Planta de granada. Granada: descripción, tipos, cultivo, cuidado y reproducción.

La granada se considera una de las frutas más saludables y deliciosas en muchos países. Esta planta se cultiva en jardines como un árbol frutal que da una rica cosecha de valiosos frutos.

Gracias a sus grandes y atractivas flores de color rojo, rosa, crema, amarillo y blanco, se valora como cultivo ornamental. Se utiliza para crear setos y bonsáis.

Hoy en día existen varios tipos y variedades de granada, que difieren en el color, la composición y el impacto de la fruta en el cuerpo humano.

Hay tipos de granada claros y oscuros. Las granadas de color claro tienen un sabor más dulce que las oscuras.

La granada común es un árbol o arbusto corto, que alcanza hasta 5 m de altura. La tierra natal de la planta es el norte de África. El arbusto está muy extendido en el Cáucaso, Daguestán, el Himalaya, Irán y Asia Menor. Tiene ramas delgadas y lisas de un tono amarillo-marrón. El tronco es desigual, cubierto de pequeñas espinas.

Las hojas son anchas, redondeadas, oblongas, brillantes, opuestas, de 2-8 cm de largo, 2-3 cm de ancho, agrupadas en racimos. Mantienen pecíolos cortos.

Las flores son de color rojo brillante, recogidas en inflorescencias de 2-5 piezas. Florece de mayo a junio.

El fruto es redondo, grande, de 9-17 cm de diámetro, contiene numerosas semillas rodeadas de jugosa pulpa agridulce. Cubierto con una piel dura de amarillo oliva a rosa. Gracias a los frutos grandes y redondeados, la granada común recibió el segundo nombre de "manzana granular". Fructifica en septiembre-octubre.

Cuantas variedades de granada hay

Se conocen más de 500 variedades cultivadas. Gracias al esfuerzo de los criadores, cada vez hay más. La tarea principal es crear una planta que sea resistente a enfermedades y cambios climáticos.

En el Jardín Botánico Nikitsky, que se encuentra en Crimea, cerca de la ciudad de Yalta, hay algo que ver. Allí hay 340 variedades de granada. Entre ellos se encuentran los tipos de selección doméstica, así como las culturas de origen extranjero, que no crecen en climas templados.

Hay incluso más variedades de granadas en Turkmenistán, o más bien en la reserva de Kara-Kala. Esta es la colección más grande del mundo. En total, hay 800 especies y formas de granada en el territorio.

Origen

La granada es conocida por la humanidad desde hace más de cuatro mil años, los italianos están seguros de que fue Eva quien se la propuso a Adán en el Huerto del Edén, algunos idiomas contienen la palabra manzana en los nombres de esta fruta. En todo momento, la gente no solo disfrutó del lujoso sabor de sus bayas, sino que también fue tratada con todas las partes de la planta, como se puede ver al leer los tratados de Avicena. Esta cultura crece en un clima subtropical, lo que significa que nos llega de Asia Occidental, Azerbaiyán, Armenia, Georgia, Turquía, Afganistán.

Las frutas se pueden almacenar durante mucho tiempo a una temperatura de +2 grados y una humedad de al menos el 85%. Maduran a partir de mediados de septiembre y luego se transportan a todos los continentes. Cuanto más cerca esté el camino, más confianza en que están maduras, por lo que es necesario elegir aquellas frutas que estén maduras más cercanas a nosotros. Antes de comprar frutas caras y tan útiles, es aconsejable informarse sobre su origen: existe una diferencia entre el tiempo y las condiciones de entrega desde Turquía o Turkmenistán.

Cuales son las variedades de granada

Solo hay dos tipos de granadas en la familia de las granadas: la granada común y la granada Socotransky.Como resultado de la hibridación, han aparecido muchas variedades y especies. Tienen un color de fruta diferente, composición y efecto en el cuerpo.

Variedad de granada ordinaria

Un árbol de larga duración de un clima subtropical. La esperanza de vida es de 50 años. La productividad de un árbol es de 60 kg. Crece hasta una altura de 5-6 m, las ramas son delgadas y espinosas. Las hojas son verdes, brillantes. La fruta se asemeja al tamaño de una naranja. Color de piel de naranja a rojo pardusco. La temporada de crecimiento dura de 6 a 8 meses. La formación y maduración de los frutos ocurre dentro de los 120-150 días.

