La pasiflora en la naturaleza es un arbusto trepador de hoja perenne o plantas herbáceas, anuales y perennes, con tallos leñosos. Las hojas de la flor de la pasión son simples, de color verde oscuro, lobuladas o enteras. En largos pedicelos crecen flores extravagantes grandes, axilares, en forma de estrella, de colores brillantes y de hasta 10 cm de diámetro. Tienen cinco pétalos - según el número de heridas de Cristo, cinco sépalos, brácteas grandes, en el centro de la flor - un ovario con tres estigmas, y alrededor de ellos - cinco estambres con anteras grandes. Muchas especies de flores emiten un aroma agradable, pero desafortunadamente tienen una vida corta. La pasiflora suele florecer de julio a octubre. Los frutos grandes, de hasta 6 cm de longitud, fragantes de pasiflora son comestibles en muchas especies. La pasiflora casera de crecimiento rápido y no caprichosa se cultiva como una planta ampelosa.
La flor de la pasión tiene flores grandes y brillantes que se asemejan a una estrella. La pasiflora fue traída a Europa desde los países de América del Sur, Australia, Asia y la isla de Madagascar. La mayoría de las especies crece en América tropical, especialmente en Brasil y Perú, pocas especies se encuentran en Asia tropical y Australia, en el Mediterráneo y una especie en la isla de Madagascar. Cultivado en un clima subtropical en el Cáucaso.
Los españoles asocian esta flor con una corona de espinas, los japoneses la asocian con un reloj, y en Rusia se le dio el nombre de "estrella de caballero", que, quizás, define con mayor precisión su esencia. Realmente se parece mucho al pedido, ¿qué te parece? Incluso entre la gente, es costumbre llamar a la pasiflora una flor de la pasión, ¿no es un nombre muy elocuente?
Por cierto, es posible que conozca la pasiflora por el nombre de los frutos comestibles de algunas de sus especies: granadilla y maracuyá. Sí, el del yogur.
Pasiflora casera o flor de la pasión - descripción, foto
La flor de la pasión tiene tallos lisos que pueden llegar a medir más de diez metros de largo. Tiene hojas simples enteras o lobuladas de color verde oscuro y pedicelos largos que forman flores poco comunes en forma de estrella de hasta 10 cm de diámetro, con cinco sépalos, cinco pétalos y grandes brácteas. En el centro de cada brote hay tres estigmas, que están rodeados por cinco estambres con anteras bastante grandes.
¿Cuándo florece la flor de la pasión (pasiflora)? La floración comienza en julio y continúa durante todo el verano. En algunas especies, los frutos comestibles grandes se forman después de la floración. Tanto las flores como las frutas tienen un aroma agradable.
Según los signos, la flor de la pasión es una flor de lealtad y reverencia. El rumor popular dice que si un fan le regala una flor de la pasión a una mujer, entonces le ofrece una relación larga que será sensual y de confianza.
Cómo se ve
La flor de la pasión tiene más de 400 especies. La pasiflora comestible es la más común de ellas. La pasiflora es una planta ampelosa (trepadora), por lo que una maceta colgante se convertirá en el hogar más cómodo para ella. Los tallos de la trepadora pasiflora caen de la maceta como masa de levadura en una cacerola. Su delicioso color verde encaja perfectamente en la decoración interior de la casa. Y las flores, que tienen un aspecto completamente cósmico y un aroma fuerte, se convierten en el verdadero orgullo de un florista aficionado.Puede juzgar la belleza de una planta por las características de la tabla.
Tabla - Aspecto y características de la pasiflora.
| Parte de la planta | Características del |
| Liana | - Evergreen; - la placa de la hoja consta de tres láminas de 20 cm de longitud; - el borde de la hoja se corta con dientes pequeños |
| Flor | - Único; - diámetro de la inflorescencia - 3 cm; - 5 sépalos; - 5 pétalos; - 5 estambres muy frágiles |
| Feto | - En forma de huevo; - como regla, amarillo (pero el color puede ser cualquiera, hasta violeta oscuro); - la maduración completa de la fruta ocurre 2-3 meses después de la polinización |
Pasiflora - especies, fotos
Hay una gran cantidad de especies de esta planta, cuyo cultivo se puede realizar no solo en el hogar, sino también en el jardín. Algunos de ellos resisten perfectamente las heladas hasta -15 grados.
