¿En qué se diferencian los espárragos de las judías verdes?
La variedad de espárragos se diferencia del frijol familiar en que tiene vainas largas y delgadas que generalmente se cosechan verdes. Los frijoles se utilizan junto con las contraventanas, que no tienen una película interior dura ni fibra. Las semillas maduras son más duras; cuando se cocinan, se remojan y se hierven por más tiempo.
Variedades más populares
Hay muchas variedades de espárragos. Entre ellos se encuentran arbustos, rizados, semi-rizados. Las variedades también difieren en términos de maduración (de 45 a 130 días después de la siembra). Flores y frutos de frijoles de varios colores y matices. Esto permite que la cultura se utilice para decorar parcelas. Presentamos las mejores variedades de frijoles, mejor probadas y de alto rendimiento.
turco
Frijol espárrago rizado. Las vides pueden crecer hasta 3 metros. El follaje es exuberante, verde. Habiendo plantado una planta cerca de la pared, los setos, crean una alfombra decorativa verde y exuberante que transforma el área suburbana. Las vainas de veinte centímetros de color verde y rosa se destacan eficazmente sobre el fondo de la vegetación.
Grua
Variedad arbustiva de maduración temprana, de hasta medio metro de altura. El sabor de las judías verdes se distingue por un tono pronunciado de espárragos.
Rey del aceite
Se refiere a variedades de cultivo de arbustos. El casquillo compacto no necesita soporte. Se distingue por el color de las vainas largas y amarillas con una estructura sin fibras y una madurez temprana. El cultivo se puede recolectar un mes y medio después de plantar las semillas. Atrae a los jardineros con un riego poco exigente, resistencia a la sequía, mayor resistencia a las infecciones. Recomendado para enlatar.
Creciendo en casa
Es fácil obtener una cosecha de espárragos incluso en un apartamento si no hay una cabaña de verano. Para hacer esto, basta con hacer la cama correcta en el balcón o en el alféizar de la ventana, ya que la planta no necesita iluminación adicional. La luz del día es suficiente para él, por lo que una ventana en el lado norte servirá.
Brotes de soja
Es necesario seleccionar un suelo adecuado rico en fertilizantes naturales. Puedes plantar frijoles en tazas, el estiércol y la turba son ideales. Con el cuidado adecuado, el cultivo producirá una cosecha completa, hasta 90 vainas por semana.
Frijoles en el alféizar de la ventana
Los espárragos o el caupí son frutas sabrosas y saludables, y la planta en sí es agradable a la vista. Pero su principal ventaja radica en su sencillez para cualquier zona suburbana. Las variedades rizadas y arbustivas no solo agregan sofisticación gastronómica a la mesa, sino que también decoran el exterior con el cuidado adecuado. Incluso un jardinero novato puede obtener una cosecha decente.
Video - Cómo plantar espárragos.
Tecnología y esquema de siembra en campo abierto.
Para plantar frijoles, es necesario cambiar el sitio cada año, eligiendo áreas después de papas, tomates, zanahorias, berenjenas, repollo. Frijoles: poco exigentes para el suelo, ama el suelo fértil, el suelo negro suelto, el suelo franco arenoso. Se desarrolla mal en suelos arcillosos, ácidos, demasiado húmedos. En suelos pesados, se agrega arena para mejorar la estructura. En las regiones del norte se eligen zonas arenosas que se calientan con mayor facilidad. Condiciones óptimas para cultivar un cultivo:
- Zona soleada y sin viento con fuentes subterráneas profundas.
- La mejor temperatura es de 20 a 25 grados. El frío no aguanta, incluso una simple ola de frío puede afectar negativamente a la cosecha.
- Humedad moderada, buen drenaje.
En ausencia de condiciones adecuadas, se recomienda cultivar cultivos en invernaderos.
Excavan el suelo en busca de frijoles en el otoño, traen materia orgánica - 4-7 kg, superfosfato - 45 g, sal de potasio -25 g por metro cuadrado. metro, 100 g de harina de dolomita (para normalizar la acidez). Se recomienda aplicar fertilizantes potásicos antes de plantar. La siembra de los frijoles se realiza cuando la temperatura es estable (se requiere una temperatura de 12 ° C para la germinación). Puedes sembrar semillas secas en surcos derramados con agua tibia, rechazando las viejas y pequeñas. Para una emergencia más rápida de las plántulas, los frijoles se tratan previamente:
- Se remojan y desinfectan colocándolos en agua tibia con la adición de permanganato de potasio durante la noche. La solución debe ser ligeramente rosada.
- Germinar hasta que aparezcan pequeñas raíces.
- Realizan profilaxis contra plagas colocándolas en una solución de ácido bórico antes de plantar.
Esquema de plantación de semillas:
- profundidad 4-6 cm,
- entre plantas 10 cm, trepando 35 cm (para instalar el soporte)
- en hileras de 30 cm.
