Olivo europeo: un árbol frutal en tu hogar

Descripción de la planta

El olivo (lat. Olea) o aceituna europea es una planta cuyos frutos son ricos en aceites y se utilizan como alimento. Estos representantes de la flora de hoja perenne pertenecen al género Olive (Oleaceae). La especie Olea europaea (olivo cultivado), también llamado olivo, se ha generalizado. Además de cultivar una planta para fruto, se cultiva con fines decorativos. Las primeras menciones de una planta cultivada aparecen en lugares como Grecia (Creta) y la costa del Mar Negro. Las aceitunas, en general, adoran el clima soleado y ventoso de Crimea, Georgia, Azerbaiyán e incluso la India. Y en condiciones climáticas más severas, se arraigan bien en invernaderos o invernaderos.

Un olivo en casa rara vez alcanza los dos metros de altura. Como regla general, estos son especímenes enanos con un tronco largo y recto y una corona esférica densa.

En el caso de una planta de interior, la aceituna se puede hacer al estilo bonsái, mientras que el tronco recto y delgado se dobla de manera fantasiosa y el sistema de raíces se inhibe. A veces, desde la distancia, el ojo capta el tinte plateado de la corona, que se ve increíble en el interior de la casa, siempre que haya buena luz natural. El cáliz blanco de la flor de olivo tiene forma de copa, de tamaño bastante pequeño. Las flores huelen muy débilmente y no con dureza, más bien a hierba o polvo clavado por la lluvia, en sentido figurado, como una estepa sobre el mar.

El olivo europeo es una planta bisexual, los árboles son machos y hembras. Para obtener fruto, es necesario realizar polinización cruzada, por lo tanto, para obtener un cultivo, a menudo se colocan dos plántulas de diferente sexo en un orificio del contenedor. Contrariamente a la creencia popular de que las aceitunas son verdes y las aceitunas son de color púrpura oscuro, vale la pena señalar que son la misma fruta de hueso. La única diferencia es la madurez. Para que el árbol no dé frutos, sino que sirva como decoración, los ovarios deben eliminarse después de la floración. Hiberna sin perder hojas densas y estrechas y permanece verde todo el año, renovándolas solo una vez cada 2-3 años.

Cómo elegir una aceituna

La planta se vende en forma de semillas y plántulas cultivadas. El precio medio de un paquete de 5 semillas de olivo de hoja pequeña es de 132 rublos. Se puede comprar un recipiente de aceituna de 30 cm de alto por 1250 rublos.

Hoy en día, las aceitunas se cultivan en todo el mundo tanto para el comercio como para el consumo personal. Aunque el olivo puede vivir más de 1000 años, como la mayoría de las otras plantas, requiere ciertas condiciones para crecer. Si desea cultivar un olivo maduro a partir de un pequeño brote y utilizar hábilmente las diversas técnicas que utilizan los agricultores para obtener deliciosas frutas y aceite, lea este artículo.

Clasificación

Durante siglos, los habitantes del Mediterráneo han criado diversas variedades de aceitunas caseras, que se diferencian en el porcentaje de aceite. Las más aceitosas pertenecen al grupo de las oleaginosas. Combinado: adecuado para procesamiento y enlatado. El aceite no se extrae de las variedades de mesa, sino que se consume crudo, enlatado y en escabeche. Hoy la aceituna se cultiva no solo en viveros, sino también en casa. Variedades de mesa populares: Crimea 172, Revolution, Nikitskaya 1, Nadzhviyskaya, Razzo, Askelano, Mession, Sevigliano, Urtinskaya, Otur, Coregialo.

¿Es posible cultivar un olivo a partir de una semilla de un frasco? Parte 1 Preparando las semillas

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Decide el tipo de árbol que quieres cultivar. Existen cientos de variedades de olivos en todo el mundo. Algunos de ellos son similares entre sí con solo ligeras diferencias en el color y el sabor de las aceitunas. Otros tienen diferencias cardinales y tienen sus propios requisitos de crecimiento, lo que afecta el momento de maduración de la fruta.

• Por ejemplo, en Rusia, a lo largo de la costa del Mar Negro, pueden crecer variedades de olivos como las aceitunas europeas, de Crimea y de Turkmenistán. A pesar de que todas crecen en territorios similares, las ligeras diferencias de clima y características de cada una de las variedades permiten lograr rendimientos completamente diferentes.
• Investigue la información sobre su área para averiguar qué variedad de aceituna funcionará mejor en su área.
• Un árbol que crece a partir de un hueso estará más cerca de sus contrapartes silvestres que del árbol del que se obtuvo el hueso.

