¿Qué es más útil: oscuro o claro?
Hay alrededor de 8 mil variedades de esta planta en la Tierra. Tenemos que elegir un máximo de diez a una y media opciones cuando recorremos hileras de frutas en grandes mercados, por ejemplo, en el centro de Rusia.
¿Cuáles son las uvas más saludables? Según la evidencia científica, las uvas oscuras son más beneficiosas que las claras.
Las especies azul, negra y roja tienen un efecto anticancerígeno en el cuerpo, las variedades de uva oscura tienen propiedades beneficiosas para el corazón y los vasos sanguíneos.
Los verdes tienen otra ventaja: mejoran la digestión, los nutricionistas los recomiendan a quienes temen subir de peso.
De las variedades ligeras, Lady's finger, Chardonnay, Kishmish, Muscat, Delight, Chasla son populares.
Variedades oscuras conocidas: Isabella, Lydia, Cabernet, Sauvignon. La variedad rosada más popular es Taifi (a menudo denominada "Typhoon" por los vendedores).
Lea sobre las propiedades beneficiosas y las contraindicaciones del aceite de semilla de uva en este material.
Los beneficios para la salud y los daños de las cerezas se analizan en esta publicación.
Áreas de cultivo
La variedad Taifi está más extendida en Uzbekistán y Asia Central, de donde se originó. El clima cálido y árido de estas regiones es el más adecuado para cultivar la variedad. Las regiones del sur de Rusia también son adecuadas para cultivar la variedad Taifi, pero se requiere una estricta adherencia a las técnicas agrícolas.
En Rusia Central, y más aún en las regiones del norte, obtener una buena cosecha de esta variedad es problemático. Los inviernos fríos, incluso cuando están protegidos, son perjudiciales para la planta. Dado que es bastante común en las regiones de Asia Central, es más barato traerlo de allí que cultivarlo.
La variedad Taifi está más extendida en Uzbekistán y Asia Central, de donde se originó. El clima cálido y árido de estas regiones es el más adecuado para cultivar la variedad. Las regiones del sur de Rusia también son adecuadas para cultivar la variedad Taifi, pero se requiere una estricta adherencia a las técnicas agrícolas.
En Rusia Central, y más aún en las regiones del norte, obtener una buena cosecha de esta variedad es problemático. Los inviernos fríos, incluso cuando están protegidos, son perjudiciales para la planta. Dado que es bastante común en las regiones de Asia Central, es más barato traerlo de allí que cultivarlo.
La historia de la selección de uvas "taifi"
Se cree que esta variedad fue traída a Asia Central a través del puerto de Taef, al que la uva debe su nombre. Esto sucedió entre los siglos VII y VIII d.C. BC, cuando esta uva comenzó a cultivarse en los distritos de ciudades como Samarcanda y Bukhara, y solo entonces, después de un largo cultivo y un tremendo éxito, "tayfi" comenzó a extenderse por todo el mundo.
Un racimo de uvas "taifi"
Apariencia
Las hojas de la uva son lo suficientemente grandes, de color verde oscuro, generalmente redondeadas. Tienen 5 palas con grandes púas triangulares en los extremos. El eje del brote es de color rojo oscuro.
Los racimos de esta uva son grandes, cónicos con ramas laterales. Pueden alcanzar tamaños de aproximadamente 18 x 30 cm. Los racimos más grandes crecen en Uzbekistán, pesan alrededor de 7 kg.
Las bayas en sí tienen un tamaño bastante grande, por regla general, 20x30 mm con pequeñas diferencias. Tienen forma de cilindro u óvalo.El color de las bayas es rosado, con un ligero tinte violeta, pero la intensidad del color puede variar según la región donde crezca la variedad de uva. Hay una ranura en la parte superior de la baya, que es un rasgo característico del "taifi". La piel es bastante elástica, está cubierta de cera y tiene un color verde rosado en el interior.
Los rasgos característicos de las uvas "tayfi" incluyen:
- tamaño de arbusto grande;
- color rojo pardusco de los brotes;
- color verde oscuro de hojas lisas con surcos;
- racimos grandes;
- tamaño grande de bayas de color rosa púrpura, cuya parte superior está algo truncada.
descripción general
¿Cómo es esta uva "tayfi"? La descripción de la variedad por especialistas, presentada a continuación, indica que se trata de un objeto de viticultura bien estudiado.
¿Dónde crece?
