Descripción de la variedad de cebolla y ajo Suvorovsky (Anzur), sus características.

Descripción y características de la variedad.

La planta no es muy conocida en la parte europea del país, ya que su hábitat se encuentra en las regiones montañosas de Asia, en Tien Shan y Altai. La planta es difícil de comparar con cualquier cosa: los brotes de un anzur joven se parecen a los tulipanes, más tarde, a medida que crecen, estos arbustos se vuelven como un ajo muy grande.

Las hojas de esta cebolla alcanzan una longitud de 35 cm, y las flechas pueden estirarse hasta casi un metro y medio y terminar en inflorescencias esféricas de color púrpura con un diámetro de aproximadamente 10 cm.Los bulbos son grandes, hasta 12-15 cm. de diámetro, maduran a mediados del verano, como los frutos de la inflorescencia. Cada cuadro de la flecha contiene hasta tres semillas.

Caracteristicas biologicas

La cebolla de Suvorov es un tipo de ajo que pertenece a la familia de las cebollas. Varias especies similares están unidas por el nombre común de Anzur, que los residentes locales han llamado plantas silvestres desde la antigüedad. Se considera que la tierra natal del arco de Suvorov son las regiones montañosas de Pamir-Altai, Tien Shan y el desfiladero de Syrdarya.

Las características distintivas de la planta están formadas por el entorno de crecimiento natural. Las zonas montañosas se caracterizan por inviernos severos con deshielos y veranos calurosos con fuertes caídas de temperatura durante la noche y durante el día. Las condiciones favorables para el crecimiento ocurren durante un corto período desde el momento en que se derrite la capa de nieve hasta el inicio del calor del verano:

1. Los anzur tienen tiempo para crecer y formar semillas en un corto período de 2 a 3 meses.
2. Las plantas tienen un sistema de raíces bien desarrollado, adaptado a las condiciones del suelo pedregoso.
3. Pedúnculo alto y brote esférico brillante de 6 a 8 cm de diámetro, que es una excelente planta melífera.
4. El proceso de crecimiento activo comienza ya a una temperatura del aire de 2 a 5 grados y el suelo se calienta a una profundidad de 10 cm a valores positivos de 1 a 4 grados.
5. El ajo se caracteriza por un cambio rápido en las fases de crecimiento y, con el inicio del período seco, pasa a una etapa dentro del desarrollo bulboso.

El ajo de alta montaña tolera el frío del invierno, los períodos cálidos y secos, tolera la sombra. Las plantas son flexibles, se adaptan bien a las nuevas condiciones, no se ven dañadas por enfermedades y plagas. El mayor problema para los Anzur son los suelos ácidos y anegados, y las aguas estancadas pueden destruir completamente el ajo.

Propiedades del arco Suvorov

Como cualquier fruta, el bulbo de esta planta tiene sus propias propiedades útiles y nocivas. Dados los datos medicinales, dicha cebolla se puede usar para muchas enfermedades.

¡Importante! Los frutos de la planta se utilizan en farmacología como parte de muchos fármacos, ya que contienen alcaloides y esteroides.

Beneficio

La cebolla suvorov contiene nutrientes en cantidades mucho mayores que las verduras clásicas. Es especialmente rico en vitamina C, y las hojas tienen un alto contenido en vitaminas B, E y sales minerales.

• Las propiedades curativas de los bulbos son las siguientes:
• anestesia;
• activación de la actividad cerebral y mejora de la memoria;
• fortalecimiento de la inmunidad y el metabolismo;
• ayuda en el tratamiento de enfermedades del sistema respiratorio;
• lucha contra la diabetes mellitus.

Además de las propiedades útiles, el anzur es perfecto como arbusto ornamental. Además, la planta es resistente a las heladas, de maduración temprana, resiste con éxito enfermedades e insectos dañinos.

Daño y contraindicaciones.

Como es el caso de otros habitantes útiles de los lechos, esta cebolla de ajo tiene algunas contraindicaciones de uso que pueden dañar el cuerpo humano.

En primer lugar, debe saber que los bulbos crudos son venenosos, por lo que deben tratarse térmicamente. Los primeros brotes deben usarse como alimento mientras están en una edad tierna, ya que las hojas se endurecen rápidamente, pierden sus cualidades nutricionales y se vuelven desagradables al gusto. No es deseable que las personas alérgicas tomen verduras y frutas, ya que la reacción del cuerpo a un producto desconocido puede ser impredecible.

