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La variedad Bogatyr, creada por el criador S.F. Chernenko, ha ganado popularidad por su buen rendimiento y su agradable sabor agridulce. Para crearlo, utilizaron la conocida variedad Antonovka y Renet Landsberg, muy extendida en Europa Occidental. De Antonovka, el manzano recibió resistencia al frío y una alta adaptabilidad, de Renet: pulpa grande y sabrosa.
Manzano Bogatyr: las ventajas de la variedad.
Características de la variedad
El héroe pertenece al tipo de manzano doméstico. Variedad de finales de invierno, apta tanto para consumo en fresco como para tratamiento térmico.
Descripción del árbol y la fruta.
La variedad recibió su nombre por una razón: el árbol es alto y extenso, alcanzando una altura de 6 m.
La forma de la corona es redonda o cónica. Por dentro está desnuda, porque allí no crecen nuevos brotes. Las ramas son fuertes, gruesas, la conexión con el tronco es amplia. La corteza es de color marrón verdoso.
La placa de la hoja es ovalada, la superficie inferior es ligeramente pubescente, los bordes son dentados. Floración de primavera. Las flores son ordinarias, de color rosa-blanco.
Las manzanas se forman principalmente en rizos, brotes cortos de roseta, también en ramitas de frutas. La fruta es grande, pesa un promedio de 160 g, pero las manzanas crecen en 300-350 g.
La forma es aplanada, con anchas "nervaduras". La piel es gruesa, su superficie es lisa, de color verde claro, después de alcanzar la madurez se vuelve amarilla. El barril de la manzana, iluminado por el sol, es rojo.
Sabor
La fruta tiene un sabor dulce con acidez. La pulpa es dura, de grano fino, blanca, huele bien, cruje al morder. Contiene menos ácidos que Antonovka, por lo que se considera que el sabor es más alto.
El valor nutricional
Los frutos de la variedad Bogatyr tienen un bajo contenido calórico: en 100 g, solo 43 kcal. Por lo tanto, se recomienda incluir la fruta en la dieta de las personas que están perdiendo peso.
La proporción de BZHU por 100 g:
- proteínas - 0,4 g;
- grasas - 0,4 g;
- carbohidratos - 9,8 g.
Las manzanas de finales de invierno son ricas en sustancias bioactivas.
La composición incluye:
- ácido ascórbico (C): un fuerte antioxidante que estimula el metabolismo, previene el desarrollo de aterosclerosis, apoya el sistema cardiovascular (13 mg por 100 g de producto);
- retinol (A): ayuda en la lucha contra las infecciones, regula el funcionamiento de los órganos de la visión;
- grupo de vitaminas B: normaliza los procesos del cerebro y el sistema nervioso.
La composición mineral de la pulpa de manzana es rica en:
- potasio: tiene un efecto positivo en la síntesis de proteínas, participa en la conversión de azúcares en energía, contribuye a la saturación del cerebro con oxígeno, apoya el funcionamiento de los riñones;
- manganeso: regula las reacciones metabólicas, mejora los sistemas endocrino y nervioso, mantiene un nivel saludable de hemoglobina, ayuda al desarrollo completo de los huesos y los tejidos conectivos;
- también hierro, zinc, fósforo, calcio, magnesio.
La manzana es una rica fuente de pectinas, que son esenciales para el tracto digestivo.
El peeling contiene mucho ácido usulico, necesario para el correcto desarrollo de los tejidos musculares, evitando la propagación de células malignas.
Las frutas son ricas en fibra, lo que mejora la función intestinal y elimina las acumulaciones dañinas del cuerpo.Las catequinas contenidas en la pulpa normalizan el nivel de colesterol en la sangre, fortalecen las paredes de los vasos sanguíneos, inhiben las infecciones y las células malignas e inhiben el proceso de envejecimiento.
Auto-fertilidad
Los polinizadores aumentarán los rendimientos
Los polinizadores de otras variedades deberían crecer junto al manzano de Bogatyr. Los mejores vecinos son Sinap Severny, Zhigulevsky, Streyfling, Melba.
Producir
Los primeros frutos deben esperarse en el cuarto año después de plantar una plántula de 2 años. Si se realizó un injerto de ojo, la fructificación comienza solo en el sexto año.
