Esta planta tiene un nombre inusual y una apariencia hermosa: esta es una cebolla babosa. A muchos jardineros no les gusta cultivar esta variedad de cebollas, pero en vano, porque esta planta contiene muchas sustancias útiles. Averigüemos con más detalle cómo cultivar una cebolla babosa usted mismo.
¿Sabes por qué esta planta tiene un nombre tan inusual? Resulta que todo es simple, si rompes el tallo de una planta adulta por la mitad, saldrá una gran cantidad de moco. El jugo de la cebolla de limo es muy útil, al igual que la propia cebolla. Por lo tanto, puede comer no solo plumas (u hojas), sino también bulbos. Por qué es famosa esta cultura del jardín, averigüémoslo con más detalle.
Baba de cebolla, foto, descripción.
La cebolla de limo es una cebolla para ensalada. Su sabor es agradable, ligeramente picante, con un leve olor a ajo y cebolla. Una propiedad valiosa es que las hojas no se vuelven ásperas hasta el otoño. Por tanto, se pueden realizar cortes de tres o cuatro hojas durante el verano.
Las hojas son gruesas, carnosas, tiernas, jugosas. Cuando se cortan, segregan un moco viscoso, transparente y viscoso, que aparentemente dio el nombre a este tipo de cebolla.
Su rendimiento alcanza los 3-4 kg por 1 m2. metro.
Crece de forma silvestre en el sur de Siberia occidental y oriental, Altai, en las montañas de Asia central. Crece en grandes grupos en estepas, estepas forestales, así como en salinas, en las laderas sur de las cadenas montañosas, siempre que haya buena iluminación y suficiente humedad del suelo. Los residentes locales de Altai y Siberia lo usan fresco, salado y seco.
Mire el video, así es como se cosechan las cebollas de baba en Altai:
¿Cómo cultivar cebollas en el sitio?
Estas verduras saludables se pueden cultivar en su propio jardín.
Es importante En caso de exacerbaciones del tracto gastrointestinal o alergias, la baba de cebolla debe excluirse de la dieta. Debe ser utilizado con precaución por madres lactantes y con gota.
La siembra de plántulas se realiza en la segunda quincena de febrero o principios de marzo. A mediados de mayo, se plantan las plántulas cultivadas. También se planta en campo abierto con semillas de abril a mayo, cuando la tierra se calienta lo suficiente.
Puede hacer cultivos de podzimnie poco antes del inicio de las heladas.
Para plantar, elija un sitio bien iluminado por los rayos del sol sin posibilidad de estancamiento del agua en primavera y después de fuertes lluvias; en este caso, se necesitan camas altas. Posiblemente ocurrencia cercana de agua subterránea, pero sin anegamiento. Todos los tipos de cebollas aman la humedad moderada.
La verdura en cuestión debe plantarse en el lugar donde anteriormente crecían repollo, tomates, pepinos, rábanos, así como papas, frijoles y cereales. La temperatura óptima para la vegetación activa de este cultivo vegetal es de 20 ° C.
Es importante No plante cebollas de limo después de cultivos bulbosos.
Suelo y fertilizantes
El limo prefiere suelos arcillosos y turbios con una reacción neutra (pH 6.0-7.0). No le gustan los suelos ácidos. Antes de plantar semillas o bulbos, se debe preparar el sitio: se debe desenterrar y aplicar fertilizantes orgánicos. No vale la pena usar fertilizantes minerales solo si el suelo no es fértil.
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Cultivo de cebollas de limo
La cebolla de limo es una planta perenne. Tiene hojas lineales (planas) de 8-15 cm de ancho, 20-25 cm de largo, de color verde claro y oscuro. La planta es achaparrada, extendida, de falso bulbo acortado, de 2-2,5 cm de espesor, cubierta de escamas secas blancas.
Ramas durante la temporada de crecimiento, formando de tres a cuatro ramas del brote con 8-10 hojas en el segundo año. El número de brotes aumenta cada año, al final del cuarto o quinto año, su número total llega a 20-25 y el número de hojas de 50 a 200 por planta.
En los primeros cuatro años, los brotes de la cebolla de baba son poderosos, pero luego se reduce la energía de los brotes. Los brotes viejos comienzan a morir, la planta como un solo organismo deja de existir. Por lo tanto, es aconsejable cultivar cebollas de limo en un solo lugar durante no más de cuatro a cinco años.
