Recolección de semillas de albahaca: reglas básicas y trucos útiles

Cultivar albahaca a partir de semillas por su cuenta tiene sentido si planta un cultivo no solo para su propio consumo, sino también para la venta. La familia media necesita sólo unos pocos arbustos para abastecerse de especias frescas y secas y de materias primas medicinales. Son más fáciles de comprar en el mercado.

Pero allí suelen vender varias variedades, y muchas veces los propios vendedores no saben cuáles, pero las dividen por color: albahaca roja y verde. Si los jardineros o diseñadores quieren cultivar una variedad particular o exótica, tendrá que jugar con las semillas. No hay nada de difícil en esto, especialmente si hay una habilidad mínima para recolectar, no puede prescindir de ella.

Preparar albahaca antes de cosechar semillas

La especia se cultiva con un propósito: abastecerse de hojas aromáticas que se utilizan para cocinar. Si planeas recolectar material de siembra, tendrás que cumplir con los requisitos que te permitan obtener semillas de albahaca, que darán brotes amigables.

La primera materia prima para cocinar se corta de los arbustos solo después de que la planta alcanza dos decenas de centímetros de altura. Es imperativo eliminar las hojas y las partes superiores de los brotes, lo que provocará el crecimiento de brotes laterales.

No se recomienda abusar de él: después de 2-3 cosechas de hojas, permita que la planta gane fuerza y ​​libere pedúnculos poderosos. Proporcione a los arbustos un cuidado completo: riego regular, aflojando el suelo. Basil te agradecerá el cuidado con semillas grandes y de alta calidad.

Después de recolectar las semillas, el sabor de las hojas disminuye; no se recomienda utilizar materias primas para cocinar. Para no quedarse sin existencias de hojas, es mejor recolectarlas con anticipación, congelarlas (bajo la influencia de bajas temperaturas, las cualidades útiles y gustativas de las verduras no disminuyen) o secarlas y enviarlas para su almacenamiento en frascos de vidrio, envases de plástico.

Enfermedades y plagas de la albahaca

La albahaca no pertenece a los cultivos que a menudo se enferman, y las plagas generalmente prefieren evitar no solo sus arbustos, sino también los que simplemente crecen cerca. Los defensores de la agricultura orgánica suelen utilizar esto para facilitar la lucha contra muchos insectos destructores de cultivos.

Si la albahaca crece libremente, regada con moderación, es poco probable que se enferme. Las plantaciones espesas y la alta humedad son un problema más a menudo en invernaderos que en campo abierto. Pero si el cultivo se planta sin tener en cuenta el crecimiento del arbusto, junto a las plantas que requieren un riego frecuente, pueden surgir problemas. La albahaca también sufrirá en verano demasiado lluvioso, especialmente en suelos densos. Puede enfermarse:

1. Fusarium. El tallo se volverá delgado, marrón, luego la parte superior se secará, el arbusto se desvanecerá gradualmente, a pesar de regar y aflojar el suelo.

   

2. Podredumbre gris. Esta enfermedad fúngica comienza a desarrollarse en las partes dañadas de la planta. Por ejemplo, si, al recolectar hojas para ensalada o adobo, no las corta con cuidado con unas tijeras ni las pellizca, sino que simplemente tira de ellas, puede dañar gravemente la planta. La pudrición gris se manifiesta en la aparición de un cañón blanco primero y luego gris en los brotes infectados.

En ambos casos, la planta enferma simplemente se destruye y lo antes posible.La fumigación preventiva de albahaca no se lleva a cabo, simplemente se planta libremente, no se vierte, las hojas individuales y las ramitas se pellizcan o recortan cuidadosamente.

¿Cuándo recolectar material de siembra?

No hay fechas exactas para recolectar semillas de plantas: la maduración depende de la implementación de las reglas de cuidado, las condiciones climáticas y las fechas de siembra. La maduración del material de siembra se produce en la segunda quincena de julio, pero a principios de agosto será posible abastecerse de productos. Simultáneamente con la aparición de los testículos, las flores florecen en las plantas, las cuales deben ser removidas, estimulando la albahaca para dar fuerza a la maduración del material de siembra.

Para determinar la preparación de las inflorescencias para la recolección, debe examinar cuidadosamente los testículos. Las señales para iniciar el proceso son el secado de las brácteas y la decoloración (se vuelven negras).

Un requisito previo es recolectar semillas en un clima seco y tranquilo. La alta humedad del aire afectará el almacenamiento del material de siembra; incluso después de un secado prolongado, existe el riesgo de que se forme moho.

La diferencia entre enfermedades y el ataque de insectos que comen hojas y beben jugo

Una enfermedad vegetal es una violación de sus funciones en condiciones ambientales adversas o bajo la acción de patógenos patógenos. Estos últimos incluyen varios tipos de mohos, infecciones virales y bacterianas. Afectan el sistema vascular, por lo que se diseminan gradualmente por toda la planta. Las colonias de hongos crecen y se multiplican debido a los nutrientes que contiene el jugo. Como resultado, la albahaca muere debido a la falta de nutrición y humedad.

A diferencia de las enfermedades, cuando es atacada por plagas, la planta es atacada por insectos: larvas, pulgones o babosas. Algunos comen jugo de albahaca, otros comen las hojas. En el primer caso, las hojas de la planta se secan, en el segundo, se forman agujeros en la placa de la hoja. Están unidos por una cosa: el proceso de fotosíntesis se interrumpe, por lo que la planta deja de producir los nutrientes que necesita y se marchita gradualmente.

