Cuándo y cómo plantar ajo al aire libre en primavera.

Estamos acostumbrados a pensar en el ajo como un producto primordialmente ruso. Pero su tierra natal, como muchas otras especias, es Asia Central, muy probablemente: Turkmenistán. Hace 4 mil años, el ajo se cultivaba en los países de Asia central, así como en el sur de Asia, Pakistán, y en Asia occidental, Irán. Si profundiza en la historia, de todos los pueblos, solo a los antiguos romanos y griegos no les gustaba el ajo. Los antiguos indios no lo comían, pero apreciaban sus propiedades medicinales. Para la mayoría de los grupos étnicos, el ajo era y sigue siendo un componente indispensable de la cocina nacional, incluida la rusa. ¿Se puede plantar ajo en primavera en lugar de otoño? Por supuesto, sí, ¡y muchos jardineros han estado plantando recientemente esta planta bulbosa dos veces al año! Esto asegura una cosecha estable, y tanto el ajo de primavera como el de invierno tienen sus propias ventajas. Cuándo plantar ajo en primavera, lee nuestro artículo.

¿En qué época se acostumbra realizar el trabajo?

Plantar variedades de invierno no siempre es exitoso.

Cultivar ajo en invierno es una tradición entre los jardineros rusos. En la primavera, cuando hay tanto trabajo que no sabe a qué agarrarse, es bueno saber que ya se han plantado algunas plantaciones en el otoño. Además, las primeras verduras que se pueden usar para ensaladas aparecen muy rápidamente y la recolección también se puede comenzar temprano. También se cree que el ajo podzimny tiene un sabor más brillante que el ajo de primavera.

La siembra de ajo en primavera, que es una maravilla para muchos propietarios, tiene sus ventajas. Las plántulas aparecen amigablemente, ya que el material de siembra ingresa a un suelo suficientemente cálido. Las plantas se enferman menos durante la temporada de crecimiento, el cultivo cosechado está bien almacenado.

Trasplantar una cabeza de ajo germinada

Puede ser necesario un trasplante si:

• plántulas cultivadas o compradas;
• el ajo se cosechó mal en el otoño, las cabezas permanecieron en el suelo y en la primavera brotaron.

Sucede que dejamos cabezas enteras en el suelo, el año que viene se pueden desenterrar, desmontar en dientes y volver a plantar

El ajo tolera fácilmente un trasplante. Puede sacar la cabeza germinada, dividirla en dientes y plantarla en la cama del jardín. Esto debe hacerse con cuidado, sin dañar las raíces, y rápidamente para que no se sequen con el sol y el viento. Haga los agujeros profundos para que las raíces estén enderezadas y no dobladas. Riegue o procese con un agente de enraizamiento de plántulas (Forte, Clean sheet, etc.).

Plantar ajo en primavera tiene más desventajas, pero la principal ventaja es la alegría de hacer lo que amas, todas se superponen. Seleccione el momento y el esquema de siembra individualmente, enfocándose en el clima y teniendo en cuenta el tipo y la variedad de material de siembra.

¿Qué tipos de ajos se plantan en primavera?

Plantar con dientes es el método más fácil y popular.

La división de variedades en tiradores y no tiradores es, por regla general, una división en variedades de invierno y primavera. Los primeros toleran bien el frío del invierno, los segundos son menos resistentes a las heladas y son ellos los que se plantan en primavera.

El ajo de primavera se diferencia del ajo de invierno en la apariencia del bulbo: no tiene una flecha central y los dientes son pequeños, ubicados en varias filas. En cada uno de los dentículos, por pequeño que sea, ya hay rudimentos de hojas futuras.

Los criadores han criado muchas variedades de ajo de primavera, cultivado para obtener un bulbo completo, por cabeza. Para Rusia central, estos son:

• Gulliver: bulbos medio tardíos, resistentes a las enfermedades, fructíferos, que pesan hasta 40 g;
• Elenovsky: a mitad de temporada, el peso de los dientes individuales puede ser de 8 gy un bulbo completo: 50 g;
• Ershovsky: a mitad de temporada, de alto rendimiento, en un bulbo que pesa 35 g puede haber hasta 25 piezas de clavo;
• Sochi 56: a mitad de temporada, los bulbos pesan hasta 50 g;
• Victorio: se diferencia de otras variedades con una flor de cera en las hojas, fructífera, bien almacenada;
• El sabor es la más antigua de las variedades, pero sigue siendo popular debido a su alto rendimiento y la buena calidad de conservación de los bulbos durante el almacenamiento.