La pulpa y los granos contienen ácido málico, cítrico, oxálico, vitamina C, azúcar y minerales. La piel contiene taninos, vitaminas, esteroides, carbohidratos.

El árbol de crecimiento silvestre está muy extendido en Transcaucasus, Tayikistán y Uzbekistán.

Variedad de granada Sokotransky

Originario de la isla de Socotra. Es bastante raro en la naturaleza. Un árbol de hoja perenne crece de 2,5 a 4,5 m de altura, la forma de las hojas es oblonga, redondeada. A diferencia de la granada común, tiene inflorescencias rosadas, una estructura diferente del ovario, frutos más pequeños, bajo contenido de azúcar. Prefiere suelos calizos. Ocurre en mesetas rocosas, 250-300 m sobre el nivel del mar. No cultivado.

De acuerdo con la variedad, los frutos de la granada se distinguen por su apariencia. El color de la piel es escarlata, burdeos, amarillo arena, naranja. Los granos varían de color. Las variedades de granada se caracterizan por la intensidad del color rojo o su ausencia. Hay una pulpa de tonalidades blancas, rosa claro, amarillo, frambuesa o casi negras. Las variedades claras de granada tienen un sabor más dulce que las oscuras.

Granate amarillo

Esta fruta parece una fruta inmadura. El color inusual atrae mucha atención. El sabor es dulce, se podría decir, no hay ácido en absoluto. Los granos son de color rosa pálido. La piel es fina.

Un condimento para platos de carne y pescado se prepara con granada amarilla. El jugo amarillo es adecuado para hacer jarabes, salsas, bebidas dulces.

¡Atención! Al comprar una granada amarilla, debe examinar cuidadosamente la piel. No debe tener abolladuras, manchas oscuras, daños.

La fruta se puede congelar. Para hacer esto, la granada se coloca en una bolsa de plástico y se coloca en el refrigerador para su almacenamiento a largo plazo.

Símbolo de salud y longevidad

La naturaleza ha dotado generosamente a la granada de propiedades curativas. Los antiguos griegos, egipcios, bizantinos adoraban una fruta maravillosa: sus imágenes se encontraron en las pirámides egipcias, bordados de magníficas telas bizantinas, sobre adornos griegos.

Los faraones bebían jugo de granada todos los días, creyendo firmemente en sus propiedades curativas. El Profeta Muhammad reconoció la granada como un regalo asombroso de la naturaleza e instó a tomarla como alimento, creyendo que el jugo de granada puede limpiar a una persona del odio y la envidia.

¿Cuál es el símbolo de la granada en los mitos de la Antigua Grecia? De ellos se deduce que este fruto es capaz de dar a una persona la inmortalidad. Por este motivo, era la comida favorita de los dioses del Olimpo. Según uno de los mitos, el dios Hades visitó una vez el mundo humano y conoció a la hermosa niña Perséfone, que era hija de la diosa de la fertilidad Deméter.

Hades se enamoró de ella, sin apenas mirar la belleza. Él secuestró a la niña, llevándola a su inframundo. La madre añoraba a su hija: la tierra se volvió estéril, los árboles murieron en los jardines, los campos estaban vacíos. Y luego Zeus intervino en esta situación, exigiendo que Hades devolviera a Perséfone. Hades se vio obligado a obedecer, pero antes de devolver a la niña, le dio a probar semillas de granada. Debido a su extraordinario gusto, Perséfone comenzó a regresar al reino de Hades cada invierno.

Los médicos modernos confirman que la granada, como símbolo, justifica plenamente su significado. Su uso está plenamente justificado en terapias complejas para:

• visión baja;
• hipertensión;
• inmunidad debilitada;
• dolor de garganta;
• normalización de los niveles hormonales;
• anemia.

Muchos países del mundo suministran cada año a los mercados no solo las frutas en sí mismas, sino también sus productos, por ejemplo, jugo de granada. La popularidad de las maravillosas frutas se debe sin duda a sus numerosas propiedades beneficiosas que tienen un efecto beneficioso en el organismo. Entonces, la granada contiene:

• Sáhara;
• taninos;
• una gran cantidad de vitamina C;
• fibra;
• oligoelementos y minerales.

