Cebollas y variedades moradas dulces, picantes y moderadamente picantes

Las cebollas se utilizan para cocinar muchos platos, por lo que cualquier ama de casa, al elegir cultivos para cultivar en su sitio, prefiere varias variedades a la vez. La variedad en las camas le permite crear nuevas obras maestras en la cocina y, al mismo tiempo, mejorar su jardinería. En este artículo, descubriremos qué tipos de cebollas son, caseras y silvestres, hablaremos de su descripción y conoceremos las principales características.

Variedad varietal de cebollas: ¿qué tipos hay?

Adoptando la experiencia de sus antepasados, a menudo se da preferencia a las mismas variedades de cebollas al plantar un huerto. Es hora de cambiar los estereotipos, mejorar y lograr nuevos resultados, porque el plato puede brillar con nuevas notas de sabor si usa Setton o Leek en lugar de la cebolla habitual. Además, en el centro de Rusia, puede plantar una gran cantidad de variedades, como ha demostrado la práctica. Al menos lechuga, incluso verde. Y luego averiguaremos dónde pueden crecer las especies.

Cebollas en el huerto

Las variedades de cebolla más populares.

Todas las variedades de cultivo difieren no solo en el sabor, sino también en las reglas de siembra, el período de maduración y el rendimiento.

Conjuntos de cebolla

• La calcedonia crece al aire libre, es muy popular entre los jardineros de las regiones del sur de Rusia. Adecuado para el cultivo de plumas y tubérculos. El período de maduración (desde la siembra hasta la cosecha) es de 95 a 110 días. Se extrae un promedio de 4 kg de un metro cuadrado con un peso comercializable de una pequeña muestra de 85-100 gramos. A veces hay cebollas que pesan hasta 400 gramos. Hay una buena inmunidad a la peronosporosis, vulnerabilidad a la pudrición cervical. Sabor: agradable con un ligero toque especiado.
• Stuttgarter Riesen La maduración temprana, desde la siembra hasta la cosecha, dura unos 3 meses. Las cebollas redondeadas y planas pesan de media entre 150 y 250 gramos, pero también hay gigantes de hasta 350 gramos. La planta rara vez dispara flechas, no se cubre con manchas típicas del mildiú velloso. Sabor: especiado con un aroma acre.
• Sowball se caracteriza por bulbos grandes y redondeados con un peso medio de hasta 200 gramos. El cultivo de raíces madura durante unos 100-110 días, da una buena cosecha. Sabor: delicado con un ligero toque picante, utilizado principalmente para hacer ensaladas.

Cebollas (nabo)

• Goldfish representa una especie de temporada media, se diferencia en cebollas redondas de tamaño mediano que pesan alrededor de 60-70 gramos. Se utiliza para la vegetación y el cultivo de nabos para plantar la próxima temporada. El medio es blanco y jugoso con un ligero ribete.
• El chamán pertenece a las variedades de maduración temprana, madura en 86-95 días. El cultivo de raíces tiene una forma alargada, un centro rosado-rojo bastante jugoso. El peso medio de un nabo es de 55 a 65 gr. Ventajas: alto rendimiento estable, alto sabor. Almacenado por poco tiempo.
• Oporto madura en 98-107 días, pertenece a la especie de temporada media. El peso del nabo alcanza los 270-300 gr., La forma es correcta redonda. Ventajas: alto rendimiento al utilizar plántulas, inmunidad a enfermedades y plagas, mantiene su presentación durante mucho tiempo. La palatabilidad permite el uso de porto para todo tipo de procesamiento.

Variedades de cebollas para ensalada.