Cualquiera de las variedades enumeradas se puede cultivar en las regiones del norte, ya que originalmente estaban destinadas a ellas, pero luego se aclimataron con éxito en el centro de Rusia. Específicamente para los siberianos, está destinada la variedad de primavera de mitad de temporada Novosibirsk, logra madurar en un tiempo récord, de 75 a 85 días.

Los jardineros se preguntan si los dientes de ajo de invierno se pueden usar para las plantaciones de primavera. Sí, puede, pero el resultado molestará a quienes deseen obtener bombillas grandes en el otoño. Desafortunadamente, crecerán pequeños o no lo serán en absoluto: la planta, como dicen los expertos, entrará en la flecha. Pero las variedades de invierno dan una muy buena masa verde, se puede usar como suplemento vitamínico en varios platos.

Beneficios de la siembra de primavera

• Las principales ventajas de la siembra de primavera:
• obtener una cosecha de larga vida útil;
• brotes amistosos;
• minimizar los riesgos de pérdida de cosechas por heladas recurrentes.

¿Sabías? El ajo libera sustancias volátiles llamadas fitoncidas, que son un antibiótico natural. Con su ayuda, la planta se protege de los patógenos. Estas propiedades se utilizan en medicina. Durante las epidemias, los pueblos eslavos antiguos hacían amuletos de mano especiales con ajo, que se usaban alrededor del cuello. Los fitoncidas, que penetran en los pulmones junto con el aire, actúan sobre el cuerpo como agentes de inhalación modernos.

¿Qué métodos de aterrizaje hay?

Así es como se ve un bulbo de ajo

El método de plantación más común es con dientes. El resultado de tales plantaciones son grandes cabezas de ajo. Pero no todos los propietarios de huertos saben cómo usar bulbos para plantar, pero es imperativo dominar este método: hace posible obtener su propio material de siembra de alta calidad y, lo más importante, saludable.

Los propietarios suelen deshacerse de la mayoría de las flechas a finales de mayo o principios de junio. Esto se hace para que las flechas no le quiten a la planta las fuerzas necesarias para formar el bulbo. Todavía es aconsejable dejar un par de flechas (las más fuertes); es en ellas donde maduran los bulbos con pequeñas semillas de dientes.

A finales de junio, la película con la que estaban cubiertos comienza a agrietarse, lo que significa que el futuro material de siembra está maduro. Las flechas deben cortarse, atarse y colgarse para que se sequen en una habitación oscura bien ventilada (al sol es imposible, bajo la influencia de rayos brillantes las semillas "se vuelven vidriosas" y pierden su germinación). Cuando están secos, los bulbos pueden separarse de las inflorescencias y luego usarse para plantar, antes del invierno o la primavera.

Dato interesante: de cada flecha puede obtener de 20 a 100 cebollas. Si usa una cebolla grande ordinaria para plantar, habrá de 4 a 10 dientes en ella, lo que significa que para la cosecha futura tendrá que gastar la mayor parte de lo que acaba de cosechar. Los beneficios de usar bulbos son obvios, especialmente cuando se trata de ajo varietal, que le gustaría ver más en su sitio (las cualidades varietales de las semillas de los bulbos, por cierto, se conservan por completo).

Los expertos explican: cada año los bulbos de ajo se vuelven cada vez más pequeños si se propagan por los dientes de la misma planta. El ajo necesita rejuvenecimiento cada 3-5 años. Este problema se puede resolver con la ayuda de bombillas.

Tecnología de cultivo y características de la siembra de semillas en el país.

Cada período de siembra se distingue por ciertas características que se relacionan con el trabajo. Sin embargo, los jardineros experimentados recomiendan seguir las reglas generales de la tecnología agrícola, independientemente de la hora a la que se siembre el ajo:

1. Antes de comenzar a sembrar, se debe calibrar el material de siembra. Es necesario sembrar cabezas sin defectos y rastros de enfermedades.
2. Un error común que cometen los jardineros es sembrar una variedad de invierno en la primavera. Es posible que haya una cosecha, pero al mismo tiempo, el ajo no agradará con excelentes características de sabor y tamaños grandes.
3. Para contentarse con una rica cosecha, vale la pena dar preferencia a las variedades zonificadas. También es necesario familiarizarse con todas sus características y tecnología de siembra.
4. Una vez cada tres años, es necesario rejuvenecer la variedad.

En lugar de puntas, el bulbo se convertirá en el material de siembra. De estos, en la primera temporada, maduran los dientes de un diente. La cosecha recolectada está destinada a plantar la próxima temporada. Tales eventos permitirán renovar el cultivo de plantas.