La planta florece en el segundo año. El tallo de la flor mide 20-60 cm de alto, aproximadamente 1 cm de grosor, la inflorescencia es un paraguas esférico. El número de flores es de 150 a 300. Antes de florecer, el paraguas "mira" hacia abajo. Al comienzo de la floración, la flecha se endereza. Esta cualidad del limo también se refleja en su nombre: arco inclinado.
La planta brota tarde, en julio-agosto. El brote y la floración dura entre 25 y 30 días. Por tanto, las semillas no maduran al mismo tiempo, hay que cosecharlas en dos o tres pasos.
Las cebollas de limo se distinguen por su rigidez a la humedad, la fertilidad del suelo. Para obtener hojas jugosas, anchas y gruesas, su rápido crecimiento después del corte, es necesario traer al menos 5-6 kg por 1 metro cuadrado. m de humus, 30-35 g de superfosfato, 20-25 g de sal de potasio, y en la primavera para el tratamiento previo a la siembra: 15-20 g de nitrato de amonio.
Después de cada corte de hojas, afloje los espacios entre filas, riegue y fertilice.
El limo, como el cebollino, es resistente a las heladas y al invierno. Soporta heladas de hasta 30 grados, por lo que se puede cultivar en casi toda Rusia.
Agrotécnica
Reproducción de cebollas
Criar un Slime en casa es fácil, de hecho, además de cuidarlo. Hay varias características:
- El cultivo puede crecer en una maceta, en un área abierta, en condiciones de invernadero. Lo principal es tener en cuenta las peculiaridades del crecimiento y preparar un lugar en el que la planta se sienta cómoda durante varios años seguidos;
- Lo mejor de todo es que la planta echa raíces en la zona donde crecían tomates, patatas, coles y pepinos. El suelo después de estos cultivos es ideal para las cebollas;
- Sobre todo, a esta variedad le encanta aflojar la tierra, a una profundidad de 10 cm, por lo que el suelo está saturado de aire, las raíces se humedecen mejor;
- Más rápidamente, la primera cosecha después de la siembra se puede obtener en condiciones de invernadero;
- Las variedades más productivas son Slizun:
- Líder (retorno - no menos de 3 kg de follaje);
- Bien de salud (3,5 kg por temporada);
- Verde (5 kg de follaje verde).
Cebollas: cultivo y cuidado en campo abierto.
Puede cultivar una planta en un sitio durante no más de 6 años. Para que un producto tan útil no se elimine, debe multiplicarse. Las cebollas para lamer se reproducen de varias formas:
- La siembra de plántulas es un método que no requiere tiempo ni cuidados especiales;
- Dividiendo los arbustos, un método que contribuye a una cosecha rápida;
- Semillas de siembra: se utilizan para la primera siembra, especialmente cuando se cultivan nuevas variedades.
Plantar cebollas es más efectivo con plántulas o, dividiendo los arbustos, en este caso el rendimiento es mayor y puede cosechar los frutos antes. La recolección de semillas es un proceso más costoso; para cultivar cebollas de esta manera, tendrá que esperar un par de años. Además, las plántulas requieren cuidados adicionales.
Semillas
La siembra de semillas comienza a principios de abril. Para una germinación rápida, las semillas deben remojarse durante un día antes de plantar. La maleza daña los brotes, por lo que es mejor comprar tierra especialmente preparada para las plántulas.
Las semillas se plantan con una cinta en hoyos de hasta 1 cm. En la parte superior de la semilla se rocía ligeramente con tierra, humedecida con agua rociada. Asegúrese de cubrir la maceta con papel de aluminio para crear un efecto invernadero. Un alféizar de ventana con suficiente luz solar será ideal para cultivar cebollas. Con la aparición de las primeras hojas de cebollas Lizunets, comienzan a trasplantarse a campo abierto, en filas.
¡Importante! Al plantar arbustos, debe hacer una distancia entre ellos de al menos 20 cm. Las filas deben ubicarse a una distancia de 40 cm entre sí. El aterrizaje en un lugar permanente se realiza de mayo a julio.