El jugo de granada contiene:

• antocianinas;
• fructosa y glucosa;
• ácidos málico, oxálico y cítrico;
• sal de cloruro;
• tanino.

Es gracias a una composición tan rica que los médicos recomiendan encarecidamente beberla para la anemia y usar la decocción de cáscara para quemaduras y diversas enfermedades del tracto gastrointestinal.

Variedades populares de granada.

Todos los tipos y variedades de granada conocidos se dividen en dos grupos. Los frutos del primer grupo tienen un hueso duro y denso. Crecen en una región con un clima cálido. Los árboles frutales son poco exigentes para el suelo y las condiciones externas. El segundo grupo son las plantas con huesos blandos. Estas culturas son caprichosas y receptivas. Crecen en un área determinada. Se secan si el suelo, la humedad, la temperatura del aire no son adecuados.

Los jardineros prefieren variedades de maduración media a temprana. Las granadas tempranas prácticamente no necesitan refugio para el invierno, rápidamente echan raíces y crecen. La fructificación de tales árboles ocurre 3 años después de la siembra, y a los 7 años el rendimiento alcanza los 10 kg.

Dulce Mangulati

La fruta es originaria de Israel. Las frutas son de tamaño mediano. Peso 180-210 g En condiciones favorables, la planta se estirará hasta 5 m de altura La pulpa tiene un agradable sabor dulce con un sabor amargo, que es más una ventaja que una desventaja. En Israel, el granado simboliza el amor. El aceite se elabora a partir de sus semillas. La sustancia se usa activamente en el campo cosmético.

Akdona

La cultura que se cultiva en Uzbekistán y Asia Central. Arbusto alto pero compacto. La forma es redonda aplanada. La masa de la granada es de 250-600 g. La piel es lisa, brillante, de color beige con un rubor de frambuesa. Los granos son alargados, de color rosa. Cáliz cónico con dientes curvos. El jugo de granada resulta ser de color rosa claro, de sabor dulce. Su contenido de azúcar es del 15%, ácido - 0,6%. La fruta madura en octubre. La vida útil es de 60 días. El rendimiento por arbusto es en promedio de 20-25 kg.

Achik-anor

Variedad de granates rojos. Fue obtenido por científicos de Uzbekistán por selección. Peso medio del fruto 450 g Altura de la planta 4,5 m Arbusto frondoso y ramificado. La pulpa es demasiado dulce, pero debido a la acidez inherente, el sabor no es azucarado. Una característica distintiva es la piel de un tono carmín verde oscuro. La piel es densa. En frutos maduros es de color carmín por dentro.

Bebé

El segundo nombre es "manzana cartaginesa". La aparición de la variedad se notó en los países del Mediterráneo y Asia. Debido a su tamaño en miniatura, la variedad es apta para el cultivo doméstico. Las hojas son de forma oblonga, recogidas en grupos. La placa de la hoja es brillante. Las ramas están cubiertas de pequeñas espinas. Los frutos son anaranjados o rojos. Más relacionado con las variedades decorativas. No crece por encima de los 50 cm. El arbusto, plantado en una maceta, florece maravillosamente y durante mucho tiempo. Sin embargo, para que no pierda su atractivo, la planta debe podarse regularmente. Con la llegada del otoño, parte del follaje se cae, esto es un fenómeno natural. La granada necesita reposo durante 1-2 meses. Aparecerán hojas nuevas en la primavera.

Cartago

Patria - Cartago. El arbusto no tiene más de 1 m de altura. Debido a la floración larga y abundante, la planta se utiliza como decoración. Apto para cultivo de interior. El follaje es verde oblongo. Las flores son amarillas o blancas. Los frutos son pequeños y no están destinados al consumo humano. La granada común sabe mejor que la variedad Carthage.

¡Importante! Para mantener la forma y la estética correctas, se deben cortar las ramas.

Nana

La granada fue traída al continente europeo desde Asia Menor, Irán. El follaje es pequeño, alargado. La altura del arbusto es de 1 m, es una copia reducida de un arbusto de jardín. Las flores son oblongas, a veces con pétalos alargados que forman el fruto. El segundo tipo de inflorescencias: los pétalos son cortos, no tienen ovario. Los frutos son alargados. La variedad Nana tiene un sabor agridulce. El arbusto es capaz de arrojar completamente el follaje. Todo depende de las condiciones de cultivo. La planta ama el calor, necesita riego diario.

