Descripción de la variedad
La variedad de pimiento Ogonyok es una hierba perenne originaria de México. Se obtuvo por cruce directo de las variedades chilena y cayena picantes. Hoy en día, los frutos de la planta se consideran uno de los aditivos más comunes para platos fríos y calientes.
Las principales características de la variedad:
- tipo - especie de arbusto, con una estructura piramidal del arbusto;
- propósito - planta frutal ornamental;
- la altura total puede ser de hasta 40 cm;
- la planta pertenece a cultivos de mitad de temporada, pasan 115-125 días desde el comienzo de la germinación hasta la maduración de los frutos;
- las hojas son de tamaño pequeño o mediano, de color verde intenso, ligeramente arrugadas;
- en condiciones óptimas, puede dar frutos durante 5-6 años;
- la variedad se cultiva tanto en suelo abierto como en el alféizar de una ventana;
- el cultivo es resistente a una variedad de infecciones bacterianas y fúngicas, así como al marchitamiento vertical;
- las plantas son resistentes a los cambios en las condiciones de detención, así como al microclima;
- el arbusto no requiere liga;
- rendimiento - alto, una planta da alrededor de 100 frutos por año;
- el rendimiento a partir de 1 m² es de 3,5–4 kg;
- los frutos son pequeños, alargados, en forma de vaina, ligeramente curvados al final, hasta 5 cm de largo, hasta 3 cm de ancho;
- el color de la fruta depende de la etapa de madurez: los pimientos jóvenes son de color verde brillante, los pimientos maduros tienen un color rojo intenso;
- el peso promedio de una fruta está en el rango de 35 a 45 g;
- el sabor de la fruta es especiado, rico, con un aroma brillante y regusto picante;
- los pimientos se caracterizan por un mayor contenido de oligoelementos, vitaminas y sustancias aromáticas;
- las frutas se utilizan crudas, secas, así como enlatadas por separado o en combinación con otras verduras;
- la variedad es ideal tanto para uso doméstico como para la venta.
¿Sabías? Las variedades picantes de pimiento llegaron a la cultura europea gracias a las expediciones de Cristóbal Colón. Además, fue este descubridor quien dio el nombre mundialmente famoso de "chile" al pimiento.
Reglas para cuidar el pimiento picante en un apartamento.
Riego y pulverización
La frecuencia de riego de los chiles y chiles depende de la temperatura del aire en la casa y del volumen de la olla. Las plantas pequeñas también se riegan con más frecuencia, ya que crecen en pequeños recipientes con una pequeña cantidad de tierra, que se seca rápidamente. Los arbustos adultos se riegan con menos frecuencia. Pero en cualquier caso, el riego debe ser regular, inmediatamente después de que se seque la capa superior del suelo.
Después de unos 30 minutos, debe ver si queda agua en la olla. Durante este tiempo, las raíces están saturadas de humedad y se debe drenar el exceso de agua. De lo contrario, el sistema de raíces comenzará a pudrirse.
Los pimientos picantes se riegan solo con agua sedimentada a temperatura ambiente. El uso de agua fría es estresante para la planta, lo que puede provocar la caída de hojas y diversas enfermedades.
Las hojas deben rociarse si el aire en el apartamento está seco. Asegúrese de rociar el follaje en invierno y en otras épocas del año, cuando los radiadores de calefacción estén funcionando. Para la pulverización también se utiliza agua a temperatura ambiente.
Formación de arbustos
Los arbustos de pimiento picante no requieren una formación especial. Para lograr el macollamiento, simplemente pellizca la parte superior.Las duchas de agua caliente también contribuyen a la aparición de nuevos brotes. Para llevar a cabo este procedimiento, el agua se filtra, se calienta a 45 grados y se riega para que el agua caliente entre en el follaje.
Los nuevos cogollos se formarán más rápido si pellizcas el primer cogollo.
El mejor vestido
Los pimientos Spark o Chili recién trasplantados no se alimentan durante los primeros dos meses, ya que hay nutrientes en el suelo.
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En la primavera, cuando la planta está ganando masa verde, se utilizan fertilizantes para la alimentación, que contienen más nitrógeno. En verano, el aderezo se realiza con fertilizantes minerales complejos con fósforo y potasio. Los fertilizantes se aplican cada 7-10 días.
