¿Qué aspecto tiene la foto?
El cultivo de la raíz de nabo es una raíz modificada, es lisa, carnosa, con un diámetro de 4-6 cm; al final hay una vaina con una nariz larga. La forma del nabo es diferente: redonda, ligeramente aplanada o alargada. Dependiendo de la variedad, las pieles de nabo pueden ser: amarillo, verde, rosa, burdeos, morado. La pulpa de la fruta es amarilla o blanca, jugosa, con un rico sabor.
Si la parte superior del cultivo de raíces sobresale del suelo durante el crecimiento, puede cambiar de color y volverse marrón, morado o incluso negro. El peso de una raíz madura puede alcanzar los 10 kilogramos.... El tallo es alto con hojas verdes plumosas unidas a la raíz.
Vea claramente qué es y cómo crece una verdura en las siguientes fotos:
¿Dónde se cultiva la cultura?
Los más adecuados para este cultivo son los suelos franco arenosos o francos cultivados con turba. Sin embargo, el nabo también tolera bien el suelo con alta acidez. Y las variedades con raíces planas se pueden plantar en una capa cultivable poco profunda, hasta dieciocho centímetros.
Quienes estén interesados en cómo cultivar nabos en el país deben saber que los mejores antecesores de este cultivo son el tomate, el pepino, el maíz, el calabacín, las legumbres y la papa, para los cuales ya se han aplicado fertilizantes orgánicos. No debe plantar un cultivo en áreas muy ácidas, especialmente después del repollo.
Descripción botánica
El nabo (lat. Brassica rapa L.) es una hierba dicotiledónea, una especie del género Col (lat. Brassica). Este género es bien conocido por sus propiedades nutricionales, medicinales o alimenticias.
En el primer año, la planta produce un cultivo de raíces comestibles y se forma una roseta de hojas basales en la superficie. Las hojas de la roseta son pecioladas largas, en forma de lira. El tallo alcanza una altura de 40-50 cm., sus hojas de color verde amarillento son aserradas, sésiles, ovaladas o ligeramente caídas.
En el segundo año de vida, aparecen brotes florales altos y ramificados. Las inflorescencias de nabo se recogen en escudos, al final de la floración adquieren la forma de un pincel. Las flores son amarillas o amarillo pálido. El pedicelo de 3-8 cm de largo al final de la floración se desvía en un ángulo agudo. Los frutos son vainas erectas con una nariz larga y pequeñas semillas esféricas que tienen un color marrón burdeos.
Hay 2 tipos de nabos: ordinario (jardín) y ensalada (kokabu)... El nabo de lechuga se subdivide en hoja y raíz. El nabo frondoso (komatsuna) no forma un cultivo de raíces; se comen las hojas de la planta.
¡Referencia! El nabo de lechuga se cultivó en Japón cruzando los nabos del Lejano Oriente y Europa hace unos 2 mil años.
Cultivo de semillas de nabo
Las variedades antiguas de nabos han sobrevivido hasta nuestro tiempo solo porque alguien y en algún lugar las cultivaron para obtener semillas todos los años. Lo más difícil en este asunto es preservar cultivos de raíces saludables y estándar seleccionados para semillas hasta la próxima primavera. Dado que no necesitan muchos, se pueden almacenar por separado en las condiciones ideales de refrigerador controlado a la temperatura correcta de 0 más 1 grado.
Las puntas de las raíces de las semillas no se cortan completamente, pero quedan entre 1,5 y 2 cm, por lo que es importante no cortar la yema apical.En la primavera, se plantan junto con nabos comestibles, pero dejando un área suficiente para la comida, al menos 50 por 50 cm debajo de un arbusto.
El cuidado de las plantas de semillas es el mismo y al mismo tiempo que en las plantaciones de alimentos: riego, deshierbe, aflojamiento, control de plagas. Es importante que en el momento de la floración de la semilla de nabo en las cercanías no haya nabos en flor de otras variedades, así como crucíferas en flor: rábano, rábano, nabo, porque es posible la polinización excesiva. Aunque diferentes plantas florecen, por regla general, en diferentes momentos, existe la posibilidad de polinización cruzada. Si es imposible eliminar los vecinos florecientes no deseados, puede cubrir los testículos temporalmente con un material de cobertura no tejido. Esto evitará la polinización por el viento, pero los insectos pueden traer polen no deseado. Y no debemos olvidar que el propio arbusto debe ser polinizado por el viento o los insectos.
La madurez de la semilla está determinada por el color.
- Vainas: se secan y se iluminan.
- Semilla: semillas marrones maduras.
Los arbustos con semillas maduras se cortan, se atan en racimos y se secan debajo de un dosel. Luego se trilla. La trilla se siembra a través de un tamiz con celdas del tamaño de las semillas, o se aventa con un viento suficientemente fuerte.
Las semillas de nabo permanecen viables hasta por 5 años.
Este año probé nabos por primera vez en mi vida ... ¡Qué rico, resulta! El sabor es extraordinario, una mezcla de maíz y repollo / Amarillo, sabroso. Simplemente hervido con mantequilla, bueno, simplemente delicioso. ¡Pero no lo vendemos, por suerte! Durante 33 años me encontré por primera vez en rebajas. Y ella era pequeña, seca. Decidí cultivar y compré semillas, grado "Petrovskaya".
Yusya
También planto un nabo Petrovskaya. Probé Russian Size, pero resultó no muy jugoso, no lo volveré a repetir. Sembraron este año el 14 de junio, densamente, ya mediados de julio lo plantaron en otro lecho según el esquema de 15 por 15 cm, no tuvieron que ralear y el nabo creció muy uniforme y hermoso. Comemos nabos crudos, intentaré hornear este año.
Tatiana Senchukova
Sobre los escarabajos pulgas: aprendí la receta y me encantó. Champú antipulgas para perros: tres cucharadas en un balde de agua y rocíe este compuesto en el suelo donde los brotes de nabo deberían emerger o recién emerger. Las pulgas no toleran este olor. Los perros son inofensivos, estas sustancias se evaporarán y ciertamente no nos harán daño. Por si acaso, después de tal pulverización, lo cubrí con una tela sin tela, para que las pulgas no volvieran. Lo rocié una vez a la semana, hasta que las hojas se vuelven más fuertes: la pulga solo come hojas jóvenes, luego se vuelven más rígidas, crece una pelusa en ellas, lo que no permite que la pulga se siente cómodamente allí. Mis nabos crecieron de medio kilogramo. Al nabo le encantan las horas de luz diurnas cortas y, por lo tanto, en verano puede disparar. Para el consumo de verano, plantamos lo antes posible ("en el barro"), porque ella no le teme a las heladas. Esto también protege adicionalmente contra las pulgas. Las plántulas se fortalecerán antes de que comience el vuelo del mosquito (es alguien que tiene suerte con el clima). Y para colocar en los contenedores, plantamos a mediados del verano, para que la luz del día comience a acortarse.
