¿Cómo germinar semillas para alimentos en casa?

La germinación del pimiento es la etapa final del tratamiento de las semillas antes de sembrar las plántulas. No todos los productores de hortalizas utilizan este método en la práctica. Algunos creen que esta manipulación no se puede hacer sin ella, ya que mejora significativamente la germinación de las semillas. Otros argumentan que germinar semillas de pimiento antes de plantar es una operación engorrosa e innecesaria que no afecta el resultado final.

¿Por qué germinar semillas?

Hay varias razones principales por las que debe comer semillas germinadas. Esta no es solo una comida deliciosa que se puede consumir sola y en varios platos, sino que también es muy saludable. Hagamos una lista de las propiedades importantes.

1. Este es un alimento biogenético. En el proceso de germinación, los minerales de las semillas se modifican y se convierten en una forma quelada. En tales compuestos, el aminoácido está estrechamente unido al mineral, que es mucho más fácil de absorber por nuestro cuerpo.
2. El efecto regenerador se manifiesta en las plántulas.
3. Son nutritivos, saturan rápidamente el cuerpo con vitaminas y minerales.
4. Las proteínas, almidones y elementos hormonales de los brotes durante el proceso de germinación se asimilan en proteínas fácilmente asimilables por el organismo y azúcares vegetales ligeros. Se produce alcalinización.
5. Cuando las semillas germinan, aparecen en ellas fitoquímicos que resisten activamente a las células cancerosas. Este tema es especialmente relevante en el mundo moderno.
6. Los cereales puros no son alimentos de fácil digestión. En el germinado, se elimina el ácido fítico, lo que puede traer molestias al tracto digestivo.
7. Las enzimas contenidas en las plántulas hacen de este alimento uno de los más saludables y saludables del planeta.
8. En las semillas germinadas, la cantidad del aminoácido lisina, que es responsable de la actividad del sistema inmunológico, también aumenta significativamente. Y la lecitina pone en orden el trabajo del corazón, los vasos sanguíneos, el páncreas y restaura el hígado.

Y los cereales recién germinados y otros cultivos son bastante sabrosos, fáciles de digerir (no sobrecargan el estómago). Se pueden usar para hacer ensaladas vitamínicas e incluso deliciosos platos dulces, que harán las delicias de los niños y aquellos que luchan con kilos de más, llevarán un estilo de vida saludable.

Los brotes son buenos para el cuerpo.

Muchas personas pasan por los granos germinados, aunque aportan muchos beneficios al organismo:

1. Fortalece el sistema inmunológico.
2. Normaliza el metabolismo.
3. Calma el sistema nervioso.
4. Limpiar el cuerpo.
5. Estimulan la actividad digestiva.
6. Las úlceras gastrointestinales ayudan.
7. Mejora la calidad de la sangre.
8. Reducir la presión arterial.
9. Reducir el colesterol.
10. Tiene un efecto positivo en el corazón, reduciendo el riesgo de ataques.
11. Prolonga la juventud del cuerpo.
12. Promueve la renovación celular activa.
13. Energizar.
14. Reduce el riesgo de neoplasias malignas.
15. Tienen un efecto positivo sobre la potencia.

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¿Qué se necesita para germinar semillas?

Primero debe abastecerse de los elementos necesarios para que el proceso de germinación se lleve a cabo de acuerdo con todas las reglas. Hay varias opciones sobre cómo germinar los granos. Echemos un vistazo al ejemplo de diferentes culturas.

Los constituyentes

Necesitará:

• un plato de forma plana (como opción: una lata, una bolsa de tejido natural);
• tamiz;
• retazos de gasa o tela natural que absorben bien la humedad;
• bandas de goma (para latas);
• un germinador para granos (el dispositivo se llama germinador);

Importante: solo las semillas que no han sido tratadas con productos químicos son aptas para este proceso.

El germinador incluye 2 o 3 bandejas superpuestas, una tapa y un recipiente de agua. Con el tiempo, puede hacer una micro-granja: germine constantemente una variedad de semillas de cultivos.

reglas

Destaquemos algunos, pero son igualmente importantes.

• Requiere una renovación constante de agua y la cantidad adecuada. Demasiado líquido (con granos flotantes) contribuirá al inicio de procesos de putrefacción.
• Asegúrese de tener en cuenta que la luz es igualmente importante. Excepción: frijoles mungo (o "puré"). El mejor lugar no es en completa oscuridad, pero no bajo la luz solar directa, es decir, los granos germinan mejor con luz difusa.
• Debe mantenerse el nivel de humedad correcto. No permitimos el secado excesivo y la humedad demasiado alta.
• Hora. La semilla tardará de 1 a 7 días en germinar. El nivel de preparación depende del tipo y tipo de cultura.
• Enjuague los granos 2-3 veces al día.
• Si el cultivo tiene cáscaras (calabaza, girasol), los brotes se cortan y los pequeños se usan por completo.

Cómo cultivar prímula a partir de semillas en casa.

