Higo, higuera, higuera, higuera, ficus carica (Fikuscarica), baya de vino: la planta termófila más antigua que crece en la costa del Mediterráneo y el Mar Negro hasta 12 metros. Sus frutos son deliciosos y muy saludables. Contienen muchas vitaminas A, B, C, oligoelementos, fibra, proteínas y otros. Los higos se recomiendan como remedio para la anemia, se utilizan para enfermedades cardiovasculares, para el tratamiento de resfriados, dolores de garganta. Es un buen diurético. Recientemente, el árbol del sur mencionado se cultiva no solo en el Cáucaso y Asia Central, sino también en Crimea, Territorio de Krasnodar, en el sur de Ucrania e incluso en la región de Moscú.
Cultivando higos en el jardín.
Los higos son originarios del Mediterráneo y otros países con climas templados. Nosotros, los residentes del centro y este de Ucrania, tampoco somos reacios a unirnos al cultivo de frutas exóticas, pero aquí surge de inmediato la pregunta: ¿cómo sobrevivirá el higo termófilo a nuestros fríos inviernos? ¿Es posible cultivarlo en el jardín y cómo hacerlo? Como demuestra la experiencia de los jardineros ucranianos, si lo desea y con diligencia, es muy posible.
La higuera (o higuera, o higuera) es una de las plantas más antiguas que el hombre cultiva en cultivo. El nombre latino "Ficus carica" nos indica que el higo pertenece al género Ficus. Nos encontramos con la mención de él en la Biblia. Después de todo, fue con una hoja de este árbol que Adán y Eva cubrieron su desnudez después de comer el fruto del árbol del conocimiento. Una planta sin pretensiones con hermosas hojas grandes atrajo la atención del hombre con sus frutos dulces, como la miel. Deliciosos y tiernos, son a la vez muy nutritivos y saludables, pueden darte una saciedad rápida.
Como se mencionó anteriormente, muchos jardineros ucranianos que viven en Kiev, Dnepropetrovsk, Kharkov y otras regiones tienen experiencia en el cultivo de esta planta en campo abierto. Hablaremos sobre las características de la tecnología agrícola para las regiones de Ucrania en el artículo.
En lugares de su hábitat, los higos crecen en forma de un gran árbol satisfecho, pero aquí crece junto a un arbusto.
higos en moldura de cordón
higos en forma de arbusto
Métodos de cultivo
En lugares de su hábitat, los higos crecen en forma de un gran árbol satisfecho, pero aquí crece junto a un arbusto. El principal secreto para cultivar higos con éxito es proporcionarles las condiciones para una invernada exitosa. Para esto, por regla general, se cultiva en pozos o trincheras, lo que es conveniente para un refugio invernal de una planta termófila.
Hay dos formas principales:
1. Creciendo en un ángulo de 45 °. La plántula se coloca para facilitar aún más la flexión de las ramas frente a su refugio.
2. Formación de un cordón horizontal. En este caso, la plántula se planta verticalmente, se corta la parte superior y los brotes laterales en crecimiento se doblan cuidadosamente hacia el suelo. Se colocan en forma de mangas dirigidas a lo largo de una línea en direcciones opuestas. A partir de los brotes de estos brotes, se desarrollan ramas que crecen verticalmente, en las que madurará la cosecha.
Plantar una plántula
Primero, elija el lugar más cálido y protegido del viento en su jardín y prepare un hoyo. Se debe cavar una zanja si se van a plantar varias plantas a la vez. Esto debe hacerse con anticipación, ya que el proceso es bastante laborioso.
Para plantar una planta, cavar un hoyo de aproximadamente 1,5 m de largo, 1 m de ancho y 60 a 80 cm de profundidad, no se necesita un hoyo profundo para plantar la plántula, ya que el sistema de raíces de los higos es superficial.
Para mayor comodidad, puede plantar 2 plantas a la vez, luego aumentar la longitud de la zanja a 2 m Coloque las plántulas en los extremos opuestos en ángulo con el centro de la zanja. Es conveniente inclinar los brotes que crecen entre sí y hacer un refugio común para el invierno. Además, esta disposición ahorra espacio y costes laborales.
Doble la capa superior de tierra fértil por separado para luego llenarla en el hoyo de plantación. Cuando el pozo esté preparado, vierta 1.5 cubos de humus o compost, 200 g de superfosfato, 200 g de fertilizantes potásicos (se pueden usar cenizas de madera) en el fondo, luego una capa de suelo fértil preparado.
Formar un pequeño montículo en el hoyo sobre el cual distribuir las raíces de la plántula, cubrir con tierra, compactar y regar abundantemente. En cuanto a los fertilizantes, no se pueden usar, porque en la naturaleza, los higos crecen incluso en suelos pedregosos escasos. Por lo tanto, se puede agregar arena y guijarros pequeños a la mezcla de suelo.
Los higos se plantan en campo abierto a fines de abril y principios de mayo, cuando finalmente ha pasado la amenaza de las heladas nocturnas. Al cultivar una gran cantidad de plantas, la zanja debe colocarse en la dirección de este a oeste para maximizar la iluminación del sol.
Los higos se plantan en campo abierto a finales de abril y principios de mayo, cuando finalmente ha pasado la amenaza de las heladas nocturnas.
higos dulces
Cuidado y modelado
Después de plantar, las plántulas deben regarse con frecuencia y abundantemente al principio, luego un par de veces al mes. Mantenga la altura del arbusto podando a no más de 2 m. Preste especial atención a la poda y la formación de copas. La corona debe adelgazarse para que los frutos estén bien iluminados por el sol y maduren.
Cómo los higos invernan
En otoño, después de la caída de las hojas, a fines de octubre y principios de noviembre, los arbustos de higuera que crecen en ángulo pueden comenzar a doblarse gradualmente y con cuidado hacia el suelo, tratando de no romper las ramas. Luego, átelos y espolvoree con tierra, hojas secas y otros restos de plantas. Con el inicio de las heladas, cubra con dos capas de spunbond negro y, después de un tiempo, también con papel film. Algunos jardineros construyen un refugio bajo de polietileno sobre los arbustos. Esto es opcional.
En la primavera, con el inicio de las temperaturas bajo cero, el refugio puede retirarse gradualmente. Se elimina por completo cuando se establece un clima cálido estable sin la amenaza de heladas de retorno. Cada año, las ramas se vuelven más gruesas y es difícil doblarlas, por lo que solo necesita cortarlas.
¿Cuándo se espera la cosecha?
El higo es un cultivo de rápido crecimiento y comienza a dar frutos en el segundo año después de la siembra. En la naturaleza, la higuera es una planta dioica, es decir, hay árboles masculinos y femeninos. El proceso de polinización es muy complejo, el papel principal lo desempeña la avispa blastophage, que transporta el polen y poliniza las plantas. Dado que esta avispa no vive en todas partes, los criadores criaron variedades autofértiles: partenocárpicas. Son estas variedades las que se utilizan comúnmente en cultivo. Esto le permite obtener una cosecha incluso cuando se cultiva un arbusto.
No se puede ver una flor en la forma habitual de un higo. Da la impresión de que se forma inmediatamente una pequeña fruta, que crece y madura. De hecho, la flor de la higuera se desarrolla en las axilas de las hojas dentro de los brotes engrosados de forma esférica con un agujero en la parte superior. Las flores son pequeñas y discretas. Los tallos femeninos de las frutas, los higos, adquieren formas bastante grandes en forma de pera a medida que maduran.
La mayoría de las variedades dan dos cosechas por año: la primera al comienzo del verano en los brotes del último año y la segunda en septiembre-octubre en los brotes actuales. En nuestras condiciones, al cultivar en campo abierto, debe concentrarse en obtener frutos en el otoño.Pero al cultivar higos en un invernadero, puede obtener dos cosechas por año. El momento de madurez del fruto está determinado por el color de la piel y su densidad. La fruta madura tiene un color característico de la variedad (verde, marrón, amarillo o morado oscuro), es suave al tacto.
Reproducción. Los higos son fáciles de propagar usando esquejes en el otoño durante la poda o principios de la primavera. Los esquejes recolectados en el otoño se almacenan en el sótano hasta mediados de enero. Luego germinan como esquejes de uva.
Las mejores variedades de higos para Rusia y Ucrania.
Los higos, o higos, se han cultivado durante mucho tiempo, se pueden comer frescos, secos, hacen mermelada y mermeladas. Sus numerosas variedades se distinguen por tiempo de maduración, color, tamaño de fruto, sabor, número de cosechas por temporada.
