Lychee Es una fruta que pertenece a la familia Sapindaceae y que científicamente se denomina Litchi chinensis. Es una fruta de verano y se cultiva en climas tropicales. Suele ser redondo u ovalado y crece en racimos en árboles de hoja perenne.
Los lichis son muy similares a las frutas de rambután, y la capa exterior consiste en una cáscara de textura gruesa que se despega fácilmente, revelando una pulpa blanca con semillas en el medio. Los lichis son conocidos por su sabor floral y dulce con una textura gelatinosa..
¿Cómo y dónde crece el lichi en condiciones naturales?
Información útil:
- Una especie inusual llegó a Europa desde tierras lejanas. La patria del lichi es China.
- Una planta exótica crece en climas subtropicales, tropicales y subecuatoriales. El árbol se desarrolla bien cerca de cuerpos de agua (ríos, lagos), en la costa del mar.
- En la naturaleza, el árbol crece hasta 10-30 metros, la superficie está cubierta con un rico follaje verde verde, las flores son pequeñas, frutos con cáscara roja, de tamaño similar a una ciruela.
- Hay dos tipos de plantas exóticas: lichi filipino y chino.
- Una planta asombrosa crece en condiciones naturales en diferentes continentes: en Japón, India, Filipinas, Hawái, Cuba, Tailandia. La gente lo llama: ciruela china, ojo de dragón, laysi, liji.
Beneficio
Debido a su rica composición, los lichis tienen propiedades beneficiosas para todo el cuerpo:
- Regula los niveles de colesterol.
- Útil para enfermedades respiratorias.
- Aumenta la inmunidad.
- Regula la función hepática y renal.
- Mejora la función cardíaca.
- Controla la presión.
- Tiene un efecto beneficioso sobre los procesos de digestión.
- Útil para el estreñimiento. Restaura la microflora intestinal.
- Prevención de la oncología.
- Buen calmante de la sed.
- Efectivo para la anemia y su prevención.
- Es útil para la diabetes mellitus.
- Tiene una propiedad tónica.
- Normaliza el trabajo del sistema nervioso.
- Aumenta la potencia masculina.
La fruta es muy beneficiosa para las mujeres. Afecta tanto a la salud como a la belleza.
- Muy útil para adelgazar.
- Favorece el rejuvenecimiento del cuerpo.
- Apoya la salud y la belleza del cabello.
- Útil durante la menopausia.
- Influye en la producción de hormonas.
Durante el embarazo, el lichi es útil para enriquecer el cuerpo con las sustancias y oligoelementos necesarios. No puede comer más de 10 frutas.
Cuando se amamanta, la fruta aumenta la lactancia. Se recomienda comer no más de 5 frutas por día.
¿Qué condiciones se necesitan para cultivar lichi en casa?
Información útil para los cultivadores de flores aficionados:
- para proporcionar un régimen de temperatura de + 28 ... + 30 ° С, humedad del aire 70–80%;
- proporcionar una planta exótica con buena iluminación;
- regular el riego, rociar con agua tibia y sedimentada;
- aplique oportunamente fertilizantes minerales líquidos y granulares;
- elija un sustrato adecuado para plantar;
- use contenedores de cultivo apropiados;
- trasplante la planta a tiempo.
galería de fotos
En la galería de esta página se presenta una foto de un árbol de lichi.
Cómo crecer a partir de una semilla
Muchos han visto una fruta roja exótica e inusual en los supermercados. A menudo, las amas de casa se preguntan si es posible cultivar una especie tropical en un apartamento. Con ganas, paciencia y conocimientos útiles, todo es posible.
No es casualidad que la planta tenga sus nombres originales.Si cortas el lichi, resulta que la apariencia de la mitad realmente se parece al ojo de un dragón. Las fotos seguramente interesarán a los fanáticos de las especies exóticas.
Debes hacer lo siguiente:
- compre bayas frescas y maduras;
- limpiar el hueso de la pulpa, enjuagar y germinar durante una semana;
- preparar macetas con drenaje;
- rellenar con un sustrato adecuado;
- coloque la base en el suelo;
- vierta agua a temperatura ambiente;
- cubrir con papel de aluminio, creando un mini invernadero;
- coloque el recipiente en un lugar cálido + 28 ° С;
- vea periódicamente cómo la planta está eclosionando, riegue, elimine el condensado de la tapa;
- los brotes se abren paso a través del suelo durante 10 días.