Es en Uzbekistán y en el sur de Kazajstán donde es más fácil cultivar uvas "tayfi", donde crecen otras variedades que requieren insolación activa y la ausencia de heladas pronunciadas. También se encuentra en el carril central, pero requiere un cuidado más cuidadoso debido a las características climáticas.
¿Con huesos o no?
Las frutas generalmente contienen semillas, cuyo número varía de 1 a 3, como regla, uvas "taifi" con semillas. O no hay semillas, pero esto es una rareza y no es un criterio de calidad, porque en la descripción de referencia de esta variedad se indica que alrededor del 2% de un racimo promedio está compuesto por semillas.
¿Que sabor?
El sabor de las uvas tayfi se considera refrescante y agrio. La astringencia es muy débil. La pulpa en sí es jugosa, tiene una consistencia densa, elástica y rica. Las bayas son jugosas, el rendimiento de jugo de ellas es del 70%. También existe una cierta correlación entre la palatabilidad, que se vuelve más brillante e intensa, y el tiempo de residencia y las bayas en el arbusto.
¿A qué especie pertenece?
Taifi es de dos tipos:
- Taifi es blanco;
- Typhi rosa.
La Taifi blanca y rosada se clasifica como variedad de mesa. También se pueden atribuir al tipo de vinificación.
El vino resulta así:
- Fuerte;
- Comedor;
- Postre.
Las uvas de vino también incluyen Krasin, Montepulciano y Merlot.
Además, Taifi es muy adaptable a las condiciones de transporte y, a menudo, se cultiva comercialmente.
Tiene una larga vida útil. Taifi se puede refrigerar hasta por seis meses.
Amirkhan, Zagrava y Libia también pueden presumir de una larga vida útil.
Variedades de variedades.
La variedad Taifi tiene tres tipos, cuya principal diferencia es el color de las bayas.
- Typhi rosa. Las bayas son de color rosa, están cubiertas con una flor espesa y tienen un sabor dulce y ligeramente ácido.
- Taifi es blanco. Las bayas son blancas con un tinte rosado, la pulpa es jugosa y crujiente.
- La tifoidea negra es una especie bastante rara. Los indicadores de resistencia a las heladas son ligeramente superiores a los de las otras dos especies. Las bayas son de color azul oscuro y azucaradas.
Todas las especies tienen características casi idénticas.
Taifi blanco con un tinte rosa.
La uva más común es la rosa Taifi. Su principal diferencia radica en el color y sabor de las bayas.
Plagas y enfermedades
Las uvas blancas y rosadas se diferencian por sus características. Pero algunas de sus propiedades siguen siendo iguales:
- las bayas contienen una gran cantidad de sustancias esenciales (ácidos orgánicos, sales minerales, vitaminas C, P, A, grupo B, micro y macroelementos, aminoácidos);
- tienen un efecto tónico, tónico y refrescante;
- necesario para el funcionamiento normal del hígado y los riñones; ayuda a restaurar el cuerpo después de un posible estrés físico o sensorial;
- ayudar a restaurar el cuerpo de enfermedades infecciosas;
- normaliza el sueño, ayuda a fortalecer el sistema nervioso central.
Si se consume en exceso, la variedad puede causar molestias digestivas.
En una fecha posterior, es mejor limitar el uso de uvas por parte de mujeres embarazadas. El jugo puede causar una fermentación innecesaria en el sistema intestinal y las bayas fuera de temporada pueden contener sustancias químicas terribles.
El manojo de sol tiene un efecto en casi todos los órganos vitales de una persona:
- adelgaza la sangre, reduciendo el riesgo de coágulos sanguíneos;
reduce la cantidad de colesterol en sangre;
tiene un efecto diurético, reduce la acidez de la orina (esto es importante para los riñones);
fortalece el sistema inmunológico;
mejora el funcionamiento del sistema digestivo, tonifica la peristalsis;
cura el dolor de garganta, es útil para la neumonía, la bronquitis;
mejora la capacidad intelectual.
De los efectos nocivos, los expertos señalan la fermentación desagradable, a veces dolorosa, que se produce durante la digestión de alimentos con una alta acidez del estómago. Para evitar esto, debe comer bayas sin piel.
Para la prevención de enfermedades, los tratamientos se llevan a cabo con preparaciones especiales. Los jardineros experimentados aconsejan plantar un rosal junto al cultivo, que puede estar sujeto a enfermedades similares. En este caso, la rosa jugará el papel de indicador, estando expuesta a la enfermedad un par de semanas antes, lo que permitirá tomar las medidas oportunas y proteger el viñedo.
