Una guía paso a paso para cultivar apio tallado al aire libre

El apio es una verdura bienal o perenne de la familia Umbrella. Es apreciado por su agradable sabor y aroma especiado específico. Hay alrededor de 20 variedades silvestres, pero en las dachas, se cultiva principalmente una especie: la fragante. Los jardineros prefieren elegir variedades de dos años que den masa verde y raíces en el primer año y semillas en el segundo. Pocos saben cómo cultivar apio a partir de semillas, a pesar de su aparente simplicidad.

¿Qué es el apio tallado y cuáles son sus características?

El apio es un cultivo bienal de la familia paraguas. Este es un pariente eneldo y zanahorias.

Hay tres tipos de plantas: pecíolo, hoja y raíz. Se diferencian en que dan la mayor cantidad de nutrientes a diferentes partes de la planta.

El apio pecíolo tiene tallos gruesos y jugosos. Sus raíces no forman cultivos de raíces y, con el cuidado adecuado, las hojas están subdesarrolladas. Se distingue por su resistencia al frío, por lo que se puede cultivar incluso en regiones como los Urales, la región de Moscú y Siberia.

Una planta con un aroma pronunciado y que contiene un potenciador de sabor natural. Este producto se utiliza para mejorar el sabor del primer y segundo plato. También se consume crudo.

El apio es una verdura saludable. 100 g de producto contienen solo 12 kcal, 0,91 g de grasa, 0,12 g de grasa y 2,4 g de carbohidratos. Contiene una gran cantidad de aminoácidos, minerales (fósforo, potasio, calcio, sodio, magnesio), vitaminas (A, B, PP, C, K), flavonoides.

El apio activa el metabolismo, tiene un efecto positivo sobre el estado del hígado y los riñones, y normaliza la presión arterial y los niveles hormonales. Los pecíolos secos y picados son útiles en lugar de sal.

Esta planta solo tiene un inconveniente: es difícil de cultivar. Hasta que las plantaciones se fortalezcan, son extremadamente sensibles a los factores ambientales negativos. La violación de la tecnología de cuidado conduce a una disminución en el sabor de los pecíolos.

Otra desventaja es que muchas variedades tendrán que blanquearse para que sean comestibles. Los criadores han desarrollado híbridos que no necesitan blanqueamiento, pero son muy sensibles a las temperaturas más bajas.

El blanqueo se lleva a cabo para que los tallos pierdan su amargor, sabor demasiado picante y color verde brillante. Para hacer esto, se les niega el acceso a la luz solar en la última etapa de desarrollo, cuando la altura de los tallos alcanza los 30 cm.El procedimiento es el siguiente: las hojas de apio se recogen en un racimo y se envuelven con material improvisado: cartón, papel, restos de tubos de plástico, etc. Es importante que la envoltura se ajuste perfectamente al fondo del suelo.

Plantar apio: ¿por dónde empezar?

Primero debe decidir qué tipo de apio desea cultivar en su sitio. Por el momento hay tres de ellos:

• De hoja: cultivada para obtener verduras ricas en vitaminas;
• Petiolado - para pecíolos jugosos:
• Raíz: para cultivos de raíces.

A la hora de decidir cómo plantar apio, debe saber que, por supuesto, no tanto depende de la especie, pero todavía hay ciertos matices.

Después de haber decidido el tipo, es necesario prestar la debida atención a la elección de las semillas, de las cuales hay muchas en el mercado hoy en día.Parecería que toda la diferencia radica solo en la apariencia y en alguna tecnología agrícola. De hecho, el apio de diferentes variedades difiere en sabor, aplicación y propiedades. Por lo tanto, todo aquí es individual y, probablemente, tendrá que probar varias opciones para elegir la variedad más adecuada para usted.

Las variedades que han recibido mayor demanda y popularidad:

• Raíz: Diamante, Maxim, Manzana.
• Frondoso: Alegría, Espartano, Kartuli.
• Pereshkovy: Atlántida, Malaquita, Jung.

Las mejores variedades para cultivo exterior.

Existen varias variedades de apio aptas para el cultivo en nuestro país. Se dividen en dos grupos en función de si necesitan blanquearse o no.

Variedades e híbridos auto-blanqueadores:

Variedades que requieren blanqueamiento:

Tipos y variedades de plantas.

Antes de continuar con las instrucciones paso a paso para el cultivo agrotécnico, vale la pena comprender los tipos de plantas. Hay 3 categorías principales:

• Frondoso: forma una roseta bastante densa, que consta de 100 o más hojas. Vuelve a crecer rápidamente después del corte. Sus brotes son alargados y delgados, de 60 cm de largo, no tan común en jardinería, ya que no forma tubérculos. Variedades: Alegría, Samurai, Espartano, Zakhar, Kartuli, Tierna.
• Petiolado: una verdura con pecíolos gruesos y jugosos, de hasta 4 cm de sección a una altura de 40 cm o más.Los verdes no crecen tan intensamente como en el representante anterior. No hay más de 20 hojas en el arbusto. Los tallos son cilíndricos-cóncavos. Las variedades más populares son: Pascal, Golden, Malachite, Tango, Triumph, Aelita.
• Raíz: se diferencia en raíces redondeadas bastante grandes. Cuando maduran por completo, aumentan de peso entre 700 y 800 gramos. Híbridos populares: Delicacy, Globus, Gribovsky, Diamant, Egor, Esaul, Zvindra, Apple.