Al cultivar higos, debe tenerse en cuenta que en condiciones naturales, es polinizado principalmente por avispas blastófagas, que no se encuentran en nuestra área. Las variedades autofértiles de esta planta se cultivan aquí en campo abierto. Los más populares se presentan en la siguiente tabla.
| Nombre de la variedad | Descripción de frutas | Característica de variedad |
| Kadota | Amarillo verdoso, grande con pulpa cremosa ligera, redondo, en forma de pera, con un peso de hasta 58 gramos, azúcar superior al 20% | Viene de California, universal, corona mediana, extensible, transportable, resistente a las heladas (hasta -27) |
| Marrón turco | Produce 2 cosechas en agosto y octubre. Las primeras frutas de color marrón rojizo en forma de pera que pesan hasta 58 gramos, la segunda - marrón-púrpura redondeada que pesa hasta 43 gramos | Origen americano, alto rendimiento, árboles medianos, postre. |
| Púrpura abjasia | Color gris-púrpura, la primera cosecha en agosto - 80 gramos, la segunda - en noviembre, 50 gramos, forma acanalada alargada, azúcar - más del 20% | Árboles de tamaño mediano, frutos secos y variedad de mesa, originarios de Túnez |
| Negro de Crimea | Ovalado, azul violáceo con piel fina, densa y pubescente y pulpa rojo oscuro. La primera cosecha, en junio, 80 gramos cada una, la segunda, en septiembre, 40 gramos cada una. | Temprano, versátil: secado, enlatado, mermelada. Criado en el Jardín Botánico Nikitsky |
| Fecha | De tamaño mediano, en forma de pera, con una piel delicada, densa, abigarrada, de color verde violáceo, lisa con una pulpa aceitosa de color rojo oscuro. Madurar a finales de septiembre, pesar 50 gramos. | Originario de Italia, árbol versátil y vigoroso |
| Capella | Marrón amarillento, en forma de pera, con pulpa de color rosa rojizo, jugoso con una piel fina | Postre, apto para la conservación, árboles de hasta 6 metros de altura |
| dálmata | En forma de pera, grande: la primera colección - 180 gramos, la segunda - 130 gramos. La piel es de color amarillo claro con manchas blancas, la pulpa es jugosa, rojiza, agridulce | Mejor variedad de mesa |
| Gris temprano | Redondo, morado claro o marrón, jugoso y dulce, la primera colección es de 40 gramos, la segunda es de 30 gramos | Variedad temprana |
| Randino | Ovalado, verde claro, acanalado y alargado, dulce, el peso de la primera colección es de 100 gramos y la segunda, de 50 gramos. | Apto para conservación |
| Brunsovik | Grande: hasta 200 gramos, en forma de pera, verde claro con pulpa jugosa, dulce | Temprano, de alto rendimiento, resistente a las heladas (hasta -27 grados) |
Los higos, o higos, son conocidos por la humanidad desde tiempos inmemoriales. Estas son plantas sureñas amantes del calor. Pero recientemente, se han criado muchas variedades que se cultivan con éxito en zonas climáticas templadas, donde se pueden obtener de un arbusto hasta 10-15 kg de esta sabrosa y saludable fruta exótica.
Plantar higos en campo abierto - cuidado de cultivos
Muchos jardineros sueñan con cultivar higos en su parcela, porque este árbol frutal, con buen cuidado, lo deleitará con delicados frutos sabrosos, que aparecen en las ramas en tres oleadas de abril a mayo. Hoy me apresuro a contarles cómo cultivar esta cultura amante del calor en el carril del medio, protegerla del frío en invierno y garantizar la fructificación a largo plazo.
¿Qué variedad elegir?
Sabiendo cómo crecen los higos, se puede sacar conclusiones sobre cuáles de las variedades echarán raíces en condiciones no tropicales y cuáles no.
Un indicador importante es la resistencia al invierno de la planta. Para nuestro clima, se criaron variedades especiales que pueden resistir el frío invierno, las heladas y esperar con éxito hasta que llegue su momento favorito: el verano.
Además, se debe dar preferencia a las especies autopolinizadas, incluso en los subtrópicos solo hay una especie de avispas capaz de polinizar, y en nuestras latitudes no vive en absoluto.
En base a tales condiciones y conociendo las características de cómo cultivar higos, las siguientes variedades son adecuadas para una siembra exitosa y fértil:
- "Violeta de Abjasia";
- "Negro de Crimea";
- "Pomorie";
- "Gris temprano";
- "Dálmata";
- "Marrón turco".
Descripción de la cultura
El árbol frutal es una especie de hoja caduca del género Ficus de la familia Mulberry. Su tierra natal es la antigua región de Caria en Asia Menor. La planta tiene una corteza plateada lisa y su follaje grande tiene una superficie dura.
El higo es una planta exótica perenne (hasta 300 años). Debido a su relativa sencillez al clima, puede adaptarse a diferentes condiciones.
Durante el período de floración, se forman flores esféricas dioicas en los brotes. De estos, en el tercer año de crecimiento, las nueces se forman con una semilla en su interior. Su color varía de amarillo a tinta carbón.
Los higos maduros tienen:
- tamaño 5-8 cm de diámetro;
- Forma de pera;
Los frutos tienen un sabor dulce azucarado; en forma inmadura, no son aptos para el consumo debido a la presencia de un gran volumen de jugo amargo lechoso.
Características botánicas de los higos.
Aquellos que nunca han visto una higuera pueden imaginar con seguridad un ficus alto y bastante extenso con hojas grandes cortadas, numerosos frutos que se asemejan a pequeñas peras en forma, de color amarillo claro o morado (según la variedad). El hombre conoce la higuera desde la antigüedad y se cultiva desde hace unos 5000 años.
La higuera es un árbol de larga vida: en condiciones favorables, vive y da frutos durante más de 300 años. La higuera (F. carica), que crece en la costa del Cáucaso del Mar Negro, alcanza una altura de 12 m con un diámetro de tronco de hasta 60 cm, pero en el Kuban suele ser un arbusto. Hojas de 3-7 lóbulos, incluso casi enteras, rugosas, de hasta 25 cm de largo, sobre pecíolos largos y densos. Las flores se recogen en una densa inflorescencia en forma de pera con un agujero. De ahí que quede clara la expresión "mostrar un higo", es decir, dulia (dulia es una pera en ucraniano).
El higo es una planta dioica, con flores dioicas, fruto comestible. Se propaga vegetativamente, generalmente por esquejes de 2-3 años, así como por brotes de raíz, brotes. Fructifica a partir de los 2-3 años. Las hojas florecen en abril y se caen en octubre. Florece 2-3 veces al año: en abril-mayo, junio-julio y agosto. En Krasnodar, los higos incluso van al invierno con frutos verdes. En el bosque, se reproduce por brotes de raíces o semillas.
Izhir es una de las culturas más antiguas, pertenece a la familia de las moreras. Florece inmediatamente con las plántulas. Maduras, también se les llama baya de vino, muy tiernas y sabrosas. Este producto alimenticio de alto contenido calórico contiene hasta un 40% de azúcares (glucosa y fructosa), proteínas, vitamina C, provitamina A, muchas sales de potasio (1161 mg%), magnesio (117 mg%), calcio (227 mg%). ), fósforo (263 mg%), hierro (46 mg%), diversas enzimas y otras sustancias.
Los higos son muy útiles para las enfermedades cardiovasculares, se utilizan para la anemia. Los frutos contienen la enzima ficina, que ayuda a mejorar la salud de los coágulos sanguíneos. Las mermeladas, las compotas se cocinan a partir de bayas, se secan, pero es mejor usarlas frescas.
Mayor interés entre los jardineros aficionados en la fig. Común (Adriático). No requiere polinización, es decir, sus flores de pistilo largo producen higos comestibles de todas las generaciones.Los chinos llaman a los higos uh-wa-go (fruta sin flor). Sí, no puedes ver florecer en él.
Hoy en día, el cultivo del higo está ampliamente desarrollado en las regiones del Cáucaso, Crimea. Cada vez hay más plantaciones de este tipo en el Kuban. Ahora se han creado muchas variedades nuevas. Los mejores son de origen turco.
En Sochi, la población local cultiva higos de la variedad Berenjena, que tiene bayas alargadas de tamaño mediano que son más transportables que otras nuevas variedades de cría. Tiene otro nombre: Kara-fig (oscuro). De las variedades ligeras, Sary-paiz es buena. En Daguestán, la mejor variedad es Ak-fig. Las variedades autofértiles se han generalizado en la costa del Mar Negro: Sochi-7, Cadet, Dalmatsky, etc.
La fruta del higo es el aquenio en las frutas compuestas que crecen demasiado. Dependiendo de la variedad, los frutos varían en forma y peso: cuboide, aplanado con un color verde amarillento en Sochi-7, en dálmata - verde, grande, en forma de pera.
Preparándose para el aterrizaje
Al planificar el aterrizaje de Fig, debe determinar correctamente el lugar y también seguir todas las recomendaciones. En este caso, la plántula podrá enraizar bien y comenzar a dar frutos después de un tiempo.
Selección de asiento
La cultura necesita una buena iluminación, exige la ausencia de corrientes de aire. Es mejor cultivarlo en el lado sur del edificio para proporcionar la máxima luz.
En el sitio, la presencia cercana de agua subterránea es indeseable, la distancia a ellos debe ser al menos. 3m.
El aterrizaje se puede realizar en:
- superficie plana;
- una suave colina.
El suelo puede ser cualquiera, tanto rocoso como arenoso. No existen requisitos especiales para su composición. En cualquier condición, el árbol puede dar frutos tanto en verano como en otoño con el cuidado adecuado.
