Por lo general, la espinaca se cultiva al aire libre, pero para obtener macro y microelementos útiles incluso en pleno invierno, muchos siembran semillas de espinaca en casa y crecen en el alféizar de una ventana. Si puede observar las sencillas reglas de siembra y mantenimiento (cree las condiciones de luz y temperatura necesarias), tendrá verduras frescas y jugosas durante todo el año, incluso si no tiene una cabaña de verano.
¿Qué variedades de espinacas son adecuadas para crecer en el alféizar de una ventana?
Antes de comenzar a cultivar espinacas en el alféizar de una ventana, debe comprar material de siembra de alta calidad. Y para esto, en primer lugar, estudie con mucho cuidado las instrucciones del paquete: familiarícese con las características de las variedades para elegir la más adecuada para el cultivo de interior.
Como regla general, para la siembra se utilizan las siguientes variedades de espinacas, que toleran perfectamente las condiciones de invernadero y dan una cosecha abundante:
- Graso.
- Gigantesco.
- Matador.
- Y también muchos otros, por ejemplo, Krepysh, Virofle, Stoic, Victoria, Ilya Muromets. Incluso hay una espinaca fresa muy interesante.
Para determinar la variedad más adecuada, vale la pena plantar varios paquetes de semillas en diferentes contenedores. Solo después de eso, puede comprender qué tipo de espinaca le conviene más según todos los criterios.
Beneficios de la espinaca para la mujer
La espinaca no es conocida por muchos y no es popular. Pero esta planta tiene muchas propiedades beneficiosas. Después de leerlos, muchas mujeres estarán interesadas en cómo cultivar espinacas en el alféizar de una ventana.
La espinaca contiene una gran cantidad nutrientes... Ayudan a promover la salud. Pero esta verdura de hoja es especialmente útil para quienes sueñan con adelgazar. No es ningún secreto que son las mujeres las que más a menudo se preocupan por el problema del exceso de peso. En este caso, la introducción de espinacas en la dieta ayudará a deshacerse de algunos kilos. Esto es proporcionado por varias propiedades del producto.
- Las hojas de espinaca son ricas en fibra, que acumula los desechos en el cuerpo y los elimina. Gracias a esto, el trabajo del tracto digestivo se normaliza, lo que conduce a la pérdida de peso.
- El bajo contenido calórico hace que el producto sea ideal para quienes buscan perder peso.
- Un suave efecto laxante desintoxica el organismo.
- La espinaca ayuda a mejorar la definición muscular. Contiene sustancias que enfatizan los músculos, además, hay componentes que aceleran la recuperación del tejido muscular.
Todas estas propiedades son útiles no solo para las mujeres, sino también para los hombres. La espinaca es ideal para las personas que se preocupan por su figura.
Cómo plantar espinacas en el alféizar de una ventana: características, condiciones e instrucciones paso a paso
Una vez seleccionada la variedad requerida, se debe comenzar el trabajo de siembra, a saber: preparar el recipiente, el suelo para el cultivo, remojar las semillas. Para hacer esto, plantar espinacas en casa requiere un enfoque competente y realizar todas las etapas de crecimiento de acuerdo con ciertas reglas.
Contenedor de cultivo
El sistema de raíces de la espinaca, por ejemplo, a diferencia de la acedera, es bastante superficial, por lo que se requiere una pequeña profundidad.
¡Por cierto! A muchas personas no les gustan las espinacas porque saben a hierba junto a hierba (no agrio como la acedera). De hecho, es una planta insípida.Pero un sabor neutro es magnífico, ¡puedes hacer aderezos tan deliciosos! Por ejemplo, la ensalada César con espinacas resulta muy inusual.
Naturalmente, la maceta debe tener orificios de drenaje para que se drene el exceso de humedad.
Además, se debe colocar una pequeña capa de arcilla expandida o espuma en el fondo del tanque de plantación como drenaje.
Que suelo plantar
La espinaca solo crecerá bien en suelos neutros.
En otras palabras, la espinaca ama la tierra. ¡con un nivel de acidez de aproximadamente 6,5-7 pH!
Puede comprar tierra preparada para cultivar vegetales como repollo, calabaza, frijoles, guisantes.
O cocínelo usted mismo. Para hacer esto, tome un suelo de jardín neutro y mézclelo con compost o humus, así como con arena de río.
¡Consejo! Se recomienda desinfectar cualquier suelo, incluso comprado, de antemano, por ejemplo, friéndolo en el horno, para que todos los organismos patógenos y hongos mueran bajo la influencia de las altas temperaturas. Y / o derramar con una solución de permanganato de potasio o fitosporina.
Preparación de semillas antes de la siembra
No se recomienda plantar espinacas con semillas secas y sin preparar (a menos que estén cubiertas, es decir, semillas ya procesadas). Las semillas tienen una estructura exterior densa, por lo que deben remojarse previamente durante uno o dos días en agua a temperatura ambiente (por encima de los 18 grados).
Y luego (si lo desea) manténgalo durante otros 20-30 minutos en una solución débil de permanganato de potasio para desinfectar las plántulas de enfermedades.
Aterrizaje directo
Instrucciones paso a paso para sembrar semillas de espinaca para un mayor cultivo en casa:
- Drenaje, el suelo se vierte en el tanque de siembra.
- Las púas están hechas con una profundidad de 1,5-3 cm.
- Las semillas se siembran a una distancia de 2-3 centímetros entre sí.
- A continuación, debe llenar las filas con tierra.
- Realice su humectación (del suelo). Por ejemplo, puede rociar desde una botella rociadora.
- Para crear condiciones de invernadero, el recipiente se cubre con papel de aluminio o vidrio.
- La olla se coloca en un lugar cálido (+18 .. + 20 grados) y oscuro.
- Cuando aparecen los brotes, se retira el refugio (invernadero) y el contenedor en sí se reorganiza en un lugar brillante, en el alféizar de la ventana.
¡Nota! En el siguiente video, el autor usa terreno inadecuado para cultivar espinacas (no esa acidez). En general, todo se muestra muy bien y con claridad.
Video: sembrar semillas de espinaca para crecer en el alféizar de una ventana.
La tierra
El alféizar de una ventana es un gran lugar para criar espinacas en una habitación. Las amas de casa no tienen que gastar mucho tiempo y esfuerzo para cultivarlo.
En los meses de verano y primavera, al plantar semillas, no es necesario recurrir a una fuente de luz artificial, pero en el período otoño-invierno es necesario encender adicionalmente las lámparas. La duración de las horas de luz diurna en la estación fría debe ser de al menos 10 horas. En días nublados, también se requiere encender luz artificial para el crecimiento de brotes jóvenes.
Como recipiente para la siembra de semillas, puede utilizar macetas de plástico o madera de 15-20 cm de altura, las semillas deben plantarse a cierta distancia entre sí. Se hacen surcos poco profundos en el suelo preparado y se riegan con agua.
Las mezclas de suelo preparadas que se utilizan para cultivos de flores pueden actuar como sustrato nutritivo. No contienen turba, que oxida el suelo. Sin embargo, la mejor opción sería preparar el suelo usted mismo. Para ello, es necesario mezclar una parte de vermicompost y dos partes de fibra de coco, lo que evita que el suelo se seque y evita el estancamiento del agua.
Es necesario verter una pequeña capa de arcilla expandida en el recipiente para plantar, que actuará como una especie de drenaje. Si hay dificultades con la adquisición de fibra de coco, solo puede usar vermicompost.De vez en cuando, debe agregarle 1-2 cucharaditas de perlita o vermiculita, que tienen las mismas propiedades que la fibra de coco. Estos aditivos aseguran la conservación de la mezcla del suelo y la protegen de la pudrición.
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La tierra para una buena cosecha debe estar fertilizada y suelta. Para obtener los mejores resultados, puede preparar el suelo usted mismo. Debe tomar tierra de jardín y humus, luego mezclar en proporciones arbitrarias y colocar todo en el horno durante al menos media hora. Tal procedimiento destruirá por completo todas las plagas y patógenos.
También hay una opción más fácil: la adquisición de suelo, que está destinado a las plántulas. Sin embargo, es necesario tomar solo un tipo de suelo no ácido (sin turba). La turba oxida el suelo y esto no afecta favorablemente el desarrollo de la planta.
Transferir espinacas de campo abierto a una maceta para cultivar en un apartamento
¡Por cierto! No es necesario cultivar espinacas a partir de semillas, es mucho más fácil de tomar y trasplantarlo del jardín.
Todo lo que se necesita es cavar en los arbustos en el otoño y trasplantarlos a una maceta.
Además, el cuidado y el cultivo se llevan a cabo de la misma manera que se siembran con semillas (más detalles a continuación).
Video: espinacas en el alféizar de una ventana en invierno (resultados después de trasplantar un arbusto desde campo abierto)
En los apartamentos modernos, los aficionados han aprendido a cultivar varias hierbas: rúcula, albahaca, perejil, cebollas, hierbas. Pero, ¿es posible cultivar espinacas en el alféizar de una ventana, proporcionándose valiosas vitaminas durante todo el año? Este artículo responderá a esta pregunta.
La espinaca es una planta anual que se utiliza como alimento. Es famoso por su rico contenido en vitaminas y minerales. Las primeras menciones a la cultura aparecen en la literatura de Italia en el siglo XV. En Rusia, apareció en las mesas de los monarcas desde mediados del siglo XVIII, y durante mucho tiempo siguió siendo un "vegetal maestro" poco común.
Instrucciones de plantación de espinacas.
Puede recoger las semillas usted mismo recogiendo bayas de espinaca maduras y molerlas en puré de papas. La papilla de bayas se mezcla con agua y se deja reposar hasta la fermentación, después de lo cual se quitan las semillas y se secan. Las semillas terminadas, cuyo cultivo está planificado por el jardinero, simplemente se empapan.
El material de siembra se siembra en suelo húmedo, sin profundizar más de 10 mm. La caja se envuelve en una envoltura de plástico hasta que aparecen los brotes. La tierra se riega de vez en cuando mientras se seca.
Después de que aparecen las plántulas, se quita la película y el riego pasa al modo normal. Cuando aparecen 4 hojas en las plantas, se trasplantan a contenedores individuales.
La espinaca es muy escrupulosa con el riego: no se debe verter, luego no se debe secar. Si se vierte la planta, el moho se desarrollará rápidamente en la maceta y las raíces comenzarán a pudrirse. Se puede usar una capa de drenaje para regular la humedad en la maceta.
Si las verduras se riegan un poco, las hojas comienzan a endurecerse, volviéndose duras e insípidas.Con poca humedad en la habitación, se recomienda rociar con una botella rociadora.
Aplicación de espinacas
La espinaca es una verdura de hoja. Una de las sorprendentes propiedades de la planta es que prácticamente no pierde sus propiedades tras el tratamiento térmico. Por tanto, los productos después de la cocción y la congelación siguen siendo útiles.
Se ponen hojas jugosas en sopas, platos de verduras y con ellas se hace puré de papas para bebés. Las verduras se pueden congelar, lo que prolongará su vida útil.
Datos interesantes sobre la espinaca
- La espinaca es popular en diferentes países. Muchas cocinas nacionales lo consideran la base.