Los tipos más populares son:
Pasiflora azul - Esta es una liana con flores individuales grandes de color azul verdoso o púrpura. Tiene tallos leñosos y frutas-bayas de color naranja.
Pasiflora o maracuyá florece con flores de color blanco cremoso. Tiene frutos comestibles grandes y fragantes que se pueden utilizar para hacer postres y bebidas.
Pasiflora de tres carriles - Esta especie recibió su nombre por las tres franjas ubicadas en las hojas. La planta tiene flores de color amarillo pálido con olor a lilas y frutos grises.
Pasiflora incarnata - liana con tallos de 6 a 10 metros de largo. Los pétalos de sus flores suelen ser de color púrpura, pero también pueden tener un color diferente. Las frutas de color amarillo limón ligeramente ácidas tienen un sabor agradable. Las hojas secas y los tallos de esta especie se utilizan para hacer té, que ayuda en el tratamiento de la epilepsia, el insomnio, las neurosis y otras enfermedades.
Pasiflora tetraédrica - una planta grande, cuyos brotes pueden alcanzar los 15 metros de longitud. Florece en flores grandes con un diámetro de hasta 15 cm. Después de la floración se forman frutos grandes ovalados, que tienen una pulpa dulce y jugosa y una corteza espesa. Las frutas se forman solo en invernaderos. En casa, rara vez están atados.
Pasiflora agraciada - la especie se distingue por flores individuales de color blanco verdoso, hojas lisas de tres lóbulos poco disecadas y frutos de coral rojo con una gran cantidad de semillas.
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Laurel de pasiflora Es una planta con hojas que parecen hojas de laurel.
Pasiflora tierna o plátano - La liana se distingue por grandes flores rosadas y frutos carnosos y fragantes. Estas frutas contienen una gran cantidad de ácidos orgánicos. Ya en el primer año de vida, la planta produce una gran cantidad de frutos.
Uso en diseño de paisaje
El visitante tropical es la planta perfecta para crear un jardín de estilo mediterráneo. Junto con las solanáceas decorativas, la lavanda, las azucenas y la sciadopitis, creará la atmósfera de un paisaje sureño. La flor de la pasión en macetas se ve hermosa en la terraza o cerca de la casa.
Plantas exóticas
Aunque la pasiflora es originaria de los trópicos, algunas especies de esta planta crecen bien e invernan al aire libre en regiones con inviernos suaves. En las condiciones del carril central, solo las especies de pasiflora resistentes a las heladas pueden invernar.
Passiflora cultivada al aire libre debe cortarse en otoño a una altura de 15-20 cm, luego se desenterran y se trasplantan a un recipiente que debe mantenerse en una habitación fresca hasta la primavera. En primavera, la planta se planta en campo abierto y crece y florece durante todo el verano. Cuando la pasiflora del jardín se haya desvanecido, debe llevarse de vuelta a la casa.
Pasiflora - cuidado en el hogar
El cultivo de la flor de la pasión requiere ciertas condiciones y reglas para el cuidado de una flor.A esta planta le encanta la buena iluminación, por lo que debe colocarla cerca de la ventana suroeste o sureste. Puede colocar la flor en el alféizar de la ventana sur, pero en verano debe estar sombreada para que las hojas y los brotes no quemen la luz solar directa.
Temperatura y humedad
Durante los meses más cálidos, una enredadera tropical crecerá y florecerá bien en un balcón o jardín abierto.
En casa, la temperatura del aire debe estar dentro de + 24 ... + 27 grados. Una planta tropical de este tipo no tolera el calor extremo, las corrientes de aire y el aire estancado y congestionado.
En invierno, la flor de la pasión tiene un período de inactividad, durante el cual debe proporcionar una temperatura del aire de +15 a +18 grados. En este momento, está ganando fuerza antes de florecer.
La pasiflora ama la alta humedad del aire, por lo que todas las noches sus hojas se rocían con agua a temperatura ambiente. Es necesario asegurarse de que no entre agua en las flores.
Si en invierno la vid se mantiene a temperatura ambiente con los radiadores de calefacción encendidos, además de rociar, se recomienda organizar una ducha tibia para el arbusto una vez a la semana. Esto debe hacerse con cuidado para no romper los brotes.