Alto rubio
Estructura
El tipo de fruto de nabo, un cultivo de raíces, no es el más típico del género Repollo, entre los que prevalece el sistema de raíz primaria. El sistema de raíces de nabo penetra profundamente en el suelo, la raíz se transforma en un tubérculo, que es una raíz adventicia engrosada. En la estructura del cultivo de raíces, el papel más importante lo desempeña el tejido principal de almacenamiento.... Para la estructura inusual de la flor, los representantes de la familia Cabbage recibieron un segundo nombre: Crucífero.
La fórmula de la flor es la siguiente: Ч4 Л4 Т2 + 4 П1, donde:
- Ч4 - cuatro sépalos dispuestos transversalmente.
- L4 - cuatro pétalos, cruz para cruzar.
- T2 + 4: dos estambres cortos y cuatro largos.
- P1 - un pistilo.
Problemas crecientes
- 1Si el cultivo de raíces se forma lentamente, entonces el nabo está frío. Al elegir una variedad, preste atención a su resistencia al frío. Cultiva nabos en invernadero.
- 2Un signo de falta de sulfato es la pérdida de color en los brotes, el amarilleo de las hojas. Alimenta las camas.
- 3 Las protuberancias y crecimientos en el sistema de raíces son la keela, una enfermedad fúngica de las plantas crucíferas. Para la prevención, alcalinice el suelo ácido con cal.
- 4 Mejorará la resistencia de los nabos a las bacterias del boro. Debe agregarse al sitio antes de sembrar 1,5-2 g por m2. El nabo cultivado en un sitio así será más azucarado y estará mejor almacenado.
- 5Para formar cultivos de raíces comercializables, no deben quedar más de 40-50 plantas por metro cuadrado después del aclareo.
Caracteristicas biologicas
El nabo es una cultura resistente al frío y amante de la humedad. Las semillas germinan a 2-3 ° C y soportan heladas ligeras hasta -3-5 ° C. La temperatura favorable para el cultivo es de 15-18 ° C. Con una combinación de riego abundante y temperaturas moderadas, se garantiza un alto rendimiento y pueden aparecer tallos de flores en el primer año de desarrollo. El nabo es una planta de día largo y requiere una iluminación adecuada.
La temporada de crecimiento es de 40 a 50 días., dependiendo de la variedad. Para obtener una buena cosecha, se recomienda plantar en suelos no ácidos; los suelos arcillosos ligeros enriquecidos previamente con compost o estiércol son los más adecuados. Se recomienda alimentar la planta con ceniza.
No es deseable sembrar nabos después de aquellos cultivos que pertenecen a la familia de la col. Las legumbres, pepinos o tomates se consideran buenos antecesores.
Plantación de nabos - tecnología agrícola
El nabo es un cultivo de maduración temprana, lo que permite sembrarlo varias veces por temporada. En su mayoría se cultiva en dos, con menos frecuencia tres veces. Para el consumo de verano, las semillas se siembran en primavera, en Kuban a fines de marzo-abril, y en el centro de Rusia, a fines de abril-principios de mayo. La cosecha está lista en 60-70 días.
Para uso en otoño, la siembra de julio es aceptable, el período de crecimiento es de 50 a 60 días. Para marcar el almacenamiento de invierno, la siembra se lleva a cabo a fines de julio y principios de agosto, la cosecha se cosecha después de 70-75 días.
Con la siembra de primavera, el suelo comienza a prepararse en el otoño. Se lleva a cabo una excavación de otoño con la introducción de los fertilizantes necesarios. En primavera se realiza un aflojamiento profundo (hasta 20 cm) con la introducción del resto de abonos. Para la siembra de verano, el suelo se excava a una profundidad de 20-22 cm, se riega antes de sembrar (15-20 litros de agua por 1m2.
Los nabos se pueden cultivar en una superficie plana (en verano) o en crestas o crestas (en primavera). La distancia entre filas es de 30 cm.
Se cultiva como cultivo 2-3 después de la aplicación de estiércol. Si no se introdujo materia orgánica, entonces se administran 2-3 kg / m2 de humus bajo el otoño. Los fertilizantes de fósforo y potasio se aplican en otoño (2/3 dosis) y bajo tratamiento previo a la siembra (1/3 dosis). Los fertilizantes nitrogenados se administran en primavera. Dosis aproximadas de fertilizantes: urea - 10-15 g / m2, superfosfato - 30-40 g / m2, cloruro de potasio - 15-20 g / m2. Si es necesario, se lleva a cabo el encalado del suelo.
La preparación de semillas para la siembra incluye calibración y remojo. Por conveniencia, uniformidad de siembra, las semillas se mezclan con arena o una mezcla de arena con superfosfato. En las filas marcadas, se hacen ranuras con una profundidad de 1.5-2 cm, que, si es necesario, se humedecen. La siembra con riego es especialmente importante durante los períodos de crecimiento de verano y otoño.
La tasa de siembra es de 1-0,15 g / m2. La profundidad de siembra es de 1-2 cm. También se puede sembrar por el método de nido, 2-3 semillas por nido, seguido de raleo. Las plántulas suelen aparecer en 4-7 días, dependiendo de la temperatura.
El cuidado de los cultivos incluye la lucha contra la corteza del suelo, para lo cual realizan un aflojamiento superficial, de 3-5 cm. Durante todo el período de crecimiento, se llevan a cabo 3-5 tratamientos entre hileras.
Antes de la formación de tres hojas verdaderas en las plantas, se adelgazan. La distancia entre plantas en una fila es de 6-8 cm (con cultivos de verano, hasta 10 cm).
Se colocan unas 48 plantas en 1 m2.
El suelo debe estar constantemente húmedo, la tasa de riego es de 10-20 litros de bueyes por 1 m2. Se recomienda alternar riego con aflojamiento.
Los principales puntos de la tecnología agrícola para el cultivo de nabos son:
- lucha contra la pulga crucífera y la mosca de la col;
- asegurar suficiente humedad y limpieza del suelo;
- asegurando una densidad óptima de plantas.
¿La planta se diferencia de otras o no?
De rábano:
- la forma del cultivo de raíces de rábano es más alargada;
- el más común es el rábano negro;
- el rábano tiene un característico sabor picante con amargor.
