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La pera es un árbol frutal de la familia de las rosas. En estado salvaje, no crece en Europa y Asia. Durante varios milenios, se ha cultivado en jardines. Los frutos de este árbol son sabrosos y saludables, y cuidarlos es sencillo. Se han desarrollado cientos de variedades que pueden cultivarse en una amplia variedad de latitudes. El trabajo de cría todavía está en progreso.
Característica de pera completa
Distribución y ecología
En la naturaleza en Europa, la pera está muy extendida hasta unos 60 ° C. sh. En el borde norte de la cordillera, es raro.
Para 2006, como resultado de la selección exitosa de variedades resistentes a las heladas, las peras se cultivan de manera efectiva en parcelas de jardín ubicadas en los Urales y Siberia occidental hasta 55 ° N. sh.
Se cree que el origen de las variedades de peras cultivadas está asociado con la hibridación de varias especies, en particular, Pyrus achras Gärtn., Pyrus persica Pers., Pyrus cordata Desv., Pyrus elaeagnifolia Pall. Las peras se cultivaban en la antigua Persia , Grecia y el Imperio Romano.
Actualmente, existen miles de variedades de peras.
Cuidado adicional
Se encargan de la forma estándar: poda, riego, alimentación, aflojamiento.
A las peras ornamentales les gusta mucho rociar, especialmente la pera sauce. El fertilizante se aplica cada 3 años, pero si el suelo es demasiado pobre, la alimentación se realiza anualmente.
La formación de la copa de los árboles es natural, pero si lo desea, puede darle la forma correspondiente al diseño. La poda sanitaria se realiza al principio y al final de la temporada.
Plagas y enfermedades
La pera ornamental es casi una planta silvestre, por lo que tiene buena inmunidad a las enfermedades. Sin embargo, todavía se necesita un tratamiento químico sistemático. De todas las enfermedades, el árbol a veces puede verse amenazado por la mancha negra, el enrollamiento de las hojas y el fuego bacteriano.
Quemadura bacteriana
Debido a esta enfermedad, las hermosas hojas de una pera ornamental parecen después de un incendio. La enfermedad es causada por microorganismos de la familia Enterobacteriaceae.
Quemadura bacteriana
Una quemadura bacteriana se trata con preparaciones que contienen cobre y también se requiere la eliminación de todas las partes afectadas del árbol.
Mancha marrón
El hongo Entomosporium está activo en primavera y otoño. El primer signo de su presencia en una planta es la presencia de manchas rojas en las hojas jóvenes. Con el tiempo, se vuelven grises, luego se vuelven negras y se extienden por toda la masa verde.
Deshazte del hongo con topacio, fitosporina-M.
Hojas rizadas
Una enfermedad así es extremadamente rara, pero el daño que causa es enorme. El árbol puede perder toda su masa verde.
Las hojas comienzan a espesarse, adquieren rizado, se vuelven rojo-amarillo. Para proteger la pera ornamental, se requiere la poda inmediata de las áreas enfermas y la posterior quema.
Para prevenir la enfermedad antes de la brotación, las plantas se tratan con sulfato de cobre.
Si tiene en cuenta todos los matices de cultivar un cultivo y también elige una variedad adecuada, como resultado, ¡una planta inusual crecerá para la envidia de todos los vecinos de la zona!
Descripción botánica
La forma de la copa de un árbol que crece libremente es piramidal o redonda, propensa a engrosarse. El crecimiento anual es de 30-40 cm. En condiciones favorables, la pera alcanza tamaños grandes, hasta 5-25 metros de altura y 5 metros de diámetro de la corona.
Las hojas suelen caerse. La disposición de las hojas es en espiral en 5 filas.La hoja es ampliamente ovada, de 2,5 a 10 cm de largo, de punta corta; color: verde oscuro, brillante, la parte inferior de la hoja es de color verde azulado, naranja dorado en otoño.
Época y forma de floración: abril-mayo, flores blancas, 3 cm de diámetro, 5 pétalos, 3-9 en racimos umbellados. Los pistilos en el gineceo son de 2 a 5. Sus ovarios crecen juntos y con un macizo de flores, que toma la forma de un círculo; los pétalos de la yema están embaldosados.
Los nidos de la fruta están revestidos con una cáscara densa (nuez).
Los brotes de una pera, como otros árboles de la familia, son de dos tipos: vegetativos y generativos. Los cogollos vegetativos son más pequeños y afilados, los generativos son más grandes y más tontos. Las diferencias externas entre los dos tipos de brotes aumentan desde el momento de la formación de estos brotes hasta la salida de los brotes de ellos.
La fruta, por regla general, es de forma alargada con una expansión en la parte inferior, hay variedades con frutas esféricas.
Información básica
La patria de la pera con un nombre tan intrigante es China. Sin embargo, en la inmensidad de Rusia, la pera decorativa no echó raíces especialmente debido a las peculiaridades de su cuidado.
¡Importante! Un árbol de tamaño mediano con una copa cónica cambia su hermoso follaje verde a rojo brillante en otoño.
La pera rizada decorativa es muy aficionada a las zonas soleadas. No es resistente al invierno, por lo que no se puede cultivar en regiones con un clima severo. La cultura está representada por plantas perennes, pero también hay variedades anuales.
Las peras chinas decorativas tienen muchas variedades que difieren en el color de la masa verde, el tamaño de la fruta y la apariencia. Las variedades más famosas son Ivolistnaya, Beach Hill, Bradford.
Pera decorativa
Madera
La madera de peral dura, pesada y resistente se utiliza mucho para pequeñas manualidades. Debido a su baja resistencia a la descomposición, solo se utiliza para productos de interior. El peso específico de esta madera es de aproximadamente 740 /. Como cualquier otra madera pesada y densa, cuando se seca, una pera es propensa a agrietarse y deformarse fuertemente, así como la madera de haya con la misma densidad. Cuando se seca, esta madera tiene una gran estabilidad dimensional. Esta resistencia está asociada a la presencia de las llamadas "células de piedra" que distinguen a la pera como fruto y como madera. Estas células están, por así decirlo, entretejidas en la estructura de la madera. El calor específico de combustión de la madera de peral es ligeramente inferior al de la madera de haya, aunque estas especies tienen una densidad muy similar. La textura de la madera de peral es muy fina, uniforme, con anillos de crecimiento apenas perceptibles. Alrededor del daño de un árbol vivo, la madera puede cambiar de color, adquiriendo colores que van del marrón púrpura al marrón negro. El tratamiento con vapor caliente, por ejemplo en la fabricación de chapas, cambia su color a rojizo y más oscuro. Con el envejecimiento, esta madera adquiere un color ámbar marrón oscuro muy bonito, que es su seña de identidad. Los poros son visibles a simple vista solo en la sección transversal.
A pesar de su dureza, la pera es apta para el corte, gracias a las "jaulas de piedra" se puede cortar sin partirse en diferentes direcciones. En Alemania, esta madera se ha utilizado durante mucho tiempo en la fabricación de varios tableros de impresión para moldear tipos especiales de galletas llamadas springerle (alemán. Springerle
).
En Rusia, durante mucho tiempo, las tablas talladas se han fabricado con madera de peral, que se utilizan en la producción de pan de jengibre impreso como base en relieve. K: Wikipedia: Artículos sin fuentes (tipo: no especificado) [fuente no especificada 1208 días
].
Después de ser tratada con tinte negro, esta madera también se utiliza como sustituto del caro ébano.
Los beneficios y usos de las peras.
La pera contiene muchas sustancias útiles, por lo que es muy útil. Especialmente alto contenido de potasio en frutas (principalmente en la piel). Se recomiendan para personas con presión arterial alta, obesidad, enfermedad intestinal. No se recomienda el uso de esta fruta en pacientes con úlceras, gastritis, pancreatitis, porque se necesita mucho tiempo para digerirlo.