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Recoge aceitunas frescas. Necesitará aceitunas frescas que hayan sido tomadas directamente del árbol y conservadas un hueso vivo. Los olivos prosperan en 8-11 zonas climáticas caracterizadas por climas subtropicales e inviernos suaves. Coseche las aceitunas a principios del otoño, cuando los frutos estén maduros y verdes. Deja las aceitunas negras en paz. Además, no recojas frutas del suelo y asegúrate de que las aceitunas que recolectas no tengan agujeros roídos por insectos.

• Las aceitunas enlatadas de la tienda no son adecuadas para ti, ya que han sido procesadas y cocidas. Como resultado de este proceso, los huesos del interior de las aceitunas mueren y se vuelven inservibles para el cultivo. Sin embargo, las aceitunas crudas del departamento de frutas y verduras frescas pueden estar bien.
• Si no tiene acceso a un olivo vivo, puede solicitar que las semillas se entreguen directamente desde el vivero de olivos.

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Coloca las aceitunas en un balde de agua. Una vez que tengas las aceitunas, tritura suavemente la pulpa alrededor de los huesos con un martillo. Vierta agua tibia sobre las aceitunas trituradas y déjelas reposar durante la noche. Revuelve las aceitunas en el agua cada pocas horas. El impacto físico en la fruta mientras se revuelve acelerará la separación de la pulpa de las semillas.

• Si no dispone de un martillo, tome un cuchillo ancho y triture la pulpa de las aceitunas con la parte plana de la hoja.
• Si ves aceitunas flotando en la superficie, cógelas y deséchalas. Lo más probable es que falten.

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Escurrir y quitar la pulpa de los huesos. Reúna los huesos que se han desprendido de la pulpa y frote la pulpa restante con una esponja dura. Probablemente ya tenga una esponja que usa para limpiar sus ollas y sartenes. Después de limpiar la pulpa, enjuague bien con agua tibia durante varios minutos.

• Si no tiene una esponja dura, puede intentar usar papel de lija en su lugar.

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Corta los huesos del extremo romo. Los huesos de las aceitunas tienen extremos romos y afilados. Toma un cuchillo y corta el hueso por el extremo romo. No corte la cáscara del hueso o se volverá inútil. En su lugar, intente hacer solo un pequeño orificio del tamaño de la punta de una recarga de bolígrafo.

• Remoje los huesos preparados en agua a temperatura ambiente durante 24 horas.

Cuidado

El principio de la vida de la aceituna es bastante simple: la fase de crecimiento y desarrollo, floración, fructificación, latencia o invernada. Aparecen nuevos brotes en febrero - abril, cuando aumentan las horas de luz y la planta comienza a recibir más luz. Antes de eso, la flor está en hibernación. Durante el período de inactividad, la planta acumula fuerza. Si el árbol es lo suficientemente fuerte, las flores aparecen a finales de abril. La floración dura varios meses, en promedio hasta principios de julio. Para que la fruta se cuaje, es mejor no depender de la autopolinización.La agitación suave de las ramitas promueve el intercambio de polen entre diferentes inflorescencias. Puede usar hisopos de algodón y transferir el polen a mano. Para que la floración sea abundante, en otoño e invierno, el olivo cuenta con un período de inactividad (de noviembre a febrero, cuando los procesos metabólicos se ralentizan), llevándolo a un balcón calentado (10-12 grados). , el riego se reduce y no se toca. La manipulación se realiza con plantas de más de cinco años, que no han sido trasplantadas desde hace un año. Si no se planea la fructificación, además de las acciones anteriores, para cuidar la aceituna europea en el hogar, se realiza la formación de corona artificial. Es aconsejable eliminar los brotes jóvenes cerca del tronco para que el crecimiento se produzca hacia arriba y no en anchura y el árbol no se convierta en matorrales. En las plantas adultas, las ramas secas o débiles se pellizcan. La decoratividad se logra rápidamente si la poda se realiza con regularidad.

Cultivar una aceituna en casa le brinda la oportunidad, con el cuidado suficiente y competente, de obtener hasta 2 kg de una cosecha. En condiciones de apartamento, da frutos cada dos años. La aceituna no es una cosecha fácil, puede ser más difícil borrarla durante los primeros seis meses que cualquier otra verdura. En particular, surgen muchas dificultades si se cultivan a partir de semillas: las semillas son caprichosas, la tasa de germinación a menudo no supera el 50% y los brotes frescos a menudo pierden su viabilidad. Pero no se desespere, porque hay métodos de reproducción más fáciles, y en ocasiones de mejor efecto, como los esquejes y los injertos.