1. Para obtener una cosecha de alta calidad, es inaceptable no cumplir con el plazo. En este caso, debe concentrarse en la flecha, que debería estallar. También es necesario controlar la aparición de bulbos.
2. Los altos rendimientos también pueden verse influidos por arrancar las plumas de ajo con regularidad. La regla principal, de la cual uno no debe desviarse al sembrar ajo, implica un estricto cumplimiento del tiempo.

Antes de plantar, las semillas deben calibrarse. La ilustración de este artículo se utiliza con una licencia estándar.

Si se planea sembrar en el otoño, es inaceptable plantar semillas temprano. De lo contrario, eclosionarán antes de tiempo. En cuanto al período de primavera, no dude en plantar, ya que es posible que las cabezas no tengan tiempo suficiente para madurar.

Fechas de siembra de ajo en primavera, según la región.

En los Urales se respeta más la siembra de invierno, pero tampoco desdeñan la siembra de primavera.

El ajo es una cultura resistente a las heladas. El momento de su siembra en cualquiera de las regiones rusas se determina de acuerdo con las reglas generales: tan pronto como la nieve se derrita y la tierra se calienta a +6 grados, puede comenzar el trabajo. En Kuban será el final de la primera década de marzo, en la región de Moscú - finales de abril, en Siberia y los Urales - la primera década de mayo.

Primero, la planta forma raíces y, a una temperatura del suelo de 8 a 10 grados, crecerá la parte aérea del ajo. Es imposible retrasar la siembra: el agua derretida puede secarse (y el ajo ama la humedad) y la planta se marchitará, también existe el peligro de que el bulbo simplemente no tenga tiempo de madurar en el corto período de tiempo que se le asignará. eso.

Según las observaciones de los expertos, si planta ajo de primavera cuando la temperatura del aire supera constantemente los +5 grados, entonces no puede esperar a los bulbos en el otoño: el ajo aumentará la masa verde y nada más.

Cómo trasplantar ajo plantado antes del invierno en la primavera.

A menudo, los residentes de verano se enfrentan a una situación en la que, después de la siembra de ajo en otoño, es necesario trasladarlo a otro lugar. Los jardineros experimentados no recomiendan realizar tales actividades, ya que durante el trasplante existe el riesgo de dañar el sistema radicular. Si se toma la decisión de definir el cultivo en otro lugar, la plantación debe transferirse junto con un terrón de tierra grande. En este caso, las pérdidas serán insignificantes, pero la cosecha no agradará con generosidad.

Si desea cultivar ajo en su casa de verano, no debe temer este proceso.Todo el trabajo relacionado con la preparación de semillas y la siembra no es en absoluto difícil, lo principal en este asunto es seguir claramente las instrucciones y tener en cuenta las recomendaciones de los jardineros experimentados.

Instrucciones para la preparación del suelo y la plantación al aire libre

Las flechas de ajo también se llaman ajo silvestre.

No se recomienda plantar ajo en la misma cama durante varios años; el rendimiento ciertamente disminuirá. Es deseable que el calabacín, los guisantes y el repollo fueran los predecesores del ajo.

El ajo de primavera se planta en las cabezas en un suelo bien preparado. Debe estar suelto para que el agua circule libremente y sea nutritivo; para esto, se le introduce humus o compost un par de semanas antes de plantar. Cuando quedan 2 días antes de plantar, el suelo del jardín deberá regarse con una solución de cloruro de sodio (1 vaso por cada 10 litros de agua). Este procedimiento tiene dos funciones: la sal protegerá las futuras plantas de la plaga - moscas de la cebolla, y también acelerará la disolución de los nutrientes para que sea más fácil para las raíces absorberlos.

El material de siembra se prepara de la siguiente manera: las cabezas de ajo se dividen en dientes, las dañadas se descartan. Envuelto en un paño húmedo y conservado en un lugar fresco durante varios días, o en el frigorífico. 0,5 días antes de la siembra, los dientes se sumergen en un recipiente con agua tibia. Será útil tratar los materiales de siembra con estimulantes del crecimiento, que se pueden comprar en tiendas especializadas para jardineros.

Y aquí se explica cómo plantar ajo.

1. Preparar filas, la distancia entre ellas es de 20 cm. Marcar agujeros en cada fila (después de 6 cm). Si la variedad es de frutos grandes, la distancia entre los agujeros debe aumentarse a 10 cm.
2. En cada agujero, baje el diente con la parte inferior hacia abajo, la profundidad no es más de 2-3 cm. No puede presionar el diente, puede dañar las raíces.
3. Espolvorea las plantaciones con tierra.
4. Espolvorear con abundante agua.
5. Aplique fertilizante (por ejemplo, sulfato de amonio).