Regando
Al cultivar pasiflora en casa, sus hojas grandes evaporan mucha humedad, por lo que la planta debe regarse regularmente. No es necesario esperar a que la tierra se seque. Después de regar, asegúrese de drenar el agua de la sartén.
En invierno, en condiciones frescas, se reduce el riego. Humedezca el suelo solo después de que se seque la capa superior.
El mejor vestido
Durante la temporada de crecimiento, es decir, de primavera a otoño, la flor se alimenta cada 10-14 días. Para ello, se alternan abonos minerales y orgánicos complejos. La calidad de la floración está influenciada por el potasio y se utiliza más nitrógeno para el crecimiento de las vides y la formación de hojas. Durante el período de inactividad y si la planta está enferma, no se aplican fertilizantes.
Consejos de crecimiento
A pesar de que la pasiflora es una vid termófila, se puede cultivar con éxito en nuestro clima. Basta con proporcionar a lo exótico las condiciones adecuadas y durante el período de floración podremos admirar sus hermosas flores sin ningún problema. Algunas especies, por ejemplo, P. incarnata y azul (P. caerulea), toleran caídas prolongadas de temperatura hasta -15 ° C. El resto de las especies deben llevarse a la casa durante el invierno.
Liana necesita un lugar cálido y soleado, suelo suelto y fértil con la adición de turba, suelo frondoso y arena gruesa para una buena permeabilidad al agua, ya que la planta perenne no tolera el estancamiento del agua cerca de las raíces. Es aconsejable proporcionar a la planta una mayor humedad del aire rociándola periódicamente con agua tibia.
Apoyar y recortar
Los tallos largos de las enredaderas crecen rápidamente, por lo que necesitan apoyo. Los brotes deben dirigirse regularmente hacia el soporte. Sin él, bajo el peso de hojas y flores, los brotes se romperán.
Poda de pasiflora
El cuidado en el hogar de la pasiflora implica la poda. Se realiza todos los años, lo que estimula el crecimiento intensivo y la ramificación de la vid. La primera poda de brotes se realiza cuando la planta alcanza los tres años de edad.
Procedimiento de poda:
- En la primavera, los brotes del año pasado se cortan en 1/3. No es necesario tocar los brotes jóvenes, ya que es en ellos donde se formarán los brotes.
- En verano, el crecimiento crece en la base del arbusto, lo que le quita fuerza. Necesita ser cortado.
- Cuando la planta deja de florecer, los brotes largos y calvos secundarios se cortan por completo y los restantes se acortan en 3/4 dinas.
Propiedades curativas de las frutas.
La planta se ha considerado medicinal desde la antigüedad. Los frutos de la pasiflora (maracuyá), que dan algunos tipos de plantas, son un almacén de sustancias útiles. Contienen:
- vitamina A;
- vitamina C;
- todas las vitaminas B.
La cáscara de la fruta es rica en ácido ascórbico y es un ingrediente invariable en complejos vitamínicos y suplementos dietéticos. Las hojas de parra de interior se pueden utilizar como analgésico. Se amasan bien y luego se aplican a un punto dolorido o herida. En los viejos tiempos, los medicamentos a base de pasiflora se usaban para tratar el dolor menstrual, el insomnio e incluso la disentería.
Los residentes de América del Sur les dan fruta de la pasión a sus hijos antes de acostarse. Esta fruta es rica en sustancias calmantes. Por lo tanto, el jugo de maracuyá es una medicina natural para niños hiperactivos.
Transferir
Las plantas jóvenes se trasplantan a una maceta nueva cada año y los adultos, una vez cada 2-3 años. La olla se selecciona pequeña. El nuevo recipiente debe ser solo un par de centímetros más grande que el anterior. De lo contrario, a la planta le crecerán raíces y vegetación, y la floración tendrá que esperar mucho tiempo.
La tierra para pasiflora se puede comprar en una tienda o mezclar usted mismo con los siguientes ingredientes:
- tierra de turba;
- tierra frondosa;
- tierra de césped;
- arena.
Todos los componentes se toman en partes iguales y se mezclan. Se vierte una capa de drenaje en el fondo de la nueva maceta, luego una capa de tierra, sobre la cual se coloca cuidadosamente un arbusto junto con un terrón de tierra. Las raíces alrededor y arriba se cubren con tierra y se riegan con agua a temperatura ambiente.
