Plantar y cuidar un daikon, las fechas de siembra son los matices que los jardineros deben estudiar antes de comenzar a cultivar una verdura del sudeste asiático. Varias empresas nacionales llevan mucho tiempo produciendo y vendiendo semillas de este cultivo. Las variedades zonificadas son plantadas por residentes de verano de diferentes zonas climáticas. Daikon tiene muchas propiedades útiles y gradualmente está encontrando su nicho en los huertos familiares.
Características de Radish Daikon
Daikon es una planta de raíz anual o bienal de la familia de las crucíferas. Algún tiempo después de la siembra, el cultivo forma una roseta que consiste en hojas disecadas. El número de placas foliares en la cavidad varía de 12 a 40. Al mismo tiempo, crece un cultivo de raíces, varias veces más grande que el rábano. Su peso es igual a 600 gr. hasta 4 kg, pero a veces hay ejemplares que pesan hasta 20 kg. La temporada de crecimiento, según la variedad, dura de 40 a 200 días.
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Además de su impresionante tamaño, Daikon tiene una buena calidad de conservación. Su valor nutricional merece una atención especial: Daikon es un producto bajo en calorías. Encontré que 100 gr. Daikon contiene 21 kilocalorías y proporciona el 34% del requerimiento diario de vitamina C.
Condiciones para el cultivo de daikon.
La peculiaridad del daikon es que aunque esta planta es de un día corto, es termófila y no se desarrolla a una temperatura media diaria del aire por debajo de 10 ° C.Al elegir el período de siembra adecuado y brindarle los cuidados adecuados, el daikon puede cultivarse con éxito en la región de Moscú, en los Urales y en Siberia.
Colocar en el sitio
Es importante elegir el lugar adecuado para plantar rábano chino. Es más recomendable plantar el daikon como un turno a fines del verano después de que se haya recolectado la cosecha de la cosecha temprana anterior.
¿Entonces plantar el rábano chino?
Buenos predecesores de daikon:
- legumbres: guisantes, altramuces, alfalfa;
- pepinos tempranos;
- variedades tempranas de cebollas;
- lechugas y cultivos verdes;
- patatas tempranas.
Si la parcela de jardín es grande, entonces es posible sembrar alfalfa para mejorar el suelo y aflojarlo y dejarlo en la parcela durante al menos dos años. A mediados del verano del segundo año, cortar la alfalfa, desenterrar las raíces y sembrar el daikon al final del verano.
Las plantas de la familia de las coles (coles tempranas, rábanos o rábanos) no son en absoluto adecuadas como precursoras, ya que tienen enfermedades y plagas comunes, cuyos patógenos y larvas pueden acumularse en el suelo donde se cultivaron estas plantas.
Preferiblemente, la cama de daikon está ubicada en un lugar soleado y protegido del viento.
Requerimientos de suelo
El rábano chino crece con éxito en tales suelos:
- arenoso;
- franco arenoso;
- chernozem ligeramente arcilloso;
- bosque gris;
- podzólico;
- castaña;
- castaño claro y sus variedades.
La textura pesada, la salinidad y la presencia de césped afectan negativamente la formación de cultivos de raíces uniformes con una buena estructura interna.
También es necesario seleccionar cuidadosamente las variedades. Entonces, Miyashige está adaptado para crecer en suelos arcillosos, mientras que Nerime, por el contrario, prefiere suelos ligeros y sueltos.
Los requisitos de Daikon para el régimen dietético del suelo son bajos.Es mucho más importante que sea suelto, permeable al aire y al agua con una reacción neutra o cercana del medio.
Las soluciones de estiércol fresco o semi-podrido, gordolobo y estiércol de aves de corral no deben aplicarse debajo del daikon, ya que esto puede provocar quemaduras en las raíces, crecimiento vegetativo excesivo y el crecimiento de células leñosas dentro de la fruta.
Iluminación y temperatura
Requisitos de luz de Daikon:
- Daikon - cultura de día corto, la duración óptima de la iluminación es de 10 a 12 horas.
- La temperatura más favorable para los procesos de crecimiento activo y la formación de tubérculos es de 18-24 ° C. A temperaturas más altas o más bajas, las plantas se mueven hacia la flecha, se esfuerzan por formar semillas y el crecimiento de la parte económicamente valiosa se detiene.
- En madurez técnica, puede tolerar heladas de corta duración hasta -2 -3o Сmientras que en el jardín.
- A principios de la primavera, las plántulas no pueden tolerar temperaturas inferiores a 0 ° C.por lo tanto, los cultivos de primavera requieren plantarlos debajo de una película o material de cobertura.
Creciendo a través de plántulas
La siembra de semillas para plántulas se lleva a cabo a fines de marzo y principios de abril. El material de pre-siembra se somete a un tratamiento especial: las semillas se sumergen durante 25 minutos en agua combustible (50 °), luego se transfieren a agua fría, después de lo cual se colocan en el refrigerador en un estante para almacenar verduras durante un día.