Se deben esperar brotes de ajo después de 14 días.

Al plantar ajo en la flecha (para obtener semillas), los dientes se seleccionan especialmente meticulosamente: deben ser los más grandes. El lugar de aterrizaje debe estar soleado. La siembra se lleva a cabo como de costumbre, pero la distancia entre los agujeros aumenta; las futuras plantas deben sentirse libres en el jardín.

Y así es como los jardineros experimentados cultivan ajo a partir de semillas. El área asignada para la siembra se cubre con dos o tres capas de periódicos, que deben regarse. El sitio se divide convencionalmente en filas, se hacen agujeros en ellos, se baja un diente pequeño en cada uno. Luego se cubren los periódicos con tierra (la capa debe ser fina para que las plantas tengan la fuerza suficiente para vencerla). Gracias a esta técnica, es posible deshacerse de las malas hierbas que podrían destruir las plantaciones.

Cómo plantar ajo de primavera: video

Preparación de material de siembra.

Divida las cabezas de ajo en dientes, teniendo cuidado de no dañar la punta afilada, el punto de crecimiento. Si se quitó la "camisa", está bien, puede plantar sin ella, pero no es necesario limpiar especialmente cada diente. Si están secos, remójelos en agua limpia durante un día. Luego, los dientes deben germinarse de una de las siguientes maneras:

• envuelva en un paño húmedo y manténgalo en condiciones ambientales. Hay recomendaciones para ponerlo en el refrigerador durante una semana en el estante inferior;
• poner en una bolsa de plástico y rociar con agua, se puede tratar con un estimulante del crecimiento (Zircon, Epin, HB-101, etc.). No ate la bolsa, los dientes deben respirar. Mantener a temperatura ambiente hasta que emerjan las plántulas.

  

  Antes de plantar, los dientes de ajo deben remojarse en agua o tratarse con un estimulante del crecimiento.

Antes de plantar, enjuague el ajo en una solución rosada de permanganato de potasio y luego sumérjalo en agua salada durante 1 minuto (1 cucharada por 1 litro de agua). Las bombillas de aire aún no han estado en el suelo, por lo tanto están limpias de enfermedades y plagas; antes de la siembra, deben tratarse solo con un estimulante del crecimiento.

Video: como dividir adecuadamente la cabeza en dientes.

Cómo cuidar una verdura plantada

El ajo se volverá amarillo rápidamente por falta de riego.

El mantenimiento de la plantación de ajo es simple, pero debe ser regular:

• el riego es necesario (la temperatura del agua es de 15 a 20 grados), sin embargo, su exceso puede dañar las raíces, el riego se completa 2 semanas antes de la cosecha;
• los fertilizantes de potasa y fósforo se utilizan como aderezo;
• la tierra se afloja (después del riego, es obligatorio) para que no se altere la circulación del aire;
• deshacerse de las malezas, si esto no se hace, no se formarán bulbos completos;
• las flechas adicionales se eliminan, dejando solo aquellas de las que se obtendrán las semillas;
• la siembra, si surge tal necesidad, protege contra plagas y enfermedades (una de las más comunes es el fusarium).

Cómo plantar ajo con cebollino en la cabeza en las camas.

• Profundidad de plantación.

Se recomienda plantarlo a una profundidad tal que la capa de suelo sobre la parte superior del diente sea de aproximadamente 2 cm. Esto es un promedio de 5-6 cm. Los dientes se colocan en los surcos o agujeros del suelo blando verticalmente, de abajo hacia abajo , sin presionar.

• Distancia de aterrizaje.

La distancia entre plantas en una fila debe ser de al menos 8-12 cm.

• Esquema de aterrizaje.

Para la comodidad de cuidar el ajo, las crestas deben cocinarse no anchas, se deben colocar 4-5 filas sobre ellas con una distancia de 20-25 cm.Los pasajes entre las crestas se dejan de 50 a 70 cm. en el método de procesamiento, el ajo se puede plantar de acuerdo con diferentes esquemas, pero evite el espesamiento.

Cuidar el ajo después de la siembra.

Si un plantando ajo de verano en primavera llevado a cabo de acuerdo con todas las reglas, los primeros brotes verdes aparecen en una semana. Las noches frías y las heladas matutinas no son terribles para la planta. Los lechos de ajo se vuelven verdes a 4-5 grados Celsius.

No es difícil cuidar el área del ajo si, después de plantar, se llena el suelo con mantillo durante 2-3 centímetros (humus, turba, compost). Tendrá que aflojar los pasillos con o sin mantillo. Pero el acolchado le permite correr con una azada en el jardín con mucha menos frecuencia.