Fechas de aterrizaje
La planta debe plantarse a mediados o finales de marzo; en regiones más frías, las fechas pueden cambiar hasta finales de abril o principios de mayo. En este momento, la tierra ya se derretirá y el aire estará lo suficientemente caliente. No se recomienda plantar más tarde, porque después de brotar en las plántulas, es posible que no echen raíces.
Preparación del suelo
Independientemente de los requisitos del cultivo para la composición del suelo, primero debe alimentarlo. Esto permitirá que las plántulas se desarrollen mejor, se vuelvan más fuertes.
Para aplicar fertilizantes, necesita:
- quitar la capa superior del suelo al fondo de la zanja o pozo;
- conecte el sustrato con suelo frondoso, humus y arena.
Puede usar tierra de siembra preparada, ya saturada de nutrientes.
Suelo para higos
Si hay suelo arcilloso en el sitio, se debe formar una capa de drenaje sin falta. Está hecho de grava fina y arena.
Para preparar el suelo para plantar un árbol, debe mezclar el suelo del jardín con compost, humus y estiércol, y luego verterlo en el pozo de plantación. Es un sustrato que será una opción ideal para los higos, lo que le permitirá crecer y desarrollarse correctamente.
Aterrizaje
La higuera es un árbol frutal que se puede plantar de diferentes formas:
- diseño de agujeros de aterrizaje;
- cavando trincheras.
El método se elige teniendo en cuenta el diseño de la trama personal.
Aterrizaje en boxes
Primero, debe preparar agujeros de plantación con una profundidad y un diámetro de 1 m.Se coloca una capa de drenaje de 30 cm de espesor en la parte inferior.Para hacer esto, use:
Las paredes de los pozos están revestidas con trozos de hormigón o ladrillos rotos, piedras u otro material similar. Esto proporcionará aireación al suelo, acumulará calor y limitará el crecimiento del sistema de raíces.
El pozo se llena parcialmente con un sustrato listo para usar, luego se humedece y, cuando se absorbe la humedad, se instala una plántula. El espacio libre se cubre con el suelo restante, compactado de modo que el collar de la raíz quede en la superficie de la tierra. La planta se riega, el círculo del tronco se cubre con compost o humus con una capa de 10-15 cm.
Método de aterrizaje en trinchera
Para plantar un cultivo, primero debe preparar una zanja. Una plántula requiere una zanja:
- profundidad no inferior a 0,5 m;
- 60-70 cm de ancho;
- unos 2 m de largo.
En la parte inferior, cavan agujeros de 50 cm de profundidad, los rellenan con una capa de drenaje de 30 cm de espesor, los rellenan con tierra preparada a la mitad.
Se instala un soporte cerca, después de lo cual se coloca una plántula en una zanja en un ángulo de 45 grados. Sus raíces se cubren con tierra de modo que el collar de la raíz quede encima del suelo y el tronco se adhiera al soporte. El suelo se riega y se tritura abundantemente.
El aterrizaje competente resuelve muchos problemas
La respuesta a la pregunta de cómo cultivar higos en el sitio, para protegerlos de las heladas, será una plantación inteligente. El siguiente método es el más eficaz en nuestras condiciones climáticas. Los árboles plantados con este método prácticamente no sufren heladas incluso en los inviernos más severos. Cabe señalar de inmediato que esta es la operación que más tiempo consume en el cultivo de higueras del norte, pero el rendimiento será colosal. Se trata de aterrizar en trincheras profundas.
En la foto hay trabajo preparatorio para plantar higos.
En primer lugar, decidamos el lugar de aterrizaje. Debería ser el más soleado de tu zona. Es deseable que desde el sur no haya árboles fuertes ni edificios altos, y desde los otros tres lados haya protección de los mismos árboles o edificios. Esto creará un microclima adicional más cálido en verano, justo lo que necesita una higuera. Cavaremos una zanja no en dirección norte-sur, como ocurre con la mayoría de los otros cultivos hortícolas, sino con orientación oeste-este. De esta forma damos la máxima cantidad de sol a nuestra futura higuera.
Ahora estamos cavando una zanja. Tendrás que trabajar duro, porque su profundidad es de un metro y medio. Echamos la capa superior, la más fértil, hacia el lado sur, la necesitaremos para mezclar el sustrato en el que plantaremos los higos. El suelo profundo suele ser pobre, puede ser arenisca o franco, dependiendo de su área. Lo arrojamos hacia el norte, formando allí una muralla de tierra.
El ancho de la zanja es de un metro. En la parte inferior, puede reducirlo a 60-80 cm, pero solo a expensas de la pared sur. El norte debe ser perpendicular. Por el lado sur, hacemos una suave pendiente hacia el foso. Esto permitirá una mejor penetración de la luz solar en el fondo de los arbustos que crecen en la zanja. Así, tenemos una cuneta alargada, de un metro y medio de profundidad, un metro de ancho, con una suave pendiente en el lado sur. Si tiene margas pesadas, llenamos el fondo con drenaje: grava fina o arena. No se requiere drenaje si tiene franco arenoso.
Foto de plantar higos
Preparamos el sustrato para los hoyos de plantación. Mezclamos el suelo superficial extraído con humus de hoja o prado, estiércol podrido, compost. Ponemos todo esto en un agujero para que su profundidad se reduzca a 100-120 centímetros. Con un paso de dos metros, rellenamos montículos de tierra, sobre los cuales instalamos plántulas, extendiendo las raíces de manera uniforme a lo largo de las laderas de estos montículos. Los llenamos con tierra desde diferentes lados, sosteniendo los troncos verticalmente, hasta un nivel justo por encima del cuello de la raíz; no tenga miedo de profundizarlo, el suelo se asentará y abrirá posteriormente.
Cubrimos la ladera sur hasta el pozo con una densa película negra o tablas. Esto es necesario para evitar el crecimiento de malezas, que pueden bloquear la parte inferior de los higos del sol. Desde el norte, instalamos una pared de polímero, láminas de pizarra o pizarras blancas pintadas. Esto evita que la tierra caiga en el hoyo del higo. Además, una pared de luz del norte reflejará los rayos del sol, suavizando la diferencia en la iluminación de los arbustos.
La más duradera será una pared hecha de ladrillos pintados con cal.
El método de cultivo de cultivos hortícolas termófilos cerca de las paredes del sur es popular entre los jardineros del norte de Europa. Durante el día, la pared sur acumula el calor del sol, lo que crea un microclima, por así decirlo, empujando sus plantas varios cientos de kilómetros más al sur.
Fotos de higos en crecimiento
Necesitamos trincheras tan profundas para que, con un refugio de invierno adecuado desde arriba, los higos permanezcan en la zona de suelo no congelado. Después de todo, la mayoría de nuestros suelos se congelan a una profundidad de aproximadamente un metro. De esta manera, los jardineros del norte cultivan no solo higos, sino también granadas, laurel e incluso mandarinas. Todo esto pasa bien el invierno, da rendimientos, ya que el cultivo de trinchera proporciona un microclima casi subtropical.
Cuidado de la cultura
El cuidado de los higos en campo abierto no es difícil, lo principal es completar todos los procedimientos a tiempo. Esto le permitirá cultivar una planta fuerte y hermosa que lo deleitará con una cosecha abundante y sabrosa durante mucho tiempo.
Regando
Las plántulas jóvenes necesitan riego semanal, mientras que 1 planta necesita de 7 a 10 litros de agua. Posteriormente, cuando el sistema de raíces está completamente formado, el riego se reduce a 1 vez en 10-15 días. Para humedecer el suelo, use 10-12 litros de agua.
En veranos calurosos y secos, la frecuencia de riego se puede aumentar sin permitir que la tierra se seque. Esto puede afectar la calidad de la fruta.
Después de cada riego, el suelo entre las filas se afloja con cuidado y se eliminan las malas hierbas. Durante el período de formación del ovario, el suelo no se riega. La última vez esto se hace solo después de la cosecha.
El mejor vestido
La planta necesita regularmente una alimentación de alta calidad. Donde:
- en la primera década de la temporada de crecimiento, se utilizan composiciones de nitrógeno;
- a mediados de la temporada de verano, se demandan mezclas de fosfato, gracias a las cuales el ovario se produce activamente;
- al final de la temporada de crecimiento, se hace hincapié en los fertilizantes potásicos, que tendrán un efecto positivo en la maduración de los frutos y la madera.
Además, todos los meses es necesario realizar composiciones saturadas de oligoelementos. El apósito foliar se aplica dos veces al mes mediante pulverización. No debemos olvidarnos de la materia orgánica, que es importante para los cultivos frutales.
Todos los fertilizantes se aplican solo después del riego, esto no quemará las raíces de la planta.
Poda
La cultura necesita poda formativa. Para que su corona tenga una forma compacta, se construye un enrejado, al que se ata un arbusto. En el primer año de crecimiento, durante la poda, quedan 3 brotes superiores con una longitud de 20 cm:
- a uno se le permite estar de pie;
- el resto están atados al tronco.