La productividad está determinada por la edad del árbol: cuanto más viejo es, más abundante es la cosecha de manzanas. De un manzano de 10 años se cosechan hasta 60 kg, de un árbol de 15 años a 80 kg.
La abundancia de la cosecha en algunos años puede disminuir.
Resistencia al invierno
La variedad Bogatyr es resistente al invierno. A medida que crece, el árbol se adapta a las condiciones del entorno, no reacciona al frío de retorno. Pero las plántulas anuales y bienales deben cubrirse con mantillo durante el invierno para proteger las raíces de las heladas severas.
Resistencia a enfermedades y plagas
El manzano es inmune a la sarna, pero puede enfermarse de mildiú polvoriento. Entre las plagas de insectos, pueden atacar los pulgones, el espino, la polilla de la manzana, la polilla minera y la albura de la fruta.
Posibles plagas y enfermedades: prevención y control
El cultivar es resistente a la sarna, pero también hay otras enfermedades y plagas que deben tratarse. Estos son polilla de la manzana, orugas, enfermedades fúngicas. Como medida preventiva, se realizan podas de ramas viejas, fumigación de árboles y blanqueamiento de troncos.
Para destruir las orugas que hibernan, debes limpiar la corteza, desenterrar la tierra. Por la noche, en las copas de los árboles, puede colgar frascos con cebos errantes (frasco de 1/3 de litro lleno). Para preparar el cebo, tome 700 g de manzanas, vierta 2 litros de agua y hierva durante media hora, luego agregue 0.5 litros de suero de leche, 0.5 litros de pan kvas, 20 g de levadura, 250 g de azúcar y déjelo en un lugar cálido. El cebo estará listo cuando el líquido comience a fermentar.
Para proteger los manzanos de la infección con esporas de hongos, en la primavera, antes de que aparezcan las hojas, el suelo y los árboles deben rociarse con sulfato de cobre o nitrafeno (diluido con 300 g de agua en 10 litros). A finales de abril, los árboles se tratan con líquido de Burdeos (3-4%). En la fase de formación de los cogollos y después de que se hayan desvanecido, utilice líquido de Burdeos de menor concentración (1%). Para prevenir la infección por hongos de los manzanos el próximo año, debe quitar las hojas caídas y arar la tierra debajo de los árboles.
Para evitar la aparición de hongos en el manzano, debe eliminar las hojas caídas y arar la tierra a tiempo todos los años.
Ventajas y desventajas
| pros | Desventajas |
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Aterrizaje
El manzano prefiere franco y franco arenoso, no es deseable plantar en suelo arcilloso. El sitio elegido para plantar debe ser soleado, con aguas subterráneas profundas.
Es mejor plantar en una colina, en un lugar bajo el árbol se siente mal.
Dado que la variedad Bogatyr se caracteriza por una copa extendida, la distancia entre las plántulas debe ser de al menos 5 m (con la excepción de la variedad columnar).
El espacio entre ellos se puede ocupar con cultivos de jardín: rábanos, repollo, frijoles.
No se pueden plantar solo girasoles y maíz: se alimentan por sí mismos.
Momento
La siembra se realiza tanto en primavera como en otoño antes de las heladas. Para la siembra de primavera, el hoyo se prepara en otoño, para la siembra de otoño, 2 meses antes del trabajo.
Tecnología
El árbol necesita estar bien cuidado.
El volumen del hoyo de plantación debe ser de 100 × 100 cm, la profundidad no es inferior a 70 cm. En la parte inferior, el drenaje se realiza con un espesor de 20 cm, se utilizan guijarros, piedra triturada, astillas de ladrillo.
Para mejorar la calidad y el valor nutricional, se agregan arena, turba y humus al suelo.
Las plántulas preparadas se examinan cuidadosamente, se secan y se cortan las raíces podridas. Para evitar la descomposición de los cortes de raíz, use un hablador: mezcle arcilla y gordolobo en una proporción de 3: 1, diluya en agua, sumerja las raíces en esta masa.
Descripción del proceso de plantación:
- se hace un montículo de tierra fértil en el hoyo;
- se coloca una plántula en un montículo, se enderezan las raíces;
- vierte un balde de agua;
- el hoyo está cubierto de tierra fértil;
- la capa superior del suelo está enriquecida con fertilizante de potasio y fósforo (150 g por árbol);
- se hace un hueco alrededor de la plántula para facilitar el riego, se vierte un segundo cubo de agua;
- el suelo se cubre con paja o turba.