- Esta increíble verdura de hoja tiene muchas vitaminas, oligoelementos y antioxidantes. Es muy utilizado en nutrición dietética.
- 100 g de espinacas frescas contienen ¼ de la dieta diaria de hierro, 4 veces el valor diario de vitamina K.
- En la cocina francesa, se llama "escoba de estómago": limpia perfectamente el tracto intestinal.
- La espinaca es rica en fibra, lo que proporciona una sensación de saciedad.
- Las hierbas frescas complementan idealmente la carne, los platos de pescado y los huevos de gallina. Cuando está congelado, se usa en pastas, arroces, sopas e incluso productos horneados.
La espinaca es una verdura de hoja deliciosa y saludable. Cultívelo en su propia cabaña de verano, colóquelo en el alféizar de su ventana y siempre podrá tener verduras frescas y saludables.
Variedades de espinacas de cosecha propia
La selección de semillas no será difícil. Las tiendas especializadas ofrecen una gran selección de material de semillas. Solo es necesario estudiar cuidadosamente las instrucciones de plantación para elegir las variedades tempranas o de mitad de temporada que sean más adecuadas para el cultivo en un apartamento.
De hojas gordas
Variedad de maduración temprana, lista para cortar en 28 - 30 días. Las hojas son ligeramente burbujeantes, jugosas y tiernas.
Robusto
Alcanza la madurez comercial en 30 días. La variedad es rica en proteínas, vitaminas y minerales. La salida es grande, con un peso de hasta 90 gramos.
Gigantesco
Desde el momento de la germinación hasta la cosecha, pasan de 20 a 25 días. Hojas grandes, ligeramente burbujeantes, de color verde claro, muy jugosas y tiernas.
Marquesa
Una variedad de maduración temprana, la primera cosecha se retira después de 20 a 25 días. Es famoso por su largo período de fructificación. Las hojas son numerosas, ligeramente onduladas.
Selección de variedades
Al elegir una variedad, dé preferencia a la maduración temprana. Y las rosetas de la planta no deben tener un diámetro grande, porque entonces necesitarán un área grande. Variedades adecuadas para crecer en el alféizar de una ventana:
- Godry. Variedad precoz, madura rápidamente. Será posible darse un festín con las hojas de tres a cuatro semanas después de sus brotes. La roseta tiene 20-25 cm de diámetro.
- Gigantesco. La variedad es precoz, de maduración precoz. Después de sembrarlo, estará con espinaca en dos o tres semanas después de la germinación. El tamaño de la roseta es de 10 a 50 cm (dependiendo de la fertilidad del suelo).
- Virofle. Variedad de maduración temprana, alcanza la madurez técnica en 20-25 días desde la germinación. Roseta de hasta 30 cm de diámetro.
Además de lo anterior, también son adecuadas las variedades "Victoria", "Melody", "Tarantella".
¡Al comprar semillas, preste atención al momento! Las semillas de espinaca son adecuadas para 3-4 años. Las frescas o del año pasado se consideran las mejores para la siembra.
Cómo cultivar espinacas en el alféizar de una ventana
Cultivar espinacas en casa en el alféizar de una ventana es un poco más difícil que forzar otras verduras. En comparación con los cultivos simples, es más exigente con las condiciones de cultivo. Por tanto, para obtener una buena cosecha, es necesario crear un entorno lo más natural posible.
Encendiendo
La principal razón por la que no se cultivan las espinacas en invierno es la falta de iluminación. Las plantas se estiran, la masa de hojas resulta rara y descolorida, su calidad sufre. La mejor forma de salir de esta situación es utilizar una luz de fondo con lámparas de espectro vegetal. En su ausencia, las lámparas fluorescentes comunes serán útiles.
Escribimos sobre phytolamps para plantas en este artículo.
La tierra
El cultivo no exige la composición del suelo, es adecuada una mezcla de suelo universal o suelo de jardín, con la adición de compost y arena. Una pequeña condición: no es recomendable usar turba, ya que a la planta no le gusta el suelo ácido.
Contenedores de plantación
La espinaca prospera en cajas de plántulas, de al menos 12-15 cm de profundidad o en macetas. Se requieren orificios de drenaje. Para el drenaje se utilizan guijarros, ladrillos rotos, arcilla expandida.
Para los principiantes, la espinaca no es el cultivo más fácil de cultivar, pero el cumplimiento de las sencillas condiciones anteriores permitirá que incluso un principiante obtenga una buena cosecha.
Aterrizaje
Etapas de la siembra de semillas de espinaca:
- Se coloca una capa de drenaje de ladrillo roto o arcilla expandida en el recipiente preparado.
- La mezcla de tierra tratada se vierte sobre el drenaje.
- Las semillas de espinaca se entierran entre 1 y 2 cm en el suelo.
- Todas las plantaciones están cubiertas de tierra.
- Inmediatamente después de la siembra, el suelo se humedece ligeramente. Esto hará que las entradas aparezcan más rápido.
- La caja se cubre con una envoltura de plástico o una tapa transparente y se traslada a un lugar brillante.
¡Consejo! Al plantar semillas en una maceta común, debe tenerse en cuenta que cada planta necesita al menos 8-10 cm de tierra para un desarrollo normal.
Cultivo de espinacas a partir de semillas
Antes de plantar, las semillas se pueden remojar, esto acelerará la aparición de las plántulas, serán más amigables.
- Las semillas se plantan en filas, a una distancia de 5 cm entre sí, es posible y más a menudo, pero luego se requerirá un adelgazamiento. Profundidad de empotramiento - 1 - 1,5 cm.
- La superficie del suelo está ligeramente humedecida, cubra la parte superior con vidrio o un recipiente ancho transparente hasta que aparezcan los brotes.
- Después de que aparecen los primeros brotes, se colocan inmediatamente debajo de las lámparas. La retroiluminación se realiza al menos 12 horas al día.
- La temperatura favorable para el crecimiento de la masa foliar es de aproximadamente 16-19 C.
- Cuando crecen de 4 a 5 hojas verdaderas, las plantas jóvenes se plantan en macetas individuales. Puede dejarlos en el mismo recipiente, pero en este caso se adelgazan, dejando 15-20 cm entre los arbustos.
- Riegue las plántulas con regularidad, sin estancar el agua.
Mejoramiento de semillas
Las variedades difieren en el tiempo de siembra, el tamaño de la hoja y el sabor. Los cultivadores de hortalizas experimentados recomiendan cultivar en casa variedades de maduración temprana que toleren bien las condiciones del invernadero. Los más adecuados son:
Gigantesco. La roseta consta de hojas de tamaño mediano. Madura en un mes desde que aparecen los primeros brotes. Tiene un sabor delicado y se recomienda para la alimentación de los niños.- Estoico. Tiene hojas de tamaño mediano. El período desde la germinación hasta la madurez técnica es de 14 a 20 días.
- Graso. Se caracteriza por hojas carnosas con una capa en relieve. Listo para cosechar 35-40 días después de que aparezcan los primeros brotes.
- Victoria. Las hojas redondeadas forman una roseta compacta. Una variedad de maduración temprana, madura en 25 a 40 días.
- Fresa. Listo para comer dos o tres semanas después de que aparezcan los primeros brotes. No solo las hojas son comestibles, sino también los frutos.
Si se cultivan espinacas por primera vez, se recomienda plantar varias variedades de semillas.
Antes de plantar, las semillas deben remojarse en agua tibia durante un día. El procedimiento acelerará el proceso de germinación y aumentará el porcentaje de germinación de semillas. Después de remojar, coloque el material de siembra durante dos o tres horas en una solución débil de permanganato de potasio para su desinfección. Luego retire y seque con una toalla de papel.
- Prepara la tierra y el recipiente.
- Calcine la tierra en el horno durante aproximadamente media hora o trátela con una solución de permanganato de potasio.
- Vierta el drenaje en el fondo de la olla: arcilla expandida o guijarros.
- Coloque el sustrato tratado encima.
- En la superficie, haga pequeños surcos de hasta un centímetro y medio de profundidad.
- Acomoda las semillas en las ranuras, dejando espacios de dos a tres centímetros.
- Espolvorear con un poco de tierra.
- Humedezca ligeramente la tierra con un rociador.
- Cubra el recipiente con una envoltura de vidrio o plástico.
- Conservar en un lugar cálido.
- Cuando aparezcan los primeros brotes, retire el refugio. Por lo general, los primeros brotes aparecen una semana y media después de la siembra.
¿Necesito resiembra?
Después de cosechar la primera cosecha, se recomienda sembrar nuevas semillas en el lugar vacante. Esta medida asegura el crecimiento continuo de la vegetación.
Enfermedades y plagas
Muy a menudo, el cultivo se ve afectado por enfermedades fúngicas que causan la pudrición de la raíz y el tallo. Exteriormente, la enfermedad se manifiesta por la aparición de manchas marrones en la masa foliar. Con la pudrición de la raíz, la base de la roseta y las raíces se ven afectadas. Se produce el marchitamiento, el crecimiento de la planta se retrasa.
Causas de las infecciones por hongos:
- Suelo de jardín y compostaje mal desinfectado que contiene esporas de hongos.
- Alta humedad del suelo con mal drenaje.
- Engrosamiento de plantaciones.
- Una combinación de los factores anteriores y la alta temperatura (por encima de 18 - 20 C) del aire ambiente.
Enfermedades virales
Los virus causan mosaicismo y rizado de las hojas. Además de los defectos externos, hay un deterioro del crecimiento, opresión de la planta y enanismo.
Plagas de insectos
En un apartamento, los pulgones pueden atacar las hojas. Debido al hecho de que las verduras crecen muy rápidamente y se utilizan como alimento, se debe evitar el uso de productos químicos. La mejor y más segura opción es eliminar manualmente los insectos o enjuagarlos con una ducha.
Problemas crecientes
Si las plántulas están estiradas, entonces debe aumentar la cantidad de luz. Es mejor mover las cajas de las ventanas del norte, este y oeste al sur o instalar una lámpara para iluminación adicional. Si la espinaca se desarrolla extremadamente lentamente, los brotes tienen hojas pequeñas y débiles, entonces se debe agregar fertilizante al suelo.
Enfermedades de las plántulas de espinaca:
- Fusarium es una enfermedad fúngica. Se manifiesta como un oscurecimiento de las hojas y un cese de su crecimiento. Las hojas inferiores se vuelven amarillas y mueren.
- Antracnosis: manchas marrones o grisáceas causadas por un hongo.
- La pudrición de la raíz es otra enfermedad fúngica que afecta principalmente a las plantaciones jóvenes. Aparece como manchas con una formación de hongos en el centro.
Si el hongo ha infectado una pequeña parte de la planta, se elimina y las plántulas se tratan con una solución fungicida. Si la mayor parte de la espinaca está dañada, es mejor desenterrarla y plantar semillas nuevas.
¡Importante! ¡Las hojas de la planta afectada no son comestibles! Necesitan ser desechados.
Las plagas de plántulas aparecen solo en campo abierto; rara vez se asientan en plántulas de habitación.
Ejemplos de plagas:
- cucharadas de oruga,
- áfido,
- soportar,
- mosca de la remolacha.