Junto a las principales especies, existe una amplia gama de variedades híbridas. Cada uno es bueno a su manera, con gusto y apariencia individual. Se dividen en periodos de maduración temprana, media y tardía.

Fechas de siembra y trasplante.

El apio tallado se desarrolla lentamente. Es importante sembrar las semillas de manera oportuna, de lo contrario, los tallos no tendrán tiempo de volverse lo suficientemente carnosos y jugosos hasta la primera helada.

Es recomendable elegir el momento de la siembra de apio, centrándose en las instrucciones del fabricante. También hay recomendaciones generales sobre el tiempo de cultivo de plántulas en diferentes regiones:

• ciudades con climas del sur: la segunda quincena de febrero;
• regiones con condiciones climáticas moderadas - principios de marzo;
• ciudades con climas fríos - finales de marzo.

Las plántulas se plantan en campo abierto a principios de marzo o junio, según la región. En este momento, el suelo a una profundidad de 15 cm debería haber alcanzado los 15 ° C.

¿Dónde plantar apio?

Al planificar un sitio y elegir un lugar donde plantar apio, debe guiarse por las siguientes características de esta planta:

1. Fotofilia. Para un desarrollo completo, todos los tipos de apio necesitan una iluminación brillante durante todo el día. Sin él, los verdes se volverán pálidos y letárgicos, y las raíces se triturarán y deformarán.
2. Miedo al agua estancada. Aunque el cultivo requiere riego regular, no tolera el anegamiento. El suelo en el sitio debe ser bien permeable al agua y al aire.
3. La necesidad de un suelo rico con una reacción neutra. En el proceso de crecimiento, el apio extrae una gran cantidad de nutrientes del suelo, por lo que el sitio debe fertilizarse completamente. Esto deberá hacerse con anticipación, durante la excavación de otoño.

Cómo cultivar plántulas

El apio pecíolo se cultiva solo en plántulas. Tiene un largo período de maduración, por lo que con el método de semillas, sus tallos simplemente no estarán listos para la cosecha.

Cultivar plántulas de apio es un proceso largo y complicado. Son las plantas jóvenes de esta cultura las que son más caprichosas en su cuidado y no toleran ninguna influencia adversa.

A la hora de decidir la cantidad de material de siembra, es importante tener en cuenta que las semillas de apio tienen una tasa de germinación baja. Las semillas se toman 2-3 veces más que la cantidad deseada de plantas.

Trabajo de preparatoria

Para cultivar plántulas de apio, se utiliza suelo ligero y nutritivo con baja acidez. Un suelo de plántulas universal es adecuado. Para preparar la mezcla de tierra, tome los siguientes ingredientes por sí solos:

• turba - 3 partes;
• ceniza - 1 parte;
• humus - 1 parte;
• arena - 1 parte.

Se desinfecta el suelo. Para hacer esto, se calcina en el horno, se vierte con agua hirviendo o se rocía con una solución rosa oscura de permanganato de potasio. Además, se recomienda tratar el suelo con "Fitosporin", que se considera un agente antifúngico.

Para el apio se preparan dos tipos de recipientes:

1. Cajas anchas o bandejas de plástico.
2. Envases de 15 cm de altura (vasos, macetas de turba o plástico, botellas cortadas). Las plantas se sumergen en un recipiente de este tipo después de que aparezcan dos hojas reales en ellas. Las macetas deben tener orificios de drenaje.

El recipiente también se desinfecta. Se empapa en una solución de color rosa oscuro de permanganato de potasio o se frota con alcohol.

Para aumentar y acelerar la germinación de semillas, se preparan antes de plantar. Esto reducirá el riesgo de infección de las plantas y aumentará su resistencia a las influencias externas negativas:

1. Desinfección. Las semillas se sumergen en una solución de color rosa claro de permanganato de potasio durante 15-20 minutos. La solución de fitosporina también es adecuada. Después de eso, las semillas se lavan con agua a temperatura ambiente.
2. Extracción de la cáscara de aceite. Las semillas se sumergen en agua a una temperatura de 60 ° C durante 8 horas. Durante este tiempo, el agua se cambia varias veces. El procedimiento eliminará el aceite esencial de la cáscara del material de siembra, lo que evita que germine. Luego, las semillas se lavan nuevamente con agua corriente.
3. Germinación... El primer método: el material de siembra se envuelve en una estopilla húmeda, que se coloca en un recipiente y se cubre con una película. Hasta que el material de siembra germine, se humedece mientras se seca y se ventila regularmente. El segundo método: se vierte una capa de aserrín húmedo en el fondo de la lata, se distribuye arena en la parte superior, se mezcla en proporciones iguales con semillas. El contenedor no está cubierto. El sustrato se humedece mientras se seca.En ambos casos, las semillas se germinan en un lugar cálido.