Del sueco:
- El colinabo generalmente tiene una pulpa anaranjada suave y dura;
- los frutos del sueco son más grandes;
- Los colinabos son más nutritivos que los nabos, pero tienen un sabor inferior a ellos.
Nabo para adelgazar
A la hora de perder peso, el nabo es un vegetal extremadamente necesario, ya que no solo acelera el metabolismo y activa los procesos metabólicos, sino que también ayuda a reponer las reservas de vitaminas y minerales del organismo. Incluso hay dietas de nabo. No duran más de una semana, para no dañar la salud, e implican la introducción de tubérculos en la dieta en forma de ensaladas, así como como guarnición de productos proteicos.
En una dieta de nabo, la introducción gradual del producto es muy importante. Es decir, si nunca antes ha probado el cultivo de raíces, y luego se puso a dieta abruptamente y reemplazó la mayoría de los productos con él, pueden surgir problemas con el tracto digestivo. Se recomienda seguir la dieta durante no más de una semana, luego puede tomar un breve descanso (14 días) y repetir.
El nabo es un excelente sustituto de las patatas, que no son muy buenas para la figura. Esta alternativa encaja perfectamente en cualquier dieta.
Beneficio y daño
La planta tiene muchas sustancias beneficiosas. Los componentes del nabo tienen un efecto positivo en:
- procesos metabólicos del cuerpo;
- ayudar a fortalecer el sistema inmunológico;
- elasticidad y fuerza de los vasos sanguíneos;
- sistema nervioso.
Los productos vegetales tienen pronunciadas propiedades bactericidas y antisépticas.
El nabo está contraindicado para:
- enfermedades crónicas del tracto gastrointestinal;
- trastornos de la glándula tiroides;
- patología de los riñones y el hígado;
- formas graves de diabetes;
- trastornos nerviosos.
Historia de la cría de nabos
El nabo pertenece a las Crucíferas (género Col), se considera un cultivo anual (máximo dos años). En el primer año, forma un cultivo de raíces, y en el segundo año, se pueden obtener semillas de él. Se considera que el lugar de nacimiento del nabo es Asia occidental. Se cultivó hace unos cuatro mil años. En los antiguos estados de Grecia y Egipto, el nabo era el alimento de los pobres y los esclavos, pero en el Imperio Romano se servía en la mesa incluso en familias ricas y nobles.
El nabo llegó a nuestro país desde Grecia alrededor del siglo XIV y durante mucho tiempo fue el producto principal, cuya mención se encuentra en los antiguos tratados rusos. No fue hasta finales del siglo XVIII cuando las patatas importadas de ultramar empezaron a ceder. Lo sembraron en todas partes, incluso en las islas Solovetsky. La tierra bajo los cultivos de nabo se llamaba nabo. De allí prepararon los platos ahora olvidados: nabo de nabo rallado con cereales; nabo o nabo, - guiso de nabo con malta o avena, pasteles de nabo horneados. Dado que el nabo es un cultivo de raíces bastante aburrido, puede deleitarse con él durante todo el año.
Los nabos se pueden cocinar de formas completamente diferentes.
Las hortalizas de raíz se pueden comer frescas y someterse a varios tipos de procesamiento culinario (cocido, hervido, freído, horneado). Son deliciosos rellenos. La hortaliza de raíz se puede agregar al primer y segundo plato.
En las variedades de ensalada de nabo de mesa, se comen incluso las hojas. Esto también se aplica a la variedad de hoja, en la que no se forman cultivos de raíces. La polinización en nabos se produce de forma cruzada. Por lo tanto, es capaz de cruzarse con plantas relacionadas, especialmente con la colza, colinabo. Las hojas se encuentran en el tallo floreciente. Las flores de nabo son amarillas, representadas por inflorescencias. Los frutos son vainas.
Los nabos se cultivan para obtener tapas verdes con vitaminas, y no solo para cultivos de raíces.
El nabo no solo es un alimento valioso, sino también un medicamento. La combinación de aroma específico y sabor peculiar es proporcionada por la presencia de azúcares con aceite de mostaza contenidos en los cultivos de raíces. La composición, además de proteínas básicas, grasas e hidratos de carbono, está enriquecida con vitaminas (incluido caroteno, grupo B), sales de potasio, sales de calcio y ácido fosfórico. El nabo contiene ácido succínico. Gracias a su ramo de sustancias útiles, tiene un efecto diurético, alivia la inflamación, cicatrizante, anestésico, antiséptico. Con su uso regular, mejora el apetito, el tracto digestivo se normaliza y mejora la digestibilidad de los alimentos.
Usar para tratamiento
Jugo de nabo con miel... El nabo se pasa por una picadora de carne o exprimidor y se decanta el jugo. El jugo se mezcla con miel en una proporción de uno a uno. Tomar una cucharada después de las comidas 3 veces al día. Está indicado para resfriados y como profilaxis de infecciones respiratorias agudas. Escribimos sobre los beneficios y contraindicaciones de los nabos con miel en un artículo separado.- Decocción... Ralle 1 nabo y vierta agua hirviendo sobre él, cocine al fuego durante 15 minutos, luego cuele a través de una gasa. El caldo se toma 3 veces al día, 50 ml. Ayuda a hacer frente a los trastornos del sueño y las infecciones.
- Comprimir... Rallar los nabos hervidos en una papilla y extender sobre una gasa. Puede aplicar una compresa para la gota y las articulaciones doloridas durante una hora.
Cosecha y almacenamiento
Los nabos se cosechan generalmente a principios de octubre. La cosecha no debe dejarse hasta las heladas. Además, no sobreexponga los cultivos de raíces en el jardín: perderán su sabor, se volverán ásperos, duros.
Para no confundirse con el momento de la cosecha, verifique la inscripción en la bolsa de semillas. Está escrito el período de maduración en días.
Saca el nabo del suelo a mano. A veces, tendrá que usar una pala o una horca para excavar. Los cultivos de raíces dañados no deben almacenarse para almacenamiento a largo plazo.
De un nabo arrancado del suelo, las tapas deben quitarse inmediatamente. Puede dejar solo un par de centímetros para no dañar las raíces durante la poda.
Si no llueve, la cosecha se seca directamente en el jardín, hasta 7 días.
Luego, las raíces se limpian de los restos de la tierra y se colocan en cajas, rociadas con arena. Es aconsejable que no se toquen entre sí.
En la bodega, donde la temperatura es de unos 2-3 grados por encima de cero, el nabo se almacenará hasta la próxima cosecha, conservando su sabor y vitaminas.