Cómo recolectar semillas de albahaca - paso a paso

Para no retrasarse con los plazos, se recomienda inspeccionar regularmente los arbustos de albahaca; las inflorescencias indicarán que están listas para la recolección. No se requiere preparación preliminar: para el proceso solo necesita tijeras de jardín y manoplas (para propietarios de piel delicada).

Proceso paso a paso para recolectar semillas:

1. Examine cuidadosamente la planta, identifique testículos grandes.
2. Corta la inflorescencia con unas tijeras afiladas, asegúrate de capturar parte del pedúnculo.
3. Doble suavemente las inflorescencias; deben atarse en racimos densos.

No se recomienda agitar vigorosamente los testículos recolectados, esto permitirá no perder parte del material de siembra.

Beneficios de la albahaca

Los aceites esenciales en la parte molida de la albahaca tienen un efecto bactericida, antioxidante, tónico, contiene vitaminas C, B2, PP, provitamina A, fitoncidas, caroteno, azúcar, rutina.

La albahaca se recomienda para su uso en alimentos para infecciones fúngicas, enfermedades virales y bacterianas. Puede hacer frente fácilmente a los procesos inflamatorios en la cavidad oral: olor desagradable, placa, úlceras, sarro y fortalecer las encías.

La albahaca seca se usa para hacer té, la infusión de albahaca alivia los dolores de cabeza.

Preparación de secado

Se recomienda secar antes de trillar las semillas, incluso si las plantas de semillas se cosechan en tiempo seco. Ate las materias primas recolectadas en paquetes de 6-8 inflorescencias. Para secar, elija una habitación seca, cuide la ventilación.

Estire el cordel debajo del techo, coloque los manojos de albahaca. Se recomienda dejar un espacio de 3-5 cm entre ellos; cada inflorescencia debe secarse uniformemente.

Si no es posible secar la materia prima de la planta en forma suspendida, use bandejas para hornear previamente cubiertas con cartón grueso, pergamino y periódicos.No es necesario tejer las inflorescencias en racimos: los testículos sueltos se secan mejor.

Tardará dos semanas en secarse. Durante este tiempo, revuelva los materiales vegetales a diario. El acceso a la luz solar directa no es deseable: las semillas se secarán y la similitud disminuirá.

Cosecha

Primero debe decidir qué recolectar: ​​verduras para la venta o congelación, o materias primas para secar. Los brotes jóvenes de 10-12 cm de largo se pueden cortar hasta 5 veces por temporada. Al mismo tiempo, el rendimiento máximo de masa verde por metro cuadrado de plantaciones de albahaca es de 1,5 kg. La poda se realiza simultáneamente para todos los arbustos a medida que crecen las ramas. Luego se alimentan las plantas.

Para su posterior secado, la albahaca se recolecta al inicio de la floración, ya que entonces la mayoría de los aceites esenciales se concentran en las hojas. Es mejor podar en la fase de brotación que llegar tarde. Las flores bien abiertas arrastran todas las sustancias acumuladas por la planta (imprescindibles, por ejemplo, para atraer a las abejas).

La albahaca se seca atando los brotes en racimos y colgando en una habitación seca, cálida y bien ventilada sin luz solar directa. Puede arrancar las hojas y extenderlas en una capa delgada. Pero luego a menudo tendrás que revolverlos y darles la vuelta. Para conservar todos los aceites esenciales, la temperatura de secado no debe exceder los 35 grados.

¡Importante! Las hojas de albahaca, cuando se secan correctamente, conservan su color original.

¿Cómo trillar albahaca, cómo cosechar semillas sin pérdida?

A menudo, para separar el material de siembra de los testículos, simplemente lo hacen: frotan las inflorescencias secas con las manos. No se recomienda hacerlo, existe el riesgo de dañar la piel y provocar irritación. Es mejor usar bolsas de lino densas, que le permitirán obtener fácilmente las semillas.

Coloque los testículos secos en una bolsa, ate bien. Realice la trilla: golpee suavemente la superficie con un palo o la mano durante 5-10 minutos.

Vierta el contenido de la bolsa en un colador de malla grande. Es mejor soplar al aire libre cuando hace viento. Primero, retire las partículas de los testículos con las manos. Enrolle con cuidado, las semillas son bastante pequeñas.

Usar un colador para separar el material de siembra de los testículos es otra opción para obtener semillas. Asegúrese de asegurarse de que las inflorescencias estén maduras y secas; esto facilitará el trabajo. Abastecerse de antemano con un mortero para moler materiales vegetales; no se recomienda realizar el proceso con las manos, para no dañar la piel.

Con un mortero, frote suavemente las inflorescencias en un colador. Retire la basura y los testículos cada 1-2 minutos. Complete el proceso con una brisa que limpiará el material de siembra.

Después de la trilla, se recomienda volver a secar el material de siembra en una habitación con baja humedad y alta temperatura. Utilice bandejas para hornear o cartulinas gruesas. 2-3 días son suficientes para secar. Asegúrese de remover las semillas, si se encuentran granos dañados, retírelos inmediatamente.

¿Cómo se ven los parásitos y también cómo tratar las plantas roídas?