Gracias a las semillas puedes ahorrar mucho, porque una planta adulta cuesta mucho. Es bastante simple cultivarlo, lo principal es cumplir con algunas reglas. De esta forma, podrás conseguir un material sano y con buen potencial de floración. Tanto la onagra de interior como la de jardín se cultivan en casa.

Las plantas de interior son termofílicas, por lo que su floración en el frío no está pensada, lo que significa que las plántulas no necesitan endurecerse. Se recomienda cultivar semillas de flores de jardín en un invernadero o al aire libre. Maduran con el calor, la siembra se realiza lo más cerca posible de las condiciones naturales.

Las variedades de prímula más comunes son Terry, Malakoides y Colossea. Estas plantas tienen diferentes períodos de floración, lo que permite interesantes composiciones y un proceso durante todo el año.

Almacenamiento de semillas de prímula

Las semillas de esta planta, al igual que el producto alimenticio, tienen una vida útil. Para ser más precisos, cada año el material no utilizado pierde su capacidad de germinación y desaparecen las posibilidades de obtener una hermosa prímula. Si no es posible sembrar el material de inmediato, debe almacenarse adecuadamente hasta el próximo uso.

¡Importante! Evite que las plántulas broten a través de la almohadilla de algodón. Será difícil sacar las raíces de las fibras del tejido sin dañar todo el sistema.

Se recomienda secarlos, para que se puedan utilizar durante un par de años.... A continuación, prepare un frasco de arena. Luego transfiéralos, girando la entrada con fuerza y ​​envíelos al refrigerador (pero no al congelador). Entonces, el nivel de actividad vital de las semillas no disminuirá.

Fechas de siembra de prímulas.

Si obtuvo las semillas usted mismo, siembrelas inmediatamente en el jardín mientras estén frescas. Si se dedica al cultivo de prímulas en el alféizar de la ventana de su habitación, entonces el momento de la siembra no importa. Es importante organizar las condiciones normalizadas para un buen crecimiento de las flores. Se recomienda sembrar durante el día en la estación cálida, para que las flores se fortalezcan con el inicio del clima frío. La mejor época para esto es mayo o junio.

Si planea plantar prímula en el jardín, debe comenzar a cultivar plántulas en enero. En el caso de algunas variedades, en diciembre. Algunas variedades híbridas tienen un período corto desde el crecimiento hasta la aparición de las flores. Por ejemplo, la variedad Pajent debe sembrarse en marzo, comenzará a florecer en 4 meses. En promedio, pasarán unos 5 meses desde este momento hasta que aparezca la flor.

Obtenga más información sobre la variedad de prímula.

Contenedores de siembra

Las características de las prímulas de jardín y sala de cultivo son las mismas.... Es conveniente utilizar recipientes de plástico poco profundos para las plántulas. Se pueden comprar o reemplazar por algo similar. También utilizan cajas de madera bajas, cuyo fondo está cubierto con una película perforada para evitar el agua estancada.

Puede usar casi cualquier cosa, lo principal es ajustar el contenedor para plantar. En el fondo de un recipiente de comida hecho de plástico duro, vale la pena hacer agujeros para un drenaje, también se usan vasos desechables. Son populares cuando se cultivan variedades de plantas caras.

Selección de suelo

El destino futuro de la planta puede depender de la elección del suelo, porque de allí toma todos los elementos más útiles para la vida. Esto significa que la elección del suelo debe abordarse de manera responsable y debe elegirse el más adecuado.

Para la prímula se aconseja tomar suelo con un pH de 5,5 a 6,5, donde no haya humus.... Se recomienda utilizar no solo una imprimación, sino una mezcla en la que estén presentes aditivos minerales como la perlita y la vermiculita. Es importante adherirse a la proporción - 1: 1: 1. Gracias a los aditivos en el suelo, el suelo quedará más suelto, lo que ayuda a pasar bien el aire a las raíces de las plántulas y evita el estancamiento de la humedad.

¿Sabías? Primrose en Inglaterra se considera una flor de culto, e incluso se ha creado una Liga especial, en la que millones de personas son miembros. Esta flor ganó popularidad gracias al político Benjamín Disrael, en quien se asoció con una mujer y se convirtió en un símbolo del amor, que ha sobrevivido hasta nuestros días.

Sembrando semillas

Se recomienda regar abundantemente el suelo antes de sembrar. El procedimiento se lleva a cabo no profundamente en el suelo o en las ranuras. Si las semillas se plantan en verano, se debe realizar el acolchado y se debe garantizar el riego. Para el invierno, se recomienda cubrir las plantas con una capa de mantillo, puede usar hojas secas. Las semillas deben plantarse en cajas en la parte inferior, colocando material de drenaje para proteger la planta del exceso de humedad.

Video: Cultivo de prímula a partir de semillas.

Tecnología de germinación

Primero, debes enjuagar bien las semillas y luego remojarlas. De tamaño pequeño durante 3 a 6 horas, granos grandes durante 10 a 12 horas. El agua tibia hervida servirá.

En un plato

Para estos cultivos, la opción más aceptable es brotar en un plato plano. El método es especialmente conveniente para semillas de mostaza, berros y lino.

