Plantas solanáceas: una lista de cultivos y sus características

Cuidado de invierno y verano para las solanáceas

El cuidado de una planta de interior de belladona en las estaciones frías y cálidas tiene sus propias características distintivas. Características del cuidado estacional primavera-verano..

• Las plántulas jóvenes se riegan cuando el suelo se seca.
• Durante el período de crecimiento, no se necesita alimentación. Basta con aflojar suavemente el suelo a lo largo de los bordes de la maceta para no dañar las raíces.
• Cuando florece la solanácea, necesita ayuda para transferir el polen de una flor a otra (polinizar).
• Al llegar a la edad de 4-5 años, la planta se trasplanta a un sustrato con una mezcla de césped.
• Con el inicio del verano, la flor se saca al aire libre en un lugar sombreado y protegido de corrientes de aire.
• Riéguelo abundantemente, agregando fertilizante al suelo al menos una vez cada 2 semanas con una mezcla de nutrientes para tomates. Los fertilizantes líquidos como "Ideal" o "Rainbow" también dan un buen efecto.
• Las hojas se rocían dos veces al día, por la mañana y por la noche.

Características del cuidado estacional otoño-invierno..

• A medida que se acerca el clima frío, la intensidad de fertilización y riego se reduce (se riega una vez cada 10 días con agua blanda sin cloro). La solanácea debe estar inactiva de octubre a febrero.
• La olla con agua salada se coloca en un lugar fresco e iluminado con alta humedad del aire.
• Ventile la planta una vez a la semana.
• A finales de febrero, la cereza empezará a despertar. Durante este período, debe aumentar el riego y comenzar a rociar.

Descripción biológica

El tabaco común pertenece a la familia Solanaceae (Solanaceae), al género Tobacco (Nicotiana)... Es una planta anual (con menos frecuencia perenne) con una altura de aproximadamente 2 m, alrededor del 6000 aC. mi. la cultura tomó forma en la forma en que la conocemos ahora.

Las hojas son grandes, las flores son rosadas, rojas o blancas y en forma de embudo. Su rasgo distintivo es su fuerte aroma. Corola de 5-6 cm de largo, el pistilo tiene un ovario superior y un estigma capitado. El fruto tiene un tamaño de caja de 1,5 a 2 cm, que contiene una gran cantidad de semillas pequeñas.

Variedad de variedades

Hay 75 tipos de tabaco. Mas valioso variedades para cultivo y procesamiento (a continuación se muestran descripciones y fotos):

1. Hoja ancha o Maryland (latitud Nicotiana macrofilla). Características: flores rojas, corola tubular larga y hojas anchas. Las venas laterales en ellos están ubicadas perpendiculares a la principal.
2. Virginia (latitud Nicotiana tabacum). Se distingue por flores rosadas y una corola tubular con lóbulos afilados. Las hojas son oblongas, sésiles.
3. Pelusa común (Nicotiana rustica). Las flores son amarillentas, con tubos cortos. Las hojas son ovoides con punta redondeada.
4. De niña o gomosa (Nicotiana glutinosa). Tiene flores rosadas con pequeños tubos. Las hojas son de color verde grisáceo.
5. Rizado (Nicotiana crispa). Altura: aproximadamente 1,8 m, flores rosadas, las hojas tienen una superficie irregular característica.

Dificultades y motivos de su aparición.

Pocas frutas - Significa que el arbusto no está suficientemente polinizado. Durante el período de floración, es necesario transferir suavemente el polen de una flor a otra con un cepillo suave o un hisopo de algodón.

Caen las frutas y las hojas... El motivo suele ser una temperatura y una humedad interiores demasiado elevadas.

Infestación de plagas... La razón es la falta de humedad del aire.

Solyanum, como otras solanáceas, puede verse afectado mosca blanca... Las larvas verdosas se asientan en el dorso de las hojas y les succionan el jugo. Primero, las hojas se tiñen, luego se secan y se caen. Si tocas una planta enferma, sale un enjambre de pequeñas moscas blancas.

Áfido ataca con más frecuencia en verano, especialmente si la olla de solanácea se saca al aire libre. Afecta la parte superior de los tallos y las hojas. En ambos casos, las plantas necesitan un tratamiento urgente con insecticidas: actellik, decis, phytoverm, intavir, etc.

Aquí es tan exótica y diferente a cualquier otra persona - una cereza china, es Jerusalén, es cubana o simplemente - hierba mora... Pertenece a la categoría de plantas ornamentales que no soportan la soledad. Sentir un corazón amoroso a tu lado que se preocupa y ayuda es lo principal para la solanácea.

Bríndele un poco de su amabilidad y atención, y lo deleitará todo el año con su exuberante vegetación y sus inusuales frutas brillantes.

Y para aquellos que les gusta saber más, les sugerimos que se familiaricen con el video sobre el cuidado de una planta de interior de belladona.

Nightshade (Solanum) es una planta de interior perenne de la familia Solanaceae. En condiciones naturales, alcanza una altura de 1 metro o más, en una habitación del tamaño de un arbusto no supera los 30-50 cm. La patria de la solanácea es Brasil, Uruguay y Perú.La decoración principal de la planta son frutos redondos de colores brillantes.

En la planta, se mantienen hasta seis meses. Las más populares entre los floristas son las variedades enanas de solanáceas. Sus arbustos limpios y compactos, densamente cubiertos de bayas naranjas o rojas, se ven muy impresionantes.

Asegúrese de prestar atención a la hermosa planta de Brugmansia.

Signos de la familia de las solanáceas

Familia de las bromelias: tillandsia, piña, bromelia y otras

La familia pertenece a la clase de dicotiledóneas. Esto significa que los embriones de semillas de plantas tienen dos cotiledones laterales. Las plantas monocotiledóneas, como su nombre indica, tienen un lóbulo. Los representantes de las monocotiledóneas son bastante similares en sus características. Las solanáceas son muy diferentes entre sí, pero se pueden distinguir varias características comunes.

Características de las solanáceas enumeradas en presentaciones científicas:

• forma de la hoja: lisa, dentada, dentada o en forma de lóbulos;
• debajo y en el medio del tallo, las hojas están ubicadas individualmente, en la parte de la floración, en pares;
• las inflorescencias son rizos de tamaño mediano, a menudo con una dispersión de flores;
• el cáliz tiene más a menudo 5 hojas, con menos frecuencia de 4 a 7;
• el batidor puede tener forma de rueda, platillo, embudo.

Signos comunes

Fruta de la sombra de la noche

Frutas en bayas (pimiento, belladona, berenjena, patatas, physalis, etc.) o en cápsulas (tabaco, petunia, belladona, beleño, marihuana). Las cajas se abren a lo largo de las contraventanas. Las semillas son reniformes y contienen gran cantidad de proteínas.

