Pimiento amarillo: descripción de las variedades populares de verduras soleadas.

Los beneficios de los pimientos negros

Los pimientos dulces de frutos negros, especialmente los de color púrpura (en menor medida rojizo y morado pardusco), son una valiosa fuente de antocianinas. El cuerpo no produce esta enzima por sí solo y sus beneficios para la salud son importantes:

• estimulación de la síntesis de glóbulos rojos;
• mejorar el suministro de oxígeno a órganos y tejidos;
• fortalecer las paredes de los vasos sanguíneos;
• efecto antioxidante (lucha contra los radicales libres, fortaleciendo las membranas celulares);
• efectos positivos sobre la inmunidad;
• fortalecimiento de los capilares oculares, reducción de la presión intraocular.

Todas las frutas, verduras y bayas de color púrpura son una valiosa fuente de antocianinas.

Pimiento amarillo: un regalo soleado de la naturaleza

¿Cuáles son los beneficios de una verdura dorada? Los frutos del color soleado contienen una gran cantidad de potasio, que tiene un efecto beneficioso sobre el sistema cardiovascular y nervioso, y también apoya el trabajo del sistema musculoesquelético. El color amarillo también le informa a una persona que el pimiento amarillo contiene mucho caroteno, que es responsable de la salud ocular y la buena visión. El mayor contenido de hierro previene el desarrollo de anemia. El yodo es esencial para la salud de la glándula tiroides, para el funcionamiento "correcto" del sistema nervioso y para fortalecer el sistema inmunológico. Además, este oligoelemento previene el desarrollo de aterosclerosis. Sin las vitaminas A, B, C, E, PP, que se encuentran en el pimiento amarillo, generalmente es difícil imaginar el funcionamiento normal del cuerpo.

Almacenamiento y uso de frutas.

Se recomienda cosechar los pimientos morrones a medida que maduran, de 4 a 5 veces por temporada. Debe cortarse junto con el tallo. Si se predicen heladas, todas las frutas se cosechan, maduran bien a temperatura ambiente.

La cosecha de pimiento negro debe cosecharse varias veces a medida que maduran los frutos, lo que estimula la aparición de nuevos ovarios.

La vida útil de la mayoría de las variedades en condiciones óptimas (humedad: 80–90%, temperatura: 8–10 ° С, buena ventilación, falta de luz) es de 4 a 6 semanas. Se quedarán en el apartamento aproximadamente una semana. La vida útil más larga de los pimientos congelados es de hasta seis meses. También se pueden secar y secar.

En cuanto al uso de pimienta negra, aquí está limitado solo por sus propias preferencias. Posibles opciones:

• usar fresco
• agregar al primer y segundo plato;
• utilizar como materia prima para productos caseros.

El único "pero": los pimientos con piel morena después del tratamiento térmico no se ven muy agradables estéticamente. Las cerezas y los púrpuras tienden a conservar su vitalidad y lucen muy elegantes.

Pimientos decorativos multicolores

Aunque los pimientos picantes se asocian principalmente con el color rojo brillante de la foto, hay bastantes variedades decorativas con frutas de otros colores. Si desea plantar una planta con pimientos comestibles de tonos originales en casa, debe prestar atención a las variedades que se enumeran a continuación.

Jamaica

Esta variedad se puede cultivar en el alféizar de una ventana en una maceta normal. Tiene una original fruta amarilla en forma de rombo.Uno de los pimientos picantes comestibles, mientras que el picor recae principalmente en el núcleo blanco, y las paredes pueden ser simplemente dulces.

la reina de Espadas

Una planta de hoja perenne con un arbusto compacto. Sombrea bien. La altura del arbusto es de unos 25 cm, forma redonda. Da frutos de color púrpura. Los pimientos son sabrosos, picantes y aromáticos, ideales como condimento, también se utilizan para enlatar.

Preparación del pimiento para trasplantar al suelo y procedimiento de siembra.

Cualquier pimienta negra categóricamente no tolera ni siquiera una ligera sombra parcial. La intensidad del color de la fruta depende directamente de si habrá suficiente luz solar para las plantas. A la sombra, resultan feos, pálidos, con "calvas" verdosas. No solo sufre la apariencia, sino también el sabor y el aroma.

La iluminación adecuada es el principal criterio que se debe seguir al elegir un lugar para plantar pimientos morrones.