Cabe señalar que el cultivo de esta cosecha de uva es más adecuado para jardineros profesionales. No debe ser plantado por quienes no tengan el conocimiento suficiente para cuidar esta planta.
Debido al hecho de que la variedad Taifi tiene una resistencia débil a enfermedades y plagas, es necesario tratarla regularmente con productos químicos especiales.
Las uvas Taifi son muy atractivas no solo por su alto rendimiento, sino también por el tamaño de los racimos y las bayas. Su alta palatabilidad permite utilizarla no solo como uva de mesa, sino que también la hace apta para la vinificación y la elaboración de zumos y mermeladas.
Debido a su termofilia, esta variedad se cultiva en Uzbekistán y Asia Central. Solo las regiones del sur son adecuadas para Rusia. En un clima cálido y templado y con el cuidado adecuado, las uvas Taifi producirán una rica cosecha de elegantes racimos cada año. Estas uvas no solo son un regalo delicioso, sino que también tienen beneficios para la salud.
Aterrizaje
Una planta amante del calor prefiere áreas con mucha luz y sin corrientes de aire. Para cultivar un viñedo en casa, debe elegir el lado sur o suroeste del sitio. Puede elegir un muro de construcción o una valla en blanco. La planta no es caprichosa para el suelo y crece incluso en suelos con un alto contenido de sal. Lo principal es elegir un lugar con un bajo contenido de agua subterránea, no superior a 1,5 metros, para evitar la descomposición del sistema radicular. Para aumentar el rendimiento, se recomienda fertilizar el suelo con humus mezclado con tierra.
Puedes empezar a plantar en primavera u otoño. Los pozos para esto deben prepararse con anticipación. Para ello, excave 2,5 m entre arbustos y 3,0 m entre hileras. La profundidad debe ser de al menos 80 cm. Primero, se vierte una capa de drenaje de escombros, luego se mezcla humus con tierra. En el centro, se instala un soporte para la liga de la vid.
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Antes de plantar, las plántulas se remojan durante aproximadamente dos días en agua o solución de humato para formar raíces. Después de eso, las plántulas se colocan en un agujero para que su parte superior permanezca por encima del suelo. Luego se cubren con tierra y se riegan abundantemente.
La poda obligatoria de primavera y otoño se realiza cuando la planta está inactiva. Esta operación es necesaria para reducir la carga sobre el casquillo y aumentar el rendimiento.
El arbusto tiene forma de abanico, dejando de 3 a 4 mangas, cada una de las cuales se corta en 5 a 6 ojos.
Asegúrese de regar la planta periódicamente.Se recomienda instalar un sistema de riego que proporcione de manera uniforme y gradual al sistema de raíces la humedad necesaria. También facilitará la aplicación de fertilizantes minerales.
En la primavera, debe alimentar los arbustos con sustancias que contienen fosfo y potasio para estimular el crecimiento y el desarrollo.
Cubrir la tierra con hojas de girasol, cebolla o césped retendrá la humedad en la tierra y protegerá las raíces.
Asegúrese de rociar con fungicidas para protegerse contra enfermedades. Para protegerse contra insectos y plagas, la planta se trata con insecticidas. Ridomil y Antrakol ayudan bien, y en casa puedes hacer una mezcla de Burdeos.
Es imperativo eliminar las malas hierbas y adelgazar el follaje para garantizar la máxima iluminación de los racimos. Esta será la clave de su jugoso y dulce sabor.
Puede encontrar muchas críticas positivas sobre las uvas "Taifi". Se enamoró de muchos no solo por su sabor increíble, apariencia impresionante, sino también por la posibilidad de hacer vino a partir de uvas. De "Taifi" se obtiene un buen vino de mesa, postre y generoso. Y las pasas de uva se consideran legítimamente una de las mejores.
Beneficios del uso
Una pregunta interesante es cómo afectan las uvas "tayfi" al cuerpo. Prácticamente cualquier tipo de uva tiene beneficios y daños, y Tayfi no es una excepción.
La composición de vitaminas es lo principal para lo que las uvas "tayfi" son útiles, porque las vitaminas se absorben y metabolizan mejor, que se ingieren con alimentos y no con medicamentos. Taifi contiene vitaminas E y K solubles en grasa, vitaminas B y C solubles en agua, cada una de las cuales tiene propiedades milagrosas.