La pera contiene mucho hierro, por lo que se aconseja para la anemia. Jugo mezclado con decocción de rosa mosqueta y miel para tratar resfriados y bronquitis. Las frutas tienen un efecto diurético y antiséptico, por lo que se recomiendan para enfermedades inflamatorias del sistema urinario. Para refrescar la piel, use una mascarilla cosmética de pera, que es fácil de hacer en casa.
Los frutos de las peras varietales se utilizan ampliamente en la industria alimentaria. Se secan, se utilizan para la elaboración de jugos, mermeladas, conservas, malvaviscos, mermeladas, compotas. Los fabricantes suelen combinar diferentes frutas. Muy sabroso y original jugo de pera marca "Ya" con plátano y vainilla. También puede ver jugos en combinación con manzana, ciruela, uva.
En el Cáucaso, los frutos secos se muelen y se agregan a la harina, luego se hornean pasteles planos. Ciertos tipos de semillas se tuestan y se convierten en sucedáneos del café. Un área importante de aplicación de los árboles frutales es la producción de miel. De 1-1,5 hectáreas de plantaciones se obtienen hasta 20-25 kg de este sabroso producto. La madera en sí tiene un buen valor. Se utiliza para la producción y decoración de muebles, tallas artísticas, revestimientos de suelos.
Clasificación
El género incluye 69 especies [7], que se distribuyen en dos secciones Pashia
y
Pyrus
[8].
| secta. Pashia | secta. Pyrus |
|
|
Híbridos
- Pyrus × bretschneideri Rehder - pera de Asia Central
- Pyrus × canescens Spach [= Pyrus × nivalis × Pyrus salicifolia]
- Pyrus × complexa Rubtzov
- Pyrus × lecontei Rehder [= Pyrus communis × Pyrus pyrifolia]
- Pyrus × michauxii Bosc ex Poir. [= Pyrus amygdaliformis × Pyrus × nivalis]
- Pyrus × nivalis Jacq. [= Pyrus communis × Pyrus elaeagrifolia]
- Pyrus × phaeocarpa Rehder
- Pyrus × serrulata Rehder
- Pyrus × Sinkiangensis T.T.Yu
- Pyrus × uyematsuana Makino [= Pyrus dimorphophylla × Pyrus hondoensis]
Nacimientos híbridos con la participación de representantes del género Pera.
- × Sorbopyrus
- Sorbopirus (=
Sorbus
×
Pyrus
)
Peras japonesas, o Neshi (Pyrus serotina, familia Rosaceae)
Sinónimos: nuestro, japonés, asiático o peras de arena, japonés nuestro del siglo XX La patria de las peras japonesas, más a menudo llamadas neshi en Rusia, es el territorio del norte de China, Corea y Japón. Los representantes de esta especie también se encuentran en Nueva Zelanda. Los trabajos sobre la selección de Pyrus serotina comenzaron solo en el siglo XX (de ahí uno de los nombres de las frutas).
Los resultados más exitosos se obtuvieron en Japón, donde se obtuvieron la mayoría de las mejores variedades de Neshi. Actualmente se cultivan en Japón, Corea, Taiwán, China, Nueva Zelanda, Australia, España, Francia, Italia, Estados Unidos y Chile. Japón es uno de los mayores productores de frutas (200 000 toneladas por año). Su principal región de cultivo es la prefectura de Tottori.
En Japón, los neshi son muy populares, a pesar del alto costo debido a un complejo proceso agronómico, que incluye la polinización artificial y envolver frutas maduras en papel. Para asegurar una fructificación uniforme y un crecimiento de la fruta, todas las flores se polinizan manualmente con un cepillo.
Envolver cada fruta en papel encerado protege la fruta de los daños causados por insectos y pájaros, así como de la aparición de un color gris amarillento o rojo amarillento indeseable, o de un rubor en la fruta, y por lo tanto aumenta el rendimiento de productos comercializables. Las principales variedades de Japón son el siglo XX, o el japonés Golden Neshi, Nijseiki, Shinsui y Hosui. El principal período de oferta de frutas en el mercado nacional es septiembre-enero.
Los primeros suministros de Neshi desde Japón al mercado europeo (a Alemania) se realizaron en 1964. En Nueva Zelanda, las primeras plantaciones industriales de Neshi se establecieron recién en 1984. Sin embargo, en poco tiempo, logró convertirse en una de las mayores productores y exportadores de frutas del mundo.
Las principales variedades cultivadas en el país son Hosui, 20th Century, Nijseiki, Kosui y Shinsui. La recolección de frutos se realiza de enero a marzo. Las áreas de cultivo de Nash más grandes de Australia se encuentran en Victoria Central (Valle de Goulboum, 200 ha) y Nueva Gales del Sur (150 ha). La recolección se lleva a cabo aproximadamente al mismo tiempo que en Nueva Zelanda. En los Estados Unidos, la Nash se produce principalmente en los estados de California y Washington. Una de las variedades más importantes es Kikusui.
El período de cosecha va desde finales de julio hasta principios de septiembre, la oferta de frutas al mercado mundial es de agosto a octubre.En los últimos años, debido a la creciente popularidad de las peras Neshi en Europa, España, Francia e Italia comenzaron a destinar cada vez más áreas para este cultivo.
Actualmente, se cultivan cuatro variedades: Shinseiki, Nijseiki, Hosui, Kosui. La recolección de frutas en Italia comienza con la variedad Shinseiki (principios de agosto), y luego continúa con las variedades Kosui (desde mediados de agosto) y Hosui, Nijseiki (desde principios de septiembre. Las frutas ingresan al mercado europeo desde Italia y España - a partir de agosto). a diciembre, desde Francia - de octubre a febrero Nash se abastece al mercado ruso desde Nueva Zelanda (febrero-agosto), Chyush (enero-abril) y Corea (octubre-abril).
Las frutas de origen japonés (octubre-marzo) son extremadamente caras en el mercado mundial y, por lo tanto, a pesar de su excelente sabor, prácticamente no llegan a la Federación de Rusia.
Una pequeña demanda de frutas, debido tanto al hecho de que Nash es desconocido para una amplia gama de consumidores como a su alto precio (2-3 veces más alto que el precio de las peras), se satisface con la reexportación desde Holanda. Información general. Las peras Neshi son los parientes más cercanos de las peras comunes y chinas. Nashi es una fruta relativamente nueva, ya que en su forma moderna se crió solo en el siglo XX. La forma de la fruta es la misma que la de las manzanas, pero la corteza es más densa y dura.
El peso medio de los frutos es de 250 g. Para obtener nidos más grandes, se ralean las flores o frutos cuajados. El color de la piel varía de amarillo verdoso a amarillo o marrón. La pulpa de la fruta es blanca, firme y crujiente, pero jugosa, y puede contener una gran cantidad de células pedregosas. No es casualidad que en varios países Neshi llame a la manzana-pera: el sabor de la fruta es suave, de moderadamente dulce a dulce, y se asemeja, según la variedad, a una pera o una manzana.
Su sabor refrescante es especialmente agradable en climas cálidos. Para comer se usa principalmente fresco, y el takaw se usa para hacer mermeladas y confituras. Las mejores variedades son "Siglo XX" (Siglo XX), Hosui, Kosui, Nijisseiki, Shinseiki ("Siglo nuevo"), Shinsui, así como Ichiban Nashi y YoinnskL El nombre de las variedades ya habla de la apariencia de la fruta.