Si el pimiento no quiere florecer de ninguna manera, preste atención a la composición del fertilizante. El aumento del contenido de nitrógeno conduce a la formación de nuevos brotes y al crecimiento del follaje. En este caso, la planta no florecerá. Una necesidad urgente de cambiar el aderezo, que debe contener potasio y nitrógeno.
Cosechando la cosecha
El período de maduración de los pimientos picantes en el alféizar de la ventana depende de la variedad. Tan pronto como los frutos se pongan rojos, es necesario recogerlos. La recolección oportuna de pimientos maduros dará lugar a la aparición de nuevos brotes en el arbusto. Como resultado, la floración y la fructificación serán ininterrumpidas.
Ventajas y desventajas
Este cultivo de frutas fue amado por los jardineros debido a sus muchas propiedades útiles.
- Los principales son:
- la capacidad de crecer tanto en el jardín como en el alféizar de la ventana;
- alta decoratividad;
- productividad incrementada;
- la capacidad de dar frutos durante todo el año (en interiores);
- Debido al complejo de importantes vitaminas y minerales, las frutas tienen un efecto beneficioso sobre la salud humana.
- El fuego no está exento de defectos; estos incluyen, en primer lugar, los siguientes:
- baja resistencia a la luz solar directa;
- el rendimiento depende directamente de las condiciones de detención;
- la variedad no tolera el calor, así como las bajas temperaturas;
- cuando se cultiva en un invernadero, la planta requiere una regulación constante de la temperatura, la luz y la humedad.
¿Sabías? Capsicum no siempre estaba caliente: esta propiedad surgió en él en el proceso de evolución, como una reacción defensiva. Por lo tanto, la planta ahuyenta a los animales, en cuyo estómago sus semillas se descomponen gradualmente, lo que perjudica la capacidad de reproducción.
Enfermedades y plagas
Así es como se cultiva el pimiento rojo en el alféizar de la ventana. Cuidarlo es relativamente sencillo. Además, sus enfermedades no lo atacan a menudo. Si el aire de la habitación es demasiado cálido y seco, los pulgones pueden atacar las plantas. Necesitas combatirlo con insecticidas. Este puede ser, por ejemplo, Fitoverm o Agromertin. Puede utilizar estos fondos a más tardar dos semanas antes de la cosecha.
La pimienta de fuego es una planta muy resistente y resistente. Contiene capsaicina, que se usa a menudo en la lucha contra todo tipo de plagas, por lo que no se puede superar fácilmente.
Si las hojas de la planta se ponen pálidas o se caen por completo, entonces no debe entrar en pánico inmediatamente y pensar que el pimiento está enfermo o se ha convertido en víctima de algunas plagas. Es posible que simplemente no tenga suficiente luz del día y decidió entrar en un estado de sueño. A medida que aumenta el día, la planta volverá a la normalidad o se le puede ayudar con iluminación artificial.
En cuanto a las plagas, entre los amantes de este tipo de manjares se encuentran las arañas rojas y los pulgones. Las posibilidades de contraer estos parásitos aumentan en aquellas plantas que primero crecieron en el jardín y luego se trasladaron a la ventana.
Araña roja en fuego de pimienta
Para evitar que el pimiento se convierta en víctima de una araña roja, bastará con mantener la humedad del aire. Dado que a la garrapata le encanta el clima seco, entonces la fumigación regular, como si se ahuyentara.
Pepper light es una planta que no dejará indiferente a ninguna ama de casa, ya que a quien no le gusta tener una cosecha bonita y sana en el alféizar de su ventana durante todo el año.
Beneficio y daño
- Las principales propiedades beneficiosas de la pimienta:
- mejora el trabajo del sistema cardiovascular;
- reduce la cantidad de colesterol en sangre;
- normaliza el metabolismo;
- reduce el síndrome de dolor con dolores de cabeza;
- alivia la inflamación intestinal;
- ayuda a eliminar la microflora patógena en el tracto digestivo;
- ayuda a prevenir resfriados e infecciones respiratorias agudas;
- satura el cuerpo con una gran cantidad de vitaminas y minerales.
A pesar de los enormes beneficios para el organismo, esta verdura puede resultar dañina.
- En primer lugar, él:
- irrita las membranas mucosas;
- agrava el curso de la arritmia y la angina de pecho;
- conduce a quemaduras de tejidos dañados del estómago e intestinos;
- durante el embarazo puede provocar hipertonicidad del útero.