La vitamina E, o tocoferol, se considera un poderoso antioxidante. El consumo de tocoferol con uvas proporciona protección antitumoral y un funcionamiento óptimo de otras partes del sistema inmunológico. Esto se debe al hecho de que el tocoferol participa en la estimulación de los linfocitos T y linfocitos B que producen anticuerpos. Además, esta vitamina tiene un efecto positivo en el sistema reproductivo y es necesaria para las mujeres durante el embarazo.
Las vitaminas del grupo K participan en el proceso de coagulación, formación de hueso. Dada la capacidad de la vitamina K para afectar el metabolismo del calcio, comer alimentos como las uvas "tayfi" es la prevención de la osteoporosis, especialmente en los períodos climatérico y posmenopáusico. También se ha observado y estudiado un efecto antitumoral en relación con el carcinoma hepatocelular y el carcinoma de próstata.
La función de las vitaminas B es diversa. Por ejemplo, la vitamina B12, o cobalamina, participa en la hematopoyesis (síntesis de células sanguíneas) y en la mielinización de las fibras nerviosas. Al utilizar vitaminas de este grupo con la uva y sus derivados, ayudamos a prevenir la anemia por deficiencia de B12, transmisión normal de los impulsos nerviosos.
El efecto inmunomodulador de la uva tayfi se debe a la presencia de vitamina C en ella, que también contribuye a una adecuada regeneración de los tejidos. La misma vitamina tiene un efecto angioprotector, previniendo el desarrollo de cambios ateroscleróticos en la pared vascular.
¿Es posible daño al cuerpo?
El "taifi", como cualquier producto alimenticio, tiene sus inconvenientes y contraindicaciones de uso:
- No se recomienda comerlo durante la alimentación, tiene un efecto inhibidor sobre el proceso de lactancia.
- "Taifi" promueve la secreción de jugo gástrico, por lo tanto, no debe ser utilizado por personas con alta acidez, gastritis o úlcera gástrica y úlcera duodenal ya establecida.
- Puede causar una reacción alérgica, por lo que las personas con antecedentes de alergias deben tener cuidado.
- Cualquier variedad de uva debe ser consumida con mucho cuidado por personas a las que se les haya diagnosticado diabetes mellitus.
Para hombres y mujeres adultos
Las uvas (especialmente con semillas) son esenciales para la salud de la mujer: contienen sustancias que pueden inhibir la formación de tumores y el desarrollo de cánceres de mama y de útero.
Esta fruta protege a los bañistas vigorosos de los efectos nocivos del sol.
También ayuda a las mujeres con migrañas: para evitar dolores de cabeza debilitantes, comience la mañana con un vaso de jugo recién exprimido.
Para los hombres, las uvas aumentan la fuerza. Según los científicos indios, incluso trata la infertilidad masculina.
Para confirmar esta suposición, se realizaron entrevistas con un grupo de voluntarios que experimentaban estos problemas. Los resultados de las observaciones han confirmado que la hipótesis planteada es cierta.
Composición química, contenido calórico por 100 g, valor nutricional, índice glucémico
vitaminas (grupo B, pero también ácido ascórbico);
azúcar (sobre todo - glucosa);
ácidos orgánicos (por ejemplo, cítrico, málico);
El índice glucémico (un indicador de la tasa de aumento en la cantidad de glucosa en el cuerpo después de consumir el producto) para las uvas varía de 45 a 55 unidades.
El IG es alto, bajo y medio. Nuestras uvas están incluidas en el "grupo medio".
Valor nutricional de 100 g de producto - 15,4 g de carbohidratos, 0,6 g de proteínas y grasas cada uno, fibra dietética - 1,6 g.
Para niños
Los pediatras no privan a los niños de la oportunidad de disfrutar de una comida deliciosa. Los médicos creen que un niño necesita las uvas y pasas más frescas, ya que están cargadas de calcio, que es necesario para el crecimiento de los huesos.
Como alimento rico en calorías, las uvas ayudan a los niños débiles a aumentar de peso y fortalecen el sistema inmunológico.
Con su ayuda, puede limpiar el cuerpo de varias sustancias nocivas y, si el niño sufre de estreñimiento, este problema se resolverá. No puede usarlo con productos lácteos y refrescos, para no provocar una reacción violenta en el cuerpo del niño.