Por lo tanto, el lugar para el jardín debe elegirse abierto. Al mismo tiempo, debe protegerse del viento. Esta tarea será manejada, por ejemplo, por una "cortina" de plantas altas, una valla, un zarzo, ubicado a cierta distancia.

Otro tabú es el agua subterránea, que está a 1 mo más cerca de la superficie del suelo. Deberá rellenar una cama con una altura de al menos 0,5 m o buscar otro sitio.

En el mismo lugar, los pimientos se cultivan a intervalos de 3-4 años. Los mejores predecesores son las legumbres y las semillas de calabaza, cualquier tipo de col, hierbas, cebollas o ajos. No lo plante después de "parientes" de la familia de las solanáceas.

Cualquier verdura picante es un precursor adecuado para los pimientos morrones.

La pimienta es propensa a la polinización excesiva, como resultado, las características varietales se "eliminan". Al cultivar diferentes variedades, intente separarlas con camas con cultivos altos. Y plante los pimientos morrones y los pimientos picantes en la medida de lo posible. De lo contrario, todas las frutas adquirirán un picor característico.

Al plantar pimientos morrones y pimientos picantes, es deseable, si es posible, colocar en diferentes extremos del jardín.

El suelo más adecuado para el cultivo es fértil, pero bastante ligero. Sin embargo, la mayoría de las deficiencias del sustrato se pueden nivelar con una preparación competente. Comienza en el otoño y es el siguiente:

1. La cama del jardín está limpia de restos de plantas, bien desenterrada.
2. Asegúrese de aplicar fertilizantes de humus (5-7 l / m²), nitrógeno (15-20 g / m²), fósforo y potasa (40-50 g / m²). En suelos pesados, agregue adicionalmente arena o aserrín podrido (10 l / m²), en luz, el mismo volumen de arcilla en polvo, turba. Eliminan la alta acidez añadiendo harina de dolomita, ceniza de madera, polvo de cáscara de huevo (300-500 g / m²).

   

   El humus es un remedio natural para aumentar la fertilidad del suelo.

3. Para el invierno, la cama terminada se cubre con una película, 2 semanas antes de trasplantar las plántulas, están bien aflojadas.

El suelo del invernadero debe cambiarse por completo cada 4-5 años, en otros años debe eliminarse la capa superior (7-8 cm). En el otoño, el sustrato y la propia habitación se desinfectan.

La siembra de pimientos dulces en campo abierto se realiza en la segunda quincena de mayo o principios de junio, y en invernadero - 1,5–2 semanas antes. Las fechas específicas están determinadas por el clima de la región. Para plantar, elija un día fresco y nublado. Se realiza a primera hora de la mañana o al atardecer, cuando el sol ya se está poniendo. El patrón estándar es de 40 a 45 cm entre arbustos y de 50 a 65 cm entre filas. Pero se puede ajustar en función del tamaño de las plantas. Lo principal es no dejar que los pimientos adultos se hagan sombra entre sí, para proporcionarles suficiente luz.

Procedimiento:

1. Los agujeros se hacen con anticipación, una hora antes de plantar, se derraman con agua. Las plántulas también se riegan durante 2-3 horas.
2. Las muestras en macetas de turba se transfieren al suelo junto con el contenedor a la misma profundidad. No se pueden desnudar las raíces ni profundizar el cuello de la raíz.
3. El agujero está cubierto, el suelo se compacta cuidadosamente.

   

   Plantar plántulas de pimiento es un procedimiento simple, incluso un jardinero novato puede manejarlo.

4. Las plantas se riegan de nuevo, gastando de 1,5 a 2 litros de agua por arbusto.
5. Cuando se absorbe el agua, el sustrato se tritura.

Para facilitar la adaptación de los pimientos al hábitat modificado, se instalan arcos sobre el lecho, apretándolo con un material de cobertura. Protegerá a las plantas de una posible ola de frío y de la luz solar directa. El escondite se quita cuando los pimientos comienzan a formar nuevas hojas.

Video: trasplante de plántulas de pimiento dulce al suelo.

Variedades decorativas no comestibles

De hecho, no se pueden comer todos los pimientos decorativos. Hay una serie de variedades cuyas frutas no son comestibles, pero son agradables a la vista y crean un ambiente acogedor en la habitación.