Sembrando semillas

Las cajas se llenan con tierra para que queden 2-3 cm libres hasta el borde La tierra se humedece con agua tibia o una solución de un estimulador de crecimiento de una botella de spray. En él, se hacen surcos de hasta 1 cm de profundidad en filas.

Las semillas preparadas, pero no germinadas, se vierten densamente en las ranuras. Si brota un gran porcentaje del material de siembra, las plántulas deberán ralear.

Si las semillas se germinaron con anticipación, los especímenes eclosionados se plantan en ranuras a una distancia de 3-4 cm entre sí. Para no dañar los brotes delgados, no se toman a mano, sino que se pegan a una cabeza de fósforo empapada en agua o se levantan suavemente con pinzas.

Espolvorea las semillas con una fina capa de tierra. Se cubren con papel de aluminio y se llevan a un lugar cálido antes de que aparezcan los primeros brotes.

Cuidado de las plántulas

Las plántulas se cultivan en un invernadero con calefacción o en casa en el alféizar de una ventana. En el segundo caso, las plantas son más fuertes y resistentes.

Para cultivar plantas fuertes y saludables, es importante cuidar adecuadamente sus plántulas.

La lista contiene los principales matices:

1. Después de que aparecen los primeros brotes, la película se retira de los contenedores. Las plántulas se reorganizan en un lugar bien iluminado. Si no hay suficiente luz natural (las plantas comienzan a marchitarse), se utilizan adicionalmente lámparas fluorescentes.
2. Riegue las plántulas con una botella rociadora mientras la tierra se seca. El riego no debe ser demasiado abundante. De lo contrario, el agua se estancará y las plantas comenzarán a pudrirse.
3. Después de la aparición de las plántulas, si las plantaciones se espesan, se adelgazan para que queden 3-4 cm entre las plantas.
4. Después de la aparición de tres hojas verdaderas, las plántulas se sumergen. Para ello, se sacan del recipiente común con un tenedor. Se vierte una capa de arena en el fondo de los contenedores individuales y luego en el suelo. El tallo está enterrado por la mitad. Después de eso, las plantas se riegan. El siguiente riego es posible no antes de una semana después.
5. Durante todo el período de crecimiento de las plántulas, se aplican dos apósitos. La primera vez es dos semanas después de la aparición de los primeros brotes, y la segunda es dos semanas después de que el apio se recoja en recipientes individuales. Se utilizan 15 g de superfosfato, 5 g de urea o 10 g de sulfuro de potasio, estos fondos se añaden a un balde de agua.
6. Antes de plantar en campo abierto, las plántulas se endurecen. Para hacer esto, se saca a la calle o al balcón durante 10 días, aumentando gradualmente el tiempo que se pasa al aire libre.

¿Es posible cultivar apio en casa?

Si hablamos de obtener cultivos de raíces en casa, esto solo es posible en teoría. Por supuesto, se pueden crear condiciones artificiales, pero ¿tiene algún sentido mantener una alta iluminación durante seis meses y crear largas horas de luz para obtener varios frutos? Pero es muy posible obtener verduras con vitaminas en invierno plantando un cultivo de raíz de apio comercial en una maceta, lo que a menudo se hace. Pero sería más correcto llamar a este proceso no crecer, sino forzar los greens.

Condiciones de crecimiento

Puede obtener hojas de apio en casa en un balcón aislado, si la temperatura es de al menos 10 ° C, o en un alféizar iluminado. Para ello, el cultivo de raíces puede comprarse en la tienda o tomarse de su propia cosecha de verano. Es importante que no sea demasiado pequeño: al menos 5 cm de diámetro No se requieren condiciones especiales: se necesita una maceta grande, un lugar para ella y un poco de esfuerzo, consistente en regar y mantener la luz suficiente.

Aterrizaje

Puede plantar un cultivo de raíces tanto a principios de la primavera (en el balcón, para obtener verduras de primavera) como inmediatamente después de desenterrar los cultivos de raíces en el jardín (en el alféizar de la ventana, para la recolección de productos vitamínicos en invierno). Sin embargo, debe entenderse que la duración de las hojas tiernas será de corta duración: en dos meses las hojas estarán, aunque fragantes, pero muy ásperas, se pueden usar en la cocina, pero no en ensaladas. Esto significa que deberá plantar un nuevo cultivo de raíces.

Cualquier maceta o balde pequeño es adecuado como recipiente. Se pueden plantar varios especímenes en un recipiente grande, pero no de cerca. Es aconsejable colocar una pequeña capa de drenaje en la parte inferior, pero no hay requisitos especiales para el suelo para destilar el follaje: la tierra de cualquier composición habitual servirá. Es cierto que puede traer semillas de malezas del jardín, pero esto no da miedo: desyerbar no es difícil, es peor si contiene insectos desagradables. Es necesario plantar un cultivo de raíces para que su corona no esté cubierta de tierra.

Cuidado

El cuidado de la plantación es elemental. El apio en maceta debe regarse con frecuencia, preferiblemente con agua sedimentada. Se requiere riego abundante, pero sin fanatismo: el suelo no debe agriarse, de lo contrario, el cultivo de raíces simplemente se pudrirá. Es mejor mantener la maceta en el alféizar de la ventana sur: necesita mucha luz. Si hablamos de invierno, tendrá que equipar e iluminación adicional: un día corto no brindará la oportunidad de obtener una cosecha abundante, ni siquiera de productos verdes.