Para el cultivo de plántulas, es mejor usar macetas de turba y humus o tabletas de turba. Son convenientes porque puede plantar plántulas en el suelo directamente en ellas. Se recomienda sembrar 2-3 semillas en una maceta. Si la siembra se realiza en cajas o contenedores de plántulas, su profundidad no debe ser inferior a 10 cm.
Las semillas deben sembrarse en un sustrato húmedo y suelto. Profundidad de siembra - 20 mm. El recipiente está cubierto con vidrio o papel de aluminio, instalado en un lugar cálido.
Plagas y enfermedades de Daikon
Las pulgas crucíferas son muy peligrosas a principios de primavera y principios de otoño. Destruyen seriamente los tejidos de las hojas jóvenes hasta la muerte del cultivo. Y las hojas suelen ser atacadas por babosas, mosca de la col, pala, chinche de la col.
En este caso, se necesitan acabados insecticidas. Debe recordarse que no se deben recolectar hojas para ensaladas de plantaciones usadas. De las enfermedades daikon, se ven afectadas la bacteriosis mucosa y los mosaicos.
¿Cómo cuidar las plántulas?
En condiciones favorables, los brotes aparecen el quinto día. Cuidar las plántulas no es difícil. Las principales acciones se reducen a riego oportuno, aflojamiento regular. Cuando aparecen dos hojas en los brotes, las plántulas se adelgazan y luego se alimentan con una solución débil de fertilizantes minerales.
Las plántulas no necesitan ser resaltadas, por el contrario, necesitan pocas horas de luz, ya que la planta necesita hacer crecer el cultivo de raíces. Con iluminación excesiva, las plántulas comenzarán a estirarse rápidamente hacia arriba, pueden florecer, lo que significa que no puede esperar a los cultivos de raíces.
Daikon creciente en el suelo
Plantar Daikon en campo abierto
Aproximadamente 15-20 días antes de plantar las plántulas en campo abierto, debe comenzar a endurecerlas; primero sáquelas durante unos minutos, aumentando gradualmente el tiempo que pasa al aire libre.
Tiempo de abordar
Las plántulas se plantan en campo abierto después de que se formen 2 pares de hojas verdaderas en las plántulas. Además, el tiempo de aterrizaje está influenciado por el clima (la temperatura del aire no debe ser inferior a + 10 ° С), la duración de las horas de luz. Durante el crecimiento de las plántulas, la formación de cultivos de raíces en ellas, la duración de las horas de luz no debe ser más de 12-14 horas. Con horas de luz más largas, los arbustos de Daikon "entrarán en la flecha".
Composición del suelo
Aunque Daikon es un cultivo modesto en relación con la composición del suelo, la experiencia de cultivo muestra que la planta crece mejor en suelos franco o franco arenoso, con aguas subterráneas profundas. Si la acidez del suelo es alta, se recomienda agregar cal.Suelo óptimo para el cultivo de Daikon con un pH de 6.0-8.0.
Preparación del sitio para plantar.
La cama Daikon se está preparando en otoño. Se excava hasta la profundidad de la pala de bayoneta, se introducen 20 gramos en el suelo. sulfato de amonio y 20 gr. sulfato de potasio, 1-2 kg de humus o compost y 40 gr. superfosfato (por 1 metro cuadrado del sitio). Si es necesario desacidificar el suelo, 15 días antes de la fertilización, se aplica cal al suelo. Los fertilizantes orgánicos generalmente se aplican debajo del cultivo anterior y no antes de cultivar el Daikon.
Los mejores antecesores de este cultivo son los pepinos, la remolacha, las patatas, los tomates y las zanahorias. No se recomienda cultivar Daikon en áreas donde antes crecieron representantes de la familia Crucífera (nabos, nabos, repollo y rábanos).
Como aterrizar
Las plántulas se plantan en un lecho de jardín de acuerdo con el esquema de 30x60 cm (espacio entre filas - 60 cm, espacio entre arbustos - 30 cm). Las plántulas se plantan en suelo suave y húmedo. Cuando se plantan todas las plántulas, es necesario pisotear ligeramente el suelo y luego cubrir la superficie con una capa de mantillo, por ejemplo, turba. Si existe la amenaza de heladas primaverales recurrentes, las plántulas deben cubrirse con una envoltura de plástico por la noche.
Daikon japonés
Elegir una variedad de daikon
La planta se clasifica según la profundidad de aparición, la forma y el tamaño del cultivo de raíces. La principal diferencia entre las variedades es la temporada de crecimiento, que dura de 50 a 90 días. Hay variedades de maduración temprana, media y tardía.