Elección del lugar y horario de embarque.
Si el manzano se cultiva en un stock de semillas, necesita espacio para crecer. Teniendo en cuenta la copa extendida, la distancia entre los árboles vecinos no debe ser inferior a 6 m. Las raíces del manzano penetran profundamente en el suelo y, por lo tanto, son sensibles a la alta humedad en las capas inferiores del suelo, lo que significa que el el agua subterránea no debe ser alta. El agua no debe acumularse en el lugar de aterrizaje, incluso en primavera, cuando la nieve se derrite. El manzano de Bogatyr es muy plástico y puede adaptarse a cualquier condición de crecimiento, pero será mejor si se planta en margas fértiles en un lugar soleado.
El momento de plantar un manzano depende en gran medida de la región de cultivo. En el sur, el otoño es largo y el tiempo entre el final de la temporada de crecimiento y el inicio de las heladas será suficiente para que la plántula eche raíces. En el carril central y en el noroeste, es preferible la siembra de primavera.
Cuidado
Para mantener la salud y la fertilidad del manzano Bogatyr, es necesario seguir las reglas de cuidado, especialmente en los meses de primavera y otoño.
- Los árboles jóvenes se riegan una vez a la semana.
- Después de 2 meses, el riego se reduce gradualmente.
- Los especímenes adultos se riegan durante la temporada de crecimiento 4-5 veces, si la temporada es seca, luego 8 veces.
En la primavera
A finales de marzo, se realiza la poda para estimular el crecimiento de los brotes fructíferos.
Según los jardineros experimentados, es aconsejable cortar las ramas donde se formaron previamente los botones florales.
La fumigación se realiza a mediados de abril para eliminar las plagas de insectos. El procedimiento se repite cuando aparecen los brotes.
- Para el primer tratamiento, se toma una solución de urea (7%) o nitrato de amonio (10%).
- Para el segundo, se utiliza una solución de Burdeos (2%) o cualquier fungicida de amplio espectro.
No se necesita alimentación durante 2 años, se introducirán suficientes nutrientes durante la siembra.
- Los árboles jóvenes que aún no están dando frutos se alimentan en mayo con compost, urea u otras fuentes de nitrógeno.
- Los manzanos adultos en fructificación reciben fertilizantes nitrogenados durante el período de brotación.
Después del riego, se introduce una solución líquida que incluye 100 l de agua, 250 g de urea, 400 g de sulfato de potasio, 500 g de superfosfato. Se vierten 30 litros debajo de cada árbol.
En verano
Los manzanos adultos que fructifican a principios del verano, cuando los frutos están atados, necesitan alimentación con nitrógeno y potasa.
Se utiliza el siguiente fertilizante: 30 l de agua, 120 g de nitrato de amonio, 90 g de sulfato de potasio y superfosfato. El riego se realiza antes y después del procedimiento.
Al final del verano, cuando los árboles gastan mucha energía en el desarrollo y llenado de los frutos, se excluye el nitrógeno, solo se utilizan complejos potasio-fósforo.
En un balde (10 l) disuelva 50 g de nitrofoska, 5 g de humato de potasio. Un manzano viejo requiere 30 litros.
En otoño
En el otoño, se cortan los brotes enfermos.
Se realiza la poda sanitaria: se cortan los brotes rotos, enfermos y marchitos.
A principios de otoño, para prevenir enfermedades y ataques de insectos, es recomendable blanquear los troncos.
Al final, se fertiliza el suelo, se agregan cenizas, materia orgánica, superfosfato.Se puede usar sulfato de potasio en lugar de cenizas.
Antes de la llegada de las heladas, el área alrededor del árbol se cubre con abono: en invierno protegerá contra las heladas y en primavera se convertirá en una fuente adicional de alimento.
Los resfriados no son terribles para la variedad, pero es mejor cubrir las plántulas jóvenes con patas de abeto y nieve caída.
Características de la planta
El árbol es alto y crece rápidamente. El esqueleto es fuerte, la corona se extiende y es bastante escasa, por lo que está bien iluminada, de forma redonda o cónica. Las ramas esqueléticas inferiores son poderosas, de color marrón rojizo, se ramifican desde el tronco casi perpendicularmente y las ubicadas arriba, en un ángulo de 45 °. La fructificación se produce en los rizos formados en las ramas de los 3-4 años de edad. A veces, el cultivo se forma sobre el crecimiento del año pasado.