Descripción de la planta

Los arcos de Anzura son similares entre sí, pero aún existen pequeñas diferencias:

• El arco de Suvorov, a diferencia de la mayoría de los Anzurs, tiene una cebolla esférica con un diámetro de 6 a 8 cm.
• La membrana tegumentaria es correosa, grisácea, agarrando firmemente la base del tallo.
• Las hojas son estrechas y de 5 a 8 cm de ancho, rugosas en el borde, verdes con una flor azulada, de 40 a 50 cm de altura.
• El pedúnculo alcanza una altura de 1–1,3 m. El paraguas de inflorescencia es de múltiples flores (de 100 a 300 flores), muy denso, tiene la forma de una bola con un diámetro de 7–12 cm.
• Las flores de lirio con una punta roma y una longitud de aproximadamente 4 mm, son de color púrpura.
• la fruta parece una cápsula en forma de huevo con semillas triangulares negras.

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La cebolla crece en un arbusto, formando una poderosa roseta de las hojas. Como todas las cebollas alpinas, el ajo Suvorov pertenece a las plantas efemeroides, con una temporada de crecimiento muy corta y un tiempo de inactividad prolongado. En esto es similar a los tulipanes y narcisos. Incluso exteriormente, en la etapa inicial, la planta es muy similar a las plántulas de tulipán. A medida que crecen, las cebollas de montaña cambian y cada vez se parecen más al ajo gigante.

¡Importante! Las especies efemeroides de cebollas de montaña, con una temporada de crecimiento muy corta, están incluidas en el Libro Rojo de Uzbekistán, debido al peligro de extinción total.

Métodos de cultivo

El cultivo de cebollas Suvorov en el suelo es posible tanto por semillas como por métodos vegetativos. El primer método es mucho más complicado: obtener material de alta calidad solo es posible con el cuidado adecuado de las plantas. Esto no siempre funciona, es solo una cebolla, como creen muchos jardineros, por lo tanto, no brindan un cuidado especial a la planta, dejando que todo se desarrolle por sí solo.

¡Importante! Al igual que con el cultivo de cebollas regulares, las flechas del Anzur se pueden romper antes de la floración. Por lo tanto, todos los nutrientes se conservarán en los bulbos.

Semilla

Para obtener semillas de alta calidad, es necesario proporcionar a los arbustos un cuidado completo y ser paciente: los bulbos podrán crecer solo después de cuatro años. El cultivo a partir de semillas implica la producción de arbustos resistentes a las heladas, cuyas semillas se plantan en el otoño.

Vegetativo

Cultivar a partir de bulbos hijos es mucho más fácil y rápido: la primera cosecha se puede obtener ya en el año de la siembra. Sin embargo, no será de la misma calidad que la que se cultiva minuciosamente a partir de semillas. El método vegetativo es adecuado para vender cebollas rápidamente.

Propagación de semillas

Cultivar Anzur a partir de semillas es un proceso muy largo y laborioso, en el que la primera cosecha se puede obtener solo después de 3-4 años. Después de recolectar semillas de una planta adulta, debe continuar con los siguientes pasos:

Pedúnculo de la cebolla Suvorov con semillas.

• a finales de octubre construir camas de 10 a 12 centímetros de altura;
• las semillas se profundizan 1,5-2 centímetros;
• luego puerto de desembarco Capa de 2 cm de turba o humus.

Los primeros brotes amistosos se pueden ver a fines de marzo y principios de abril.

Después de que las plantas de un año liberan las hojas de cotiledón, comienzan a secarse y forman pequeños bulbos. Deben desenterrarse, secarse y dejarse hasta el otoño.Con el inicio del momento adecuado, los bulbos se plantan a una distancia de 5 centímetros entre sí, la distancia entre las filas será de 25 centímetros. Profundidad de incrustación - 5 centímetros ... Tal trabajo se repite dos veces. A los 4 años de vida se puede plantar de forma tradicional.

Cómo crecer en casa

La selección de material de siembra de alta calidad y la implementación de recomendaciones para la siembra y el cultivo brindan altas posibilidades de obtener una buena cosecha.

Momento óptimo para la siembra

La resistencia a las heladas de esta cebolla le permite sobrevivir bien al frío invernal y brotar ya en los primeros días soleados de marzo, incluso antes de que se derrita la nieve. Cuándo plantar tanto semillas como bulbos o rodajas de ellos, el jardinero lo determina dependiendo de las condiciones climáticas. Esto se suele hacer a mediados de otoño, cuando el suelo ya ha descansado un poco de las cosechas anteriores, pero no se ha enfriado demasiado.