Para expulsar la plaga de las plantaciones, el lecho se trata con una solución de la sustancia sulfato de anabazina: por 10 litros de agua - 15 cm3.
Medidas de control, prevención
Cuando aparecen los primeros signos de la enfermedad, las plantas deben examinarse cuidadosamente.
- Las plántulas enfermas se eliminan por completo, si la lesión es insignificante, se eliminan las hojas manchadas.
- Se realiza un adelgazamiento, dejando 10-12 cm entre los alvéolos.
- Proporcione un buen drenaje.
- Antes de plantar, caliente bien el suelo para descontaminarlo.
- Riegue las plántulas con una solución de fitosporina o permanganato de potasio.
- No reutilices la misma tierra.
- Si hay signos de una infección por virus, el arbusto se elimina por completo.
La prevención más confiable contra los daños causados por enfermedades y plagas es el cumplimiento de las reglas de plantación y las condiciones de crecimiento.
Almacenamiento
Las espinacas frescas se pueden almacenar durante 5-7 días a temperaturas entre 0 y +1. Si las hojas se colocan en el refrigerador, se secan con un paño.
¡Consejo! Cuanto antes se coma la hoja rasgada, más beneficio tendrá para el cuerpo. El almacenamiento a largo plazo de verduras pierde sustancias valiosas.
Para conservar el cultivo durante mucho tiempo, se seca, se congela o se enlata:
- Para congelar, las hojas se lavan, se secan, se cortan las raíces. La espinaca se congela entera o en rodajas. Una buena opción es blanquear las hierbas (verterlas con agua hirviendo) antes de pasar al congelador.
- Las hojas de espinaca también se almacenan como puré de papas: se lavan, se sumergen en una licuadora y se cortan.
- La cosecha de espinacas se seca en un lugar seco y sombreado, preferiblemente al aire libre. Después de unos días, las hojas se transfieren a bolsas de tejido y se envían al almacenamiento.
- La salazón no es la forma más popular de preparar espinacas. Las hojas peladas se colocan en frascos y se espolvorean con sal. El producto se almacena estrictamente en frío y por poco tiempo.
¿Es posible cultivar espinacas en el alféizar de una ventana en invierno?
Por lo general, practican el cultivo de verduras en campo abierto o en un invernadero en la estación cálida, pero las espinacas en el alféizar de la ventana en la estación fría no son infrecuentes.Si sigue las sencillas reglas de siembra y crea condiciones hogareñas favorables para el crecimiento de las plantas, la vegetación en el alféizar de la ventana se puede cultivar durante todo el año. Para este propósito, las ventanas o balcones acristalados que dan al lado sur de la casa son adecuados. Aunque si proporciona iluminación adicional a la planta, es posible que crezca vegetación en los alféizares de las ventanas que dan al norte.
Por que la espinaca es buena para ti
La espinaca es útil no solo fresca, sino también como preparación de invierno. Este verde es fuente de fibra, vitaminas A, B, C, E, K, P, PP, oligoelementos (hierro, potasio, magnesio), ácidos orgánicos, flavonoides y proteína vegetal.
La espinaca es útil para los niños como medida preventiva contra el raquitismo, tiene un efecto positivo en la salud del estómago, estimula los intestinos, mejora la composición de la sangre y mucho más. La espinaca satura el cuerpo debilitado con vitaminas y es una parte integral del menú dietético.
Si desea cultivar fácilmente una planta sana y bonita, no hay mejor opción que los arbustos de espinacas. La vegetación de esta planta anima la habitación, se ve ordenada en el sitio y, lo más importante, es un producto sabroso y valioso para la salud.
¿Qué variedades de espinacas son adecuadas para crecer en el alféizar de una ventana?
El cultivo de espinacas en casa generalmente se practica a partir de variedades de maduración temprana. Los más populares entre los fanáticos del cultivo de espinacas en el alféizar de la ventana son los siguientes:
- La hoja grasa es una variedad de maduración temprana que madura durante 30-35 días. Tiene una pequeña roseta que alcanza los 17-28 cm de diámetro;
- Fresa: con un suave aroma a fresa, temprano, de rápido crecimiento, no requiere cuidados especiales; sus bayas, que en apariencia se parecen a las frambuesas, también se consumen, gracias a esto la variedad se distingue por una decoración adicional;
- Virofle también es una variedad precoz y la cosecha se puede recolectar a los 20-25 días. La cuidada roseta alcanza los 30 cm de diámetro.
Además de lo anterior, puedes cultivar espinacas en casa con semillas de las variedades Victoria, Matador, Melody, Krepysh, Gigantic, Stoic, etc.
Características de crecimiento y desarrollo.
La espinaca pertenece al grupo de plantas de día largo. Esto significa que necesita una iluminación continua e intensa para su pleno desarrollo y floración.
Puede tolerar fácilmente las bajas temperaturas. Las semillas pueden germinar ya a una temperatura de 4 grados. En climas cálidos, la planta entra en la fase de floración. Las hojas demasiado maduras ya tienen un sabor desagradable.
La espinaca tiene un alto rendimiento, que se logra en poco tiempo. 40 días después de la aparición de los primeros brotes, puede obtener un lote de productos terminados de calidad.
Se garantizan buenos rendimientos cuando se cultivan cultivos en suelos fértiles que tienen un ambiente ligeramente alcalino o neutro.
Esta planta necesita humedad constante en el suelo, pero una cantidad excesiva de agua puede ser perjudicial. Al cultivar espinacas en casa, debe observar ciertos parámetros de humedad del aire interior.
En el primer período, la espinaca no difiere en crecimiento abundante. Solo 20 días después de la aparición de los brotes, la planta forma rosetas y su crecimiento aumenta rápidamente. Durante la temporada de crecimiento, la planta logra dar hasta 5 cosechas. Las hojas se cortan todas las semanas. En el caso de que sea necesario proporcionar a la familia verduras frescas y jugosas, se recomienda sembrar plantas a intervalos de varias semanas.
Qué condiciones deben crearse
Para cultivar espinacas en el alféizar de una ventana en invierno, es necesario que a la planta no le falte luz, alimentación y riego. Además, el suelo debe aflojarse con regularidad.
Es especialmente importante prestar atención al régimen de temperatura. La planta es bastante resistente al frío, por lo que no debe colocarla en el alféizar de una ventana con una batería.La planta se siente más cómoda a +15-18 ° C, por lo que cultivarla en casa en un balcón acristalado es una excelente solución. Si no hay balcón, es mejor reorganizar las macetas en las ventanas oeste y norte de la casa en invierno, y en las ventanas sur y sureste en verano. A una temperatura de +25 ° C, la espinaca comienza a disparar flechas, lo que va en detrimento de la vegetación, ya que después de la aparición de los pedúnculos, las hojas se vuelven duras e inadecuadas para la alimentación. Es mejor practicar el cultivo de espinacas en los alféizares de las ventanas de la cocina, ya que la humedad en la cocina es mucho más alta que en la habitación. Además, la cocina a menudo debe estar ventilada, lo que proporcionará las condiciones adecuadas: las espinacas se sienten bien en una corriente de aire.
La espinaca no tolera los rayos abrasadores del sol, por lo tanto, en días especialmente calurosos, no se recomienda sembrar y cultivar vegetación joven en el hogar, especialmente si todas las ventanas del apartamento dan al sur. Sin embargo, si el deseo de hacer crecer la cultura de la casa es más fuerte, los arbustos deben sombrearse sin falta para que las hojas no se desvanezcan. Además, la luz solar directa degrada la palatabilidad de las hierbas, haciéndolas amargas.
Esto también es importante porque la espinaca en condiciones secas acelera la aparición de flechas, por lo que es útil rociar las plantas con un atomizador todos los días o bañarlas una vez a la semana bajo la ducha.
¿Cuál debería ser la iluminación?
Para cultivar espinacas en casa en el alféizar de una ventana, primero debe prestar atención a la iluminación adecuada. Esta planta, como todas las demás, es bastante amante de la luz y, en ausencia de una iluminación adecuada, simplemente puede marchitarse, por lo que una buena cosecha está fuera de lugar.
La opción ideal para la espinaca sería cultivarla cerca de una ventana orientada al sur. Si esto no es posible, entonces se debe crear iluminación adicional.
Los elementos de iluminación de mejor calidad son las lámparas fluorescentes o phytolamps. Es necesario instalar estos dispositivos a una altura de 60 cm, no debes descuidar esta regla, ya que es esta distancia la que le dará a la planta la luz necesaria.
Vale la pena considerar el hecho de que las espinacas necesitan al menos 10 horas al día de buena iluminación para un buen crecimiento. Por tanto, conviene tener en cuenta los factores de la temporada. Por ejemplo, en invierno se aclara y se oscurece antes, por lo que la iluminación adicional debe encenderse durante al menos 4 horas al día. Si el clima está nublado afuera, las lámparas fluorescentes deberían funcionar todo el día.
Reglas para cultivar espinacas a partir de semillas en el alféizar de una ventana en invierno.
El cultivo de espinacas a partir de semillas en casa debe comenzar con la preparación de contenedores de siembra, tierra y material de siembra.
Preparación de contenedores y suelo.
El cultivo de espinacas es posible tanto en macetas corrientes (de cerámica o plástico) como en cajas de madera de aproximadamente 20 cm de altura Es importante que el recipiente tenga orificios de drenaje. Para un desarrollo completo, una planta adulta necesita 8x8 cm; este es exactamente el esquema de plantación que se debe seguir al sembrar semillas en cajas. Si el cultivo se planea en macetas, se debe seleccionar un recipiente de al menos 2 litros de volumen y plantar con 2-3 plantas en cada uno. Como drenaje se utilizan guijarros, ladrillos rotos o arcilla expandida, con lo que el fondo del contenedor de plantación se cubre con una capa de 3 cm.
No está permitido cultivar este cultivo de hortalizas en suelos ácidos. La espinaca que crece en casa se siente más cómoda en un suelo neutro. Puede comprar un sustrato listo para usar (suelo universal para plántulas, sin turba, que promueve la oxidación) o puede prepararlo usted mismo a partir del cálculo: dos partes de tierra de jardín, una parte de humus y una parte de arena.
La mezcla de tierra se calcina a alta temperatura durante una hora para evitar el riesgo de contaminación de las plántulas con hongos y patógenos.Para esto, la composición del suelo se vierte en una bandeja para hornear con una capa de 5 cm y se envía al horno. Los expertos también aconsejan someter el suelo comprado a dicho procedimiento.
Además, son frecuentes los casos en que el cultivo de espinacas en casa se practica en una mezcla de fibra de coco y vermicompost, en proporciones de 2: 1, respectivamente. La fibra de coco retiene bien la humedad, al tiempo que reduce el riesgo de estancamiento de la humedad.
Preparación de semillas
Para cultivar espinacas en casa a partir de semillas en el alféizar de la ventana en invierno, para una mejor germinación, deben prepararse previamente para ablandar la cáscara de semillas bastante dura. El remojo se lleva a cabo durante 1 a 2 días en agua tibia a una temperatura de 18 a 20 ° C. También se recomienda mantener el inóculo durante 30 a 40 minutos antes de sembrar en una solución débilmente concentrada de permanganato de potasio o permanganato de potasio con fines de desinfección. Las semillas granuladas no se someten a este procedimiento y no se remojan.