Cómo plantar pimientos en casa a partir de semillas.
Germinar semillas de pimiento en el alféizar de la ventana requerirá un mínimo de habilidades y conocimientos, pero para obtener brotes sanos y frutales, tendrá que intentarlo. El cultivo es termofílico, por lo tanto, para su desarrollo se requerirá un régimen de temperatura y humedad óptimos, sin los cuales es casi imposible lograr altos rendimientos.
Fechas de siembra
A menudo, la germinación de las semillas de pimiento comienza a principios de la primavera; el período más adecuado es a finales de febrero - principios de marzo. Tales plántulas comenzarán a dar frutos con éxito a mediados del verano, lo que en las regiones del sur permite que se cultiven en suelo abierto. Si está cultivando una planta en el alféizar de una ventana, puede germinar semillas en cualquier época del año. Sin embargo, en este caso, hay que tener en cuenta que la germinación de las semillas disminuirá significativamente.
Características crecientes
Cultivo de pimienta Un centelleo de semillas en casa incluye muchas características de plantación y cuidado. Busque un lugar cálido y bien iluminado para las plantas.
Para plantar la chispa, debes comprar semillas y abastecerte de vasos de plástico. Para evitar errores, la siembra y el mantenimiento deben realizarse de acuerdo con las instrucciones. Solo así la planta deleitará a su dueño con útiles frutos picantes.
Siembra
Habiendo decidido plantar esta variedad, debe preparar la mezcla de tierra. Se utilizan turba, césped y hojas (en proporciones iguales). También debes agregar 4 partes de arena. Las semillas obtenidas de esta variedad se sumergen en agua para eliminar el material de siembra vacío.
La siembra de semillas está prevista para principios de la primavera. La plantación en sí se realiza en suelo húmedo. Las semillas se colocan en el suelo a una profundidad de no más de 1 cm, después de lo cual las tazas se retiran a un lugar cálido y esperan la aparición de las plántulas. Desde el momento de la siembra hasta la aparición de los brotes, no pasan más de 14 días.
Transferir
Buenas plántulas
Este procedimiento se realiza cuando aparecen los primeros pares de hojas en los brotes. Se utilizan macetas pequeñas con un sistema de drenaje equipado.
Etapas:
- Es necesario preparar el suelo y verterlo en la maceta. La arena, la tierra de soda y el humus se mezclan en una proporción de 2: 1: 1.
- Los brotes se retiran con cuidado de las tazas y se colocan en las macetas.
- Las raíces de la planta se rocían con una pequeña capa de tierra, que luego se rocía con agua tibia.
Después del trasplante, el arbusto se cosecha en un lugar cálido y bien iluminado. Se recomienda no cambiar la ubicación de las plantas durante 10-14 días, ya que el cultivo tarda mucho en adaptarse a las nuevas condiciones por sí mismo. El trasplante de cultivo adicional se lleva a cabo no más de 1 vez en 2 años.
Lugar de cultivo
El lugar más favorable para el crecimiento y la fructificación en un apartamento es el alféizar de la ventana suroeste o sureste. La planta necesita recibir mucha luz solar y la temperatura debe estar entre 19-24 ° C.
En invierno, es mejor colocar las macetas lejos de los radiadores. Dañan la planta al romper el régimen de temperatura y secar el aire.
Cuidado adicional
Una vez que los pimientos jóvenes han echado raíces, es imperativo no solo crear un microclima óptimo, sino también observar la técnica agrícola general para cultivar cultivos de interior: un régimen regulado de riego, aderezo y cuidados adicionales. Esto ayudará a asegurar al máximo contra un bajo rendimiento, así como todo tipo de infecciones.
Encendiendo
Variedad Ogonyok se refiere a amantes de la luz, por lo tanto, para altos rendimientos, será necesario crear condiciones para la planta con luz difusa intensa. La norma diaria promedio de horas de luz para esta cultura es de 10 a 12 horas, por lo que en invierno las macetas deben estar iluminadas. Con falta de luz, el pimiento puede comenzar a marchitarse, lo que no solo tiene un efecto perjudicial en el follaje, sino que también conduce a la caída de frutos incluso formados.
¡Importante! Durante la iluminación artificial, las lámparas deben estar al menos a 30 cm de distancia.
de la planta, de lo contrario el follaje se quemará.