• Exibishen madura durante unos 130 días y tiene un sabor muy dulce con abundante jugo. Los nabos son redondos y muy grandes, alcanzando los 550 gr., Pero también hay ejemplares de 700-800 gr. El único inconveniente de la cultura se considera un pequeño período de almacenamiento (no más de 3 meses).
• Yalta es increíblemente popular debido a su excelente sabor. La planta madura en 138-150 días, los nabos son de grandes tonos púrpuras aplanados, alcanzando una media de 200 gramos. En el carril central, la variedad se puede cultivar utilizando plántulas. Las cebollas se almacenan hasta por 4 meses.
• Ermak es el poseedor del récord de maduración, la cosecha se retira 75-95 días después de la siembra. Difiere en buena inmunidad, larga vida útil (hasta la próxima temporada). La característica gastronómica es una textura suave y jugosa con un ligero picor.

cebolla roja

• La bola carmesí madura en 85-95 días, produce una cosecha estable todos los años. Los nabos redondeados de color púrpura oscuro hacen honor a su nombre. El medio es jugoso con un sabor agradable, resaltado por una ligera mota. El inconveniente es la corta vida útil (hasta 4 meses).
• Campillo F1 presenta el híbrido de cebolla roja, que tiene una forma redondeada con un centro denso y un agradable tinte púrpura. Ventaja: el pigmento no se transfiere a los utensilios de cocina ni a las telas. Cualidades gustativas: estructura delicada con abundante producción de jugo, dulzor bien perceptible. Puede almacenarse durante mucho tiempo sin perder sus propiedades.
• Retro es famoso por su alto rendimiento y rápida maduración (hasta 90 días). El medio es tierno, rojo oscuro con rayas blancas. Las cebollas son muy dulces sin picante, por lo que incluso se agregan a las ensaladas infantiles.

cebolla blanca

• Albenka es de maduración rápida (hasta 95 días) e interesantes cualidades gustativas que combinan un ligero picor y dulzor. Cultivado para hierbas y conjuntos de cebollas. No apto para almacenamiento a largo plazo.
• El globo blanco tiene una buena germinación de semillas y una rápida maduración. Puede cosechar el cultivo en 95-105 días después de la siembra. Un nabo redondeado y ligeramente alargado pesa una media de 160 gramos. La variedad tiene un alto rendimiento estable, inmunidad al fusarium.
• Sterling es un grupo de híbridos de cebolla blanca con un período de maduración de 110-120 días. La masa de un nabo promedio es de 120-200 gr. Forma redondeada con cáscara blanca. El medio es suave y jugoso con un sabor inusual que no se parece a otras especies. El almacenamiento del cultivo de raíces es corto (3-5 meses), pero cuando se cultiva, se nota inmunidad a muchas enfermedades y plagas.

Cebolla dulce

• Kaba madura en 145-155 días, tiene inmunidad a las enfermedades. La productividad es estable, almacenada hasta 4-5 meses. El peso de un nabo redondo con una ligera depresión es de 80-125 gramos. El medio es denso, pero dulce y jugoso.
• Globo madura 110-125 días, el tamaño del cultivo de raíces es un verdadero gigante. El peso de una cebolla alcanza los 600-900 gramos. El sabor es delicado, dulzón, ideal para ensaladas y otros platos. Al cultivar un cultivo a partir de plántulas, puede obtener un cultivo de 1 m2 a 12 kg.
• Spanish 313 se distingue por su rendimiento, inmunidad a enfermedades y plagas, apto para consumo fresco y procesado. El peso promedio de un nabo es de 120-150 gramos, la forma es redonda y grande. Las cebollas han sido reconocidas durante mucho tiempo por los jardineros domésticos y son populares debido a su cuidado sin pretensiones y su sabor dulce. Productividad desde 1m2 - 4-5 kg.

"Hércules"

Es un híbrido de color amarillo claro de una cría holandesa, tiene la forma más redondeada entre otras variedades. En condiciones secas, se almacena más tiempo que otros tipos. Las características gustativas son suaves y ligeramente picantes, lo que le da otra ventaja a esta variedad. El bulbo forma raíces muy fuertes y profundas. Gracias a esto, la sequía no podrá matar la planta. Se refiere a variedades con altos rendimientos y resistencia a virus.