El árbol florece en mayo, flores con pétalos de color blanco-rosa, de tamaño bastante pequeño, casi plano.
El despertar del riñón es bueno, la capacidad de disparar está por debajo del promedio. Los brotes son largos, curvos, con grandes cogollos ovalados adpresos. Las hojas son de color verde oscuro, semicirculares con estrías crenadas a lo largo del borde. Al tacto, las hojas son gruesas, coriáceas ("shagreen"), con una ligera curvatura a lo largo del nervio central y los bordes doblados hacia arriba.
El cultivar es autoinértil, por lo que necesita un polinizador, por ejemplo, Spartan, Streifling o Northern Sinap.
La madurez temprana se evalúa como baja. Los jardineros en sus revisiones de la manzana Bogatyr notan que los árboles en existencias de semillas ordinarias (altos, de unos 4-5 metros, con una copa extendida, de 5-6 metros de diámetro) comienzan a dar frutos de 4-5 años después de la siembra de forma permanente. lugar. Según los expertos, las plantas frutales dan fruto entre el sexto y el séptimo año después de la brotación. Rendimiento promedio a largo plazo a la edad de 9-14 años - 57 kg por árbol, a la edad de 12-17 años - 80 kg.
El manzano "Streyfling" ("Shtrifel" o "Autumn striped") es un excelente polinizador para "Hero"
Cosecha y almacenamiento
Las manzanas se pueden comer en invierno, pueden reposar hasta mayo, a veces incluso hasta junio. Además, no se pierden ni las características nutricionales ni el atractivo comercial.
Las frutas se pueden remojar, usar para compota o mermelada. Guárdelos en condiciones secas y frescas.
Debe remojar de acuerdo con la siguiente receta clásica:
- Prepare la marinada a razón de 5 litros por cada 10 kg. Por 1 litro de agua hervida caliente, 2 cucharadas de sal y azúcar. Agregue 4 litros de agua fría a la solución enfriada.
- En el fondo de los platos cocidos, se colocan grosellas lavadas, frambuesas, ramas de menta.
- Las manzanas se colocan encima sin presionar.
- Desde arriba, las frutas están bien cubiertas con hojas de menta, las ramas restantes de grosellas y frambuesas.
- La pieza de trabajo se vierte con adobo para que cubra completamente las frutas.
- Se coloca una tabla delgada sobre los platos, presionada con una carga. La marinada se agrega gradualmente a lo largo de la semana. El día 9, los platos con manzanas empapadas se llevan a una habitación fresca y se dejan durante 50 días.
Región y clima adecuados
Al principio, la variedad se cultivaba solo en Ucrania y en las regiones del sur de Rusia, pero después de un tiempo, comenzó a disfrutar de una popularidad increíble en las regiones de la Tierra Negra Central y Central, así como en las regiones del noroeste de Rusia.
Hoy en día, Bogatyr se encuentra en los Urales, Siberia y el Lejano Oriente, pero en estas regiones el cultivo de la especie está plagado de ciertas dificultades: la variedad tiene poca resistencia a las heladas, por lo tanto, los árboles frutales deben cubrirse durante el invierno.
Subespecies y variantes
Hay varias variedades del manzano Bogatyr. Sus características externas no afectan la calidad del fruto.
Derivado:
- Subespecie enana. Altura hasta 4 m El sistema radicular es superficial. Los frutos aparecen a los 4 años.
- Sobre un patrón semienano. Altura desde 4 m.Sistema de raíces hasta 1,5 m de profundidad.Los frutos aparecen en 4 - 5 años.
- Sobre un patrón columnar. El árbol parece compacto, por lo que la subespecie se recomienda para jardineros que no tienen suficiente espacio en el sitio.Al plantar, se requiere la formación del sistema de raíces. El aseo incluye necesariamente una poda regular.
Preparar la plántula y el pozo de siembra.