Áfido

El pulgón es un pequeño insecto con un cuerpo elíptico translúcido de 0,3 a 0,8 mm de largo. Las plagas se cubren con quitina suave. El color del pulgón coincide con el tono de las hojas afectadas, hay individuos de color verde claro, gris oscuro y oscuro. Las antenas largas y los ojos rojos se encuentran en la cabeza trapezoidal de los insectos.

Debe deshacerse de los pulgones lo más rápido posible, porque la colonia se multiplica rápidamente y puede destruir las plantas jóvenes. Además, después de la plaga, sus productos de desecho permanecen en la superficie de las hojas: secreciones azucaradas, en las que el hongo de hollín crece bien. Por eso, además de los pulgones, aparece una floración oscura en la superficie de las hojas.

Los pulgones beben la savia de las plantas al adherirse a los vasos. Como resultado, el crecimiento de la especia se ralentiza, la albahaca se vuelve lenta. Las hojas se vuelven amarillas, se marchitan y se caen. Para combatir la plaga, los siguientes medios son efectivos:

1. Gente. Decocciones a base de plantas olorosas, cuyo jugo repele insectos. Estos tipos incluyen:
   • pimienta amarga

   artemisa;

2. diente de león;
3. tanaceto
4. ajo;
5. tomate y cebolla.

Las copas o cáscaras de las plantas se colocan en agua, cuyo volumen debe ser 4 veces la cantidad de ingredientes tomados, y se hierven después de que el líquido hierva durante 3-4 minutos. La solución resultante se enfría y filtra, después de lo cual la planta se rocía con ella.

Además, una solución jabonosa es eficaz contra los pulgones, con la que se limpian las hojas: se disuelven 100 ml de jabón líquido de alquitrán en 1 litro de agua. El procesamiento se lleva a cabo 2-3 veces con un intervalo de 1-1,5 semanas en campo abierto.

6. Productos químicos y biológicos. Éstas incluyen:
   • Karbofos.

   Bankcol.

7. Akarin.
8. Solución Actellic al 1%.

Los fondos se preparan estrictamente de acuerdo con las instrucciones adjuntas. De lo contrario, una persona puede envenenarse y la albahaca muere.

ácaro araña

Son pequeños insectos de cuerpo redondeado que se comen las raíces y hojas de la albahaca. Cuando aparecen en la planta, aparece una telaraña. Puede deshacerse de los insectos con la ayuda de una solución de jabón y decocciones a base de plantas protectoras:

• Tomates;
• patatas;
• ajenjo;
• calendarios.

Caracoles

Una concha giratoria se encuentra en el cuerpo de los caracoles. El cuerpo de un molusco gasterópodo consta de una cabeza y una pierna, cubiertas con un manto. En la cabeza de los caracoles hay 2 tentáculos con ojos. Se alimentan de hojas de albahaca y se reproducen cerca de las plantas poniendo huevos en las capas superiores del suelo.

Para deshacerse de las garras, se suelta la tierra. Los propios huevos mueren al aire libre. La cal apagada y la sal son eficaces contra los caracoles, que se esparcen sobre plantas y suelo. solucion de amoniaco. Se diluye un vial de amoníaco en 10 litros de agua y se vierte con una solución de albahaca.

Babosas

Las babosas son gasterópodos con un caparazón subdesarrollado o completamente ausente. Se reproducen poniendo huevos en las capas superiores del suelo. Prefieren suelos alcalinos ricos en potasio.

Después de la eclosión, se mueven hacia las hojas de las plantas cercanas y se las comen. Como resultado, aparecen muchos agujeros en la placa de la hoja que se pueden discernir a simple vista. Las babosas se pueden recolectar a mano, los huevos y los individuos jóvenes que viven en el suelo se matan al aflojar el suelo. Puede rociar las plantas y el suelo con cal apagada, que descompone los órganos internos y la capa exterior de las plagas.

¡Atención!

Los enemigos naturales de las babosas y los caracoles son los sapos y los erizos. Por lo tanto, no debe apresurarse a expulsarlos del jardín si algunas plantas comen plagas.

Puede familiarizarse con la plaga en la foto:

Bicho

Las chinches de campo tienen un cuerpo redondeado cubierto de fuertes crecimientos quitinosos y son fuertes con un exoesqueleto. Las plagas son de color marrón oscuro, negro y beige claro. Las chinches se alimentan de la savia de las plantas, por lo que se adhieren a los vasos de las hojas de la albahaca.

Puede sospechar un ataque de un insecto de campo a las plántulas cambiando la apariencia de las hojas. En este caso, la placa de la hoja se deforma, el crecimiento de la planta se ralentiza y aparecen manchas blancas en la superficie de las hojas que quedan después de las picaduras de insectos. Después de la derrota, las hojas mueren.

Efectivo contra el error de campo:

1. Preparación de una solución jabonosa. Se frotan 100 g de jabón de alquitrán y se diluyen en 1 litro de agua tibia, después de lo cual se rocía con una solución de la planta y se limpian las hojas.
2. El uso de productos químicos: Actellik, Banol, Karbofos.
3. Espolvorea las hojas con ceniza de madera o prepara una solución a partir de ellas. Se diluyen 300 g de polvo en agua caliente, que se hierve durante 30 minutos antes de preparar el producto. Una vez que la mezcla resultante se ha enfriado, se diluye con 10 l de agua. La composición resultante se rocía o se riega con albahaca en una fila.