Inmediatamente antes de la siembra, las semillas deben retirarse del agua y secarse sobre una toalla de papel.
Cómo plantar espinacas en el alféizar de una ventana
Es posible cultivar espinacas a partir de semillas en casa en cualquier época del año. Antes de sembrar, el suelo en los contenedores de siembra debe estar bien humedecido. A continuación se muestra una guía paso a paso sobre cómo cultivar espinacas en el alféizar de una ventana en invierno para principiantes:
- En los contenedores de plantación llenos de drenaje y sustrato, se hacen ranuras a una profundidad de 1,5 cm. Debe haber al menos 8 cm entre hileras;
- Las semillas preparadas se siembran en las ranuras hechas con un paso de 8 cm, después de lo cual se rocían con tierra;
- Después de eso, el suelo se humedece con agua tibia con una botella rociadora y los contenedores de siembra se cubren con vidrio o película para crear un efecto invernadero;
- Los recipientes se retiran en un lugar oscuro cálido (18 - 20 ° C);
- Después de 5 a 6 días, cuando aparecen los primeros brotes, se quita la película o el vidrio y las cajas se reorganizan en el alféizar de la ventana.
Fertilizante y tierra para espinacas.
Se recomienda plantar espinacas en el alféizar de la ventana en el suelo para las flores. El suelo no debe contener turba, lo que lo hace ácido. El jardinero puede preparar la tierra mezclada él mismo mezclando vermicompost y fibra de coco en una proporción de 1 a 2.
La presencia de fibra de coco en el suelo ayudará a retener el agua en el suelo, evitando que el suelo de la maceta se seque y regulando el equilibrio de la humedad y la sequía. La capa inferior del sustrato colocado en la maceta debe ser drenaje de arcilla expandida. Se vierte 20-30 mm.
Si no hay fibra de coco, se puede reemplazar con vermicompost agregando perlita o vermiculita. Tomamos una cucharada de aditivo por cien gramos de tierra. Esta mezcla realizará la misma función que la fibra de coco, pero no se pudrirá y, por lo tanto, se puede utilizar durante mucho tiempo.
Para alimentar la planta, se recomienda utilizar fertilizantes complejos comunes para flores. La fertilización ocurre cada 2 semanas, si lo desea, puede usar fertilizantes líquidos en casa.
Se recomienda remojar las semillas de espinaca en agua tibia durante 5-7 horas antes de sembrar para acelerar su germinación. Antes de plantar el suelo, el suelo debe regarse y esperar hasta que se absorba el agua, si planta las semillas en suelo seco y luego riega, las semillas pueden penetrar profundamente en el suelo y germinarán durante mucho tiempo.
Después de sembrar, si es necesario, el suelo se humedece con una botella rociadora y el recipiente debe cubrirse con una envoltura de plástico o vidrio. Para la germinación de semillas en las llamadas condiciones de "invernadero", después de poco más de una semana, aparecen los primeros brotes verdes. Cuando aparecen los primeros brotes, se retira el vidrio o la película y se traslada el recipiente con espinacas a un lugar bien iluminado.
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Cómo cultivar espinacas en invierno en el alféizar de una ventana en un apartamento
Para cultivar espinacas en casa y obtener una cosecha de la misma calidad que en campo abierto, debe prestar atención al riego regular, alimentar las plantas y organizar la iluminación.
Regando
La espinaca es una planta amante de la humedad, por lo tanto, el riego debe ser abundante y la humedad del aire debe ser alta. Con un riego insuficiente, los verdes comenzarán a marchitarse, lo que puede provocar la muerte de todo el arbusto. Al mismo tiempo, es importante evitar el agua estancada para evitar el riesgo de infección por hongos. Los brotes jóvenes deben regarse con agua tibia (al menos a temperatura ambiente).
Además, cultivar un cultivo en casa durante el verano requiere rociar las plantaciones con un rociador una vez al día (temprano en la mañana o después del atardecer), y en invierno, cuando el aire está excesivamente seco, dos veces al día. Para proporcionar la humedad del aire necesaria en los alféizares de las ventanas, se colocan varios recipientes abiertos con agua entre las cajas o macetas. Además, puede estirar una envoltura de plástico sobre los arbustos de espinacas en un marco especial para lograr un efecto invernadero.
Cultivar espinacas en casa con tierra o humedad del aire insuficientes está plagado del hecho de que las verduras serán pequeñas, duras y ásperas. Además, el suelo resecado estimula la liberación de pedúnculos.
El mejor vestido
La espinaca debe fertilizarse solo una vez durante toda la temporada de crecimiento, en el momento de trasplantar las plántulas a un lugar permanente con fertilizantes complejos para flores. Los fertilizantes orgánicos (gordolobo, excrementos de pollo) se utilizan como aderezo, pero con precaución, ya que su exceso afecta el sabor de las hojas.
Los fertilizantes minerales que contienen nitrógeno deben evitarse por completo, ya que las hojas de espinaca, especialmente sus pecíolos, tienden a acumular activamente nitritos, lo que las hace poco saludables.
Si la espinaca se cultiva en un suelo fértil y nutritivo, la planta no requiere alimentación.
Encendiendo
Las espinacas deben contar con al menos 10 horas de luz diurna (de manera óptima, de 12 a 14 horas) para obtener un alto rendimiento. Cultivar plantas en casa en verano no requiere luz adicional: lo natural es suficiente. En este caso, las cajas deben girarse regularmente 180 ° para proporcionar a la planta una iluminación uniforme desde todos los lados. De lo contrario, pueden formar rosetas unilaterales con abundante vegetación, por un lado, y exiguas, por otro.
Esto no será suficiente para las espinacas que crecen en casa en el alféizar de la ventana en invierno, por lo tanto, para satisfacer sus necesidades de iluminación, se instala una lámpara fluorescente, LED espectral o phytolamp encima de las cajas a una altura de 60 cm. En tiempo nublado, debe estar encendido todo el día. En un día normal de invierno, es necesario complementar la iluminación durante al menos 4 horas, después de que la intensidad de la luz solar fuera de la ventana disminuya.
Cuidado de la espinaca
Puede cultivar espinacas en el alféizar de una ventana de dos maneras:
- semillas, en las que las semillas se esparcen directamente en macetas, donde crecerán constantemente;
- plántula, en la que las plántulas se cultivan en contenedores, y cuando aparecen dos hojas reales, se sumergen en macetas separadas.
Las semillas de cultivo preparadas se siembran a una profundidad de no más de 1,5 cm en suelo húmedo. Para la siembra, se recomienda hacer filas poco profundas o hacer agujeros con un palo. Cubre la semilla con tierra de arriba y compacta con cuidado. Desde arriba, es necesario cubrir las macetas con una envoltura de plástico o vidrio, formando un invernadero primitivo.
Es muy fácil cuidar la cultura. Las condiciones necesarias son: iluminación, cumplimiento del régimen de temperatura y riego oportuno.La planta se siente muy bien con un día de luz durante al menos 10 horas. Es por eso que, al cultivar espinacas en invierno, es necesario iluminarlas adicionalmente con lámparas. Para tales eventos, las lámparas fluorescentes tradicionales son adecuadas.
Se coloca un soporte de madera o espuma gruesa en el alféizar de la ventana. Durante la temporada de crecimiento de verano, la planta necesita sombra de la luz solar intensa. La espinaca es exigente con el riego. Prefiere suelos húmedos sin agua estancada.El cultivo responde con gratitud a la fumigación, especialmente en las estaciones cálidas y secas.
Esta es la razón por la que una capa transpirable es muy importante para un cultivo exitoso, ya que, por regla general, las espinacas no se fertilizan. En el caso de que se vuelva a utilizar el sustrato, se recomienda añadirle abono orgánico.
Condiciones de temperatura. La planta es resistente al frío y no muy exigente en este sentido: se elevará incluso a las 4, no se congelará a -5, crecerá y se desarrollará bien a las 8. Esta temperatura se mantiene fácilmente en invierno en logias y balcones acristalados. . ¡No es necesario transferirlo a la habitación en pequeñas heladas! La espinaca se siente muy bien a los 15. Pero un indicador de 25 promueve flechas y no habrá ningún beneficio de tales hojas.
En invierno, la planta se sentirá cómoda en las ventanas sur y sureste. Pero en el verano, los del oeste y el norte son más adecuados. Y es posible que deban sombrearse para evitar arrojar las flechas de las flores. Si aparecen flechas de floración, la espinaca se vuelve inutilizable, porque sus hojas son ásperas, insípidas. Tienen demasiado ácido oxálico, que ya es dañino para el cuerpo.
Las plantas deben colocarse a una temperatura adecuada para evitar la floración, lo que conduce a un deterioro en la palatabilidad de las espinacas. La temperatura óptima para cultivar espinacas es de 14-16 ° C. Las plantas se riegan con regularidad. La espinaca es una planta que ama la humedad y el suelo seco tiene un efecto perjudicial en su desarrollo.
- La espinaca se siente muy bien en el alféizar de la ventana en invierno, incluso si este alféizar está en una logia calentada, pero sin calefacción. Las temperaturas de 8 a 15 serán suficientes para que crezca normalmente.
- Pero esta planta es bastante exigente para la iluminación. Por lo tanto, en días nublados, vale la pena proporcionarle luz adicional de una lámpara colocada a una distancia de medio metro por encima de las copas de las plantas. Las horas de luz del día de las espinacas deben ser de 10 a 12 horas.
- La espinaca ama no solo la tierra húmeda, sino también el aire suficientemente humidificado. Por lo tanto, un par de veces al día, no sea demasiado perezoso para rociarlo con una botella de spray.
- Puede simplificar el cuidado de las espinacas haciendo un mini invernadero sobre la caja: coloque arcos y estire la película. Entonces será cálido y húmedo.
- Recibirás la primera cosecha dentro de un mes después de la siembra. Y después de 2-3 meses, la planta lanzará flechas con semillas. Entonces, si desea extender el tiempo de cosecha, vale la pena poner en funcionamiento una nueva caja de espinacas para este momento.
Video como plantar semillas de espinaca.
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¿Cuándo se puede cosechar la primera cosecha?
Dado que se recomienda cultivar espinacas en casa a partir de semillas de variedades de maduración temprana, generalmente entre el día 25 y el 30 puede obtener la primera cosecha. En este momento, se forman de 6 a 8 hojas en cada arbusto, alcanzando una altura de 8 a 10 cm. En términos de sabor, las hojas de espinaca obtenidas en casa en el alféizar de la ventana no son de ninguna manera inferiores a la planta cultivada en campo abierto. . Y los beneficios para la salud son muy superiores a los de las espinacas compradas en tiendas. Para la cosecha, las verduras se cortan cuidadosamente con unas tijeras o se rompe el pecíolo de la hoja. No puede tirar, de lo contrario, puede arrancar todo el arbusto o dañar su sistema de raíces.