Bedana

Una de las mejores granadas de la India. El área de cultivo se extiende desde el territorio de Irán hasta el norte de la India, capturando el Himalaya. El arbusto de hoja perenne es grande y los frutos son pequeños. Prefiere cultivar granadas en regiones con veranos secos y calurosos e inviernos fríos.

Cosaco mejorado

Granada de tamaño mediano. Los frutos son de forma redonda. Superficie de color crema con franjas verdes en toda la circunferencia. El tono de piel carmín es común. La piel es fina, amarilla por dentro. Los granos son rojos y rosados, grandes. El sabor es dulce.

Guleisha rosa

Variedad híbrida obtenida por criadores de Azerbaiyán. Arbusto extenso crece hasta 3 m de altura. Las ramas están cubiertas de espinas. En esta variedad de granada se forman frutos de diferentes tamaños. Los frutos son alargados y redondeados. El peso medio es de 250 g. El peso máximo registrado de la baya es de 600 g. La vida útil de los frutos maduros no supera los 4 meses. El cultivo no se importa. La granada se vende en los mercados de frutas de Azerbaiyán.

El jugo de granada es una cura para cualquier dolencia.

El alto contenido líquido de la granada asegura un buen volumen de bebida curativa. El jugo de granada, si se hace en casa, por supuesto, tiene un sabor agrio y ligeramente viscoso.

Se puede realizar de varias formas:

1. Puedes ir por el camino sencillo y utilizar un exprimidor familiar para tales casos, pero esta opción, aunque difiere en la velocidad de preparación, no tiene la calidad que necesitas, ya que contiene trozos de huesos y membranas.
2. El método manual lleva mucho tiempo, pero el resultado merece la pena. Debe cortar la parte superior de la fruta y remojarla durante una hora en agua fría. Después de eso, abra el grifo y, sosteniendo la fruta debajo, rómpala en varias partes con las manos. En este momento, los propios granos caerán en un plato sustituido o drushlag. Solo queda meterlos en una bolsa de plástico, golpear con un rodillo o un martillo de cocina, hacer un pequeño agujero y escurrir el jugo resultante.
3. Si uno de los miembros de la familia tiene buena forma física, puede triturar la granada en sus manos, hacerle un agujero y escurrir el jugo, pero en este caso será muy poco.

Es necesario utilizar el poder del jugo de granada principalmente para la prevención y el tratamiento:

Variedades de granada resistentes a las heladas

La granada es una planta termófila que prospera en los trópicos. Mientras tanto, es resistente al clima frío y puede soportar heladas de corta duración hasta -15 ° C. Sin embargo, incluso las variedades resistentes a las heladas no pueden sobrevivir al largo invierno frío. Temperatura: 17 ° С es fundamental para el cultivo. Como resultado de una disminución de la temperatura, los brotes en los que se forman los frutos se ven afectados principalmente. Toda la parte aérea se congela hasta el cuello de la raíz. Si la temperatura desciende aún más, las raíces de la planta mueren.

La granada se celebra bien cuando la temperatura en invierno es más alta: 15 ° C. Por supuesto, los árboles pueden vivir en regiones frías, pero no siempre florecen. La resistencia media a las heladas implica el refugio de las plantas durante el invierno. El proceso de aislamiento es simple, pero necesario. De lo contrario, los árboles morirán.

Ak Dona Crimea

La variedad se reconoce fácilmente por la forma del fruto y el tono de la piel. El color de la piel es rojo amarillento, con manchas rojizas visibles.El fruto está fuertemente aplanado en los polos, lo que se diferencia claramente de otras variedades. El tamaño es grande. El lado interior de esta variedad es de color amarillo brillante. El color de las semillas es rosa oscuro. La acidez está presente en el sabor. El follaje es de color verde oscuro, de 5-7 cm de largo, el cuello es corto y grueso. El árbol es corto pero ancho. Ak Dona Crimean en el proceso de dejar muchos problemas no entrega al jardinero. Cultivado en la parte esteparia de Crimea, Asia Central. La variedad se considera medio temprana. La recolección se realiza a finales de octubre.