Como parte de la rotación de cultivos correcta, antes de cultivar anzur, deben crecer crucíferas, pepinos o papas en el sitio. Las verduras tardías son indeseables, ya que el suelo agotado por ellas puede no tener tiempo de recuperarse incluso con el uso de aderezos.

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Selección y preparación de material de siembra.

Teniendo en cuenta los largos plazos de cultivo de frutos a partir de material de semilla, vale la pena considerar cuidadosamente la elección de semillas para plantar. El material se clasifica, se seca y se desechan las semillas no saludables. Luego se empapan en una solución débil de permanganato de potasio. Es mejor eliminar los granos flotantes.

Para una buena germinación, puede aplicar un método tan conocido como la escarificación: las semillas o los bulbos se dañan deliberadamente para acelerar la aparición y aparición de los brotes. Esto se hace con papel de lija, arena gruesa o instrumentos afilados. Cuando se cultivan vegetativamente, los bulbos grandes se dividen en varias rodajas; en cierto modo, esto también es escarificación.

Condiciones de crecimiento

El régimen de temperatura de la cebolla Suvorov no es demasiado importante: la resistencia al frío le permite crecer normalmente en condiciones bastante duras. La corta temporada de crecimiento de los brotes comestibles (a partir de dos semanas) les permite "ponerse al día" antes del inicio de la temporada de calor.

La humedad para la planta es bastante natural, ya que los tallos carnosos y el bulbo pueden retener la humedad en el grado requerido. Es por eso que no debes dejarte llevar por el riego, solo humedeciendo ocasionalmente el suelo alrededor de la planta durante los períodos secos.

A Anzuru realmente le gustan los días soleados de primavera: cuando el suelo aún no se ha calentado, o incluso hay restos de nieve, los arbustos crecen a tal velocidad que durante el día se pueden rastrear a simple vista. En el caso de que el arco se plantó tarde o tardó en desarrollarse, es mejor sombrear sus flechas con una malla agrícola para difuminar la iluminación.

Plantar el arco de Suvorov

Con el fin de obtener la cosecha lo antes posible y no realizar trabajos minuciosos relacionados con la construcción de semillas, los jardineros experimentados recomiendan plantar la cebolla Suvorov usando bulbos o rodajas... Para obtener material de siembra de alta calidad, se extrae del suelo hasta que las hojas estén completamente secas.

Dada la buena resistencia a las heladas de la variedad, es necesario plantarla en campo abierto en otoño. Si el trabajo se realiza en septiembre, la fruta se dividirá en 4-6 dientes; con una siembra posterior, la división no será tan intensa.

La cebolla de Suvorov se propaga por clavo y semillas.

Al preparar las camas, es necesario tener en cuenta todas las características de la planta que se cultiva:

1. Lo mejor crece en suelos franco arenosos sueltos... En suelos arcillosos, existe un alto riesgo de infecciones fúngicas;
2. Muchos jardineros afirman que tal cultivo crecerá bien en esos lugares. donde los pepinos, las patatas o el repollo crecieron antes que él;
3. Es mejor hacer las camas a granel., tal procedimiento ayudará a evitar el anegamiento;
4. No vale la pena plantar en lugares donde se acumulan las precipitaciones y el agua derretida;
5. Antes de abordar la tierra está completamente suelta y limpio de malas hierbas.

Reglas básicas de cuidado

La cebolla suvorov es una planta poco exigente, pero seguir ciertas reglas de cuidado ayudará a producir una cosecha mucho más grande.

Tasas de riego

Como se mencionó anteriormente, la principal temporada de crecimiento de una planta ocurre en primavera, cuando el suelo aún está saturado de humedad después del deshielo. En el futuro, debe controlar el estado de la capa debajo de la superior, si es necesario, realice una humectación moderada, evitando el estancamiento del líquido.

Aflojando el suelo y desyerbando

La planta acepta bien el suelo ligero y suelto y se desarrolla bien en él. Después de que la nieve se derrita, llueva o riegue, debe aflojar la tierra y rastrillarla hasta el tallo.

Es necesario quitar las malas hierbas que hayan comenzado a crecer en los pasillos o cerca de los arbustos. Por lo tanto, es posible excluir el debilitamiento del suelo y dirigir todas las fuerzas de la cebolla al crecimiento, y no recuperar su "lugar en el sol". También debe eliminar todas las raíces de malezas del suelo, así como sus restos, que ya han comenzado a pudrirse.