Las siguientes variedades se pueden distinguir de la maduración temprana:
Rinoceronte
Cultivo de raíces cónicas, lisas. La masa alcanza los 300 g La pulpa es jugosa, tierna. Se usa fresco, la vida útil es corta. La temporada de crecimiento es de 55 a 57 días. Productividad 7 kg por sq. metro.
César
Usado fresco, almacenado hasta por 20 días. El fruto es blanco, de forma cilíndrica. La masa alcanza 1 kg. Productividad - 3-5 kg por 1 sq. metro.
Vakula
El cultivo de raíces es largo, cilíndrico con piel blanca. La pulpa es jugosa, densa. El peso promedio es de 600 g. El rendimiento es de 7 kg por 1 m2. m. excelente sabor.
Las variedades de mitad de temporada incluyen:
Curador
Usado fresco. La temporada de crecimiento es de 55 a 60 días. La forma del cultivo de raíces es como un carámbano. La cabeza es verdosa, plana. La piel es de color blanco liso. Excelente sabor. Productividad - 7-8 kg por 1 sq. metro.
Dubinushka
Los frutos son de forma cilíndrica con pulpa blanca. Una característica distintiva es una gran masa, que alcanza los 2 kg y una longitud de hasta 0,5 m, tiene un sabor agradable y una larga vida útil. La forma es cilíndrica con una base puntiaguda. La pulpa es densa y tierna. Productividad hasta 9.5 kg por 1 sq. metro.
Favorito
La temporada de crecimiento es de hasta 66 días. Usado fresco. La masa alcanza los 500 g. La variedad es de forma cónica con pulpa tierna blanca. Excelente sabor, rendimiento de hasta 6 kg por 1 m2. m, resistente a la formación de flechas.
Caballero
Almacenamiento corto, temporada de crecimiento 65 a 70 días. El cultivo de raíces es largo, con una superficie rugosa, con un peso de hasta 750 g. La pulpa es blanca, jugosa. El buen gusto. Productividad hasta 7 kg por 1 sq. metro.
Los representantes de las variedades de maduración tardía son:
Colmillo de mamut
Forma cilíndrica blanca con superficie rugosa. Excelente sabor, el peso alcanza los 800 g. Productividad de hasta 6 kg por 1 m2. metro.
Largo japonés
La variedad es adecuada para el almacenamiento a largo plazo. Peso 3 kg con una longitud de hasta 65 cm. La pulpa es blanca, jugosa con un sabor picante.
Héroe de Moscú
La temporada de crecimiento es de hasta 85 días. Recomendado para consumo fresco. Cultivo de raíces cilíndricas. Alto rendimiento, excelente sabor. La masa alcanza los 1,5 kg.
Reglas de cuidado de Daikon
Cultivar Daikon en su sitio no es difícil.Pero para obtener una cosecha rica y de alta calidad, debe cumplir con una serie de reglas.
Regando
Daikon necesita un riego abundante y sistemático. Durante la temporada de crecimiento del cultivo, el suelo debe estar constantemente en un estado ligeramente húmedo. Si las semillas se aplicaron directamente a campo abierto, el primer riego se lleva a cabo tan pronto como aparezcan los brotes. Si la planta carece de humedad, los arbustos "irán a la flecha" y las raíces formadas se volverán duras, fibrosas, no jugosas. En promedio, se recomienda regar los arbustos una vez cada 4-5 días. En épocas secas, la frecuencia de riego aumenta, en épocas de lluvias, disminuye.
Hilling
A medida que crecen los arbustos de Daikon, parte del cultivo de raíces (a veces un tercio de la fruta) comienza a asomarse del suelo. En este caso, los arbustos deben conectarse a tierra, las raíces desnudas deben rociarse con tierra.
Plagas y enfermedades que amenazan a Daikon
En condiciones desfavorables, sin el cuidado adecuado, la inmunidad de la planta a enfermedades y plagas disminuye.
Daikon se ve afectado por las mismas enfermedades que otros cultivos crucíferos. Estos son bacteriosis mucosa, pierna negra, keela, mosaico, enfermedad del fieltro, bacteriosis vascular.
De las plagas, el peligro para Daikon es la pulga crucífera. Además, la planta puede ser atacada por la pala del jardín, el brote y la mosca de la col de primavera, la colza y el escarabajo de las flores, las babosas, la col, los pulgones y las polillas.
Tratamiento de Daikon afectado por enfermedades y plagas
Para proteger los arbustos de Daikon de las enfermedades fúngicas, se deben tomar todas las medidas preventivas. Pero si ya están afectados, entonces es necesario tratar toda la cama con una solución del producto biológico "Planriz" o "Binoram", de acuerdo con las instrucciones adjuntas al medicamento.
Para erradicar las plagas, el lecho de Daikon se trata con una solución insecticida diseñada para combatir una plaga específica que se ha asentado en la planta.