Es importante La cebolla establece "Hércules" por un metro cuadrado de siembra produce hasta 8 kg de rendimiento, de lo que sus parientes no pueden presumir.

La siembra se puede hacer en otoño, cuando todavía no hay heladas. El régimen de temperatura óptimo es de 10 ° C. Es mejor no llenar demasiado la plántula con agua. Después de todo, si excede la tasa de humedad, la verdura no se almacenará durante mucho tiempo y se pudrirá rápidamente.

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• Centurion ha ganado popularidad en todo el mundo debido a su alto sabor. El nabo alargado y redondeado alcanza un peso de hasta 110 g.... El rendimiento es medio, pero estable (hasta 3-4 kg por 1 m2). Ventajas de la variedad: no susceptible al lanzamiento de flechas, larga vida útil (hasta 8-9 meses), resistencia a la pudrición. El tubérculo tiene un sabor picante.
• Hércules se considera un cultivo prolífico, con un rendimiento de un metro cuadrado a 8-9 kg de cultivos de raíces. Los criadores, trabajando en un híbrido, inicialmente se propusieron la tarea de obtener una cebolla duradera. El resultado superó las expectativas: buena resistencia a las enfermedades, almacenamiento a largo plazo sin pérdida de propiedades útiles, resistencia a los caprichos de la naturaleza. El peso del nabo es de hasta 120 gr., El sabor está en altura (pungencia ligera, jugosidad, dulzor moderado).
• Esturón representa un híbrido cultivado por criadores holandeses. Fruto de un trabajo minucioso se obtuvo una variedad resistente a enfermedades y plagas, que conserva bien su presentación durante 9-10 meses. La planta madura en 100-115 días, el peso promedio de un nabo es de 120-150 gramos. Peculiaridad gastronómica: apto para todo tipo de elaboraciones, notas de sabor neutro con un ligero picante.

Al observar todas las recomendaciones para la preparación del suelo, la siembra y el cuidado, puede eliminar una cosecha completamente abundante de cebollas de las camas. E incluso celebrar un cultivo de raíces gigantes cada año, ganando sus propios récords.

Hay varias variedades de plantas de cebolla que forman un nabo comercializable. Su composición bioquímica básica es similar, pero existen algunas diferencias. Las cebollas rojas no solo tienen escamas secas de color, sino también pulpa. Las sustancias activas contenidas difieren en composición de los tipos amarillo y blanco. De alto sabor, valor nutricional sirvió para untarlo en la cocción. Las propiedades útiles permiten que la verdura se use con fines medicinales y cosméticos.

Matices de cuidado

Al cultivar cebollas rojas durante la temporada, la pluma no se corta.ya que esto evita el desarrollo de bulbos grandes.

Modo riego

Durante la temporada de crecimiento, las cebollas se riegan abundantemente a diario.... Una cantidad insuficiente de humedad conduce al crecimiento de plumas y al cese de la formación de bulbos, y un exceso de humedad conduce a enfermedades fúngicas.

En agosto, el riego diario se reemplaza por riego una vez a la semana., que evita que los bulbos se mojen y se pudran y alarga el período de almacenamiento.

Aflojar la tierra, escardar y alimentar

En la primavera, el suelo se afloja suavemente con un rastrillo.... En el futuro, se realiza un aflojamiento superficial de los espacios entre filas hasta que se cierran los tallos de la planta.

Alimentan las plantaciones durante todo el período de maduración.:

1. Primera alimentación (lechada diluida con agua 1:10) se lleva a cabo 2-3 semanas después de la siembra. Consumo - 1 cubo por 2 m².
2. Segunda alimentación (ceniza de madera - 0,5 litros por fila) se lleva a cabo durante la formación de bulbos, a fines de junio.

Una vez en mayo y dos veces en junio, las cebollas se riegan con una solución acuosa de fertilizantes minerales. baja concentración (20 g de fármaco por cubo de agua).