Khrushchi

Khrushchev son pequeños escarabajos con una superficie corporal alargada que varía en longitud de 4 a 60 mm.Los adultos están cubiertos de pelos y escamas. Los insectos negros, marrones, rojos y amarillo claro se distinguen por el color.

A diferencia de otros tipos de plagas los escarabajos comen el sistema radicular de la albahaca a una profundidad de 15 cm. Son las larvas de escarabajos, que a menudo se confunden con los bronceadores. La forma más eficaz de controlar las plagas es la excavación profunda de la tierra y la destrucción mecánica de los insectos.

Orugas

La albahaca es atacada por las orugas de la polilla de invierno, que se comen las hojas. Tienen un cuerpo carnoso oblongo de color marrón grisáceo. Quedan agujeros en las hojas. Las orugas suelen salir arrastrándose al atardecer y durante el día duermen en la parte inferior de las hojas. Rociar albahaca con infusión de ajenjo, tomates y patatas es eficaz contra ellos.

Para preparar el producto, debe tomar 300 g de tapas, hervir en 1,5 litros de agua hirviendo durante 3 minutos. Después de eso, la solución se filtra y se diluye con 9 litros de agua fría después de que se haya enfriado.

Cómo almacenar adecuadamente las semillas de albahaca

El cumplimiento de las reglas para almacenar material de siembra afecta la similitud, por lo que se recomienda no cometer errores que amenacen con dañar las semillas. Hay varias opciones que ayudarán a proteger los materiales vegetales para que no se pudran o se sequen.

Para almacenar material de siembra, se eligen cajas de cartón o papel grueso. Las bolsas de lona son otra opción para proteger las materias primas de daños. No se recomienda usar recipientes de plástico con tapas herméticas o bolsas de polietileno; sin aire fresco, las semillas comenzarán a pudrirse.

Durante el almacenamiento, se recomienda verificar regularmente el material de siembra. Si las semillas están húmedas, espolvorear sobre una hoja de papel, secar lejos de fuentes de calor y luz solar directa.

¿Existe alguna diferencia entre las lesiones verdes y moradas?

La albahaca morada y verde son atacadas por las mismas plagas y enfermedades. Pero el primer tipo de especia es más resistente al desarrollo de enfermedades fúngicas y virales. El crecimiento de una colonia de microorganismos patógenos se suprime debido a la inclusión de antiácidos y una gran cantidad de ácidos orgánicos en la albahaca violeta. Además, este tipo de plantas acumula mercurio tóxico más rápidamente. Por tanto, se considera resistente a diversos tipos de enfermedades.

¡Importante!

Por lo general, las infecciones fúngicas y virales solo afectan al cultivar púrpura cuando está debilitado. Esto sucede con un cuidado inadecuado, daño al sistema de raíces durante el proceso de trasplante y ataque de plagas.

Los insectos se desaniman por el olor acre de la albahaca púrpura. La variedad verde desprende un aroma suave y no es capaz de soportar plagas. La albahaca morada tiene una alta concentración de aceites esenciales, por lo que tiene un sabor picante y amargo y emite un aroma picante pronunciado.

Preparar semillas de albahaca para plantar.

Habiendo guardado la albahaca sin pérdida hasta la primavera, el último proceso permanecerá: una verificación de similitud. Si no se cometen errores de almacenamiento, cada grano dará un brote completo. Para asegurarse de la calidad de las materias primas recolectadas por usted mismo, debe sembrar en enero-febrero. El suelo a elegir para el cultivo de plántulas es ligero y rico en nutrientes. Asegúrese de contar los granos, esto le permitirá determinar fácilmente la similitud. Por lo general, se plantan hasta 20 semillas.

Un invernadero de polietileno, un trozo de vidrio con el que tapar el recipiente, ayudará a acelerar la aparición de los brotes. Colocar el recipiente en un alféizar que sea abundante en calor y luz, después de haber humedecido abundantemente la superficie del sustrato. Los brotes aparecerán en una semana. No es necesario tirar las plantas después de verificar la similitud; después de 3-4 semanas, recoja en vasos separados para obtener las plántulas tempranas.

Incluso una buena similitud no garantiza que todas las semillas sean de la calidad adecuada. Se recomienda eliminar el material de baja calidad antes de plantar. Para hacer esto, vierta los granos con agua tibia, déjelo por un cuarto de hora.Las buenas semillas se hunden hasta el fondo, las que se secan demasiado y las que tienen moho flotan en la superficie del agua. Queda por drenar el líquido junto con los granos flotantes para tener la materia prima lista para la siembra. Antes de enviar al suelo, seque la albahaca durante 1-2 horas.

No tiene que exagerar ni investigar los muchos requisitos para obtener semillas de albahaca de calidad. El proceso no es diferente de recolectar semillas de otras verduras o hierbas. Lo principal es completar los procesos sin cometer errores que afectarán el almacenamiento y similitud de las semillas. El resultado de un trabajo realizado correctamente son exuberantes arbustos de su especia favorita.

Descripción y características de la basílica.

La albahaca es un género de arbustos y plantas herbáceas que consta de 69 especies con un ciclo de vida anual o perenne de la familia Lamiaceae. La apariencia y la altura difieren según la pertenencia a un taxón en particular. En cultura, las variedades más comunes de la Basílica:

• fragante (se llama ordinario, jardín);
• hojas de menta (alcanfor);
• eugenol;
• de color fino (tulasi).