Al principio, las plántulas serán exclusivamente una planta ornamental con hoja plana. Durante el primer año, la cebolla produce varias hojas pequeñas. En este momento, es necesario humedecer el suelo, aflojar y eliminar las malas hierbas. Asegúrese de alimentar a los arbustos varias veces por temporada.
A partir del segundo año, el propósito decorativo se reemplaza por propiedades útiles. Ahora se puede plantar el mejor material. A partir del tercer año, puede cortar el follaje, usarlo como alimento y con fines medicinales.
Cebolla Slime: características de cuidado.
Esta variedad de cebolla es delicada. La condición principal es el riego constante del suelo, especialmente en la temporada de calor. A estas plantas de interior les encantan los suelos sueltos y bien fertilizados. Debe alimentar la cebolla al menos 2 veces, la primera fertilización se lleva a cabo solo después de varios cortes de follaje. Para el invierno, las verduras se cubren con una película o tela.
Regando
Cosecha
El primer corte de hojas se realiza no antes del segundo año después de la siembra, siempre que hayan alcanzado 24-26 cm de altura. Debe cortar las verduras de forma selectiva, dejando al menos 4 cm por encima del suelo, varias veces por temporada. Si no hay necesidad de recolectar semillas, también se corta la floración.
El final de la temporada de cosecha cae a finales de agosto y principios de septiembre. Además, la planta está ganando fuerza para el invierno. Especialistas en cultivo retrasan este proceso y cortan la última cosecha hacia finales de octubre.
¡Vale la pena considerarlo! Cuanto más a menudo se corta el follaje, más rápido se ramifica y envejece. Además, en este caso, el arco no dispara la flecha semilla.
Sembrando baba de cebolla y su reproducción.
Las cebollas de limo se propagan por semillas y vegetativamente (partes de un arbusto o brotes). En la reproducción de semillas, las semillas se siembran directamente en el suelo o se cultivan plántulas.
La siembra de semillas se realiza mejor en la primavera a la primera oportunidad de salir al campo. Para la siembra, se cortan ranuras cada 30-35 cm, en las que se siembran 1-1.5 g de semillas por 1 metro cuadrado. m. La profundidad de siembra es de 1.5-2 cm. Las plántulas aparecen en 20-25 días, dependiendo de la humedad y la temperatura del suelo. Se puede obtener una cosecha comercial en el segundo año después de la siembra.
En el primer año de vida, lo principal al cultivar una cebolla de limo es controlar las malas hierbas, que pueden ahogar fácilmente las plantas pequeñas. El cuidado adicional consiste en regar regularmente, aflojar los espacios entre filas, deshierbar.
En la primavera del segundo año y siguientes, el sitio debe limpiarse de restos de plantas, aflojar profundamente. Antes de aflojar, es necesario agregar 1 metro cuadrado. m 15-20 g de nitrato de amonio, 40-6 g de superfosfato, 30-40 g de cloruro de potasio con la adición de oligoelementos.
Para una mejor preparación de las plantas para el invierno en agosto-septiembre, se realiza la fertilización con fertilizantes de fósforo y potasio.
Los arbustos de cebolla de limo de tres a cuatro años se pueden usar para forzar (cultivar) en casa o en invernaderos de vidrio con calefacción. Para hacer esto, en el otoño, después del inicio del clima frío, pero antes de que el suelo se congele, las plantas se extraen del suelo, se colocan cerca unas de otras en cajas de madera poco profundas o, mejor, de plástico, que se dejan al aire libre. para congelar.
Luego, según sea necesario, las cajas se llevan al invernadero o habitación, se riegan. Después de 20-30 días, las plantas vuelven a crecer, se usan junto con los bulbos. El rendimiento en este caso es de 15-20 kg de 1 m2 M. Si solo se cortan las hojas, entonces para dos cortes puede obtener hasta 10 kg de cebollas verdes de 1 sq. metro.
El limo, como el cebollino, no se ve afectado por el mildiú polvoroso (peronosporosis). La productividad de las semillas es buena. En promedio, se pueden obtener 5-7 g de semillas de una planta. Las plantas del tercer año de vida son las más productivas.
Cuando se cortan las hojas, la planta no florece, las hojas contienen menos fibra, por lo tanto se vuelven más tiernas. Se utilizan como condimento para diversos platos, en la preparación de ensaladas.
Descripción y características varietales.