Cultivar espinacas en casa en el alféizar de una ventana o en un balcón acristalado le permite disfrutar de verduras frescas y extremadamente saludables incluso en invierno. Sin embargo, es importante recordar que es posible cosechar de un arbusto solo dentro de 1,5 a 2,5 meses. Después de eso, la planta produce tallos de flores y su cultivo posterior no es práctico, ya que las hojas se vuelven venenosas. Por lo tanto, es necesario actualizar las camas de los balcones cada 2 meses para poder cosechar en casa durante todo el año. Al mismo tiempo, no es necesario tomar un sustrato nuevo cada vez: se permite el cultivo de nuevos arbustos en suelos viejos.Bastará con aplicar fertilizantes orgánicos cada 10 días directamente debajo de cada planta.
¿Cómo cuidar?
Temperatura
Importante: La temperatura mínima a la que la espinaca produce una cosecha es de entre 7 y 10 ° C. En tales condiciones, las hojas se desarrollan lentamente.
La temperatura máxima de crecimiento es de 20 ° C. Si los indicadores se elevan por encima de esta marca, el pedúnculo aparece demasiado pronto.
La temperatura óptima es de 14 a 18 ° C.
Riego y humedad
Se requiere riego moderado regular. Secar la tierra es perjudicial para las espinacas. Cada nuevo riego se realiza con secado de la capa superior de la tierra, para el procedimiento utilizar agua sedimentada a temperatura ambiente. Después del riego, el sustrato se afloja ligeramente.
El aire debe estar húmedo, de lo contrario comenzará la formación temprana de pedúnculos. Las placas de hojas se rocían con agua a temperatura ambiente una vez al día; en el calor, el evento se realiza dos veces.
Encendiendo
Los ejemplares jóvenes necesitan sombra al mediodía para protegerlos de la luz solar. De lo contrario, las hojas se quemarán.
En invierno, las horas de luz para los cultivos de espinacas se aumentan con una lámpara especial durante al menos 2 horas por la mañana o por la noche.
Las horas de luz deben durar de 10 a 12 horas. La lámpara debe instalarse a una altura de 50-60 centímetros por encima del contenedor.
En tiempo nublado, se permite que la lámpara para la iluminación adicional de espinacas se encienda durante 14 horas.
¡Atención! La espinaca está contraindicada en el suelo con la adición de turba. El sustrato no debe tener un índice de acidez elevado.
Puede comprar tierra universal en la tienda o preparar la tierra usted mismo mezclando vermicompost y fibra de coco en una proporción de 1: 2. Se permite reemplazar la fibra de coco con perlita o vermiculita.
El mejor vestido
¿Son necesarios? ¿Cuáles son mejores para depositar? Después de que aparezcan los primeros brotes, puede agregar fertilizante líquido. En casa, use peróxido de hidrógeno, amoníaco, "Fitosporin". Si la siembra de semillas se llevó a cabo en un suelo fértil, las plántulas de primavera no requieren alimentación adicional.
Capacidad para greens
Los recipientes largos, bajos y anchos son adecuados para cultivar espinacas en el alféizar de una ventana o balcón. Cada brote necesita un espacio habitable de ocho por ocho centímetros. El material del recipiente no importa.
Los verdes crecen bien tanto en cajas de madera o plástico como en macetas comunes hechas de arcilla, plástico, cerámica. En la parte inferior del recipiente, debe haber un orificio de drenaje para el drenaje de la humedad.
Condiciones de crecimiento
Para que las espinacas crezcan en casa, es necesario proporcionar condiciones favorables para esto, desde la iluminación hasta la humedad. Cada parámetro es importante, por lo que deben considerarse por separado.
Régimen de temperatura
La espinaca no requiere altas temperaturas para su desarrollo normal. Las semillas pueden germinar a una temperatura de + 4˚С, pero en el futuro, para el crecimiento y desarrollo de la planta, se requiere una temperatura de + 14 ... + 18˚С. La temperatura ideal es + 15˚С, ya que en tales condiciones la planta gana fuerza rápidamente y alcanza su tamaño óptimo. Al mismo tiempo, las hojas no se marchitan ni se marchitan.
Cabe señalar que el arbusto podrá desarrollarse a una temperatura de + 7 ... + 10˚С, pero en este caso, el crecimiento de las placas de las hojas se ralentizará un poco. Además, no se deben permitir temperaturas del aire superiores a + 18˚С, ya que en este caso la planta disparará, por lo que sus hojas no serán aptas para el consumo humano.
También puede mantener la planta en una logia acristalada, ya que es fácil mantener la temperatura óptima en una habitación de este tipo.
Humedad del aire
La espinaca pertenece a los cultivos amantes de la humedad, por lo que es importante no solo regar y fumigar regularmente, sino también mantener una alta humedad del aire, alrededor del 50-60%.De lo contrario, la planta comenzará a marchitarse y no podrá dar una cosecha completa. Por lo tanto, en climas cálidos o durante la temporada de calefacción, se recomienda rociar regularmente los cultivos con una botella rociadora o colocar recipientes con agua alrededor de las macetas.
Encendiendo
La espinaca es una planta amante de la luz, por lo que debe cultivarse en alféizares del sur bien iluminados. En casos extremos, las macetas con una planta se pueden ubicar en los alféizares de las ventanas sureste o suroeste.
En este caso, vale la pena tomar medidas adicionales según la temporada:
- en el período primavera-verano, las plantas deben sombrearse para evitar un sobrecalentamiento severo y la quema de hojas delicadas;
- en el período otoño-invierno, especialmente durante el tiempo nublado o lluvioso, vale la pena encender lámparas fluorescentes en la habitación para garantizar horas de luz diurna completas.
Vale la pena señalar que para el desarrollo normal del arbusto en cualquier época del año, se requiere exposición a la luz durante aproximadamente 10 horas. Para una iluminación adicional, puede usar lámparas fluorescentes, colocándolas a una distancia de 60 cm de los recipientes de espinacas y encendiéndolas por la noche durante 2-3 horas o más.
La exposición excesiva a la luz también está contraindicada para las plántulas, ya que puede retrasar el inicio del período de floración.
Espinaca fresa: plantación y cuidado.
La espinaca fresa (espinaca frambuesa) es una hierba anual y perenne. Su peculiaridad son las flores de color rojo brillante retorcidas en bolas esféricas. A menudo se confunden con bayas (Figura 4). La planta florece desde mediados hasta finales del verano y da frutos entre agosto y septiembre.
Las frutas en su forma realmente se parecen a las fresas (fresas), pero, a diferencia de las bayas, son completamente insípidas. Entonces, ¿por qué es tan bueno? Las hojas son especialmente jugosas y la planta en sí es sencilla y resistente al frío. También tolera bien la sequía y las estaciones cálidas.
Nota: Puede encontrar esta planta cerca de vallas y carreteras, en basureros y montones de escombros. Recientemente, sin embargo, ha comenzado a cultivarse como cultivo de ensalada de verduras.
Se diferencia en los períodos medios de maduración y, con el método de crecimiento de las plántulas, las plántulas maduran ya en julio. Además, el cultivo prácticamente no es susceptible a enfermedades y plagas, a excepción de los pulgones.
Como de costumbre, las variedades de fresa se cultivan a partir de semillas o con plántulas. Para obtener una cosecha más temprana, se cultivan plántulas en macetas. En este caso, las semillas comienzan a sembrarse en un sustrato especial a mediados de marzo. Las plántulas crecidas a la edad de 30 días se plantan en el suelo. El procedimiento de aterrizaje se muestra en la Figura 5.
Figura 4. Aspecto de la espinaca fresa
La siembra directamente en el suelo preparado es posible solo después de la convergencia completa de la capa de nieve. Para esto, se sumergen 4-5 semillas previamente preparadas en los agujeros preparados. El área sembrada está cubierta con mantillo.
Cuando aparecen dos hojas verdaderas en las plántulas, los cultivos deben ralear, eliminando las plantas más débiles. El cuidado adicional implica desyerbar, aflojar, regar, alimentar y atar ramas.
El aderezo se realiza dos veces por temporada, utilizando fertilizantes orgánicos, por ejemplo, ceniza de madera, que se incrusta en suelo húmedo.
Figura 5. Preparación y plantación de semillas en campo abierto.
Con buen cuidado, el arbusto crece tanto que "obstruye" el resto de las plantas, y sus ramas están literalmente sembradas de bayas. Las pestañas pesadas deben atarse a soportes previamente preparados.
Las bayas maduras y desmoronadas se conservan perfectamente bajo la nieve y en primavera brotan juntas. Por lo tanto, es necesario prever la posibilidad de auto-siembra de la planta y cuidar el control del crecimiento.
Puede exprimir el jugo de las bayas, hacer mermelada, usar para decorar. Las hojas verdes tiernas se agregan a las ensaladas y sopas, que se usan como guarnición.Además, las hojas verdes de espinaca fresa se prestan bien a diferentes tipos de cosecha para el invierno.
Variedades populares
La prevalencia de la variedad depende de las condiciones climáticas de la región. Variedades de espinacas populares:
- fresa
La espinaca (baya) es una verdura que no requiere cuidados especiales. En nuestras latitudes, la variedad "Strawberry Sticks" se planta con mayor frecuencia con un olor débilmente pronunciado a fresas y frutas de color rubí. No solo comen bayas frescas y dulces, sino también hojas. La planta crece rápidamente, por lo que se pueden degustar ensaladas con hojas tiernas de espinaca y cebollas a principios de la primavera. Las bayas maduran más tarde, en junio-agosto.
- Gigantesco
la variedad tiene una roseta de tamaño mediano, con hojas de color verde claro ligeramente levantadas. Las hojas frescas se muelen en papilla y se agregan a la comida para bebés durante el período de alimentación complementaria. Genial para enlatar. Coseche un mes después de la germinación, cortando la roseta debajo de la primera hoja.
- Victoria
- una variedad de maduración tardía con una pequeña roseta pegada al suelo. Las hojas son redondas, plásticas, con granos pronunciados. Desde que aparecen las entradas hasta la maduración, pasan de 20 a 40 días. La planta es ligera, el peso no supera los 30 g.
- Matador
- una planta híbrida que da una buena cosecha. Las hojas son lisas y ovaladas que se parecen a la acedera, pero más jugosas. El color de la roseta es gris verdoso. La verdura es resistente a las heladas, puede hibernar bajo la nieve, si la roseta tiene tiempo para formarse. Se desarrolla más tiempo que las variedades mencionadas: 45-47 días.
- De hojas gordas
la variedad madura durante 35-40 días. Las hojas son lisas, con un relieve débilmente pronunciado. La roseta es compacta, no más de 17-30 cm de diámetro.
Etapa preparatoria: trabajo con semillas y suelo.
Los criadores aseguran que la siembra se puede realizar tanto en las temporadas otoño-invierno como primavera-verano. Lo principal es elegir variedades con platos frondosos grandes y carnosos. Las buenas plántulas aparecerán más rápido si:
- remoje las semillas en líquido tibio durante 24 horas;
- después de eso, mantener durante 2-4 horas en una solución concentrada de permanganato de potasio;
- luego deje que los granos se sequen envolviéndolos en una toalla de papel.
Gracias a estos "tratamientos de spa", el material de siembra se hinchará lo suficiente. Como resultado, la cáscara dura se ablandará tanto que permitirá que el brote la atraviese muy rápidamente. La desinfección del agua destruye todos los gérmenes y esporas dañinas en las semillas.