¡Comentario! Hasta la fecha, se han obtenido suficientes variedades de estas especies para satisfacer la mayoría de las preferencias gastronómicas de los gourmets y los requisitos estéticos de los diseñadores.

Las variedades de albahaca de jardín y ornamentales crecen hasta 20-80 cm en forma de un arbusto ramificado con raíces superficiales. Las hojas pueden ser grandes o pequeñas, lisas, onduladas, cubiertas de pelos. Su color varía de ensalada a morado oscuro, el olor es anís, limón, menta, clavo, clavo-pimienta. Las flores pequeñas se recogen en 6-10 piezas. en pinceles sueltos.

Hasta la fecha, la cuestión de cómo distinguir la albahaca perenne de una anual no es para jardineros domésticos y jardineros, incluso en las regiones más al sur. El cultivo es tan termofílico que a temperaturas por debajo de 12-15 ° C detiene la temporada de crecimiento. Donde las temperaturas de verano rara vez superan los 20 grados, cultivar albahaca al aire libre no tiene sentido.

Creciendo a partir de semillas en campo abierto.

La hierba picante es una de las plantas que necesitan sol y calor. Al crear las condiciones óptimas para el desarrollo, puede obtener una buena cosecha.

Puedes plantar albahaca en el jardín, en el campo.

Además, algunos jardineros extraen una especia perenne y la transfieren a la casa. Allí cultivan albahaca en macetas u otros recipientes.

Puede plantar la especia directamente en campo abierto o obtenerla sembrando plántulas.

Cuando se siembra albahaca, el proceso de plantación

El método de las plántulas se considera el más exitoso y simple, por lo que se usa con mucha más frecuencia.

El momento óptimo para comenzar a sembrar es a finales de marzo. Si por alguna razón no fue posible tener tiempo para sembrar albahaca para las plántulas, aún puede tener tiempo antes del 10 al 14 de abril.

Para sembrar albahaca, necesitas:

1. Prepara contenedores. Estos pueden ser vasos de plástico, cajas, ollas y cualquier otro recipiente.
2. Vierta la mezcla de nutrientes en el recipiente.
3. A continuación, haga surcos a una profundidad de aproximadamente 1 cm.
4. Vierta suavemente con agua sedimentada a temperatura ambiente.
5. Coloca las semillas de albahaca en los surcos.
6. Espolvorea un poco de tierra encima. Lo principal es que la capa superior no supere 1 cm, de lo contrario será difícil que los brotes salgan.
7. Cubra los recipientes con papel de aluminio, colóquelos en un lugar sombreado y cálido.

Cuando aparecen los brotes, debes adelgazarlos. Para ello, se examinan las plántulas y se dejan las más fuertes y sanas. El resto se quita.

Cómo cuidar las plántulas.

Al cultivar plántulas, es importante controlar la condición del suelo. Esto debe hacerse a diario. No se debe permitir el encharcamiento excesivo de la mezcla de suelo.

El exceso de humedad conduce a una enfermedad llamada Black Leg. Puede destruir completamente las plántulas.

Además, no debes dejar el suelo demasiado seco.Las plántulas que aún no son fuertes pueden secarse rápidamente por falta de humedad.

Remojo de semillas

Un cultivador de hortalizas novato se queda perplejo cuando ve semillas mojadas: están cubiertas de moco.

Esto sucede muy rápidamente con semillas frescas y un poco más lento con semillas más viejas. Este proceso es normal, pero crea dificultades para la siembra.

Las semillas de albahaca se pueden remojar en caso de que tenga la intención de regar el suelo antes de sembrar y luego mantenerlo húmedo.

No se puede sembrar la semilla empapada en suelo seco, morirá.

La foto muestra cómo las semillas esparcidas sobre una servilleta húmeda se cubrieron de moco. Los polisacáridos hidrófilos (moco) actúan como protectores. Estiran la humedad y protegen la semilla de la desecación y la hipotermia. Si los mantiene en un lugar cálido (envueltos en una bolsa de plástico) durante 12-15 horas, las plántulas aparecerán 7-9 días después de la siembra.

Posibles problemas

Hay varios problemas con el cultivo de albahaca. Las principales dificultades incluyen las siguientes:

1. La cubierta de la semilla no se cae de las plántulas. Puede haber varias razones: siembra demasiado profunda de semillas, suelo muy suelto, durante el paso del cual la cáscara no encontró resistencia y no se cayó. Es imposible quitar las cáscaras con las manos en cualquier caso, corre el riesgo de dañar los brotes y quedarse sin cultivo. Es mejor mojar las conchas cada 4-5 horas, se hincharán y se caerán.
2. Durante mucho tiempo no hay brotes. Este problema puede surgir de una siembra profunda, pero existe la posibilidad de que las semillas hayan caducado o no hayan germinado.
3. Alojamiento de brotes. Hay dos razones aquí: riego insuficiente o derrota por la enfermedad "pierna negra".
4. Crecimiento lento después de un pico. La razón puede estar en un terreno sin combinar. Para corregir el problema, riegue abundantemente y compacte suavemente el suelo.
5. Cambio de color de las hojas. Por regla general, indica falta de nutrientes.

Que es una planta de albahaca

Esta planta, originaria de Asia, tiene varias variedades, las variedades difieren en color, forma de hojas. La cocina de los países europeos utiliza ampliamente la albahaca verde para cocinar.