Tecnología en crecimiento

Mezcla de suelo

El sustrato anegado y la escasa capacidad de carga del suelo son las principales causas del marchitamiento del olivo. Deben evitarse las zonas donde se acumula agua. Al plantar, asegúrese de agregar una capa gruesa de drenaje.

Puede proteger la planta de las lluvias excesivas plantándola en una pendiente suave. Es recomendable no utilizar un sustrato fértil. Las cantidades excesivas de nutrientes provocan un crecimiento intensivo del árbol. Como resultado, el porcentaje de rendimiento disminuye.

El suelo ideal para cultivar un árbol debe cumplir varios requisitos:

1. buen drenaje;
2. flojedad;
3. finura.

Si es posible, llene el hoyo de plantación con una mezcla de suelo arenoso y arcilloso.

Cómo fertilizar

Las deficiencias de nutrientes se pueden reponer con nitrógeno. El procedimiento debe realizarse una vez al año. Cien metros cuadrados no necesitarán más de 1,2 kg. Se puede plantar junto a aceitunas (legumbres) productoras de nitrógeno natural. También se recomienda agregar periódicamente compost al suelo.

El olivo debe alimentarse con nitrógeno y compost.

Crecimiento de contenedores

Para cultivar aceitunas en interior, en primer lugar, debe preparar la variedad adecuada. Es recomendable comprar una cultura enana. Inicialmente, el recipiente debe elegirse lo suficientemente grande. El tamaño de la maceta debe ser de al menos 60 cm de profundidad y ancho.

Es imperativo hacer varios agujeros grandes adicionales en el fondo del recipiente. El principal enemigo de las aceitunas es la humedad constante del suelo. Por lo tanto, para cultivar árboles de interior, debe preparar suelo arcilloso o arenoso. Antes del próximo riego, el suelo debe secarse al menos a tres centímetros de profundidad.

La aceituna en contenedor es más exigente. Para el desarrollo completo de un árbol de interior, es necesario realizar una poda suave con regularidad. No se recomienda permitir el engrosamiento de las ramas principales. Basta con dejar no más de cuatro ramas principales en el árbol.

Condiciones de detención

Un olivo, como planta de interior cultivada en maceta, requiere ciertas condiciones para un desarrollo saludable, y no importa de qué forma se planta, las consideraremos en orden:

La tierra

Dado que las aceitunas crecen en la naturaleza en margas y areniscas, es necesario seleccionar un suelo de composición similar. A los árboles no les gusta el suelo acidificado, pero un ambiente ligeramente alcalino es ideal para ellos. Como polvo de hornear, debe elegir un sustrato de coco, toba volcánica, arcilla expandida pequeña. Antes de plantar, el suelo debe estar suelto y moderadamente húmedo.

Temperatura

La aceituna crece bien en condiciones ambientales a una temperatura de 18-22 grados. Sin embargo, durante el período de invernada, se considera aceptable una disminución de la temperatura a 10-12 grados.

Encendiendo

Se requiere mucha luz, es bueno si hay luz solar brillante desde el amanecer hasta el anochecer, y no una lámpara de mesa durante varias horas al día. De lo contrario, el árbol comenzará a marchitarse y perderá su follaje. Se recomienda exponer la plántula al aire fresco y cálido; esto activa el crecimiento, es útil para el brote.

Regando

Es deseable controlar la humedad del suelo, la aceituna adulta tolera la sequedad, pero las raíces comienzan a pudrirse de las bahías. Sin embargo, con las plántulas jóvenes, debe tener especial cuidado de no secar los brotes apenas eclosionados. Una señal de que la aceituna no recibe suficiente agua son las hojas apagadas y marchitas que, enrolladas, comienzan a caerse. Durante los días calurosos de verano, la corona debe rociarse con agua de una botella rociadora.

Señuelo

Para que el desarrollo se desarrolle activamente, desde marzo hasta mediados del verano, se recomienda aplicar fertilizantes minerales complejos, con una frecuencia de hasta dos veces al mes. Tanto la alimentación de raíces como la alimentación foliar son posibles rociando las hojas. Los tónicos especiales mantienen la firmeza de las hojas y estimulan su crecimiento. Hay formulaciones equilibradas listas para usar en las tiendas.

Plantar un árbol en una maceta

Las semillas de olivo frescas que se venden en tiendas especializadas son adecuadas para la siembra. Las semillas de olivo en escabeche no funcionarán, nada brotará de ellas. Antes de plantar, los huesos deben colocarse en una solución alcalina durante dos tercios del día para deshacerse de la cáscara dura. Después del procesamiento, las semillas deben secarse.

