arándanos
- brezo;
- Alazán;
- cola de caballo.
Una vez determinado el tipo de suelo y su acidez, dos semanas antes de la siembra, proceda a las siguientes actividades:
- La tierra se excava en la bayoneta de la pala para eliminar los rizomas de las malas hierbas.
- Al mismo tiempo, se encala (2-3 kg de cal por cada 10 m2) y se aplica un complejo de fertilizantes (estiércol podrido, ceniza de madera tamizada, superfosfato y cloruro de potasio): 20-30 g por 1 m2 .M. metro.
- Con un rastrillo, nivelan bien el suelo, rompiendo todos los grumos.
¡Atención! El estiércol o abono que se aplica al suelo debe estar completamente podrido, de lo contrario, los brotes de malas hierbas obstruirán las plántulas.
Patrón y profundidad de siembra
Las semillas secas se siembran en el suelo de acuerdo con el siguiente esquema:
- profundidad de empotramiento - 3 cm;
- la distancia entre las filas es de 10-15 cm;
- la distancia entre plantas es de 0,51 cm.
Otras reglas
Una profundidad de siembra tan profunda no es accidental. Es deseable que 1,5 cm sea suelo fértil y los otros 1,5 cm sean una capa cálida de mulch. La turba, las migas de estiércol seco, el aserrín de árboles de hoja caduca se utilizan como mantillo para el eneldo. El mantillo no solo retiene el calor y protege contra las heladas, sino que también previene la formación de costra del suelo después de que la nieve se derrita.
Preparamos una cama, pero no tuvimos tiempo de sembrar, ¿nevó? ¡No hay problema! Se puede sembrar en diciembre, en el primer deshielo. Extienda ligeramente de 2 a 3 cm de nieve, siembre las semillas directamente sobre la capa de nieve y cúbralas con una capa de nieve.
Preparando las camas
Para que el eneldo sembrado en otoño dé brotes amigables y complazca con una buena cosecha, se deben observar varias condiciones:
- Se elige un área soleada o ligeramente sombreada con suelo ligero para el jardín. A la planta no le gusta la sombra y la alta humedad del suelo.
- El lugar donde solían crecer tomates, legumbres, repollo es perfecto para él. El eneldo no tolera los barrios con zanahorias y apio. No lo coloques junto al hinojo, en este caso las plantas están polinizadas y el sabor de cada una de ellas cambia mucho.
- Los fertilizantes orgánicos se aplican a campo abierto a razón de 5 kilogramos por metro cuadrado de área y se desentierran.
- La planta prefiere suelos neutros. En suelos alcalinos, los verdes adquieren un tinte rojizo, en suelos ácidos se vuelven amarillos.
Cómo cuidar el eneldo plantado en el otoño antes del invierno.
El eneldo sin pretensiones no requiere un mantenimiento a gran escala. Para una cosecha abundante, las semillas deben prepararse adecuadamente para el invierno para que no se pudran ni se congelen. La elección del material de cobertura y acolchado depende de las temperaturas invernales de la región y del nivel de agua subterránea en el sitio.
El mejor material adecuado para cubrir cultivos en cualquier región es la agrofibra, y encima está el mantillo de turba.
En la primavera, cuando aparecen las plántulas, el cuidado del cultivo incluye las siguientes prácticas agrícolas obligatorias:
- Riego regular. Es importante no permitir que la capa superior del suelo se seque. Frecuencia de riego - 1 vez por día, en días calurosos - 2-3 veces.
- Aderezo de raíz. La materia orgánica se utiliza como fertilizante: excrementos de aves o estiércol. Para una vegetación exuberante, 1-2 apósitos son suficientes para toda la temporada de crecimiento de la planta.
- Deshierbe de la vegetación de malezas. Las malas hierbas son los peores enemigos de cualquier cultura verde. Capaces de crecimiento activo, quitan el espacio necesario bajo el sol y los nutrientes del suelo de las plantas cultivadas.
- Refugio en días calurosos de la luz solar directa. Las plántulas jóvenes de eneldo son muy tiernas. Si el clima es anormalmente caluroso en primavera, se colocan marquesinas de gasa o lutrasil blanco fino sobre las camas.
- La protección contra las plagas solo es posible con la ayuda de métodos populares de lucha. Para ahuyentar a los insectos dañinos, las hierbas se rocían con polvo de tabaco o ajo en polvo seco mezclado con arena en una proporción de 1: 1.
Cosecha y almacenamiento
Dependiendo de la variedad elegida, se necesitan de 25 a 50 días para cultivar verduras frescas de invierno. El corte del eneldo comienza desde una altura de 7 cm. Si se cultivan verduras para la venta, esperan una altura de 20-25 cm. La cosecha se recolecta de una vez o según sea necesario.
Las verduras recolectadas se usan como alimento y se almacenan en el refrigerador por un corto tiempo. Para el almacenamiento a largo plazo, el eneldo se seca o se congela. Para congelar, las verduras se lavan de la suciedad y se cortan finamente. Es conveniente congelar la especia en bandejas de hielo para agregar cubitos en porciones a varios platos.
Esquema de plantación de semillas: en un paraguas o en verdes.
Una diferencia importante con la siembra de primavera es el patrón y la profundidad de la siembra. La semilla se entierra en el otoño de 3 a 3,5 cm, es decir, 1-1,5 cm más profundo para evitar la congelación.
Se recomienda cubrir el lecho con mantillo para evitar la formación de una costra en la superficie del suelo y la pudrición de la semilla.
Las tasas de consumo de semillas para la siembra en otoño se incrementan en al menos una cuarta parte para compensar los daños a las semillas en invierno.
El esquema de plantación depende de la variedad: del diámetro de la salida, potencia y altura, del porcentaje de germinación. El principio es el mismo: cuanto más poderoso y alto es el arbusto, mayor es la distancia entre las filas al sembrar.
Se utilizan los siguientes esquemas de aterrizaje:
- método en forma de abanico: el eneldo se esparce sobre el lecho del jardín "en un abanico", sin observar las filas;
- método de cinturón (dos, tres, cuatro hileras): siembra en hileras, la distancia entre las cuales varía según el propósito del cultivo: para verdes, de 20 a 25-30 cm, para un paraguas, de 30 cm y más.
- en áreas a gran escala, se utiliza un esquema de siembra de dos líneas 12 + 58, 20 + 60, 25 + 70, un método de hileras anchas con un espaciado de hileras de 45 cm.
Con el método de abanico, con una plantación de alfombra espesa, el consumo de semillas de eneldo es de aproximadamente 1-1,5 g / m2. Con el método de la cinta: hasta 1 g m / 2.