Antes de cultivar cebollas, será útil conocer las características de la planta. El sistema de raíces está representado por un falso bulbo con raíces. La parte aérea es una roseta, que está formada por hojas largas y planas, ligeramente redondeadas en la parte superior.
Nota: Con el cuidado adecuado, la longitud de las hojas puede alcanzar los 30 cm y el ancho - 2 cm. Un año después de la siembra, la roseta arroja una flecha, al final de la cual se forma una hermosa inflorescencia esférica.
Los científicos han descubierto que esta planta silvestre tiene beneficios pronunciados y el daño solo es posible para las personas con ciertas enfermedades.
Primero, detengámonos en propiedades útiles:
- Solo se comen hojas. Son muy suaves y tienen un delicado sabor a ajo.
- Contienen muchas vitaminas y minerales beneficiosos para el sistema cardiovascular.
- Si cortas la hoja, puedes ver una sustancia viscosa en el interior. También ha encontrado aplicación en la medicina tradicional, ya que se utiliza para tratar la gastritis y las úlceras.
- Las hojas también contienen fitoncidas, azúcares y caroteno, que eliminan las toxinas del cuerpo.
Además, las hojas no solo se pueden comer, sino que también se pueden usar como agente curativo externo. Por ejemplo, colocar un trozo de cebolla en una herida sanará más rápido y el dolor se aliviará o desaparecerá por completo.
Sin embargo, no se puede ignorar el posible daño de comer un vegetal. En primer lugar, las madres embarazadas y lactantes no deben ingerirlo, ya que puede ser peligroso para el bebé. Los médicos desaconsejan el uso de este vegetal para personas con gota o enfermedades agravadas del sistema digestivo (Figura 2).
Si usted y sus seres queridos no tienen contraindicaciones para el uso de limo, puede plantar una de estas variedades populares en el país:
- Enano: se refiere a cultivos de mitad de temporada. La longitud de las hojas puede alcanzar los 25 cm. La planta es resistente a las heladas y de altos rendimientos (hasta un kilo y medio de rendimiento por metro cuadrado por año). No es apto para tratamientos térmicos y solo se usa fresco.
- Líder: otra variedad de temporada media con hojas de color verde claro. Contienen mucha azúcar y vitaminas, por lo que el sabor es solo un poco picante y más parecido al ajo que a la cebolla.
- Verde: la variedad más compacta. El sabor es muy delicado y tiene ligeras notas de ajo. Es resistente a las enfermedades y al frío, y se pueden recolectar hasta 6 kg de cosecha de un metro cuadrado de un lecho de jardín por año.
Figura 2. Variedades superiores (de izquierda a derecha): Karlin, Leader y Green
Es posible cultivar una cultura tan inusual no solo en campo abierto, sino también en invernaderos y entornos urbanos, utilizando macetas o contenedores para plantar.
Recetas De Cebolla Slime
Ensalada de cebolla con limo
Picar finamente la baba, el perejil, picar la cebolla en aros, la lechuga en tiras. Picar finamente el huevo cocido. Mezcle todas las verduras, los huevos picados, agregue sal, pimienta negra al gusto, sazone con crema agria o mayonesa.
Ingredientes:
- cebolla de limo - 200 g,
- cebollas - 100 g,
- lechuga - 200 g,
- perejil - 100 g,
- huevo cocido - 2 piezas,
- crema agria o mayonesa - 100-150 g.
Ensalada de limo con cebolla y guisantes
Cortar la cebolla de limo en tiras finas, mezclar con guisantes enlatados, huevo hervido, finamente picado, agregar sal al gusto, verter crema agria o mayonesa. Poner en una ensaladera, decorar con perejil, eneldo.
Ingredientes:
- cebolla de limo - 500 g,
- guisantes enlatados - 250 g,
- huevo cocido - 2-3 piezas,
- perejil - 5 g,
- eneldo - 15 g
- crema agria o mayonesa - 150-200 g.
Cuidado de la plantación
Primero, deberá elegir un sitio de aterrizaje en el sitio.El suelo en este lugar debe ser turbio o arcilloso, muy fértil. Entonces la cosecha será buena. Es necesario diluir el cultivo con frecuencia. Antes de plantarlo, es necesario agregar estiércol podrido o humus al suelo. En primavera, agregue 1 cucharada. l.
fertilizantes por 10 litros de agua para riego. Se supone que debe utilizar aquellos compuestos destinados al ajo. La urea debe usarse en la misma concentración. Al elegir un lugar, también debe tener en cuenta que la cebolla de limo es resistente a las heladas. Es mejor plantar el cultivo en primavera (mayo) o principios de verano.