Las variedades que terminan en "seiki" tienen una piel suave y las que terminan en "sui" son rugosas. Estas variedades sintetizan etileno en cantidades medias (a 0 ° C - 1-3 μl / kg por hora). Los frutos del tipo climatérico, cuando están maduros, son sensibles incluso a concentraciones extremadamente bajas de etileno en la atmósfera de almacenamiento (1 ppm), en presencia de las cuales se acelera la destrucción de la clorofila y la densidad de la pulpa disminuye ligeramente. Las peras japonesas tienen una tasa de respiración baja durante el almacenamiento.
A 0 ° C, es de 1-4 ml de CO2 / kg por hora, pero aumenta notablemente cuando se calientan los frutos, llegando a 10-15 ml de CO2 / kg por hora a 20 ° C. A diferencia de las peras europeas, las japonesas son sensibles a altas concentraciones de dióxido de carbono. El almacenamiento en una atmósfera con un contenido de dióxido de carbono del 2% para varias variedades no es posible más de un mes, ya que un almacenamiento más prolongado provoca daños fisiológicos en la fruta. Las peras japonesas (especialmente las variedades "siglo XX") son extremadamente sensibles al estrés mecánico estático y a los golpes, por lo tanto, cuando se trabaja con ellas, se requiere una actitud más cuidadosa que con las peras tradicionales. Requerimientos de calidad. A pesar de la ausencia de un estándar internacional para los nidos y, en consecuencia, su división en variedades comerciales, casi todas las frutas suministradas por los productores al mercado internacional pueden atribuirse a la primera clase o extra.
Esto se debe a que los estándares nacionales de los países exportadores y los estándares internos de productores y exportadores imponen requisitos extremadamente estrictos sobre la calidad de las frutas: integridad, frescura y pureza incondicionales, densidad de la pulpa, ausencia de daños mecánicos, daños por daños agrícolas. plagas, así como enfermedades fisiológicas y microbiológicas, ausencia de defectos de forma y piel, que afecten la calidad de la fruta, su apariencia y presentabilidad de todo el paquete. Envasado y etiquetado. Los naches son extremadamente sensibles a la presión y la presión, por lo que cada fruta se coloca en una red de espuma de poliestireno, se envuelve en papel encerado o se empaqueta en paquetes especiales en hileras: bandejas con un lugar individual para cada fruta, generalmente en no más de dos hileras.
Para el embalaje se utilizan cajas de cartón ondulado, diseñadas para 4 kg de fruta (Nueva Zelanda, Australia, Corea del Sur y Chile), así como para 8 (Australia), 10 (Francia, España, EE.UU., Corea del Norte) y 15 kg. (Japón, Corea del Norte, Taiwán y otros). La etiqueta contiene el nombre del producto, la variedad pomológica, el país de origen, la dirección del envasador o importador y el tamaño o número de frutas en la caja. Un paquete de cuatro kilogramos puede contener 10, 12, 14, 16, 18, 20, 23 o 25 frutas. Almacenamiento y transporte realizado a 0 ° C.
Algunas variedades de peras
Las variedades cultivadas de peras pertenecen en su mayoría a la especie Pyrus communis [syn. Pyrus domestica].
- 'Bergamota'
- "Bessemyanka"
- "Williams" - Pyrus communis "Williams" Bon Chrétien "
- 'Duquesa'
- "Svetlyanka"
- 'Siberiano'
- "Skorospelka de Michurinsk"
- 'Sujeto'
- 'La misma edad'
- 'Rogneda'
- "Memoria de Zhegalov"
- "En memoria de Yakovlev"
- "Petrovskaya"
- "Chizhovskaya"
- "Yuryevskaya"
Reglas de poda de peras para cada temporada.
Cada período tiene sus propias características climáticas, y el desarrollo de la planta en primavera, verano y otoño es muy diferente. Por lo tanto, al podar en cada una de las estaciones, debe seguir estrictamente las reglas.
¡Nota! En invierno, se desaconseja la poda. Los cortes no tendrán tiempo de curarse, existe una alta probabilidad de muerte de las ramas por helada, lo que afectará la salud de todo el árbol.
Poda de primavera
Después del final de las heladas severas y antes del comienzo de la temporada de crecimiento (antes de que los brotes se hinchen), se debe realizar la poda de primavera. El trabajo debe comenzar cuando la temperatura alcance los 5 ° C.
La poda de primavera debe realizarse antes de que los brotes comiencen a florecer.
Antes de comenzar a trabajar, recuerde las reglas básicas que deben cumplirse para no dañar el árbol y obtener el resultado más positivo.
- Use una podadora para trabajar, asegurándose de que sus hojas estén muy afiladas. Es mejor cortar ramas grandes con una sierra para metales. Asegúrese de desinfectar las herramientas con productos a base de alcohol antes y después del recorte.
- En primer lugar, la corona se adelgaza. Esto proporcionará suficiente luz y aire al árbol.
- El siguiente es el acortamiento del tronco central. Se recomienda cortarlo en aproximadamente ¼ de parte. Gracias a esto, el árbol no crecerá y se formará una corona en forma de cuenco.
- Todos los lugares donde se realizaron los cortes deben lubricarse con una sustancia protectora lo antes posible. Puede ser Rannet, pintura al óleo, barniz de jardín o aceite secante. También se recomienda empapar cualquier daño en la superficie del árbol con una red para correr.
- Tradicionalmente, se utilizan métodos de poda como cortar en anillo y podar. En el primer caso, el corte se realiza en la zona donde crece la rama del tronco, en la base misma, “debajo del anillo”. Para evitar que la corteza se raspe, primero haga una incisión en la parte inferior y luego corte la rama desde la parte superior. El segundo método acelera el crecimiento de los brotes laterales y el despertar de los brotes, que se encuentran debajo de las rodajas.
- Las ramas de pera pueden crecer tanto horizontal como verticalmente. Se recomienda eliminar los brotes verticales y proporcionar un soporte horizontal con un soporte si es necesario. Además, es imperativo cortar las ramas que crecen en dirección descendente: su productividad es demasiado baja.
- Al podar en la temporada de primavera, no es necesario alimentar a la pera con fertilizantes nitrogenados: ahora recibe suficiente nutrición del suelo.
Si la poda de primavera se realiza correctamente, para la próxima temporada todos los cortes sanarán, el árbol estará sano y listo para cosechar.
Video: reglas para podar perales en primavera.
Poda de verano
En el verano, la poda de perales consiste en pellizcar o fijar con alfileres. Este es el nombre de la eliminación de los brotes que se extienden desde la parte superior de la planta. Puede pellizcarlo fácilmente con las uñas y, si necesita quitar la mayor parte de la rama joven, use una podadora.
Dedicamos mucho más tiempo a pellizcar que a podar. Pero este procedimiento, como ha demostrado la experiencia, realmente tiene un efecto muy bueno en la planta: como resultado, los nutrientes provenientes del suelo se utilizan de manera moderada y uniforme. Creo que esto se debe a que, gracias al pellizco, se detiene el crecimiento del brote y se logra su longitud óptima. Al mismo tiempo, en la primavera del próximo año, acortamos el brote de un año, eliminando su parte significativa, para cuyo crecimiento se consumieron sustancias útiles.
El pellizco se puede hacer en diferentes momentos durante el verano y, dependiendo de la época, la planta puede reaccionar de manera diferente.
Se pueden podar las peras en la temporada de verano si los brotes jóvenes han engrosado demasiado la corona.
Una pizca realizada en junio durante una temporada de crecimiento activa retardará el crecimiento de los brotes. Gracias a esto, los brotes prematuros de verano se forman más rápido a partir de los brotes axilares, y las ramas debilitadas ubicadas cerca se fortalecerán y fortalecerán el crecimiento. Las yemas de las hojas se convertirán en yemas de frutas. Pero recuerde que pellizcar durante este período puede tener un efecto negativo en la temporada de crecimiento del árbol y su invernada.