Albahaca verde

En nuestro país, por el contrario, es más común su contraparte violeta, que tiene un aroma brillante y pronunciado.

Albahaca morada

Las hojas de la variedad Bakú son de color púrpura, su olor recuerda algo a una mezcla de aromas de menta, clavo (especias). La albahaca con un color azulado (Ereván) huele a té, pimienta de Jamaica. Albahaca verde (en forma de cuchara): huele un poco a laurel con una mezcla de clavo.

Además de su finalidad culinaria, este cultivo aromático tiene una aplicación bastante amplia, ya que sus hojas y tallos contienen muchas vitaminas, constituyentes esenciales, alcanfor, caroteno, potasio. La albahaca morada tiene propiedades bactericidas, antioxidantes y antiinflamatorias. Su uso tiene un efecto positivo sobre el sistema nervioso genitourinario. Un dato interesante es que a los mosquitos, mosquitos, moscas no les gusta el olor a albahaca, por lo que será recomendable sembrarla cerca de miradores, bancos u otras áreas recreativas de tu casa de campo.

Las hojas de albahaca secas o frescas se utilizan para preparar una amplia variedad de platos, salsas, sopas. Debe agregarse con mucho cuidado, ya que puede cambiar completamente, incluso interrumpir, el sabor de los ingredientes principales.

Variedades para elegir

Entre toda la variedad de variedades, hay varias probadas que están garantizadas para deleitarte con su sabor.

Albahaca Ereván: tiene hojas de un rico color azulado, tiene un agradable aroma persistente a té y pimienta de Jamaica.

Albahaca En forma de cuchara: ya tiene hojas de color verde claro y un aroma que se asemeja tanto a los clavos como a las hojas de laurel.

Albahaca de Bakú: el color de las hojas es marrón púrpura y el aroma tiene una mezcla de olor a menta y clavo.

La albahaca fragante, también conocida como alcanfor, está muy extendida en las camas de todo el mundo y es bien conocida por todos los amantes de las especias.Alcanza una altura de 50 cm y tiene un pronunciado aroma a clavo.

Basil Magical Michael: conocido por su buena habilidad para cultivar.

Mamut de albahaca: produce hojas grandes y tiene un sabor bastante picante.

Albahaca canela, también conocida como mexicana, por el nombre está claro que tiene un sabor a canela. Crece hasta medio metro de altura y florece con flores de color púrpura.

Albahaca púrpura: recibió su nombre del color rojo púrpura de las hojas. Sus hojas son grandes, carnosas y de sabor delicado. Goza de una merecida popularidad en el Cáucaso, donde se le llama "regan".

Albahaca limón -y este nombre es bastante elocuente- el aroma y sabor de sus hojas son a limón. Añádase a esto su masa de hojas increíblemente exuberante: se pueden cosechar hasta 250 g de verduras de un arbusto.

Galería de fotos de variedades de albahaca

Basil Ereván

Albahaca Dulce o Alcanfor

Albahaca Mágico Miguel

Mamut de albahaca

Albahaca canela

Basalik Violet también conocido como Regan

Cultivar albahaca es una actividad gratificante, porque como resultado se obtiene un excelente condimento que enriquece el sabor de muchos platos. Existe una amplia variedad de variedades para elegir, entre las que podrás elegir la que más se adapte a tu gusto y aroma.

Almacenamiento de hojas de albahaca

Cabe señalar que la planta de albahaca crece en condiciones artificiales durante todo el año, y en cualquier momento puede comprar una ramita de albahaca recién cortada con follaje fragante, en mercados o supermercados. Pero muchas personas prefieren hacer preparativos para el invierno de la hierba de albahaca cultivada en su parcela personal. Hay dos métodos de almacenamiento para esto.

1. Congelación. Las hojas de albahaca arrancadas se clasifican, se tiran no hermosas, dañadas, secas o podridas. Las hojas jugosas y hermosas seleccionadas se lavan con agua corriente y luego se colocan en una rejilla cubierta con cartón. Dicho bastidor generalmente se instala al aire libre, en un área sombreada. O puede secarlo en el interior, en una mesa normal cubierta con material o papel. Las hojas lavadas se colocan en una capa fina y se cubren con papel fino o un trozo de material para evitar que los insectos y el polvo se asienten. Las hojas se secan de esta manera, durante varias horas, a menudo revolviéndolas. Esto se hace para que las hojas inferiores también se sequen uniformemente y no se moldeen. Muchos jardineros cortan las hojas con un cuchillo antes de secarlas, lo que motiva la conveniencia de su uso. Esto está permitido y no afecta la retención de aceites esenciales en las hojas. Una vez que se ha evaporado toda la humedad de las hojas, se doblan cuidadosamente en bolsas especiales, se envuelven herméticamente y se envían al congelador. Las desventajas de este método son que las hojas descongeladas deben usarse inmediatamente, de lo contrario se marchitan rápidamente y pierden su color y aroma originales. Más cualitativo en este asunto, después de todo, secado.
2. Secar hojas de albahaca. Las hojas se preparan para el secado de la misma forma que para la congelación, solo que se mantienen en una rejilla hasta que estén completamente secas, dando la vuelta a las plantas constantemente. Las hojas secas se colocan cuidadosamente en bolsas de papel o de tela. Almacenar en un lugar seco, fresco y oscuro. Antes de usar el condimento listo para usar de hojas de albahaca, debe frotar suavemente las hojas secas con los dedos, para mayor comodidad y una apariencia agradable del plato preparado.