En casa, solo podemos hablar de conseguir productos ecológicos.

Las primeras hojas se pueden cortar en 2-3 semanas. Para prolongar la recepción del cultivo, la tierra en la maceta debe aflojarse periódicamente. ¿Debería darle un aderezo superior? Parece que es mejor no hacer esto: mientras el cultivo de raíces tenga su propia fuerza, deje que expulse el follaje tanto como sea posible. Para su propia salud, es mejor obtener productos naturales y, después de un par de meses, reemplazar el suelo y los cultivos de raíces en la maceta.

Trasplante de campo abierto

El suelo para el apio se prepara un mes antes de plantar las plantas en campo abierto. Para hacer esto, se desentierra y se limpia de malas hierbas. Luego se introduce estiércol podrido o humus a razón de 6 kg por 1 metro cuadrado. m) Agregue 30 g de superfosfato y 15 g de urea al suelo. El suelo está completamente mezclado con fertilizantes.

Una semana antes de recoger las plántulas en un lugar permanente, el suelo se riega con sulfato de cobre (para 1 balde de agua, se toman 2 cucharadas de la preparación). Además, se trata con "Fitosporin".

Para el apio, cavar hoyos de 10 cm de profundidad. La distancia entre las hileras debe ser de 40-50 cm y entre las plantas de 25-30 cm. El apio no está profundamente enterrado. De lo contrario, comenzará a pudrirse.

Después de la recolección, los lechos se riegan abundantemente con agua a temperatura ambiente. Las dos primeras semanas por la noche se cubren con papel de aluminio o arpillera blanca.

¡Importante! Si el apio se planta demasiado pronto o demasiado tarde, los tallos resultarán insípidos.

Cómo cuidar el apio

Todas las preguntas ya se han resuelto: cuándo sembrar apio, cómo procesar adecuadamente las semillas y ya ha plantado la planta en el lecho del jardín. Ahora debe decidir cómo cuidar adecuadamente el cultivo para que le guste con una buena cosecha. En general, el cuidado es similar para los tres tipos de apio. Pero profundicemos en este tema con más detalle.

Entonces, común a los tres tipos es que al apio no le gusta cuando se forma incluso una costra ligera en la superficie de la tierra, por lo tanto, aflojar el suelo cuando se cultiva una planta juega un papel importante. Además, a la cultura no le gusta el espesamiento, por lo tanto, los jardineros experimentados aconsejan no solo plantar plántulas a una distancia suficiente entre sí, sino también desyerbar regularmente el jardín para evitar el crecimiento de malezas. No se olvide del riego: el suelo donde crece el apio debe estar moderadamente húmedo, por lo tanto, el riego de las camas con el cultivo plantado debe realizarse a medida que el suelo se seca.

Cuidado adicional

La agrotécnica del apio en campo abierto es simple.... Lo principal es seguir las reglas básicas para cuidarlo:

1. El apio se vierte con agua tibia y sedimentada 2-3 veces a la semana. El riego debe ser abundante, pero poco frecuente.
2. Después de cada riego y precipitación, el suelo se afloja y al mismo tiempo se limpia de malas hierbas.
3. Se recomienda cubrir los lechos de apio con paja podrida, arpillera o pasto seco. Esto protegerá a las plantas de las heladas y las plagas, ralentizará el crecimiento de malezas.
4. El apio se alimenta cada dos semanas. Se alternan fertilizantes minerales (20 g de nitrofoska por cubo de agua) y fertilizantes orgánicos (el estiércol se diluye con agua en una proporción de 1:10). Antes de alimentar, las plantas deben regarse con abundante agua limpia.
5. El apio auto-blanqueador debe conectarse a tierra. Empiezan a hacer esto cuando los tallos alcanzan una altura de 15 cm.
6. Al cultivar variedades que necesitan blanquear, sus pecíolos, cuando alcanzan una altura de 30 cm, se envuelven en un paño húmedo.

¡Atención! Con un riego poco frecuente, los tallos se vuelven amargos.

Enfermedades y plagas

El apio no es tan susceptible a las enfermedades como otros cultivos. Pero a veces también se ve afectado por enfermedades fúngicas, bacterianas y virales.

La lista contiene los más comunes:

• virus del mosaico del tabaco;
• manchado bacteriano;
• quemado tardío
• esquirol;
• podredumbre (blanca o en forma de corazón);
• costra.

Si sigue las reglas de prevención, el riesgo de desarrollar patologías será mínimo:

1. Cumplimiento de los principios de rotación de cultivos. El apio no se planta después de otras verduras y zanahorias.
2. Eliminación de residuos vegetales. Los patógenos pueden permanecer en ellos.
3. Temperatura. El apio se planta solo después de que hayan pasado las heladas nocturnas.
4. Desinfección. Las soluciones desinfectantes se utilizan para tratar todas las herramientas y materiales con los que las plantas entran en contacto.
5. Cumplimiento de las reglas de riego. No permita que el agua estancada o se seque el suelo.