Recomendaciones de uso
Ahora sabe si las uvas son buenas para mujeres embarazadas, niños, hombres y mujeres, en cuál es más útil, oscura o clara, es consciente de los peligros potenciales de la fruta. ¿Cuántas uvas puedes comer de una vez?
Los nutricionistas consideran que una porción de 100 gramos al día es beneficiosa para la salud. Se recomienda consumir con semillas y piel.
Los huesos tienen una gran cantidad de diversos aceites y vitaminas que contribuyen al rejuvenecimiento. La cáscara ayuda a eliminar las toxinas del cuerpo.
Las personas que luchan contra el sobrepeso deben tener en cuenta el momento de comer bayas.
Es mejor comer las uvas por separado de otros platos. Si se sirve al final de una comida abundante, todas sus calorías irán a la cintura. Una persona comenzará a ganar peso literalmente ante nuestros ojos.
Este problema puede ocurrir al consumir bayas por la noche. Es importante que queden de 3 a 4 horas antes de dormir, entonces el producto no dejará "acumulaciones adicionales" en el cuerpo.
Al inducir la fermentación, interfiere con el sueño normal.
En la cocina
Esta fruta le ha proporcionado a una persona varios productos. Se utilizan para la alimentación y para la preparación de diversos platos: zumo, vino, pasas, vinagre. Con él se preparan muchos platos diferentes, incluso para una mesa festiva, bufés.
Aquí tienes una receta de ensalada de frutas. Para él, las uvas grandes se cortan en mitades, las mandarinas se clasifican en rodajas, las manzanas peladas se cortan en rodajas finas.
Todos los ingredientes se mezclan, se ponen en una ensaladera y se vierten con crema agria.
Para charlotte con uvas, se usa Kishmish. Mezclar la masa con una batidora (2 huevos, 150 g de harina y azúcar cada uno, vinagre de sidra de manzana, refresco, canela, nuez moscada).
La mitad de la masa se vierte en la forma preparada, se extiende el Kishmish y luego se vierte el resto de la masa. Hornee durante una hora en el horno.
La sopa de puré de frutas se prepara con una licuadora. Batir 3 tazas de fresas frescas, medio vaso de uvas blancas, 1 cucharada.yogur natural, un tercio de vaso de azúcar.
El puré resultante se retira durante dos horas en el frigorífico. Antes de servir, vierta una cucharadita de aceite de oliva en cada porción, espolvoree con pimienta negra, ponga unas rodajas de fresas bellamente picadas.
Adelgazar
A pesar del alto contenido calórico de esta fruta, se utiliza activamente en dietas de adelgazamiento. Lo principal es encontrar una variedad baja en calorías adecuada, generalmente uva blanca.
Aquí hay una mono dieta de tres días:
- 1er día: coma 0,5 kg de uvas, divididas en 6 porciones y regadas con té de hierbas;
- 2do día - 1,5 kg de bayas y té;
- 3er día - 2 kg de bayas y té.
¿Por qué los expertos eligen las uvas?
En primer lugar, es un excelente antidepresivo, y todos aquellos que están “perdiendo peso” experimentan la necesidad de recuperar la tranquilidad, de ganar confianza en sí mismos.
En segundo lugar, esta baya contiene una hormona involucrada en la quema de grasa. En tercer lugar, la fruta descompone eficazmente las toxinas y libera los órganos internos de ellas.
La medicina tradicional ha utilizado las uvas durante mucho tiempo para tratar enfermedades:
- una decocción de bayas secas, complementada con jugo de cebolla, se usa para la bronquitis;
- polvo de hojas secas - durante el sangrado uterino;
- para la enfermedad periodontal, la pasta de dientes casera se prepara a partir de huesos molidos y alcanfor;
- en caso de gota, de acuerdo con un "horario" especial, beben jugo, una infusión de hojas de parra;
- el jugo se trata para la aterosclerosis: beben tres vasos al día (comenzando el tratamiento con un vaso y aumentando gradualmente la dosis);
- el dolor de garganta se trata con una decocción de hojas secas: se enjuaga 3-4 veces al día;
- cura las heridas purulentas con polvo de hojas secas.
Se usa una receta inusual para tratar los riñones y el tracto urinario. Las pasas se rellenan con granos de pimienta negra. Coma 5-6 de estas pasas tres veces al día. La duración del tratamiento es de 10 días.