Inflorescencia de plantas solanáceas

Tipos de inflorescencia: rizo o circunvolución. Fórmula de la flor: * H (5) L (5) T5P1. Valor:

• cáliz consta de cinco sépalos fusionados;
• la corola consta de cinco pétalos fusionados;
• el número de estambres adheridos a los pétalos es cinco;
• el pistilo es uno.

Estructura de la flor

Hojas de la familia de las solanáceas

Simple, lobulado, a veces disecado. Dispuestos alternativamente en el tallo. Las estípulas están ausentes. Algunos representantes están cubiertos de pelos. Lista de cultivos de solanáceas: plantas herbáceas

La familia de las solanáceas, con más de 2600 especies, se compone principalmente de plantas herbáceas.

• mandrágora;
• tabaco;
• berenjena (solanácea de frutos oscuros);
• patatas;
• pimientos amargos y dulces;
• sombra de noche agridulce (baya de lobo);
• escopolio;
• belladona de pimienta falsa;
• calibres ampel;
• belladona de jazmín, etc.

Plantas vegetales

Plantas vegetales de solanáceas:

• Patatas. Los tubérculos de la planta se utilizan como alimento, que son brotes subterráneos modificados. En los huertos, las patatas se propagan tradicionalmente mediante tubérculos, pero es posible el cultivo con semillas. El fruto de una papa es una baya verdosa no comestible con semillas en su interior.
• Berenjena. Las plantas silvestres son perennes y las cultivadas son perennes. Botánicamente hablando, la fruta azul es una baya. La mayoría de las veces, las frutas verdes con un color lila-púrpura se utilizan como alimento. Después de la maduración completa, la cáscara de la berenjena adquiere un color verde parduzco y la fruta se vuelve dura e insípida.
• Capsicum (dulce y amargo). El alcaloide capsacina le da a la verdura un sabor picante.
• Tomates (tomates). Como en el caso anterior, las frutas son bayas, no verduras.

¡Interesante! En 1893, la Corte Suprema de Estados Unidos, en el proceso de resolver una disputa aduanera, reconoció los tomates como vegetales, ya que no se comen como postre.

Otras solanáceas comestibles que no son vegetales:

• Pera melón. En Rusia, se encuentra en huertos, pero no se cultiva a escala industrial. Los frutos tienen un sabor dulce y contienen una gran cantidad de vitaminas, micro y macroelementos.
• Physalis. Las características botánicas son similares a las de los tomates. En la CEI, la physalis se encuentra con mayor frecuencia en la repostería: se usa como decoración. Además, a partir de las frutas que se esconden en las tazas, puedes hacer mermelada o encurtidos.

Physalis

Beleño: cuidado en el hogar.Brevemente

Nightshade en casa requiere ciertos cuidados:

Características familiares

En primer lugar, cabe señalar que la familia de las solanáceas incluye más de 2.5 mil plantas diferentes. Exteriormente, son muy diferentes: para notar algo en común, debe ser un verdadero experto en el campo de la botánica. Algunas plantas son más probablemente pastos, otras pertenecen a arbustos y algunas generalmente se consideran árboles. Sin embargo, todos tienen una serie de características similares, que permiten atribuirlos a todos a una misma familia.

Entonces, ¿cuáles son las características de las solanáceas?

Las flores se recogen en inflorescencias-rizos y carecen de brácteas. Son bisexuales y rara vez son correctos, es decir, simétricos. El cáliz sinovial suele constar de 5 folíolos, similares a los clavos.

Las hojas son muy diferentes: las hay lobuladas, enteras, incisas o dentadas. Pero al mismo tiempo se ubican alternativamente en la parte del tallo vegetativo. La planta con flores se caracteriza por una disposición por pares; la mayoría de las veces varían mucho en tamaño.

Como puede ver, debe tener un conocimiento considerable en el campo de la botánica para combinar características tan insignificantes en una sola especie, por ejemplo, papas y tabaco comunes, beleño y pimientos morrones.

Cuidando la solanácea en casa. En detalle

Cuidar la solanácea en casa es bastante simple. Cuando se crean condiciones favorables, las plantas a la edad de 5-7 meses comienzan a florecer activamente y dar frutos.

Flor de sombra nocturna

La solanácea florece en verano. Las plantas están abundantemente cubiertas de pequeñas flores en forma de estrella. Un poco más tarde, las bayas comienzan a atarse en lugar de flores. Al principio son verdes, pero a medida que maduran, los frutos se vuelven de color rojo brillante o naranja.
Tarda varios meses en madurar por completo. La planta suele alcanzar su mayor decoración en el año nuevo.

Régimen de temperatura

La planta de belladona en casa se desarrolla mejor y florece a temperaturas moderadas + 18-22 °. En el calor del verano, incluso puede arrojar algunas de las flores y hojas.

En invierno, la hierba mora necesita una temperatura de + 15 °. Las frutas en la planta en tales condiciones se mantienen casi hasta la primavera.

Rociar

La sombra de noche para interiores debe rociarse con frecuencia. Para hacer esto, use agua previamente sedimentada a temperatura ambiente. La pulverización es especialmente importante cuando se mantiene caliente en invierno. También puede colocar un pequeño recipiente con agua al lado de la planta para aumentar el nivel de humedad.

Plantas decorativas de belladona

Vegetales solanáceos - lista de nombres de plantas

Este grupo incluye flores de interior y jardín, arbustos e incluso enredaderas. Se caracterizan por numerosas flores grandes y brillantes.

¡Interesante! Las patatas y los tomates de solanáceas se introdujeron en Europa como plantas ornamentales.

Muchas plantas pertenecen a las solanáceas decorativas.

Petunia

Planta muy extendida en la CEI con una exuberante floración que dura varios meses. Tiene pétalos brillantes con manchas o pequeñas manchas. El núcleo es amarillo o blanco. Se forman nuevos brotes antes de octubre. Los brotes cuelgan, por lo que la petunia se usa a menudo en jardinería vertical.

Tabaco perfumado

La planta tiene flores relativamente pequeñas pero extremadamente fragantes que se abren después del atardecer. Color: blanco o rosa fuerte.Para los cigarrillos y los puros se utilizan hojas de tabaco secas, que contienen mucha nicotina.

Tabaco perfumado

Belladona agridulce

Ideal para colocar cerca de un estanque, ya que se siente cómodo con mucha humedad. Tiene hojas alargadas y puntiagudas. Después de la floración, forma frutos redondos escarlata brillantes que persisten de abril a octubre.

Pimiento

Una planta de interior inusual conocida como pimiento de la casa. Las frutas son granos de pimienta rojos, amarillos, blancos, anaranjados o morados. Tienen un sabor picante ya que contienen capsaicina.