Prepare el hoyo con al menos dos semanas de anticipación para la siembra de otoño y desde el otoño para la siembra de primavera. El suelo en el hoyo debe compactarse para que no queden burbujas de aire en el suelo en las que las raíces de la plántula no puedan desarrollarse. Para el mismo propósito, deberá agitar ligeramente la plántula del manzano al plantar, cubriendo sus raíces con tierra. Es muy importante que en el momento de la siembra de primavera, las plantas ya puedan absorber bien los fertilizantes. Algunos de ellos, especialmente los fosfóricos, se disuelven lentamente. Por lo tanto, es mejor preparar el suelo nutritivo para llenar el agujero con anticipación.
La profundidad y el diámetro del hoyo en la marga es de 0,8 m. Los suelos franco arenosos son más pobres, por lo que el hoyo debe cavarse más. Si el suelo es completamente arcilloso, no se puede plantar un manzano en una semilla. Es posible plantar el injerto en un patrón enano, pero en un montículo suelto.
Si compró una plántula de manzano con raíces abiertas, su sistema de raíces debe colocarse en un recipiente con agua un día antes de plantar. Después de eso, se examinan las raíces, se cortan las dañadas. Para desinfectar las secciones, deben cubrirse con carbón triturado. Es muy bueno mojar las raíces del manzano en un puré de arcilla, al que se le ha añadido un estimulador de formación de raíces.
Regiones en crecimiento
La variedad Bogatyr se divide en zonas para la región de Moscú y la franja central. El clima y los suelos son ideales para el manzano. Sujeto a las reglas agrotécnicas, el rendimiento es alto.
El cultivo también es posible en los Urales, aunque la cobertura del suelo no es del todo adecuada. Para un desarrollo completo, es necesario aplicar fertilizantes de manera oportuna, cuidar el sitio, aflojar, regar, abonar antes del invierno.
En las regiones occidental y oriental de Siberia, la variedad Bogatyr, resistente al invierno, se arraiga sin problemas. Las reglas agrotécnicas son estándar.
Historia de la cría y zonificación de la variedad.
Una variedad de selección doméstica, criada a finales de los años 20 del siglo pasado por el famoso criador S.F. Chernenko en el Instituto de Investigación de Genética y Mejoramiento de Plantas Frutales de toda Rusia. IV Michurina cruzando la variedad popular "Antonovka ordinaria" con "Renet Landsberg".
"Antonovka ordinario" (en la foto) es una forma inicial valiosa en la cría de variedades resistentes al invierno. Sobre esta base, se han creado 25 nuevas especies, incluidas "Bogatyr", "Vishnevaya", "Orlovim" y otras.
Desde finales de los años 40, "Bogatyr" ha estado sometido a pruebas de variedades estatales y en 1971 se inscribió oficialmente en el Registro estatal de logros reproductivos de la Federación de Rusia. La variedad está dividida en zonas y recomendada para la jardinería industrial y amateur en las regiones Noroeste, Central, Volgo-Vyatka y Central Black Earth de nuestro país. Debido a una serie de ventajas y una alta adaptabilidad ecológica, esta variedad de manzanos se cultiva con éxito en Ucrania, Bielorrusia y otros países vecinos.
Reseñas de jardineros
Las críticas son en su mayoría positivas. Darse cuenta:
- resistencia a temperaturas extremas y heladas invernales;
- apariencia fuerte y desarrollo activo del árbol;
- buen rendimiento;
- inmunidad a la costra;
- larga vida útil;
- alto valor nutricional y buenas cualidades gustativas de las manzanas.
El manzano de Bogatyr no es caprichoso, resistente a condiciones adversas. Basta con llevar a cabo medidas preventivas contra infecciones e insectos de manera oportuna para que el árbol se mantenga saludable y complazca anualmente con una cosecha abundante.
Reproducción
La variedad de manzana híbrida Bogatyr fue obtenida por Semyon Fedorovich Chernenko cruzando las variedades Antonovka y Renet Landsberg. Por lo tanto, no es deseable propagar el cultivo con semillas. Puedes conseguir una variedad completamente diferente o salvaje.
Es mejor propagar por injerto en primavera. Para hacer esto, tome un esqueje de una planta anual. Corta una rama lateral en ángulo. En el patrón, seleccione una rama grande, haga un corte profundo e inserte el tallo.Cubra la incisión con barniz de jardín, plastilina o envuélvala con cinta aislante. El injerto fue exitoso cuando aparecieron las hojas en el mango. Hemos detallado cuándo es mejor vacunar a un manzano.