Próximos pasos:
- retire el refugio de la maceta, coloque el recipiente con el hueso germinado en un lugar brillante;
- controlar el estado del suelo para que no se seque;
- asegúrese de que la temperatura en la habitación no sea inferior a + 20 ° С, la humedad del aire es del 70%;
- cuando el brote alcanza los 20–25 cm de altura, es necesario trasplantar el espécimen crecido a un recipiente 4–5 cm más grande que el anterior, para un buen crecimiento del sistema radicular;
- aflojar el suelo;
- una parte obligatoria de las medidas agrotécnicas es realizar la primera alimentación con fertilizantes líquidos, unos tres meses después;
- la posterior introducción de composiciones minerales se lleva a cabo después de 9 meses.
El uso adicional de fertilizantes químicos se realiza una vez por temporada. El trasplante en macetas nuevas se realiza según sea necesario, cuando el lichi joven no tiene suficiente espacio y nutrientes en el recipiente viejo.
Preparación del hueso
Para que la base de una fruta exótica dé lugar a una nueva planta, se debe procesar:
- limpiar la semilla de la pulpa;
- poner en un paño natural e hidratar;
- asegúrese de que la servilleta esté siempre mojada;
- después de una semana o un poco más tarde, la semilla comenzará a germinar;
- Plante un lichi joven en una maceta con drenaje y el sustrato adecuado.
¡Consejo! Para una germinación más activa, es útil remojar la base en agua (7 días) antes de plantar y también tratar con estimulantes del crecimiento.
Preparación del suelo
La mejor opción es comprar una mezcla especial para plantas exóticas en una tienda agrícola, porque será difícil equilibrar todos los componentes necesarios por su cuenta.
Los principales requisitos para el suelo:
- tener la acidez adecuada (6–6,5);
- adecuado para composición química, mineral;
- tener buena permeabilidad al aire y al agua;
- la mezcla de suelo no debe estar vencida;
- los certificados de calidad se adjuntan al sustrato en paquetes;
- es útil utilizar el suelo de marcas y fabricantes reconocidos.
Reglas de aterrizaje
La correcta plantación del hueso en el suelo juega un papel importante. Una plantación inadecuada puede interferir con la rápida germinación de una especie exótica.
Cómo proceder:
- compre una fruta de lichi madura, extraiga una semilla, germine (7-12 días);
- llenar la maceta con un sustrato de calidad y composición adecuadas;
- agregue aproximadamente 50 mm de drenaje a la maceta (arcilla expandida, piedra triturada, grava fina, guijarros);
- el hueso se coloca en el suelo, profundizado en 10 mm;
- bien regado con agua tibia y sedimentada;
- cubrir con una tapa (film transparente, celofán, vidrio);
- coloque el recipiente en una habitación con una temperatura de + 28 ° C;
- observar, verificar la germinación del material de siembra, humedecer el suelo, ventilar, eliminar el condensado;
- aparecerá un brote después de dos semanas;
- luego retiran el refugio;
- encuentre un lugar bien iluminado, con una humedad del aire de 70–80% y una temperatura de + 25 ... + 29 ° С;
- cuando han aparecido 4-6 hojas verdaderas, la muestra desarrollada se trasplanta a un recipiente grande (la diferencia es de aproximadamente 30-40 mm).
Es útil para el seguro utilizar varias semillas para la germinación.
¿Sabes cómo cultivar otros cultivos de semillas exóticas? Aprenda a germinar una semilla de mango y a cuidar un árbol.
Consejos útiles sobre cómo cultivar un árbol a partir de un hueso de mandarina y si puede obtener frutas dulces leídas en esta dirección.
Solicitud
El lichi se usa ampliamente en la cocina. Las ensaladas se elaboran con sus frutos. La pulpa se utiliza en la fabricación de diversos productos de confitería, añadidos al helado. También se utiliza en la preparación de salsas para carnes y pescados.
La fruta enlatada se puede almacenar durante dos o tres años. Para el almacenamiento a largo plazo, las frutas todavía están congeladas.
Los chinos elaboran vino con lichi. Además, la fruta es buena para preparar otras bebidas alcohólicas. El té chino aromatizado con frutas de lichi es popular.
El lichi también se usa en cosmetología. Su jugo se usa para la piel y el cabello.
Como cuidar
Lo principal: cumplir con los requisitos de mantenimiento de la planta:
- riego y pulverización oportunos;
- fertilización;
- buena iluminación en la habitación, horas de luz diurna, al menos 15 horas al día;
- temperatura - a + 26 ° С, humedad - 75%;
- sustrato correctamente seleccionado.
Gracias al cuidado óptimo de un árbol exótico, el lichi sorprenderá con una corona de hoja perenne y podrá deleitarse con las frutas.
Temperatura
Para la germinación de semillas, los indicadores deben ser bastante altos: + 28 ... + 30 ° С: en condiciones naturales, la ciruela china crece en climas cálidos. Además, después de la aparición de brotes, la temperatura no debe caer menos de + 20 ... + 22 ° С.