- Se colocan 3-4 frijoles en un pozo.
Espolvorear con humus por encima, cubrir con un film para acelerar la germinación.
No plante una cultura junto a ajo, cebolla, guisantes.
Preparación de la cama de jardín
La preparación del suelo para plantar estos frijoles comienza en el otoño. La tierra se limpia cuidadosamente de malezas, se desentierra y luego, para crear las condiciones ideales para plantar una planta, se le agrega por cada metro cuadrado:
- 4 kg de humus;
- una cucharada de salitre;
- una cucharada de cloruro de potasio;
- unas cucharadas de harina de dolomita;
- una cucharada de superfosfato.
En la primavera, al preparar el suelo para la siembra, debe excavar el suelo nuevamente y esponjarlo con un rastrillo. Con una mayor viscosidad del suelo, se agrega un poco de arena (5 kg por metro cuadrado).
¡Importante! Antes de sembrar, es imperativo desinfectar el suelo con una solución débil de permanganato de potasio.
Cuidado post-planta
Después de plantar las semillas, se realiza un conjunto de acciones:
- Riegue cada dos días y brotes de frijoles todos los días.
- Las plántulas se adelgazan, dejando una distancia de 10 cm entre los brotes, y en el agujero hay uno, el brote más fuerte.
- Para fortalecer el sistema radicular, la planta se espolvorea cuando la altura de los brotes es de 10 cm.
- Los soportes se colocan cerca de las variedades trepadoras para no romper las raíces más tarde.
La alimentación se realiza con abono orgánico. Esparce estiércol de vaca sobre el mantillo. Se descompone, dando nutrientes a la tierra. O diluyen el estiércol en un balde de agua en una proporción de 1:10 y los alimentan durante el riego. Al cultivar espárragos, se utilizan varios métodos de prevención y tratamiento de enfermedades: eliminan las plantas enfermas y las rocían con preparaciones medicinales.
Descripción
Muy a menudo, los espárragos se cultivan en los jardines. Sin embargo, aquí no hay nada de sorprendente, ya que se trata de una cultura muy útil para la salud humana. Contiene vitaminas A, B, C, E, así como oligoelementos como hierro, calcio, potasio, magnesio, zinc. El ácido fólico también es abundante en los espárragos.
Para cosechar una cosecha temprana, puede cultivar la cosecha a través de plántulas. Pero incluso, plantados inmediatamente en campo abierto, los espárragos crecen bien. Algunos jardineros argumentan que la planta no tiene pretensiones en el cuidado, pero aún necesita conocer algunas de las reglas para plantar y cultivar, ya que depende de cuál será la cosecha.
Regando
Los espárragos tienen una ubicación superficial del sistema radicular, por lo que se riegan sistemáticamente, pero con moderación. El exceso de humedad para un cultivo es más destructivo que la falta de riego. Riegue por la tarde, cuando se pone el sol, 2-3 veces por semana, dependiendo de la velocidad de secado de la tierra. Después de la aparición de 4 hojas verdaderas, el riego se detiene antes de la floración.En la fase de aparición de flores, se riega 3-4 veces por semana.
A la cultura no le gusta regar las hojas.
Deshierbe y aflojamiento
El aflojamiento primario y la eliminación de malas hierbas se realiza cuando las plántulas han alcanzado una altura de 7 cm. El deshierbe (y el aflojamiento) se realiza regularmente, en el primer período de desarrollo de los brotes hasta alcanzar una altura de 10 cm después de cada riego. . Se eliminan las malas hierbas, quitando la humedad y la nutrición.
Apoyo
El soporte de frijoles se instala con una altura de 1,5 metros. Se construye un marco en forma de letras "P" o "T", en la barra superior de la cual se cuelgan cables y cuerdas. Las flechas de la planta se dirigen a los soportes, luego los frijoles comienzan a tejerse. Los jardineros de variedades rizadas se plantan cerca de varios soportes:
- setos, vallas, escaleras;
- enrejados con redes, cuerdas, alambre;
- cerca de las paredes de las glorietas, casas;
- alrededor de las cabañas hechas de ramas.
Habiendo plantado los frijoles cerca del girasol (las hojas inferiores están cortadas), crean un soporte para la planta. La estructura arqueada no solo será un buen soporte, sino que también decorará el sitio. Los mejores soportes son de madera - rugosa, en contraste con el metal y de plástico.
La red de malla, que utilizan muchos veraneantes para instalar cercas, no es adecuada como soporte: es difícil quitarle los brotes de los frijoles que dan frutos en el otoño.
Métodos de cultivo
El método depende de la variedad seleccionada y el propósito de su cultivo. Los frijoles arbustivos se plantan en hileras con un intervalo de 25 cm o en una disposición escalonada.
