La nectarina también se llama melocotón holoferous, su origen todavía provoca controversia entre los criadores. No cabe duda de que se trata de una fruta muy sabrosa y saludable. Recibió su nombre merecidamente, porque sus frutos realmente néctar contienen un gran porcentaje de azúcar: 7,89 g / 100 g de peso.
Según los criadores, se sabe que la nectarina es un híbrido de melocotón y algo más. Las opiniones están divididas, algunos científicos creen que La nectarina es un híbrido interespecífico que proviene del cruce de un melocotón con una ciruela china, albaricoque y almendra. Otros están seguros de que los frutos de la nectarina aparecen en los melocotones, que los británicos mencionaron por primera vez en 1616. Hay una opinión entre otros científicos de que en los melocotoneros, se produce una mutación de yemas como resultado de la autopolinización, por lo que el cultivo no puede ser una especie biológica independiente. Echemos un vistazo más de cerca a qué tipo de fruta es: nectarina.
Historia
Por primera vez, conocieron la fruta exótica en 1616. Un autor inglés describió en su libro una fruta asombrosa, a la que llamó "melocotón calvo".
Los científicos estaban interesados en una fruta inusual. A través de una cuidadosa investigación, concluyeron que la siesta de durazno está desapareciendo debido a un cambio en el clima donde decidieron cultivarla.
Fruta jugosa, presentada al mundo - China. El nombre se formó de forma rápida y sencilla, a partir de la palabra "néctar", debido al predominio del azúcar en la fruta.
El árbol de la nectarina pertenece a la familia "Pink" y está relacionado con las almendras.
Durante varias décadas, los jardineros han estado cultivando diferentes tipos de nectarina, y solo habiendo recibido variedades de frutos grandes en el siglo XX, la fruta se hizo popular y recibió una gran demanda.
"Familia de Pink"
La tierra natal del melocotonero no se conoce de manera confiable, según los científicos, es norte de china... En sus tierras se encontró una forma cercana del melocotón cultivado, y la fruta también recibe un lugar de honor en la mitología china. En la época del Antiguo Oriente, su jugo se consideraba una bebida de "inmortalidad", porque las personas que consumían regularmente esta fruta vivían una vida larga y saludable.
Para los artistas del Renacimiento, el melocotón era un símbolo pureza y sinceridad, y los representó exclusivamente con una hoja en el pecíolo. Existe la opinión de que la presencia de una imagen de un melocotón en la cocina aumenta las posibilidades de que el dueño de la casa concluya una unión amorosa exitosa.
Nectarina: una subespecie de melocotón, surgió como resultado de un proceso de mutación natural debido a la autopolinización. La fruta ganó su popularidad solo a fines del siglo XX, después de la aparición de una variedad con frutos grandes (hasta 200 g) y pulpa amarilla.
Descripción
El árbol de nectarina alcanza una altura de 4 a 8 metros y comienza a florecer incluso antes de que aparezcan las hojas. La maduración ocurre en la estación cálida y dura de 3 a 5 meses.
Cuando madura, la fruta se vuelve de varios colores: rojo, amarillo, naranja, burdeos. La fruta puede presentarse en un tono o combinar varios a la vez.
La nectarina se cultiva en Grecia, Túnez, Italia, Chipre, Moldavia e incluso en Rusia (región de Crimea y Volgogrado). La fruta es inmune a enfermedades y plagas, y es bastante resistente a las heladas.
El huerto no es duradero. Como máximo, el árbol vive hasta 20 años y en condiciones desfavorables hasta 10.
La fruta tiene un sabor: dulce, jugoso, tiene un agradable amargor y aroma a almendra.
Composición química de la nectarina:
- sustancias de pectina,
- Ácidos orgánicos,
- fibra alimentaria,
- vitaminas B, A, E, K, H, PP, C,
- compuestos minerales.
A pesar de su alto contenido en azúcar, la fruta se considera baja en calorías. Hay 48 calorías por cada 100 gramos de nectarina.
- Carbohidratos - 11,8 g:
- Proteínas - 0,9 g;
- Grasa - 0,2 g.
Variedades de nectarinas Para el siglo XXI, los jardineros han desarrollado varias docenas de variedades. La mayoría de ellos dan frutos grandes, tienen una vida útil más larga y no requieren un mantenimiento cuidadoso.