Encendiendo
Para que la planta crezca y se desarrolle mejor, debe proporcionar una buena iluminación. Un espécimen exótico se coloca en las ventanas este u oeste. En la parte norte, se requerirá iluminación adicional con una lámpara, y en la parte sur, en verano, es necesario proteger la ciruela china de los efectos negativos de la poderosa radiación ultravioleta.
Riego y humedad
Como muchas plantas exóticas, el ojo del dragón necesita riego oportuno más que otras flores: en la naturaleza, la especie crece en climas tropicales y subtropicales.
Matices importantes:
- El suelo se humedece con agua tibia, sedimentada o filtrada, ya que la parte superior de la coma de tierra se seca en la olla.
- La pulverización se realiza con una pistola pulverizadora finamente dispersa una vez al día, en el caluroso período de verano, dos veces al día.
- Es imperativo proporcionar una mayor humidificación del aire en la habitación, hasta un 70-80%.
Para mantener un cierto microclima (con aire seco) en la habitación, es útil usar humidificadores, bandejas con agua.
Abonos y alimentación
Es importante agregar nutrientes al suelo de manera correcta y oportuna. Para ello, se utilizan fertilizantes minerales especiales.
Importante:
- La primera mezcla que contiene fósforo se aplica a una plántula de tres meses, lo que mejora el desarrollo del sistema radicular.
- El siguiente aderezo debe hacerse una vez, después de 10 meses con mezclas de nitrógeno para un buen crecimiento de la masa verde.
- Después de que el lichi cumpla 2-3 años, agregue fertilizantes de fosfato de potasio: una vez al mes en el verano, lo que contribuye a una floración abundante.
- En invierno no se realiza la alimentación.
Puede fertilizar una planta adulta con sustancias orgánicas (soluciones a base de agua tibia e ingredientes naturales): gordolobo en una proporción (1 parte de una sustancia natural y 10 partes de un líquido). La turba también se agrega con moderación.
Después del trasplante, la alimentación se permite solo después de 3 semanas. La violación de la regla puede provocar quemaduras de raíz.
Lo principal es cumplir con las reglas al usar fertilizantes:
- aplique el aderezo al suelo húmedo;
- observar las proporciones al reproducirse;
- saber en qué período de tiempo y en qué cantidad se debe utilizar una u otra sustancia.
Podar y dar forma a la corona
En la ciruela china, es útil dar forma a la masa verde a partir del tercer año de vida. No se recomienda realizar el procedimiento antes: una planta exótica gana gradualmente masa verde. Forma hermosa: en forma de arbusto o árbol con un tronco central.
La poda se realiza en invierno. Asegúrese de eliminar las ramas débiles que crecen hacia adentro y los tallos muy largos.
Transferir
Cuando la planta ha alcanzado los 30 cm, tiene 6-8 hojas, se trasladan a una nueva maceta:
- tome una maceta de cierto volumen: 30-50 mm más ancha que la anterior;
- el drenaje se agrega con una capa de 2 a 4 cm;
- 1/3 lleno de sustrato para plantas exóticas;
- retire con cuidado el brote del recipiente viejo;
- examinar el sistema de raíces;
- aterrizar en una maceta preparada;
- agregue tierra fresca en la parte superior;
- se vierte abundantemente con agua tibia y sedimentada;
- colocado en un lugar luminoso;
- la temperatura en la habitación debe ser de + 25… + 28 ° С, y la humedad del aire debe ser del 75–80%.
En el futuro, rociado 2-3 veces al día, humedezca el suelo a medida que la bola de la tierra superior se seque. Los trasplantes posteriores se realizan a medida que crecen las raíces.
Contraindicaciones
Casi nunca. Pueden ser perjudiciales solo para la intolerancia individual. Sin embargo, debe saber que no debe comer demasiado. Para los adultos, 200-250 gramos por día es suficiente. Para los niños, es mejor reducir esta tasa a 100 gramos. De lo contrario, en algunos casos, son posibles reacciones alérgicas en forma de acné en la piel o en la mucosa oral.
¿Es posible conseguir frutas en casa y cómo hacerlo?
El lichi es una especie exótica de crecimiento lento. Para obtener fruta, debe crear condiciones climáticas en las que un árbol tropical crezca en la naturaleza.
Rendimiento y procedimientos óptimos:
- temperatura: alrededor de + 28-30 ° С y humedad 80%;
- horas de luz del día 15-18 horas;
- agua y rocíe con agua tibia filtrada;
- aplique fertilizantes según sea necesario, en un período determinado del año;
- realizar prevención contra ataques de plagas;
- en caso de enfermedades, inicie el tratamiento a tiempo.