Control de plagas y enfermedades

Las cebollas moradas bien preparadas no temen a las plagas. y prácticamente no se enferma.

Sin emabargo, a finales de junio - principios de julio, es aconsejable rociar las camas con makhorka para mayor protección contra las moscas de la cebolla.

Crecientes dificultades

Al cultivar cebollas moradas. enfrentar las siguientes dificultades:

1. Es difícil conseguir un sabor dulce en una cabaña de verano. Las cebollas plantadas en suelo fértil normal adquieren un sabor amargo.
2. Es necesario cuidar cuidadosamente las plántulas.
3. Las cebollas moradas tienen una gran demanda de riego y calor cuando se cultivan al aire libre.

Origen y descripción de la cultura

Asia central es considerada la cuna de la cultura. Luego, la cebolla roja se crió en el Jardín Botánico Nikitsky. Las variedades que crecen entre Alushta y Yalta son delicias. Hoy se puede cultivar en todas partes, se han creado muchos híbridos con características mejoradas.

La cebolla roja recibió su nombre debido a su color rojo violeta. Las escamas secas externas están intensamente coloreadas y la pulpa es más clara. La forma de un nabo es similar a una cebolla normal, puede variar según la variedad. El bulbo alcanza los 15 cm de diámetro, la pluma es larga, el pedúnculo crece hasta 1,5 m de altura.

El valor nutricional

100 g de pulpa de cebolla representan:

• proteínas - 1,4 g;
• grasa - 0,1 g;
• carbohidratos - 9.1 g

El valor energético depende de la variedad. El promedio de calorías es de 42 kcal por 100 g. El contenido calórico de las cebollas rojas no es el más bajo entre cultivos similares. Pero por su composición bioquímica, que aporta propiedades beneficiosas para quemar grasas y reducir la absorción de grasas, puede utilizarse en programas dietéticos para adelgazar.

Composición química

Las propiedades y efectos de una planta en el cuerpo humano se explican por el contenido de varias sustancias activas en ella. Las cebollas rojo-violetas se componen de:

• vitaminas A, C, E, H, PP, grupo B, β-caroteno;
• minerales: calcio, hierro, magnesio, azufre, cromo, selenio, zinc, cobre;
• cuarztina, que tiene un amplio espectro de acción;
• antocianinas, que provocan un color violeta violáceo;
• antioxidantes que ralentizan el envejecimiento del cuerpo;
• aceites esenciales;
• Ácidos orgánicos.

Diferencia con otros tipos de cebollas.

Hay poca diferencia entre esta especie y una verdura blanca o amarilla. La principal diferencia con el habitual es el rojizo, con un tinte morado de la pulpa y escamas secas. El valor biológico de algunos indicadores es mayor. La cebolla roja se diferencia de la cebolla blanca con una pulpa más carnosa y un sabor dulce. Los usos culinarios son menos variados que los de la especie amarilla. Se utiliza principalmente para hacer ensaladas, adobos, salsas frescas.

Variedad varietal

El sabor, la apariencia y la temporada de crecimiento dependen de la variedad. La verdura roja se considera más dulce, con un sabor delicado, pero no se encuentra menos picante que la cebolla habitual. Esto depende principalmente de su variedad, territorio y condiciones de cultivo.

• Black Prince: de mitad de temporada, larga vida útil, semi-afilado;
• Bola carmesí - maduración temprana, usada fresca;
• Retro: sabor dulce temprano, de alto rendimiento;
• Greatful es un híbrido de mitad de temporada que se puede almacenar durante mucho tiempo;
• Yukont: madura rápidamente, tiene buena calidad de conservación, sabor picante;
• Campillo es un híbrido, tiene un sabor suave y es resistente a las enfermedades.