Cuando las ramas crecen hasta 1 m de largo, se doblan en paralelo al suelo y se atan para obtener ángulos precisos. Posteriormente, los tallos crecen verticalmente.
El próximo año, el tronco en el centro del arbusto se corta 20 cm por encima del lugar donde aparecen los brotes. Después de eso, realice las mismas acciones que la última vez.
Este método le permite formar hasta 4 hileras de ramas, cuando al final solo hay 2 ramas que van en diferentes direcciones paralelas al suelo. Cuando su longitud alcanza los 10 cm, se les permite estar de pie verticalmente.
Esta poda le permite crear un arbusto compacto y ordenado. Puede convertirse en el centro de la composición del paisaje a lo largo del camino del jardín o en cualquier otro lugar de la parcela del jardín.
Además, una vez cada 3-4 años, la planta se desinfecta, durante la cual se eliminan los brotes de raíces y las ramas viejas y secas. Todos los cortes para cualquier poda se tratan con brea de jardín.
Invernada
La planta debe protegerse del frío invernal. Para hacer esto, se quita el enrejado, toda la parte del suelo de la planta se dobla hacia el suelo.
Se está construyendo un refugio con ventilación, para ello se puede utilizar lámina de poliestireno expandido u otro material. La estructura debe asegurarse cuidadosamente para resistir incluso con vientos fuertes. El refugio se retira a más tardar a mediados de abril.
Refugio de higos para el invierno.
Con la llegada de las primeras heladas (pero no tenemos prisa, las heladas ligeras solo templan la planta), doblamos las ramas de higo al suelo, y mejor y de manera más confiable: colocamos una zanja excavada con anticipación, al plantar . Lo fijamos con un alambre a las estacas martilladas y lo cubrimos con cualquier material laminar más o menos duradero. La pizarra, el plástico, el aglomerado, los tableros e incluso el cartón son adecuados. Y encima nos dormimos con una capa de tierra de 15-20 cm.
Si vas a utilizar film de polietileno, ten en cuenta que en caso de deshielo, los higos pueden explotar, y bajo refugios secos, los ratones hibernarán (y estropearán los higos). Para la comodidad del refugio, vale la pena quitar las ramas perennes difíciles de doblar o dejarlas descubiertas. Quizás tengas suerte y no se congelen.
Enfermedades y plagas
La cultura es susceptible a las plagas, es posible el desarrollo de diversas enfermedades. Muy a menudo, se puede detectar:
- disparar cáncer. Sin una terapia oportuna, la planta muere;
- podredumbre gris;
- fusarium;
- antracnosis;
- amargo.
Para salvar un árbol, es necesario realizar un tratamiento con medicamentos antimicóticos hasta que esté completamente curado.
Entre las plagas que a menudo atacan a los higos, las más comunes son:
- mariposa polilla;
- escarabajo escarabajo;
- gusano de la hoja y moscas de la hoja.
Es posible lidiar con su apariencia solo a través de una prevención oportuna, que es el tratamiento de la planta con preparaciones especiales. Puede solucionar el problema con insecticidas.
Trasplante de higos
El éxito del trasplante dependerá de qué tan correctamente se realice. Para trasplantar, deberá cavar un hoyo del mismo tamaño en el que se plantaron originalmente los higos. Debe desenterrarse con mucho cuidado para no dañar las raíces. El árbol debe transferirse a un nuevo agujero con un bulto de tierra.
El trasplante debe realizarse en primavera. Si se realiza en el otoño, el clima frío futuro provocará daño renal, lo cual es muy indeseable. El árbol debe trasladarse a un lugar soleado, protegido del viento y las corrientes de aire. Lo mejor es plantar una higuera entre otros árboles o casas.
Plantar y cultivar higos en campo abierto en Ucrania
Cultivar higos en campo abierto en Ucrania es posible no solo en el sur del país, sino también en las regiones de Jarkov y Kiev. Esta planta sin pretensiones pertenece al género de la familia de los ficus de morera. Crece en regiones montañosas subtropicales. Nos llegó desde Asia Menor. En Crimea y los Cárpatos, se cultiva en campo abierto, sin refugio para el invierno. Por lo general, se forma en forma de arbusto, lo que reduce la probabilidad de congelación de las ramas esqueléticas en inviernos duros.
Cultivar higos en campo abierto en Ucrania es posible no solo en el sur del país, sino también en las regiones de Jarkov y Kiev.
Creciendo en invernadero
Los higos en un invernadero se pueden plantar en el suelo o se pueden cultivar en las mismas cajas de madera. La única condición, además de la protección contra las plagas, la alimentación, el riego oportuno, que debería ser indispensable, es la presencia de luz solar durante la mayor parte de las horas de luz. El higo se cultiva en forma estándar o en forma de abanico, lo que limita el crecimiento de las raíces para que no crezca particularmente. Para ello, es necesario que al plantar árboles, la distancia entre ellos sea de al menos 2,5 m.
Cultivar higos es algo similar a cultivar melocotones o uvas en un invernadero, pero los higos en un invernadero se cultivan mejor a partir de variedades de Crimea: Nikitsky, Dalmatsky, Crimean Black, regalo para el 50 aniversario de octubre. A pesar de que hay más de 1000 variedades de ficus subtropicales en el mundo, los híbridos de los jardineros de Crimea se distinguen por excelentes rendimientos y un sabor único. Son muy resistentes a los cambios de temperatura. Además, son autofértiles, porque en las condiciones climáticas de Crimea no hay avispa bacteriófaga que polinice los higos en los subtrópicos. En Crimea, se han obtenido variedades que simplemente no tienen igual en el mundo.
Plantar una planta
Los higos se plantan en campo abierto a principios de la primavera, incluso antes de que broten los brotes. Si se planta una planta con un sistema de raíces cerrado, esto se puede hacer en la segunda quincena de mayo, cuando haya pasado la amenaza de las heladas primaverales. Tal planta crece casi de inmediato, por lo que en otoño puede obtener un árbol con un sistema de raíces bien desarrollado y varias ramas esqueléticas.
Dependiendo de las condiciones climáticas, se utilizan diferentes métodos para plantar higos en campo abierto.Las regiones del norte son consideradas una zona de riesgo de cultivo de plantas exóticas, por lo que es recomendable colocar un arbusto en un hoyo para mejor abrigo durante el invierno. En la región de Dnepropetrovsk y al sur, prefieren formar higos en un enrejado, siguiendo el ejemplo de las uvas: un cordón de cuatro brazos y con un refugio para la invernada.
El foso de aterrizaje se prepara de antemano y tiene unas dimensiones de 50x50 cm y 60 cm de profundidad. Se introducen en él un balde de humus y 200 g de superfosfato. La mezcla de nutrientes se mezcla, se extiende sobre el fondo del pozo y se cubre con tierra. Las paredes del pozo están revestidas con pizarra u otro material que limite el crecimiento de raíces. Luego se instala una plántula, que se riega abundantemente. Una vez absorbida el agua, la fosa se llena con tierra y se compacta. Durante la temporada de crecimiento, los higos requieren abundante riego, por lo que es aconsejable cubrir el círculo del tronco con humus u otro material. Esto no solo protege la tierra para que no se seque, sino que también sirve como un aderezo adicional.
Dependiendo de las condiciones climáticas, se utilizan diferentes métodos para plantar higos en campo abierto.
Los higos se plantan en un lugar soleado, protegido de vientos y corrientes de aire. El sombreado periódico de la planta durante las horas del día afecta negativamente la fructificación. Para protegerse de los vientos, se instalan pantallas protectoras o se plantan plantas capaces de realizar esta función.
Para plantar una morera en un pozo, es necesario equipar una profundización de tamaño suficiente y preparar un lugar para la planta en él. Su tamaño debe proporcionar una ubicación libre para el arbusto de invernada. La profundidad del pozo es de aproximadamente un metro. Por lo general, se plantan 2 arbustos en una zanja y, para la invernada, se inclinan y atan entre sí. Las tablas se colocan en la parte superior y se cubren con una envoltura de plástico, sobre la cual se vierte una capa de hojas, pasto seco o paja de al menos 20 cm para un mejor aislamiento.
Las ramas congeladas se recuperan muy rápidamente y dan una cosecha este año.
Almacenamiento de esquejes de higos antes de plantar
Y primero, debes obtener esquejes de higos. No es difícil hacer esto ahora, hay muchas ofertas en Internet de jardineros aficionados que ofrecen una gran variedad de variedades. Solo es necesario abastecerse de esquejes en el invierno o principios de la primavera, antes del inicio de la temporada de crecimiento.
Un tallo estándar mide entre 10 y 25 cm de largo, del grosor de un dedo y de 3 a 4 yemas. Pero este es el estándar, pero en la práctica todo tipo de esquejes echan raíces. Los esquejes preparados de higos de los extremos deben sumergirse en parafina fundida para reducir la evaporación de la humedad, o puede prescindir de esta operación.