Para tratar una tos persistente, tome 100 g de pasas, vierta un vaso de agua, hierva a fuego lento durante cinco minutos. Exprimir. Se agrega una cucharadita de jugo de limón al caldo resultante. Durante el día, debe beber medio vaso de este remedio varias veces.
Para fortalecer el músculo cardíaco, se prepara una infusión a partir de las hojas de esta planta. Ellos (después de cortar) llenan un frasco de tres litros, le agregan agua, insisten durante 4 días.
El remedio ayuda si lo bebe en medio vaso antes de las comidas tres veces durante el día.
Adelgazar
1er día: coma 0,5 kg de uvas, divididas en 6 porciones y regadas con té de hierbas;
2do día - 1,5 kg de bayas y té;
3er día - 2 kg de bayas y té.
Las propiedades beneficiosas y las contraindicaciones de la nectarina se analizan en detalle en esta publicación.
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Reglas agrícolas
En principio, es fácil cultivar la variedad Taifi Pink; esta uva no tiene pretensiones. Lo único que necesita una vid para un desarrollo normal es un clima adecuado. Dada la baja resistencia a las heladas de la variedad, su amor por el sol y su larga temporada de crecimiento, no se recomienda cultivar las uvas Taifi en climas templados.
Aterrizaje
Los esquejes de la variedad Taifi Pink se distinguen por un fuerte crecimiento y una buena tasa de supervivencia. Por lo general, no hay problemas para plantar esta variedad. Para las uvas, se recomienda elegir una parcela en el lado sur o suroeste, para colocar la vid cerca de la pared de la casa, dependencia, cerca de capital.
La distancia entre arbustos adyacentes debe ser de al menos tres metros; debe tener en cuenta la gran altura de los arbustos y su extensión. Los huecos para plantar se pueden preparar seis meses antes de plantar, o al menos un par de semanas. La profundidad del agujero debe ser de al menos 50 cm y su diámetro debe ser de unos 60 cm.
El fondo del pozo de siembra está revestido con material de drenaje y se vierte una capa de arena de río en la parte superior. El suelo extraído debe mezclarse con fertilizantes.Para las uvas Taifi, no se requiere mucho fertilizante, un balde de humus y un litro de ceniza de madera son suficientes.
Después de un par de semanas, los fertilizantes se compactarán y podrá comenzar a plantar. Se recomienda remojar los esquejes en agua o en un estimulador de crecimiento durante un par de días. Inmediatamente después de la plantación, es necesario instalar un soporte cerca del esqueje, ya que la cepa de esta uva es muy alta.
En comparación con las variedades locales, Eastern Taifi es más caprichosa y exigente, por lo tanto, debes cuidarla de manera un poco diferente:
- La variedad es muy aficionada al agua (aunque tolera normalmente periodos de sequía), por lo que habrá que regar la vid con frecuencia. Es más conveniente utilizar sistemas de riego por goteo especiales para el riego. Si no existen tales sistemas, las uvas se riegan desde la raíz. El riego es especialmente importante antes de la floración e inmediatamente después de la floración.
- No es necesario alimentar a Typy Pink con frecuencia. En el otoño, puede utilizar materia orgánica en forma de abono, humus, ceniza de madera, estiércol de vaca o excrementos de aves. Durante la temporada de verano, la variedad responde bien a la fertilización potásico-fósforo, que se realiza después de la floración de la vid.
- La tierra alrededor de la vid debe aflojarse con regularidad. El trabajo del cultivador puede facilitar significativamente el mantillo. El mantillo orgánico protege el suelo de la desecación y fertiliza el suelo al mismo tiempo.
- La poda de Taifi Pink se puede hacer en primavera u otoño cuando la vid está inactiva. Se recomienda la poda en abanico para esta variedad. Debe recortarlo en tres o cuatro mangas de acuerdo con el principio de recorte medio (dejando 5-6 brotes en cada brote). Para aumentar los rendimientos, puede intentar una poda larga con 7-8 yemas. Las uvas grandes no toleran un estrés excesivo, por lo que el racionamiento en este caso juega un papel importante.
- Debido a la disposición del Taifi a las enfermedades, el tratamiento preventivo de la vid deberá realizarse varias veces por temporada. Los arbustos deben rociarse antes de la floración e inmediatamente después de que finalice la floración. Especialmente a menudo, estas uvas se ven afectadas por infecciones fúngicas, por lo que es imperativo el uso de insecticidas.