Régimen de temperatura
Se considera que la temperatura óptima para cultivar un cultivo es de + 20 ° C ... + 25 ° C. En verano, la planta puede soportar el calor hasta + 30 ° C, pero al mismo tiempo debe estar sombreada, así como duplicar la cantidad de riego. En invierno, los pimientos se mantienen a + 16 ° C ... + 20 ° C; las temperaturas más bajas no son deseables para ellos, ya que conducen a la depresión y el marchitamiento.
Polinización
Aunque la variedad Ogonyok se considera una planta frutal y ornamental, en casa puede polinizar de forma independiente sin la ayuda exterior de un jardinero. La polinización cruzada es extremadamente importante para el rendimiento y el aroma de la fruta, por lo tanto, para evitar una disminución en la calidad de la cosecha futura, los pimientos deben polinizarse durante el período de floración. Para hacer esto, debe transferir cuidadosamente el polen de una flor a otra.
El procedimiento se lleva a cabo con un pincel pequeño: con un extremo, debe dibujar suavemente una flor a la vez, y luego a lo largo de la vecina y más distante. Por lo tanto, debe exponer cada flor, involucrando el número máximo de ellas en el proceso. Si tiene 2 o más arbustos de pimiento, la polinización se lleva a cabo entre plantas vecinas.
Regando
El riego de las plantas se realiza a menudo, pero en pequeñas porciones. Al fuego no le gustan los cambios bruscos de humedad, por lo tanto, para una fructificación abundante, debe crear un régimen de humedad moderado: para esto, las macetas se riegan una vez cada 1-2 días, ya que el suelo se seca. Una clara indicación de la necesidad de agua de los pimientos es una pequeña costra seca en la superficie del suelo.
El mejor vestido
Por primera vez, los pimientos jóvenes se alimentan 2-3 semanas después de la siembra en una maceta permanente; en ese momento, echarán raíces y podrán usarla por completo. Lo mejor es tomar fertilizantes orgánicos para esto; los más eficaces se consideran una solución de estiércol de vaca (1:10) o estiércol de pollo (1:15).
Durante la temporada de crecimiento activo, la fertilización adicional de la pimienta se lleva a cabo cada 14-20 días, para esto solo se usan mezclas de fósforo y potasio (nitroammofoska, superfosfato). Los fertilizantes nitrogenados no se aplican durante este período; conducen a un crecimiento intensivo de la masa verde del arbusto, que siempre causa la opresión de la floración y, posteriormente, el rendimiento. Reemplazar las mezclas minerales ayudará a alimentar con ceniza de madera triturada: 3 cucharadas de la sustancia se diluyen completamente en 3 litros de agua y luego se usan para regar.
Aprenda a cultivar chiles a partir de semillas en casa en el alféizar de una ventana.
Poda
La poda del pimiento se realiza según sea necesario durante la temporada de crecimiento.Las partes secas del arbusto se quitan cuando se marchitan; la formación del arbusto se lleva a cabo solo a principios de la primavera, antes de la floración. Para la poda, se utilizan herramientas de jardín especializadas, preesterilizadas con permanganato de potasio al 1% o solución de alcohol al 70%.
Cómo polinizar los pimientos de interior. Variedades interesantes de pimiento picante de interior.
La pimienta amarga de interior se convertirá no solo en un proveedor de condimentos calientes para su mesa, sino también en una decoración única para su interior. El multicolor de sus frutos agregará color a cualquier habitación, y de la abundancia de variedades se puede recolectar una paleta de colores real.
La variedad "Aladdin" se distingue por un rendimiento y variedad especiales. Sus frutos cónicos se dirigen hacia arriba y representan toda la gama de tonalidades: desde el verde y crema hasta el carmesí brillante. La recolección se produce en julio-septiembre, sus frutos son excelentes para enlatar.
El pimiento picante de la variedad "Little Miracle" tiene la capacidad de cambiar el color de la fruta a medida que madura: de crema a amarillo y luego, a través de púrpura, a rojo brillante. Es un arbusto compacto de hasta 30 cm de diámetro.
Los pimientos picantes de la variedad Zvonchik pueden presumir de su forma de fruta inusual. Las campanas rojas que cuelgan de las ramas llaman la atención y se convierten en la base del arreglo floral. La fructificación activa también se observa en julio-septiembre.