¡Atención! Durante la floración, la pasiflora no se puede reorganizar de un lugar a otro, de lo contrario, ¡caerán los cogollos!
Enfermedades y plagas de la flor de la pasión.
Arañas rojas, pulgones, trips, cochinillas, moscas blancas: la actividad de cada representante de esta "empresa" representa un cierto peligro para la planta. Sin embargo, todos los problemas asociados con las plagas de insectos (excepto la cochinilla) pueden resolverse instantáneamente utilizando insectoacaricidas como "Aktellik", "Fitoverm", "Aktara". La cochinilla es muy sensible a las drogas que contienen cipermetrina - "Arrivo", "Inta-vir". La pasiflora es susceptible a ciertas infecciones. Entre ellos se encuentran manchas bacterianas, anulares y marrones, pudrición de la raíz, tizón tardío, fusarium, sarna y virus del mosaico amarillo. La mayoría de las veces, la enfermedad resulta ser más fuerte y no hay posibilidad de curar la flor: la planta, junto con la maceta, deben destruirse para excluir la posibilidad de contaminación de otras flores de interior.
Reproducción de pasiflora
La flor de la pasión casera se puede propagar de dos maneras:
- semillas
- esquejes.
Pasiflora de semillas en casa.
Se recomienda comprar semillas en la tienda, ya que el material de siembra recolectado de sus propios frutos pierde rápidamente su germinación. Las semillas compradas requieren procesamiento antes de plantar:
- En primer lugar, debe dañar la cáscara dura de las semillas, para lo cual se frotan con una piel fina.
- Remoje el material de siembra durante dos días en agua tibia con una temperatura de +25 grados.
- Las semillas flotantes se tiran y las hinchadas se presionan suavemente en el suelo húmedo preparado.
Desde arriba, los cultivos se rocían con agua tibia de una botella rociadora y se cubren con una película adhesiva, polietileno o vidrio. En tal invernadero habrá humedad del aire necesaria para una mejor germinación de semillas. Los contenedores de plántulas se colocan en un lugar cálido (+ 20 ... + 25 grados) con luz difusa. Al cuidar los cultivos, estos deben ventilarse todos los días y el suelo debe humedecerse según sea necesario.
Las plántulas pueden aparecer en un mes o incluso en un año. Cuando las semillas eclosionan y aparecen las plántulas, se retira el refugio y las plántulas reciben horas de luz diurna a las 12 en punto. Para ello, puede utilizar iluminación adicional.
Después de la aparición de dos hojas reales en plantas jóvenes, se realiza una selección. Las plántulas se plantan en recipientes separados junto con un terrón de tierra. Para no molestarlos con un pico, puede plantar las semillas en tabletas de turba.
La pasiflora cultivada a partir de semillas florecerá en unos ocho años.
Dónde comprar semillas de pasiflora
La Asociación Científica y de Producción "Sady Rossii" ha estado introduciendo los últimos logros en la selección de cultivos de hortalizas, frutas, bayas y ornamentales en la amplia práctica de la jardinería amateur durante 30 años. En el trabajo de la asociación, se utilizan las tecnologías más modernas, se ha creado un laboratorio único para la reproducción microclonal de plantas. Las principales tareas de NPO Sady Rossii es proporcionar a los jardineros material de siembra de alta calidad para variedades populares de varias plantas de jardín y novedades de la selección mundial. La entrega del material de siembra (semillas, cebollas, plántulas) se realiza por correo ruso. Te estamos esperando para hacer compras: NPO "Sady Rossii"
Propagación de pasiflora por esquejes.
En primavera, los brotes jóvenes se pueden cortar y usar para la propagación. Cada tallo debe tener un punto de crecimiento y al menos cuatro hojas.
Proceso de enraizamiento de esquejes:
- Se eliminan las hojas inferiores y la parte inferior del brote se trata con Kornevin u otro formador de raíces.
- Los tanques están llenos de una mezcla de tierra negra y tierra de césped. La tierra para macetas se puede comprar en su tienda especializada local.
- Con un lápiz o un palo, se hace un agujero en el suelo hasta el fondo del recipiente, en el que se inserta el brote. Las dos hojas restantes deben estar al ras de la superficie del suelo.
- Se está construyendo un invernadero sobre los esquejes, para lo cual se extiende polietileno o una película adhesiva sobre el armazón de alambre arqueado.
