La fruta cítrica más popular es el limón. Anteriormente, el limón crecía como una planta silvestre independiente. Con el tiempo, fue domesticado en el sur de Asia y comenzó a reproducirse. Hoy ya no es posible encontrar un limón "salvaje". Los cítricos se cultivan en muchos países. Los puestos de liderazgo en el cultivo del limón los ocupan México e India. A pocas personas les gusta el limón porque tiene un sabor demasiado agrio. Pero todos conocen las propiedades beneficiosas de la fruta. Son los beneficios del limón los que cubren algunas de las desventajas. ¿Cuál es el uso del producto?
Composición de limón
Los principales componentes de los cítricos saludables incluyen el ácido cítrico a base de agua. Gracias a su presencia, el limón tiene un sabor amargo. Pero esto es solo la punta del iceberg. La composición química y el valor nutricional del limón representa una cantidad significativa de sustancias útiles de naturaleza química muy diferente, entre las que destacan las vitaminas y los componentes minerales de los cítricos.
La composición principal de limón por 100 g:
- proteínas - 0,9 g,
- grasas - 0,1 g,
- carbohidratos o azúcares - 3,0 g,
- ácidos orgánicos - 5,7 g,
- fibra dietética - 2,0 g
La fruta contiene una cantidad significativa de vitaminas, cada una de las cuales juega un papel específico en el cuerpo y es necesaria para su trabajo bien coordinado. La pulpa de limón está saturada de útiles vitaminas B, A, C, E, PP. El conjunto de macro y microelementos en los cítricos es significativo.
Como ejemplos, considere el papel de algunas de las sustancias presentes en el limón:
- El potasio fortalece las paredes de los vasos sanguíneos y, gracias a esto, la presión arterial se normaliza y se reduce el riesgo de enfermedades cardíacas.
- El tándem de calcio con magnesio normaliza la viscosidad de la sangre, adelgaza y detiene la formación de placas de colesterol y aterosclerosis.
- La fibra dietética de los cítricos ayuda en el normal funcionamiento de los intestinos, mejorando su peristaltismo.
- Los ácidos cítricos orgánicos disuelven los cálculos renales y biliares.
- El ácido cítrico ayuda a eliminar los parásitos.
La cáscara de los cítricos es tan saludable como su pulpa. Contiene bioflavonoides, que son compañeros del ácido ascórbico y ayudan a su absorción. También pertenecen a los pigmentos vegetales, coloreando las cáscaras de los cítricos de amarillo. Representan un grupo de poderosos antioxidantes y realizan otras funciones igualmente importantes.
Contraindicaciones de uso
Con el uso excesivo de dichos cítricos en los alimentos, los beneficios y daños para la salud pueden volverse equivalentes; sin embargo, no existen contraindicaciones especiales para el uso de dicho producto. El principal peligro en este caso es la cantidad excesiva de sustancias activas contenidas en el limón. Una persona puede ser alérgica a algunos de ellos, por lo tanto, antes de incluir limón en su dieta o consumirlo regularmente, debe averiguar si existe una intolerancia individual a este producto. Para ello, no es necesario acudir al médico: cualquier malestar, sensación de ardor y dolor ya son una señal de que el uso de limón está contraindicado.
Contrariamente a la creencia popular de que el limón ayuda con los resfriados, no debe consumirse con dolor de garganta, ya que esto provoca quemaduras en la laringe. El jugo de limón no debe usarse en exceso para blanquear los dientes: este es otro mito común.El uso regular de jugo de limón como agente blanqueador provoca el adelgazamiento y la destrucción del esmalte. Con pancreatitis, úlceras de estómago y gastritis crónica, una gran cantidad de limón en la dieta está contraindicada.
Lea sobre nutrición para la pancreatitis crónica.
El limón en grandes cantidades afecta negativamente las membranas mucosas, por lo tanto, cuando se usan frutas cítricas como parte de la medicina tradicional, es necesario no solo observar la receta, sino también determinar la presencia o ausencia de reacciones alérgicas e intolerancia.
No se recomienda dar jugo de limón a niños menores de tres años, independientemente de su concentración y del tipo en que esté contenido en los alimentos. Y lo más importante, el limón no es una cura al 100% para las enfermedades. Esta es solo una herramienta auxiliar, aunque muy efectiva, y al usarla, es importante no exagerar con la cantidad.
Contenido calórico de limón
La proporción de proteínas, grasas e hidratos de carbono en el limón es la siguiente:
- proteínas - 4 kcal;
- grasas - 0,1 kcal;
- carbohidratos - 12.0 kcal.
La relación energética de BZHU es: 11% / 3% / 35%.