Variedades populares según características.
- Dulce:
- White ball y Snow White son de color blanco lechoso.
- La bola dorada es un tubérculo redondo de color amarillo anaranjado.
- Cosecha:
- Petrovskaya - frutos amarillos aplanados.
- The Snow Maiden son frutas blancas como la nieve con una vida útil corta.
- Tokio es una subespecie de ensaladas.
- De frutos grandes:
- White Night y Snowball: verduras blancas que pesan hasta 550 gramos.
- Tamaño ruso: una verdura gigante (hasta 2 kg), amarilla.
- Maduración temprana (40-60 días después de la siembra):
- Geisha es una fruta de ensalada blanca.
- Mayo amarillo con cabeza verde.
- Nieta: pequeñas frutas amarillas adecuadas para el almacenamiento en invierno.
- Temporada media (60-80 días después de la siembra):
- Dunyasha es una variedad dietética con cáscara de naranja.
- Gribovskaya: frutas grandes con una parte superior morada y una parte inferior blanca.
- Tarde (90 días después de la siembra):
- El cometa es una fruta cónica blanca.
- Pull-Pull - Verduras redondas con pulpa amarilla dulce.
El nabo se distingue por una variedad de variedades para todos los gustos, por lo tanto, al elegir, tiene sentido guiarse por criterios tales como:
- términos de maduración;
- zonificación, es decir para qué región está destinada la variedad
- gustos personales.
¡Referencia! La variedad más popular entre los jardineros rusos es Petrovskaya, que da una gran cosecha y se almacena durante mucho tiempo.
Selección de variedad de nabo
Bola de nabo dorado
Por lo general, cultivamos variedades tanto de la antigua selección rusa (Petrovskaya) como de la japonesa (Geisha).Además de estas variedades recomendadas por el Registro Estatal, se cultivan las variedades Mayskaya de cabeza verde amarilla, Milanskaya de cabeza violeta blanca, Bola de oro, Snegurochka y otras.
Nabo Petrovskaya
Características de la siembra y el cuidado.
En casa - se puede cultivar para plántulas y luego plantar en campo abierto o hasta que esté completamente maduro en un balcón o logia. Las semillas se siembran en febrero-marzo en cajas de siembra y se cubren con papel de aluminio hasta que aparecen los brotes (escribimos sobre cuándo es mejor plantar nabos aquí). Suelo de una mezcla de tierra y arena (2: 1). Luego, las plántulas se plantan en el exterior o se aclaran. Después del segundo aclareo, la distancia entre los brotes debe ser de 5-6 cm. Se eliminan los cultivos de raíces con un diámetro de 5-6 cm.- En el invernadero - es posible cultivar nabos en otoño. Las semillas o plántulas se colocan en ranuras a una profundidad de 6-7 cm, a una distancia de 15-20 cm. El cuidado principal es el riego abundante y mucha luz, así como el deshierbe y el aflojamiento del suelo entre brotes. La última limpieza se realiza antes de las heladas.
- En la calle - las semillas se siembran predominantemente en la primavera, sin embargo, es posible sembrar semillas para la primera helada, luego aparecerán brotes jóvenes en la primavera. Durante el verano, puedes obtener 2 cosechas de verduras. La siembra y el cuidado de una planta son similares a los de un invernadero.
El nabo no necesita alimentación; con la elección correcta del suelo, la planta tiene suficiente nutrición. Al nabo no le gusta la densidad, por lo que es imperativo adelgazar las camas y realizar un deshierbe sistemático.
Lea sobre plantar nabos aquí.
Nabo predecesores y vecinos.
Para el cultivo exitoso de nabos, como para muchos otros cultivos de hortalizas, es muy importante observar la rotación de cultivos. Este cultivo no debe plantarse después de plantas similares: todo tipo de repollo, rábano, rábano, mostaza y otras plantas crucíferas. El pepino, las patatas, las zanahorias, la remolacha y la cebolla tampoco son los mejores predecesores de los nabos. Estas son las mismas plantas y vecinos no deseados para los nabos. Los nabos plantados después de los guisantes, frijoles, tomates, apio o junto a estas plantas se sienten bien.
Las maravillas y la caléndula son los mejores vecinos para todas las coles, incluidos los nabos.
Mis recuerdos de la infancia están relacionados con el nabo. Todos los veranos me enviaban a ver a mi abuela en el pueblo y eran tiempos muy felices. Libertad, aire, río, bosque y mucho tiempo libre. Y el nabo, por alguna razón, fue especialmente recordada. La abuela era una jardinera noble, y todas sus verduras crecían y hacían felices tanto a los adultos como a los niños. El nabo resultó ser una belleza fabulosa: grande, suave y de color amarillo brillante como el sol. Mi abuela lo horneaba al horno con champiñones o carne, cuando fuera, y no en cazuela de barro. Primero, hirvió el tubérculo en agua, luego cortó la parte superior en forma de tapa y sacó la pulpa con una cuchara; se obtuvo una olla de nabo. Lo rellené con champiñones guisados o carne mezclada con pulpa de nabo y lo metí en el horno. El plato resultó fragante y muy sabroso. Ahora, para los resfriados, estamos preparando rábano negro con miel, un buen remedio para la tos. La abuela nos trató con nabos, y luego escuchó sobre el rábano negro. Hizo un agujero en el nabo crudo y lo llenó de miel. En unas pocas horas, la miel del nabo se convirtió en jugo. Bebimos este medicamento con mucho gusto y nos ayudó no solo para la tos, sino también para los resfriados en general.
Inmerecidamente olvidados y suplantados a la vez por las papas, los nabos están listos para regresar a nuestros jardines. No es difícil cultivarlo y crece, debido a su sencillez, incluso en las condiciones climáticas más severas. Los platos de nabo preparados de acuerdo con recetas antiguas harán las delicias de los gourmets y fanáticos de la alimentación saludable con un nuevo sabor.
Uso en cocina y cosmetología.
Según las revisiones, los nabos se pueden comer crudos en forma de ensaladas saladas. El sabor de un tubérculo crudo va bien con todos los aderezos conocidos:
- cualquier aceite vegetal;
- todo tipo de vinagre;
- jugo de limon;
- crema;
- crema agria;
- mayonesa;
- salsa de soja.
El tubérculo hace deliciosos acompañamientos para carnes y pescados. Para este propósito, se puede guisar, hervir, picar hasta obtener un estado de puré. No es difícil cocinar los nabos correctamente, basta con usar los principios familiares para las papas.