"Carmen"

Esta es una de las variedades holandesas de conjuntos de cebollas que se han importado recientemente a nuestro país. Sin embargo, es muy popular. Una de sus ventajas es su ritmo de maduración, que oscila entre los 75 y los 85 días. Normalmente tolera el almacenamiento durante todo el invierno. A partir de un metro cuadrado, se obtienen, en el mejor de los casos, hasta 2,5 kg de cosecha.

El bulbo pesa hasta 80 g en promedio, pero con una plantación adecuada, buen suelo y en condiciones favorables, es posible obtener un bulbo que pese hasta 120 g.Los conjuntos de cebolla Carmen tienen un color rojo vivo y forma elipsoidal. En el interior, el color es aún más saturado, violeta oscuro. Excelente sabor:

• jugoso;
• algo dulce;
• débilmente agudo
• tiene un aroma agradable.

Por lo tanto, se agrega a las ensaladas frescas. Esta verdura es útil para personas con niveles bajos de colesterol para su consumo habitual.

Características beneficiosas

Los beneficios y daños de las cebollas rojas aún no se han entendido completamente, pero el espectro de efectos en el cuerpo es amplio y afecta a casi todos los órganos y sistemas.El uso regular de nabo conduce a una mejora en el funcionamiento del sistema digestivo, se restaura el metabolismo y disminuye la absorción de grasas. El cuerpo se limpia de toxinas, se reduce el riesgo de desarrollar neoplasias oncológicas en el intestino.

La cebolla roja ayuda a reducir el colesterol malo, limpia los vasos sanguíneos de las placas de colesterol. Gracias a esto, el riesgo de accidente cerebrovascular, ataque cardíaco se reduce. Hay una disminución de la presión arterial, los dolores de cabeza desaparecen.

La cebolla roja tiene un efecto antiviral eficaz, que ayuda a mantener la salud durante las epidemias.

La quarcetina elimina el exceso de líquido del cuerpo y reduce la hinchazón. Gracias a la verdura, los pulmones y los bronquios se limpian de la secreción viscosa que provoca la tos. El nivel de azúcar en sangre baja. Las sustancias activas también destruyen parásitos, bacterias patógenas. Es difícil sobreestimar la importancia de las cebollas rojas para la salud, sus beneficios se extienden a personas de todas las edades, independientemente del sexo.

Posibles daños y contraindicaciones.

Las cebollas rojas y moradas solo pueden ser dañinas si se consumen en exceso. Debe ingerirse con precaución y en pequeñas cantidades para el asma y la hipertensión. Existe el riesgo de desarrollar diarrea. No es deseable comer un nabo cultivado con el uso de pesticidas, productos químicos.

Es necesario tener en cuenta las contraindicaciones:

• enfermedades del hígado, riñones, tracto gastrointestinal;
• aumento de la acidez del jugo gástrico;
• hinchazón
• pancreatitis;
• colitis;
• alergia;
• algunas enfermedades de la piel;
• intolerancia individual.

Aplicar cebollas rojas

En la cocina se utiliza principalmente fresco, así es como todas las sustancias útiles permanecen en su composición. La verdura se puede agregar a ensaladas, bocadillos fríos, a la parrilla, horneados en el horno. A pesar de que el tratamiento térmico destruye algunos de los nutrientes, se trata de cebollas guisadas, hervidas o al horno que deben comerse para reducir el azúcar, normalizar el trabajo del páncreas. Cocinar de esta manera permite que las personas con alta acidez en el estómago lo utilicen.

Los bulbos frescos y de formas hermosas se utilizan para decorar ensaladas y otros platos con ellos. Las flores cortadas de un nabo con la técnica de tallado se ven realistas, no requieren colorante alimentario para diversificar la combinación de colores. A menudo están hechos para buffet y mesas festivas.

La cebolla dulce es apta para la alimentación de los niños. El jugo irrita menos la mucosa gástrica y las propiedades beneficiosas no son menos pronunciadas, las vitaminas y los minerales están presentes en su totalidad. Además, las variedades dulces son deseables en la dieta de mujeres embarazadas y lactantes.