Los primeros frutos con una probabilidad del 10 al 20% pueden producirse en 8 a 10 años. La posibilidad de fructificación y recolección aumenta en un 80-90% si se realiza el pellizco o la brotación. Toman un tallo, un capullo vivo de un árbol de lichi fructífero y lo plantan en su árbol.
¿Por qué son útiles las frutas de lichi?
Sus propiedades medicinales y nutricionales se conocen desde la antigüedad. La composición contiene ácido fólico, ascórbico y otras vitaminas, glucosa, fructosa, pectinas, proteínas. Fruta rico en mineralesLos más valiosos son el hierro, el fósforo y el potasio. Laisi no hace daño a las personas que hacen dieta porque contenido calórico de estas frutas - 66 kcal por 100 g... El lichi se come con mayor frecuencia crudo. De frutas puedes cocinar compotas, hacer mermeladas, conservas.
Cultivo de "ciprés de verano" en casa.
En la medicina popular, la fruta se usa. para restaurar el tracto gastrointestinal, mejora de la salud del sistema cardiovascular, regulación del metabolismo.
Enfermedades y plagas
Se considera que el lichi es bastante resistente a los ataques de insectos dañinos. Pero hay casos en los que pulgones, moscas blancas, ácaros, trips, cochinillas y cochinillas se trasladan de otras habitaciones afectadas a los lichis. Para evitar esto, es necesario inspeccionar regularmente la planta. Si hay signos de la presencia de plagas, debe tratar inmediatamente el lichi con soluciones especiales de insecticidas o acaricidas.
En cuanto a las enfermedades, rara vez afectan a los lichis. Las enfermedades pueden aparecer solo debido a una atención inadecuada. Si se permite el encharcamiento, las raíces de la planta comenzarán a pudrirse. Y por la insuficiencia de aceitunas, la planta pierde su fuerza, se seca y se seca. Por lo tanto, para prevenir la aparición de enfermedades, es necesario observar todos los cánones del cuidado de los lichis.
¿En qué consiste el cuidado de una plántula?
Para que esta cultura exótica se desarrolle activamente, debe trasplantarse a una maceta más grande a tiempo.
Para el bienestar de su mascota, es necesario proporcionarle condiciones lo más cercanas a lo natural posible:
Si se hace correctamente, obtendrá una cosecha de fruta de alta calidad todos los años. Es necesario retirarlos a tiempo, ya que con una madurez excesiva se oscurecen y su sabor empeora.
Plantar lichis no será difícil, por lo que si lo desea, puede tener una planta tan inusual en casa con seguridad. Sin duda te apasionará un proceso tan interesante y apasionante como es el cultivo de una cultura tan exótica.
Fruta de lichi - descripción
El lichi es un árbol de hoja perenne con copa extendida, que en condiciones naturales alcanza una altura de 10 a 30 m, sus hojas son compuestas, pinnadas, formadas por 4-8 hojas lanceoladas u ovadas alargadas con copa afilada. La superficie de las hojas es brillante, de color verde oscuro y el envés es grisáceo. Las flores, recogidas en frondosos paraguas de hasta 70 cm de largo, no tienen pétalos y consisten en un cáliz verdoso o amarillento. Por lo general, no más de 15 ovarios se desarrollan a partir de las numerosas flores de la inflorescencia en frutos, y el resto se desmorona. Los frutos de lichi de 2,5 a 4 cm de largo están cubiertos de una cáscara roja cubierta de numerosos tubérculos afilados. Dentro de la fruta hay una pulpa dulce gelatinosa que se desprende fácilmente de la piel y tiene un sutil sabor a vino. En el medio de la fruta hay una semilla ovalada de color marrón oscuro. En los trópicos, los frutos del lichi maduran en mayo o junio.
Tipos y variedades de lichi.
Los criadores han criado muchas variedades e híbridos de lichi, pero este cultivo se cultiva ampliamente solo en Asia. Los cultivares de plantas más famosos son:
- Verde colgando
- un árbol con hojas de color verde claro, en cuyos frutos apenas se nota una franja verde. Los frutos no pierden su frescura y sabor ni siquiera tres días después de pelarlos; - Bolas de arroz glutinoso
- los frutos de esta variedad tienen una pulpa densa y dulce con sabor a miel, tienen una cáscara roja sin tubérculos, y la semilla es mucho más pequeña que la de los frutos de otras variedades, o no hay en absoluto; - Osmanthus dulce
- una variedad de frutos dulces que huelen a osmanto, con una piel de color rojo brillante y muy rugosa; - Yatu verde
- en esta variedad, la piel de la fruta está cubierta con una mancha de color verde oscuro; - Hoja negra
- una variedad de maduración temprana con frutos carnosos, cuya piel desprende un jugo similar a la tinta roja; - Puede rojo
- la variedad más temprana, cuya cosecha se recolecta en mayo; - Sonrisa de concubina
- la variedad más antigua de maduración temprana. Los frutos y la cáscara de la planta producen savia roja.