La rica composición de la pulpa le permite utilizar el cultivo de raíces en cosmetología. Una gran cantidad de antioxidantes y vitaminas mejora el color de la piel, fortalece los folículos pilosos. Las sustancias útiles regulan el contenido de grasa, curan y previenen la aparición de erupciones.
Mascarilla para pieles grasas
Características. La mascarilla se utiliza para el rostro y el cuello para eliminar los brillos grasos, cerrar los poros, rejuvenecer y blanquear ligeramente la piel.
Preparación y aplicación
- Se mezclan dos cucharadas de pulpa de nabo finamente rallada con un cuarto de taza de yogur o kéfir bajo en grasa.
- Se agregan a la mezcla cinco gotas de jugo de limón recién exprimido.
- Mezclar bien la composición.
- Aplicar en rostro y cuello durante 15 minutos, luego lavar con agua tibia o infusión de una serie.
Hidratante con tegumento seco
Características. Indicado para hidratar pieles sensibles. Una característica importante es que no debe haber alergia a la miel.
Preparación y aplicación
- Mezcle un par de cucharadas de pulpa de nabo picada, un par de cucharadas de cualquier aceite vegetal y una cucharada de miel líquida.
- La composición se aplica en la cara y el cuello, se lava con agua tibia después de un cuarto de hora.
Fortalecimiento del cabello
Característica. Hacer máscaras con nabos para el cabello en casa es tan fácil como pelar peras. No solo activa el crecimiento del cabello, elimina la fragilidad y nutre los bulbos con sustancias útiles, sino que también supera la caspa y también regula la grasa del cuero cabelludo.
Preparación y aplicación
- Los nabos pelados se frotan en un rallador fino.
- La masa resultante se aplica al cabello a lo largo de toda la longitud, se frota activamente en el cuero cabelludo con las yemas de los dedos.
- Envuelva el cabello con film transparente, toalla encima, deje el producto durante media hora.
- El cabello se lava bien con agua, después de lo cual se lava con champú.
El daño a la salud del nabo puede manifestarse con su uso excesivo. Si introduce el tubérculo en la dieta de forma gradual, pero lo consume con regularidad, los beneficios para la salud aparecerán en un par de semanas. El uso de nabos rara vez provoca alergias, pero es mejor introducirlo en la dieta del niño comenzando con pequeñas cantidades.
Enfermedades y plagas
El nabo, al igual que sus parientes crucíferos, tiene las mismas enfermedades, por lo que no se cultivan en las proximidades.
Nabo enfermo:
- podredumbre gris;
- pierna negra
- quilla;
- bacteriosis vascular y mucosa;
- fomosis.
De las plagas de insectos, los nabos son perturbados con mayor frecuencia por las moscas de la col, los insectos crucíferos y las pulgas, la polilla de la col, la pala de la col, el pulgón de la col, el gorgojo del tallo de la col, la col y las claras de nabo.
Para protegerlo de estas desgracias, debe controlar el cumplimiento de la rotación de cultivos y cumplir con todos los requisitos agrotécnicos: preparar y encurtir las semillas antes de plantar, no espesar los cultivos, combatir regularmente las malezas, destruir los residuos de plantas y asegurarse de excavar el suelo .
Sin embargo, si las enfermedades fúngicas no han pasado por alto sus cultivos, retire sin piedad las plantas enfermas del jardín y trate las plantas restantes desde el principio con remedios a base de hierbas, y si no ayuda, con fungicidas: topsin, base.
Para combatir las plagas de insectos, utilizan medios probados: una decocción de puntas de papa o tomate. Las tapas deben hervirse en agua durante al menos media hora.
El caldo resultante se filtra y se diluye con agua en una proporción de 1: 3. Antes del procesamiento directo de los nabos, es necesario disolver 40 g de jabón previamente rallado en 10 litros de caldo diluido. Esto ayudará a la planta a deshacerse de los blancos, las cucharadas, las moscas y las polillas. De una gran cantidad de insectos, los cultivos se tratan con Metaphos, Karbofos, Aktellik.
Fechas de siembra de nabos
Para el consumo de verano, los nabos se siembran a principios de la primavera, tan pronto como sea posible "trepar" al jardín después de que se derrita la nieve, pero con la expectativa de que después de que broten los nabos no habrá heladas nocturnas.
Los cultivos de raíces destinados al almacenamiento invernal a largo plazo, así como las plantas madre, se obtienen de la siembra de julio, que se lleva a cabo del 5 al 10. En las regiones del norte, es necesario elegir un período de tiempo para que queden entre 85 y 90 días hasta el final de la temporada de crecimiento. Las fechas más tempranas conducirán a un crecimiento excesivo de los cultivos de raíces. En este caso, serán menos sabrosos y no se almacenarán durante mucho tiempo.
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"Jardinero de los Urales", 2019, núm. 10
¿Cómo alimentar a los nabos después de la germinación para que sean dulces y grandes?
El nabo responde muy bien a un buen cuidado y rápidamente gana en crecimiento, atando un cultivo de raíces grandes. El aderezo, si el suelo se fertilizó bien con anticipación, se puede omitir. Antes de la alimentación, el suelo debe verterse bien con agua para que los fertilizantes lleguen rápidamente al sistema radicular. O la alimentación se realiza después de la lluvia.
Si es necesario alimentarlo, se lleva a cabo una semana después de la germinación. Durante este período, la planta necesita especialmente fertilizantes para el desarrollo de cultivos de masa verde y raíces. Para este propósito, use infusión de hierbas, infusión de excrementos de pollo. De los fertilizantes minerales, nitroammophoska es muy adecuado. Contiene todos los elementos necesarios para una planta: nitrógeno, potasio, fósforo. El fertilizante se esparce sobre la superficie del espacio entre filas: 1-2 puñados de fertilizante por 1 metro cuadrado. m, luego se riega el suelo entre las filas y luego se afloja. O prepare una solución de acuerdo con las instrucciones del paquete.
Algunos jardineros recomiendan regar los pasillos con agua salada, creyendo que esto agregará dulzura al cultivo de raíces. Aunque sin tal alimentación, el nabo ya es dulce.
De frutos grandes
Estas especies se distinguen por frutos fuertes, bastante grandes de diferentes colores, con buen almacenamiento durante el período de ahorro de cosecha.
noche Blanca
Un tipo de nabo originario de la República Checa. Temporada media en términos de temporada de crecimiento. Los frutos son blancos, enterrados en el suelo en aproximadamente dos tercios y pesan alrededor de 0,5 kilogramos. La pulpa es jugosa por dentro, sin las características inclusiones duras, algo similar a un rábano de jardín.