1. En la parte inferior, coloque una capa de gasa o tela de algodón (se puede usar lignina).
2. Luego, coloque una capa uniforme de semillas.
3. Rocíe con agua tibia hervida.

La tela debe estar constantemente húmeda.

En una bolsa

Las bolsas pequeñas hechas de lino o tela de lino son adecuadas no solo para la germinación, sino también para almacenar brotes ya preparados en el refrigerador.

Vierta los granos en una bolsa y luego sumérjalos en un recipiente con agua durante 1 minuto 2 veces al día. Luego cuelgue para drenar el exceso de líquido.

En un colador

Recoja inmediatamente un recipiente que sea adecuado para el tamaño del diámetro del tamiz. Debe instalarse en un recipiente que sirva de depósito para recoger el líquido después del drenaje. Vierta una capa de semillas en un colador en una capa uniforme.

En el banco

Vierta las semillas en el fondo. Cerramos la tapa con los agujeros hechos o tapamos con un paño, gasa. Lo arreglamos con una banda elástica. Las semillas remojadas y lavadas deben enjuagarse dos veces al día. Y luego coloque el frasco de modo que haya un recipiente para agua debajo.

Propiedades

Los brotes de girasol tienen las siguientes cualidades beneficiosas:

1. Contienen una gran cantidad de vitamina E, útil en violación de las funciones reproductivas.
2. Útil para personas con problemas de tiroides, ya que poseen selenio, que regula su funcionamiento.
3. Regulan el metabolismo del colesterol y previenen la formación de exceso de colesterol.
4. Ralentizan el proceso de envejecimiento, mejoran el estado de la piel y ayudan a mantener una visión normal.
5. Tienen un gusto excelente.

Las semillas germinadas se utilizan como guarnición, se utilizan para hacer paté, ensalada, queso, etc.

Recomendaciones: ¿cómo germinar diferentes cultivos?

Los cultivos tienen sus propios términos de germinación y actitud ante la luz y la humedad. Además, las semillas son diferentes en tamaño y dureza, por lo que tienen sus propias características.

Chícharos

Los frijoles y el trigo (enjuagados cada 12 horas) y el brócoli se germinan de la misma manera. Pero organiza más luz.

• Los granos deben hincharse durante al menos 13-15 horas en agua tibia.
• A continuación, se deben lavar y volver a poner en un lado de la tela y cubrir con el otro en la parte superior durante 48 horas.
• Luego enjuague y coloque en agua limpia. Los brotes aparecerán en 2 a 4 días.

Se cree que los guisantes aman la oscuridad. Por lo tanto, es aconsejable colocar el recipiente en una habitación donde prevalezca una luz difusa débil.

Avena

Clasificamos y enjuagamos los granos con agua corriente, los colocamos en un paño húmedo. Cubra la parte superior con una gasa húmeda o una servilleta.

Dejar reposar a temperatura ambiente durante varias horas en la oscuridad. Luego lavamos bien los granos. Después de 6 a 7 horas, vuelva a realizar el procedimiento. La semilla brotará en un día.

Importante: las plántulas solo se pueden comer durante 5 días. Entonces no son aptos para la alimentación.

Cardo de leche

Las semillas son muy útiles y se utilizan individualmente. No puede consumir más de 8 granos por día, y con hepatitis, de 10 a 12 piezas. Almacenar en el refrigerador por no más de 14 días.

• Vierta las semillas en un frasco, vierta una solución débil de permanganato de potasio durante 5 minutos. Cubra el cuello con varias capas de gasa y asegúrelo con una banda elástica.
• Escurre el líquido. Las semillas deben permanecer en la gasa después de la desinfección.
• En esta bolsa de gasa, enjuague las semillas con agua y luego déjelas por 12 horas.
• Enjuague nuevamente con agua. Se puede plantar en el suelo a una profundidad de varios centímetros. Agua con moderación. Después de 5 a 6 días los brotes serán de 3 a 5 cm, ya se pueden comer.

Pros y contras

Las ventajas de la germinación son:

• Aceleración significativa del desarrollo. Por lo general, es posible ganar de 3 a 4 días a una semana completa o más en comparación con la siembra de semillas secas.
• Puede preseleccionar el material de plantación. Incluso en las fincas de semillas de élite, no es posible alcanzar una tasa de germinación del 100%. Al germinar, puede verificar todo el lote y simplemente rechazar las semillas que no sean similares.

Sin embargo, no debemos olvidarnos de los contras:

• Las semillas de perejil germinadas son vulnerables a factores externos adversos. Las mismas heladas recurrentes simplemente no notarán semillas secas en el suelo, pero las plántulas germinadas pueden morir. Lo mismo se aplica a las plagas: es mucho más difícil roer una cáscara dura y seca (y en perejil, también saturado de aceites esenciales) que una ablandada. Finalmente, la banal falta de humedad en las semillas secas solo retrasará el desarrollo, pero las germinadas pueden morir.
• La germinación requiere trabajo, tiempo y espacio debajo del contenedor.