En la foto: las bayas de lichi son una fruta saludable.
¿Y si el lichi no crece?
Se necesita mucho trabajo para hacer que el cultivo de lichi sea agradable. Las plagas a menudo aparecen en las ramas de un árbol, que deben tratarse a tiempo, incluidos un insecto escama, una araña roja y un pulgón. Para eliminar los parásitos del lichi, parte de él sobre el suelo deberá tratarse cuidadosamente con una esponja con una solución de jabón líquido y luego, después de diez minutos, enjuagar con agua corriente.
Si todo se hace de acuerdo con las reglas, las plagas mueren, pero de lo contrario tendrá que recurrir a la ayuda de insecticidas profesionales. Está estrictamente prohibido usar los comprados en la tienda cuando han aparecido flores o frutas en el lichi.
Si la planta deja de crecer, debe agregar tierra debajo de un lichi adulto a la maceta con ella, pero esto es difícil de hacer, ya que no siempre está disponible. La manzana del paraíso nunca crecerá completamente si no hay micorrizas en el suelo, es decir, un hongo especial de tipo simbiótico. Este hongo puede ayudar al lichi a formar microvellosidades alrededor de la raíz para que pueda comer bien. Puedes comprarlo en una tienda especializada o realizar un cambio de macetas de cultivos de coníferas o cítricos.
Está estrictamente prohibido encender la capa de suelo adquirida, ya que puede matar las esporas beneficiosas de los hongos necesarias para la simbiosis.
Si los brotes no crecen, se deberá agregar vermiculita al suelo en una proporción de dos a uno, lo que garantiza un crecimiento activo. Si desea obtener árboles bajos, pero con una perspectiva mejorada (el número y la calidad de las hojas ovaladas), entonces sería mejor tomar la tierra de debajo de un pino viejo.
Las sutilezas de elegir frutas exóticas.
El tiempo de maduración natural de la fruta es de julio a septiembre. A temperatura ambiente, el feto se almacena durante 4 a 5 días, en el refrigerador (0 a 6 grados por encima de cero) - 3 a 4 semanas. Sin embargo, cuanto más tiempo se almacena un alimento, menos nutrientes retiene.
Criterios para elegir lichi:
- El color y la estructura de la piel. La fruta madura fresca varía en color de rosa brillante a escarlata. Al tacto, estas frutas son suaves, pero elásticas. Su piel es uniforme sin daños, manchas y manchas.
Una piel marrón “suave” indica que el producto se ha deteriorado y no es apto para el consumo. El tono rosado claro de la fruta indica que la fruta está verde y está en la etapa de "maduración".
- El lugar donde se adhiere el tallo a la fruta. Las frutas frescas se venden siempre juntas "con una rama". La cáscara de tales frutos (alrededor de los lugares de "unión") es homogénea sin rastros de moho, grietas y manchas.
- Sonido tembloroso. Cuando se golpea un lichi maduro, se escucha un característico zumbido sordo. Si, con una ligera sacudida, la fruta no emite sonidos, se desarrollan procesos de putrefacción en el interior.
- Aroma. Las frutas frescas de lichi exudan un discreto aroma floral con un ligero "rastro" de una rosa de té. Una fruta mal madurada o demasiado madura tiene un fuerte aroma azucarado, mientras que la fruta podrida tiene notas de moho.
- Dimensiones. El diámetro de una baya tropical varía de 2,5 a 4 centímetros. Un tamaño de fruta demasiado grande indica que la fruta ha sido fertilizada con productos químicos.
Recuerde, el 70% de las frutas de lichi se recolectan "para la exportación" aún verdes (para aumentar la vida útil).
Durante el transporte, “maduran”, adquiriendo un color rosa pálido y un fuerte olor a azúcar. Teniendo en cuenta que los lichis verdes contienen un 50% menos de nutrientes que los maduros, es mejor comprar un "producto extranjero" en la temporada de fructificación masiva (a principios de otoño).
Las frutas exóticas se consumen no solo frescas, sino que se pueden secar (pelar), congelar y conservar (pelar).
Características de cultivar una fruta exótica.
Con buenos requisitos de vivienda. Si propaga un cultivo utilizando semillas, será muy largo y rara vez de alta calidad. Y los frutos aparecerán en más años.