El mejor vestido

Cuando aparecen las primeras hojas, el anzur se alimenta con urea, cenizas y fertilizantes nitrogenados. Los apósitos de potasa se pueden agregar dos veces durante la temporada de crecimiento, a partir de los cuales la planta dispara flechas bien y forma bulbos.

conclusiones

Por lo tanto, cualquier jardinero novato puede plantar cebollas Anzur y disfrutarlas no solo con fines medicinales y culinarios, sino también como una hermosa planta que florecerá a fines de la primavera o principios del verano.

No es difícil obtener semillas o rodajas para una mayor propagación de este tipo de cebolla, ya que se pueden obtener hasta cuatro nuevos bulbos de una rodaja. Y la cantidad de semillas que brota de cada planta resulta ser muy grande.

Si usa todas las plantas beneficiosas durante el año calendario, según sus períodos de maduración, puede abastecerse de vitaminas para los meses restantes. Este artículo le informará sobre otras variedades de cebollas decorativas.

Enfermedades y plagas

Las plagas pasan por alto cualquier tipo de arco, y Suvorovsky no es una excepción. Pero las enfermedades, en forma de diversas trastornos de la pudrición y el crecimiento, puede aparecer en condiciones de crecimiento incorrectas. El exceso de humedad provoca la pudrición del bulbo y el tallo, la falta de iluminación ilumina las flechas, los suelos pesados ​​reducen los rendimientos y provocan la trituración de los brotes.

El principal método de prevención es la ubicación elevada del jardín. Para lesiones importantes, se pueden utilizar fungicidas (por ejemplo, líquido de Burdeos).

Vídeo: Arco de Suvorov (Anzur)

Ventajas y desventajas

El arco Suvorov aún no es muy común en el territorio de nuestro país. Sin embargo, los jardineros que han probado el cultivo están seguros de que pronto se cultivará en todos los jardines debido a sus múltiples ventajas.

Las ventajas de la variedad:

• rico sabor: exteriormente, la forma del bulbo se asemeja mucho al ajo, lo que se puede decir sobre las características del sabor. El producto es ideal para preparar un condimento que agregue especias a cualquier plato;
• Rico en composición vitamínica: el producto está saturado de vitaminas necesarias para los huesos y la sangre. Al consumir una cantidad suficiente de cebollas, puede ayudar al cuerpo durante un período de falta estacional de elementos útiles;
• período de maduración temprana: en las camas aparece más rápido que el resto de la vegetación;
• resistencia a factores negativos: el invierno severo y diversas enfermedades no afectan la calidad de la cebolla.

Desventajas:

• las verduras jóvenes se vuelven rápidamente inutilizables debido al rápido crecimiento y la aspereza;
• las cebollas son comestibles solo después del tratamiento térmico;
• intolerancia a la humedad;
• no recomendado para personas alérgicas, ya que puede provocar una reacción impredecible.

La cebolla Anzur es rica en vitaminas C y D

Cosecha y métodos de aprovechamiento del cultivo.

Las flechas jóvenes se cortan y se usan como componentes de ensaladas o simplemente se salan y se usan como alimento. Los bulbos maduros se desentierran cuidadosamente y se clasifican para plantarlos en el futuro o para comerlos.

Para los no iniciados, a menudo surge la pregunta de si esta fruta es comestible o no. No solo es comestible, sino que también tiene muchas propiedades beneficiosas. Tal como está, puede considerar el ejemplo del ajo: lo que todos conocen, solo necesita usarlo como condimento para el plato principal en una pequeña cantidad.

¿Sabías? Anzur se usa mejor en alimentos en escabeche o horneados. Antes de eso, las frutas deben remojarse en agua durante aproximadamente un mes. Incluso después de dicho procesamiento, debe comerlo en pequeñas porciones, como cualquier otro manjar.

El uso de cebollas Anzur en la cocina.

Muchos jardineros prefieren cultivar Anzur como planta ornamental, a pesar de que su follaje y bulbos son muy comestibles. Los bulbos tienen un sabor inusual. Son una mezcla de rábano y ajo. Los bulbos se distinguen por un olor acre a azufre.