- Los esquejes se colocan en un lugar cálido con una temperatura del aire de +21 grados. No deben exponerse a la luz solar directa.
- El cuidado de la plantación consiste en su ventilación diaria y humedecimiento oportuno del suelo.
- Después de tres semanas, se retira el refugio.
- Puedes enraizar los esquejes en una solución de agua con un trozo de carbón. Durante el enraizamiento, el agua no cambia.
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Después de aproximadamente un mes y medio o dos, cuando las raíces crecen, los brotes se plantan en macetas con tierra para pasiflora.
El uso de la pasiflora en homeopatía y sus propiedades medicinales.
Casi cualquier flor de estrella está llena de propiedades curativas. La pasiflora se incluye en las colecciones de té y en una serie de medicamentos utilizados en medicina para el tratamiento del insomnio, ciertas enfermedades del sistema nervioso, la epilepsia, estabilizar la presión arterial, normalizar el equilibrio hormonal y aliviar los ataques de asma.
En homeopatía, se hacen varias preparaciones con pasiflora (por ejemplo, Edas-111), que además tienen un efecto analgésico y antiespasmódico. El extracto líquido de pasiflora se prescribe para aumentar la excitabilidad y la irritabilidad.
Aunque la pasiflora tiene propiedades beneficiosas, no se puede utilizar sin consultar a un médico, ya que su uso tiene muchas contraindicaciones.
No se recomienda para personas que padecen gastritis, úlceras de estómago, arritmias, angina de pecho, presión arterial baja, aterosclerosis, así como para quienes hayan sufrido un infarto de miocardio. Y en ningún caso debe automedicarse a niños y mujeres embarazadas.
Problemas crecientes
El cuidado de la pasiflora requiere el cumplimiento de todas las reglas, de lo contrario, puede encontrar algunos problemas.
La pasiflora no florece
La flor necesita un período de inactividad, durante el cual gana fuerza para florecer. Cuando se cultiva en invierno en condiciones hogareñas cálidas, la floración puede ser pobre o ausente por completo. Además, si la flor de la pasión no florece, debe prestar atención a los siguientes puntos:
- ¿Hay buena iluminación?
- si la planta tiene suficiente humedad y nutrición;
- el exceso de nitrógeno en los fertilizantes provoca la acumulación de follaje y es posible que no se formen brotes.
Las hojas de Passiflora se vuelven amarillas
En primer lugar, las hojas amarillas de la planta deben examinarse para detectar la presencia de plagas en ellas.El aire seco en un apartamento y otras condiciones desfavorables pueden hacer que aparezcan arañas rojas, moscas blancas, cochinillas y trips en la vid. Todos ellos se alimentan de la savia de la planta, como resultado de lo cual las hojas primero se vuelven amarillas, luego se secan y vuelan. Las plagas pueden destruirse mediante el tratamiento con preparaciones insecticidas especiales.
Otras causas de coloración amarillenta de las hojas incluyen:
- iluminación insuficiente;
- falta de oligoelementos;
- exceso de humedad, en el que aparecen por primera vez manchas amarillas en las hojas.
No se preocupe si las viejas hojas inferiores se vuelven amarillas y se caen en un arbusto adulto. Este es un proceso natural.
Las puntas de las hojas de pasiflora se secan y oscurecen.
Esto significa que la habitación tiene poca humedad del aire, lo que hace que la planta sufra. En tales condiciones, necesita una fumigación regular.
Sin embargo, las hojas pueden oscurecerse debido al secado excesivo o al anegamiento del suelo. Si las hojas oscurecidas comenzaron a caerse intensamente, se debe reconsiderar el cuidado.
Gotas en las hojas
Una característica natural de la liana es la aparición en la base de las hojas de un néctar dulce en forma de gotitas. Pero puede sobresalir mucho si la habitación está tapada y hace calor o si la olla está al sol, lo que hace que la tierra se sobrecaliente.
Pasiflora cae capullos
Durante el período de floración, a la planta no le gustan los cambios, por lo tanto, un riego inadecuado, corrientes de aire, bajar la temperatura del aire y reorganizar la maceta en otro lugar pueden hacer que los cogollos caigan.
La segunda razón, por qué se caen los capullos de la flor de la pasión, es la falta de luz y nutrición.