A continuación, los esquejes de higos se limpian con una solución débil (1:10) de peróxido de hidrógeno (desinfectado), se envuelven con un paño de algodón húmedo (no mojado) y se colocan en una bolsa de polietileno. Se ata una etiqueta a la bolsa de esquejes con el nombre de la variedad (si se conoce) y la fecha. Se coloca en el compartimento de verduras del frigorífico (temperatura + 4 ... + 5 grados) y se almacena hasta la primavera. Periódicamente, una vez cada dos semanas, se extraen y examinan los esquejes. Si aparece moho, límpielo con peróxido diluido y, si la tela está seca, se humedece ligeramente.
Los esquejes de higo están listos para enraizar. <игорь>
Cuidado de los arbustos
El higo es una planta de hoja caduca y sin pretensiones que tolera bien la sequía. Cuando se cultiva al aire libre, tolera fácilmente las heladas hasta -20 ° C. No requiere cuidados especiales. Sin embargo, esto no significa que puedas plantar una planta y olvidarte de ella. El cuidado de un higo cuando se cultiva en campo abierto implica una siembra adecuada, riego y alimentación regulares, formación de copas y refugio para el invierno.
Los primeros 2 años, la plántula no se puede alimentar, ya que tendrá suficientes nutrientes introducidos durante la siembra. A partir del tercer año, se agregan fertilizantes nitrogenados y potásicos al círculo del tronco.A partir de la segunda mitad del verano se detiene la alimentación con nitrógeno, ya que provoca un crecimiento activo de masa verde y nuevos brotes, que no tendrán tiempo de madurar antes del frío y se congelarán en invierno. El potasio tiene un efecto beneficioso en el desarrollo del sistema radicular, lo que tiene un efecto positivo en la resistencia al invierno de la planta, así como en la puesta de brotes de frutas de la cosecha del próximo año.
El higo es una planta de hoja caduca y sin pretensiones que tolera bien la sequía.
El riego regular y abundante tanto de la plántula como del arbusto adulto facilita la tolerancia al calor. Con la falta de humedad, las hojas se vuelven letárgicas, se vuelven amarillas y se caen, y los ovarios de la fruta no se desarrollan ni se marchitan en las ramas. En Ucrania, con su clima templado, es necesario verter 30-40 litros de agua debajo de cada planta para 1 riego. Dado que el sistema de raíces de los higos se encuentra en la misma superficie (en la capa de suelo aireado), es necesario cubrir los troncos con mantillo. Esto proporcionará acceso de oxígeno a las raíces y evitará que el suelo se afloje. El heno, la turba, el aserrín de los árboles que no contienen resina, el compost se usan generalmente para cubrir el suelo debajo de la planta. La capa de mantillo debe ser de al menos 5 cm.
Durante el período de maduración del cultivo, la cantidad de humedad introducida se reduce o el riego se detiene por completo. El riego en otoño provoca el crecimiento de brotes jóvenes, por lo que no se llevan a cabo en absoluto. La planta tendrá suficiente humedad atmosférica. Los higos no son susceptibles a hongos u otras enfermedades, por lo que no es necesario utilizar productos químicos. Las frutas demasiado maduras atraen a las avispas, que pueden dañar las maduras. Para ello, se deben recolectar periódicamente, evitando que se agrieten.
Durante el período de maduración del cultivo, la cantidad de humedad introducida se reduce o el riego se detiene por completo.
La corona comienza a formarse a partir del segundo año. Cultivar plantas resguardadas durante el invierno en campo abierto no implica que tengan un tallo alto. Es suficiente que no supere los 30-40 cm, y cuando se forme en un enrejado, 10-15 cm. A fines del otoño (pero antes del inicio de la primera helada), se cortan ramas viejas y gruesas del arbustos, dejando varios brotes bien desarrollados de este año. Sobre ellos se formará la cosecha del próximo año.
Enraizamiento de esquejes de higo
A principios de la primavera, se pueden enraizar esquejes de higo. Refresque el corte inferior con un cuchillo afilado y haga algunos rasguños superficiales en la parte inferior cortando la corteza. Para un buen enraizamiento, vale la pena mantener los esquejes durante el tiempo establecido de acuerdo con las instrucciones en una solución de cualquier agente de enraizamiento. Aunque muchas variedades echan raíces fácilmente sin él.
Ahora colocamos los esquejes de higos en algún sustrato transpirable y absorbente de humedad. Alguien usa arena calcinada, mientras que yo uso musgo sphagnum o, como esta temporada, sustrato de coco. Lo principal es que no está mojado y el agua no fluye, debe estar exactamente mojado.
Como recipiente, puede usar cualquier recipiente, pero con orificios para el intercambio de aire: un recipiente de plástico con tapa, una bolsa de plástico, dos vasos de plástico, un recipiente con un frasco de vidrio, etc. La temperatura para el enraizamiento del higo es de + 22ºC. ... + 25 grados.
Después de aproximadamente un mes (o tal vez incluso antes), aparecen las primeras raíces pequeñas. Si bien son pequeños, el esqueje debe plantarse en un recipiente con una mezcla suelta y nutritiva. Las raíces demasiado crecidas se rompen fácilmente y la planta vuelve a dedicar tiempo y energía a cultivar otras nuevas, así que no se demore.
¿Mezcla de plantación? Sustrato de turba o coco más tierra de jardín. Los esquejes de higos crecen durante aproximadamente un mes y luego, cuando la amenaza de las heladas primaverales ha pasado (alrededor de mayo), después del endurecimiento, se pueden plantar en un lugar permanente.
Colocamos los esquejes de higos en cualquier sustrato transpirable y absorbente de humedad. <игорь>
Después de aproximadamente un mes, aparecen las primeras raíces pequeñas. <игорь>
Higo de interior
Muchos amantes de las plantas exóticas, si es imposible cultivarlas en campo abierto, cultivan con éxito un árbol en condiciones de interior.El higo es una planta amante de la luz, por lo que el mejor lugar para encontrarla sería una ventana que da al lado sur o sureste. En invierno, se puede colocar en un balcón acristalado o en una habitación donde la temperatura no baje de 5-7 ° C.
En los primeros 3 años, la planta se trasplanta todos los años. Después de 3 años - 1 vez en 3 años. Este procedimiento se lleva a cabo en enero o febrero, incluso antes del inicio de la hinchazón de los riñones. Para hacer esto, use una maceta con un diámetro de 2-3 cm más grande que la anterior. La transferencia de plantas se realiza con un trozo de tierra. En el fondo de la maceta, se debe disponer el drenaje.
Los higos de interior se desarrollan más lentamente que los que crecen en campo abierto, pero pueden comenzar a dar frutos en 2-3 años. Si no hay frutos durante este período, lo más probable es que la planta no tenga suficiente sol o humedad. El aderezo de los higos se lleva a cabo durante la temporada de crecimiento 1-2 veces al mes. Para hacer esto, use un nitroammophoska a razón de 5 g por 1 litro de agua, o un fertilizante complejo, de acuerdo con las instrucciones.
Muchos amantes de las plantas exóticas, si es imposible cultivarlas en campo abierto, cultivan con éxito un árbol en condiciones de interior.
A los 6-7 años, la planta generalmente se trasplanta a un recipiente grande (tina) y se instala en un lugar permanente. En interiores, los higos crecen rápidamente, por lo que la formación de copas es una de las principales condiciones para una fructificación abundante. Pellizque los brotes jóvenes en 4-5 hojas. Durante la temporada de crecimiento, las ramas no se cortan, ya que el desarrollo del sistema de raíces y, por lo tanto, la nutrición de toda la planta, depende de la cantidad de masa verde. Los higos de interior dan fruto una vez al año y dependen de las condiciones de detención.
Las frutas se utilizan como alimento no solo como un manjar, sino también con fines medicinales, para resfriados y deficiencias de vitaminas. Debido al alto contenido de azúcar, no se recomienda para personas con diabetes mellitus. Los higos se comen frescos, secos y secos, y con ellos se elabora mermelada. Es uno de los frutos secos más deliciosos.
Donde plantar
Al elegir un sitio de plantación, es necesario considerar dónde crecen los higos en su origen. Esta fruta cálida prefiere mucho sol y luz.
Por lo tanto, un factor importante para una siembra exitosa es la condición de que el índice de temperatura total durante la temporada de crecimiento sea de 400 grados. Esta es la regla más importante para una cosecha buena y consistente.
El lugar más óptimo para plantar es el lado sur del sitio, de modo que no haya plantas altas, montones ni edificios. En los otros tres lados se permiten pequeños arbustos o estructuras que protejan de los vientos. El lado de la plantación siempre debe estar abierto y soleado.
Características de la atención en diferentes épocas del año.
Un nuevo ciclo de vegetación para los higos comienza durante la liberación de primavera del refugio de invierno. Es importante hacer esto de manera oportuna, porque con el inicio del calor debajo del refugio, la planta crece y muere muy rápidamente. Es mejor verter agua caliente en el suelo alrededor de los higos que aún no se ha descongelado y hacer un invernadero que proteja al árbol de las fluctuaciones de temperatura diurnas y nocturnas que "quemará" bajo un refugio ya innecesario. La formación de la corona, la poda también es una preocupación de primavera para el jardinero. En verano, el cuidado se reduce a pellizcar los brotes, regar, alimentar y cosechar.