Payaso

La planta forma un pequeño arbusto de hasta 35 cm de altura, da frutos de forma redonda o ligeramente alargada, su color puede ser amarillo, naranja o rojo. Los pimientos permanecen en el arbusto durante 2-3 meses. La fructificación más abundante se observa en el sol brillante.

Dedo de oro

Una variedad de frutos no comestibles, pero muy bonitos. Crecen en forma de vainas amarillas de unos 5 cm de largo, el arbusto en sí es pequeño, de 25 cm de alto, la planta es amante de la luz, da frutos abundantes en el alféizar de la ventana en el lado soleado. Puedes sembrar las semillas de este pimiento ornamental en cualquier suelo fértil.

Consejos de crecimiento

La pimienta no puede considerarse extremadamente caprichosa en el cuidado, pero la tecnología agrícola competente significa un aumento en el rendimiento.

La cultura es extremadamente higrófila. En condiciones de calor extremo, los pimientos se riegan diariamente o incluso dos veces al día, y también se rocían por las noches. El intervalo habitual es de 2-3 días. A diferencia de las plántulas jóvenes, a los arbustos adultos les encanta rociar. La norma es de aproximadamente 1,5 a 2 litros por arbusto antes de la floración y el doble después de la formación de los ovarios. El riego se realiza a primera hora de la mañana. Cada vez después de ellos, el suelo se afloja con cuidado.

El riego regular es la medida agrotécnica más importante para los pimientos morrones.

Para aquellos jardineros que no tienen la oportunidad de vivir permanentemente en el sitio, se recomienda cubrir el suelo con mantillo. La turba, el humus y la hierba recién cortada no solo retendrán la humedad en el suelo, sino que también evitarán el crecimiento de malezas.

La primera alimentación se lleva a cabo de 10 a 12 días después de que las plántulas se adapten al nuevo lugar y comiencen a crecer. Ahora el nitrógeno es importante para las plantas, le permite acelerar el proceso de crecimiento de la masa verde. Tanto los fertilizantes minerales (urea, sulfato de amonio) como los fertilizantes naturales (infusiones de estiércol, excrementos, hojas de ortiga) son adecuados.

La infusión de ortiga es un fertilizante que le permite utilizar malas hierbas desmalezadas.

La alimentación adicional se aplica cada 2,5 a 3 semanas. Ovarios formados, el nitrógeno ya no es necesario; el fósforo y el potasio son necesarios para la maduración de la fruta. Pueden ser productos complejos para las solanáceas, y superfosfato, sulfato de potasio diluido en agua. Especifique la ausencia de cloro en la composición, el cultivo no lo tolera en absoluto. Una fuente natural de potasio y fósforo es la infusión de ceniza de madera.

Preste atención a la apariencia de las plantas:

• con un exceso de nitrógeno, las flores y los ovarios se caen en masa, las hojas se oscurecen, y con la falta de nitrógeno, el brillo se pierde, adquieren un tono grisáceo, gradualmente se hacen más pequeños;
• con una deficiencia de potasio, las hojas se enrollan en un tubo, los bordes se secan;
• la falta de fósforo se manifiesta al levantar las hojas, parecen estar presionadas contra el tallo, el lado equivocado se vuelve púrpura;
• si hay poco magnesio, las hojas se cubren con manchas de mármol.

Los fertilizantes de tienda para las solanáceas pueden ser minerales y organominerales, se utilizan para el aderezo de raíces y foliares.

La mayoría de las variedades de pimienta negra no necesitan una forma especial.Solo se recomienda limpiar regularmente el tronco antes del primer tenedor de cualquier crecimiento excesivo y una vez cada 2-3 semanas para acortar los brotes que son demasiado largos, así como los que crecen más profundamente en la copa o sombrean claramente los frutos. En ningún caso se debe tocar la parte superior, esto interfiere con el desarrollo normal de la planta. Los brotes laterales, cuando se forman 3-4 de ellos, se pueden pellizcar para obtener una mayor "maleza".

No pellizque la parte superior del arbusto de pimiento, esto interfiere con el desarrollo normal de la planta.

En cuanto al pellizco, es necesario en condiciones de alta humedad y lluvias frecuentes. Los patógenos de muchas enfermedades se transportan con el agua; con una masa verde espesa, aumenta el riesgo de infección. Si el clima es cálido, pero seco, es mejor no tocar a los hijastros. El follaje crea sombra, evitando que el suelo pierda humedad demasiado rápido.