Elegir la variedad adecuada de pasiflora para uso en exteriores
Si planea cultivar el arbusto al aire libre, preste atención a la variedad de pasiflora. A pesar de que la pasiflora es una planta sin pretensiones, no todos sus tipos son adecuados para el cultivo en la región de Moscú.
El azul pasiflora es adecuado para el cultivo al aire libre.
La variedad más adecuada para campo abierto es la pasiflora azul (latín Passiflora caerulea). Las hojas y flores de esta especie tienen un tinte azul. Se recomienda cultivar en interior la pasiflora de tres rayas (Latin Passiflora trifasciata) y la pasiflora de plátano (Latin Passiflora mollissima).
¿Es posible obtener frutas y cómo hacerlo?
La floración de la fruta de la pasión joven comienza con bastante rapidez: muchas vides arrojan los cogollos originales ya en el primer año después de la primera temporada de vida. La liana joven a menudo alcanza 1 mo más.
Para una floración activa y la aparición de frutos jugosos en el árbol de la fruta de la pasión, necesitará una variedad autopolinizante o polinización artificial incluso en plantas dioicas. Debe transferir cuidadosamente el polen de las flores masculinas a las femeninas y esperar un resultado positivo.
No se desespere si no puede producir frutos. La fruta de la pasión liana de hoja perenne, incluso sin frutas exóticas en las ramas, tiene un alto efecto decorativo. La expulsión de cogollos es mucho más fácil de conseguir, las flores de una planta tropical son inusuales, grandes y muy bonitas.
Contraindicaciones
Existen pocas contraindicaciones para el uso de granadilla. La principal es la posible intolerancia individual que puede provocar reacciones alérgicas. Al igual que con otras frutas exóticas, el uso de la pasiflora debe tratarse con precaución, especialmente en el primer encuentro. Por la misma razón, no debes comerlo durante el embarazo y la lactancia. No se puede dárselo a niños menores de tres años debido a la posibilidad de alergias y efectos secundarios del tracto digestivo. Las frutas demasiado maduras tienen un fuerte efecto laxante, por lo que no deben usarse en exceso. No deben ser consumidos por personas que tienen tendencia a frecuentes trastornos estomacales y otros problemas digestivos. No se recomienda el consumo frecuente de maracuyá en personas que padecen una alta acidez de estómago: una abundancia de ácidos puede provocar una exacerbación del problema. Otro efecto secundario es la somnolencia provocada por las semillas de granadilla.Una pequeña cantidad ayudará a curar el insomnio, pero el uso frecuente o excesivo provocará una sensación obsesiva de somnolencia.
Milagros en el mostrador
Desde hace algún tiempo, la gama de plantas vendidas ha aumentado considerablemente, gracias a las importaciones de Europa. Sin embargo, algunos, incluyéndome a mí, no estamos contentos con las especies y la composición varietal de las plantas que se venden en casi todas las floristerías. Por lo tanto, las personas entusiastas buscan nuevas formas de obtener algo nuevo, inusual y exótico, y una de estas formas es un viaje normal al supermercado.
Además de las clásicas manzanas, peras, plátanos y cítricos, puedes encontrar allí algo que vemos y escuchamos por primera vez. Y te aconsejo que nunca pases por el mostrador con frutas y verduras exóticas, créeme, ¡hay algunas cosas interesantes! En este artículo, describiré mi experiencia de plantar semillas de frutas compradas en la tienda.
Recetas
El exótico sabor agridulce de la maracuyá permite que se utilice como complemento de platos principales, ensaladas y postres. Los cócteles y tinturas refrescantes se elaboran con jugo de granadilla. Combina bien con zumos de naranja, kiwi y mango recién exprimidos. Las variedades ácidas son adecuadas para platos de carne y pescado. La solución original es una salsa estilo caribeño de puré de granadilla, cubitos de mango, tocino, ají picante y sal, guisado durante 5-7 minutos. Además, la fruta a menudo se agrega a la salsa o, mezclada con sal y pimienta, se sirve como aderezo independiente. Un uso favorito de la maracuyá es agregar pulpa de fruta a platos dulces: yogures, pasteles, tartas, cazuela de cuajada. Una opción interesante es la mousse de granadilla:
- Amasar 1 plátano, 2 granadillas maduras con un tenedor y mezclar.
- Vierta 25 gramos de mantequilla derretida en la mezcla resultante.
- Revuelva y refrigere por 30 minutos.