En el otoño, después de haber construido un invernadero, puede garantizar la maduración de todas las frutas que quedan en las ramas. Y un mes después del final de la fructificación, realizar el último riego, formación y poda sanitaria. Una buena poda en otoño es imprescindible. Todos los brotes secos y dañados se cortan al suelo, sin tocones, los brotes se acortan; es más fácil ocultar una corona liviana en un refugio de invierno.
Preparándose para el invierno
Higo, incluso en las regiones del sur de Rusia, el territorio de Krasnodar y el territorio de Stavropol, requiere un refugio obligatorio para el invierno. Es más fácil cubrir los higos de la zanja porque ya están en el hueco. Para esto, las ramas se doblan hacia el suelo, se fijan, se cubren con follaje.La zanja se cubre con poliestireno, tableros, chapa de madera contrachapada, se cubre con una película en la parte superior y todo el sistema se cubre completamente con al menos 10 cm de tierra. Las higueras de bajo nivel y arbustos se atan, se envuelven en varias capas con material de cobertura o arpillera. La base está cubierta con tierra por todos lados, cubierta con ramas de abeto.
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Plagas
Las siguientes plagas pueden atacar el arbusto:
- Una mariposa de fuego, que puede provocar la pudrición de la fruta.
- El gusano de la hoja, que se considera una plaga de la madreselva, daña el arbusto de tal manera que las hojas se vuelven amarillas, los frutos comienzan a pudrirse y el tallo se seca.
- Listobloshka amenaza con ralentizar el crecimiento del tallo debido a la falta de nutrientes succionados por la plaga.
- El escarabajo de la corteza daña la corteza, lo que a menudo conduce a la muerte de la planta.
La mariposa de fuego puede provocar la pudrición de la fruta.
Para combatir las plagas, es necesario usar insecticidas especiales, y varias enfermedades fúngicas se pueden superar normalizando el régimen de riego climático y con un cuidado cuidadoso.
Actividades preliminares
Los higos, cuyo cultivo en el hogar prácticamente no es diferente del cultivo en la calle en las regiones del sur, se desarrollarán bien en el futuro, por supuesto, solo si el material de siembra se prepara adecuadamente.
Puede tomar semillas de higo solo de frutas más grandes bien maduras. Deben eliminarse junto con la pulpa. A continuación, el material de siembra debe colocarse en un colador y enjuagarse cuidadosamente con agua fría corriente. Las semillas así liberadas de la pulpa deben secarse en una servilleta de algodón. Se pueden sembrar en un día.
Higos en invierno
También ayudaron un par de bolsas con agujas o aserrín, que se usan de la siguiente manera: durante las primeras heladas de otoño, hay que verter algunas bolsas de aserrín en los arbustos ... y ya es suficiente. Las ramas sobre el aserrín se congelan y deterioran, pero debajo de ellas no. En primavera se cortan las ramas heladas y se deja el aserrín derramado (seguro en caso de heladas inesperadas en primavera). Luego brotan nuevos brotes de ellos y la planta comienza a florecer. Las ramas sin fruto se eliminan automáticamente. En julio, debes pellizcar las ramitas con bayas. Por tanto, las frutas tienen la capacidad de absorber más jugos y madurar.
Abriendo higos después del invierno
Los higos deben abrirse a mediados de abril para que los tallos de la planta no comiencen a pudrirse. Si el suelo debajo del refugio aún no se ha descongelado, se puede verter con agua caliente.
Cuando la planta se libera del refugio, se debe erigir un invernadero sobre ella y se deben extender las ramas. Luego limpie el tallo del follaje seco, pero los frutos que se han formado durante el invierno deben dejarse en las ramas.
Propiedades medicinales de los higos.
En la medicina popular, los frutos y las hojas de los higos se utilizan desde la antigüedad. Los medios hechos sobre su base le permiten combatir las siguientes dolencias:
- Bronquitis y neumonía;
- Trombosis y tromboflebitis;
- Angina y laringitis;
- Estreñimiento;
- Depresión;
- Dolencias inflamatorias del sistema genitourinario;
- Hipertensión y anemia.
Los ungüentos efectivos para curar heridas se preparan a partir de higos secos. Las decocciones de las hojas se utilizan para el eccema y la furunculosis. El fármaco fitoterapéutico "Psoberan" se prescribe para el tratamiento del vitiligo y la psoriasis.
Receta de higos con leche para la tos
Como se mencionó anteriormente, los higos pueden hacer frente a muchas enfermedades, incluida la tos, para la que existe un remedio eficaz basado en esta dulce fruta.
Para preparar una bebida medicinal conviene hervir medio litro de leche a fuego lento. Cuando hierva, debe poner 5 higos secos, después de lo cual la mezcla resultante debe hervirse durante aproximadamente media hora. Luego debe retirar la sartén del fuego, envolverla en una toalla y dejar en infusión durante 4 horas.
La leche y los higos deben consumirse por separado.La fruta debe consumirse tres veces al día antes de las comidas, y la leche debe calentarse y beberse antes de acostarse. La terapia con higos de leche se lleva a cabo durante toda la semana.
Variedades de campo abierto
Los principales criterios para elegir una variedad son la resistencia a las heladas, el tiempo de maduración, el rendimiento, el tamaño y el sabor del fruto.
Cuanto más al norte esté la región de cultivo, más importante es elegir variedades autofértiles, ya que en latitudes frías no hay insectos que puedan polinizar los higos.
Entre las variedades autofértiles de higos, las siguientes son más populares:
- “Adriático blanco” con frutos amarillo verdosos en plena madurez, cuya pulpa es rosada;
- "Dálmata" ("Dalmatika"): higos resistentes al frío con frutos de color verde grisáceo en forma de pera, de sabor agridulce;
- "Kadota" - bayas con forma de pera, variedad dulce y resistente al frío;
- "Brunswick" - de frutos largos;
- "Tigre": frutas rayadas con un dulce sabor a bayas;
- "Turco" - resistente a las heladas.
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Por supuesto, cultivar higos en condiciones inusuales es un proceso laborioso que requiere paciencia y fuerza. Pero si dejamos de lado las dudas sobre el éxito y la incertidumbre en sus capacidades, entonces comer el fruto de una higuera, cultivada con nuestras propias manos, es una tarea completamente factible.
Aderezo de higos
Fertilice el árbol al menos dos veces al mes. Al comienzo de la temporada de crecimiento, es necesario utilizar fertilizantes nitrogenados. Más cerca de la mitad del verano, se necesitarán fosfatos, ya que contribuyen al cuajado de la fruta. Al final de la temporada de crecimiento, se deben aplicar fertilizantes potásicos. Permitirán que los higos maduren mejor y más rápido.
Todos los meses el árbol necesita ser alimentado con microelementos, fertilizantes que le ayuden a desarrollarse con normalidad. El aderezo de la raíz debe hacerse fuera de la raíz dos veces al mes rociando los higos con una solución nutritiva.
Para la higuera también es importante la alimentación orgánica, en forma de ácido húmico, microorganismos y suelo. El aderezo debe realizarse solo después del riego para que no haya quemaduras de raíz.
Cosecha
Cuando los frutos se llenan del color característico de la variedad, se ablandan y aparecen gotas de néctar en la piel, es momento de la recolección. Otro signo de madurez es la falta de jugo al separar el fruto del brote. Dado que la maduración de los higos es un proceso desigual, los frutos se eliminan gradualmente a medida que maduran.
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Por qué los higos no dan fruto
- Lucecita - coloque el alféizar más ligero o trasplante a un lugar abierto y soleado en el jardín.
- Demasiado espacio de raíz - trasplante a una maceta pequeña o limite el espacio en el pozo de plantación.
- Corona congelada en invierno - Tarda hasta 3 meses en recuperarse.
- Poca agua y energía - Riegue abundantemente y alimente con regularidad.
- Infestación de plagas - rocíe con solución de Epin o un análogo 2 veces.
- Corona densa - cortar las ramas sobrantes. Los higos dan los mejores rendimientos cuando se cultivan en 2 tallos con pellizcos regulares de las puntas.
Por lo tanto, cuidar los higos no es nada difícil y puede deleitarse con la cosecha de plantas exóticas en cualquier clima.
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Recetas para cocinar con higos
Además de las propiedades medicinales, los higos tienen un sabor a miel inusual, gracias a lo cual se utilizan para preparar muchas delicias culinarias. A continuación puedes descubrir cómo preparar los platos y bebidas más deliciosos en base a ella.
Mermelada de higos
La mermelada de higo no solo es sabrosa, sino también saludable, y puedes cocinarla en solo 40 minutos.
Ingredientes de mermelada:
- Azúcar granulada - 0,5 kilogramos.
- Higos frescos - 700 gramos.
Metodo de cocinar:
Tomamos un higo maduro, lo lavamos y cortamos los extremos. Ponemos las frutas en un cazo y las cubrimos con azúcar. Dejamos la mezcla durante tres horas hasta que aparezca el jugo.