Uso generalizado en medicina popular. Se han desarrollado recetas probadas para ARVI, que limpian el hígado y eliminan las lombrices del cuerpo como diurético. El jugo de cebolla se usa para la otitis media. La papilla de la pulpa ayuda a aliviar el dolor, iniciar procesos de recuperación en caso de lesiones y esguinces. El caldo de cebolla se usa para los callos. Las cebollas rojas restauran los ligamentos, que se necesitan durante un esfuerzo físico intenso. La gran cantidad de antioxidantes hace que la verdura sea esencial para mantener la juventud, la salud y la belleza.

Los beneficios de las cebollas son conocidos por todos. Hay muchas variedades de esta verdura, que difieren en propiedades, apariencia y color. La cebolla morada es conocida por sus efectos beneficiosos. Esta verdura se utiliza en nutrición y medicina popular. Qué vitaminas hay en las cebollas, descritas en el artículo.

Descripción

Las cebollas son una planta originaria de muchos países. Hay alrededor de 400 de sus especies. Entre ellos se encuentra la cebolla roja, que tiene un rico color púrpura. La cáscara de la verdura es brillante. La cultura es conocida por sus inmensos beneficios.

¿Cuál es la diferencia entre una cebolla morada y una normal? Su diferencia radica no solo en el color, sino también en el gusto. Además, la diferencia se nota en las propiedades. Cada vegetal tiene su propio efecto en el cuerpo. Por ejemplo, las cebollas rojas son ideales para combatir el colesterol. Y el aspecto blanco ayuda con la anemia debido al contenido de hierro.

etnociencia

El tipo de cebolla roja se usa en la vida cotidiana:

1. Como mascarilla para el cabello que gana brillo, sedosidad, volumen.
2. Para el tratamiento de verrugas, callosidades, forúnculos.
3. Para deshacerse de la tensión muscular.

Las cáscaras ayudan a eliminar los callos. Para esto, se debe preparar una compresa y aplicarla en un punto dolorido. Las lociones se utilizan para estirar los músculos. La compresa debe mantenerse durante varias horas con una toalla envuelta. Hay otras recetas para preparar remedios.

Por lo tanto, las cebollas moradas son ricas en beneficios para la salud. Para mejorar la salud, definitivamente debes introducirlo en tu dieta. Entonces muchas enfermedades no son terribles.

Características beneficiosas

Esta variedad vegetal tiene pulpa rojiza y corteza morada. Hay especialmente muchas propiedades beneficiosas cerca de la cáscara. Por lo tanto, debe limpiarse con cuidado. Si corta mucho, se perderán algunas de las sustancias valiosas. ¿Cuáles son las vitaminas en las cebollas? La presencia de componentes útiles está asociada con la composición química:

1. La variedad contiene 2 veces más antioxidantes en comparación con el tipo ligero. La verdura cura el cuerpo, protege contra el cáncer y las enfermedades del corazón y los vasos sanguíneos.
2. Los beneficios de las cebollas rojas están relacionados con las antocianinas. Una persona necesita los componentes para hacer frente a la inflamación y las bacterias. La verdura se utiliza para la prevención de la diabetes y patologías nerviosas, oncología.
3. Esta cebolla contiene mucha quercetina. Este componente tiene un efecto diurético, antiinflamatorio y antihistamínico. Con la ayuda de esta verdura roja, la intensidad de las alergias, el edema, los calambres disminuye.
4. Gracias a los compuestos de azufre se produce la cisteína, un aminoácido que reduce la concentración de toxinas. El componente protege al organismo de la acumulación de colesterol "malo". El azufre apoya el trabajo del corazón y los vasos sanguíneos.
5. Los beneficios de las cebollas rojas están relacionados con la presencia de cromo. El componente puede reducir la concentración de azúcar en la sangre. Como resultado, las células son sensibles a la insulina y el riesgo de diabetes es mínimo.
6. La verdura es un antiséptico natural. El jugo tiene un efecto desinfectante, con él será posible destruir microbios y virus. Las cebollas ayudan a fortalecer el sistema inmunológico. Se utiliza en recetas populares para la prevención y el tratamiento de resfriados, bronquitis, neumonía.
7. Unas pocas cucharadas de jugo son suficientes para el ambiente ácido del estómago. La verdura es útil para la deficiencia secretora.
8. Las cebollas pueden normalizar el metabolismo. Como resultado, se restaura la digestión.
9. Una verdura cruda te permite eliminar las lombrices. Debe consumirse diariamente antes de las comidas.
10. Una mascarilla basada en el producto restaura el crecimiento del cabello, elimina la caída del cabello. La papilla se usa para tratar las picaduras de insectos, eliminará la picazón y el enrojecimiento.
11. Comprime restaura los ligamentos. La cebolla picada se mezcla con azúcar y se aplica en la zona afectada.
12. Para suavizar los callos, se deben realizar compresas exfoliantes. La cáscara se debe verter con vinagre y dejar que todo se infunda durante 12 días. Después de 1 procedimiento, se quitará el maíz.

Contraindicaciones

Las cebollas moradas, como otros tipos, son picantes. Por tanto, no se puede comer cuando:

1. Colitis.
2. Alta acidez del estómago.
3. Disfunción hepática o renal grave.
4. Enfermedades de la piel.
5. Hipertensión, asma (puede usar solo una cantidad limitada).

El resto de la gente no debe abusar de los platos con cebollas moradas. Se considera que una dosis segura son 100 g de una verdura por 1 ingesta. Esta regla también se aplica si no hay contraindicaciones.

"Alvina"

Esta variedad madura después de unos tres meses y, por lo tanto, se llama de mitad de temporada. Alvina da una muy buena cosecha. Se plantan en el suelo en el mes de mayo a una profundidad de 4 cm. Características distintivas externas:

• forma de elipse;
• peso 70 - 150 g;
• la cáscara es de color púrpura;
• el interior del bulbo es blanco con un color violeta.

La verdura no es muy picante al gusto, por lo que es preferible comerla cruda. Difiere en buena jugosidad. La vida útil de esta cebolla es de 6-7 meses.

¿Lo sabías? La variedad "Alvina" contiene una gran cantidad de nutrientes, incluida la quracetina. Su peculiaridad es que este suplemento es capaz de prevenir la aparición de tumores.

¿Es posible durante el embarazo y la lactancia?

Se permiten muchos alimentos durante el embarazo, pero con moderación. No renuncie a vitaminas y minerales. En este caso, las contraindicaciones son las mismas. Es necesario limitar el consumo de verduras con tendencia a la flatulencia y en la segunda mitad del embarazo.

Si le gusta la cebolla, debe usarla, especialmente porque proporciona una fortificación adicional:

1. Los fitoncidas eliminan gérmenes y hongos.
2. Los aceites esenciales mejoran la producción de ácido gástrico al restaurar la digestión.
3. El ácido fólico previene la aparición de malformaciones fetales.
4. Los minerales protegen el sistema musculoesquelético y fortalecen el sistema nervioso.
5. El magnesio previene el estreñimiento.

La cebolla morada mantiene la inmunidad, protege contra la anemia, la deficiencia de vitaminas. Es necesario introducir una verdura en la dieta de un niño pequeño con precaución: es importante observar la reacción al producto.