Variedades populares que se adaptan incluso a climas fríos:
- Stark ed
- Oro carmesí
- Nectarina 4
- De Crimea
- Harko
- Wang
Cuidado de la cultura
Para obtener un alto rendimiento y observar la hermosa floración de la nectarina, es necesario cuidar adecuadamente el árbol.
Irrigación
El primer riego se lleva a cabo durante la siembra, se gastan aproximadamente 5-6 cubos de agua. La próxima vez que se riegue la nectarina durante la formación de las yemas, luego durante la floración y el ovario del fruto. Durante este período, la cantidad de líquido aumenta a 70 litros. Luego, tome un descanso hasta que la fruta haya formado un hueso. Si esto no se hace, las frutas se agrietarán, su calidad y apariencia disminuirán.
Ver también
Reglas para el cuidado del melocotón y técnicas agrícolas, control de plagas.
Leer
Fertilización
La alimentación de nectarina se realiza 2-3 veces por temporada. La composición más óptima para él es:
- extracto de agua de superfosfato 150 g;
- sulfato de amonio 80 g;
- cloruro de potasio 60 g;
- bórax 10 g;
- manganeso 15 g
La lista muestra los valores máximos para la aplicación de la sustancia. El número de componentes puede diferir de 10 a 20 g Todos los componentes se mezclan y se pulverizan sobre la hoja. Este tipo de fertilización se llama fertilización foliar. Las sustancias penetran en las plantas a través de los estomas de las hojas y ejercen su efecto más rápidamente.
También es importante procesar el círculo cercano al tallo de la nectarina con urea. Esto no solo enriquecerá el árbol con minerales útiles, sino que también eliminará las plagas que hibernan en las raíces y debajo de la corteza.
¡Importante! Si se han formado brotes en el árbol, se agrega urea en el otoño, después de que las hojas se hayan caído.
Los fertilizantes orgánicos se administran a la planta una vez cada 2 años. Cuando se usa estiércol o humus como mantillo, la materia orgánica no se fertiliza. La nectarina tiene suficientes nutrientes del mantillo.
El primer tratamiento en la hoja se realiza antes del inicio de la formación de yemas, el segundo durante la floración y el tercero durante el período de formación del fruto. El superfosfato y el humus, colocados al plantar una plántula, serán suficientes para recargarse durante 5-6 años.
Tratamiento contra enfermedades y plagas.
Para que la nectarina dé buenos frutos y se mantenga siempre sana, cada temporada se llevan a cabo tratamientos preventivos de enfermedades fúngicas y plagas. Los siguientes medicamentos se utilizan para este propósito:
- urea;
- "Kolikarbatsin";
- "Kuprozan";
- "Karbofos".
La pulverización se realiza varias veces por temporada. El primer tratamiento se realiza antes de la formación de las yemas, el segundo, durante la floración. A continuación, inspeccionan el árbol, si está sano, no es necesario repetir la fumigación. Si aparecen signos de enfermedades fúngicas o ataques de plagas, los medicamentos se usan nuevamente.
¡Importante! Cualquier tratamiento químico se detiene 20 días antes del inicio de la cosecha.
Podar y dar forma a la corona
Se sabe que la nectarina da fruto solo en los brotes anuales. Esto debe tenerse en cuenta a la hora de dar forma a la corona y realizar podas sanitarias. En los primeros 5-6 años de la temporada de crecimiento, los jardineros se dedican a la formación de coronas a principios de la primavera. Se eligen 2 ramas esqueléticas de una plántula anual, se acortan 10 cm y se cortan las ramas restantes. En otras temporadas, el número de ramas esqueléticas aumenta en 2-3.
El brote central, que se extiende directamente desde el tronco, debe estar 20 cm más alto que el resto. Para la conveniencia de cosechar nectarina, se forma una corona en forma de cuenco. La altura máxima del árbol debe ser de 2,5 metros. Después de eso, no se llevan a cabo recortes de conformación.
No se realiza poda de verano. Y después de la cosecha, se eliminan los brotes secos y dañados. Las áreas muy engrosadas también se adelgazan.
Refugio para el invierno
La nectarina se caracteriza por una alta resistencia a las heladas. Sin embargo, esta propiedad se manifiesta al máximo en el quinto año de la temporada de crecimiento. Hasta este momento, se recomienda cubrir la planta de las heladas invernales. Para ello, se realizan las siguientes manipulaciones:
- Se introducen tres palos altos junto a la plántula.