Gyulusha rojo

El tamaño del arbusto es de 3 m de altura. La masa de una fruta es de 300 a 400 g. Los granos están cubiertos con una fina película rosa. El sabor es agridulce. La variedad se cultiva en Turkmenistán, Georgia. Madura, por regla general, en octubre. La fruta se puede almacenar durante 3-4 meses. Se utiliza para obtener zumo de granada. El rojo Galyusha crece y da frutos en climas templados, sujeto a refugio durante el invierno.

Rosa galyusha

La variedad de granada rosa apareció en Azerbaiyán. El peso medio de la fruta es de 200-250 g. Se distingue por una forma más redonda. Esta variedad de granada se utiliza para obtener jugo. El rendimiento del producto líquido es del 54%. Adecuado para hacer salsas. Los granos son rosados ​​y de tamaño mediano. Galyusha es conocida por su sabor interesante.

Nikitsky temprano

La variedad de granada se crió en el Jardín Botánico Nikitsky, de ahí el nombre. Especie de alto rendimiento que requiere refugio durante el invierno. Nikitsky temprano se cultiva con éxito en las regiones centrales de Ucrania. El arbusto es de tamaño mediano. Altura 2 m Florece profusamente durante todo el verano. Las inflorescencias son masculinas y femeninas. Los frutos son grandes. La variedad Nikitsky temprana tiene un parecido externo con la granada ordinaria.

Estructura

Información básica sobre la composición de la granada:

El valor nutricional

La granada es una fruta baja en calorías, lo que la convierte en un excelente producto para adelgazar. ¡Solo 60-70 kcal por 100 gramos! Por supuesto, no le recomendamos que siga una dieta en la que esta fruta se utilice como "ingrediente principal". Porque cualquier dieta (incluso las que están adelgazando) debe ser equilibrada y saludable.

Las variedades más dulces de granada

Las características gustativas están determinadas por el porcentaje de azúcar y ácido. Las variedades de granada se pueden dividir aproximadamente en tres grupos: dulce, agridulce y agria. El contenido mínimo de azúcar en las frutas dulces es del 13%, en las ácidas, el 8%.

Las características gustativas de la granada están influenciadas por las características climáticas de la zona de cultivo, la variedad y el estado de madurez de la fruta. A la granada le encanta la luz y el calor. Las variedades dulces de granada se exportan desde Tayikistán, Azerbaiyán y países de Asia Central. Una región ideal para el cultivo de frutas es la vecindad de las montañas Talysh.

Para que la fruta sea dulce, debe estar completamente madura. Los principales criterios para elegir una fruta madura:

• pelar de rojo a granate;
• ausencia de manchas, abolladuras, defectos externos en la superficie;
• una fruta grande no puede pesar menos de 130 g;
• piel seca y ligeramente rígida;
• sin olor.

Las siguientes son las tres variedades más dulces de granada con una foto.

Dholka

El entorno de cultivo natural es el territorio de la India. Los frutos son de color rosa claro. Los granos son del mismo tono o blancos. El peso del fruto es de 180-200 g El cultivo pertenece a especies de tamaño mediano. La altura del arbusto es de 2 m, una fruta muy dulce.

¡Importante! En la India, se prepara un fármaco que tiene un efecto analgésico a partir de la raíz de granada Dholka. La corteza se utiliza para preparar decocciones para gusanos y disentería.

Ahmar

Variedad de granada de origen iraní. En cuanto a la cantidad de azúcar, es difícil encontrar un equivalente. El arbusto crece hasta 4 m de altura.Las inflorescencias son de color rojo anaranjado, de tamaño mediano. Los cogollos aparecen en mayo y el período de floración dura todo el verano. La superficie de la fruta es rosada con un tinte verde distinto. Los granos son rosados. Se pueden comer.

¡Importante! Cuanto más clara es la granada, más dulce sabe la fruta.

Nar-Shirin

Otra fruta es originaria de Irán. Se parece a la variedad anterior en forma, color y sabor. La corteza es de color beige con manchas de color verde claro. La superficie interior es rosa. Casi todos los granos son uniformes y de forma perfecta. El tono varía de rosa claro a carmesí o rojo. Nar-Shirin se cultiva en la parte central del país. Los jardineros cultivan las variedades Ahmar y Nar-Shirin principalmente para el mercado nacional.