Variedades

Hay varias variedades de cebollas moradas:

1. Barón Rojo. Esta variedad tiene un rendimiento de aproximadamente 1,5 kg de verduras por 1 metro cuadrado. metros de terreno. Los frutos son de color azul burdeos, tanto en la parte superior como en el interior. El sabor de la verdura es agridulce, la cebolla dura hasta la primavera. El cultivo se realiza con sevk y semillas. Desde la siembra hasta el alojamiento de las plumas, se necesitan entre 95 y 100 días. Las cebollas se pueden utilizar para el cultivo y la venta en el hogar. Debido a su sabor inusual, se utiliza para ensaladas, guarniciones y sopas.
2. Príncipe Negro. La variedad de cebolla tiene un rendimiento enorme. Se pueden cosechar hasta 50 toneladas de hortalizas en 1 hectárea. Las cebollas se mantienen bien en invierno, no se pudren. Apto para plantar con conjuntos y semillas. Esta verdura tiene un color burdeos, casi negro y un sabor amargo. La variedad es versátil, excelente para la venta y el consumo.
3. Danilovskiy 301. Esta variedad tiene un período de maduración promedio, tiene una buena cosecha. La cebolla tiene un color morado, pesa 1 ud. hasta 150 g Las verduras no se pudren cuando se almacenan correctamente. Esta es una de las deliciosas variedades que crecen en el centro de Rusia.
4. Notario. La cebolla es de color púrpura, los frutos son grandes. Se almacena en la despensa hasta por 6 meses. Con la fertilidad de la tierra y el cuidado adecuado, es posible obtener hasta 3.3 kg de vegetales de 1 m2. metros.
5. Alvina. El crecimiento puede ser anual. Entonces necesitas sembrar semillas o plantar plántulas. Las verduras se almacenan en la despensa hasta por 7 meses. El rendimiento será de hasta 2,6 kg de un jardín en 1 sq. metro.

Todas las especies, aunque tienen un color púrpura, aún difieren en matices, propiedades y sabor. Pero cada uno de ellos es bueno para la salud humana.

Los detalles del crecimiento

La propagación del cultivo se lleva a cabo de tres maneras: por semillas, plántulas y plántulas. Para una cosecha más rápida, se utilizan las dos últimas opciones. Con el método de reproducción de semillas, la germinación se realiza colocando las semillas en una gasa humedecida un día antes de la siembra.

Al plantar, se entierran 1,5 cm, no hay requisitos especiales para el suelo, pero debe ser nutritivo y ligero. Después de la siembra, se riega cuidadosamente y se cubre con papel de aluminio para mantener el efecto invernadero. Cuando aparecen los primeros brotes, se retira la película y se coloca el recipiente con las cebollas en el alféizar de la ventana o en cualquier otro lugar cálido y luminoso.

Almacenamiento

Deje la verdura en la caja de hojas o en medias viejas. Necesita las siguientes condiciones:

1. Habitación seca y oscura.
2. Temperatura ambiente.
3. Humedad hasta 60%.

En el sótano de una casa privada, las cebollas deben almacenarse a temperaturas de -3 a +10 grados. Para una variedad dulce, 0 grados es adecuado. Al mismo tiempo, debe haber ventilación en el sótano o bodega. Con un contenido de humedad del 80% o más, el producto se deteriora.Para el almacenamiento, puede usar cajas de madera, cajas de cartón, cestas de una vid, bolsas, redes. No lleve bolsas de plástico.

Las verduras se almacenan en el apartamento, en el entrepiso o en la despensa. Es importante que tengan acceso al aire. En un apartamento, las cebollas se pueden almacenar en el refrigerador, solo antes de eso deben secarse completamente. El cumplimiento de estas reglas le permitirá tener una verdura fresca y saludable durante todo el año.

Cosecha

Un par de semanas antes de la cosecha, las cebollas dejan de regar por completo. En la mayoría de los casos, el tiempo de cosecha está escrito en las bolsas de semillas. Sin embargo, los residentes de verano experimentados saben que puede recolectar cebollas tan pronto como los brotes se vuelven amarillos y se acuestan.

Después de desenterrar, la verdura se deja al aire libre debajo de un dosel para que se seque, después de lo cual se puede limpiar de la tierra restante y almacenar.

La variedad Globo se distingue por su impresionante tamaño.