Pimiento

Calibrachoa

Planta de abundante floración. Tiene un aspecto similar a la petunia: campanas de varios colores. En los jardines, puedes encontrar flores de color violeta, rosa pálido y brillante, melocotón, amarillo, rojo, blanco e incluso una mezcla de varios colores.

Calibrachoa

Cultivo de solanáceas a partir de semillas

Nightshade es muy fácil de propagar por semilla. Se extraen de bayas completamente maduras y arrugadas. La siembra comienza en enero. Para ello, se prepara un sustrato ligero a partir de una mezcla de arena de turba y vermiculita. Antes de sembrar, las semillas se graban en una solución rosa oscuro de permanganato de potasio durante 30 minutos.

En el futuro, esto protegerá las plántulas de enfermedades fúngicas.

Las semillas germinan de manera desigual. Los primeros brotes aparecen en 2 semanas, los últimos en 2 meses. A la edad de un mes, las plántulas se sumergen en contenedores separados. Las plantas jóvenes florecen en 6-7 meses.

Distribución y hábitat de la cultura

El principal número de plantas de la familia de las solanáceas se registra en todas las zonas climáticas de Centro y Sudamérica. En el territorio de Eurasia y, en primer lugar, en el espacio de la antigua URSS, hay representantes de especies 45. Entre ellos se encuentran no solo especies alimentarias, sino también técnicas, como el tabaco, así como medicinales y silvestres.

Entre las solanáceas, no solo hay plantas alimenticias, sino también técnicas, medicinales y silvestres.

Estos últimos se encuentran muy a menudo a los lados de las carreteras, cerca de la vivienda de una persona, en un jardín o en un huerto. Entre ellos hay venenosos: belladona agridulce y negro. La primera especie vive en la parte europea de Rusia y en el sur de Siberia occidental. Es un subarbusto que florece con flores de color púrpura y tiene frutos rojos brillantes. La mayoría de las veces se puede encontrar cerca de cuerpos de agua, en barrancos, en tierras bajas, en un bosque.

La solanácea negra crece al lado de una persona, a menudo se puede ver fuera de la casa. Florece con pequeñas flores blancas, los frutos son negros o verdes.

Propagación de las solanáceas por esquejes.

En casa, la hierba mora se puede propagar mediante esquejes. Tienen sus raíces en una mezcla de turba y arena a una temperatura de 22-25 °. Para crear un efecto invernadero, el recipiente se cubre con papel de aluminio. En condiciones de alta humedad, el enraizamiento se produce mucho más rápido.

Tan pronto como los esquejes comienzan a crecer, se retira la película. Para formar arbustos densos y esponjosos, las plantas se pellizcan 3-4 veces. Todas las partes de la solanácea son venenosas, por lo tanto, cuando trabaje con ella, debe usar guantes de goma.

Características generales de las plantas.

Más de noventa géneros y 2300 especies de plantas solanáceas viven en la Tierra. Cada uno de nosotros ve casi a diario sus frutos en nuestra mesa. Son familiares para todos: tubérculos de papa, berenjenas (azules), vainas de pimiento, tomates jugosos. Estas frutas se encuentran entre los alimentos nutritivos más importantes para los seres humanos.

Entre las solanáceas, no solo hay aquellas de las que una persona se alimenta, cura, sino también plantas decorativas y silvestres.

Los representantes de la familia en cuestión se encuentran distribuidos por todos los continentes, pero especialmente en Centro y Sudamérica. Si en la zona climática templada de Eurasia están representados principalmente por plantas herbáceas anuales y perennes, entonces en el continente americano pueden ser arbustos con tallos trepadores y erectos, árboles, enredaderas.

Enfermedades y plagas

Si no se siguen las condiciones de cultivo, pueden surgir varios problemas.

• Las hojas y frutos de la solanácea se secan. El problema suele deberse a temperaturas demasiado altas y aire seco. La maceta con la planta debe reubicarse en un lugar más fresco y rociarse con la mayor frecuencia posible.
• Los frutos se marchitan y las hojas se caen. Lo más probable es que la planta sufra de falta de humedad en el suelo. Es necesario observar estrictamente el régimen de riego y no permitir que el sustrato se seque.
• Las hojas de las solanáceas se vuelven amarillas. El amarilleo de las hojas puede ser el resultado de riego excesivo o falta de iluminación. Es necesario seguir estrictamente las recomendaciones para el cuidado de las plantas. Para evitar inundaciones, debe haber orificios de drenaje en el fondo de la maceta.
• Después de la floración, los frutos no se cuajan. En la mayoría de los casos, la planta se autopoliniza bien. Pero a veces la polinización se realiza manualmente. Para ello, no agites mucho la maceta con la planta ni la pongas en un lugar bien ventilado.
• Beleño crece lentamente. Se observa retraso en el crecimiento con falta de iluminación. La planta debe reorganizarse hacia el lado sur.
• Las hojas están descoloridas. El problema surge cuando faltan baterías. Es necesario aplicar los fertilizantes recomendados de manera oportuna.
• Las hojas de las solanáceas palidecen. Nightshade es deficiente en potasio. Para eliminar el problema, se aplican fertilizantes potásicos al suelo.
• Las hojas inferiores de la solanácea son amarillas con manchas marrones. La planta adolece de falta de magnesio en el suelo. Se requieren fertilizantes con microelementos.
• Anillos amarillos en las hojas de las solanáceas. Los signos descritos son característicos de las enfermedades virales. No existen medidas efectivas para combatirlos. Las plantas afectadas se destruyen.

De las plagas de las solanáceas, los ácaros, los pulgones, las moscas blancas y los insectos de escamas son los más afectados. Para combatirlos se utilizan insecticidas sistémicos.

Fabricación de productos de tabaco.

El principal uso de las materias primas es la fabricación de diversos productos de tabaco. De estos, los cigarrillos, los puros, los puritos y las pipas de agua ostentan el liderazgo indudable.

El producto más común son los cigarrillos. Son un palito de papel, dentro del cual interferirán las hojas de tabaco finamente picadas. Los cigarrillos están equipados con un filtro que evita que las sustancias nocivas entren en los pulmones.

Es interesante! Los cigarrillos en su forma habitual aparecieron recién en 1913. Fue entonces cuando nació la marca de fama mundial "Camel".

Cigarro Es un producto de tabaco elaborado a partir de hojas bien enrolladas. Las materias primas para puros se someten al menos a dos fermentaciones. Otra característica es la falta de filtro.

Cigarillos tienen una forma muy similar a los puros, pero utilizan tabaco picado en su fabricación. Los cigarros tampoco tienen filtro, y el humo de ellos no debe inhalarse.

Narguile - un antiguo dispositivo para fumar. Consiste en un frasco donde se vierte agua (sirve de filtro), un eje que se extiende desde él (su función es retener sustancias nocivas), una manguera y un cuenco para el tabaco.