Las cebollas de Suvorov rara vez se consumen en alimentos sin procesar. Como tal, puede hacer más daño que bien. Antes del procesamiento, debe empaparse y luego Anzur se puede cocinar hirviendo con miel, horneado o en escabeche. Para remojar, los bulbos se sumergen en agua, es posible con la adición de sal de mesa, cambiándola la cantidad requerida de veces hasta que desaparezca el olor.

Cocinar cebollas Anzur

Las sales minerales y las vitaminas que contienen las hojas jóvenes de Anzur, útiles y jugosas, provocan su uso frecuente. A veces se los compara con el ginseng porque tienen un efecto tan beneficioso en el cuerpo humano.

Puedes hacer sándwiches con ellos, preparar ensaladas, así como sopas o sopa de repollo según recetas originales. Si existe el deseo de guardar las hojas para usarlas después de un tiempo, se congelan, de lo contrario, se vuelven gruesas rápidamente.

En una nota. Las flechas de cultivo a principios de la primavera se utilizan para preparar ensaladas de vitaminas. En Asia, el pilaf con Anzur es un plato bastante popular.

Anzur se valora principalmente por sus propiedades medicinales. Con todo un espectro de enfermedades, se puede aplicar. La cebolla de Suvorov mejora el funcionamiento del cerebro, la memoria, mejora la inmunidad y simplemente tonifica al consumidor.

Los aterrizajes con cebollas Suvorov pueden parecer inusuales para muchos, y la fruta en sí no puede ser atraída por los sabrosos bulbos que tienen las cebollas comunes. Sin embargo, teniendo en cuenta su efecto curativo, así como el simple cuidado de la planta, es muy posible plantarla en su casa de verano.

Las propiedades curativas de la cebolla anzur fueron probadas por el ejército de Suvorov. Los guerreros pudieron recuperarse del escorbuto y mantener su efectividad en el combate precisamente gracias a esta planta de tallo de alta floración e inflorescencias globulares de color púrpura. Los bulbos contienen sustancias biológicamente activas como fitoncidas, sales minerales, carotenoides, saponinas, ácido ascórbico, vitamina E, D, C (el contenido de este último es varias veces mayor que en las cebollas).

Se cree que una planta de este tipo puede ralentizar el proceso de envejecimiento y ayudar a las personas mayores a deshacerse del "ramo de enfermedades" que se les ha acumulado. Cebolla-anzur es una planta medicinal que ayuda a mejorar la audición y la visión, puede aliviar los mareos. Cuando se hornea, en combinación con miel y leche, resuelve los problemas de resfriados y enfermedades estomacales.

Las hojas frescas de cebollas Suvorov se usan con mayor frecuencia en la cocina: se agregan a okroshka, ensaladas, sopas, platos de carne

Desafortunadamente, en el territorio de Rusia (a diferencia del Cáucaso, Transcaucasia y otros países), la variedad de cebolla en cuestión no es particularmente popular. Los conocedores de las cebollas de Suvorov están seguros de que esto se debe a la falta de comprensión del valor total de este producto.

Debido a su sabor picante y aroma delicado, las cebollas Suvorov se utilizan activamente en la cocina. A principios de primavera, cuando la planta dispara flechas, se pueden arrancar para preparar las primeras ensaladas de primavera. También pueden ser una excelente adición a carnes, sopas y otros platos.

Las cabezas de cebolla se utilizan activamente para la preparación de conservas y adobos. En algunos casos, las propias cabezas están en escabeche (un plato particularmente popular en Uzbekistán es el pilaf con anzur en escabeche).

El arco de Suvorov también ha encontrado su aplicación en la medicina popular. El jugo, las gachas (solo de producto hervido) con la adición de miel se preparan a partir de cebollas. Además, la cebolla de Suvorov es un componente utilizado en farmacología para la fabricación de ciertos medicamentos.

El arco de Suvorov ayudará a prevenir el desarrollo de enfermedades de los órganos auditivos, sistema genitourinario, problemas dermatológicos, enfermedades gastrointestinales, resfriados, etc.

¡Atención! Si padece alguna de las enfermedades del sistema cardiovascular, debe abstenerse de usar Anzur no solo con fines medicinales, sino también como un elemento alimenticio.

Consejos útiles de jardineros

A pesar de la poca popularidad de la cultura, se ha acumulado suficiente experiencia en su cultivo.