El contenido calórico del limón con piel es de 34 kcal por 100g, sin piel esta cifra es ligeramente menor e igual a 29 kcal. Si un limón promedio pesa 130 g, entonces su contenido calórico corresponde a 44,2 kcal. El limón tiene pocas calorías y por tanto pertenece a los productos dietéticos. Forma parte de diversas dietas, ya que los cítricos queman perfectamente las grasas y devuelven la armonía y una hermosa figura.
Cómo elegir al comprar
Elija frutas pesadas con colores brillantes y hermosos. Si los frutos están maduros, la piel tiene un ligero aroma a limón. Los pliegues y la flacidez en la superficie de la piel indican que la fruta tiene una piel gruesa. Los limones con "ombligo" no suelen ser muy jugosos y tienen una piel gruesa.
Limones verdes, limas: tienen menos vitamina C, solo 29 mg / 100 g, su jugo se agrega para mejorar el sabor en varias bebidas y platos.
Vitaminas
Un conjunto de vitaminas de limón le permite reponer su ingesta diaria y mantener el estado del cuerpo en un nivel alto. Los cítricos son un producto útil, ya que las vitaminas de la fruta natural se absorben mucho mejor que las sintéticas.
Todo el mundo sabe que los cítricos son saludables, pero pocas personas saben qué vitaminas contiene el limón. Su lista es bastante grande:
- El ácido ascórbico (vitamina C) y el limoneno "luchan" contra los radicales libres, que es la prevención del cáncer.
- El retinol (vitamina A) "controla" el funcionamiento de los órganos de la visión, manteniendo su estado normal. Participa en la síntesis de varias hormonas.
- El tocoferol (vitamina E) actúa como antioxidante para prevenir el envejecimiento. Normaliza el equilibrio del colesterol, participa en los procesos de crecimiento y regeneración de los tejidos.
- El ácido nicotínico (vitamina PP) restaura la actividad del NS, tiene un efecto positivo en el tracto digestivo, protege y restaura el trabajo del sistema cardiovascular, participa en la eliminación de toxinas, limpiando el cuerpo de compuestos dañinos acumulados.
- La filoquinona (vitamina K) afecta la coagulación de la sangre, ayuda a formar y reparar el tejido óseo.
- Las vitaminas B juegan un papel importante en el cuerpo: participan en los procesos metabólicos, con su ayuda, las hormonas y la hemoglobina se sintetizan, ayudan al sistema nervioso y estimulan las funciones del tracto gastrointestinal.
En general, se acepta que el contenido de vitamina C en el limón es más alto que en otras frutas. Ésta es una declaración falsa. Por ejemplo, en kiwi, escaramujo o perejil, el contenido de ascórbico es mucho mayor. Y el ácido cítrico da el sabor amargo de los cítricos, no el ácido ascórbico.
¿Cómo es el limón útil para los hombres?
El limón no es menos útil para la salud de los hombres. Incluso en la antigüedad, el limón se usaba para preparar remedios especiales para la infertilidad masculina.Hoy se sabe que la fruta mejora la motilidad de los espermatozoides, aumenta la cantidad de espermatozoides móviles vivos. Por lo tanto, se recomienda el uso del producto durante la planificación del embarazo.
A veces, el extracto de limón se agrega a preparaciones naturales para el tratamiento de diversas patologías de la glándula prostática. Importante para los hombres es el hecho de que las frutas mejoran el estado de los vasos sanguíneos, su permeabilidad. Con poca permeabilidad, el flujo de sangre a los genitales durante la excitación es imposible. Como resultado, se desarrollan disfunción sexual y disfunción eréctil. Pero el consumo regular de una pequeña cantidad de cítricos ayudará a evitar tales complicaciones. Además, el limón tiene un efecto positivo sobre el sistema nervioso, lo que también mejora la calidad de vida sexual.
El extracto de limón se encuentra en muchos geles y lociones para después del afeitado. Tal herramienta evitará una posible infección, irritación. Los geles con extracto de cítricos refrescan perfectamente la piel. Para que solo se observen los beneficios para la salud, es importante consumir el producto con moderación. De lo contrario, solo habrá daño. Pueden desarrollarse diversas reacciones alérgicas y dermatitis. Y una gran cantidad de ácido que ingresa al cuerpo de un hombre puede afectar negativamente las características de calidad de los espermatozoides.
Cura de limón
El limón y sus propiedades medicinales se conocen desde la antigüedad. Los cítricos útiles se refieren a un adyuvante en el tratamiento de una serie de dolencias:
- con asma, en la víspera de una comida, beba 1 cucharada. jugo;
- el jugo de cítricos diluido es útil para el hígado por la mañana;
- para fortalecer los vasos, mezcle 6 limones, 6 dientes de ajo y 200 g de miel, coloque la mezcla en un frasco de 3 litros y diluya el contenido con agua, beba una bebida saludable y medicinal tres veces 100 ml cada una;
- se aplica una rodaja de limón a los abscesos, de los cuales sale pus gradualmente;
- con artritis, reumatismo, se aplica tejido humedecido con jugo de cítricos en el punto dolorido hasta que se siente una sensación de calor débil;
- El jugo de limón, que se bebe antes de las comidas en una cantidad de 2 cucharadas, ayuda a trabajar el corazón. l ..