Los frutos de la variedad Ivona en miniatura se distinguen por su forma y color refinados. A mediados del verano, el arbusto está decorado con muchas frutas pequeñas de color carmesí, dirigidas hacia arriba. El arbusto compacto y elegante (solo 25 cm de diámetro) se ve muy hermoso.
A su vez, la variedad "Trompa de elefante" merece el título de pimiento picante decorativo más grande. Incluso en casa, crece hasta 80 cm y los frutos alcanzan los 27 cm de longitud. Se secan y se conservan en escabeche, se utilizan para decoración.
Los chiles de la variedad "Kordara" son fieles al color amarillo, sus frutos dorados también se dirigen hacia arriba. El pimiento Foxta decorativo con frutas escarlatas brillantes hará una composición efectiva con él. Esta es una variedad relativamente nueva de maduración temprana, los frutos se pueden recoger ya verdes o llevar a un alto grado de madurez y picor.
La variedad "Indian Summer" se distingue por un período de fructificación particularmente largo, cuyos frutos son más como tomates en miniatura. Redondos, de color escarlata brillante en el momento de la madurez, se forman en el arbusto hasta noviembre. Por cierto, esta variedad es la más paciente en condiciones de poca luz.
Toda una gama de matices fue recolectada por un solo tipo de pimiento llamado "Fuegos artificiales". Fiel a su nombre, este pimiento está sembrado de frutos de distintos grados de madurez: del verde al morado, del amarillo y crema al rojo vivo.
Una forma muy inusual y hermosa: la forma semi-ampelosa de la variedad Chayen con frutas naranjas. Las frutas pequeñas, de solo 4 cm de largo, son adecuadas para la conservación, el arbusto en sí crece hasta 30 cm de altura, ama un lugar soleado y la poda periódica.
Otro híbrido multicolor que es el menos caprichoso en iluminación es el Queen of Spades. Durante la fructificación, el arbusto compacto se cubre con pimientos rojos púrpuras y brillantes. Los frutos son muy aromáticos y no demasiado picantes.
Esta es solo una pequeña parte de toda la variedad de variedades, que se pueden enumerar infinitamente. Reúna su colección, tal vez pueda sacar una variedad de pimiento picante completamente nueva, diferente a cualquier otra cosa.
Cosecha y almacenamiento de cultivos.
La primera cosecha de pimienta Spark se puede observar ya 2-3 meses después de la germinación de la semilla. En el futuro, en condiciones óptimas, el cultivo puede dar frutos de manera uniforme durante todo el año, durante varios años. Para fines alimentarios, la cosecha se realiza durante la madurez técnica; en esta fase, los frutos no pierden su elasticidad, mientras que se vuelven rojos saturados.Si desea utilizar las semillas para sembrar en el futuro, la recolección de los pimientos comienza en la etapa de plena madurez, cuando se vuelven suaves y carnosos.
Los frutos se mantienen tanto frescos como preprocesados. Los pimientos frescos en el frigorífico, a + 5 ° C, se pueden conservar durante varias semanas. Para extender la vida útil, se envuelven en una película adhesiva o se colocan en una bolsa de plástico transparente. Para extender el período de ahorro de pimientos por un período más largo, la mayoría de las amas de casa recurren al procesamiento culinario de frutas.
La mayoría de las veces son:
- secado al natural o en secadora;
- limpios y congelados en porciones;
- enlatado caliente;
- en escabeche en vinagre;
- utilizado para encurtidos, en combinación con hierbas.
¡Importante! Las frutas de pimiento Spark pueden irritar la piel, así que cuando las procese, asegúrese de usar guantes de goma.
Pepper Fire es un digno reemplazo y alternativa a las flores caseras. Esta planta se distingue no solo por su elegante apariencia y estética, sino también por fragantes frutos que pueden decorar cualquier plato. No es difícil cultivarlo en el alféizar de una ventana, pero para que el pimiento dé frutos, necesita un cuidado minucioso y una atención diaria.
Semillas de pimiento
A finales del verano o principios del otoño, los frutos maduran.
Esto se puede reconocer por el color rojo brillante de la vaina.
Las semillas se extraen de estos frutos maduros. Deben colocarse y dejarse secar. Después de lo cual las semillas se almacenarán durante mucho tiempo. En primavera se utilizan para la siembra.
Las semillas, como la pulpa, tienen un sabor picante.
También se pueden agregar a un plato al cocinar o usar para conservar. Las semillas agregarán un sabor y aroma picantes al plato.