¡Importante! Se cree ampliamente que la pipa de agua es una alternativa segura a los cigarrillos. Este no es el caso: el tabaco para narguile contiene las mismas sustancias nocivas que el tabaco normal. El filtro de agua filtra solo la parte más pequeña de ellos.

Importancia en la agricultura

Las patatas son de gran importancia para la agricultura en diferentes países. Se utiliza en diversas industrias, tanto en la producción de alimentos como en la industria técnica, y como alimento para animales agrícolas.

Las patatas fueron traídas a Europa en 1565 desde Sudamérica.

Y llegó a Rusia gracias a Pedro el Grande, que lo trajo de Holanda en el siglo XVII. Al principio, la gente no aceptó esta planta, ya que hubo casos de comer no tubérculos, sino los frutos externos de la papa, que eran venenosos. Las personas recibieron intoxicaciones, a veces fatales, que resultaron ser la causa de los llamados disturbios de la papa. Solo en el siglo XIX, la papa fue apreciada y se volvió omnipresente.

No solo las patatas, sino también otras solanáceas se han convertido en los principales cultivos de hortalizas de nuestro tiempo.Se trata, en primer lugar, de tomates, distintos tipos de pimientos y berenjenas.

• Los tomates fueron traídos a Europa desde Perú y Ecuador en 1523.... Al principio, desempeñaban el papel de plantas ornamentales, se usaban para decorar jardines. Además, estos tomates eran predominantemente amarillos. De ahí el nombre - "tomate", que en español significa "manzana dorada". Entonces estos frutos comenzaron a utilizarse como plantas medicinales, y solo más tarde adquirieron gran importancia para la agricultura. En Rusia, se cultivaron por primera vez en Crimea en 1883, ya que estos representantes de las solanáceas son termofílicos. Con el tiempo, han ganado un amplio reconocimiento en Rusia y hoy se cultivan en todas partes. Hay cientos de variedades de plantas cultivadas.
• Los pimientos también se han vuelto muy populares. A esta planta también le encanta el calor, ya que llegó a nuestro continente desde Guatemala y México. En Europa se conoció desde el siglo XVI, y en Rusia comenzó a cultivarse más tarde, ya que esta planta no podía soportar las duras condiciones climáticas. Sin embargo, los científicos han desarrollado variedades especiales y ahora se pueden cultivar pimientos en las regiones de Moscú y Leningrado, en las cercanías de Penza. Hoy, estas verduras se han arraigado en los jardines del territorio de Altai, en las regiones del sur de las regiones de Novosibirsk y Omsk.
• La berenjena también es un cultivo importante. Estas plantas nos llegaron de la India Oriental. Su historia está documentada en fuentes árabes antiguas, que indican que la gente comenzó a cultivar berenjenas en el siglo IX. Los europeos llevan mucho tiempo cultivando estas plantas como ornamentales, ya que consideraban que los frutos de las berenjenas eran perjudiciales para la salud. Y solo con el descubrimiento de América, la actitud hacia esta cultura cambió. El caso es que los indios sudamericanos utilizaron esta verdura como alimento, lo que sirvió de buen ejemplo para los europeos. En Rusia, comenzó a cultivarse en el siglo XVIII.

Las solanáceas son una familia bastante grande, que contiene más de 90 géneros y alrededor de 3000 especies que crecen en casi todo el mundo, la mayoría en las regiones tropicales de América Central y del Sur. Entre los representantes de esta familia hay muchas plantas alimenticias, decorativas y venenosas.

Los representantes de la familia son árboles, arbustos, pastos y, a veces, lianas. Sale de

simple, regular.
Flores
inflorescencias solitarias o en cimosis, con mayor frecuencia rizos. Las flores son actinomorfas o cigomorfas. El cáliz es de cinco dientes, conservado en frutos. La corola es un lóbulo de la columna vertebral, de cinco miembros, en forma de espiga, tubular, en forma de platillo o en forma de campana ancha. Al tubo de la corola, alternando con sus dientes, crecen 5 estambres desde el interior. Gynoecium syncarpous de 2 carpelos, ovario superior, bicelular o secundariamente de cuatro a cinco celdas con numerosos óvulos. Una columna con un estigma de dos lóbulos o de dos partes.
Fruta
- bayas o cajas.

Las solanáceas contienen alcaloides, por lo que muchos de ellos son venenosos y que también se asocia a su uso económico como plantas medicinales y narcóticas. Estos últimos incluyen, por ejemplo, el tabaco (Nicotiana tabacum

), droga (
Datura stramonium
), belladona
,
o belladona
Atropa belladona
), beleño negro (
Hyoscyamus niger
), etc. Algunas solanáceas se utilizan como decoración, por ejemplo, physalis común (
Physalis alkekengi
), petunia (
Petunia hybrida
), tabaco perfumado (
Nicotianaoffinis
) y etc.

Para nuestra flora, los 2 géneros más grandes son de interés: Dereza y Nightshade. Varilla moraSolanum
L.)
incluye alrededor de 1700 especies que viven en todo el mundo, más a menudo en los trópicos y subtrópicos. Este es uno de los géneros más grandes de la familia Solanov. Estos son árboles, arbustos, pastos, a menudo lianas, a veces con espinas, caducifolios o perennes. Las hojas son alternas, sin estípulas. Las flores son bisexuales, generalmente en inflorescencias de panículas cimósicas, de cinco miembros con una corola fusionada y un ovario inferior. Los frutos son bayas. Muchos miembros de este género son venenosos.Las plantas alimenticias más conocidas de este género son las patatas (S. tuberosum) y la berenjena (S. dulcamara). La única especie salvaje en Rusia central es
sombra de noche agridulce.
En la Rusia europea del grupo I ocurre Fisaloides Nicandra

, del grupo II -
Solanum
,
Lycium
,
Hyoscyamus
,
Atropa
y otros y de III -
Datura
... La familia II contiene muchas plantas útiles, por ejemplo, patatas (
Solanum tuberosum
), tabaco (
Nicotiana
), Tomates (
Lycopersicum esculentum
), Español o pimiento (
Capsicum annuum
),
Salpiglosis
y etc.

Utilizado en medicina

No todo el mundo sabe que algunos de los medicamentos más utilizados por los expertos se obtienen de las plantas de solanáceas. Sí, y la medicina tradicional ha revelado desde hace mucho tiempo cierto beneficio que pueden aportar algunas frutas, hierbas o tallos.

Por ejemplo, la solanácea agridulce es ampliamente conocida entre la gente. Los curanderos usaron activamente estas bayas, hojas y tallos, haciendo infusiones y ungüentos para la psoriasis, así como medicamentos coleréticos y expectorantes.