Si pellizcas a finales de julio, cuando finaliza el crecimiento de los brotes, puedes lograr una mejora en la maduración de los brotes y un mejor desarrollo de las yemas axilares.
Video: reglas para podar perales en verano.
Poda de otoño
El momento óptimo para el último día del año, la poda de otoño dura desde la última década de agosto hasta mediados de septiembre. Se utiliza en variedades de pera de temporada temprana y media.
- Se recomienda no podar demasiado la planta: comenzará a gastar mucha energía para recuperarse lo antes posible, y pueden brotar muchos brotes verticales. Es mejor realizar el proceso por etapas: quitar algunas de las ramas este otoño, otra próxima, etc.
- La poda de otoño debe hacerse antes de que haga más frío y la temperatura baje a 0 ° C.
Date prisa para realizar la poda de otoño antes de que la temperatura baje a indicadores negativos
- Comience a eliminar los brotes que crecen en ángulo recto con el tronco. Cuando termine, recorte los que corren paralelos al tronco o en dirección vertical.
- Un flujo de corteza anular servirá como guía para la poda. Es claramente visible entre la base de la rama y el tronco. No es deseable hacer una incisión debajo de él o dejar un muñón encima. Para que la madera se cure rápidamente, corte la rama a lo largo del flujo: contiene tejidos que aseguran una rápida regeneración.
Así es como se ve una cuenta de anillo después de cortar la rama hasta la base.
- Si hay ramas con un grosor de 3 cm o más que deben cortarse, haga lo siguiente: corte desde abajo aproximadamente hacia la mitad y luego termine desde arriba. De lo contrario, puede dañar la corteza debajo de la rama que se está cortando y la parte sin terminar simplemente se romperá por su propio peso.
- Inmediatamente después de completar el procedimiento, lubrique los cortes con brea u otros medios, como al podar en la primavera. Las heridas desenmascaradas comienzan a secretar savia, que atrae plagas y vectores de enfermedades que son peligrosas para el árbol.
- En este caso, tampoco se realiza la alimentación durante la poda.
Video: reglas para podar perales en el otoño.
El valor nutricional
| Pera sin tratar (Valor nutricional por 100 g) | |||
| Agua: 83,71 g | Sustancias inorgánicas: 0,33 g | Fibra dietética: 3,1 g | Valor energético: 58 kcal |
| Monosacáridos: 9,80 g | Hidratos de carbono: 15,46 g | Proteínas: 0,38 g | Grasas: 0,12 g |
| Oligoelementos | |||
| Potasio: 119 mg | Fósforo: 11 mg | Calcio: 9 mg | Magnesio: 7 mg |
| Sodio: 1 mg | Hierro: 170 µg | Cobre: 82 µg | Zinc: 100 µg |
| Vitaminas | |||
| Vitamina C: 4,2 mg | Vitamina B1: 12 µg | Vitamina B2: 25 µg | Vitamina B3: 157 µg |
| Vitamina B5: 48 µg | Vitamina B6: 28 µg | Vitamina B9: 0 µg | Vitamina B12: 0 µg |
| Vitamina A: 23 UI | Retinol: 0 µg | Vitamina E: 0,12 µg | Vitamina K: 4,5 µg |
| Ácido graso | |||
| Saturadas: 6 mg | Monoinsaturados: 26 mg | Poliinsaturados: 29 mg | Colesterol: 0 mg |
Horquilla "Kraken"
Propiedades de la madera de peral
La madera de peral tiene agradables tonos cálidos, que van desde el blanco rosado-amarillento (en árboles jóvenes) hasta el rojo pardusco (en árboles más viejos).
Bajo la influencia de la luz solar brillante, la madera de peral comienza a oscurecerse. Los datos de brillo de las peras son bastante altos, comparables a los de las coníferas. Al mismo tiempo, la madera de peral también se caracteriza por valores de resistencia más altos en paralelo con el arce, el roble, el fresno y otras especies de hoja caduca dura, en algunos aspectos ligeramente inferiores a ellos, y en algunos incluso claramente superiores. Y sin embargo, en ningún caso debemos olvidar que es la madera de la pera silvestre la que es mucho más resistente y duradera que la madera de las variedades cultivadas.
La dureza al impacto de dicha madera es una cualidad muy significativa para el parquet y los muebles (las razones son bastante claras). La abrasión (de hecho, la resistencia al desgaste) de la madera de peral se puede evaluar como alta. Su comportamiento es muy parecido al de especies arbóreas como el roble, el fresno y el arce. Se presta fácilmente para doblar y otros tipos de procesamiento, es bastante fácil de pintar, pulir y esmerilar. Al mismo tiempo, los expertos estiman que la resistencia a la extracción de los sujetadores es alta, aproximadamente al nivel del abedul.
La pera es una raza leñosa madura, vascular difusa, libre de núcleos nucleares. Las especies leñosas maduras, de hecho, se diferencian de las especies de albura en el hecho de que la zona más central de un árbol en crecimiento tiene menos humedad en comparación con la periférica. Es costumbre llamar madera madura a esta zona periférica, y los rayos del núcleo y los rayos anuales en las secciones longitudinales apenas se diferencian. Cuando se seccionan, los recipientes son prácticamente invisibles debido a sus pequeños volúmenes.
Corteza de pera
La corteza de pera se usaba a menudo para teñir. Es costumbre pintar madera y telas en un tono marrón con una decocción de dicha corteza. Una fama bien merecida entre los especialistas en carpintería es la madera de peral homogénea, densa, ligeramente nudosa y dura. Debe secarse con mucho cuidado. Durante el secado, se deforma y se agrieta un poco, pero se seca bien. La madera con un ligero tono lila es rosada, cuanto más vieja, más oscura es, muy valorada en la producción de muebles de alta calidad. La madera de grano recto está excelentemente pulida y encurtida.
También es importante que el peral se procese con gran dificultad con herramientas especiales, pero el corte del cincel o cincel sale bastante claro, con una superficie aterciopelada y limpia.
La madera de peral es el material favorito de escultores y talladores. La madera pulida tiene una superficie mate brillante y un hermoso tono. Es costumbre hacer modelos para fundición, chapas de madera, reglas, neumáticos de carreras de peras. Las líneas más finas y los detalles más pequeños están mejor elaborados. Esta característica es aplicada con mucho éxito por los artistas del grabado. Esto es muy importante para hacer clichés para el grabado final, es decir, xilografías.
Cómo eliminar el problema con la formación de flores.
Para excluir un retraso en la floración, es necesario abordar correctamente la elección de una variedad de árbol y cuidarla. Por lo tanto, es preferible detenerse en las peras, que darán frutos en el sexto año después de la siembra.
No compre árboles de extraños. La mayoría de las veces, tales adquisiciones aparecen a través de conocidos que pueden decir honestamente sobre las ventajas o desventajas de la variedad.
La mayoría de las peras requieren polinización. Dado que los insectos en este caso pueden no ser suficientes, se deben plantar varias variedades de árboles cerca. Se cree que la polinización cruzada aumentará significativamente los rendimientos.
Al elegir una pera, se deben tener en cuenta las características climáticas. En áreas con inviernos duros, la elección debe detenerse en variedades resistentes a las heladas.
Si las heladas son frecuentes en el área, es mejor plantar variedades de maduración tardía, cuyo período de floración comienza más tarde.
El factor principal es la determinación del lugar de aterrizaje. Para un árbol, debe elegir suelo franco arenoso o franco. El drenaje debe usarse en suelos arcillosos.
Durante el crecimiento del árbol, se debe prestar atención al riego. Es especialmente importante durante los períodos secos. Para el procedimiento, debe elegir el tiempo de la tarde o el clima nublado.