Sucede que el jardinero no tiene la oportunidad de remojarse. En este caso, los expertos recomiendan humedecer abundantemente el suelo en el recipiente antes de sembrar.
Cocinar el sustrato del suelo
Primero, la anfitriona debe decidir qué sistema usará para cultivar espinacas en el alféizar de la ventana, con o sin trasplante. En el primer caso, se utiliza un recipiente pequeño. Después de emerger, los brotes se sumergen en un lugar permanente. En la segunda opción, es mejor tomar una maceta o un recipiente poco profundo pero ancho. Lo principal es que tiene agujeros de drenaje. La olla se llena de esta manera:
- el fondo está cubierto con arcilla expandida, grava o ladrillo roto (espesor de capa 2-3 cm), luego la humedad no se estancará en la parte inferior;
- mezclar vermicompost (1 parte) y fibra de coco (2 horas);
- en lugar del componente orgánico, a veces se utiliza perlita o vermiculita (se añaden 1-2 cucharaditas por 1 m² de suelo).
No puede comprar mezclas de suelo que incluyan aditivos de turba. Este material natural oxida el suelo y, según los científicos, promueve la lixiviación de vitaminas de la planta.
Una de las características del sustrato del suelo es la capacidad de retener la humedad durante un período prolongado. Sin embargo, en un entorno así, la materia orgánica comienza a pudrirse. Para minimizar la aparición de hongos y podredumbre, las amas de casa intentan utilizar rocas de origen volcánico.
Opción económica
Al mismo tiempo, muchas personas practican el uso de la siguiente composición de suelo: tierra de jardín, humus (vaca o caducifolio) y arena. El primer componente necesitará 2 partes y el resto, una a la vez.Antes de plantar, la mezcla del suelo se escalda con agua hirviendo o se desinfecta con una solución, y luego se deja en el horno a 100 ° C durante media hora.
Para obtener el efecto más beneficioso, la tierra está precortada. Extienda en una bandeja para hornear. El grosor de la capa es de hasta 5 cm, luego los platos se colocan en la manga de horneado y se envían al horno. Esto sirve como un método de desinfección eficaz.
Preparación preliminar de semillas.
Las semillas de espinaca tienen una cáscara densa. Si las planta en seco, las plántulas tendrán que esperar mucho tiempo. Para acelerar la aparición de plántulas, así como para desinfectar la semilla, es necesario realizar una serie de medidas:
- Clasifique el material, rechace las nueces pequeñas y secas.
- Durante el día, deben empaparse en agua a temperatura ambiente, cambiándola de vez en cuando.
- Luego, si es necesario (si el material es suyo y no se compró en una tienda especializada), las semillas se desinfectan en una solución al 1% de permanganato de potasio.
- Seque ligeramente el material de semilla, prepárese para plantar.
Algunas variedades de plantas (Victoria, Korenta) tienen una germinación muy pobre, el tiempo de remojo para ellas se extiende a dos días y se agregan bioestimulantes al agua.
Cuidado
Al cultivar espinacas en un apartamento, debe cuidarse adecuadamente. Como otros cultivos, requiere cierto régimen de riego, humedad del aire y alimentación. Si esto se descuida, las plantas morirán o la cosecha será muy pequeña.
Regando
Para cultivar espinacas de pleno derecho en casa, debe regarse con frecuencia y abundantemente. Esta planta tiene un sistema radicular superficial subdesarrollado. Por lo tanto, incluso con un ligero secado de la capa superior del suelo, la espinaca comienza a sufrir falta de humedad. Para el riego, use agua sedimentada a temperatura ambiente. Las plántulas se riegan estrictamente en la raíz. Las hojas mojadas son a menudo la causa de la propagación de enfermedades fúngicas.
Humedad del aire
En un apartamento o casa, las espinacas pueden sufrir de aire seco. Sus hojas se vuelven más pequeñas y comienzan a formarse flechas de flores en las rosetas.
Para evitar esto, se colocan recipientes con agua al lado, la humedad que se evapora aumenta el nivel de humedad en el aire circundante.
También puede cerrar el radiador de calefacción con un paño denso para esto.
Información útil Daria Vorontsova Jardinero aficionado. Le gusta cultivar varias verduras en casa. La alta humedad es el principal secreto al cultivar espinacas en casa. Con suficiente humedad, las plantas desarrollan grandes rosetas de hojas carnosas y bien desarrolladas.
El mejor vestido
No se recomienda alimentar con espinacas que crecen en el alféizar de la ventana. Todos los fertilizantes se aplican directamente al suelo antes de plantar. Esto se explica por el hecho de que la espinaca, como todos los cultivos verdes, es propensa a la acumulación de nitratos contenidos en los fertilizantes nitrogenados.
Si hay una necesidad urgente de alimentación, el humato se puede utilizar como fertilizante.
Cuando se cuida adecuadamente, la espinaca rara vez sufre plagas y enfermedades. Las plantas fuertes y bien desarrolladas tienen un nivel muy alto de inmunidad natural.
Si no se sigue la tecnología agrícola, la espinaca afecta con mayor frecuencia las siguientes enfermedades:
- Moho polvoriento. Aparece como una flor blanca. La propagación masiva de la enfermedad se observa cuando el frescor se combina con alta humedad. Para evitar su desarrollo, las plantas deben plantarse lo más raramente posible y adherirse estrictamente al régimen de riego.
- Raíz podrida. La mayoría de las veces es consecuencia de un riego excesivo en ausencia de drenaje. Primero, las hojas inferiores se pudren, luego las plantas mueren.
Información útil Daria Vorontsova Jardinero aficionado. Le gusta cultivar varias verduras en casa. La espinaca de cosecha propia no debe tratarse químicamente. Sus verduras no serán aptas para el consumo humano.
Moho polvoriento
Raíz podrida
Áfido
Mosca blanca
Las plagas más comunes de las espinacas son:
- Áfido. Pequeños insectos de color verde o negro. Se alimentan de la savia de las plantas. Para destruirlo, se recomienda lavar las espinacas con una solución de jabón común para lavar ropa. Si un tratamiento no es suficiente, repítalo después de 5 días.
- Ácaro araña. Una plaga muy pequeña. Su presencia se puede determinar por su característica flor de telaraña. Combatirlo sin el uso de productos químicos es inútil. Las plantas infectadas simplemente se eliminan junto con la raíz y se destruyen.
- Mosca blanca. Se alimenta activamente de jugo de hojas. Con una pequeña infección, es posible que ni siquiera la note al principio. Las plantas simplemente dejan de crecer un poco. Para destruirlo, use trampas especiales en forma de láminas con una capa adhesiva.
Cosecha
3-4 semanas después de la siembra, aparecerán los primeros verdes en el arbusto. La recolección masiva se puede realizar cuando la espinaca crece a 7-10 cm y forma 5-6 hojas grandes y densas. Cabe señalar que al principio la planta se desarrollará muy lentamente, pero después de 20-25 días desde el momento en que aparecen los brotes, las rosetas crecerán rápidamente. Entonces, dependiendo de la variedad de espinaca, puede comenzar a cortar las hojas después de 25 a 40 días.
El follaje debe cortarse con tijeras o la pierna debe rajarse con cuidado. Es imposible tirar y arrancar las placas, ya que esto puede dañar todo el sistema radicular. Puede cosechar todo el follaje a la vez, dejando solo hojas muy jóvenes, pero los agricultores experimentados recomiendan cosechar la planta según sea necesario, ya que las hojas tienen una vida útil corta: se marchitan durante el día. La cosecha en sí debe realizarse en horas de la mañana o de la tarde.
Durante la temporada de crecimiento, las hojas se pueden cosechar de un arbusto de 4 a 5 veces, y el corte se puede realizar cada 7 a 10 días. Cuando la planta forma una flecha de flor, se debe retirar y, si se desea, se realiza una nueva plantación.
La espinaca es una planta anual, por lo que no tarda mucho en crecer. Después de la aparición de la primera vegetación adecuada para cortar, el arbusto desarrollará activamente placas de hojas durante otros 2 meses y, después de varias podas, comenzará a liberar un pedúnculo, por lo que sus hojas se volverán inutilizables. Entonces, para obtener espinacas frescas continuamente, vale la pena sembrar nuevos lotes de la planta cada 2 meses, y las rosetas viejas deben ser arrancadas.
Puedes cultivar espinacas en casa en cualquier época del año. Para ello, las semillas de la planta deben sembrarse en pequeñas macetas bajas, utilizando suelos nutritivos para su rápida germinación. Por supuesto, obtener una buena cosecha también requerirá un cuidado adecuado de las plántulas.
Por lo general, la espinaca se cultiva al aire libre, pero para obtener macro y microelementos útiles incluso en pleno invierno, muchos siembran semillas de espinaca en casa y crecen en el alféizar de una ventana. Si puede observar las sencillas reglas de siembra y mantenimiento (cree las condiciones de luz y temperatura necesarias), tendrá verduras frescas y jugosas durante todo el año, incluso si no tiene una cabaña de verano.
Cultivo agrotécnico
Para sembrar espinacas con semillas en el alféizar de la ventana, es necesario preparar la semilla, la mezcla de tierra y los contenedores en los que se cultivará la vegetación. La preparación de semillas implica remojarlas durante un día en agua tibia y luego durante unas horas más en una solución de permanganato de potasio; este procedimiento es necesario para desinfectar el material.
A continuación, debe preparar el suelo para cultivos en crecimiento. La espinaca crece bien en una mezcla de suelo ligera, nutritiva y permeable con acidez neutra, que se puede preparar a partir de 2 partes de fibra de coco y 1 parte de vermicompost. Al plantar, es imperativo usar drenaje, ya que la cultura ama el riego abundante, pero al mismo tiempo el estancamiento de la humedad es perjudicial para ella.
Al elegir un recipiente en el que planea plantar espinacas, decida inmediatamente cómo se cultivarán las verduras: en esta misma maceta o con la posterior recolección en recipientes separados. Si no se espera trasplantar plántulas, es mejor tomar inmediatamente una maceta grande o una caja de plástico. Si los brotes jóvenes se sumergen, entonces la capacidad puede ser pequeña, ya que el exceso de plantas aún se eliminará.
Una vez que el drenaje se coloca en la maceta y se llena el sustrato, se pueden plantar las semillas. Antes de sembrar las semillas, el suelo debe estar bien humedecido, luego se deben hacer pequeñas depresiones en él, en las que el material de siembra debe sellarse en 1-1.5 cm. Hay que tener en cuenta que cada planta requiere de 8 a 10 cm de superficie útil. Después de sembrar las semillas, el recipiente se cubre con vidrio hasta que aparecen los primeros brotes.
La espinaca es una planta resistente al frío y sus semillas pueden germinar incluso a una temperatura de +6 ° C, sin embargo, si el cultivo se mantiene en el alféizar de una ventana, la temperatura óptima es de + 15-17 ° C. En tales condiciones, los primeros brotes aparecen en aproximadamente una semana. Cuando las plantas tengan 2-3 hojas, se pueden sumergir en macetas separadas.