Cómo elegir uno bueno y comprobar su calidad
Para apreciar el sabor de un producto, por supuesto, debes probarlo. Pero esto está en casa. ¿Y qué hacer en la tienda?
Mira que el racimo esté entero, las bayas sean densas, brillantes. Debe haber muy poca humedad en ellos, solo se formaron gotas de condensación debido a la diferencia de temperatura en el refrigerador donde se almacenaron y en el mostrador donde se venden.
No debe haber abolladuras, oscurecimiento, placa. Un signo de frescura es el color verde de los tallos.
En términos de madurez, la pista es la siguiente: las variedades negras no pueden tener un toque de tinte verde, las bayas de las variedades verdes deben ser amarillentas y transparentes.
No se sienta tentado a comprar un racimo de uvas en invierno en bandejas en la calle: puede resultar congelado, pero se verá hermoso, pero algo inusual, como falso: mate, opaco.
En casa, resulta que este es de hecho un "maniquí": insípido, sin aroma.
Testimonios
Andrey, región de Rostov
Pink Taifi es la variedad de uva más favorita. De año en año agrada con excelentes cosechas. Sabe bien, los racimos son grandes, hermosos. La intensidad del color varía de un año a otro. Las bayas de azúcar ganan más si se eliminan más tarde. No se arrugan ni se pudren, tienen forma ovalada y el racimo está suelto.
El rosa Tifi es muy popular entre nosotros. Es cultivado por muchos viticultores. Mis bayas son racimos redondos, cónicos, expandidos en la parte superior. Las ramificaciones laterales están bien desarrolladas. El sabor depende del lugar de cultivo, puede haber astringencia. La pulpa está crujiente.
Alexey, región de Rostov
Arbusto de tres años, plantado con esquejes. La primera señalización sin pintar despegó el verano pasado. Hoy, las primeras bayas comenzaron a comerse después del 20 de agosto, a principios de septiembre, el azúcar ha ganado bien. La pulpa es crujiente, firme.
Mis arbustos tienen más de 40 años. Hay dos de ellos, creciendo en el patio en una pérgola.Los cubro para el invierno. Los racimos cuelgan hasta las heladas, la baya no se agrieta. Guardo la cosecha en el sótano, puede estar hasta la primavera, pero la comemos antes. Traté de hacer vino con eso, me gustó el resultado.
Para mujeres embarazadas y en período de lactancia
Cuando se les pregunta si se necesitan uvas durante el embarazo y las madres lactantes, cuáles son sus beneficios, los médicos responden de manera diferente.
Nadie niega que esta fruta es un depósito de vitaminas y otras sustancias valiosas y, por lo tanto, una mujer con un hijo puede necesitarlas. Pero hay dudas.
Entonces, durante el embarazo, esto es solo la ventaja de las uvas, no es necesario buscar frutas no en otoño, sino, por ejemplo, en invierno o primavera: un producto favorito lleno de "química" para una mejor conservación puede provocar intoxicación.
Las madres lactantes no necesitan consumir uvas debido al peligro de provocar una reacción alérgica en el bebé. Especialmente el look rosado es terrible a este respecto.
Cuidado al aire libre
Tanto las plántulas jóvenes como las plantas de uva adultas requieren un mantenimiento regular. Consiste en regar, alimentar y podar.
El cuidado es especialmente importante para las uvas jóvenes en los dos primeros años.
También es necesario preparar adecuadamente la planta para el invierno.
Riego y alimentación
Taifi tolera una sequía corta y no necesita riego frecuente, pero durante el período de floración y durante la formación de las bayas es extremadamente necesario. Además, ante la ausencia de lluvias otoñales, es necesario realizar riegos abundantes en octubre.
Se recomienda regar las plántulas jóvenes con regularidad, ya que el suelo se seca, hasta que echan raíces. Para el riego, use agua sedimentada a temperatura ambiente.
El aderezo se aplica a principios de primavera, verano y otoño. Los fertilizantes orgánicos deben aplicarse en otoño y los fertilizantes minerales, en primavera y verano.
¡Importante! El estiércol se debe aplicar como aderezo para las uvas con mucho cuidado. Es necesario observar estrictamente las proporciones y usar solo estiércol podrido. ¿Porqué es eso? La razón está en el peligro de quemaduras de raíz.
Dar forma y podar
La poda anual es fundamental para una planta sana y una buena cosecha. La variedad Taifi rara vez se cultiva en soportes verticales, más a menudo los brotes se dirigen horizontalmente.