Algunos jardineros recomiendan preparar una zanja cerca del árbol, que debe llenarse con agua al regar. Para proporcionar suficiente luz a las ramas, se debe formar una corona durante el crecimiento de la plántula.
Para evitar las deficiencias de nutrientes, el árbol necesita ser alimentado dos veces al año. El humus, el estiércol o la ceniza se utilizan con mayor frecuencia como fertilizantes.
Los aditivos complejos, incluida la urea o el nitrato de amonio, son una alternativa a los fertilizantes orgánicos. Los fertilizantes de fosfato de potasio también son útiles para la fructificación de la pera.
Extracto de Pera
El Emperador, con la emoción de un insultado personalmente, terminó las siguientes palabras: - Entra en Rusia sin declarar la guerra. Haré la paz sólo cuando no quede un solo enemigo armado en mi tierra ”, dijo. A Boris le pareció que al emperador le agradaba decir estas palabras: le agradaba la forma de expresar sus pensamientos, pero no le satisfacía el hecho de que Boris las oyera. - ¡Para que nadie sepa nada! Añadió el emperador, frunciendo el ceño. Boris se dio cuenta de que esto se refería a él y, cerrando los ojos, ladeó levemente la cabeza. El soberano volvió a entrar en el salón y pasó cerca de media hora en el baile. Boris fue el primero en enterarse de la noticia del cruce del Niemen por parte de las tropas francesas, y gracias a esto tuvo la oportunidad de mostrar a algunas personas importantes que le pasa mucho de lo que se ocultaba a los demás, y a través de eso tuvo la oportunidad. subir más alto en la opinión de estas personas. La inesperada noticia del francés cruzando el Niemen fue especialmente inesperada después de un mes de expectativas incumplidas, ¡y en el baile! El soberano, en el primer minuto de recibir la noticia, bajo el influjo de la indignación y el insulto, encontró ese, que luego se hizo famoso, un dicho que a él mismo le gustó y expresó plenamente sus sentimientos. Al regresar a casa del baile, el soberano a las dos de la madrugada mandó llamar al secretario Shishkov y ordenó escribir una orden a las tropas y un rescripto al mariscal de campo Príncipe Saltykov, en el que ciertamente exigió que se colocaran las palabras que no se reconciliará hasta que al menos uno de los franceses armados permanezca en suelo ruso. Al día siguiente, se escribió la siguiente carta a Napoleón. Monsieur mon frere. J'ai appris hier que malgre la loyaute avec laquelle j'ai maintenu mes engagementments envers Votre Majeste, ses troupes ont franchis les frontieres de la Russie, et je recois a l'instant de Petersbourg une note par laquelle le comte Lauriston, pour cause de cette agression, annonce que Votre Majeste s'est considerado comme en etat de guerre avec moi des le moment ou le prince Kourakine a fait la demande de ses passeports. Les motifs sur lesquels le duc de Bassano fondait son refus de les lui delivrer, n'auraient jamais pu me faire supposer que cette demarche servirait jamais de pretexte a l'agression. En effet cet ambassadeur n'y a jamais ete autorise comme il l'a declare lui meme, et aussitot que j'en fus informe, je lui ai fait connaitre combien je le desapprouvais en lui donnant l'ordre de rester a son poste. Si Votre Majeste n'est pas intentionnee de verser le sang de nos peuples pour un malentendu de ce genre et qu'elle consente a retirer ses troupes du territoire russe, je regarderai ce qui s'est passe comme non avenu, et un alojamiento entre Nous sueros posibles. Dans le cas contraire, Votre Majeste, je me verrai force de repousser une attaque que rien n'a provoquee de ma part. Il dependen encore de Votre Majeste d'eviter a l'humanite les calamites d'une nouvelle guerre. Je suis, etc. (signe) Alexandre ". [“¡Mi señor, mi hermano! Ayer caí en la cuenta de que, a pesar de la franqueza con la que cumplí mis obligaciones para con Su Majestad Imperial, sus tropas cruzaron las fronteras rusas, y recién ahora recibieron una nota de San Petersburgo con la que el Conde Lauriston me notifica sobre esta invasión, que Su Majestad se considera a sí mismo en relaciones hostiles conmigo desde el momento en que el Príncipe Kurakin exigió sus pasaportes. Las razones en las que el duque de Bassano basó su negativa a emitir estos pasaportes nunca me habrían llevado a suponer que el acto de mi embajador fue el pretexto para un ataque.Y en realidad no tenía una orden mía, como él mismo anunció; y tan pronto como me enteré de esto, inmediatamente le expresé mi disgusto al príncipe Kurakin, ordenándole que cumpliera con los deberes que se le habían encomendado como antes. Si Su Majestad no está dispuesto a derramar la sangre de nuestros súbditos debido a tal malentendido, y si acepta retirar sus tropas de las posesiones rusas, ignoraré todo lo que sucedió y será posible un acuerdo entre nosotros. De lo contrario, me veré obligado a repeler un ataque que no fue iniciado por nada de mi parte. Su Majestad, todavía tiene la oportunidad de salvar a la humanidad del flagelo de una nueva guerra. (firmado) Alejandro ". ] El 13 de junio, a las dos de la madrugada, el soberano, habiendo citado a Balashev y leído su carta a Napoleón, le ordenó tomar esta carta y entregarla personalmente al emperador francés. Al enviar a Balashev, el soberano le repitió nuevamente sus palabras de que no se reconciliaría mientras al menos un enemigo armado permaneciera en suelo ruso, y le ordenó que transmitiera estas palabras a Napoleón sin falta. El soberano no escribió estas palabras en la carta, porque sintió con su tacto que esas palabras eran incómodas de transmitir en el momento en que se estaba haciendo el último intento de reconciliación; pero ciertamente ordenó a Balashev que se los entregara personalmente a Napoleón. Partiendo la noche del 13 al 14 de junio, Balashev, acompañado por un trompetista y dos cosacos, llegó al amanecer al pueblo de Rykonty, a los puestos de avanzada franceses de este lado del Neman. Fue detenido por centinelas de caballería francesa. Un suboficial húsar francés, con uniforme carmesí y sombrero peludo, le gritó a Balashev, que se acercaba, ordenándole que se detuviera. Balashev no se detuvo de inmediato, sino que continuó caminando por la carretera. El suboficial, frunciendo el ceño y refunfuñando una especie de maldición, avanzó con el pecho del caballo hacia Balashev, tomó su sable y le gritó con rudeza al general ruso, preguntándole si era sordo que no oía lo que le decían. él. Balashev se identificó. El suboficial envió un soldado al oficial. Sin prestar atención a Balashev, el suboficial comenzó a hablar con sus camaradas sobre los asuntos de su regimiento y no miró al general ruso. Fue inusualmente extraño para Balashev, después de la cercanía con el poder y el poder más altos, después de una conversación hace tres horas con el soberano y generalmente acostumbrado a los honores a su servicio, ver aquí, en suelo ruso, a este hostil y, lo más importante, irrespetuoso. actitud de fuerza bruta hacia sí mismo. El sol comenzaba a salir por detrás de las nubes; el aire estaba fresco y húmedo. En el camino, la manada fue expulsada del pueblo. En los campos, una a una, como burbujas en el agua, las alondras fueron rociadas con un repiqueteo. Balashev miró a su alrededor, esperando la llegada de un oficial de la aldea. Los cosacos rusos, el trompetista y los húsares franceses se miraban ocasionalmente en silencio. El coronel húsar francés, aparentemente recién levantado, salió del pueblo en un hermoso caballo gris bien alimentado, acompañado por dos húsares. El oficial, los soldados y sus caballos tenían un aire de alegría y garbo. Esta fue la primera vez de la campaña, cuando las tropas aún se encontraban en buen estado de funcionamiento, casi igual a la observación, actividad pacífica, solo con un toque de elegante militancia en la vestimenta y con un toque moral de esa diversión y emprendimiento que siempre acompañan a la inicio de campañas. El coronel francés apenas pudo contener un bostezo, pero fue cortés y, aparentemente, comprendió todo el significado de Balashev. Lo condujo junto a sus soldados por