Regando

Es necesario regar el ajo caliente con la aparición de las primeras verduras. Para que se formen cogollos grandes, la planta requiere mucha humedad. Los primeros signos de riego insuficiente aparecen en las puntas amarillentas de las hojas.

En regiones con clima lluvioso desde la primavera, las plantaciones de ajo no requieren riego adicional. Es solo que después de cada lluvia los pasillos necesariamente se aflojan. Las cabezas en crecimiento necesitan acceso al oxígeno.

El mejor vestido

En suelos pobres, no fertilizados durante años, el ajo no crece. Por lo tanto, se prepara una parcela para cultivo en el otoño, fertilizando con materia orgánica. Después de que aparecen los primeros brotes verdes, el suelo se enriquece con fertilizantes que contienen nitrógeno:

• solución de gordolobo (1:10) o excrementos de aves (1:12);
• use una infusión de hierbas;
• espolvorear los pasillos con humus;
• use fertilizantes minerales (de acuerdo con las instrucciones).

El riego repetido en la raíz se lleva a cabo en el día 10-14. Cuando se forman los dientes (junio-julio), los lechos de ajo se riegan con ceniza de madera diluida en agua, reponiendo la planta con potasio y fósforo.

Los productos ecológicos se cultivan solo con la ayuda de materia orgánica. Es mejor no utilizar preparaciones químicas para no dañar su salud.

Proteccion

Aunque el ajo tiene muchas propiedades protectoras, el cultivo es atacado por insectos y microorganismos dañinos. Con la aparición de la primera vegetación, hordas de enemigos peligrosos se reúnen en los lechos de ajo, incluidos los ácaros de la raíz que infectan las cabezas de ajo desde el interior.

Si las camas están ubicadas en tierras bajas, el ajo se ve afectado por moho negro, fusarium, podredumbre blanca. Es necesario comenzar la lucha contra todos los enemigos a tiempo para evitar la pérdida de la cosecha.

El tratamiento preventivo de los lechos se realiza en primavera, rociando con sulfato de amonio. Repetir el tratamiento al inicio del período estival. Es necesario inspeccionar periódicamente las plantaciones para encontrar plagas a tiempo.

La planta afectada, después de identificar el problema, se retira inmediatamente del jardín. Las plantaciones espesas de ajo deben adelgazarse.

Primavera e invierno: cuál es la diferencia

El ajo es una planta bulbosa perenne. Se divide en dos tipos: invierno, que se planta en otoño, y primavera, lista para plantar en primavera. Las principales diferencias entre los dos tipos de esta cultura son las siguientes:

• Se diferencian en términos de plantación. Puede plantar ajo de invierno antes del invierno, y en la primavera brotará y comenzará a crecer. El ajo de primavera se puede plantar solo en primavera, no tolera la invernada en campo abierto.
• Las variedades de invierno producen una flecha con bulbos aireados, se llaman bulbos. Sirven para la reproducción. Las variedades de primavera, a excepción de la variedad Gulliver, no producen tales tiradores.
• Un bulbo de ajo de primavera contiene aproximadamente 30 dientes y el ajo de invierno tiene menos de una docena.
• Los dientes de ajo de primavera están dispuestos en espiral, los más pequeños más cerca del centro; en el ajo de invierno, todos los dientes están ubicados alrededor del pedúnculo en una fila.
• La variedad de invierno tiene cabezas más grandes, como los propios clavos, su rendimiento es mayor.
• El ajo de primavera se propaga por los dientes, y el ajo de invierno se puede obtener plantando dientes individuales, bulbos o dientes.
• Las variedades de primavera se almacenan fácilmente durante todo el año.

Las principales diferencias entre el ajo de primavera y el ajo de invierno.

La principal diferencia entre el ajo de primavera y el ajo de invierno es que no dispara, por lo que la verdura solo se puede propagar con dientes. Están ubicados aleatoriamente dentro de la cabeza, mientras que los dientes de ajo de invierno crecen en un círculo alrededor de la flecha.

El ajo de primavera tiene escamas de cobertura más delgadas, de color blanco puro (en una verdura de invierno, la cáscara puede ser de color amarillo grisáceo o violeta claro). Es algo más pequeño que su homólogo de invierno, los dientes son pequeños, hay muchos de ellos en la cabeza.

El sabor del ajo de primavera es menos picante, pero tiene un dulzor agradable. Está perfectamente almacenado y utilizado en ensaladas, para consumo en fresco.