Belladonna, popularmente llamada belladonna, es el proveedor de raíces y hojas que se utilizan en la medicina popular y oficial. Se pueden convertir fácilmente en tabletas y tinturas que pueden ayudar con la colecistitis, la enfermedad de Parkinson y algunas dolencias estomacales. Después de todo, tienen propiedades antiespasmódicas y anestésicas.

Datura es una de las pocas plantas silvestres que crecen en nuestro país. Los herbolarios experimentados saben que sus flores contienen un veneno peligroso: el alcaloide hioscina. Es capaz de calmar el sistema nervioso, por eso las hojas se utilizan para curar la tos ferina y aliviar los ataques de asma. La sobredosis es muy peligrosa, desde alucinaciones hasta intoxicaciones más graves.

Mandragora es tan famosa que incluso encontró su reflejo en las leyendas. Entre los pueblos europeos, puedes encontrar muchos mitos de que esta planta puede gritar, y cualquier criatura viviente, al escuchar su grito, cae muerta. De hecho, sus raíces (muy parecidas a una figura humana) contienen escopolamina, un alcaloide que se puede utilizar en medicina. Algunas especies, como la mandrágora turcomana, son comestibles, pero solo después de la maduración.

Cultivos solanáceos, lo que les pertenece. Verduras

La familia de las solanáceas incluye vegetales cultivados tan populares como papas, tomates, pimientos y berenjenas.
Patatas: todas las personas conocen bien esta planta. Es difícil imaginar una mesa sin él. Se encuentra en la dieta de la mayoría de nosotros casi a diario. Contrariamente a la creencia popular, esta cultura contiene minerales útiles, es rica en vitaminas, especialmente en provitamina A. Es difícil enumerar todos los platos donde se encuentran las patatas.

La variedad es simplemente asombrosa, la planta está representada por una masa de variedades de diferente sabor, forma, tamaño, color, composición química y calidad. Hay variedades que no le temen a las heladas, e incluso a las heladas pequeñas, el escarabajo de la patata de Colorado no las toma. En el ranking general de cultivos agrícolas, esta planta ocupa el segundo lugar después del trigo, el arroz y el maíz.

Una solanácea igualmente popular es el tomate. Los europeos lo aprendieron al mismo tiempo que las papas, pero los aztecas y los incas, esta planta ya se cultivaba en el siglo VIII. En la actualidad se conocen más de 10.000 variedades de tomate. Hubo un largo debate sobre dónde atribuir esta planta a las bayas o verduras. En 2001, la Unión Europea determinó que se trata de un representante de la fruta. La fruta del tomate no contiene colesterol, tiene una gran cantidad de vitaminas A y C, es huérfana u "hormona de la felicidad". Por su contenido en licopeno, es un buen agente anticancerígeno y se utiliza para la prevención de enfermedades cardiovasculares. El tratamiento térmico no perjudica sus propiedades útiles.

Las berenjenas y una amplia variedad de pimientos también son la familia de las solanáceas.

Berenjena

No todo el mundo sabe que otro nombre para la planta es solanácea de frutos oscuros.Otro dato interesante es que aunque la berenjena es más conocida como verdura, biológicamente es una baya, al igual que el fruto de un tomate. La planta se introdujo en Europa desde Asia en el siglo XV, aunque ganó gran popularidad solo en el XIX.

La altura de la planta, según la variedad, alcanza de 50 a 300 centímetros. Las hojas se parecen al roble en apariencia. Las flores pueden ser solas o recolectadas en inflorescencias, blancas, lilas o moradas. Frutos de berenjena en forma de pera.

Muchos jardineros saben que las berenjenas demasiado maduras se vuelven amargas. Esto se debe a la acumulación de solanina en la fruta. Para evitar problemas, debe recoger las berenjenas un poco verdes, inmediatamente después de que adquieran un color lila o morado (hay otras variedades, por ejemplo, blanco o rojo). Hay una forma de quitar el amargor de la fruta: se deben cortar en cubos y colocar en agua fría con sal. Después de 10-20 minutos, puede comenzar a cocinar la berenjena remojada.

Patatas

De manera científica, a la papa se le llama "belladona tuberosa". Esta es una planta perenne, cuyos tubérculos son merecidamente uno de los productos alimenticios en muchos estados. Los arbustos de la planta alcanzan un metro de altura. Las flores son de color rosa, violeta o blanco, recogidas en inflorescencias. La fruta es una baya verde venenosa que no se debe comer. Solo los tubérculos son comestibles en las papas. Sin embargo, su enverdecimiento indica la acumulación de solanina; estas papas no deben comerse. Pero se pueden plantar en su cabaña de verano, algunos jardineros colocan específicamente los tubérculos al sol antes de plantar, lo que contribuye a un aumento en la cantidad de solanina; las papas no son roídas por los ratones.

El lugar de nacimiento de la cultura, como muchas otras solanáceas, es América del Sur. Allí todavía se le puede encontrar en estado salvaje. Curiosamente, hace 7-9 mil años, algunos de los indios sudamericanos adoraban la verdura. Las patatas llegaron a Europa en el siglo XVI. La gente no entendió de inmediato que los tubérculos de una planta venenosa son comestibles, pero esto pronto se demostró. En Francia, las patatas incluso han ayudado a hacer frente al hambre y el escorbuto. En Rusia, se resistieron a la nueva hortaliza, hubo "disturbios de la papa" debido a que los campesinos no querían plantar la planta. Pero en el siglo XX y en nuestro país, la papa se había convertido en un alimento sumamente popular.

El valor de la cultura como producto quedó reflejado en la película de 2019 The Martian, donde el protagonista la utiliza para sobrevivir en Marte. Curiosamente, en la vida real, las patatas son una "planta espacial": en 1995, se convirtieron en la primera hortaliza cultivada en la estación espacial.

descripción general

Según la clasificación internacional, las plantas solanáceas pertenecen a la clase Dicotiledóneas, el departamento de Floración. La familia ha formado una orden separada: Solaceae, a la que también pertenece la familia Bindweed.

La mayoría de las veces se trata de plantas herbáceas erectas, trepadoras o rastreras (patatas, mandrágora, hierba mora negra). También hay arbustos y semi-arbustos (pimiento, belladona agridulce, baya de lobo), con menos frecuencia árboles. Independientemente de la forma de vida, todas las solanáceas tienen rasgos característicos.

Algunos miembros de la familia (belladona, droga, beleño) contienen alcaloides fuertes que pueden causar la muerte humana. A menudo, todas las partes de la planta son venenosas.

Higo. 1. Flores de belladona.

Miembros de la familia

Hay muchas variedades de solanáceas, alrededor de 2500. Se pueden encontrar en Eurasia y América, así como en la inmensidad de nuestra tierra natal.

Exteriormente, es una planta herbácea, puede ser tanto anual como perenne. También puede encontrar árboles de las variedades de solanáceas. Las variedades de este grupo se dividen en plantas silvestres y las que se cultivan a propósito.