En los arbustos de tomate, los hijastros deben eliminarse sin ningún "si", pero pueden ser útiles para los pimientos morrones.

Los jardineros experimentados recomiendan quitar la flor que se forma sobre el primer tenedor. La práctica muestra que esto tiene un efecto positivo en los rendimientos futuros.

Los arbustos por encima de 0,7 m deben atarse. De lo contrario, bajo el peso de la cosecha, simplemente pueden "salir" del suelo. El soporte se instala junto al hoyo antes de plantar. Si lo clavas en el suelo más tarde, puedes dañar las raíces.

Video: consejos para cuidar los pimientos en el jardín.

Posibles errores de cuidado

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El incumplimiento de las reglas de cuidado conduce a interrupciones en el desarrollo de plantas y frutas. Conocer los errores que puede cometer le ayudará a evitar problemas.

Errores y problemas:

• el agua fría causa pudrición en las raíces;
• el exceso de humedad conduce a la descomposición de las raíces, desprendimiento de hojas;
• pellizcar las raíces durante el trasplante debilita la planta y, como resultado, se forman pocas flores, se pierde la decoración;
• la baja humedad contribuye a la derrota de los ácaros;
• La descarga de hojas, flores, frutos se produce con falta de luz.

Términos de maduración

Si hablamos de las regiones del sur, entonces en el espacio abierto esta cultura rara vez madura, por lo que se cultiva principalmente en invernaderos. Tiene un tallo herbáceo, que a veces se endurece en la base. Si esto sucede, significa que durante la ramificación de los arbustos durante el cultivo existe la posibilidad de ver flores individuales. El tiempo de maduración de los pimientos es algo diferente al de hortalizas similares, ya que esta especie tiene una temporada de crecimiento bastante larga.

Las mejores variedades, en opinión de los criadores y jardineros experimentados, son precisamente las variedades de maduración temprana, que se siembran específicamente a través de plántulas en el sur y en las latitudes medias. Y lo hacen primero en cajas especialmente preparadas, donde ya hay terreno con sustrato (aproximadamente a principios del mes de febrero).

Testimonios

Galina Sergeevna, Pskov
He estado cultivando pimienta de Aladdin durante tres años. Puedo decir que la turba suelta es mejor para él que para cualquier otra persona. En una maceta, con un volumen de 2 litros, planto varias plántulas a la vez, para que el arbusto resulte voluminoso y hermoso. Para el crecimiento de brotes laterales, las puntas se cortan constantemente. Antes del inicio de la fructificación, lo rocío con un insecticida cada 30 días para que las plagas no ataquen. Recojo las semillas de una vaina madura, las seco bien (no al sol) y las guardo envueltas en papel. Uno de mis primeros errores: enterrar profundamente las semillas y las plántulas debilitadas aparecieron tarde, las plántulas estaban débiles. Seco los granos de pimienta, los muelo hasta convertirlos en polvo. Después de trabajar con ellos, las manos deben lavarse bien, porque la pimienta está muy caliente.

Anna Stepanovna, Norilsk
Por primera vez plantó pimiento de verano indio a partir de semillas compradas.La tasa de germinación fue pobre, porque solo emergieron dos de las cinco semillas. De estos, cultivé dos plántulas, una murió por desbordamiento (el niño se inundó). Decidí decorar la logia con pimienta, así que preparé las semillas yo mismo: tomé una vaina muy madura, la dejé durante varios días y saqué las semillas. Secado a la sombra del armario. La germinación fue excelente: plantó cinco semillas, cuatro brotaron. Antes de plantar, remojar durante 20 minutos en permanganato de potasio, luego germinar en algodón en una bolsa. Las semillas eran suficientes tanto para la familia como para los amigos. Hay muchos pimientos en el arbusto, suficientes de cosecha en cosecha. Ahora quiero diluir los pimientos rojos con amarillos; plantaré Goldfinger.

Los inusuales pimenteros de interior, simultáneamente sembrados de flores y frutas multicolores, con una hermosa maceta, le dan a la habitación un aspecto original, agregando un elemento de exotismo. Puede crear una composición de varias variedades y decorar la logia, la cocina, la terraza: cultivar pimientos en casa es simple, el cuidado no es difícil. Una planta ornamental no solo es hermosa, sino también útil: las vainas afiladas harán que el plato sea aromático y agregarán un sabor específico.