Se toman semillas frescas para cultivo.
- Se plantan en un recipiente pequeño con buena tierra y se cubre con un paño disponible. El recipiente debe estar en un lugar cálido.
- Si se conservan todas las condiciones, las semillas brotan después de un par de semanas, después de lo cual se elimina el material con el que estaban cubiertas.
- Seis meses después, se forman tres hojas: se forman dos placas de hojas en dos y una en la última. El crecimiento activo comienza del quinto al noveno mes.
- Aparecen brotes frescos del quinto al séptimo.
- En otoño, el crecimiento se extingue un poco y las hojas dejan de aparecer si la planta es anual.
- Desde mediados del noveno mes hasta finales del segundo, la planta descansa.
Será interesante leer: Croton: reproducción y cuidado en el hogar.
Riego y alimentación adecuados
Después de que aparezcan las primeras 4-5 hojas, la planta se puede trasplantar a una maceta más grande. Rocíe lichi dos veces al día con un sifón; después de todo, esta es una planta tropical, acostumbrada a la humedad constante. No permita que la luz solar directa caiga sobre el árbol, de lo contrario las hojas comenzarán a secarse y el lichi se marchitará. El riego debe ser moderado, sin resecar, pero también sin humedad excesiva del suelo.
1-2 veces al mes es necesario alimentar al árbol con fertilizantes minerales o estiércol. Esto enriquecerá el suelo con sustancias útiles y promoverá la floración y, posteriormente, la fructificación.Las frutas maduras deben recolectarse inmediatamente, porque demasiado maduras, pierden su gran sabor y comienzan a oscurecerse.
En el primer año de vida de la planta, es necesario podar, formando una hermosa corona. Si el lichi no da frutos, no se moleste, al menos el árbol será una gran adición y decoración para su interior.
Recetas de cocina
Postre de lichi y melón dulce (4 porciones)
Productos:
- lichi - 500 g;
- melón de miel - 1pc.;
- licor de naranja (por ejemplo, "Cointreau") - 7-8 cucharadas. l;
- extracto de vainilla - 0.5 cucharaditas;
- jugo de una lima o limón.
Preparación:
- Pela los frutos. Corta la pulpa de melón en cubos. Luego mezcle las frutas, colóquelas en platos de postre.
- Mezcle el extracto de vainilla con el jugo de limón y el licor. Vierta el almíbar resultante sobre la fruta. Dejar enfriar bien y servir.
Consejo: si el plato está preparado para niños, entonces el licor debe reemplazarse con jugo de naranja.
Pechuga de pollo en masa con salsa de lichi
1. Se separan las claras y las yemas de los dos huevos. Amasar una masa de yema suave, 200 g de harina, 3/4 cucharadita. sal y 250 agua (vino o cerveza). Dejar reposar media hora.
2. Filetes de pollo (4 piezas) Cortar en tiras estrechas. Los lichis enlatados (lata de 850 ml) se extienden sobre un colador colocado en un cuenco. Deje escurrir el jugo. Para la salsa 4 cucharadas. l. el azúcar en una cacerola se carameliza ligeramente. Se vierte jugo sobre él y, revolviendo, cocine hasta que el azúcar se disuelva. Agrega 4 cucharadas. l. salsa de soja, 1 cucharadita. jengibre, 2 cucharadas. l. vinagre. 1 cucharada. l. mezcle el almidón con un poco de agua y agregue a la salsa. Agrega el lichi y calienta un poco.
3. Batir las claras hasta que estén espesas, incorporar a la masa. Vierta suficiente aceite vegetal en la sartén y caliente. Sumergir los trozos de carne en la masa y freír, flotando en aceite, hasta que se doren. Colocar sobre una servilleta para eliminar el exceso de aceite. Disponer en platos, verter sobre la salsa de lichi. La mejor guarnición es el arroz basmati.
Composición química
El lichi es el poseedor del récord entre las frutas en términos de contenido de vitamina C y potasio.
En el exterior, la fruta está cubierta con una costra roja irregular no comestible, debajo de la cual "se esconde" una pulpa gelatinosa (blanca). En el "corazón" de la baya hay un hueso grande, que se utiliza en medicina para el tratamiento de trastornos neurológicos y digestivos. Debido a la combinación inusual de pulpa clara y semilla oscura, la planta se llama "ojo de dragón". Las frutas de lichi tienen un sabor agridulce ligeramente astringente, que recuerda a una mezcla de uvas, cítricos y menta.
Curiosamente, en la antigüedad, la ciruela china se consideraba el fruto de personas ricas y nobles. Los pobres se dedicaban a la recolección y transporte de la cosecha, y el menor sabor de la fruta resultó ser la pena de muerte para ellos.