Seguridad y contraindicaciones.

A pesar de todas las cualidades positivas, en algunos casos, la granada puede dañar a una persona. Existen importantes contraindicaciones para su uso:

1. Exacerbaciones de enfermedades crónicas del tracto digestivo. (úlcera péptica, gastritis, enteritis, etc.). La fruta aumenta la secreción de ácido clorhídrico y también causa irritación de las membranas mucosas, lo que puede agravar el curso de patologías inflamatorias.
2. Estreñimiento. La granada es rica en taninos que ralentizan la motilidad del tracto digestivo y aumentan la densidad de las heces.
3. Sensibilidad aumentada individual (alergia).

Además, se recomienda beber una pequeña cantidad de agua (100-200 ml) o enjuagarse la boca después de cada consumo de granada. El efecto sistemático de la fruta sobre los componentes de la cavidad bucal puede provocar la destrucción del esmalte dental y el desarrollo de caries.

Por lo tanto, uno debe relacionarse de manera competente con el uso de la granada, considerar cuidadosamente el rango de contraindicaciones y posibles reacciones secundarias.

Usar durante el embarazo

La fruta es rica en ácido fólico, así como en otras vitaminas y minerales, que son extremadamente importantes para mejorar el flujo sanguíneo uteroplacentario, mantener un tono "saludable" del útero y desarrollar el tubo neural fetal.

En el período posparto, la granada ayuda a aumentar la producción de calostro y leche materna, lo que es especialmente importante para las personas con hipogalactia.

La ingesta diaria máxima recomendada es de 200 a 400 gramos por día.

La granada se puede consumir durante el embarazo. Es útil para el pleno desarrollo del feto en el útero.

Reproducción

Puede propagar momordica por semillas, plántulas o esquejes. A pesar de la fuerte cáscara, las semillas de Momordica no requieren estratificación previa. Las semillas se siembran a finales de marzo o principios de abril.

Por lo general, se remojan previamente durante aproximadamente 20 horas en una solución rosada de permanganato de potasio. Luego se siembran en macetas con un diámetro de 10 cm, llenas de una mezcla de nutrientes que consta de 2 partes de tierra frondosa, 2 partes de humus y 1 parte de arena. Luego, las macetas deben colocarse en una caja, cubrirse con papel de aluminio y colocarse en un lugar cálido con una temperatura de 22-25 ° C, evitando que se seque el coma de tierra. Al mismo tiempo, aparecerán plántulas amistosas a través de

Con la aparición de los primeros brotes hay que retirar la película, colocar las macetas lo más cerca posible de la luz y reducir la temperatura a + 15 ° C durante días para que las plantas no se estiren. Es útil rociar las plántulas de una botella rociadora por la noche.

En los días siguientes, es necesario mantener una temperatura de + 20-25 ° C. Es importante controlar el contenido de humedad del suelo y el aire; debe estar dentro de los límites. El secado excesivo del suelo es inaceptable.

Antes de plantar en un lugar permanente, las plántulas de Momordica deben endurecerse gradualmente, acostumbrándolas a condiciones de terreno abierto, donde se plantan cuando el suelo a una profundidad de 10 cm se calienta a + 11-12 ° C. Es necesario plantar plantas jóvenes en un lugar permanente con un terrón de tierra, tratando de no dañar las raíces. Esto se hace mejor durante el día.

Es necesario regar la planta con frecuencia y solo con agua tibia, rociar regularmente toda la planta.

Dado que momordica crece muy rápido, debe alimentarse todos los días con solución de gordolobo.

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Como todas las enredaderas, ella Necesito formarcomo ella da muchos hijastros. Es mejor formar plantas en dos brotes, después de lo cual comienza el crecimiento activo de los hijastros, que dan buenos frutos. Para hacer esto, pellizque los brotes laterales sobre la flor femenina, dejando arriba, pero los hijastros no deben engrosar la corona de la planta.