Durante las epidemias, se recomienda rociar las plantaciones con una solución de sulfato de cobre, permanganato de potasio o "Fitosporin". Las plantas enfermas se eliminan para que no infecten a los especímenes sanos.

El apio a menudo es atacado por plagas. No solo estropean las plantas, sino que también transportan patógenos por todo el jardín:

• caracoles y babosas;
• áfido;
• cucharón;
• larva de mosca de zanahoria.

Para proteger el apio de las plagas, se rocía con una decocción de hierbas amargas (ajenjo, diente de león). Las camas y los pasillos están salpicados de ceniza.

¡Importante! Un núcleo podrido indica que las bacterias han entrado en los tallos.

Enfermedades y plagas: ¿cómo prevenirlas?

El apio es un cultivo que puede ser atacado por plagas y enfermedades.

Enfermedades comunes del apio.

Esquirol

Moho polvoriento

Septoria

Cuadro "Síntomas y tratamientos de las enfermedades del apio".

Las siguientes recomendaciones preventivas lo ayudarán a cultivar apio mientras evita la enfermedad:

• trate de no humedecer demasiado el suelo con riego diario;
• plantar plántulas en el suelo, observando la distancia recomendada entre hileras y plantas;
• lechos de malezas de las malezas de manera oportuna;
• use fertilizantes sin cloro para evitar la salinidad del suelo, que adelgaza las raíces;
• desinfectar los contenedores de plántulas;
• mantener los fertilizantes orgánicos en abono durante 6 a 10 meses antes de colocarlos en el jardín.

Plagas de apio.

Pulgón del frijol

Mosca de la zanahoria

Mosca del apio

Tabla de métodos de tratamiento y daños por plagas.

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Cosecha y almacenamiento

El apio se cosecha cuando sus tallos son gruesos y de al menos 30-35 cm de altura. La mayoría de las variedades están listas para cosechar en agosto o septiembre.

Las variedades que necesitan blanquear se almacenan durante todo el invierno. Se llevan al sótano sin quitar el material en el que fueron envueltos durante el blanqueo y cubiertos con arena. El apio puede permanecer en el frigorífico durante más de un mes. Para ello, se envuelve en film.

Cómo cuidar el apio frondoso

La planta no tiene pretensiones en el cuidado. Se deben seguir los procedimientos estándar: regar con regularidad, aflojar entre filas, eliminar las malas hierbas. Cubrir la tierra con mantillo reducirá el trabajo a la mitad. El nivel de humedad durará más, evitará la aparición de una costra de tierra, las malas hierbas son menos molestas. Pincha los arbustos.

Coseche la hoja de apio con regularidad. Después de cada corte de hoja de apio, se debe regar abundantemente, combinando el riego con el aderezo. Se utilizan principalmente fertilizantes orgánicos: pasto fermentado, estiércol fermentado o excrementos de pollo.

Características del cultivo según la región.

En regiones con diferentes condiciones climáticas, sus propias sutilezas de cultivo de apio:

1. En las regiones del norte, se recomienda cubrir las camas con papel de aluminio o cada planta por separado con una botella de plástico todas las noches. Con las olas de frío, esta medida se toma durante el día.
2. En áreas con un clima cálido, las camas se riegan cada dos días.
3. Después de fuertes lluvias y olas de frío, aumentan los riesgos de infección de las plantas. En este caso, se recomienda rociarlos con "Fitosporin" para la profilaxis. Esto es especialmente cierto para las regiones centrales.

Cultivo de apio de raíz a través de plántulas

El apio de raíz tiene la temporada de crecimiento más larga de 150-190 días. Cultivar plántulas es imprescindible.

¿Cuándo sembrar plántulas de apio de raíz?

La siembra debe comenzar en 1-2 diez días de febrero.... Los principios para plantar y cuidar las plántulas son los mismos que para el apio en hoja. La diferencia es que no solo se lleva a cabo la recolección, sino también el transbordo de las plántulas cultivadas en macetas o macetas de turba más espaciosas.

Cómo sembrar apio de raíz, mira el video:

Cuando las plantas crecen un poco, es imperativo hacer una selección.

Cómo bucear apio de raíz, mira el video:

Las plántulas de apio de raíz cultivadas se transfieren nuevamente a macetas más grandes, cuando las plantas se vuelven estrechas, y se cultivan para plantar en el suelo en mayo, cuando la amenaza de las heladas ha pasado.

Plántulas de raíz de apio listas para plantar

Aterrizando en el suelo

El apio de raíz se planta en el suelo a una distancia de 35-40 cm, sin profundizar el cuello de la raíz. Es útil cubrir inmediatamente la plantación con césped cortado.

Reseñas de residentes de verano

Los residentes de verano experimentados dicen que, al observar las reglas básicas de la tecnología agrícola, no es difícil cultivar apio. Algunos de ellos brindan consejos útiles.

Irina, Izhevsk: “He estado cultivando apio con tallos por tercer año. Verduras muy sabrosas y saludables que pueden mejorar el sabor de absolutamente cualquier plato. El primer año hubo dificultades para germinar semillas. Germinan durante mucho tiempo. Ahora me acostumbré y antes de aterrizar los empapo en "Epin". En cuanto al resto, no noté ninguna dificultad para crecer ".