- Muele 1 kiwi grande con un tenedor hasta que quede suave.
- Batir la nata fresca con el azúcar granulada.
Ponga el kiwi en capas en hermosas formas, luego una mezcla de plátano-maracuyá, decore con crema batida encima. Servir el plato inmediatamente después de la cocción para que no se caiga la espuma, y el puré de granadilla y plátano conserve un agradable frescor.
La granadilla es una fruta exótica con una historia interesante y una gran cantidad de propiedades beneficiosas. Debido a las dificultades de entrega, es difícil encontrar fruta madura en los supermercados, por lo que no debes negarte el placer de disfrutar de esta seductora fruta durante tus vacaciones.
Nombre
Hay más de 500 especies de granadilla, por lo que la planta tiene muchos nombres: pasiflora, pasiflora, maracuyá. La última opción es la más auténtica, ya que proviene del idioma español, porque fueron los españoles quienes primero trajeron la fruta al Viejo Mundo desde el Nuevo. Granadilla proviene del francés granadilla, que significa "granada". Se llamó así por la asociación que genera la abundancia de semillas en estos frutos. De mayor interés es el nombre "maracuyá", porque en inglés granadilla se llama maracuyá o "maracuyá". Esto está asociado con la opinión errónea de que es un afrodisíaco: de hecho, tales propiedades de la planta no son conocidas por la medicina. El nombre está asociado con la religión: la Pasión de Cristo, que experimentó durante la crucifixión. Y la palabra "pasión" en el nombre de la planta no significa "atracción" sino "sufrimiento". Esta teoría fue presentada en 1610 por el líder de la iglesia e historiador Giacomo Bosio de Italia, quien llamó a la flor de la pasión la encarnación viviente del sufrimiento del Salvador. Confundió la corona exterior e interior con una corona de espinas, y tres pistilos con los clavos con los que Jesús fue clavado en la cruz. Las hojas con extremos puntiagudos simbolizaban la lanza que atravesaba el cuerpo, y las glándulas ubicadas en su lado interno simbolizaban las piezas de plata que recibió Judas.
Como, cuando, cuanto es
En los países tropicales, la granadilla madura dos veces al año: una cosecha abundante comienza al final de la temporada de lluvias, lo que debe tenerse en cuenta al comprar frutas durante unas vacaciones en el extranjero. Puede encontrar frutas en los supermercados durante todo el año, pero es poco probable que sean tan sabrosas. La razón es simple: es difícil entregarlos maduros sin que se dañen ni se deterioren. No se recomienda comerse la cáscara: para conservar la fruta por más tiempo, se trata con productos químicos. Pelar la fruta de la pasión es fácil: con un cuchillo afilado es necesario hacer un corte continuo de 3-5 mm de profundidad a lo largo de toda la fruta para dividirla en 2 mitades. Lo más conveniente es comer la pulpa con una cucharadita, sin separarla de las semillas. Son suaves y fáciles de masticar sin causar molestias ni daños en el estómago. Las variedades ácidas se pueden aromatizar con azúcar o miel. La forma original de utilizarlo es con pimienta y sal. Así se come la granadilla en Filipinas y Tailandia.
Puedes comer la fruta en cualquier momento del día: su pulpa refresca agradablemente sin dejar sensación de pesadez. Sin embargo, vale la pena considerar el efecto de somnolencia que dan las semillas: si su cuerpo es sensible a ella, debe usar maracuyá por la noche, como una pastilla para dormir ligera y sedante.
Beneficio y daño
La fruta de la pasión es un alimento bajo en calorías que a menudo se incluye en las dietas. Casi no contiene grasas y el equilibrio óptimo de proteínas y carbohidratos proporciona al cuerpo materiales de construcción y energía. El contenido calórico, según la variedad, varía de 46 a 65 kcal.
Granadilla es útil para la prevención y el tratamiento de muchas enfermedades:
- Elimina dolores de cabeza, migrañas, espasmos. El uso regular normaliza el sueño, ayuda en la lucha contra el insomnio.
- También se nota el efecto calmante de la fruta de la pasión: aporta ligereza y alivia el estrés. La razón de esto es la presencia de magnesio en la composición, que tiene un efecto beneficioso sobre el sistema nervioso.
- Debido al contenido de sodio en la fruta, tiene un efecto diurético, que, si es necesario, le permite eliminar el exceso de líquido del cuerpo.