Los hijastros pueden tener sus raíces. El enraizamiento se realiza en agua en 2 semanas a una temperatura del agua de + 25 ° C. Entonces, un hijastro tan enraizado se puede plantar en el suelo y sombrear.

ten cuidado al podar plantas y torcer brotes. El hecho es que antes del comienzo de la fructificación, sus hojas pueden causar la piel se quema como ortigas... Pero con el comienzo de la fructificación, la planta pierde rápidamente esta característica.

Momordica es resistente a las plagas y no requiere ningún tipo de pulverización, salvo tratamiento al inicio de la floración con los preparados "Bud" u "Ovary" para acelerar el cuajado de frutos.

Características del cultivo de momordica.

Momordica se puede cultivar en un invernadero, invernadero, en un balcón y en una habitación en el alféizar de una ventana. Básicamente, la planta se propaga con semillas, pero también se usa el método de propagación por esquejes. Algunas de las variedades de Momordica se cultivan como plantas de interior ornamentales, mientras que otras se cultivan como cultivos de hortalizas o como plantas ornamentales a lo largo de cercas y pérgolas.

Sembrando semillas

Como ya se señaló, las semillas de Momordica tienen una cáscara bastante densa. Sin embargo, tienen una tasa de germinación muy alta. No necesitan una preparación preliminar especial, a excepción del remojo en una solución débil de manganeso un día antes del desembarco. No espere a que las semillas germinen en agua, por analogía con las semillas de pepino, de lo contrario se pudrirán.

Se recomienda plantar semillas de canto a una profundidad de 1,5 cm en macetas de turba de hasta 10 cm de diámetro, llenas de una mezcla de tierra fértil. Inmediatamente después de la siembra, deben regarse con agua tibia, después de lo cual no deben regarse durante 2-3 días.

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El mejor momento para plantar semillas es a finales de marzo o principios de abril. Las plántulas aparecen en 10-15 días a una temperatura ambiente no inferior a + 20 ° С. El suelo con plántulas debe mantenerse en un estado moderadamente húmedo y cálido y las plantas deben protegerse de corrientes de aire y cambios bruscos de temperatura. Se recomienda fertilizar el suelo dos veces al mes, alternando entre fertilizantes orgánicos y minerales.

Puede ser propagado por Momordica y esquejes. Para hacer esto, los brotes se colocan en agua o en una mezcla de arena y turba y esperan su enraizamiento. La temperatura ambiente no debe ser inferior a + 25 ° С. Los esquejes listos se plantan en campo abierto y se cubren con un frasco de vidrio durante varios días.

Trasplante de campo abierto

Cuando la planta alcanza una altura de 25 cm, se trasplanta a una maceta más grande. Se plantan en campo abierto a finales de mayo, lo hacen junto con un terrón de tierra basal. La exposición de las raíces tiene un efecto negativo sobre el desarrollo de la planta, ya que su sistema radicular está poco desarrollado. Por lo tanto, periódicamente es necesario agregar tierra, ya que se lava durante el riego.

Si el sitio no es muy cálido, la siembra inicial debe realizarse en un invernadero o debajo de una cubierta de película temporal. Momordica prospera en aquellos lugares donde antes crecían cultivos como papas, legumbres y tomates.

Momordica charantia.

Apariencia de Momordica

La granada india se parece más a una calabaza alargada o un pepino alargado. Al principio, los frutos son verdes, pero a medida que maduran, adquieren un color amarillo y luego un intenso color naranja. Todos están salpicados de verrugas. Una planta madura tiende a dividirse en la parte inferior, exponiendo pequeños crecimientos en los que se encuentran las semillas.Momordica también se puede reconocer por su agradable aroma durante la floración. Sus flores amarillas exudan un aroma similar al del jazmín en flor.

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Conoce a Momordica

La fruta, que tiene tantos nombres diferentes, en realidad pertenece a la familia Pumpkin y es un pariente lejano de la calabaza a la que estamos acostumbrados. El hecho de que en la antigüedad en China solo los miembros de la familia imperial pudieran comerlo puede hablar de su valor. Y en la India se la consideraba una planta de los dioses. Los antiguos asiáticos (es decir, Asia se considera el lugar de nacimiento de esta fruta) apreciaron merecidamente sus propiedades beneficiosas. No interfiere con conocerlos a ellos y a nosotros. Entonces, ¿qué es esta fruta - momordica?