Balón de Oro
Otro aspecto medio temprano, el color de la fruta es amarillo brillante, con una piel brillante. El peso de un nabo es de hasta 400 gramos, el sabor es ligeramente dulce, con un núcleo jugoso.
Tamaño ruso
La variedad parece haber descendido de las páginas de una colección de cuentos de hadas rusos: las frutas enormes y pesadas pesan hasta 2 kilogramos. Al mismo tiempo, se conservan todas las propiedades útiles de los nabos comunes: dulzura, dureza moderada, jugosidad y un regusto característico de "nabo".
Bola de nieve
Variedad precoz de raíces blancas y redondeadas. El peso de un nabo varía de 90 a 200 gramos, las características de sabor están al nivel de los mejores ejemplares. Los nabos suelen ser poco profundos en el suelo, fáciles de arrancar y se almacenan bien después de la cosecha.
Preparación del sitio para el cultivo
El nabo, debido a su temprana madurez, se puede sembrar dos o tres veces durante el verano, para que esta maravillosa verdura esté siempre en la mesa.
Si se planea el almacenamiento invernal de nabos, siembre una variedad de maduración tardía.
No hay nada difícil en cultivar nabos en el país; sin embargo, como cualquier cultivo en el jardín, tiene sus propias preferencias y, en primer lugar, el lugar adecuado para plantar nabos en campo abierto.
No debe estar en una corriente de aire y en la sombra, esta verdura necesita buena iluminación, pero la luz del sol caliente no es deseable.
Es bueno si es una zona plana en una pequeña llanura para retener al máximo la humedad necesaria para la planta.
Determinación de la composición del suelo.
El nabo crece muy bien en suelos ligeros: turba, franco arenoso, franco. ¿Cómo averiguar qué tipo de suelo hay en un lugar sembrado con nabos?
Es muy sencillo hacer esto: toma un poco de tierra en tu mano, humedece ligeramente y frótala en tu palma.
Determine la composición del suelo según el grado de contaminación:
- si la palma prácticamente no está sucia, entonces el suelo es arenoso;
- si la piel está un poco sucia, es franco arenosa;
- si la contaminación va acompañada de un ligero efecto de emborronamiento, entonces es una marga ligera o media;
- Se ha formado una capa sólida de tierra en la palma: es marga o arcilla pesada.
El suelo pesado no es adecuado para sembrar cultivos de raíces.
Debe aflojarse con trozos de ladrillo, arena de río, carbón vegetal o paja.
El suelo arcilloso se vuelve más suelto después de cultivar abono verde: phacelia, avena, arveja, altramuz.
Siembre a principios de otoño, córtelos antes del frío, dejándolos en la superficie del suelo, y con la llegada de la primavera, ciérrelos en el jardín.
Optimización de la acidez
El suelo para el cultivo de nabos debe estar fertilizado y tener una acidez neutra.
Se considera que el nivel de pH más óptimo es cercano a 7.0.
La forma más fácil de determinar la acidez del suelo es con tiras de tornasol, que se pueden comprar en cualquier departamento de horticultura.
Se adjuntan instrucciones de uso.
Si el suelo es ácido, límpielo. Esto se puede hacer con:
- harina de lima;
- harina de dolomita;
- cal apagada;
- tiza molida
- ceniza de turba;
- ceniza de madera.
El nabo cultivado en suelo ácido sin encalado no tolera el almacenamiento a largo plazo.
Luego plantar y lo que se puede plantar después de los nabos.
El cumplimiento de la rotación de cultivos es un requisito previo para cultivar vegetales saludables en el jardín, incluidos los nabos.
Un vecindario competente de cultivos para la compatibilidad ayudará a evitar un brote de la enfermedad y evitará que las plagas destruyan el cultivo.
Este cultivo de raíces se siente muy bien después de frijoles, tomates, pepinos, papas.
No es la mejor opción para sembrar nabos después de berros, colinabos, mostaza, daikon, rábano picante, rábano, rábano, nabo, cualquier tipo de repollo, ya que son propensos a las mismas enfermedades y plagas.
En este caso, busque otro lugar para los nabos.
Nabo, ¿dónde vivirás?
El nabo se siente muy bien después de cualquier cultivo de hortalizas (pepinos, tomates, maíz, patatas, calabaza, legumbres o calabacines).
Pero esta belleza no se convertirá en seguidora de plantas crucíferas (rábano, repollo, daikon, rábano).
Un nabo plantado después de tales cultivos corre el riesgo de enfermarse debido a la sobresaturación de plagas comunes y la acidez del suelo.
En tales áreas, los nabos deben plantarse solo después de 4-5 años.
Para que la plantación de nabos y su posterior desarrollo tenga éxito, tenga en cuenta los deseos de la belleza del jardín ruso.
Dónde no plantar el tubérculo:
- En el suelo, demasiado sobresaturado con materia orgánica y fertilizantes podridos. Tal suelo afecta negativamente la calidad de las frutas futuras: los cultivos de raíces sabrosos pueden volverse frágiles y huecos.
- En suelos pobres, donde hay pocos nutrientes. Con una deficiencia de un mineral como el boro, los frutos de nabo se desarrollarán con huecos y adquirirán amargor.
¿Qué necesita un nabo? ¡Suelo fértil y ligero! ¡Suelto, y de ninguna manera arcilla!
Para compensar la falta de nutrientes, al excavar y preparar las camas para sembrar nabos (la excavación se realiza a una profundidad en la bayoneta de una pala), se aplican los siguientes fertilizantes (por cada metro cuadrado):
- Nitrógeno, cloruro de potasio y urea (20 g cada uno).
- Potasio y superfosfato (40 g cada uno).
Si el suelo en su sitio es arcilloso, durante la preparación de otoño de las camas para plantar nabos en el suelo, agregue una mezcla de humus y arena (5-6 kg por metro cuadrado).
El humus puede reemplazar el estiércol. Lo añadimos junto con cal apagada (500 g de cal y 5 kg de estiércol por metro cuadrado).
En presencia de suelo arenoso, agregamos un humus (8-9 kg por metro cuadrado).
Si no logró preparar el sitio para plantar nabos en el otoño, en ningún caso en la primavera no traiga estiércol fresco antes de plantar.
No olvide condimentar el suelo en la primavera (al aflojar) la ceniza de madera (300-350 g por metro cuadrado).
La ceniza protegerá las plántulas de nabo jóvenes de la voraz y peligrosa pulga crucífera.
Composición química
El nabo tiene una composición muy rica y en muchos aspectos supera las raíces habituales (patatas, remolachas, zanahorias).