Los jardineros experimentados recomiendan, con fines preventivos, plantar caléndulas junto al lecho del jardín en el que se cultiva Daikon, combinando así beneficios y belleza.
Crecimiento y cuidado
Cuando sembrar
La siembra de daikon es posible a principios de primavera o en verano (finales de julio). A esta planta le encantan los días cortos. Aparece muy rápidamente, después de aproximadamente una semana. Si siembra temprano (a principios de julio), cuando el día aún es largo, las plantaciones jóvenes emitirán inmediatamente tallos de flores.
Por esta razón, cumpla con la regla habitual: apresúrese a sembrar en la primavera y no se apresure en el verano. Como todos los rábanos, al daikon no le gustan los cultivos densos y también comienza a florecer.
Preparación de tierra
Para que crezcan raíces atractivas y suaves, es necesario cultivar perfectamente el suelo. Debe ser ligero, fértil, sazonado con abono o abono perfectamente podrido.
Las raíces de Daikon son grandes, el espacio entre las hileras es de 40 cm y entre las semillas es de 30 cm Utilice una clavija para marcar las ranuras de 4 a 5 cm de profundidad y coloque una semilla en ellas, son grandes en el daikon. Al sembrar en primavera, no debe haber suficiente humedad en el suelo, no es necesario sembrar mucho. Pero los cultivos de verano deben contar con una humedad excelente para que germinen las semillas. Derrame agujeros especializados y espolvoree las semillas con tierra húmeda y mantillo encima de la plantación con humus o turba 3 cm. Cuando aparezcan las plantaciones, agregue mantillo después del riego (pasto seco, malezas, heno). Como todos los rábanos, al daikon le encanta el agua.
Sembrando semillas
La siembra de semillas de daikon se puede realizar inmediatamente en campo abierto o en contenedores (macetas, contenedores) para plántulas. En el clima de la zona media, el primer método se usa con más frecuencia, ya que el daikon es una planta precoz, y durante una siembra de verano madura bastante antes de que llegue el clima frío, además, es más fácil sembrar el daikon de inmediato. en el campo abierto.Con cualquier método, la tecnología de siembra es prácticamente la misma.
Para que las plántulas emerjan lo más rápido posible, las semillas deben estar preparadas. Hay un par de métodos elementales para esto:
- El primer método consiste en una ligera estratificación: las semillas se colocan en agua perfectamente calentada (50 ° C) durante 30 minutos, luego se enfrían rápidamente en agua helada y luego se colocan en el refrigerador en el compartimento inferior durante 24 horas;
- Segundo método: las semillas se cubren con agua tibia (aproximadamente 40 ° C) durante 24 horas, después de lo cual se secan ligeramente;
- 3er método: las semillas se colocan en un paño o gasa perfectamente húmeda y se colocan en un lugar cálido durante 24 horas.
Remojar los granos es solo la capacidad de acelerar su germinación desde el suelo, no una tecnología indispensable. Algunos cultivadores de hortalizas siembran daikon con semillas secas en campo abierto o macetas, pero en este caso, la tierra debe regarse completamente y luego mantener la humedad estándar hasta que aparezcan los brotes.
Recolectando tubérculos
Dependiendo de la variedad, la cosecha se puede recolectar en 40-70 días. Los cultivos de raíces maduras no deben almacenarse durante mucho tiempo en el suelo, ya que no serán sabrosos ni duros.
La cosecha es necesaria en un día seco y soleado. Si el suelo es blando, suelto, entonces los arbustos se arrancan fácilmente del suelo, solo tienes que tirar de ellos por la parte superior. Si el suelo es pesado, excave el Daikon con una horquilla o una pala.
Las raíces extraídas del suelo se colocan a lo largo del lecho del jardín, se secan, luego se quita la tierra de los frutos y se cortan las puntas.
Cosecha y almacenamiento
El daikon se retira para el almacenamiento, la siembra y el cuidado que se llevó a cabo en el centro de Rusia, en octubre. Las frutas extraídas demasiado pronto están mal almacenadas y retrasar la cosecha puede provocar la congelación del daikon durante la primera helada. La recolección se realiza en tiempo seco.
En suelos pesados, los frutos se vierten primero con una pala o una horquilla para eliminar la posibilidad de que se rompan. Del suelo suelto, el daikon simplemente se puede sacar por la parte superior.
Cosecha de daikon para almacenamiento
Las verduras excavadas se colocan en el lecho del jardín para que los restos de tierra se sequen y se puedan limpiar fácilmente. Las hojas se cortan con un cuchillo y las raíces se almacenan.
El daikon se almacena en un sótano o refrigerador a una temperatura de 0 a más 5 grados Celsius. Para evitar que los frutos se marchiten, se colocan en una bolsa de plástico o se rocían con arena.