- La fruta está indicada para personas con enfermedades cardiovasculares e hipertensión.
- Favorece la eliminación de toxinas y toxinas, una abundancia de fibra limpia perfectamente el tracto digestivo.
Con un uso moderado y la ausencia de alergias, granadilla no puede causar daño, sin embargo, existen varias contraindicaciones.
El misterio sin resolver de la flor
Pero la pasiflora nos sorprende no solo con flores.
Para salvarse de las orugas, plagas de insectos, acumula sustancias tóxicas en las hojas (taninos, alcaloides, fenoles, saponinas y, principalmente, cianuros).
Solo orugas de mariposas heliconidsdebido a las peculiaridades de su metabolismo, no le temen a estas sustancias.
Al comer las hojas de la pasiflora, las acumulan en sus cuerpos y ellos mismos se vuelven tan venenosos que cualquier depredador, después de haber probado una oruga así, muere.
Como puede ver, las helicónidas en la lucha por la supervivencia pudieron usar las características de la planta. Nadie se alimenta de ellos, por lo tanto, a diferencia de otras orugas, no se esconden ni siquiera durante el día.
Estas mariposas son los únicos polinizadores de flores asombrosas. Contribuyen a la polinización de las flores y la formación de semillas, son el eslabón principal en la reproducción de las plantas, lo que proporciona una base alimenticia para sus orugas.
La planta sorprende con sus extraordinarias habilidades: en las hojas forma patrones de helicónidos que ponen huevos tan similares a los reales que puedes distinguirlos de los genuinos solo a través de una lupa, ¡e incluso entonces no siempre! Una mariposa, al ver estos dibujos, no deja huevos en estas hojas.
La mariposa engañada se va volando, y la majestuosa y orgullosa pasiflora permanece intacta, dejándonos con un nuevo misterio.
Pero tales patrones en las hojas se forman solo cuando al menos una cría de orugas ha caminado sobre la planta con sus voraces mandíbulas.
Memo para la floristería
La apariencia letárgica de la flor no siempre es síntoma de la enfermedad. A veces, solo necesita ajustar algunas de las condiciones para que la planta sea agradable a la vista.
¿Por qué no florece la flor de la pasión?
Para que las flores florezcan, el lugar de detención debe ser suficientemente iluminado. Los cogollos sin abrir también pueden indicar una falta de nutrientes en el sustrato. La planta necesita especialmente fertilización durante los meses de verano.
Cómo trasplantar correctamente una azalea en casa, lea el enlace.
¿Qué hacer si las hojas se secan o se marchitan?
La pasiflora ama la humedad, sin embargo, debido al riego excesivo, las hojas pueden marchitarse y volverse amarillas. No puedes llenar la flor. Debe haber una capa de drenaje en la maceta para que el exceso de agua pueda drenar.
Contenedor de plántulas
La elección de los platos en los que se plantarán inicialmente las semillas: la elección es individual. Algunos prefieren el cultivo individual, otros, el cultivo masivo. De acuerdo con la elección de la capacidad, también depende el número de semillas que se plantarán. Los usos más comunes son ollas, vasos desechables o bandejas de comida.
Uno de los métodos más populares y confiables para cultivar maracuyá es la briqueta de coco, que, según el prototipo de una tableta de turba, inicialmente tiene una forma compacta que, cuando se sumerge en agua, aumenta varias veces y se convierte en un excelente recipiente para el cultivo. semillas individuales de maracuyá.
Compré, comí, planté ...
En las pasifloras mencionadas anteriormente (las llamaremos así), hay semillas en su interior, rodeadas por una membrana amniótica que contiene un jugo espeso. Las semillas se pueden plantar inmediatamente, o se pueden almacenar en un lugar seco, retienen su germinación durante mucho tiempo. Pero pueden subir de diferentes formas. Por lo general, los primeros brotes aparecen en tres semanas, pero incluso si su expectativa en el período especificado no estaba justificada, ¡no se desespere! Mantenga la tierra húmeda, el proceso de germinación de semillas puede tardar hasta seis meses. Pero las plántulas que nacieron son bastante fuertes y, al mismo tiempo, crecen rápidamente. Lo más importante es no inundar al principio de su vida.
Granadilla (Passiflora ligularis)
Granadilla (Passiflora ligularis)