Ponemos la cacerola con las frutas a fuego lento, llevamos a ebullición y retiramos la espuma.Hervir los higos durante 5 minutos, revolviendo de vez en cuando para disolver el azúcar. Después de eso, la mermelada debe retirarse de la estufa y dejarse en infusión durante 10 horas.
Una vez transcurrido el tiempo, debe volver a hervir la mermelada a fuego lento, recoger la espuma y hervir durante 5 minutos. Luego, la sartén debe retirarse del fuego nuevamente y la mermelada debe dejarse durante 10 horas. Este procedimiento debe repetirse una vez más, después de lo cual la mermelada debe verterse en frascos esterilizados y enrollarse.
Pastel de higos
Este pastel de higos y mascarpone fácil de hacer es una excelente decoración para cualquier ocasión.
Componentes del relleno:
- Yogur - 600 gramos.
- Azúcar granulada - 100 gramos.
- Mascarpone - 300 gramos.
- Gelatina - 20 gramos.
Componentes de las tartas:
- Muesli al horno con nueces - 400 gramos.
- Mantequilla - 120 gramos.
Decoración:
- Jugo de limón - 0.5 limón.
- Higos frescos - 20 piezas.
- Azúcar - 50 gramos.
- Frambuesas - 120 gramos.
Preparación de la torta:
Tomamos una forma desmontable con un diámetro de 24 centímetros, colocamos una película adhesiva en la parte inferior y cubrimos los lados con pergamino. Cocinar el pastel. Para ello calentamos la mantequilla y trituramos el muesli en una batidora. Luego combinamos estos dos ingredientes y los ponemos en un molde y los nivelamos, apisonándolos en paralelo con una cuchara. Coloque el pastel terminado en el refrigerador durante media hora.
Cogemos gelatina y la ponemos a remojo en agua durante 10 minutos. Coloca la mezcla terminada en una cacerola y caliéntala a fuego lento hasta que se disuelva. Retirar del fuego y filtrar en un recipiente con yogur. Agregue el requesón y el mascarpone, y luego bata. Verter el relleno resultante sobre el bizcocho, nivelarlo y ponerlo en el frigorífico durante 4 horas.
Tomamos frambuesas y azúcar, mezclamos y ponemos en una cacerola. Ponemos al fuego y llevamos a ebullición, luego hervimos durante 3 minutos y refrigeramos. Cuando la mezcla se haya enfriado, mézclela con jugo de limón y muela con una licuadora. Frote la salsa resultante a través de un colador.
Pasadas las 4 horas, saca el bizcocho de la nevera, sácalo del molde y decóralo con rodajas de higos y salsa de frambuesa.
Preparando higos para el invierno
Una vez finalizada la temporada de crecimiento, puede comenzar a preparar la planta para el invierno. Para ello, debe quitar el enrejado y doblar los brotes hacia el suelo. En la parte superior del arbusto, debe colocar madera o una hoja de madera contrachapada y colocar una película encima.
Luego cubra la estructura resultante con tierra por 10 centímetros. Por lo tanto, el sistema de raíces no se verá afectado por las heladas. Si las heladas en la región donde crecen los higos son fuertes, se debe colocar una capa aislante adicional de paja, hojas o ramas de abeto. Si el hule es demasiado denso, entonces se deben hacer agujeros para la aireación.
Trasplante de una planta joven
Durante los primeros años, el higo se trasplanta anualmente después de que la planta abandona el período de inactividad, pero antes de que florezcan las hojas. Las plántulas jóvenes se desarrollan lo suficientemente rápido y necesitan una maceta más grande. Después del séptimo año de vida, los higos no requieren un cambio tan frecuente de maceta; se puede realizar un trasplante cada dos o tres años o si es claramente necesario.
Una higuera adulta se trasplanta a un recipiente solo 5 cm más grande en diámetro que el anterior, de lo contrario las raíces crecerán activamente y la fertilidad disminuirá.
Para trasplantar los higos, la maceta debe rociarse con agua hirviendo, y se deben colocar al menos 3 cm de drenaje en su fondo (puede usar trozos de espuma). El drenaje es extremadamente necesario para una planta de cualquier edad, permitirá que las raíces respiren, eliminando el agua estancada y la pudrición del sistema radicular.
Trasplante de cultivo
Para plantar higos en una maceta, debes:
- Mezcle todas las partes del sustrato del suelo y descontamine el suelo.
- Coloque arcilla expandida y cubra con tierra preparada, coloque una capa de arena de río limpia encima.
- Transfiera la plántula del recipiente, compactando ligeramente el suelo.
- Riega la planta joven suavemente.
- Coloque la olla en un lugar luminoso.
Los higos, plantados a partir de esquejes o capas, deleitarán los primeros frutos durante 2-3 años. Es fácil cultivar higos en un apartamento. Con un poco de esfuerzo y con los cuidados adecuados, el árbol te deleitará con frutos sabrosos y saludables.
Cultivares caseros
Antes de plantar, debe decidir qué variedad puede crecer con éxito. Como regla general, se recomienda elegir una especie de tamaño insuficiente autofértil. Hay tres tipos principales de polinización:
- mixto (no necesita polinización en primavera, solo en otoño);
- partenocárpico (desarrollo de semillas de forma independiente);
- una variedad que requiere polinización.
Los más comunes y adecuados son los siguientes tipos:
- Sujumi púrpura;
- Kadota;
- Sochi No. 7;
- Solar.
Puede intentar cultivar el higo negro de Crimea, pero es más adecuado para el área del jardín.
Polinización de higos
En fuentes antiguas, los higos se describen como una planta polinizada por abejas, que florece en una baya, que al final de la fruta tiene pequeños agujeros donde una "abeja" especial puede penetrar. La avispa del higo no vive en tierras ucranianas, y podríamos terminar el artículo en este lugar si algunos especialistas no hubieran producido nuevas variedades de plantas autopolinizadas. El higo original, que es polinizado por la avispa del higo, es bastante raro.
Árbol de higo
Es interesante
En la historia bíblica, se notan algunas inconsistencias: las primeras personas (Adán y Eva) comieron la manzana prohibida por Dios y cubrieron su cuerpo desnudo con hojas de higuera. La mayoría de los historiadores asumen que la fruta y las hojas eran parte de la misma planta: la higuera. Era razonable incluir la manzana en la Biblia, ya que el higo es una planta de los países del sur, y la población de las tierras del norte prácticamente no conocía la higuera.
¿Dónde se pueden cultivar los higos en Rusia?
Parece imposible, pero es muy posible cultivar una cultura subtropical en nuestro clima del norte y, a pesar de las fuertes heladas invernales, traerá una buena cosecha. Esto requiere solo la tecnología agrícola adecuada.
Donde los higos crecen en la naturaleza, a una temperatura diaria promedio de +10 ° C durante toda la temporada de crecimiento, la suma de temperaturas alcanza los +4000 ° C. Con tales indicadores, la cosecha será abundante y estable. Por lo tanto, al cultivar un cultivo por su cuenta, es importante garantizar las mismas condiciones utilizando el método de zanja.
Bajo ciertas condiciones, con el refugio obligatorio para el invierno, es posible plantar una higuera en el centro de Rusia. Aunque en el Cáucaso y Crimea, se encuentra en estado salvaje. En el territorio de Krasnodar, en octubre-noviembre, las higueras requieren condiciones especiales de invernadero para sobrevivir al invierno.
En regiones con un clima continental severo, la cultura se cría en jardines de invierno e invernaderos. Los higos florecen durante 2-3 años después de la siembra. Aporta un alto rendimiento a partir de los 7-9 años. La cultura se propaga por semillas, esquejes y capas.
¿Cómo elegir un lugar para los higos en el jardín?
Para comprender cuán armoniosamente se combinará este árbol con otras plantas en su sitio, primero mire la foto de un higo adulto.
Al elegir un sitio de plantación específico para un cultivo determinado, tenga en cuenta los siguientes requisitos:
- Espacio bien iluminado.
- Falta de vientos.
- Es deseable tener un lado sur con respecto a la casa para proporcionar las condiciones más cómodas para el desarrollo de los higos en términos de la cantidad de calor solar.
- La profundidad del agua subterránea no supera los 2,5-3 metros.
- La superficie plana del sitio o una colina suave.
¡Importante! Las áreas ubicadas en lugares donde se acumula el aire frío: tierras bajas, llanuras aluviales de ríos, barrancos son categóricamente inadecuadas para el cultivo de higos.
Fechas de siembra de higos.
Teniendo en cuenta que a los higos les gusta mucho el calor, entonces es necesario plantarlo solo en la primavera, para que tenga tiempo de enraizar adecuadamente antes del primer clima frío, de lo contrario, la planta morirá. Los jardineros experimentados identifican el momento exacto de la siembra, es decir, del 15 al 30 de marzo, inmediatamente después del inicio del calentamiento y la fusión de la nieve.
Compra de material de siembra
Al comprar plántulas de higo, es mejor elegir especímenes de dos años con un par de brotes laterales. Cuanto más vieja es la plántula, más difícil es que eche raíces, el período de adaptación es mucho más largo. Los plantones con raíces dañadas o corteza de brotes deben descartarse. Debe haber varios brotes en los brotes.