la cadena y dijo que su deseo de ser presentado al emperador probablemente se cumpliría de inmediato, ya que el apartamento imperial, por lo que él sabía, no estaba muy lejos. Pasaron por delante del pueblo de Rykonta, de los puestos de enganche de húsares franceses, centinelas y soldados saludando a su coronel y examinando el uniforme ruso con curiosidad, y se dirigieron al otro lado del pueblo.Según el coronel, el jefe de división se encontraba a dos kilómetros de distancia, quien recibiría a Balashev y lo escoltaría hasta su destino. El sol ya había salido y brillaba alegremente sobre la brillante vegetación. Acababan de salir de la taberna de la montaña, cuando un grupo de jinetes apareció para recibirlos desde debajo de la montaña, frente a la cual un hombre alto con sombrero de plumas y cabello negro rizado hasta los hombros, con una túnica roja y piernas largas que sobresalen hacia adelante, como el paseo francés. Este hombre cabalgaba al galope hacia Balashev, brillando y revoloteando bajo el brillante sol de junio con sus plumas, piedras y trenzas de oro. Balashev ya estaba a dos caballos de un jinete de brazaletes, plumas, collares y oro que galopaba hacia él con rostro solemne y teatral, cuando Yulner, un coronel francés, le susurró respetuosamente: "Le roi de Nápoles". [Rey de Nápoles.] De hecho, fue Murat, ahora llamado Rey de Nápoles. Aunque era del todo incomprensible por qué era rey de Nápoles, se llamaba así, y él mismo estaba convencido de ello y por ello tenía una aparición más solemne e importante que antes. Estaba tan seguro de que era realmente un rey napolitano que cuando, en vísperas de su salida de Nápoles, durante su paseo con su esposa por las calles de Nápoles, varios italianos le gritaron: “¡Viva il re!” [¡Viva la vida! ¡el rey! (Italiano)] se volvió hacia su esposa con una sonrisa triste y dijo: “Les malheureux, ils ne savent pas que je les quitte demain! [¡Infelices, no saben que los dejo mañana!] Pero a pesar de que él creía firmemente que era un rey napolitano, y que lamentaba el dolor de sus súbditos que los dejaban, recientemente, después de que se le ordenara para volver a entrar en el servicio, y especialmente después de una reunión con Napoleón en Danzig, cuando el cuñado le dijo: "Je vous ai fait Roi pour regner a maniere, mais pas a la votre" rey para que reine no a su manera, sino en mi opinión.] - alegremente se puso a trabajar en un trabajo familiar para él y, como un caballo de servicio erosionado, pero no engordado, apto para el servicio, sintiéndose en un arnés, jugó en los ejes y, habiéndose descargado lo más colorido y caro posible, alegre y contento, cabalgó, sin saber dónde y por qué, por las carreteras de Polonia.
Razones del retraso en la floración
Si las flores y frutos no se han formado en el árbol a su debido tiempo, se deben verificar las condiciones de crecimiento del árbol. Éstas incluyen:
- régimen de temperatura;
- iluminación del área;
- tipo de suelo;
- profundidad de siembra;
- riego
- estado de la corona.
Por lo tanto, las heladas fuertes y prolongadas pueden afectar negativamente la condición de los riñones. Y en la primavera, no debes esperar una floración exuberante.
Después de un invierno muy frío, es probable que el árbol muera, como lo demuestra la falta de follaje, las ramas quebradizas y la corteza dañada.
Si la pera se plantó a la sombra, el desarrollo del árbol se ralentizará. Esto se debe al retraso en la fructificación.
Los perales necesitan poda. Esto le permite reducir las fuerzas que se requieren para alimentar las ramas, proporcionar ventilación a la corona y también abrir el acceso de la luz solar a los cogollos. En este caso, un recorte incorrecto tendrá el efecto contrario.
El árbol comenzará a desperdiciar energía en la restauración de la corona, lo que conducirá a una formación de flores débil o una falta total de floración.
El acceso al agua es importante en la vida de un árbol. Por lo tanto, con suficiente humedad, la floración se produce rápidamente. En áreas áridas, el árbol no comenzará a dar frutos hasta que la raíz haya crecido hasta el acuífero del suelo.
Al mismo tiempo, la alta humedad puede provocar la pudrición de las raíces, provocando debilitamiento y muerte de la parte superior. Esto sucede en suelos pesados. O en suelos en una ubicación cercana de aguas subterráneas, que eliminan sustancias útiles.
Otro factor por el que la pera no da frutos es la profundidad de plantación. El collar de la raíz debe estar al nivel del suelo.De lo contrario, el jardinero debería sacudir la tierra o acurrucarlo.
Tratamiento
Los beneficios de las peras se conocen desde hace mucho tiempo, se utilizan en la medicina popular. Por ejemplo, las sustancias que se encuentran en las frutas ayudan a calmar la tos y bajar la temperatura durante las enfermedades infecciosas y virales.
A base de peras, se preparan varias infusiones y decocciones, que ayudan a mejorar la condición con inflamación del tracto urinario. Quizás esto se deba al efecto diurético de la fruta en el organismo. Se aconseja a las personas que padecen urolitiasis que consuman compota de pera.
El tratamiento de muchas enfermedades se lleva a cabo no solo gracias a la pulpa de las frutas, en la medicina popular también usan las hojas de la planta que, cuando se secan y trituran, ayudan a hacer frente al aumento de la sudoración. Las hojas tiernas se pueden utilizar para aliviar la inflamación y también combaten los hongos.
La compota, que se cocina a base de frutos secos, ayuda con los trastornos intestinales. Las semillas de pera también tienen una propiedad útil: pueden usarse para hacer frente a los gusanos.
Las peras son muy útiles para los humanos y, por lo tanto, se recomienda a los partidarios de métodos alternativos de tratamiento que utilicen esta fruta para deshacerse de muchas enfermedades.
| Enfermedad | Método de tratamiento |
| Adenoma de próstata | Cocine al vapor los frutos secos con agua hirviendo en un termo y déjelo toda la noche. Beba una infusión de cincuenta mililitros hasta cuatro veces al día. |
| Anemia | Lavar, pelar, picar y triturar un par de peras. Luego agregue catorce mililitros de miel al puré de frutas y mezcle bien. Este puré debe comerse después de la cena. |
| Bronquitis | Agregue una cucharada de postre de sirope de rosa mosqueta a doscientos mililitros de jugo de pera. Consume cien mililitros tres veces al día. |
| Gastritis, colecistitis y enfermedad hepática. | Debe comer dos peras al día para deshacerse de la acidez y el dolor intenso, así como para eliminar las molestias intestinales. |
| Diarrea | Vierta medio vaso de peras secas, cuarenta y ocho gramos de copos de avena en un recipiente poco profundo y vierta cuatrocientos mililitros de agua hirviendo. Hervir la mezcla durante al menos veinte minutos. Luego, el caldo debe infundirse durante aproximadamente una hora, después de lo cual debe filtrarse. Beba cien mililitros hasta cuatro veces al día antes de sentarse a comer. |
| Piedras en los riñones | En quinientos mililitros de agua, hervir durante diez minutos un vaso de peras secas y molidas. Después del caldo, debe preparar durante cuatro horas. Beba cien mililitros no más de cuatro veces al día antes de comer. |
| Enfermedad de urolitiasis | Todos los días por la mañana en ayunas, coma un par de peras (preferiblemente silvestres) y beba compota de pera, pero sin azúcar añadido. |
| Reumatismo | Cocine al vapor un par de cucharadas de hojas de pera secas con un vaso de doscientos gramos de agua recién hervida y déjelo a un lado para infundir durante un par de horas. Filtrar la infusión y beber dos cucharadas no más de tres veces al día. |
| Diabetes | Debe beber setenta mililitros de jugo de pera al día aproximadamente media hora antes de comer. |
| Cistitis | Un par de peras deben espolvorearse ligeramente con azúcar y hornearse en el horno, y luego comerse. |
Como puede ver, las peras aportan enormes beneficios al organismo. Sin embargo, no debe abusar de la automedicación si su enfermedad persiste. En este caso, es mejor consultar a un médico.