- El árbol, agarrando los palos, se cubre con un aislamiento transpirable.
- Luego lo atan al fondo del tronco con una cuerda para que la estructura no se la lleve el viento.
Además, el círculo del tronco se cubre con mantillo para el invierno. Para ello, se utilizan los siguientes materiales:
- Paja;
- serrín;
- humus;
- estiércol cada 2 años;
- Cortar el césped.
El mantillo se coloca en clima seco. Si ha llovido recientemente, el refugio para el invierno se pospone de 1 a 2 días para que el suelo tenga tiempo de secarse. Si se descuida esta regla, aumenta la probabilidad de formación de podredumbre en el sistema de raíces, después de lo cual el árbol comenzará a morir.
¡Importante! El acolchado proporciona no solo protección contra las heladas, sino también la preservación de los nutrientes y la humedad en las raíces de la planta.
Creciendo nectarina
Las semillas de nectarina se siembran en las tierras altas. Esto elimina corrientes de aire y vientos fuertes, que reducen el volumen del cultivo y proporcionan más luz.
En el sur, la siembra se realiza en el otoño, en el norte, en la primavera.
Como drenaje se utilizan astillas de ladrillo o una capa de grava. Más cerca de la maduración, el árbol se fertiliza con fertilizantes de potasio para agregar dulzor a la fruta.
Riega el árbol a medida que se seca la tierra, y antes de recolectar la nectarina, vale la pena regar bien el árbol, lo que aumentará la jugosidad de la fruta.
Características de la siembra en campo abierto.
Cada región tiene sus propias fechas de siembra. Además, es necesario observar la tecnología de siembra, así como preparar el sitio y el lugar para la nectarina con anticipación.
Fechas adecuadas
Dependiendo de la región de cultivo, la planta se puede plantar en otoño o primavera.
En otoño
En el sur, las plántulas se plantan en el suelo en el otoño. Durante el invierno, la nectarina está ganando fuerza y, a principios de la primavera, comienza a brotar y florecer. Cuanto antes se produzca el ovario, más rápido madurarán los frutos.
En la primavera
La siembra de primavera es adecuada para todas las regiones de cultivo. Sin embargo, se adapta más al norte y al sur. Durante el período de primavera y verano, un árbol joven logra adaptarse a las condiciones climáticas. Si planta una planta para el invierno, existe una alta probabilidad de que muera.
Pozo de preparación y plantación del terreno
Antes de plantar, elija un sitio adecuado. Debe estar bien iluminado. Esté libre de vecinos hostiles, cercas, cercas y otras estructuras que crean sombra permanente. Está limpio de malas hierbas y piedras. Luego se cava un hoyo con un diámetro de 70 por 70 cm y una profundidad de 70 cm, luego se mezcla la tierra excavada con humus en una cantidad de 10 kg. Se agrega superfosfato. La mezcla resultante se llena en la mitad del pozo y se deja durante 2 semanas.
¡Importante! Al plantar nectarina en la primavera, el hoyo se prepara en el otoño.
Selección de retoños
Los árboles jóvenes se compran en viveros agrícolas. Es mejor comprar nectarina de un año, durante este período la planta muestra la mayor tasa de supervivencia. En el tronco y las ramas de la plántula no debe haber daños mecánicos, manchas negras, pudrición en las raíces.
Tecnología de plantación de árboles jóvenes
La nectarina se transfiere al suelo según un algoritmo específico:
- Se introduce un palo de 1,5 metros de largo en el agujero para proteger la plántula de condiciones adversas.
- Se coloca una planta joven en un hoyo.
- Las raíces se esparcen suavemente.
- El árbol se rocía con tierra en capas, compactando cada vez. Esto se hace para prevenir la formación de huecos debajo del suelo cerca de las raíces, que facilitan la penetración de la infección.
- La nectarina se vierte sobre 50-60 litros de agua.
- Se espolvorean con tierra seca hasta una altura de tronco de 20 cm.
- Ata la plántula a un palo.
Características beneficiosas
La nectarina contiene muchas vitaminas y supera incluso al melocotón en utilidad. La fruta ayuda en el trabajo de los órganos internos y del cuerpo en general.
- La vitamina C y el ácido ascórbico fortalecen el sistema inmunológico.