Ver también

Descripción y características de las avellanas de Trebisonda, sutilezas de cultivoLeer

Como suelo para plantar, un sustrato es adecuado, la mitad consiste en tierra de río y la otra mitad en césped y tierra de jardín por igual. Agrega una pequeña cantidad de turba y lima.

Recoge una olla para una aceituna con una profundidad y un ancho de 60 centímetros. Debe haber agujeros en el fondo del recipiente para drenar el exceso de humedad. Coloque un poco de carbón en el fondo de la olla.

Las semillas deben plantarse en el suelo a una profundidad de tres centímetros. Para que la planta eche raíces, al principio, mantenga la temperatura ambiente de 20 grados y la humedad del aire en un nivel alto.

Reproducción

Hay tres formas de cultivar un olivo fructífero.

Desde el hueso

Debes preparar más drupas, de aceitunas vivas y no de enlatadas, porque el tratamiento térmico del fruto destruye los enlaces biológicos de la semilla. Los granos se mantienen en condiciones cercanas al entorno natural de plantación. Esta es la temperatura ambiente, remojando durante 12-14 horas en una solución ligeramente alcalina (10%). Para la primera plantación, basta con tener una maceta de 10 cm de diámetro. Las semillas lavadas se sumergen en el suelo 2 cm. Los primeros brotes aparecen después de seis ocho semanas. Tal planta podrá formar ovarios solo en el décimo año de vida. Si desea acelerar el proceso, las plantas jóvenes se injertan en variedades más antiguas.

Injerto

En las tiendas puedes comprar un olivo en maceta, se ve compacto, pero tiene un tronco grueso. Estos especímenes se obtienen injertando esquejes de aceitunas adultos en plántulas cultivadas a partir de semillas. Los esquejes se eliminan de los individuos fructíferos, por lo tanto, los árboles obtenidos de esta manera están listos para dar fruto con bastante rapidez.Si hay un lugar para conseguir una "madre", puede propagar la aceituna de forma independiente en casa.

Esquejes

Varias ramas de verano se cortan de la planta madre mediante un corte oblicuo. Los extremos se rocían con un estimulador de crecimiento, el corte se baja en el agujero de 10 a 12 cm de profundidad en el suelo, la maceta se necesita con una profundidad de 20 cm. Es deseable crear el efecto de un invernadero, para esto debe cubrir la plántula con un frasco transparente. El calor varía de 25 a 30 grados, sin gotas. La aceituna echa raíces en la cuarta a quinta semana, lo que se señalará con la aparición de hojas tiernas. El sistema de raíces finalmente se formará en 3-4 meses, seguido del trasplante a un recipiente más grande a un lugar permanente.

La tierra

La siguiente composición del sustrato será la mejor para plantar una aceituna:

• arena de río - dos partes;
• tierra de césped - una parte;
• tierra del jardín - una pieza.

En el suelo para el olivo, también deberá agregar un poco de turba y polvo de cal hidratada seca (20-25 g por 1 kg).

Si va a utilizar un sustrato disponible comercialmente, debe mezclar la tierra para el cultivo de cactus (tres partes) y tierra común (una parte), diluyendo ligeramente la mezcla con arena.

Datos interesantes

Muchos turistas traen olivos como recuerdo de Grecia. Creta es un productor líder de aceite de oliva, que suministra la mayor parte del aceite de oliva al mercado mundial. La esperanza de vida media de los cretenses es de 80 años y explican su longevidad por el consumo regular de aceitunas y sus productos de elaboración. ¡Por lo tanto, cultívelos en casa, disfrute de los frutos saludables y observe la belleza del olivo durante todo el año!

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Principales problemas y plagas

El árbol de hoja perenne es especialmente vulnerable al ataque de plagas y enfermedades. El mayor peligro para la planta está representado por insectos negros. El uso excesivo de preparaciones químicas protectoras no tiene el mejor efecto sobre el rendimiento de aceitunas. Por tanto, es recomendable mantener la inmunidad del árbol con medios orgánicos y minerales.

El árbol tiene un umbral bajo de resistencia a plagas y enfermedades.

El cultivo a menudo se ve dañado por la mosca blanca y la polilla del olivo. Al aire libre, los brotes y las hojas comidos indican un asentamiento de orugas.

El marchitamiento repentino de ramas y hojas indica infección con marchitez verticilar. La enfermedad micótica no responde al tratamiento. Si no elimina el árbol de hoja perenne de manera oportuna de las áreas afectadas, la planta morirá. En caso de infección en un área abierta, se debe evitar un lugar para la siembra de aceitunas.