Propiedades farmacologicas
Los frutos de la pera común tienen propiedades diuréticas, antifebriles, antiinflamatorias, antibacterianas, antipiréticas y astringentes. Los kissels y las compotas de frutos secos de pera fortalecen los vasos sanguíneos, eliminan el exceso de sal, agua, sustancias tóxicas y metales pesados del cuerpo y limpian el tracto digestivo. Los frutos de pera son la mejor prevención de la esclerosis múltiple. Las semillas de pera tienen un efecto antihelmíntico. En el experimento, la quinina exhibe actividad acaricida (Lee H., 2007).Las frutas de pera tienen un efecto tónico, tienen un efecto positivo en el corazón y el sistema nervioso central durante el estrés.
Pera anual rizada decorativa: ¿qué es esta "fruta"?
Las peras decorativas se utilizan activamente en el diseño de paisajes en casi todos los países del mundo. Hay varias variedades conocidas: pera Bradford, Beach Hill, Willow. Muchas fuentes en Internet suelen añadir a esta lista una especie de "pera rizada anual decorativa". Este nombre intriga de inmediato: ¿cómo puede un árbol ser anual e incluso rizado? Todos los intentos de encontrar información más detallada o una fotografía de la misteriosa planta resultan infructuosos. Todos los artículos en sitios en ruso que mencionan una pera rizada representan como una fotografía ... ¡una calabaza! Es cierto que estas calabazas parecen una pera. En el texto, sin embargo, se suele mencionar la pera anual rizada, pero la descripción de las variedades se da para las peras ornamentales ordinarias.
Las lindas frutas en forma de pera pertenecen a la calabaza y se pueden usar con fines decorativos.
El estudio de sitios extranjeros lleva a la conclusión de que allí tampoco conocen las peras rizadas. Hay un término "pera ornamental" - "pera ornamental", pero no podrá encontrar el término pera trepadora. Se puede suponer que alguien tradujo erróneamente la expresión pera curling leaf, un síntoma de una enfermedad que ocurre en las peras ornamentales, y desde entonces ha surgido un mito sobre una pera rizada que nadie ha visto nunca.
Entonces, estamos hablando de plantas completamente diferentes: peras decorativas (árboles grandes de pleno derecho) y calabaza decorativa, que da frutos en forma de pera.
¿Cómo hacer madurar las peras en casa?
¿Cómo hacer madurar las peras en casa? La fruta debe ser arrancada del árbol cuando la piel de la fruta haya comenzado a ponerse amarilla o roja. Después de que estén verdes, las peras deben almacenarse durante unos cinco días en una habitación relativamente fresca, donde la temperatura del aire alcanzará unos veinte grados centígrados. Durante este período, la fruta debe examinarse dos veces al día. Si algunas peras aún no están completamente maduras, deben llevarse a un lugar más fresco, donde el termómetro mostrará cinco grados centígrados.
Para que las peras maduren más rápido, las frutas deben guardarse en el refrigerador durante un día y luego almacenarse a temperatura ambiente durante varios días. De esta forma, las peras pueden madurar mucho más rápido.
¿De qué otra manera se pueden almacenar las peras para que maduren rápidamente? Por ejemplo, algunos jardineros recomiendan doblar peras, manzanas y plátanos en una sola bolsa de papel. Una sustancia especial (etileno), secretada por los dos últimos frutos, permite que los frutos de la pera maduren finalmente en poco tiempo.
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Creciendo reglas
La pera de sauce se propaga mediante esquejes, capas o brotes de raíz. A menudo se utiliza como injerto para variedades de cultivos silvestres. El lugar debajo del árbol se asigna soleado, sin sombra, en suelos bien drenados. La siembra de plántulas se realiza en primavera u otoño en un hoyo de 80 cm / 1 m, utilizando un sustrato fértil. Un requisito previo para el receso de aterrizaje es que la parte inferior esté cubierta con una plataforma de drenaje. El material se toma al menos un año.
¡Importante! Al plantar una pera, el collar de la raíz se deja por encima del nivel del suelo.
La agrotecnología para la pera de sauce es estándar, el cuidado está orientado a las características biológicas del cultivo:
- El riego es moderado, para una planta adulta, el secado del cepellón es bastante aceptable. La planta es resistente a la sequía, el sistema de raíces, completamente profundizado, proporciona al árbol la humedad necesaria. En la estación seca, la pera se riega 3 veces: después de la floración, en julio y septiembre con un gran volumen de agua. Las plántulas de hasta 2 años se riegan 2 veces al mes.
- Al plantar, se coloca una mezcla fértil en el fondo del pozo, los elementos nutritivos de la pera de sauce son suficientes para 3 años.Luego, el árbol se alimenta todos los años: al comienzo de la temporada de crecimiento, con compost o superfosfato.
- La corona se forma en la primavera, de acuerdo con el concepto de diseño, al crear un tronco, las ramas inferiores se recortan en el tercer año de crecimiento, la corona se adelgaza para los años posteriores. Si la formación de la corona ocurre de forma natural, la poda sanitaria se realiza en la primavera, se eliminan las ramas congeladas y secas.
Al cultivar peras de sauce en climas templados, prepare la planta para el invierno. Se realiza abundante riego, el tallo se envuelve en arpillera y el círculo del tronco se cubre con mantillo.
Pera caucásica (Pyrus caucasica)
La planta está muy extendida en el Cáucaso. Es un árbol alto que alcanza los 25 m, tiene una copa piramidal extendida de densidad media con una corteza lisa y gris. Las ramas son espinosas, arqueadas, marrones. Los brotes son de color granate. Los riñones son cónicos, lisos, ligeramente curvados.
Las hojas son anchas, redondas u ovaladas, de hasta 4 cm de largo, puntiagudas, de color verde oscuro, lisas. Mantienen un pecíolo largo. Las flores son blancas, recogidas en escudos, con pétalos redondeados.
Los frutos son grumosos, en forma de pera, de color amarillo verdoso. El pedúnculo es mediano, grueso, curvo. La pulpa es aceitosa, jugosa, tierna, dulce, aromática. Contiene azúcares, ácidos titulables, ácido ascórbico. La maduración de la fruta comienza a finales de agosto. La duración de su almacenamiento es de 1-1,5 meses. Las peras retiradas una semana antes de la maduración completa toleran bien el transporte. La pera caucásica es autofértil, necesita las variedades polinizadoras "Klappa", "Williams", "Mejillas rojas", "Korsunskaya". La fructificación comienza a la edad de 7-8 años. El rendimiento es alto. Los frutos se secan y procesan, se utilizan frescos.
Posibilidades de formar una pera decorativa.
Dado que las peras decorativas no se cultivan por el bien de la fruta, puede encarnar cualquiera de sus fantasías durante su formación. Para obtener formas interesantes, necesita enrejados hechos de celosías de madera o metal o alambre estirado en varias filas o cuerda fuerte. Los enrejados de metal deben trenzarse con plástico para que el metal no dañe las ramas con las heladas.