- La fibra ayuda con el trabajo del estómago al absorber toxinas y eliminar los productos de desecho.
- El hierro aumenta los niveles de hemoglobina
- El potasio contribuye al funcionamiento normal del sistema cardiovascular.
- El fósforo tiene un efecto beneficioso sobre la función renal, fortalece los huesos.
- La pectina combate el colesterol
- El manganeso ayuda a mejorar el metabolismo en el cuerpo, reduce el azúcar en sangre.
- El zinc desarrolla inmunidad contra las alergias, la aparición de arrugas tempranas.
- El betacaroteno reduce el riesgo de cáncer
- El cobre mejora la circulación sanguínea
Además de las vitaminas, la nectarina tiene varias cualidades positivas:
- La fruta mantiene la cantidad adecuada de agua en el cuerpo.
- La nectarina tiene un efecto laxante que ayuda a aliviar el estreñimiento.
- Ayuda a adelgazar
- Apto para niños a partir de 6 meses.
- Mejora el estado de ánimo fortaleciendo el sistema nervioso y combatiendo la depresión.
- Mascarillas faciales hechas de pulpa de nectarina, nutren e hidratan bien la piel
- La nectarina se puede combinar con una variedad de alimentos para crear platos deliciosos e interesantes.
- El árbol de la nectarina es ideal para hacer souvenirs.
- Aceite amargo, utilizado en medicina, para fabricar medicamentos y ungüentos.
Propiedades nocivas
A pesar de sus muchas propiedades beneficiosas, la nectarina también tiene propiedades nocivas.
Cuando se consume en exceso (no más de 4 piezas por día), la fruta puede causar:
- Hinchazón
- Trastornos intestinales
- Aumento de azúcar en sangre.
- Alergias
Contraindicaciones:
- Niños menores de 6 meses
- Personas con diabetes
- Personas alérgicas
- Para madres lactantes
- Con úlceras de estómago
- Está prohibido consumir el hueso de nectarina, porque posee ácido cianhídrico venenoso.
No se recomienda consumir nectarina por la noche. Una gran cantidad de agua en la fruta puede provocar una micción frecuente.
Métodos de propagación de árboles
La nectarina se propaga de tres formas:
- esquejes;
- semillas
- vacunación.
Cada proceso tiene sus propias características y ciertas técnicas que se deben seguir para lograr un buen resultado.
Semillas
Esta es una de las formas más fáciles de propagar la nectarina. Sin embargo, no todas las semillas germinan. Después de la cosecha, se seleccionan los frutos más fuertes y más grandes. Déjalos madurar. Cuando la piel se adelgaza, se extraen los huesos. A continuación, se llevan a cabo los siguientes procedimientos:
- Las drupas se remojan en agua tibia durante 2-3 días, esto ayudará a que las semillas germinen.
- La temperatura del líquido debe ser de 50-60 ° C.
- El agua se cambia 2 veces al día, por la mañana y por la noche.
- Luego, la semilla se retira y se seca durante 3 días.
- Las semillas se eliminan de la semilla.
El procedimiento de aterrizaje tiene sus propias características. Primero debe elegir un área adecuada con buena iluminación y suelo adecuado. A continuación, se llevan a cabo las siguientes manipulaciones:
- Cava una zanja de 1 m de largo y 25 cm de profundidad.
- Llénala hasta la mitad con humus.
- Espolvorear con agua, dejar 1 hora para absorber.
- Coloque las semillas en la ranura con un intervalo de 30 cm.
- Enterrado con tierra.
- La parte superior de la plantación se cubre con cualquier mantillo.
- Después de 2-3 días, regado con una solución de humus.
¡Importante! La siembra de semillas se realiza en cualquier momento: en primavera, otoño o verano. Durante el período invernal, los granos con mala germinación morirán, los más fuertes permanecerán.
Esquejes
Después de la poda, quedan ramas que se pueden utilizar para multiplicar la nectarina. No deben tener un grosor superior a 10 mm. Cada corte se acorta a 15 cm. Los brotes se pueden plantar en primavera u otoño. Para esto:
- Los brotes jóvenes se tratan con una solución de Kornevin para acelerar la formación de raíces.
- Luego se plantan en un área adecuada en el suelo.
- Cubra con un recipiente transparente, creando un mini invernadero.