Dos formas de crecer
Cómo cultivar espárragos
La cultura de la escalada se puede "colocar" de diferentes formas:
- en el soporte (pared, cerca), los tallos se tiran con una cuerda o un método de malla;
- cerca del lecho de relleno (hasta 80 cm), cuando crean la apariencia de una casa de 5 estacas;
- en un enrejado con cuerdas, que promueve el crecimiento vertical de los brotes y una mejor ventilación.
Los espárragos son una excelente manera de decorar y plantar cualquier jardín. Sus grandes hojas y flores multicolores de cinco pétalos decorarán terrenos y edificios.
Pellizcar escape
Pellizcar un brote es podar una vid a una altura de 2 metros. Se produce para limitar el crecimiento del cultivo y aumentar la cantidad de ovario. Después del procedimiento, la planta dirigirá todos los nutrientes y la humedad a la fructificación y maduración de las vainas. Pellizcar estimula el desarrollo de brotes laterales, el arbusto será más exuberante y el rendimiento aumentará.
El mejor vestido
Los frijoles se alimentan durante la temporada de crecimiento.
- Cuando aparecen las primeras hojas verdaderas en las plántulas, se fertilizan con fertilizante mineral: el superfosfato se esparce 40 g por metro cuadrado. metro. Se aplica fertilizante seco mientras se afloja el suelo.
- En la fase de formación de yemas, se vierte cloruro de potasio en el suelo: 10 g por metro cuadrado. metro.
- La última alimentación se realiza con una solución de ceniza de madera en la etapa de maduración de las vainas.
No se pueden alimentar los frijoles con fertilizante nitrogenado después del comienzo de la floración: estimula el desarrollo de la masa verde.
Cosecha
La cosecha es un componente responsable de la tecnología de cuidado de los espárragos. Las vainas son buenas en madurez lechosa cuando son suaves y jugosas. Demasiado maduros, duros e insípidos, se dejan madurar para que crezcan semillas. Al cosechar, se guían por el tiempo:
- Un ovario aparece 3 semanas después de la floración.
- Después de otras 2 semanas, puede comenzar a cosechar selectivamente las vainas.
Coseche gradualmente, eligiendo frutos maduros de la masa total. La recolección de frutos estimula la floración y el cuajado de nuevos frutos.
Los frijoles frescos no se comen, la presencia de sustancias tóxicas puede afectar negativamente al cuerpo. Para preparar cualquier plato, hierva las vainas.
Los espárragos frescos se almacenan por poco tiempo. En una semana, las solapas se volverán ásperas y secas. La congelación es el mejor método de almacenamiento. Después de cortar las vainas, las ponen en una bolsa de plástico y en el congelador.Las semillas, seleccionadas de las vainas secas abiertas, se pueden almacenar como frijoles comunes: en una bolsa de lino, en un frasco de vidrio en la habitación, en el balcón. Con mucha humedad, las semillas se revisan de vez en cuando para evitar el moho. La cultura no tiene pretensiones. Como ves, no requiere de cuidados especiales, y la cosecha proporcionará a tu familia un producto vitamínico, proteico, dietético (24 Kcal por 100 g) que se puede utilizar en invierno para preparar diversos platos.
Preparación preliminar de semillas.
Hay varias opciones posibles para preparar semillas para plantar:
- aterrizar en una tierra bien regada;
- remojo preliminar;
- germinación preliminar de semillas.
Para el primer método, basta con asegurarse de que las semillas estén intactas, sin orugas ni ningún otro insecto en ellas. Luego riegue abundantemente el suelo y plante las semillas.
Las plántulas aparecerán más rápido si las semillas se remojan de antemano. Para ello, las semillas se vierten con agua caliente durante 15 minutos. Después de eso, es imperativo desinfectarlos en una solución de permanganato de potasio débil.
La desinfección del suelo y las semillas es necesaria para proteger las plántulas aún inmaduras de las plagas insidiosas.
Si primero germina los frijoles, las plántulas se pueden obtener aún más rápido. Para hacer esto, es necesario inspeccionar todos los granos en busca de moho, arrugas, daños y eliminar los escombros.
Todas las semillas que hayan pasado la selección deben colocarse en una sola capa sobre un paño húmedo. A continuación, debe tomar otra pieza de la misma tela y ponerla encima. La pieza superior también debe humedecerse. Es muy importante aquí, no exagerar con el agua, de lo contrario, las semillas simplemente se pudrirán.
Transcurridas 24 horas, abriendo la tela, se podrá ver que a los frijoles ya les han brotado los primeros brotes. Esto significa que las semillas están listas para ser plantadas. Sin embargo, deberán plantarse con mucho cuidado para no dañar solo los brotes que han aparecido.
¡Importante! Cada año, los frijoles se plantan en un lugar diferente para evitar que la planta se enferme de antracnosis.