Esta verdura contiene:
- la cantidad de vitamina C es el doble que la de las naranjas y los limones;
- vitaminas del grupo B, PP, A;
- minerales (calcio, magnesio, fósforo, azufre, hierro, manganeso);
- fibra, pectina y almidón;
- ácido succínico;
- aceites esenciales (principalmente mostaza), que imparten un característico sabor dulce-picante con un ligero amargor;
- sinergia de sustancias bactericidas;
- enzimas mirosina, invertasa, peroxidasa;
- de 3 a 10% de azúcares;
- hasta un 3% de proteína (en hojas).
¿Sabías? Cada noviembre, las calles de la ciudad suiza de Richterswil se decoran con linternas de nabo, marcando el inicio de un festival dedicado a esta verdura. El desfile y la feria del nabo se llevan a cabo allí desde hace casi un siglo.
Enfermedades peligrosas del nabo.
El nabo, como otros cultivos de hortalizas, está amenazado por las siguientes enfermedades:
Podredumbre blanca... Los tejidos de cultivo afectados por hongos se vuelven acuosos, más delgados y cubiertos con una flor blanca (micelio).
Podredumbre gris... Esta enfermedad fúngica es peligrosa para el cultivo cosechado. Los hongos atacan los cultivos de raíces y destruyen el cultivo de nabo.
Mosaico de rábano... La enfermedad viral afecta el desarrollo del nabo.
La planta deja de crecer, las hojas se vuelven frágiles y delgadas, se forman patrones en forma de anillo y manchas en ellas. Las hojas jóvenes comienzan a rizarse.
Moho polvoriento... La enfermedad afecta a toda la planta. La enfermedad comienza con una capa blanca en polvo que se oscurece con el tiempo.
Las áreas afectadas se secan. Las propias plantas comienzan a retrasarse en el desarrollo y mueren.
Pernosporosis... La enfermedad afecta las hojas del vegetal.
La dolencia comienza con la aparición de pequeñas motas blancas que se extienden por toda la sábana, se vuelven marrones y se vuelven aceitosas.
Esquirol... La enfermedad afecta la parte inferior de las hojas y el cultivo de raíces.
Las áreas afectadas se oscurecen y adelgazan. La fruta se ablanda y se cubre con un micelio-micelio blanquecino.
En el corte del nabo afectado, se ve la carne oscura.
¿Qué hacer cuando ve síntomas de dolencias?
Para mantener a su mascota a salvo de enfermedades, siga cuidadosamente estas pautas:
- Observe las reglas de rotación de cultivos, tecnología agrícola.
- Asegúrese de preparar semillas de plantas antes de sembrar.
- Todos los cultivos enfermos deben retirarse inmediatamente de los lechos y destruirse.
La preparación del suelo (destrucción completa de todos los residuos vegetales y lucha contra el aumento de la acidez del suelo) también es de gran importancia al plantar nabos.
En áreas acidificadas, el nabo es más susceptible a las enfermedades.
Variedades y tipos
Hay muchas variedades de nabos. Hay aquellos en los que no solo son comestibles las "raíces", sino también las "puntas". Al elegir una variedad, se recomienda guiarse por el tiempo de maduración, la zonificación de la variedad y el sabor. Al elegir, los aficionados se guían por el color del cultivo de raíces (a excepción de los nabos amarillos y blancos, también se crían variedades rosadas, verdes y púrpuras).
Las variedades más probadas:
Maduración temprana
Nieta... Raíces amarillas y redondeadas con pulpa densa y jugosa.
Glasha... Un tubérculo blanco plano apto para uso culinario. Ambos son versátiles y se pueden almacenar bien en invierno.
Temporada media
Gribovskaya... Ligeramente aplanado, la parte superior es de color púrpura, la parte inferior es de color amarillo.
Petrovskaya 1... Grandes raíces doradas con altos rendimientos.
Maduración tardía
Luna... Los representantes de esta variedad se comen mejor frescos.
Orbita... Grandes ejemplares. Están bien cuidados.
Las variedades se pueden clasificar por color:
- Milán... Variedad de maduración temprana con un color blanco-púrpura inusual y pulpa dulce blanca como la nieve. No apto para almacenamiento a largo plazo.
- Doncella de la nieve... Una variedad blanca como la nieve muy hermosa con carne blanca.
- Azucar quemado... Color negro, forma alargada. Pulpa blanca jugosa.
- Nabos... El cultivo de raíces vino de Occidente.La forma de los tubérculos suele ser oblonga, también hay muestras aplanadas. El nabo destaca por su hermoso color de piel. Lo tiene morado con una suave transición a blanco o beige. Incluso hay ejemplares rojos. El sabor del nabo occidental es notablemente diferente al del nabo amarillo habitual. El nabo picante agridulce va bien con la carne. En Rusia, los nabos forrajeros son más conocidos. Llegó al país en el siglo XIX antes que la variedad de cantina, y todavía se asocia firmemente solo con los nabos forrajeros. Los nabos de mesa blancos y rojos (kokabu) son populares en Japón.
Cómo almacenar nabos en el sótano y el apartamento en invierno.
Casi el último nabo se cosecha en el jardín, sin contar el repollo. El nabo no teme a las heladas otoñales y se cosecha bastante tarde. El período de recolección de las variedades otoño-invierno depende del clima y cae a fines de septiembre o principios de octubre. Las variedades tempranas se cosechan según sea necesario.
Los cultivos de raíces se cortan por la parte superior y se secan. Para el almacenamiento, los cultivos de raíces no se apilan más de un cubo en una bolsa. Se retiran para su almacenamiento durante el invierno en el sótano, subterráneo, donde la temperatura es de 0 + 3 ° C. De esta forma, se conserva bien hasta la primavera. No debe almacenarse más de febrero a marzo, no se deteriorará en este momento, permanece igual de fuerte y jugoso, pero el sabor se deteriora notablemente.
Si no hay sótano, es posible almacenar un nabo en un apartamento solo en un refrigerador doméstico, pero aquí no se puede almacenar por más de 1-2 meses.
Plagas de nabo en campo abierto y control de ellas.
Las principales plagas del nabo en el período inicial de su temporada de crecimiento son
- pulgas crucíferas,
- mariposa de repollo,
- mosca de la col de primavera y verano,
- primicias
- gusanos de alambre o clickers,
- nematodo del tallo.