- Deje las plántulas durante 2-3 semanas.
- Busque raíces.
- Si el crecimiento de las raíces ha comenzado, continúan creciendo las plantas.
- Cuando la parte inferior del corte está ennegrecida, se retira.
Ver también
Términos y reglas para la poda de melocotón, esquema de formación después de la cosecha.
Leer
Injerto
Esta es una forma rápida de multiplicar la nectarina, que a menudo tiene éxito. El injerto se produce sobre melocotón o almendra mediante el método de brotación. Para esto, se observan ciertas reglas y condiciones:
- El grosor del corte del portainjerto debe ser superior a 8 mm de diámetro.
- La corteza en el sitio del vástago cerca del árbol madre es delgada, lisa y elástica.
- El procedimiento se lleva a cabo durante el período de movimiento activo del jugo a lo largo del tronco.
- Utilice únicamente instrumentos estériles y bien afilados.
La vacunación de nectarina se realiza según un algoritmo específico:
- Los esquejes se cosechan por la mañana, su longitud debe ser de al menos 25 cm.
- Corta los brotes laterales y las hojas.
- Sumérgelos en el agua.
- Las ramitas se limpian con un paño húmedo para eliminar el polvo y la suciedad.
- En el mango se realiza una sección transversal de 12 mm de largo.
- Luego, se realiza una incisión de este tipo sobre el riñón.
- Con un movimiento suave, la corteza se corta de una muesca a otra.
- Se realiza un corte de 2,5 cm en el árbol madre, teniendo cuidado de no dañar la corteza y el tronco del árbol.
- Luego se aplica el corte al árbol, cerrándolos con áreas desnudas.
- A continuación, la solapa adjunta se envuelve con una envoltura de plástico.
- Dejar actuar durante 2 semanas.
¡Importante! Una vez que haya pasado el vástago, el tallo debe caerse con un ligero toque. Esto indica el éxito del procedimiento.
Cuando y donde comprar nectarina
Al igual que el melocotón, la temporada de nectarinas es de agosto a septiembre. La fruta debe examinarse cuidadosamente antes de comprarla. El fruto debe ser: brillante, maduro, no muy duro, sin abolladuras.
Se recomienda comprar nectarina en el mercado. Como regla general, los comerciantes reciben pedidos en lotes pequeños, lo que ayuda a preservar la frescura de la fruta.
En la tienda, el pedido se realiza en grandes cantidades. Son variedades de nectarinas que se almacenan por más tiempo, con el tiempo adquieren un tinte verdoso y son de sabor inferior a las del mercado.
Las mejores variedades
Nieve ártica. Los frutos son grandes, de color amarillo anaranjado con un amplio rubor rojo sobre la mayor parte de la superficie del fruto y con pulpa blanca. Difiere en buen sabor y alto rendimiento.
Agosto rojo. Los frutos son grandes, ovalados o redondos, con un extenso rubor rojo (puede ocupar hasta el 70% de la superficie) sobre un fondo amarillo, la pulpa es amarilla. Forma de fruta de ovalada a redonda. La variedad tiene muy buen sabor y aroma fuerte, por lo que los frutos de esta variedad son fáciles de reconocer.
Mayo diamante. Los frutos son grandes, globulares o ampliamente ovalados, se vuelven de color rojo oscuro incluso antes de la maduración completa, color rojo-violeta. El sabor de la variedad se valora como excelente.
Diamante rojo. Los frutos son alargados, la mayor parte de la superficie es roja con manchas amarillas, el hueso está bien separado de la pulpa. El sabor es excelente.
Diamante rubí. Los frutos son redondos, de tamaño mediano y más grandes, brillantes, de color rojo fuego, muy densos. El sabor es excelente. La transportabilidad es muy buena.
Gran verano. Los frutos son grandes, de color rojo anaranjado. El hueso se separa fácilmente de la pulpa. El sabor es excelente. La transportabilidad es muy buena.
Diamante de verano. Se diferencia de la variedad anterior en matices de color y sabor aún más intensos.
Flamekist. Los frutos son redondos, con manchas rojo-amarillo sobre fondo amarillo verdoso, la pulpa es rojo-amarillo, más oscura alrededor del hueso. El hueso está mal separado de la pulpa. El sabor es muy bueno. La desventaja de la variedad es la calidad de conservación insuficiente.