El cultivo adicional de hojas de espinaca en el alféizar de la ventana es crear condiciones que sean lo más naturales posible. La iluminación juega un papel importante en la cultura. Si la espinaca se siembra en primavera y la ventana en la que crece mira hacia el lado soleado, entonces podemos suponer que se le proporciona el régimen de luz. Si las plantas tuvieran que plantarse en invierno, la iluminación adicional es indispensable. La iluminación artificial en invierno o en tiempo nublado debe ser de al menos 2 horas al día.
El régimen de temperatura no es menos importante para el crecimiento de la vegetación. Las temperaturas superiores a 20 ° C aceleran el crecimiento de la masa verde y conducen a la rápida liberación del pedúnculo. Para evitar que esto suceda, debes mantener siempre un grado óptimo y controlar la humedad del aire. En interiores, las espinacas deben rociarse con agua todos los días y, en períodos cálidos y secos, varias veces al día.
Beneficios de la espinaca
La principal ventaja de una verdura es la conservación de cualidades útiles, independientemente del método de preparación o conservación. Las espinacas hervidas, guisadas y congeladas nos protegen las vitaminas y los minerales. Esto es importante porque las hojas verdes contienen:
- vitamina C;
- caroteno;
- vitaminas B, D, K, P, E, PP;
- ácido fólico;
- aminoácidos;
- fósforo;
- manganeso;
- calcio;
- yodo;
- cobre;
- planchar;
- potasio en grandes cantidades;
- sodio y otros.
Para un niño, la espinaca se muele en papilla, ya que sus hojas contienen un complejo "infantil" de vitamina D y sales minerales. Son esenciales para desarrollar masa ósea y prevenir el raquitismo.
La recuperación de enfermedades complejas, especialmente del tracto digestivo, es más fácil con el uso de hojas verdes en su forma cruda.
Es importante recordar que las propiedades beneficiosas de la espinaca pueden compensarse con un alto contenido de nitratos. Antes de permitir que un niño o una persona con un cuerpo debilitado coma platos de espinacas, debe verificar este indicador.
El jugo de espinaca fortalece el sistema nervioso, estimula la digestión, alivia el estreñimiento. Los curanderos tradicionales elaboran tinturas, que se utilizan además de los medicamentos en el tratamiento de la anemia, la flatulencia, los procesos inflamatorios y las enfermedades respiratorias.
Al igual que el perejil y el eneldo, las espinacas se pueden cultivar en el alféizar de la ventana. Pero habrá más beneficios de una verdura que de las verduras. Use hojas verdes como adobo para carnes, condimentos, sopas y platos independientes.
¿Qué eliges tú? ¿Has intentado cultivar espinacas? Cuales son las dificultades?
Cultivo de plántulas
Después de la aparición de las plántulas, la película se retira inmediatamente y la caja se transfiere a un lugar bien iluminado con una temperatura de 18-20 ° C.
Al cultivar espinacas en el alféizar de una ventana a partir de semillas utilizando el método de plántulas, las plántulas, después del desarrollo de una hoja real, se sumergen en recipientes más espaciosos de acuerdo con el esquema de 5 × 7 cm o se plantan en macetas separadas. Cualquier recipiente de un tamaño adecuado se puede utilizar como ellos. Por ejemplo, corte botellas de plástico o envases de lácteos.
Cuando se usa el método sin semillas, las plantas no se trasplantan, solo se aclaran, dejando primero 2-3 cm entre ellas, luego 5-7 cm cada una.Las hojas verdes que quedan después del segundo aclareo ya se pueden usar como alimento. Como regla general, estas ya son plantas bastante grandes con una altura de 7-8 cm.
Al cultivar espinacas en un apartamento, debe cuidarse adecuadamente. Como otros cultivos, requiere cierto régimen de riego, humedad del aire y alimentación. Si esto se descuida, las plantas morirán o la cosecha será muy pequeña.
Regando
Para cultivar espinacas en toda regla en casa, debe regarse con frecuencia y abundantemente. Esta planta tiene un sistema radicular superficial subdesarrollado. Por lo tanto, incluso con un ligero secado de la capa superior del suelo, la espinaca comienza a sufrir falta de humedad. Para el riego, use agua sedimentada a temperatura ambiente. Las plántulas se riegan estrictamente en la raíz. Las hojas mojadas son a menudo la causa de la propagación de enfermedades fúngicas.
Humedad del aire
En un apartamento o casa, las espinacas pueden sufrir de aire seco. Sus hojas se vuelven más pequeñas y comienzan a formarse flechas de flores en las rosetas.
Para evitar esto, se colocan recipientes con agua al lado, la humedad que se evapora aumenta el nivel de humedad en el aire circundante.
También puede cerrar el radiador de calefacción con un paño denso para esto.
El mejor vestido
No se recomienda alimentar con espinacas que crecen en el alféizar de la ventana. Todos los fertilizantes se aplican directamente al suelo antes de plantar. Esto se explica por el hecho de que la espinaca, como todos los cultivos verdes, es propensa a la acumulación de nitratos contenidos en fertilizantes nitrogenados.
Si hay una necesidad urgente de alimentación, el humato se puede utilizar como fertilizante.
Qué hacer: preguntas frecuentes
La espinaca ha brotado bien, pero los brotes están creciendo. No dan la primera hoja, que ya debería aparecer.
Sacar los brotes indica que la iluminación es insuficiente. Quizás la ventana esté dirigida hacia el norte o el este, con demasiada frecuencia el clima nublado, el día no es lo suficientemente largo. De cualquier manera, necesita una luz fluorescente para mantener las espinacas creciendo y lo suficientemente espesas.
¿Qué pasa si la planta crece muy lentamente? Sus hojas son pequeñas y débiles, por lo que no es posible cosechar una cosecha suficiente.
Estos signos indican la pobreza del suelo. Se requiere agregar un sustrato fértil o usar fertilizantes especiales.
La originalidad de la cultura verde
La espinaca es una roseta de hojas brillantes. Esta es una planta heterosexual. Hay representantes masculinos y femeninos de la verdura. En los ejemplares masculinos, salen pequeñas y pocas hojas de los senos nasales. Se eliminan durante el adelgazamiento. Las hembras dan hojas grandes y jugosas para cortar, que se dejan en las camas. Los especímenes femeninos forman semillas de nueces. Las raíces de la espinaca son débiles, crecen a 20 cm de profundidad, lo que complica el proceso de cultivo y cuidado. El cultivo también se llama planta de día largo. A medida que aumenta el día, aparecen pedúnculos, las hojas pierden su jugosidad, lo que se asocia con un aumento en el nivel de ácido oxálico.
Variedades populares
La prevalencia de la variedad depende de las condiciones climáticas de la región. Variedades de espinacas populares:
- fresa
La espinaca (baya) es una verdura que no requiere cuidados especiales. En nuestras latitudes, la variedad "Strawberry Sticks" se planta con mayor frecuencia con un olor débilmente pronunciado a fresas y frutas de color rubí. No solo comen bayas frescas y dulces, sino también hojas.La planta crece rápidamente, por lo que se pueden degustar ensaladas con hojas tiernas de espinaca y cebollas a principios de la primavera. Las bayas maduran más tarde, en junio-agosto.
- Gigantesco
la variedad tiene una roseta de tamaño mediano, con hojas de color verde claro ligeramente levantadas. Las hojas frescas se muelen en papilla y se agregan a la comida para bebés durante el período de alimentación complementaria. Genial para enlatar. Coseche un mes después de la germinación, cortando la roseta debajo de la primera hoja.
- Victoria
- una variedad de maduración tardía con una pequeña roseta pegada al suelo. Las hojas son redondas, plásticas, con granos pronunciados. Desde que aparecen las entradas hasta la maduración, pasan de 20 a 40 días. La planta es ligera, el peso no supera los 30 g.
- Matador
- una planta híbrida que da una buena cosecha. Las hojas son lisas y ovaladas que se parecen a la acedera, pero más jugosas. El color de la roseta es gris verdoso. La verdura es resistente a las heladas, puede hibernar bajo la nieve, si la roseta tiene tiempo para formarse. Se desarrolla más tiempo que las variedades mencionadas: 45-47 días.
- De hojas gordas
la variedad madura durante 35-40 días. Las hojas son lisas, con un relieve débilmente pronunciado. La roseta es compacta, no más de 17-30 cm de diámetro.
Preparación y plantación de semillas
Las semillas de espinaca son bastante grandes y germinan rápida y amigablemente, garantizando casi el 100% de germinación. Para lograr tales resultados, deben procesarse adecuadamente antes de la siembra, siguiendo las siguientes instrucciones:
- El día antes de la siembra, enjuague el material de siembra, llénelo con agua tibia y déjelo por 24 horas. Esto acelerará su germinación y asegurará la germinación uniforme de los brotes jóvenes.
- Vacíe el recipiente por la mañana. Si antes las semillas tenían una estructura externa densa, luego de remojarlas se remojan y se hinchan ligeramente.
- 2-3 horas antes de sembrar, vierta las semillas con una solución débil de permanganato de potasio o permanganato de potasio para desinfectarlas de enfermedades. La duración del remojo es de 30 minutos.
- Seque ligeramente las plántulas y utilícelas para plantar.
La espinaca se puede sembrar en plántulas o directamente en un sitio de crecimiento permanente. En cualquier caso, antes de plantar, el suelo debe estar ligeramente humedecido y se deben preparar surcos, cuya profundidad es de 1 a 1,5 cm. La distancia óptima entre ellos es de 2-3 cm. Eche semillas de espinaca en los agujeros preparados y luego cúbralos con tierra.
Antes de la emergencia, el recipiente debe cubrirse con papel de aluminio o vidrio. Como regla general, las plántulas eclosionan durante 5-7 días.
Cómo sembrar espinacas se demuestra claramente en el siguiente video:
Siembra
No es necesario germinar semillas de espinaca, germinan bien y sin preparación previa a la siembra durante 2 semanas. Para acelerar la germinación, se pueden remojar en agua tibia con la adición de un estimulante del crecimiento. Por ejemplo, se puede utilizar el conocido "Epin" o "Zircon".
Después de aproximadamente 2 días, eclosionan. Después de eso, puede comenzar la siembra. Paso a paso se ve así:
- Se vierte una capa de drenaje de 2-3 cm de espesor en el fondo del tanque de semillas.
- El suelo se coloca encima del drenaje.
- En la superficie del suelo, a una distancia de 2-3 cm, se hacen surcos paralelos con una profundidad de aproximadamente 1,5 cm.
- Las semillas se distribuyen uniformemente a lo largo de los surcos y se cubren con tierra.
- La tierra se riega abundantemente con agua tibia.
- El recipiente se cubre con un trozo de vidrio o película.
Una vez finalizado el trabajo de siembra, la caja se coloca en un lugar cálido.
Características de la preparación del suelo para sembrar vegetación.
La espinaca ama los suelos sueltos y nutritivos, saturados de fertilizantes orgánicos y minerales, permeables a la humedad y al aire, bien drenados. Debería comenzar a preparar una cama de jardín en el otoño. Siga esta secuencia:
- Excava el área objetivo.