Los beneficios del limón para la inmunidad.
Durante la temporada baja y "desenfrenada" de las enfermedades infecciosas, con inmunidad debilitada, es extremadamente raro evitar la enfermedad. Para mantener su barrera protectora en el nivel adecuado, necesita un cítrico amarillo saludable. El limón es conocido por muchos por la salud y el refuerzo del sistema inmunológico.
El té, que contiene limón, miel y jengibre, es útil. Primero, se elaboran trozos de jengibre, vertiendo agua hirviendo sobre ellos e insistiendo durante un rato. Luego agregue limón en rodajas en círculos y beba un poco de miel. La miel no se puede agregar al té: pierde sus propiedades beneficiosas en agua caliente.
Si la enfermedad ya está "en la puerta" y la garganta comienza a doler, entonces 1 cucharada. l. Se agrega el "elixir" de limón a un vaso de agua tibia y se enjuaga. Se utiliza para faringitis, amigdalitis, amigdalitis. La misma composición útil ayuda con la estomatitis, enfermedad periodontal, si se enjuagan la boca.
Para la influenza, el agua de limón es eficaz, que se toma durante todo el día. Con su ayuda, la acción de las bacterias se neutraliza, mueren y son excretadas por el organismo.
Historia de aparición
No se establece exactamente de dónde proviene la planta. Las islas del Pacífico, la India o el Imperio Celestial le dieron al mundo un limón que hasta el día de hoy sigue siendo un misterio.
El famoso comandante Alejandro Magno trajo el citrino a Europa. A los europeos les gustaba la fruta exótica por su sabor y aroma, y las propiedades beneficiosas del limón solo aumentaron su popularidad.
El navegante Cook, famoso por sus descubrimientos geográficos, habiendo descubierto el efecto antiescorbútico del limón, salvó a los marineros del escorbuto. Por lo que recibió un premio de la Royal Society: una medalla de oro.
Limón en cosmetología
La belleza y la salud van siempre "de la mano": esta es la garantía de una buena apariencia y un excelente bienestar.En cosmetología, las funciones de los cítricos se reducen a dos principales: elimina el contenido de grasa y blanquea. Las máscaras con jugo de limón en la composición tratan la seborrea, igualan el color de la epidermis de la piel y eliminan la pigmentación.
El enjuague con extracto de cítricos mejora significativamente el estado de la piel del cabello, elimina la grasa, ayuda a eliminar la caspa y aclara las hebras, volviéndolas aireadas, suaves y con un brillo brillante.
Para obtener el efecto deseado, debe elegir una máscara adecuada, realizar hasta 10 procedimientos no más de 1 vez por semana, ya que la pulpa de limón es algo "agresiva" debido a la abundancia de ácidos.
Enjuagar el cabello también requiere cierta regularidad. El uso de limón trae un resultado positivo, ya que son los ácidos beneficiosos los que trabajan con los problemas de contenido graso y pigmentación.
Limón para adelgazar
Los beneficios del limón para perder esos kilos de más han sido confirmados y probados. Un componente importante de la imagen femenina es la figura. Existe una dieta de limón que te ayudará a perder 4-5 kg en 2 semanas. Para hacer esto, no necesita comer limones, pero durante 14 días beba un vaso de jugo de limón con el estómago vacío, diluido a la mitad con agua sin gas. Toma el resto de la comida como de costumbre, limitándote en harinas y platos fritos.
Los cítricos ayudan:
- descomponer las grasas;
- aliviar el hambre;
- acelerar los procesos metabólicos;
- eliminar compuestos tóxicos.
Dado que el ácido cítrico puede afectar negativamente el esmalte de los dientes, especialmente con un consumo prolongado, después del jugo es aconsejable enjuagarse la boca con agua y refresco (1 cucharadita de refresco en un vaso de agua).
Daño y contraindicaciones.
El limón no debe consumirse si tiene reacciones alérgicas a los cítricos.... Durante el período de exacerbación de enfermedades del tracto digestivo, agrava la afección. Con presión arterial alta, también es mejor abstenerse de usarlo.
Para enfermedades dentales (caries, enfermedad periodontal), use solo agua de limón... Lo beben a través de un tubo de cóctel, porque la vitamina C contenida en la fruta fresca destruye el esmalte de los dientes.
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