Los principales grupos son:

• vegetal;
• decorativo;
• medicinal o venenoso.

Brevemente sobre los tomates

La familia de las solanáceas también incluye tomates. Fueron traídos a Europa, de donde vinieron a nuestro país, desde Sudamérica. Allí todavía se pueden ver los ancestros salvajes de los tomates.Sus frutos son mucho más pequeños que los de las plantas cultivadas y el sabor no es tan bueno, el contenido de azúcar es mucho menor. Durante mucho tiempo, el tomate se consideró venenoso y el cultivo se cultivó principalmente debido a las flores, muy anodinas, pero exóticas.

Pues bien, hoy en día varias variedades de tomates no abandonan nuestras mesas casi todo el año. Además, no solo se usan tomates frescos, simplemente picados o en ensaladas, sino que se agregan a una variedad de platos diferentes. Se hierven, se fríen, se guisan, se conservan. Las salsas de lecho y el kétchup son muy populares en nuestro país. Muchas amas de casa agregan tomates al borscht y otras sopas. Pero las sopas de tomate son especialmente comunes en España: el gazpacho y el salmorejo son muy populares aquí.

Estas frutas no solo son sabrosas, sino también saludables. Deben ser consumidos por personas que padecen anemia, gastritis y enfermedades cardiovasculares. Sin embargo, no debe dejarse llevar demasiado, es recomendable consumir no más de 100 gramos de tomates por día, especialmente cuando se trata de frutas frescas que no han sido tratadas térmicamente.

Lo que necesitas saber sobre las patatas

Si hace una lista de las verduras solanáceas que se usan más activamente en la dieta, las papas serán lo primero. No es de extrañar, es difícil imaginar la cocina moderna sin los tubérculos habituales. Pero la papa vegetal ha superado muchos obstáculos y aventuras antes de convertirse en parte integral de nuestra dieta. Su tierra natal es Norteamérica y vino a Europa, como se mencionó anteriormente, por los atractivos colores. Entonces sus tubérculos eran pequeños y nadie sabía que podían comerse. Algunos entusiastas comieron bayas y sufrieron graves intoxicaciones, que sembraron una gran desconfianza entre la gente común.

Pero hoy en día se preparan cientos de platos diferentes con patatas y verduras, desde panqueques hasta puré de patatas, desde bolas de masa hervida hasta patatas fritas. Como era de esperar, este es un producto muy satisfactorio y sabroso que contiene hasta un 25% de almidón, carbohidratos casi puros, lo que le permite recuperarse rápidamente. También en los tubérculos hay mucha fibra y vitamina C. No es casualidad que en los siglos pasados, muchos marineros, así como los habitantes del Norte, utilizaran patatas crudas para tratar el escorbuto.

Tabaco

A veces, este cultivo de solanáceas se puede cultivar en cabañas de verano. Pero más a menudo todavía lo cultivan grandes empresas agrícolas. Hay varias variedades de tabaco. Estas plantas se pueden cultivar herbáceas perennes o anuales, arbustivas y semi-arbustivas.

La masa verde del tabaco, además de minerales, pectinas, ácidos o álcalis, contiene alquitrán y nicotina. Esta planta se utiliza, como saben, principalmente en la producción de cigarrillos. Además, la nicotina del tabaco se puede utilizar en medicina.

Physalis

Esta verdura de la familia de las solanáceas tiene el siguiente nombre en latín: Phýsalis. En el idioma ruso, la pronunciación de esta palabra con el acento en la segunda sílaba está mal arreglada, aunque es más correcto hacerlo en la primera.

A diferencia de la solanácea cultivada mencionada anteriormente, esta planta en jardines y huertos se puede encontrar con bastante poca frecuencia. Sin embargo, algunos residentes de verano todavía cultivan physalis. El fruto de este cultivo es una cápsula formada a partir de sépalos acretados, y puede tener un color rojo, amarillo o naranja.

En Rusia, el physalis de frutos de cola más comúnmente cultivado, también llamado tomate mexicano. El fruto de esta planta tiene un rico y agradable sabor vegetal. Además, los residentes de verano domésticos a menudo cultivan fresas, physalis muy fragantes. Los frutos de esta variedad son jugosos y dulces. Son apreciados por los jardineros principalmente por su agradable aroma y sabor a fresa.

En cualquier caso, las frutas physalis se consideran un producto dietético. Están compuestos de vitaminas, oligoelementos, aminoácidos y tienen muchas propiedades útiles. Cómo comer Physalis correctamente, ya que es una planta para jardines domésticos, sigue siendo una cultura bastante rara, por supuesto, no todos los residentes de verano rusos lo saben.De hecho, todo es sumamente sencillo. Puedes comer physalis, por ejemplo, fresco. Además, las preparaciones de invierno a menudo se hacen a partir de los frutos de esta planta. Es decir, physalis se usa exactamente de la misma manera que los tomates y los pimientos.

¿Qué hemos aprendido?

Aprendimos sobre las características distintivas y la estructura de las plantas de la familia Solanov, así como sobre su papel en la vida humana. Aprendimos la fórmula de la flor de la familia de las solanáceas, averiguamos qué plantas son venenosas y cuáles son comestibles.

La familia de las solanáceas ha sido conocida por la gente desde la antigüedad. Después de todo, la gente ha comido plantas de esta especie durante más de un siglo. Muchas solanáceas se utilizan para crear medicinas y decorar nuestras vidas como plantas ornamentales. En una familia, estas plantas combinan ciertos rasgos. Tienen un tipo de fruta común, una fórmula floral y, en general, una forma de vida.

Representantes venenosos

Todos los cultivos de solanáceas contienen solanina, una sustancia venenosa. Debido a esto, por ejemplo, hubo muchas intoxicaciones cuando, durante la época de Pedro I, se trajeron papas a Rusia. La gente comió los frutos de la planta, no sus tubérculos, como resultado de lo cual fueron envenenados. Por supuesto, debido a este hecho, todas las solanáceas no pueden considerarse absolutamente venenosas; los cultivos de la familia tienen partes comestibles. Sin embargo, los niños pequeños deben ser monitoreados; por ejemplo, pueden comer hojas accidentalmente y, por lo tanto, dañar su salud. Pero entre los salvajes representantes de la familia hay extremadamente peligrosos. Muchos de ellos contienen no solo solanina, sino también alcaloides. Lista de plantas de solanáceas, cuyas partes son venenosas para los humanos:

• Sombra de noche agridulce. Se encuentra en lugares húmedos, principalmente en matorrales de arbustos y sauces en las orillas de los cuerpos de agua. Tiene una altura de hasta 180 centímetros, hojas alargadas puntiagudas. Las flores son de color lila, rosadas o blancas, recogidas en inflorescencias de panículas. Frutas: bayas de color rojo brillante de hasta 1 cm de tamaño, difieren en brillo y forma elíptica. Curiosamente, la hierba mora es muy decorativa; se puede usar para decorar una parcela. Además, la planta se ha utilizado durante mucho tiempo en la medicina popular. Pero dada su toxicidad, se debe tener sumo cuidado en su uso.
• Sombra de noche negra. Anual hasta 120 centímetros de altura. Las hojas son ovoides, puntiagudas, pueden alargarse. Flores: estrellas blancas, recogidas en inflorescencias semi-umbelladas. Planta condicionalmente comestible: algunos comen bayas maduras. Sin embargo, las frutas inmaduras son venenosas y pueden ser fatales. Pero incluso las bayas maduras están contraindicadas en grandes cantidades, así como para algunas enfermedades crónicas y alergias (tienen fuertes propiedades alergénicas). El principal indicador de la madurez de los frutos que maduran en agosto-octubre es el negro. La planta también se usa en métodos populares para tratar enfermedades. Bayas de la familia de las solanáceas en la foto de abajo.

• Belladona o belladona. Una hierba perenne que ama los bordes del bosque y los claros, así como las orillas de los ríos. Tiene tallos de hasta un metro en el primer año y hasta 2 metros en hojas posteriores puntiagudas ovoides. Las flores son solas o emparejadas, con forma de campana, pintadas de morado o amarillo. El fruto es una baya grande de color púrpura oscuro, casi negro. Como la solanácea, es extremadamente venenosa, pero se usa en la medicina popular. La belladona figura en el Libro Rojo, por lo que no debería estafarla.
• Datura. Hierba anual de hasta metro y medio de altura. Las hojas son aserradas, ovadas, puntiagudas. La parte inferior de la hoja es más clara que la superior. Las flores son grandes, blancas y tienen un aroma embriagador. El fruto es una cápsula espinosa con semillas negras que revienta al madurar. Curiosamente, la droga fue descrita por los aztecas, que estaban familiarizados con su efecto venenoso.
• Beleño. Hierba bienal muy extendida. Altura: de 20 a 110 centímetros. Tiene un olor desagradable.En el primer año, el beleño tiene solo una roseta de hojas elipsoidales puntiagudas, y los tallos altos crecen en la segunda temporada. Las flores pueden ser amarillas o blanquecinas, por dentro tienen una corola violeta violeta. El fruto no es una baya, sino una cápsula con una gran cantidad de semillas de color marrón grisáceo o marrón. El efecto embriagador de la planta se refleja en el proverbio ruso: "comió beleño".

• Mandrake o raíz de bruja. Hierba perenne que no se encuentra en Rusia. Su altura es de hasta 80 centímetros, las hojas son ovaladas o lanceoladas, grandes. Se recogen en una salida, pero la mandrágora no tiene tallo. Las flores individuales son de color púrpura, azul o blanco verdoso. El fruto es una baya en forma de bola, de color amarillo y con olor a manzana. La raíz tiene una forma que se asemeja a una figura humana, debido a esto, han surgido muchas leyendas sobre el poder mágico de la mandrágora.

Es imposible enumerar todas las especies que son venenosas para los humanos, pero las plantas enumeradas son las más comunes.

Lo que pertenece a los cultivos de solanáceas. Physalis ("tomate mexicano")

Familia de solanáceas. Phyzalis se puede llamar legítimamente un "extraño familiar". Si le pregunta a algunas personas al azar al respecto, resulta que solo algunas personas han oído hablar de él, pero tan pronto como lo describe, más precisamente: una taza seca, un poco parecida a un enorme grano de trigo sarraceno en forma, solo con una gran cantidad de costillas y más afiladas (dentro de esta taza, por cierto, y la fruta-baya está encerrada), resulta que casi todos la vieron, aunque ... como parte de ramos secos, y no en la mesa. . Y muy a menudo la gente se sorprende al saber que el “hermano” de esta popular flor seca, muy similar en apariencia, es un vegetal y también muy nutritivo. Sin embargo, esto es un hecho: en términos de sus características, Physalis no es peor que muchos cultivos tradicionales de jardín. Aunque, paradójicamente, tampoco es una cultura muy nueva (en Rusia, la physalis se cultiva desde el siglo XIX), y uno solo puede alegrarse de que el interés por esta peculiar hortaliza haya comenzado recientemente a crecer lentamente.

Physalis obtuvo su nombre de la palabra griega "physa", que en la traducción significa "burbuja", centrándose así en la presencia de la copa antes mencionada. En general, el género physalis tiene más de 110 especies, la mayoría de las cuales son malezas, pero también hay varias especies alimenticias: esta es la gomosa physalis (también conocida como mexicana), la pubescente physalis (o fresa) y la peruana physalis. En los huertos, la Physalis mexicana se cultiva con mayor frecuencia, mejor adaptada a las condiciones de Ucrania y muchas regiones de Rusia (hay muchas regiones donde este tipo de Physalis se puede cultivar incluso de manera imprudente), aunque la Physalis de fresa, más dulce, ha comenzado. para ponerse al día con él en los últimos años.

Características biológicas La Physalis mexicana es una planta perenne, cultivada en nuestras condiciones como anual.

El único factor que exige esta cultura es la calidez. El resto de Physalis es extremadamente modesto. Crece bien tanto al sol como a la sombra parcial, da rendimientos normales en cualquier suelo, desde arcilloso a franco arenoso e incluso arenoso, si han sido bien cultivados y fertilizados (aunque es recomendable aplicar fertilizantes orgánicos en cultivos anteriores), pero no le gusta la solución salina, empapada y fuertemente ácida.

La temporada de crecimiento de physalis (desde la germinación hasta la cosecha) dura un promedio de unos 100 días. Al mismo tiempo, se caracteriza por un período de floración prolongado (de junio a septiembre) y, en consecuencia, fructificación (de agosto a octubre). Al principio, las flores aparecen en los niveles inferiores del arbusto y, cuando se atan las frutas, la floración pasa a un nivel superior. Como resultado, las frutas y los brotes maduros y que ya están cayendo pueden estar presentes simultáneamente en la misma planta. Por lo general, sus frutos no paran de formarse hasta las primeras heladas de otoño.Quizás es por eso que Physalis es más aficionado a los jardineros que a la industria agrícola: es imposible organizar una cosecha única para ello, la recolección de productos terminados se lleva a cabo constantemente.

Los frutos de este tipo de physalis se forman en los lugares de ramificación del tallo, su peso promedio es de aproximadamente 30-50 g (también hay variedades de frutos grandes que pesan más de 100 g). Un signo de su maduración es un cambio de color y muda, pero antes de que tengan tiempo de atravesar el cáliz. Su taza es de color naranja, la fruta en sí es un poco como un tomate, pero cubierta con una flor pegajosa, por lo que antes de usarlos hay que blanquearlos en agua hirviendo durante varios minutos.