Elena, Sochi: “Me encanta el apio. Este año, por primera vez, cultivó su variedad peciolada. Elegí variedades que no requieren blanqueamiento. Fertilizado con ensilaje, con la adición de cenizas y excrementos de gallina. La cosecha fue buena, los tallos son jugosos y fragantes. Lo único negativo es que no han brotado más de la mitad de todas las semillas que compré ".

Propiedades útiles del apio.

La planta es rica en un conjunto de sustancias útiles para el cuerpo humano. Se trata de vitaminas (vitaminas A, E, C, K, B y PP), macro y microelementos (calcio, potasio, hierro, fósforo, zinc, sodio, manganeso, magnesio), aminoácidos (arginina, lisina, histidina), fibra, aceites esenciales.

Además, la planta es afrodisíaca.

Las contraindicaciones para comer son el embarazo y la lactancia (disminuye los niveles de leche, puede aparecer hinchazón). Si tiene úlcera de estómago, urolitiasis o venas varicosas, debe tratar el apio con precaución.

Dependiendo del tipo de planta, una determinada parte se utiliza como alimento: hojas, pecíolos, tubérculos. Tienen un sabor agridulce y un aroma agradable. Se agregan a varios platos frescos, guarniciones preparadas, patés y se usan en conservas caseras. Las hojas se pueden congelar. Las partes secas y molidas de la planta son una especia. Las semillas de apio se utilizan para dar sabor a la sal de mesa.

El apio también beneficiará a su sitio. A las lombrices de tierra les gusta estar en las raíces de la planta; contribuyen a la formación de humus (capa fértil de la tierra). Para atraerlos al sitio en grandes cantidades, siembre o plante apio en un círculo para crear una "casa acogedora".

El apio es una verdura bienal o perenne de la familia Umbrella. Es apreciado por su agradable sabor y aroma especiado específico. Hay alrededor de 20 variedades silvestres, pero en las dachas, se cultiva principalmente una especie: la fragante. Los jardineros prefieren elegir variedades de dos años que den masa verde y raíces en el primer año y semillas en el segundo. Pocos saben cómo cultivar apio a partir de semillas, a pesar de su aparente simplicidad.

Información general

El apio pecíolo pertenece a la familia del mismo nombre, tiene un ciclo de maduración de dos años.En la primera temporada, se obtienen verduras (incluidos los tallos peciolados) y un rizoma comestible, y en la segunda forma un cuerpo fructífero con

semillas. Es una hortaliza herbácea alta que crece hasta un metro de altura.

El grado de complejidad de su tecnología agrícola se evalúa como "superior a la media", la planta es bastante caprichosa, pero se cultiva con bastante éxito en latitudes medias. Por lo tanto, antes de emprender su cultivo, le recomendamos que se familiarice cuidadosamente con las características de su plantación y cuidado y se ponga audazmente a trabajar.

Cultivo de apio en el país.

Independientemente de la especie de apio, el cultivo y cuidado en campo abierto es prácticamente el mismo tipo, con excepción de algunos puntos. Todo el mundo ama la luz en abundancia, así como un suelo enriquecido y transpirable. El medio es preferible neutro o ligeramente ácido.

Una pequeña sombra no hará mucho daño a la planta, sino todo lo contrario: las hojas adquieren un aroma más intenso. El lugar de aterrizaje está preparado de antemano. Antes del invierno, aran con materia orgánica (humus), y en primavera vuelven a excavar y hacen los lechos.

Las variedades tempranas se pueden plantar inmediatamente en campo abierto a principios de primavera, mientras que las últimas se trasplantan. Es importante seleccionar inicialmente la semilla adecuada de calidad excepcionalmente buena.

El apio de raíz y tallo en regiones frías, en particular en los Urales y Siberia, solo se puede cultivar mediante la recolección preliminar de plántulas en casa o en un invernadero.

Cultivo de plántulas

Se sientan en contenedores móviles separados y los mantienen hasta la primavera en los alféizares de las ventanas o balcones con calefacción. Solo gracias a este método es posible obtener verduras picantes en la fecha más temprana posible, y en el futuro, grandes cultivos de raíces y pecíolos carnosos.

Para sembrar semillas de apio, primero se sumergen en una solución de manganeso durante aproximadamente 2 días, luego será más fácil que emerjan de debajo de las capas de la tierra. Puede germinar sobre una gasa húmeda. Esto se debe a su excesiva pequeñez.

En la tabla se puede ver cómo cultivar apio a partir de semillas:

Elegir semillas

Debido a las peculiaridades del clima, comprar semillas para cultivar en latitudes medias es mejor que las variedades tempranas, ya que el período de maduración de este cultivo es bastante impresionante, hasta 8 meses. Las variedades tempranas pueden madurar en seis meses. Se recomienda tomar la fecha de vencimiento con un margen. Muchos jardineros rusos dan preferencia a las variedades extranjeras, y esto está bastante justificado, sin embargo, entre la selección rusa hay variedades bastante dignas: "Atlant", "Golden", "Aelita".