Momordica en la cocina

Cuando está completamente madura, la fruta momordica se agrieta en la parte inferior y se despliega en tres, menos a menudo cuatro "pétalos" carnosos. Al mismo tiempo, se hace visible el color rojo anaranjado del interior de la fruta, que sabe a caqui. En este punto, las semillas caen de la fruta al suelo. Así, la fruta ya "limpia" está lista para el consumo. Solo necesita ser removido a tiempo.

Las frutas de Momordica se pueden almacenar durante días a una temperatura de 11-12 ° C y alta humedad, hasta el 90%.

En los alimentos, como los pepinos, se utilizan frutas inmaduras, que contienen mucha proteína. Por eso son más nutritivos que los pepinos. La pulpa de la fruta es ligeramente amarga, pero muy agradable al paladar.

Antes de comer, es recomendable remojar las frutas en agua con sal. Contiene mucha vitamina C, hasta un 100 mg%. Las ensaladas, los condimentos para platos de carne se preparan a partir de las frutas, se hierven y se fríen, se conservan en escabeche y se sala.

Las propiedades beneficiosas de momordica

Se sabe que en la antigua China existe un momordiku que solo se le permitía al emperador y a los miembros de su familia. En la India, se consideraba una planta de los dioses, en Japón, el alimento de los centenarios. En nuestro país, este pepino exótico se puede degustar en las tiendas coreanas. Aunque nuestros jardineros creen que cultivar momordica por su cuenta es mucho más interesante y útil.

La fruta madura de Momordica Charantia. <>

Se cree que todas las partes de la planta son nutritivas y curativas: raíces, hojas, semillas, flores y frutos. Los brotes tiernos frescos y las hojas de momordica van a ensaladas y vinagretas, de las que se cocinan deliciosos borscht y sopas curativas. El "pepino verrugoso" es mucho más nutritivo que los pimientos y las berenjenas.

La vitamina E contenida en la planta protege al cuerpo humano del envejecimiento prematuro, la vitamina F le da vigor y fuerza, el ácido fólico nutre la médula ósea, protege contra los tumores. Momordica destruye bacterias y virus, trata la hipertensión, las hemorroides, las úlceras de estómago, la diabetes e incluso la leucemia. Aumenta la inmunidad, alivia el dolor. Elimina rápidamente el exceso de grasa, acelera el metabolismo, adelgaza tu figura. Reduce los niveles de colesterol en sangre, limpia los vasos sanguíneos.

Parece que el pepino milagroso está sujeto a todas las dolencias, incluida la artritis reumatoide, dolores de cabeza y articulaciones, quemaduras, psoriasis, depresión, furunculosis, hepatitis, prostatitis, urolitiasis, esclerosis. Momordica también trata enfermedades oculares, mejora la agudeza visual. ¡Solo queda comprobar!

Propiedades medicinales

Y ahora sobre las propiedades medicinales de Momordica. En el sur de China, se le conoce como el "fruto de la longevidad". Y esto no es casualidad. La presencia en él en una cantidad significativa de tres grupos de compuestos (péptidos similares a la insulina, alcaloides y caroteno) hace posible el uso generalizado de Momordica en la medicina popular. para bajar los niveles de azúcar en la sangre de los diabéticos.

Momordica se usa ampliamente en la medicina tradicional china para las infecciones gastrointestinales. Recientemente, comenzó a usarse en el tratamiento de tumores, reduciendo la presión arterial.

Sus semillas contienen hasta un 55% de aceite graso, su decocción se utiliza para tratar úlceras de estómago y duodenales.

Momordica también es un buen diurético. Y sus hojas se aplican a las heridas por mordedura de serpiente.

Momordica es una enredadera herbácea de la familia de las calabazas.Tiene hojas talladas, flores fragantes y frutos extraordinarios, maduros, similares a las exóticas flores de color naranja brillante. Tiene muchos nombres: pepino indio o amarillo, pepino cocodrilo, melón loco, granada india, pera balsámica, etc. Cómo cultivar momordica en un invernadero, en un balcón y en campo abierto, qué tipo de cuidado necesita y qué propiedades se consideran las más valiosas, lea el artículo.

Fruto de Momordica charantia o pepino amargo (Momordica charantia).

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