Las variedades de physalis mexicanas están muy bien polinizadas entre sí, por lo tanto, si hay varias variedades de ellas en el sitio, es imposible obtener semillas de variedades puras.

La fresa Physalis (a veces también llamada "pasas") se cultiva como cultivo de postre.

Sus frutos, por regla general, son más pequeños (con un peso de 2 a 2,5 g, con un diámetro de 1,5 a 2 cm), pero gracias a la selección en algunas variedades, no son inferiores en tamaño y peso a los frutos de Physalis mexicana, su La envoltura primero tiene un color verde, y cuando la fruta madura, se vuelve amarilla y se seca.

Las bayas maduras, a diferencia de las physalis mexicanas, no rompen la capa seca, por lo que están mejor protegidas del agrietamiento y la descomposición y se almacenan por más tiempo. El rendimiento es de unos 2 kg a partir de 1 m2.

El valor de la cultura Physalis mexicana es muy nutritiva y sorprendentemente versátil en términos culinarios; se usa para la preparación de ensaladas, sopas, caviar, salsas y gelatinas, se puede salar y encurtir, agregar al primer y segundo plato en lugar de tomates, y también se usa para la preparación de dulces (mermelada, malvavisco, pasas, conservas, mermeladas, etc.) e incluso licores y licores. Por cierto, después del procesamiento, sus frutos le dan a los platos un hermoso color naranja. Contiene aminoácidos esenciales necesarios para una buena nutrición, proteínas (12% en materia seca), caxapa (30%), fibra (aproximadamente 10%), grasas (hasta 3%), vitaminas (incluida la vitamina C en grandes cantidades - 138 mg por 100 g de materia seca), pectinas, ácidos orgánicos que permiten su conservación con éxito y muchas otras sustancias biológicamente activas. Con fines medicinales y dietéticos, se usa principalmente para aliviar la condición de pacientes con cálculos renales, con gota y reumatismo (tanto interna como externamente en forma de ungüento de frutas trituradas) y también como agente antiinflamatorio.

Tomates

Esta planta cultivada es quizás el representante más popular de la solanácea entre los residentes de verano domésticos después de las papas. La mayoría de los jardineros rusos cultivan tomates de año en año en grandes cantidades.

Durante todo el tiempo del cultivo humano, los criadores han criado solo una gran cantidad de variedades de tomates. Si lo desea, en un área suburbana, puede cultivar tomates tempranos, a mitad de temporada y tardíos. Las semillas de este cultivo de variedades de ensalada están a la venta, destinadas al consumo en fresco o criadas específicamente para conservas.

Un tomate es una verdura cuyos frutos carnosos y jugosos pueden ser de color rojo, amarillo o naranja. Algunas variedades de tomates modificados genéticamente son de color púrpura, azul o, por ejemplo, negro. Sin embargo, tales variedades no se cultivan en el territorio de Rusia. El cultivo de cultivos genéticamente modificados en nuestro país, como ustedes saben, está prohibido por ley.

Pimienta

Tradescantia - especies de plantas ampelosas Anderson, Zebrina y otras

La pimienta es otra solanácea familiar. Es un arbusto perenne que se cultiva principalmente como cultivo anual. El tallo de la planta a una edad temprana es herbáceo, con el tiempo se endurece y endurece. La altura de la planta depende de la variedad y puede variar de 20 a 125 cm (en suelo protegido puede llegar a crecer hasta 3 metros). Las formas de los tallos de los pimientos pueden ser tupidas, de medio tallo o estándar.

La mayor parte de la masa total del cultivo es follaje. El color de las hojas va de verde claro a verde oscuro. Las flores se caracterizan por tener forma de rueda. Pueden estar emparejados, solos o incluso atados en racimos.

La fruta de la pimienta puede ser de diferentes colores, formas y tamaños. El peso también puede ser muy diferente, de 5 a 200 gramos. Los frutos de pimiento se utilizan mucho para cocinar y se pueden conservar para el invierno.

Frutas de sombra nocturna

Los frutos de la solanácea son de dos tipos: en forma de bayas o cajas. Entonces, por ejemplo, en representantes tan conocidos de la solanácea como el tomate o la solanácea, la fruta es una baya. Comemos la parte subterránea de los tubérculos de papa, y sus bayas son venenosas. Pero en especies venenosas, como el beleño o la droga, el fruto se presenta en forma cajas - Fruto de apertura poliespermo seco (Fig. 6).

Higo. 6. Semillas de tabaco en una caja, fruta dopada (Fuente)

Metamorfosis de la solanácea

Los tubérculos de una papa son sus brotes subterráneos; estos no son los frutos de una papa, sino su rama subterránea. Los tubérculos aparecen en las patatas en brotes anuales subterráneos, en estolones subterráneos. La papa tiene dos metamorfosis, dos modificaciones: estolones y tubérculos (Fig. 7).

Higo. 7. Metamorfosis de las patatas (fuente)

Plagas comunes de la familia

Hay muchas plagas de los cultivos de solanáceas. Qué les preocupa:

• roer cucharadas;
• gusano de alambre
• cable falso
• soportar;
• larvas de escarabajos laminares;
• mosca blanca
• error de error;
• Escarabajo de patata;
• mosca minera;
• trips;
• garrapatas
• escarabajos ampolla;
• nematodo del nudo de la raíz;
• áfido.

De hecho, las plantas pueden verse afectadas por otros insectos, pero los enumerados anteriormente son especialmente comunes. Además de usar varios insecticidas, es importante observar la rotación de cultivos y la vecindad correcta de las plantas en el jardín: las diferentes solanáceas no deben crecer una al lado de la otra. Además, las verduras de la familia no se plantan en un solo lugar durante varios años seguidos.

Daño solanáceo

Muchas frutas, incluidos los tomates, las patatas, los pimientos y las berenjenas, contienen solanina. Este es un alcaloide vegetal, cuya ingestión puede tener las consecuencias más desagradables. La intoxicación por solanina puede causar una variedad de dolencias: insomnio, diarrea, dolor de cabeza, mareos. La solanina también provoca un mal funcionamiento de la glándula tiroides, aumenta la permeabilidad intestinal y puede causar dolor en las articulaciones.

Durante el tratamiento térmico, la solanina se destruye casi por completo. Y el uso de la mayoría de las frutas dentro de límites razonables no causa daño. Eso sí, si no comes un kilogramo de tomates frescos al día. Como dicen, en todo hay que saber cuándo parar.

Y, por supuesto, hay plantas abiertamente venenosas, principalmente belladona y droga, cuya concentración de sustancias tóxicas es especialmente alta. Pero no se comen. Por tanto, se puede eliminar el riesgo de intoxicación.