Métodos de reproducción
Propagación por esquejes... Para obtener plántulas de esta exótica planta frutal, puede utilizar:
- esquejes verdes;
- esquejes lignificados.
Los esquejes verdes se cortan inmediatamente antes de plantar de una planta adulta adecuada y fructífera. Deben usarse como ramas inferiores maduras, en las que hay al menos 3-4 yemas.
La longitud de los esquejes debe ser de 10 a 15 cm, la incisión superior se hace recta y la inferior, en ángulo, y se cortan varias ranuras longitudinales poco profundas por encima de ella, esto ayudará a que las raíces se formen más rápido. Después de cortar, los esquejes se secan ligeramente hasta que su jugo lechoso se endurezca y luego se colocan en una solución de heteroauxina durante 12 horas.
Al mismo tiempo, se está preparando una mezcla de tierra, en la que se plantarán los esquejes. Se somete a un procedimiento de desinfección al vapor para eliminar el riesgo de pudrición o formación de moho. Después de eso, puede proceder a plantar esquejes. Esto se hace de la siguiente manera:
- Sus extremos, donde deberían formarse las raíces, se sumergen en ceniza, se colocan en vasos de papel y se rocían con una mezcla de barro preparada.
- Los esquejes plantados se cubren con papel de aluminio, se riegan y se rocían periódicamente.
- Una vez que los brotes comiencen a crecer en ellos, será necesario enseñar a los esquejes a vivir sin refugio.
La temperatura óptima del aire en la habitación donde se cultivan los esquejes verdes de higos será de +22 grados. Si todo se hizo correctamente, en aproximadamente un mes tendrán un sistema de raíces, y las plántulas resultantes se pueden plantar en el suelo.
Desafortunadamente, los higos frutales no siempre tienen la oportunidad de cortar un tallo verde. Por lo tanto, para cultivar una higuera en su propio jardín, usan esquejes lignificados. Se recolectan a finales de otoño y se envían para su almacenamiento hasta la primavera. Puede almacenarlos en arena húmeda en un sótano cálido, o simplemente excavarlos en el suelo, después de envolverlos con un paño y cubrir el tubérculo con una película para evitar que entre un exceso de humedad.
Propagación de semillas... Una forma más difícil y que requiere más tiempo de reproducir un higo es hacer crecer su árbol a partir de semillas. Este material de siembra se extrae de frutos maduros. Deben enjuagarse bien con agua y secarse dentro de las 24 horas.
En el suelo preparado, las semillas se plantan a principios de la primavera a una profundidad de no más de 3 cm y se riegan cuidadosamente con un rociador. Antes de que aparezcan los primeros brotes, el recipiente con las semillas plantadas en el suelo debe cubrirse con polietileno. Y cuando aparezcan los primeros brotes en la superficie de la tierra, el polietileno deberá abrirse periódicamente para dar a las plantas jóvenes la oportunidad de respirar y acostumbrarse al medio ambiente.
Después de que los brotes hayan crecido bien, se trasplantan a vasos de papel. Allí continúan creciendo y desarrollándose y, a principios de mayo, se pueden trasplantar a campo abierto, primero bajo una película, para que puedan adaptarse a un nuevo lugar. Será posible trasplantar higos de semillas a un lugar permanente en aproximadamente 2 años. Para entonces, ya debería haberse formado una plántula fuerte y saludable.
Los higos se reproducen con bastante rapidez por los brotes de las raíces, que son abundantes en las variedades de bajo crecimiento. Basta con desenterrar con cuidado la raíz, separar parte de ella y trasplantarla a un lugar previamente preparado. También puede utilizar brotes jóvenes, los llamados - capas. Doble el brote seleccionado, cúbralo con tierra y agua. Y después de que se forme el sistema de raíces, desentiérrelo y transplante a un lugar permanente.
Donde y como plantar
Los higos, que son fáciles de cultivar y de cuidar en casa, suelen desarrollarse bien y dan buenos rendimientos incluso en interior. Sin embargo, esto es posible, por supuesto, solo si se planta correctamente.
La siembra de higos debe estar en cajas preparadas. Este último debe tener la altura suficiente. Se coloca una capa de drenaje de arcilla expandida o guijarros en la parte inferior de las cajas. A continuación, se vierte la mezcla de tierra. Los higos son absolutamente poco exigentes para el suelo. Puede usar una mezcla regular de tierra de jardín, humus y estiércol bien podrido para germinar semillas.
Higos que crecen a partir de semillas en casa.
También puedes propagar una higuera usando semillas. Las semillas se obtienen de frutos maduros y jugosos. Para conseguirlos, necesitas pulpa. Debe retirarse y colocarse en un lugar cálido durante cinco días. Cuando la masa fermenta, las semillas deben separarse de la pulpa, lavarse y secarse. El material terminado debe almacenarse hasta febrero y luego plantarse en el suelo.
Las semillas deben plantarse en un sustrato a base de arena, humus y césped, en huecos de 0,5 centímetros de profundidad. Los primeros brotes aparecerán en un mes, si el suelo se rocía todos los días con agua tibia. Después de la aparición de los primeros 6 pétalos, las plántulas deben transferirse a macetas separadas con un diámetro de 10 centímetros o más.
Para plantar en suelo de jardín, las plantas estarán listas después de dos años. Durante todo este tiempo, las plántulas necesitan ser alimentadas y, con el inicio del calor, sacarse a la calle, donde deberían estar hasta el inicio del otoño.
Podar y dar forma a la corona
Se debe prestar especial atención a la poda al cuidar los higos. En las regiones del sur, la poda se realiza 2 veces al año, en otoño y primavera. Dependiendo de la forma del arbusto de higuera, se forma una corona. Durante los primeros dos años, se deja un par de ramas principales con una longitud de tallo de aproximadamente 40 cm en higos en forma de arbusto.
La formación de la corona de un árbol estándar se lleva a cabo a partir de 3-4 ramas principales, pero la longitud del tallo debe estar dentro de los 60 cm. Los lugares de los cortes deben cubrirse con barniz de jardín para evitar la entrada y propagación. de infección.
La poda formativa se realiza en el primer año. De un árbol joven, debe seleccionar la rama principal fuerte y cortar el resto hasta la base. Después de un año, corte la rama, ubicada a una altura de aproximadamente 1,3 metros, hasta la yema. El resultado será una forma de medio tallo y se formarán ramas esqueléticas en la primavera. En el tercer año, las ramas se acortan a la mitad, mirando hacia afuera.
En el futuro, después de la formación del esqueleto del árbol, no se requiere poda, con la excepción de las ramas que crecen sin éxito. En verano, se recomienda pellizcar los crecimientos, esto evitará el crecimiento del árbol en altura. Para el invierno, la planta frutal está aislada o cubierta con tierra.
Reproducción
Los higos, cuyo cuidado y cultivo requieren minuciosidad, también son exigentes en los métodos de reproducción. Se cree que las mejores formas de trasplantar una planta en nuestro clima son:
- reproducción mediante esquejes;
- método de semilla.
Propagación mediante esquejes Método de semillas
Posibles problemas y soluciones
Con el cuidado adecuado, los higos se deleitarán con una cosecha abundante y sabrosa.
Los higos, con el cuidado adecuado, rara vez se exponen a las plagas. Pero debes prestar atención a la formación de la corona. Con el desarrollo intensivo de la cultura, crece a un ritmo rápido. Los brotes largos deben eliminarse de manera oportuna. Esto fortalecerá las ramas inferiores.
El sistema de raíces de los higos puede sufrir falta de aire. El aflojamiento regular del suelo ayudará a evitar esto. Con humedad insuficiente, el cultivo pierde sus hojas, por lo tanto, no se debe permitir que el suelo se seque.
Propagación de higos por esquejes.
Tanto los brotes de verano como los de invierno se utilizan para crear esquejes. Las ramas de invierno solo deben tomarse de aquellas plantas que ya tienen un año. Los esquejes se plantan con el inicio de la primavera en un suelo ligero hasta que aparecen los brotes.
Los esquejes de verano se plantan a fines de mayo o principios de junio en la arena. Los brotes deben tomarse de plantas que ya hayan dado fruto. Hasta que aparezcan las raíces, deben guardarse en un recipiente con agua. Cuando aparecen raíces largas, se pueden plantar en el suelo del jardín.
Plantones, esquejes e higos
Puede comenzar a cultivar higos a partir de semillas y esquejes, así como de árboles pequeños que se venden en centros de jardinería. Pero cada opción tiene sus propias ventajas y desventajas.
- Semillas de higo: son más baratas de comprar o de obtener gratis de higos maduros. Este método requiere plántulas relativamente frágiles e incluso una técnica de siembra.
- Higueras: compradas en grandes tiendas o centros de jardinería y plantadas directamente en el suelo. Maduran más rápido y son menos frágiles.
- Recolección de esquejes: el período más favorable es el comienzo de marzo. Es necesario cortar el brote del año anterior en ramas de 15-25 cm y plantarlas en un suelo rico en humus. Proteger de las heladas primaverales y del sol, en caso de calor extremo.