Con los consejos y trucos anteriores, puede cultivar con éxito una hermosa hierba de albahaca picante en su patio trasero, invernadero o alféizar de la ventana.

Crianza con plántulas

Es muy difícil lograr brotes amigables y un gran rendimiento a partir de semillas pequeñas, pero una planta sana y cultivada en el alféizar de una ventana ofrece muchas más oportunidades. Es por eso que las plántulas son tan populares en el cultivo a campo abierto. Digamos que ya lo ha comprado u obtenido como resultado de cultivar sus propias semillas.Echemos un vistazo más de cerca a qué hacer a continuación.

1. Aflojamos el suelo en el jardín. La fracción debe ser la misma que al sembrar maíz. Es recomendable utilizar rodillos para que el suelo se compacte y las raíces puedan absorber fácilmente el agua del suelo y la albahaca esté completamente desarrollada.
2. Cavamos hoyos de 10x10x20 centímetros, donde el último indicador es la profundidad. Vertimos 5 gramos de nitrato en el fondo, un poco de tierra encima, colocamos la planta y la llenamos de agua para que todo se disuelva bien, y el sistema radicular reciba inmediatamente una gran cantidad de fertilizante.
3. Cubrimos la tierra desde arriba con humus para que no se agriete. Esto es deseable para camas que simplemente están a la sombra y se requieren para áreas al sol. Es mejor evitar los rayos directos: puede haber quemaduras en las plantas y retraso en el crecimiento, lo mejor de todas las especias crecen bajo un 30% de sombra.

El cuidado posterior de las plántulas es muy sencillo. 1 aderezo foliar con urea o nitrato diluido cada 2 semanas. Es necesario pellizcar después de que se forme el quinto par de hojas en la planta. Puede cortar las plántulas después de 3 semanas, a discreción de los jardineros.

Atención total: comencemos por el suelo

La albahaca requiere una atención completa para cuidarse a sí misma. Sí, es bastante resistente a las enfermedades y no atrae mucho a las plagas. Pero al mismo tiempo, es muy exigente con la composición y la calidad del suelo y el calor. Sin embargo, esto no significa que durante su cultivo se necesitará una increíble cantidad de tiempo y esfuerzo para tener éxito.

La albahaca es una planta que exige suelo y calor. Pero el esfuerzo invertido en cultivarlo merece la pena.

Primero, hablemos del suelo. Para el cultivo exitoso de albahaca, debe estar bien procesada y ser fértil. Teniendo en cuenta que esa tierra no siempre está disponible, habrá que hacer esfuerzos. A la albahaca le encanta instalarse en áreas cálidas y calientes, mientras está cerrada a los vientos y corrientes de aire. El suelo franco arenoso ligero en combinación con la materia orgánica introducida en él es la mejor opción de suelo para la albahaca. Es incluso mejor si en este lugar antes crecieran patatas, pepinos, tomates o legumbres. Estos cultivos requieren una introducción estable de materia orgánica, y esto es solo una ventaja para nuestro cultivo.

La preparación del suelo comienza en el otoño, cuando se excava la tierra a 20-25 cm de profundidad, y se agregan 3-5 kg ​​de compost o humus por metro cuadrado en combinación con 25 g de superfosfato y 15 g de sal de potasio.

Si va a cultivar albahaca en suelos arcillosos y arcillosos pesados, se recomienda formar crestas en el otoño y en primavera procesarlas con una azada hasta una profundidad de 15 cm.

Preguntas frecuentes

¿Por qué no brota la albahaca?

Puede haber varias razones para esto:

Razón 1... Semillas malas de calidad inferior. Antes de plantar, asegúrese de verificar la germinación de las semillas: siembre algunas cosas en el suelo y espere los brotes, o sumérjase en un paño húmedo y espere los brotes.

Razón 2... Hace frío en tu apartamento (o jardín). O los cajones están en un alféizar frío. Es decir, la tierra no se calienta lo suficiente. ¡La siembra de semillas debe hacerse solo en suelo cálido!

Razón 3... Quizás las semillas aún broten, solo brotan durante mucho tiempo, ya que están cubiertas con aceite esencial.

Razón 4... Los has sembrado muy profundamente. Y si, además, su suelo es pesado o llovió mucho, entonces se formó una costra y las plantas simplemente no pudieron atravesarla.

¿Por qué está creciendo mal?

Lo más probable es que no esté siguiendo las prácticas agrícolas. Quizás tenga frío o esté oscuro. O rara vez lo riegas. Puede ser que hayas plantado la planta en un borrador, y categóricamente no le gusta esto.

Tal vez tenga un suelo ácido; necesita calcificarse. Tampoco le gustan los suelos arcillosos pesados, así como los excesivamente inundados de agua.

O quizás carece de nutrientes, el suelo es muy pobre. En este caso, realice la alimentación.

¿Es posible enterrar plántulas de albahaca?

Los expertos desaconsejan hacer esto.La albahaca no es un tomate, no le gustan los surcos hasta las primeras hojas. Es recomendable profundizarlo un poco al desembalar.

Entonces plantar albahaca, ¿los mejores antecesores?

En general, la albahaca es una planta muy amigable y tiene buena compatibilidad. Puedes plantarlo después de cualquier cultivo. Pero será mejor si elige un área después de las legumbres, pepinos y patatas. Solo recuerde que no puede cultivar esta planta en un solo lugar todos los años.