- Agregue materia orgánica (hasta 8 kilogramos por metro cuadrado), fertilizante mineral complejo o superfosfato de acuerdo con las instrucciones.
- Agregue urea antes de que la nieve se derrita.
- Cultiva la tierra a principios de la primavera.
- Agregue un cubo de humus por metro cuadrado de tierra (si no funcionó en el otoño) y un vaso de ceniza.
Tenga en cuenta que los nitratos en las hojas de las plantas se acumulan rápidamente, por lo que no se recomienda utilizar fertilizantes nitrogenados en primavera y, en general, los fertilizantes nitrogenados deben aplicarse con cuidado.
Fertilizar la espinaca
Muy a menudo, la fertilización se lleva a cabo en el período de otoño, cuando el sitio está preparado para la siembra. En primavera, justo antes de la siembra, se realiza la fertilización con minerales (para suelos de baja fertilidad).
Durante el período de crecimiento, la alimentación se realiza cuando es absolutamente necesario.
Los caminos
Naturalmente, la dosis de los fertilizantes aplicados debe combinarse con el nivel de fertilidad del suelo.
Entonces, los fertilizantes de potasio y fósforo se aplican al suelo fértil en el otoño. Al mismo tiempo, el suelo se fertiliza con humus o estiércol podrido. En este caso, los fertilizantes se aplican mientras se excava el suelo.
En suelos menos fértiles, los fertilizantes minerales (potasio, fósforo, nitrógeno) deben aplicarse inmediatamente antes de la siembra.
Pero con la alimentación de primavera, debe tener cuidado, ya que las hojas acumulan compuestos químicos introducidos debajo de la planta (por ejemplo, nitratos).
El mejor
Los jardineros experimentados prefieren la fertilización del suelo en otoño. De hecho, durante el período invernal, logra asimilar los nutrientes introducidos como parte de la alimentación orgánica. Con la llegada de la primavera, dicho suelo ya está listo para el cultivo.
Nota: Dado que la espinaca es un cultivo de rápido crecimiento, no se recomienda agregar materia orgánica fresca directamente debajo de ella, porque esto se refleja en su sabor.
Durante el período de crecimiento, tampoco se recomienda alimentar con fertilizantes de fósforo y potasio que estimulan el brote de la planta. Y esto es extremadamente indeseable para obtener una cosecha de alta calidad.
A veces es necesario fertilizar con fertilizantes nitrogenados. En este caso, se lleva a cabo junto con el riego. Y, sin embargo, para tal aderezo debería haber buenas razones, ya que todas las sustancias absorbidas del suelo se recolectan en las hojas del cultivo y son ellas las que se usan como alimento.
Requerimientos de suelo
La espinaca prefiere suelos fértiles o bien fertilizados. La planta es sensible tanto al encharcamiento como a la falta de humedad, así como a la reacción ácida del suelo. En condiciones desfavorables, el crecimiento de la planta se ralentiza, se vuelve amarilla y muere.
Que deberia ser
Entonces, ¿qué tipo de suelo debes elegir? La mejor opción sería un suelo arcilloso. Sandy requiere riego frecuente. El suelo ácido debe calcificarse de antemano, pero incluso entonces no será lo suficientemente bueno debido al bajo contenido de la cantidad requerida de hierro. Y, sin embargo, cualquiera que sea el suelo inicialmente, necesita un poco de cuidado.
Cuidado del suelo
El cuidado del suelo comienza con la selección del sitio. Debe estar iluminado por el sol y bien drenado. En caso de agua estancada en el suelo, deberá hacer una cama elevada.
Figura 3. El procedimiento para cultivar en campo abierto.
Para la fabricación de una cama de este tipo, es mejor elegir un material que no se pudra bajo la influencia del agua (por ejemplo, tablas de cedro). No olvide preguntar sobre la acidez del suelo, porque el cultivo prefiere suelos ligeramente ácidos.
Con una mayor acidez, el encalado del suelo debe realizarse con anticipación (2-3 meses antes de la siembra) agregándole piedra caliza.
Para asegurarse de que el suelo esté lo suficientemente saturado de nutrientes, no olvide agregarle fertilizante orgánico (estiércol podrido, alfalfa y harina de soja).
La tierra sembrada se cubre con hojas, heno o pasto para detener el desarrollo de malezas, porque los brotes de espinaca son demasiado frágiles y arrancar las malezas puede dañar las plántulas.
Asegúrese de derramar el área plantada. Al hacer esto, recuerde que un fuerte chorro de agua puede alterar el orden de las semillas sembradas o eliminarlas del suelo.Por lo tanto, use una regadera o una boquilla rociadora en la manguera.
El máximo rendimiento está garantizado en suelos fértiles franco arenosos y francos, bien drenados y con acidez neutra. Bajo ciertas condiciones, la espinaca da buenos rendimientos en otros suelos. Por lo tanto, el suelo arenoso tendrá que regarse con mucha más frecuencia y para aflojar el suelo pesado y denso, se necesitan residuos de materia orgánica, cal y carbonato.
Se coloca una cama para espinacas en un lugar soleado, ya que si no hay suficiente iluminación en las hojas, se reduce la cantidad de vitamina C. La preparación del suelo se divide en 2 etapas:
- En el otoño, debe agregar compost al área seleccionada (por 1 m2 - 6 kg), y también alimentar el suelo con fertilizante de fósforo y potasio, y luego desenterrarlo;
- En la primavera, el sitio se cultiva y, si el suelo no es lo suficientemente fértil, se enriquece con un aderezo mineral. El nitrógeno se agrega solo cuando es absolutamente necesario, ya que las hojas de espinaca son sensibles y los nitratos en ellas se acumulan rápidamente.
Inventario requerido
Para cultivar espinacas en el alféizar de una ventana, se deben sembrar en algún tipo de recipiente espacioso. Para estos fines, puede usar cajas o contenedores, cuya profundidad no sea inferior a 15 cm. Las semillas también se pueden sembrar en macetas, pero su volumen debe ser de al menos 1 litro, pero no más de 2 litros. Además, al elegir un contenedor, debe partir de varios parámetros:
- ¿Cabrán en el alféizar de la ventana?
- ¿Hay orificios de drenaje para el drenaje del agua?
- ¿Es posible preparar dos capas: drenaje (al menos 3 cm) y suelo (aproximadamente 12-15 cm)?
- si será posible mantener el intervalo óptimo para plantar semillas (para calcularlo, el recipiente debe dividirse en cuadrados iguales y ver cuántas semillas se pueden sembrar).
¿Qué variedades debes elegir?
Las características varietales determinan la madurez temprana y el monto de la cosecha futura, por lo que la elección de la variedad debe abordarse con toda responsabilidad. Los jardineros experimentados recomiendan observar más de cerca las variedades de maduración temprana que rinden un promedio de 30 días después de la siembra, tienen una buena roseta y hojas grandes y carnosas.
Según estos criterios, es mejor cultivar las siguientes variedades en casa:
- Victoria... Se refiere a un cultivo de hojas de maduración muy temprana y temprana; después de la germinación, el cultivo se puede recolectar en 25-30 días. La variedad se caracteriza por hojas redondeadas (longitud - 8-10 cm), que se recogen en una pequeña roseta y se presionan firmemente contra el suelo. El pecíolo de "Victoria" es grueso y corto (longitud - 3.4-4.7 cm), y la masa de una planta es de 25-28 g.
- Matador... Es un híbrido de alto rendimiento que tiene hojas ovaladas de color verde oscuro (longitud - 18-22 cm) y una roseta ligeramente elevada. Después de sembrar las semillas, la planta madurará en 35-50 días. "Matador" no teme a las heladas y otras condiciones desfavorables, por lo que a menudo se elige para crecer en balcones.
- Gigantesco... La variedad se distingue por su sabor delicado, por lo que el follaje de la planta se usa a menudo en la preparación de varios platos para niños. La cosecha se puede recolectar 21-23 días después de que aparezcan los primeros brotes. El follaje de un delicado tono verde claro tiene un tamaño promedio (longitud, aproximadamente 20 cm) y forma una roseta densa, que está ligeramente elevada.
- De hojas gordas... Esta variedad de maduración temprana madura entre 30 y 35 días después de la aparición de los primeros brotes. El follaje verde de la planta tiene una estructura carnosa, forma ovalada, recubrimiento en relieve y una longitud media (18-20 cm). Numerosas placas foliares forman rosetas con un volumen de 25-30 cm.
Cada variedad tiene sus propias características. Si es difícil hacer una elección, puede sembrar varios paquetes de semillas de diferentes variedades en recipientes separados. Una vez que estén maduras, se pueden comparar y el tipo de espinaca que funciona mejor para ti.
Cabe señalar que la planta también viene en dos tipos: común y Nueva Zelanda.Ambas espinacas se pueden cultivar en casa, pero la segunda especie no arrojará la flecha rápidamente y dará una masa verde más abundante que se puede cosechar durante 2-3 meses.
Plantación y cuidado en campo abierto.
Muy a menudo, no se asigna una parcela separada para las espinacas, sino que se siembra en la primavera como precursor de los cultivos de hortalizas amantes del calor, o en el verano después de cosechar las hortalizas tempranas. A veces, el cultivo se cultiva como sellador o como planta de faro. Y, sin embargo, es mejor dar preferencia a las camas donde anteriormente se cultivaban pepinos, tomates y verduras, porque son los mejores predecesores.
Aunque la espinaca no es una planta particularmente caprichosa, cuide la fertilidad del suelo: al excavar, agregue humus (5 kg por 1 m2) o ceniza (200 g por 1 m2) en ella. Lo mejor sería realizar un aderezo de este tipo en el otoño. Si el suelo no ha sido alimentado, puede agregarle fertilizantes minerales 2 semanas antes de sembrar.
Nota: Para obtener productos verdes de forma continua, la cosecha se siembra a intervalos de dos semanas desde mediados de abril hasta finales de agosto.
Para el consumo de otoño, la cosecha se siembra de junio a julio. La cosecha de las cosechas de agosto se recoge a principios de primavera como cosecha de invierno. En las regiones donde la temperatura del aire no desciende por debajo de los -12 grados en invierno, la cosecha de espinaca sembrada en otoño se cosecha durante el invierno.
Para la emergencia temprana de las plántulas, las semillas se remojan previamente durante 1-2 días antes de que se hinchen. Las semillas hinchadas se siembran en hileras en el suelo preparado y humedecido.
Entonces, en suelos ligeros, la espinaca se siembra con cintas de varias líneas, y en suelos pesados, en un método de dos líneas o en la cama. En este caso, las semillas se sellan a una profundidad de 4 cm (para suelo suelto), 2-3 cm (para suelo pesado).
El cuidado de las plántulas consiste en el aclareo, el aflojamiento regular de los espacios entre hileras, el deshierbe y el riego. Después de la aparición de dos hojas verdaderas, los brotes se aclaran en un intervalo de 10 cm 3-4 días después del aclareo, los cultivos se pueden alimentar con una solución de urea (5-10 g por cubo de agua).
Cosechado selectivamente, preferiblemente por la mañana. Con la siembra continua, los verdes se cortan en la fase de 4-5 hojas verdaderas.
El autor del video le dirá cómo plantar plántulas de espinaca en campo abierto.