Cuadro número 1 "Composición química del lichi"
| Nombre del nutriente | Contenido de sustancia en 100 gramos de fruta exótica, miligramo |
| Vitaminas | |
| Vitamina C | 39,2 |
| Vitamina B4 | 7,1 |
| Vitamina B3 (PP) | 0,6 |
| Vitamina e | 0,5 |
| Vitamina B5 | 0,25 |
| Vitamina B1 | 0,05 |
| Vitamina b2 | 0,05 |
| Vitamina B9 | 0,025 |
| Vitamina K | 0,01 |
| Vitamina B6 | 0,01 |
| Vitamina H (B7) | 0,0005 |
| Macronutrientes | |
| Potasio | 180 |
| Fósforo | 33 |
| Magnesio | 10 |
| Calcio | 9 |
| Sodio | 3 |
| Cloro | 3 |
| Azufre | 0,019 |
| Oligoelementos | |
| Hierro | 0,35 |
| Cobre | 0,14 |
| Zinc | 0,07 |
| Manganeso | 0,055 |
| Flúor | 0,01 |
| Yodo | 0,0016 |
| Selenio | 0,0006 |
Cuadro número 2 "Valor nutricional de los frutos de lichi"
| Componentes | Contenido de elementos en 100 gramos de bayas, gramos |
| Agua | 79,5 |
| Carbohidratos | 17 |
| Mono y disacáridos | 15,23 |
| Fibra alimentaria | 1,6 |
| Grasas | 1,3 |
| Proteína | 0,9 |
| Ceniza | 0,44 |
| Ácidos grasos saturados | 0,099 |
100 gramos de pulpa de lichi contienen 66 kilocalorías. La relación de energía B: W: Y es 5%: 6%: 92%.
Es interesante que en China la fruta se utiliza para hacer vino “despertando el amor y vigorizando el alma”, bebidas carbonatadas, almíbar, jugos y licor. Los lichis se utilizan para hacer ensaladas, relleno para pasteles, salsa agridulce para pescado, platos de carne.
Selección de suelo
El suelo para plantar lichi debe prepararse a partir de una mezcla de turba y suelo universal para cultivar plantas de interior, y la turba debe ser la mitad. La maceta para plantar no debe ser enorme, ya que a medida que la planta crece, se facilita su transbordo.
Para evitar el estancamiento del agua, el drenaje se coloca en el fondo de la maceta en forma de pequeñas piedras, guijarros o arcilla expandida preparada que se vende en las floristerías. Muchos cultivadores usan cáscaras de nuez para este propósito y están satisfechos con el resultado, ya que las raíces de la planta en este caso no se pudren. La capa de drenaje debe ser de al menos un cuarto de la altura total de la maceta.
Cómo elegir lichi para comprar
Para cultivar una fruta exótica, necesitas obtener sus semillas. Pero esto debe hacerse en beneficio de uno mismo. Las semillas de lichi no se venden en los departamentos de semillas, pero la fruta brota de semillas extraídas de frutas compradas en un supermercado normal. Al elegir el lichi, debe prestar atención al color de la fruta, que debe ser rosa. Si es de color marrón o amarillo, la fruta estará demasiado madura o inmadura.
Los lichis se examinan en busca de manchas, grietas y moho. La fruta madura tiene elasticidad. El olor es fresco y agradable. La fruta que está rancia en la tienda huele dulce.
Plantar una planta
Al plantar, el hueso se entierra no más de un centímetro o uno y medio y se derrama abundantemente con agua tibia. Para que las condiciones de germinación sean las más adecuadas para las condiciones climáticas de los trópicos, después de plantar la maceta se cubre con una tapa o bolsa transparente y se coloca en el lugar más cálido.
En invierno, puedes poner la maceta junto al radiador, pero tendrás que regarla con más frecuencia para evitar que se seque en exceso. En dos semanas, el brote aparecerá por encima del suelo y crecerá rápidamente. Habiendo alcanzado una altura de 20 a 40 cm, su crecimiento se detiene, este período es adecuado para el desarrollo activo del sistema radicular.
Semillas germinadas
Esta fruta exótica es una de las pocas que se siente muy bien entre las flores de interior, aunque solo crece hasta 2,5 m. El proceso se puede ver en el video
| Condiciones de crecimiento | Descripción |
| Régimen de temperatura | La germinación no supera los 25 ° С, la partida no supera los 35 ° С. |
| Composición del suelo | La arcilla expandida se coloca en la parte inferior, el suelo de flores en la parte superior. El suelo debe ser rico en vermicompost y transpirable. |
| Regando | Moderado, ya que el suelo se seca. |
Si las hojas se vuelven amarillas
El lichi es un árbol no caducifolio que no muda sus hojas con la llegada del otoño. Pero eso no significa. Que una vez cubierto de hojas, el árbol las conservará durante todo el siglo asignado. Las hojas se caen y se reemplazan gradualmente, pero esto sucede de manera imperceptible y no debe dar miedo. Se debe alertar sobre el amarilleo constante de las hojas, así como su extinción. Las razones de tales cambios pueden ser las siguientes circunstancias:
- Quizás, se llevó a cabo la fertilización mineral de la planta, afectada por plagas o debilitada por la enfermedad.