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Calidad de la semilla

Las semillas de albahaca pierden rápidamente su germinación. Al comprar, preste atención a la fecha de empaque; no debe ser posterior al año pasado.

El fabricante ofrece variedades:

• verde y morado;
• canela;
• limón;
• albahaca de clavo.

Habiendo comprado todo tipo de diferentes, no es un hecho que estará satisfecho con todos. Algo será elegido y algo desaparecerá para siempre. Sin embargo, reconocerá diferentes olores y diferentes sensaciones gustativas.

Si logras encontrar semillas de albahaca de interior, no pases de largo. Sus semillas son un poco más pequeñas y el arbusto parece un árbol. La hoja es pequeña y muy fragante. Tal planta:

• decorar la cocina;
• creará una atmósfera fragante;
• agregará sabor a sus delicias culinarias.

Habiendo cultivado albahaca de interior como en la foto, puede cortarla fácilmente.

Después de un tiempo, el arbusto volverá a crecer y será aún más magnífico.

Albahaca aromática, multifacética - conocida

“… La cara que fluye está cerrada por una pared de radios giratorios. El que nunca duerme no necesita albahaca. »La albahaca es una hermosa planta, un excelente sanador y una especia favorita, cuyos secretos de cultivo les contaré en este artículo.

La albahaca es una hermosa planta, un excelente sanador y una de las especias favoritas.

Originaria de Asia, la albahaca no conquistó Europa de inmediato, a pesar de que fue adorada en Irán, India y Ceilán. Por cierto, los indios creían que las hojas de albahaca eran una especie de pase al cielo para los difuntos. También adoraban esta planta en Grecia, traducida del griego, albahaca significa "real". Pero en Europa durante mucho tiempo lo trataron como una planta maldita. En la Edad Media, los europeos creían sinceramente que el olor de la albahaca afecta mágicamente a una persona y la convierte en un escorpión.

Pasaron varios siglos antes de que la albahaca fuera apreciada en Europa: primero comenzó a cultivarse en Italia, donde se afianzó la fama de símbolo del bienestar familiar y la fertilidad, luego en Francia, donde la albahaca se convirtió en una especia favorita.

¿Qué es lo mejor: cortar o arrancar de raíz?

Para que la albahaca te deleite con su cosecha varias veces en una temporada de verano, Corta las hojas de esta hierba picante, no la arranques... Si arranca los arbustos de raíz, ya puede olvidarse de volver a cosechar.

No es necesario cortar todo el arbusto por completo, sino parte de las hojas, dejando 3-4 hojas en el tallo principal de la planta.

Es el corte parcial de las hojas, y no completamente de todo el arbusto, lo que permitirá acumular una masa foliar aún más rica. Si el arbusto se corta por completo, la cosecha tendrá que esperar mucho más.

Barrio con otras plantas

La albahaca no es una planta tan caprichosa como, por ejemplo, el hinojo. Es muy amigable.

¿Junto a qué plantar albahaca en el jardín? El primero del que es amigo es un tomate. El caso es que estas dos plantas necesitan las mismas condiciones de crecimiento y las técnicas agrícolas son muy similares. Cultivarlo junto con tomates salvará a este último de las orugas voraces, amantes del tomate. Algunos jardineros incluso creen que la albahaca realza el sabor de los tomates.

Además, esta cultura se puede plantar junto a pimientos y legumbres. Este último enriquecerá bien la tierra con nitrógeno, del cual la albahaca crecerá especialmente exuberante.El calabacín, las calabazas y las berenjenas no se molestarán en ese vecindario.

Puede plantar albahaca junto a lechuga o repollo. Las variedades púrpuras se verán especialmente hermosas en estas plantaciones. Las cebollas, los pepinos y el colinabo son otros grandes vecinos de esta planta. El eneldo, la mejorana y la col blanca no pueden coexistir con la albahaca. Crecerán mal juntos y es poco probable que veas una buena cosecha.

Medidas preventivas

Seguro, es imposible proteger el jardín de enfermedades y plagas, pero puede intentar minimizar las pérdidas:

1. Trate el suelo con ceniza de árboles de hoja caduca una vez a la semana.
2. Afloja la tierra.
3. Excave profundamente antes de plantar cada año.
4. Proporcionar oxígeno a las plantas.
5. Agua con moderación.
6. Retire las plantas afectadas de manera oportuna.

En el artículo, intentamos recopilar los materiales más importantes y útiles sobre enfermedades y plagas de la albahaca, así como métodos de prevención y tratamiento. ¡Esperamos que el lector haya encontrado la información necesaria y que su albahaca crezca sana y sabrosa!

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Métodos de reproducción

La albahaca se puede propagar de dos maneras: por esquejes y por semillas.

El corte es la propagación de plantas por partes de la propia planta. Solo necesitas cortar una ramita de albahaca, ponerla en agua y después de 8-14 días echará raíces. Después de eso, la ramita se trasplanta a una maceta. Las primeras verduras que se pueden comer aparecerán en un mes.

El segundo método lleva más tiempo, pero gracias a él obtendrás un arbusto mucho más grande y un mayor rendimiento. Este método implica la propagación de semillas de albahaca. Las semillas se pueden comprar en la tienda o recolectarlas de un arbusto que tenga en el sitio.