En condiciones favorables, las plagas pueden destruir todas las plantaciones y no esperará la cosecha. La forma más eficaz de prevenir la aparición de plagas en las plantaciones de nabos es la acción preventiva. Con este fin, de antemano
- Excavan el suelo a principios de la primavera para que las larvas de las plagas que hibernan en el suelo mueran en él;
- Evitar el crecimiento de malezas que atraen repollo y pala;
- Al aplicar fertilizantes orgánicos al suelo, también se pueden introducir larvas de plagas al mismo tiempo, por lo tanto, se recomienda aplicar fertilizantes orgánicos en el otoño y, en la primavera, si es necesario, aplicar fertilizantes minerales;
- Las plantas con un olor acre son bien repelidas por las plagas de insectos. Por lo tanto, plante caléndulas, apio, caléndula, ajenjo a lo largo de las plantaciones;
- La forma más eficaz en la etapa inicial es cubrir los descansos con un material no tejido ligero. También puede cubrir los pasillos de las plantaciones con astillas de madera o cubrir con spunbond oscuro.
Puede hacer frente a las plagas eliminando manualmente las orugas, atrayendo pájaros que comen insectos o usando soluciones de remedios químicos o caseros.
Al aplicar insecticidas químicos (Inta-vir, Karbofos, etc.), recuerde que el tratamiento con estos medicamentos se realiza a más tardar 1 mes antes de la cosecha. Por lo tanto, use los mejores métodos populares.
- Jabón verde diluido con agua y rociado con la siembra de tubérculos.
- Infusión de pimienta... 1 cucharada. l. Se agrega pimienta roja molida a 1 litro de agua, se deja reposar. Luego, las plantaciones se rocían con una solución fuerte.
- Infusión de tabaco... Se vierten 100 g de makhorka en 5 litros de agua, se deja reposar, se filtra y se rocían las plantas con infusión.
- Solución de vinagre... 1 vaso de vinagre se diluye en 1 balde de agua y se rocía con nabos.
- Ceniza... Se rocía ceniza de madera seca tamizada sobre las hojas. Es mejor realizar esto en un clima seco y tranquilo. Después de la lluvia, se repite el procedimiento.
Cómo cultivar nabos en el campo (distancia entre plantas).
Antes de plantar semillas, no fertilizamos el suelo, generalmente se prepara en el otoño.
En la cama preparada, hacemos surcos a lo largo oa lo largo de la cama. Las ranuras se hacen a una distancia de 20-25 cm entre sí. Se pueden dibujar con un cortador plano, una espátula pequeña o simplemente con el borde de la palma.La profundidad de la ranura no supera los 2 cm.
Humedecemos las ranuras, vertimos agua de una regadera para que las semillas reciban humedad de inmediato. Vierta las semillas en la palma, una hoja de papel blanca, doblada por la mitad, o colóquelas en una sembradora especial para semillas pequeñas. Y sembramos semillas, tratando de distribuirlas lo menos posible. Pero con semillas pequeñas puede ser difícil hacer esto, así que prepárese para el hecho de que las plantaciones tendrán que reducirse. Para no espesar la siembra, las semillas pequeñas se pueden mezclar con sustancias inertes (arena, tiza). Al esparcir una mezcla de semillas y arena, es más fácil lograr una distribución uniforme de las semillas en el surco.
Los cultivos se cubren con tierra de los bordes del surco y nuevamente las plantaciones se riegan con una regadera.
Para la apariencia de brotes de plantación amigables y rápidos, cerramos la parte superior con un material de cobertura ligero. Protegerán las delicadas plántulas de los escarabajos pulgas crucíferas, las protegerán de la desecación y el sobrecalentamiento. Por experiencia personal, no recomiendo cubrir la siembra con una película, porque debe retirarse inmediatamente después de la aparición de las plántulas, y es en este momento cuando las plantas comienzan a atacar las plagas.
Abonos y alimentación
Si siembra sus nabos en un suelo adecuadamente preparado, puede prescindir del aderezo, o deben ser extremadamente moderados.
Use fertilizantes minerales con precaución: se acumulan en los cultivos de raíces.
Es mejor usar biológicos.
Específicamente para nabos, no se han desarrollado fertilizantes especializados, por lo que cualquier formulación para cultivos de raíces es adecuada, por ejemplo, como BioHumus, Sapropel, Zdraven-aqua, Vermicompost.
Si el suelo de la cama está demasiado encalado, use ácido bórico como aderezo.
Ayudan a aumentar el rendimiento, aumentan el contenido de azúcar y mantienen vivo el nabo. Este apoyo es muy importante en veranos calurosos y secos.
Disuelva 2 gramos de ácido bórico en un balde de agua y rocíe la parte superior después de diluir.
Tarde
Las especies tardías incluyen aquellas cuyo período de maduración suele ser de 90 días o más. Muchos de ellos en sus características gustativas no son inferiores a los primeros, incluso los superan.
Cometa
El nombre fue promovido por la forma alargada específica del rizoma con una parte engrosada en la parte inferior. Además, el cometa tiene unas características excelentes que van de fruta a fruta: peso, tamaño y sabor. El período de maduración promedio es de 80 días, el peso de un nabo es de hasta 120 gramos.
Orbita
Esta variedad se puede reconocer por sus cultivos de raíces esféricas regulares, que maduran en 4 meses. El nabo es grande, blanco, el peso de una fruta alcanza los 500 gramos. Un aspecto muy sabroso, que compensa en parte la duración de la maduración. Bien tolera el almacenamiento en un sótano o sótano en invierno.
¿Qué tipo de verdura de nabo?
Los beneficios de los nabos no tienen precio. Hoy en día, rara vez se puede encontrar en el menú y es completamente en vano, porque se considera una planta medicinal. Se puede utilizar para preparar ensaladas, sopas, hornear y rellenar. El nabo tiene propiedades antisépticas, analgésicas y cicatrizantes. Con su ayuda, se pueden detener los procesos inflamatorios. La verdura está indicada para quienes tienen problemas de apetito, basta con comer una rodaja de nabo y la sensación de hambre se hará sentir de inmediato. Comer unos nabos para el desayuno, el almuerzo y la cena acelerará el proceso de digestión.
Propiedades útiles del nabo.
Pocos saben que el cultivo contiene glucorafanina. Tal oligoelemento se considera muy raro y tiene propiedades únicas: previene la aparición de células cancerosas en el cuerpo humano y también neutraliza las existentes.
200 gramos de nabos contienen el requerimiento diario:
- vitaminas A, C, B.
- sustancias útiles como potasio, calcio, sodio.
Los frutos del cultivo son bajos en calorías (hay 6,6 gramos de carbohidratos por cada 100 gramos).
La verdura se considera útil para las personas que padecen diabetes mellitus, así como para quienes siguen una dieta saludable.