- A menudo, las hojas se vuelven amarillas debido a un riego inadecuado y demasiado abundante, lo que ha provocado la descomposición del sistema de raíces.
- Se permite un riego abundante solo a altas temperaturas del aire, de lo contrario es importante no inundar la planta.
- Esto puede deberse a la falta de luz natural durante los meses de invierno.
- La caída de hojas puede ocurrir con poca humedad del aire o con una temperatura del aire insuficientemente alta.
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Aunque el lichi, si lo desea, puede ser cultivado por cualquier persona, sin embargo, debido a las peculiaridades de su sistema de raíces, no se puede secar en exceso ni verter.
Las condiciones necesarias
Como se mencionó anteriormente, el lichi es una planta bastante caprichosa, por lo que debe proporcionarle todo lo que necesita. Para estimular el crecimiento de las plantas, se debe crear un cierto nivel de humedad. Para mejorar el crecimiento de las flores, use un humidificador para acercar las condiciones a las naturales.
El segundo punto importante es la temperatura ambiente. Dado que el lichi es un "habitante" tropical, se utiliza para fluctuaciones de temperatura en el rango de 25-30 ° C.Por supuesto, puede haber algunas desviaciones, pero deberían ser insignificantes. Por eso, es necesario que la habitación esté siempre cálida. Si no desea calentar toda la habitación, simplemente puede usar una lámpara de infrarrojos y estabilizar la temperatura.
Otro elemento esencial es la iluminación. La planta es muy termófila, por lo que debe elegir un lugar para que reciba la máxima cantidad de luz solar. Lychee se sentirá mejor en la ventana sur, solo recuerde sombrearla un poco para evitar quemaduras solares. En el período otoño-invierno, use lámparas para compensar la falta de luz de la flor, y a partir de abril se pueden quitar.
Preparación del hueso
No es difícil hacer crecer un árbol a partir de un hueso, lo principal es llevar a cabo este proceso correctamente. Algunos aconsejan estratificarlo, pero de hecho, puede prescindir de él. Una condición importante es la elección de la semilla correcta, para lo cual la fruta de la que se extrae debe estar madura y, si es posible, fresca. Será mejor si la fruta no se compra en una tienda, sino que se traiga de Tailandia o China.
Al elegir una fruta para plantar en una tienda, debe desechar las frutas con piel dañada, moho o podredumbre. Debe ser elástico, denso, de color brillante y olor agradable. Después de quitar la semilla, es mejor comenzar a plantarla de inmediato, ya que pierde su germinación muy rápidamente. Para lograr el resultado esperado, es mejor plantar varias semillas a la vez, luego una de ellas definitivamente brotará. La estratificación se lleva a cabo de la siguiente manera:
- el hueso se coloca en un paño húmedo;
- colocado en un recipiente poco profundo con acceso de aire;
- diariamente, la tela se humedece con agua, pero evitando la humedad excesiva;
- después de una semana, el hueso comenzará a hincharse;
- después de cierto tiempo, no más de dos semanas, el hueso se abrirá ligeramente y aparecerá un brote;
- una semilla con un brote se planta en una maceta y se transfiere a un invernadero o se deja en casa.
Para acelerar la germinación de las semillas, puede utilizar estimulantes del crecimiento en forma de Zircon, Epin, Energen, etc. Si los frutos de los que se extrajeron las semillas estaban maduros y frescos, no es necesario el tratamiento con estimulantes del crecimiento. Germinarán rápida y amigablemente sin estos medicamentos.
"Ciruela china" en la nutrición dietética
Los nutricionistas recomiendan comer lichi para saturar el cuerpo con agua y reducir el hambre. La "ciruela china" contiene pectina. Le permite saturar rápidamente el cuerpo, nutriendo la beneficiosa microflora intestinal. Por lo tanto, se recomienda que consumas varias frutas de lichi antes de cada comida, lo que te permitirá reducir la ración estándar de comida y no comer en exceso. El contenido calórico del lichi es de solo 76 kcal / 100 g, por lo que las personas que controlan cuidadosamente su peso pueden comerlo de forma segura.