Vale la pena prestar atención al tamaño de las semillas. Cuanto más grandes sean, más carnosos serán los tallos y los tubérculos.

¡Es interesante! Un período de germinación tan largo del apio se debe al altísimo contenido de aceites esenciales en las semillas de esta planta.

galería de fotos

La foto muestra preparaciones para tratar el apio de plagas y enfermedades:

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Información básica sobre la planta

La patria de la planta es el Mediterráneo. Pertenece al género herbáceo, la familia paraguas. El mejor lugar para cultivar apio es en áreas húmedas. En los países europeos, se extendió en el siglo XVIII. Durante mucho tiempo se cultivó con fines decorativos.

La planta alcanza una altura de hasta un metro, tiene una raíz engrosada. Se refiere a cultivos bienales. En el primer año de vida, se forman un cultivo de raíces y una roseta de hojas. En el segundo año, aparece un tallo, luego la planta florece.

No le teme a las heladas. Incluso las plántulas jóvenes pueden resistir cuando la temperatura del aire desciende a -5 ° C.

Elegir un asiento para aterrizar

La verdura prefiere las áreas sin viento, tolera el sol y la sombra limitada igualmente bien. La sombra parcial de encaje claro es perfecta para él. Los requisitos de humedad para todas las variedades de esta cultura aumentan, no se permite el secado prolongado del suelo. Aún así, debe evitar las tierras bajas en las que el agua puede estancarse durante mucho tiempo.

El apio puede sobrevivir a las heladas de primavera y continuar creciendo, pero después de eso, el follaje crecerá abundantemente y se observará la formación de pecíolos duros completamente incomibles.

Requisitos de tierra

El suelo arcilloso o arcilloso arenoso que se calienta fácilmente será ideal. Ligeramente menos fértil, pero bastante adecuado para cultivar todo tipo de apio, será un prado. Pero las areniscas y el suelo arcilloso pesado no son adecuados para su cultivo. Como último recurso, tendrás que cuidar un buen drenaje. La acidez debe mantenerse dentro de valores neutros (pH = 6,5-7). A alta acidez, el suelo debe desoxidarse con cal, de lo contrario, el desarrollo de las plantas será débil y lento.

Blanqueo

Para que los tallos adquieran la ternura necesaria, el blanqueamiento debe realizarse en septiembre, que consiste en el sombreado completo de los pecíolos.Un signo externo de preparación para el blanqueamiento serán las rosetas de arbustos completamente formadas, que significan el final del desarrollo vegetativo del primer año. Necesitará papel de regalo, cartón, paja u otro material inodoro. Necesitan envolver los tallos para que no caiga luz sobre ellos. El borde inferior de la envoltura debe tocar el suelo, el borde superior debe llegar hasta las mismas hojas, que quedan libres.

Blanqueamiento de apio con tallos

No vale la pena la práctica de espolvorear con tierra, aunque también se utiliza este método. En primer lugar, los pecíolos absorben bien los olores y tendrán un olor desagradable, y en segundo lugar, esta es una forma mucho más problemática.

¡No todas las variedades de apio con tallos necesitan blanqueamiento! Examine el empaque.

Qué hacer si las plántulas se estiran.

A menudo sucede que las plántulas de apio plantadas se estiran fuertemente.

¿Cúales son las razones para esto? Hay muchos de ellos:

• No cumplir con las fechas de aterrizaje - demasiado pronto
• Falta de luz
• Condiciones de temperatura incorrectas
• Anegamiento
• Engrosamiento de plantaciones
• Régimen de alimentación incorrecto

Hablemos de cada uno de ellos.

Plantar demasiado temprano y falta de luz. De hecho, tienen una razón, y es la más importante, al plantar plántulas, por ejemplo, en enero, cuando las horas de luz son las más cortas, las plántulas simplemente no tienen suficiente luz. Y en condiciones de luz insuficiente, la planta busca el sol, que aún es muy pequeño. Es posible compensar la falta de luz solo complementando las plántulas con lámparas especiales. El apio necesita de 12 a 16 horas de luz diurna.

Condiciones de temperatura incorrectas. La siembra de apio para plántulas se realiza en invierno o principios de primavera. En este momento, la calefacción de los apartamentos funciona a plena capacidad y la temperatura a menudo alcanza los 25 grados. Y los bebés verdes no necesitan más de 20. En una habitación excesivamente cálida, la planta forma un tallo largo y delgado. Hay dos opciones, ya sea para congelar con las plántulas o para proporcionarle una habitación especial.

Encharcamiento. Si el apio se riega a menudo, deja de formar un aparato radicular, no lo necesita, por qué buscar agua si siempre está ahí. Y si, al mismo tiempo, aumenta la temperatura, entonces, como en los trópicos, la planta se verá como una liana, dejará de preocuparse por la formación del sistema de raíces y enviará todos los nutrientes a los brotes del suelo.

Engrosamiento de plantaciones. En este caso, puede ocurrir un doble efecto. Las plántulas ya no tendrán suficientes nutrientes y habrá falta de iluminación. Esto suele ser un problema con las plántulas que crecen en una caja estrecha. En tales casos, debe alimentar y adelgazar las plántulas.