Varias formas de cultivo de peras decorativas - foto
Los árboles ubicados en el mismo plano se ven muy inusuales
Los enrejados permiten formar una pera en dos niveles.
La estructura de soporte plana creada a partir de las lamas le permite obtener una forma interesante de la corona de pera.
Las peras decorativas incluso pueden tener la forma de un arco guiando y fijando sus ramas en enrejados curvos.
Si el conductor central de la pera se dirige a lo largo de un soporte arqueado, puede obtener un arco de árboles.
Uso en diseño de paisaje
La pera de sauce se utiliza para ennoblecer áreas urbanas, parques y plazas. Adecuado para agregar efecto decorativo a parcelas de jardín y patio trasero. Se ve impresionante gracias a su forma voluminosa y esférica. La foto de arriba muestra las flores blancas de la pera de sauce junto con hojas largas, una combinación original. En el arte de la jardinería, el árbol se utiliza como un solo cultivo o como un elemento de composición del paisaje. La pera de sauce ornamental se puede utilizar para setos o plantaciones de bordes. Se ve muy bien en conjunto con las coníferas.
¿Cómo elegir y almacenar?
Aquí debe confiar en su sentido del olfato y sensaciones táctiles. Una pera suficientemente madura y dulce es muy aromática, y de ella emana un olor dulce bastante agradable.
Además, al elegir una buena pera, debe examinar cuidadosamente la apariencia de la fruta. La piel debe pintarse en un tono uniforme, con una superficie lisa, en la que no debe haber abolladuras, grietas y rastros de podredumbre o moho.
Además, con una fruta de calidad, la fruta siempre estará firme. Si la pera es suave al tacto, entonces la fruta está demasiado madura. Entonces, descubrimos cómo elegir una pera. Ahora debe comprender cómo almacenar adecuadamente la pera para que no se deteriore con anticipación.
¿Dónde se pueden almacenar las peras?
La habitación debe elegirse lo suficientemente oscura y fresca. Para hacer esto, puede usar el balcón, el sótano, el sótano y el refrigerador. Este tipo de fruta no se puede congelar.
¿Cómo almacenar las peras en casa?
Para cualquier método de almacenamiento, debe usar solo aquellas frutas que no estén dañadas y que aún no hayan madurado por completo (recién comenzaron a ponerse amarillas). El recipiente donde reposarán las frutas debe ser de superficie lisa, se debe colocar algún material blando en el fondo y las paredes del recipiente se deben cubrir con papel. Una vez preparado el recipiente, conviene empezar a preparar las propias frutas. Cada pera debe envolverse en papel fino y suave y doblarse en un recipiente en tres capas. También es necesario cubrir cada capa con papel. Los frutos deben colocarse en diagonal en el recipiente para que los tallos no entren en contacto entre sí.
¿Cómo almacenar peras en un apartamento?
Como se mencionó, el lugar debe ser oscuro y fresco, por lo que un balcón y un refrigerador son los mejores para guardar cosas. Pero cada tipo de fruta tiene su propia fecha de caducidad específica. Las variedades de peras de verano deben almacenarse en el refrigerador por no más de dos semanas. Durante este período, las frutas deben consumirse o conservarse. Las variedades de otoño deben cosecharse dentro de una semana de maduración de la fruta. De lo contrario, la fruta perderá su apariencia y sabor. Almacenado en el frigorífico o en el balcón durante unos cuarenta y cinco días.
¿Cómo almacenar una pera tardía?
Las variedades de invierno se cosechan a finales de otoño (lo mejor es recoger los frutos ligeramente inmaduros) y se pueden almacenar en casa hasta la llegada de los meses de primavera. ¿A qué temperatura se deben almacenar las peras? La temperatura más favorable es de cero a dos grados centígrados.
Al almacenar peras en casa, debe inspeccionar constantemente las frutas. Si una pera se ha deteriorado (se ha oscurecido, agrietado o ha comenzado a pudrirse), debe eliminarse inmediatamente de todas las demás.
Cuando guarde la fruta en el refrigerador, mantenga la fruta separada de otros alimentos, ya que la pera puede absorber los olores.
Aplicaciones de cocina
En la cocina, las peras no solo se usan frescas, también se hornean, secan, enlatan, etc. De las frutas se preparan jugos muy sabrosos y otras bebidas, por ejemplo, compotas, gelatinas, etc. Las peras se usan para hacer deliciosas conservas, atascos y mermeladas. Las frutas se agregan a una variedad de postres y también se ponen en ensaladas y salsas.
En la cocina, en muchas recetas, una pera con queso se usa muy a menudo para preparar varios sándwiches, bocadillos, tostadas, pizzas y sopas trituradas.
Además, una pera en forma de relleno se coloca en una variedad de pasteles (charlotte, muffins, bizcochos, tartas, guisos, tartas). A veces, una pera caramelizada se toma como relleno de pastel.
Los postres como pera al horno con requesón, pera al vino, pera con nueces, pera con ricotta, batidos, pera al horno con camarones, panqueques con pera son muy sabrosos y tiernos.
Además, esta fruta también es apta para la elaboración de platos de carne (pollo, pato, jamón, paté de hígado de pollo, cordero). La salsa de pera también se puede servir con carne.
A veces, una pera se usa para hacer bebidas alcohólicas (alcohol ilegal, tintura).
Como ves, la pera es un producto imprescindible en la mesa culinaria. Además, esta fruta se puede servir como snack aparte. Y aquí mucha gente tiene una pregunta: "¿Qué se puede hacer para que las peras peladas no se oscurezcan?" Después de todo, si pela las frutas con anticipación, pueden oscurecerse después de un tiempo y luego no se verá muy hermoso en la mesa festiva.
Entonces, para que las peras no se oscurezcan al pelarlas, puedes espolvorear las rodajas de fruta ya cortadas con jugo de limón (esto se hace poco antes de servir). Alternativamente, puede sumergir las rodajas de pera en agua con ácido cítrico (este método se usa cuando el producto permanece largo tiempo). En lugar de jugo de limón, puede usar sal (para dos litros de agua, necesita sesenta gramos de sal), solo después de eso debe enjuagar la fruta con agua corriente.
Pera. Tipos, características de la planta.
La vida útil a esta temperatura es de 12 semanas. Las enfermedades durante el transporte y el almacenamiento son las mismas que las de las peras comunes. Sin embargo, con mayor frecuencia, cuando se almacenan en peras japonesas, se desarrollan trastornos y defectos fisiológicos: un núcleo acuoso, daños resultantes de un bajo contenido de oxígeno en la atmósfera, así como daños causados por un mayor contenido de dióxido de carbono en la atmósfera. Los síntomas de un núcleo acuoso son áreas de la carne vidriosas y regadas.
Los tejidos afectados pueden tener un sabor dulce y tonos marrones en la coloración. Muy a menudo, el defecto aparece en peras de las variedades Nijisseiki, Shinseiki y Hosui, recolectadas de plantas cultivadas en condiciones de crecimiento intensivo. La recolección de fruta en la etapa óptima de maduración reduce la probabilidad de un defecto. El aumento de las concentraciones de dióxido de carbono (más del 2%) en el aire hace que el núcleo y la pulpa a su alrededor se tornen marrones.
En lesiones graves, aparecen grietas como resultado de la desecación y muerte del tejido. La falta de oxígeno (1% o menos) en la atmósfera de los almacenes provoca la aparición de pequeñas depresiones parduscas en la superficie de la fruta. El defecto se desarrolla, por ejemplo, en frutos de la variedad "siglo XX" después de 4 meses de almacenamiento a 0 ° C.