Es importante prestar atención a lo que fue el antecesor de la cebolla de limo. Esto también afectará el rendimiento. Será alto si previamente se cultivaron tomates o repollo en ese lugar. Son adecuados los rábanos, pepinos y patatas.
Cosecha y almacenamiento
Conocer las peculiaridades de recolectar y almacenar cebollas de baba le permitirá deleitarse con verduras de vitamina verde durante mucho tiempo.
Como y cuando recolectar
Cosechado durante toda la temporada de verano... Las plumas se cortan con un cuchillo o unas tijeras limpias y afiladas. La última vez que se recolectan las plumas es a finales de agosto, tras lo cual dejan de regar la planta.
Propiedades útiles de la planta.
Esta hierba contiene una gran cantidad de nutrientes:
- Vitaminas de los grupos B1, B2, PP, C.
- Hay muchos oligoelementos: potasio, zinc, hierro, molibdeno, magnesio. Gracias a estos elementos, el uso de cebollas ayuda a fortalecer el sistema cardiovascular y favorece la hematopoyesis.
- Los fitoncidas, el caroteno y los azúcares limpian el cuerpo de sustancias nocivas.
- El moco ayuda a mejorar la digestión.
- Las hojas son útiles no solo como alimento: el jugo ayuda a curar heridas y descontaminar áreas infectadas con microbios. Además, este elixir alivia el dolor en las lesiones.
Ver también
¿Cómo se puede alimentar con cebollas en primavera y verano para que sean grandes?
Al comer 30 gramos de la planta al día, una persona no sentirá la necesidad de elementos vitales; la salud mejorará ante nuestros ojos.
Composición química
Las hojas de cebolla de limo contienen vitaminas C, E y PP, K, A, grupo B, así como carotenoides. Como cualquier planta verde, la cebolla de limo contiene mucha clorofila y tiene una rica composición mineral. De los macro y microelementos, contiene potasio, manganeso, zinc, hierro, magnesio, zinc, níquel y molibdeno. También contiene fitoncidas, flavonoides, aceites esenciales.
Características de la siembra
La cebolla de limo, que también se llama penetrante, crece de forma silvestre en Siberia oriental y occidental, así como en Altai y Asia central. Allí, los lugareños tradicionalmente lo comen no solo fresco, sino también encurtido y seco. Las cebollas de limo se pueden llamar legítimamente una ensalada. Tiene un sabor ligeramente picante y se distingue por un aroma de ajo y cebolla.
Esta verdura perenne es capaz de soportar incluso 40 grados de escarcha sin aislamiento adicional. Durante 5-6 años, las cebollas darán una buena cosecha si se cultivan en suelos fértiles y moderadamente húmedos. Es mejor sembrar un cultivo de este tipo con semillas o cultivar de otra manera una parcela de tierra normalmente iluminada por el sol.
En sus predecesores, el limo prefiere tener tomates, pepinos, patatas, repollo, rábanos. No puede sembrar semillas en suelo ácido, porque entonces la pluma de cebolla tendrá amargura.
En otoño, durante la excavación, es necesario agregar compost o humus; la cantidad de fertilizante es de aproximadamente 10 kg por metro cuadrado. También se agregan suplementos de fósforo y potasio, aproximadamente 40 gramos por la misma área. En la primavera, antes de plantar en las camas, también se introduce humus, y también es bueno derramarlos con una solución de aderezos de turba húmicos. Es costumbre plantar cebollas de limo de acuerdo con este esquema: en filas preparadas de antemano, la distancia entre las cuales, idealmente, es de hasta 40 cm, y en algún lugar entre el material de siembra debe dejarse en algún lugar de 20 cm.Una característica que tiene una cebolla de limo puede llamarse con seguridad su propiedad para hacer crecer raíces en forma de semicírculo y al mismo tiempo desplazar todas las malezas innecesarias que han aparecido. Dado que la cebolla de limo también es una planta ornamental, los diseñadores de paisajes utilizan con éxito esta característica para crear hermosos jardines de rocas.