Régimen de alimentación incorrecto. A menudo, los jardineros, guiados por buenas intenciones, suelen tratar a sus mascotas con una cantidad excesiva de fertilizante o con una composición incorrecta. Las plantas sobrealimentadas a menudo forman brotes largos y delgados. Aquí solo hay una recomendación, abstenerse de una fertilización excesiva.

Si sus plántulas comienzan a estirarse, vea qué puede perturbar y corrija los errores.

Aterrizaje en el jardín: tiempo, métodos y esquema de plantación.

La siembra de semillas directamente en el suelo se lleva a cabo desde mediados de abril, cuando la tierra se calentó a + 10 ° C. La distancia entre las filas debe ser de 50-60 cm, la profundidad de empotramiento no debe ser mayor de 3-5 mm. El suelo se humedece, se cubre con una película, asegurando los bordes con pesos del viento. Después de 2 semanas, cuando aparecen los brotes, se realiza el aclareo. Deje las plantas que sean más fuertes en apariencia con un intervalo de unos 30 cm entre ellas.Las plántulas que crecen desde finales de febrero hasta principios de marzo se plantan en jardines a finales de mayo. Se adhieren al siguiente esquema de plantación: 50-60 cm entre hileras y 30 cm entre raíces, profundidad de surco 10 cm.

La siembra se realiza profundizando la planta hasta el punto de crecimiento, que debe dejarse en la superficie.

Ventajas y desventajas

El apio de raíz es ampliamente conocido y popular.Pero la mayoría de los jardineros dudan si cultivarlo en su sitio o no. Hay pros y contras de este negocio.

Ventajas:

• Plántulas fuertes. El cuidado adecuado desde el inicio de la siembra producirá plántulas sanas y fuertes.
• Simulación de iluminación artificial. Si hay falta de luz solar, puede usar una lámpara especial.
• Comodidad al colocar un recipiente con plántulas. En una habitación pequeña ocupa una pequeña parte del espacio.
• Variedad de variedades.
• Resistencia a las heladas. Las plántulas plantadas en el suelo pueden soportar hasta -5 ° C.
• Conveniente ubicación para plantar en el jardín. Con una pequeña cantidad de plántulas, puede colocarlo en la franja extrema del jardín.
• Combinación con algunas verduras. Para ahorrar espacio, puede plantar con tomates, repollo, remolacha, pepinos, frijoles.
• Almacenamiento a largo plazo de cultivos de raíces después de la cosecha.

Desventajas:

• Larga temporada de crecimiento. Los jardineros que viven en el carril central enfrentarán dificultades para cultivar apio de raíz. La recolección se realiza de 6 a 7 meses después de la siembra.
• Las semillas tienen mala germinación. Debe haber una gran cantidad de semillas en el caldo, no todas pueden brotar.
• Muerte o enfermedad por exceso de riego.
• Peleón con perejil, patatas y zanahorias.

La rotación de cultivos

Los buenos antecesores son los tomates, la lechuga, todo tipo de repollo y otras plantas crucíferas, pepinos, remolachas, todo tipo de cebollas (especialmente cebolletas), semillas de calabaza, espinacas verdes y frijoles.

No se debe plantar en lugar de las cosechas de maíz, papas, zanahorias, perejil, chirivías del año pasado. ¡Puede reanudar la siembra de apio en el mismo lugar no antes de 4 años después!

De los vecinos de la temporada actual, la col blanca es la que más impresiona con el apio, que estimula el crecimiento de esta hortaliza. Él le paga por esto ahuyentando las plagas del repollo. El resto del vecindario es similar a los requisitos de rotación de cultivos.

Uno de los peores vecinos es la chirivía. Esto aumenta seriamente el riesgo de ser atacado por una mosca del apio.

Variedades vegetales

La mayoría de las veces se cultivan tres tipos de apio: raíz, hoja, pecíolo. Cada uno de ellos tiene muchas variedades.

El cultivo de la raíz de apio en campo abierto se realiza para que su raíz alcance su tamaño máximo. Es él quien es valorado por sus propiedades curativas. Se puede comparar con la raíz de ginseng. Por lo general, esta especie tarda de noventa a ciento cincuenta días en madurar. El peso del cultivo de raíces terminado es de 60 a 300 gramos. Aunque hay gigantes, cuyo peso alcanza los 500-700 gramos.

El apio de hoja en crecimiento proporciona a los jardineros hojas fragantes durante todo el verano. Contienen gran cantidad de vitaminas. La planta no forma un cultivo de raíces. Es famoso por sus hermosas hojas que se asoman del suelo en racimos.

El cultivo de apio con tallos tampoco proporcionará cultivos de raíces a los jardineros. Su valor radica en los tallos, que tienen hasta cinco centímetros de grosor. Son ricas en vitaminas y tienen una consistencia jugosa y carnosa.

Todos pueden encontrar por sí mismos la mejor opción para llenar el cuerpo con sustancias útiles que están contenidas en el cultivo herbáceo. ¿Cómo lo consigues en tu propio sitio?