Aquí hay algunas pautas para principiantes:

• es mejor cortar las hojas a la edad más tierna: pueden complementar perfectamente la acedera en borscht o agregar una variedad de sabor a la ensalada de primavera;
• durante la plantación de los bulbos, no debe dañar los tubérculos de la raíz;
• cuando las raíces se pudren, es necesario plantar un arbusto de un jardín común durante varios días, si no se recupera, se destruye;
• Las flechas con bolas de color púrpura en flor se pueden cortar no solo para mejorar la formación de bulbos, sino que permanecerán en un jarrón durante varias semanas, deleitándose con una apariencia espectacular.

  

La cebolla de Suvorov es conocida solo por unos pocos jardineros, pero han estudiado durante mucho tiempo cómo se cultiva y se come. En condiciones naturales, el área de cultivo es bastante pequeña, pero el cultivo exitoso ya lleva a esta planta a la categoría de útil para los humanos. Solo debe prestar atención a que debajo de la hermosa tapa púrpura de la inflorescencia, hay una cebolla en el suelo, todo un almacén de sustancias útiles.

Agrotécnica

El arco Anzursuvoro incluye 3 tipos de arcos:

• Cebolla picada;
• Vista gigante;
• Arco de Suvorov.

No todos los que ven esta planta por primera vez comprenden de inmediato qué tipo de cultivo es y si la cebolla de Suvorov es comestible o no. En biología, Anzur se refiere a arcos de montaña. Una de las ventajas importantes de la cebolla Suvorov, sin duda, es su resistencia al frío, puede soportar inviernos muy helados sin pérdidas.

El cultivo tiene hojas bastante grandes, que alcanzan una longitud de 35 cm. Las flechas de la cebolla se extienden hasta 1 m. Las inflorescencias son bolas con un tinte púrpura, cuyo diámetro es de aproximadamente 10 cm.

Las cebollas Suvorov necesitan un suelo suelto y una composición franco arenosa. Si el suelo contiene mucha arcilla, existe la posibilidad de que la cebolla se pudra debido a una infección por hongos. Crece bien donde antes había pepinos, repollo o patatas.

En una nota. Los lechos para la cebolla de Suvorov, o como también se le llama cebolla Anzur, se vierten especialmente para evitar la acumulación de agua como resultado de la nieve derretida o la precipitación. Los bulbos no necesitan demasiado encharcamiento.

Las cebollas Anzur se plantan en áreas con abundante luz solar, abiertas y aireadas. Como ocurre con muchos otros cultivos, el suelo se ha preparado para ello desde el otoño. La preparación consiste en cosechar lo que sobra de la cosecha del año pasado, así como en retirar las raíces, que se llevan al lugar de quema.

Creciente

Para la reproducción de la cebolla Suvorov, hay dos opciones:

La siembra de cebollas de ajo de Suvorov con semillas no se usa con tanta frecuencia, ya que implica una larga espera para la formación de bulbos grandes, que es de 4 años. Las semillas se pueden obtener fácilmente, la planta produce en abundancia cuando es adulta.

Las semillas de ajo Suvorov se siembran en el otoño, justo antes del invierno, cuando están por llegar las heladas. Las camas están elevadas, pero no demasiado altas, y las semillas se plantan a 2 cm de profundidad. Un requisito previo es el acolchado con humus y turba. Esto es aún más necesario si el terreno en el lugar de aterrizaje es pesado. El arco de Suvorov se levantará en la primavera. Esto sucederá bastante temprano, en el mes de marzo o a principios de abril.

Especies: Gigante, Suvorov, Aflatunsky

Sus principales diferencias están en la forma y tamaño del bulbo, la forma de las inflorescencias y la forma de las hojas.

Lea sobre el sistema de raíz de cebolla en el enlace.

Por ejemplo, la variedad Aflatunsky tiene un bulbo ovoide que alcanza un grosor máximo de 6 cm. La inflorescencia de esta variedad se obtiene en forma de paraguas esférico. Y los pétalos tienen una punta afilada y su longitud máxima es de 7-8 mm. Una vez que este paraguas se ha desvanecido, se cae. Las semillas están contenidas en una cápsula de unos 5 mm de diámetro.

La variedad de cebolla gigante tiene un bulbo similar a la variedad Aflatun, y sus hojas son más grisáceas. En general, es más similar a la variedad Aflatun. En una cebolla pelada, el bulbo es más aplanado hasta los 7 cm de diámetro, las hojas son planas y anchas, alcanzando una longitud de hasta 50 cm, la inflorescencia también tiene forma de paraguas globular de color lila oscuro.

En general, todos estos tipos son similares entre sí, por lo que se combinan en la apariencia general del arco Anzur.